Салат з моркви з часником: яскрава та корисна прикраса столу (11 рецептів). Чим можна заправляти салати з моркви з часником

Сирний салат із моркви з часником – чудова закуска, яка поєднується з безліччю основних страв. Він підійде будь-якої пори року. Наприклад, взимку морквина один з найдоступніших овочів, і ще й повний вітамінів. А влітку його можна готувати буквально кожен день. Рецепт приготування також дуже простий.

Необхідні інгредієнти: Порцій: 4

• 5 морквин;
• 3 зубчики часнику;
• 1/2 склянки волоських горіхів;
• Приправи;
• Заправлення;

Приготування:

1. Для початку слід очистити моркву. Натерти її на тертці, додати часник, добре все перемішати.
2. Далі, слід подрібнити горіхи, а потім додати в решту куховарства. Трохи посолити, а за бажання приправити перцем. Наприкінці можна додати майонез.

Салат із морквою сиром

Рецепт з моркви готується по-простому та смачному рецепту. Для святкового столу він буде простакуватий, але як апетитна сирна закуска більш ніж підійде.

Необхідні продукти:

• Одна морква (якнайбільше);
• Сир - 110 грам;
• Часникові зубчики - 2;
• Майонез;
• Сіль.

Приготування:

1. Овочі потрібно добре промити, потім почистити і потерти на тертці.
2. Сир також подрібнюється за допомогою середньої тертки.
3. Часникові зубчики потрібно спресувати та змішати з майонезом.
4. Отримана суміш додається як заправка в сир.
5. Всі компоненти добре перемішуються і залишаються настоятися години на три. І сирний салат готовий.

Порада: Якщо для приготування за рецептом необхідно використовувати варену моркву, то рекомендується для смаку додати варене яйце, а замість майонезу як заправку застосувати сметану.

Сирний салат із морквою

Апетитний сирний салат з моркви з часником, що надає пікантного смаку, можливо, приготувати за 10 хвилин. Його можна вживати самостійно або використовувати як доповнення до риби чи м'яса. Так само такий рецепт можна поглинати, як закуску, що намазується на хліб. Морква збагатить вашу куховарство вітамінами.

Порада: Смачніше – всього виходить при додаванні ковбасного або плавленого сиру.

Необхідні інгредієнти:

• 300 - 340 грам ковбасного сиру;
• Дві чи три моркви;
• Чотири зубчики часнику;
• майонез.

Приготування:

1. Ковбасний сирок слід натерти за допомогою великої тертки, після чого пересипати у велику миску.
2. Добре промиту моркву слід почистити та натерти на великій тертці. Потерта морква пересипається в миску із сиром.
3. Часник також ретельно миється під водою, чиститься і пропускається через прес, після чого додається до всього приготовленого раніше.
4. Необхідно на свій смак додати майонез і ретельно перемішати.
5. Сирне частування можна подавати до столу!

Салат із сиру з часником

Салат з сиром і часником можна застосувати як закуску. Також цей рецепт - дуже смачна сирна начинка, яку можна намастити на бутерброд, начиняти корзиночки і фаршировані яйця. Кількість та співвідношення всіх компонентів ви повинні визначати виходячи зі своїх смакових уподобань. Такий сирний рецепт дуже просто переробити в соус-дип, який є дуже смачним доповненням до овочів. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то рекомендується використовувати заправки з маленьким вмістом калорій, так як калорійність страви сама по собі вже дуже висока. Якщо ви робите соус, то знизити калорійність заправки можливо способом перемішування майонезу з великим відсотком калорійності та низькокалорійного йогурту.

Необхідні інгредієнти:

• Твердий сир (можете обрати ваш улюблений);
• 300 - 380 грам часнику;
• 110 грам майонезу.

Приготування:

1. Насамперед потрібно натерти сир на дрібну тертку;
2. Далі необхідно промити, почистити часник і пропустити через прес;
3. Отриману часникову масу додають у сир та заправляють майонезом.

Салат із сиру та ананасів

Соковитий салат із гострим присмаком. Щоб приготувати рецепт, не потрібно особливих витрат зусиль.

Необхідні інгредієнти для приготування:

• Законсервовані ананаси – 490 г;
• Сир - 190 грам;
• Часникові часточки – 2-3 штуки;
• майонез.

Приготування:

1. Для натирання сиру найкраще використовувати велику тертку, а для того, щоб потерти часник - дрібну або прес.
2. З ананасів потрібно злити сік, зробити це можна переклавши їх на друшляк;
3. Якщо ананаси були вже законсервовані шматочками, їх залишаємо як є. Якщо ж ананаси мають форму колечок, то відповідно їх необхідно подрібнити по шматочках.
4. Всі продукти висипаються в один посуд, заправляються майонезом та ретельно перемішуються.

Салат з буряком, морквою та сиром

Необхідні інгредієнти:

• Три буряки;
• Дві моркви;
• 110 грам сиру;
• Два часникові зубчики;
• Сметана;
• Сіль;
• Перець.

Порада: Запікайте буряк у духовці, тоді в ньому залишиться набагато більше корисних властивостей.

1. Почистіть запечені буряки та моркву, а потім натріть їх на тертці із середніми поділками.
2. Часник потрібно сполоснути, почистити і дрібно нарізати. Їм потрібно буде посипати страву наприкінці.
3. Сир твердого сорту натирається на середній тертці.
4. Далі буряк заправляємо сметаною і додаємо за бажанням сіль і перець.
5. Всі компоненти добре перемішуються.
6. Потім додаємо сир і знову все змішуємо.
7. Можна подавати апетитне та корисне частування до столу.

Порада: Ця страва буде дуже добре піде разом із грінками або темним хлібом.

Морква у поєднанні з часником це не тільки смачна страва, але й дуже корисна. Салат із цих продуктів, заправлений будь-яким рослинним маслом чи іншим соусом, є джерелом вітамінів, мікроелементів, фітонцидів, особливо багато в такому салаті вітаміну А.

Салат із моркви із часником загальні принципи приготування

Завдяки часнику морква пускає сік, що, у свою чергу, робить закуску дуже ніжною. Сир чудово доповнює це поєднання. Причому це може бути будь-який сир, як ковбасний, так і благородний сулугуні.

Салат із моркви з часником, сиром та майонезом дуже популярний ще з радянських часів. Приготувати його зможе навіть господиня-початківець. Моркву та сир натирають на тертці, додають давлений часник, солять і заправляють. У салат можна додати ядра волоського горіха, кунжут, родзинки або свіжу зелень. Це зробить його смак ще цікавішим і насиченішим.

Готувати такий салат можна будь-яким способом. Можете всі інгредієнти подрібнити на дрібній тертці, нашаткувати дрібною соломкою або кубиками. Інгредієнти змішують і заправляють майонезом, сметаною або йогуртом, а можна викласти шарами на широкій страві.

Рецепт 1. Салат із моркви з часником

- 4 морквини;

- 4 зубки часнику;

- Майонезу 5 столових ложок;

- дрібка солі;

- Зелена цибуля.

1. Морквину та часточки часнику очистити. Морквину подрібнити на дрібній тертці. Часник придушити за допомогою преса, або ж натерти на тертці.

2. Усі інгредієнти з'єднати та посолити.

3. Салат заправити майонезом або сметаною, і добре змішати. Готову страву прикрасьте зеленою цибулею.

4. Залишити салат на 10 хвилин. Коли морква пустить сік, ретельно перемішати ще раз.

Рецепт 2. Салат з моркви з часником та родзинками

- 3 середні моркви;

- Неповна склянка ізюму;

- Часник 3 зубки;

- Майонез 70 г;

- дрібка солі.

1. Насамперед необхідно замочити родзинки. Для цього помістіть його в миску, промийте і залийте теплою водою. Залиште родзинки у такому вигляді на 15 хвилин.

2. Моркву добре помийте та почистіть від шкірки. Крупно натерту морквину покладіть у тарілку, де плануєте подавати салат на стіл.

3. Часник видавіть через часнику або подрібніть його за допомогою дрібної терки. Відправте його до моркви.

4. Злийте воду з родзинок, і додайте його до моркви та часнику. Посоліть і добре змішайте всі складові салату.

5. Майонез використовуйте як заправку та ще раз перемішайте. Перед тим як подавати на стіл, необхідно, щоб салат деякий час постояв.

Рецепт 3. Салат із моркви з часником та горіхами

- 3 невеликі морквини;

- Кілька зубків часнику;

- Півсклянки ядер волоського горіха;

- майонезу 70 г;

1. Сиру моркву добре помити та почистити. Очищену моркву подрібніть за допомогою дрібної терки. Зубчики часнику пропустіть через часнику. З'єднайте часник із морквою і добре все перемішайте.

2. Ядра волоського горіха підсушіть у духовці. Подрібніть їх у кавомолці, або розтовчіть у ступі. Додайте перемелені горіхи в морквяно-часникову масу. Добре змішайте усі інгредієнти, посоліть.

3. Майонез використовуйте як заправку. Готовий салат прикрасьте цілими ядрами горіхів та зеленню.

Рецепт 4. Салат з моркви з часником та яблуком

- морква середньої величини 4 шт.;

- Кілька зубків часнику;

- Майонез - 70 г;

- сіль та спеції.

1. Добре помийте та почистіть моркву.

2. З яблук зчистіть шкірку і подрібніть на дрібній тертці. Сюди ж додайте крупно натерту моркву. Для цього рецепту краще брати яблука із кисло-солодким смаком.

3. Часник очистіть, і видавіть його за допомогою часнику в морквяно-яблучну масу. Усі інгредієнти добре перемішайте.

Рецепт 5. Салат з моркви з часником та сиром Можайський

- 3-4 середніх морквини;

- Російський сир 200 г;

- 5 зубків часнику;

1. Моркву очищаємо від шкірки. Часник очищаємо від лушпиння. Подрібнюємо моркву, часник та сир за допомогою дрібної терки.

2. Поєднуємо підготовлені продукти. Додаємо майонез та перемішуємо. Перед подачею його необхідно охолодити.

Рецепт 6. Салат з моркви з часником, яйцями та сиром

- морква 300 г;

- сиру пармезану 150 г;

- пару зубчиків часнику.

1. Сиру моркву очистити і подрібнити на тертці для моркви по-корейськи з дрібним перетином.

2. Сир подрібнити на тертці, при цьому рухи повинні бути тільки в один бік, щоб стружка мала видовжений вигляд.

3. Яйця зварити та подрібнити, використовуючи дрібну тертку.

4. Почистити часник від лушпиння і видавити через часнику.

5. Усі інгредієнти посолити, додати майонез та добре перемішати. Готовий салат перекласти в глибоку салатницю. Страву прикрасити тертим сиром та зеленню.

Рецепт 7. Салат з моркви з часником, сиром та сухариками

- 250 г моркви;

- Голландський сир 300 г;

- Кілька зубків часнику;

- 300 г батона білого хліба;

- Майонез або сметана.

1. Наріжте батон на невеликі кубики. Розжаріть оливкову олію і обсмажте сухарики до золотистої скориночки.

2. Сиру морквину почистіть і подрібніть за допомогою дрібної терки. Так само зробите з сиром.

3. Сухарики, моркву та сир викладіть у ємність. Часник очистіть і пропустіть через часнику в інші продукти. Використовуйте для заправки майонез салату. Все добре змішайте. Готовий салат подавайте на стіл одразу.

Рецепт 8. Салат з моркви з часником, сиром та куркою

- Корейської моркви 200 г;

- Куряче філе 350 г;

- 250 г російського або голландського сиру;

- Яйця 2 шт.;

- Кілька зубків часнику;

1. Зваріть яйця, остудіть і очистіть від шкаралупи.

2. М'ясо відваріть до готовності. Наріжте невеликими кубиками.

3. Яйця та твердий сир подрібніть на великій тертці.

4. У миску викладіть корейську моркву та додайте до неї інші інгредієнти. Сюди ж вичавіть за допомогою преса очищений часник.

5. Використовуйте майонез для заправки. Готову страву викладіть у глибоку страву і прикрасьте зеленню.

Рецепт 9. Салат з моркви з часником, сиром, кукурудзою та ковбасою

- Велика морква 1 шт.;

- Банка консервованої кукурудзи;

- Російський сир 150 г;

- Будь-яка ковбаса 100 г;

- Кілька зубків часнику;

- сіль, спеції;

1. Моркву очистити та подрібнити на великій тертці. Також зробите і з сиром.

2. Ковбасу нашаткувати дрібною соломкою.

3. Морквину, сир та ковбасу змішати, додати кукурудзу та зелень. Сюди ж видавити часник очищений від лушпиння часник. Додати майонез, посолити та додати спеції.

Рецепт 10. Салат з моркви з часником та шинкою

- 200 г шинки;

- 3 середні моркви;

- Твердого сиру 150 г;

- велика цибулина;

- баночка кукурудзи;

- соєвий соус;

- Кілька зубків часнику;

- спеції, сіль.

1. Шинку наріжте дрібною соломкою.

2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте його на соняшниковій або оливковій олії з улюбленими спеціями. Смажену цибулю додати в нарізану шинку.

3. У цибулю з шинкою висипте кукурудзу. Сюди додайте крупно натертий твердий сир.

4. Моркву почистіть і подрібніть на крупній тертці. Рухи при цьому повинні бути тільки в один бік, щоб вийшла довга стружка. Натерту моркву обсмажте на тій же сковорідці, де до цього смажилася цибуля. Після чого додайте її до салату.

5. Усі інгредієнти перемішайте. Заправити салат соєвим соусом. Можете додати трохи лимонного соку.

Рецепт 11. Салат із моркви з часником, сиром та яблуками

- 3 великі моркви;

- Кисло-солодкі яблука 2 шт.;

- півсклянки подрібнених ядер волоських горіхів;

- Твердий сир 50 г;

- Кілька зубків часнику;

1. Яблука та моркву почистити та подрібнити на великому сегменті терки.

2. У морквяно-яблучну масу додати дрібно натертий сир та горіхи, салат посолити. Заправляти сметаною чи майонезом. Інгредієнти добре перемішати.

3. Салат прикрасити горіхами та свіжою зеленню.

Салат з моркви з часником хитрощі та секрети

• Якщо ви любите, щоб смак часнику в салаті був яскраво вираженим, то рекомендується його дрібно нашаткувати ножем. Коли салату необхідно просто надати легку часникову нотку, його потрібно видавити за допомогою часнику, або натерти на дрібній тертці.
• Ви можете міняти кількість деяких інгредієнтів у салаті, якщо, наприклад, ви любите сир, можете додати його більше, ніж зазначено у рецепті. В принципі, для салату з моркви з часником ви можете використовувати будь-які продукти, які є у холодильнику. Це можуть бути мариновані гриби, ковбаса, консервований горошок або кукурудза, яйця тощо. Морква чудово поєднується практично з усіма продуктами.
• Якщо ви стежите за своєю вагою, можете замінити майонез сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Заправляти салат можна рослинним маслом або соєвим соусом, все залежить від ваших уподобань. Якщо змішати майонез і сметану в рівних частинах і цим соусом заправити салат, його смак буде набагато ніжнішим.
• У процесі приготування салату із сухариками, необхідно пам'ятати, що сухарики необхідно додавати прямо перед подачею страви на стіл, інакше вони розм'якнуть, і страва втратить свої смакові якості.
• Салат із моркви з часником, настоявшись, дає досить багато соку, тому готувати його краще у глибокому посуді.

Деталі

Безсумнівно, салат із моркви з часником можна назвати одним із найпростіших салатів, який більшість людей знає ще з самого дитинства. Приготувати простий, але смачний салат із моркви з часником можна і для різноманітності щоденного меню, і на святковий стіл. Такий салат можна приготувати як із сирою, так і з вареною морквою. Часник надає салату особливої ​​пікантності, аромату і гострого смаку.

Салат із сирої моркви з часником

Необхідні інгредієнти:

• морквина – 5 шт.;
• майонез – 3 ст.
• часник – 5 зубчиків.

Процес приготування:

Морквину промийте та очистіть від шкірки. Потім подрібніть морквину, скориставшись великою терткою. Викладіть підготовлену моркву в миску або салатник.

Часник очистіть від лушпиння. Пропустіть часник через прес і додайте до моркви. Також часник можна дуже дрібно посікти ножем або натерти на дрібній тертці.

Посоліть і додайте майонез, добре перемішайте. Залиште салат хвилин на 5, потім ще раз перемішайте та подайте на стіл.

Найкраще морквяний салат подавати з м'ясними стравами чи стравами з курки.

Салат із моркви, консервованого горошку з часником

Необхідні інгредієнти:

• морквина – 5 шт.;
• консервований горошок – 1 банк;
• часник – 5 зубчиків;
• сіль за смаком;
• майонез – 200 грн.;
• зелень.

Процес приготування:

Морквину почистіть і натріть на тертці. Бажано використовувати велику тертку, але можна взяти і дрібну.

Часник позбавте лушпиння і пропустіть через часнодавилку або натріть на тертці. Морквину викладіть у салатник. Додайте до моркви подрібнений часник.

Перемішайте.

Банку із консервованим горошком відкрийте. Злийте рідину, а горошок викладіть у салатник до моркви. Посоліть та заправте салат майонезом.

Подаючи на стіл салат, прикрасьте зеленню.

Салат з моркви з часником та сиром

Необхідні інгредієнти:

• велика морква – 1 шт.;
• сир – 100 гр.;
• майонез – для заправки;
• сіль за смаком;
• часник – 2 зубчики.

Процес приготування:

Очищену морквину натріть на великій або середній тертці. Сир також натріть на тертці. Змішайте в мисці моркву та сир.

Часник очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через часнику, додайте часник до сиру та моркви. Посоліть та заправте салат майонезом.

Надішліть салат на пару годин у холодильник. Перед подачею на стіл салат викладіть в салатник гарною гіркою на салатне листя. Також салат можна оформити на тарілці у вигляді моркви або по-іншому на ваш смак.

Салат з моркви з часником та родзинками

Необхідні інгредієнти:

• морквина – 2 шт.;
• майонез – 2 ст.
• сіль за смаком;
• родзинки – 0,25 ст.;
• часник – 2 зубчики.

Процес приготування:

Родзинки перекладіть у невелику миску і залийте теплою водою. Залиште родзинки у воді хвилин на 5-7.

Тим часом очистіть морквину та натріть її на великій тертці. Викладіть терту морквину у салатник. Тепер займіться часником. Його також очистіть, а потім натріть на тертці, лише дрібно. Також часник можна подрібнити, пропустивши через часнику. Подрібнений часник додайте до моркви.

Родзинки добре промийте і злийте воду. Викладіть родзинки на паперовий рушник, а потім відправте в салатник. Посоліть салат і заправте майонезом. Якщо ви хочете, щоб у салаті було менше калорій, тоді заправте салат натуральним несолодким йогуртом або сметаною.

За бажання зверху салат можна посипати рубаними волоськими горіхами.

Салат із моркви з часником та майонезом – це найлегший спосіб смачно, а головне, з користю перекусити. Для його приготування зазвичай використовується невеликий набір інгредієнтів, які потребують мінімальної обробки. Ця страва має кілька цікавих варіантів, кожен з яких хороший по-своєму.

Простий салат з моркви з часником та майонезом

Тим, хто не любить довго проводити на кухні, більше сподобається найпростіший рецепт. На весь процес приготування страви йде не більше 10-15 хвилин.

Крім того, потрібні лише чотири компоненти:

• 2 сирі моркви середнього розміру;
• 75 г майонезу;
• 3 зубки часнику;
• 1-2 щіпки харчової солі (за смаком).

Щоб приготувати з цього салат з моркви з часником і майонезом, необхідно:

1. Моркву добре вимити, а потім очистити і акуратно подрібнити на тертці з великим (або середніми) осередками.
2. Часник пропустити через прес. Якщо його немає, то часточки можна потерти на тертці з найдрібнішими осередками.
3. Додати часник до моркви та трохи посолити.
4. Залити всі продукти майонезом та добре перемішати.
5. Перекласти готову масу салатник і прикрасити свіжою зеленню.

Господиням необхідно запам'ятати одне важливе правило. Салат вийде смачним лише із солодкою морквою.Якщо раптом вона виявилася прісною, то можна в готову суміш додати буквально дрібку цукру.

Готуємо з яйцями

Цей салат можна зробити більш калорійним, якщо ввести в його склад додаткові інгредієнти. Взяти, наприклад, варіант, де використовуються морква, сир, часник, майонез, яйце та сіль (якщо потрібно). Всі вони чудово поєднуються один з одним. Тому салат теж виходить надзвичайно смачним.

Для роботи необхідно взяти:

• 300 г моркви;
• 3 яйця;
• 2 зубчики часнику;
• 150 г сиру "Пармезан";
• майонез.

У цьому випадку все робиться швидко і зовсім нескладно:

1. Для початку треба очистити попередньо вимиту моркву, а потім не поспішаючи потерти її на спеціальній «корейській» тертці.
2. Яйця відварити круто і остудити. Далі їх треба очистити від шкаралупи та потерти на тертці, але вже з дрібними осередками.
3. Часник, як завжди, пропустити через спеціальну тиск. Як варіант його можна порубати ножем, а потім потовкти у ступці.
4. Сир також бажано подрібнити на тертці для корейської моркви.
5. Усі підготовлені інгредієнти зібрати в миску (трохи сиру залишити для декору). Полити їх майонезом та добре перемішати.
6. Прикрасити салат тертим "Пармезаном".

Щоб готове блюдо виглядало на столі ефектніше, його можна додатково посипати свіжою рубаною зеленню.

Рецепт із яблуком

Отже, на три порції такого салату знадобляться:

• 2 зубки часнику;
• по 200 г буряків та моркви;
• майонез.

Методика приготування страви, по суті, залишається незмінною:

1. Овочі разом із часником очистити.
2. Буряк з морквою подрібнити, використовуючи терку із середніми осередками.
3. Часник пропустити через часнику.
4. Продукти зібрати в салатник, полити трохи майонезом (треба пам'ятати, що овочі самі ще пустять сік) і перемішати.

Для більш оригінальної подачі можна зробити інакше: викласти овочі шарами в склянки, промазуючи кожен рівень сумішшю майонезу з часником. Вийде досить цікава порційна закуска.

Ситна закуска з ковбасою

Зазвичай для зустрічі гостей господині насамперед намагаються приготувати до столу овочеву чи м'ясну нарізку. На початку трапези доводиться довго чекати. Коли час обмежений, обидві ці страви можна поєднати і, наприклад, приготувати салат з овочів з ковбасою. В результаті за лічені хвилини виходить дивовижна закуска.

Для її приготування знадобляться лише:

• 4 невеликі морквини;
• 3 часточки часнику;
• 2 шматочки вареної ковбаси;
• 100 г майонезу;
• сіль;
• перець мелений.

Зробити салат буде неважко. Для цього треба:

1. Вимиту моркву спочатку очистити, а потім потерти на великій тертці.
2. Гострим ножем дрібно покришити часник. Додати його до моркви.
3. Продукти посипати сіллю, поперчити, залити майонезом і одразу перемішати.
4. Готову масу викласти у салатник.
5. Зверху зробити легку майонезну сіточку.
6. Прикрасити ковбасою, нарізаною тонкими брусочками (або соломкою).

Кожен гість у своїй тарілці може або перемішати інгредієнти, або закушувати окремо ковбасою та овочами.

Салат з моркви з часником, майонезом та капустою.

Любителям овочевих сумішей варто додати до морквяного салату капусту. Краще, якщо вона буде не білокачанна, а пекінська. Фахівці вважають її не лише дієтичним, але ще й надзвичайно корисним продуктом. Її рекомендують вживати людям, які страждають на виразку шлунка, а також тим, у кого є проблеми з серцем.

Для приготування такої вітамінної суміші знадобляться:

• 1 велика морква;
• 0,5 кг пекінської капусти;
• 100 г майонезу;
• сіль;
• пучок петрушки;
• 1 зубок часнику.

Покрокова інструкція:

1. Тонко нашаткувати капусту.
2. Морквину потерти на великій тертці.
3. Довільно порубати гострим ножем зелень.
4. Через прес продавити зубок часнику. Цієї кількості буде цілком достатньо. Салат не повинен бути надто різким.
5. Підготовлені інгредієнти зібрати у чисту ємність.
6. Додати майонез і ретельно перемішати.

Салат із моркви з часником - одна з найпростіших, але при цьому помітних страв як на святковому, так і на повсякденному столі. З його приготуванням впорається навіть дитина: адже потрібно мінімум компонентів та часу. Існує ціла низка версій цього салату, коли до моркви та часнику додаються різні інгредієнти. Ми зібрали для вас одразу 15 оригінальних рецептів.

Ця страва може ідеально підійти тим, хто захоплюється здоровим харчуванням або сироїдінням: вам варто вибрати версії, що містять тільки натуральні або сирі компоненти; та обов'язково зверніть увагу за заправку!

Як приготувати салат з моркви з часником - 15 різновидів.

З цього базового рецепту ми, мабуть, і почнемо. Він підійде на будь-який випадок і швидко додасть до вашого столу яскравого акценту навіть при несподіваному візиті гостей.

Інгредієнти:

• 2-3 моркви (свіжої, варити не потрібно)
• 2-4 зубчики часнику
• сіль на ваш смак (можливо, і перець)
• свіжа зелень для декорування
• майонез

Приготування:

Свіжу моркву почистити та потерти на тертці з великими отворами. Посолити, згідно з вашим смаком, при бажанні додати перець. Часник пропустити через часнику. Його можна взяти побільше, якщо ви волієте гостріше, але спочатку зробіть пробу. Заправте майонезом і добре перемішайте. Викладіть у потрібний посуд і прикрасьте кількома гілочками кропу або петрушки.

Якщо дозволяє час, перед подачею на стіл поставте цей салат холодильник хоча б на 15 хвилин.

Якщо ви уникаєте використовувати майонез і при цьому дотримуєтеся правила «Три молочні продукти щодня!», то ця версія даного салату якраз для вас.

Інгредієнти:

• дві моркви
• 100 грамів сиру
• два зубчики часнику
• сметана для заправки
• сіль за смаком
• чорний мелений перець

Приготування:

Очищену сиру моркву потерти разом із сиром на тертці для корейської моркви (або з великими отворами). Часник подрібнити, пропустивши через прес. Перцю додати на ваш смак, посолити. Заправити сметаною. Залишити салат трохи постояти, щоб він повністю просочився заправкою та ароматом часнику.

Так як натерта морква "вбирає" заправку, її варто додавати в подібні салати більше.

Ось відео про приготування салату за цим рецептом:

Любителям горіхів цей варіант сподобається найбільше. Він дуже простий, але має свою родзинку.

Інгредієнти:

• пара морквин
• пара волоських горіхів (можна три)
• пара часникових зубчика (можна також три)
• майонез

Приготування:

очистити і потерти свіжу моркву. подрібнити та додати до моркви решту інгредієнтів. добре перемішати та заправити салат майонезом.

Цей варіант підійде тим, хто особливо стежить за складом своєї їжі і потребує білкового харчування.

Інгредієнти:

• морква – 5 штук
• яйця – 5 штук
• часник - 2-3 зубчики
• нежирний йогурт для заправки – 100 грам
• сіль перець

Приготування:

Зварити круто яйця (протягом 10 хвилин із закипання). Почистити моркву та крупно натерти її. Пропустити часник через часнику, додати в салат. Почистити яйця, дрібно нарізати або натерти. Додати сіль та перець. Заправити йогуртом і добре перемішати.

Якщо ви хочете зменшити жирність салату, використовуйте лише білки від яєць, без жовтків.

Ця бюджетна версія сирного варіанту із приємним смаком готується за кілька хвилин.

Інгредієнти:

• одна велика морква
• один плавлений сирок
• майонез
• один зубець часнику

Приготування:

Сирок і моркву потерти на тертці (великій). Полити майонезом, видавити через часник. Добре все перемішати.

У базову версію даного салату додають майонез, а він, як відомо, містить яйця, які деякі не їдять з різних причин. Для цього наводимо цей рецепт, в якому особливу увагу приділено приготуванню домашнього майонезу без яєць.

Інгредієнти:

для соусу:

• варений рис - 100 г
• рослинна олія - ​​100 мл
• чверть ст. солі
• половина столової ложки цукру (можна замінити медом)
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 ст. соку лимона

для салату:

• 4 моркви
• один зубчик часнику
• чверть чайної ложки солі
• дві ст. соусу
• 1 ст. рубаної петрушки

Приготування:

Для приготування пісного майонезу збийте за допомогою блендера половину масла і зварений рис, введіть решту інгредієнтів, масло, що залишилося, влийте останнім, збиваючи блендером.

Достатню для салату кількість домашнього соусу додайте столову ложку рубаної петрушки. Моркву крупно потріть, подрібніть часник. Підсоліть моркву, додайте до неї часник. Заправте домашнім майонезом.

Ось відео про приготування пісного майонезу для цього салату: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Любителів сирих овочів, напевно, зацікавить це нескладний, але не часто пропонований салат.

Інгредієнти:

• свіжа морква 1 штука
• свіжа редька 1 штука
• зубчик часнику (1-2)
• майонез

Приготування:

Моркву з редькою потерти на тертці, додати пропущений через прес часник і заправити майонезом. За бажання підсолити.

Додавання вареного буряка зробить морквяний салат ще яскравішим.

Інгредієнти:

• один великий зубець часнику
• одна морква
• два зварені буряки (не перетравлювати)
• три-чотири волоських горіха
• яблучний або інший натуральний оцет
• соєвий соус
• оливкова або інша рослинна олія
• перець

Приготування:

На великій тертці натерти буряк, свіжу моркву. Видавити через прес часник. Нарізати дрібно волоський горіх. Поєднати все це. Поперчити, додати соєвий соус, оцет та олію.

Ось відео про приготування такого салату:

Такий варіант зверне на себе увагу завдяки приємному свіжому смаку.

Інгредієнти:

• 8 невеликих свіжих морквин
• пара яблук
• три часникові зубці
• майонез (можна домашній)

Приготування:

На тертці (дрібною) натерти часник упереміш зі свіжою морквою. Почищені яблука натерти на тертці (тепер великій). Замішати з майонезом, за необхідності підсолити.

Щоб цей салат був дійсно корисним, магазинний майонез краще замінити приготованим самостійно.

Інгредієнти:

• три плавлені сирки
• одна велика сира морква
• два зубці часнику
• два-три яйця
• майонез

мелений чорний перець та сіль на ваш смак

Приготування:

Зварити круті яйця та потерти на тертці з великими отворами. Моркву очистити, крупно натерти. Також крупно потерти сирки.

Щоб плавлені сирки було зручніше натирати, покладіть перед цим на 5-10 хвилин в морозилку.

Часник пропустити через прес. Поєднати всі інгредієнти. Посолити, поперчити, заправити майонезом.

Завдяки додаванню капусти обсяг даної страви значно перевершуватиме всі інші наведені тут варіанти.

Інгредієнти:

• чотири невеликі зварені буряки
• дві свіжі моркви
• половина маленького качана капусти
• половина цибулини
• три часникові зубці
• третина одного гострого перцю
• дві-три столові ложки подрібнених грецьк. горіхів
• столова ложка соку лимона
• сіль та майонез на ваш смак

Приготування:

Дрібними кубиками нарізати буряк та цибулю. Потерти моркву. Дрібною соломкою нарізати капусту і злегка пом'яти її руками у великому посуді із сіллю та соком лимона. Додати моркву і м'яти капусту разом із нею. Подрібнені горіхи разом із подрібненим часником і гострим перцем додати до салату. Додати буряк із цибулею. Трохи досолити та заправити майонезом. Перемішати.

Ось відео про приготування цього салату:

Це одна з версій того ж салату з моркви з часником, але яка подається не в салатниці, а у вигляді сформованих кульок. Свіже та привабливо.

Інгредієнти:

• 4-5 морквин
• 5 яєць
• 150 г сиру
• часнику за смаком (кілька зубців)
• майонез

Приготування:

Потерти дрібно моркву та сир (роздільно). Яйця та часник сильно подрібнити на моркву. Додати туди ж половину натертого сиру та майонез. Все ретельно перемішати. Сформувати руками кульки розміром більше грецького горіха і обсипати кожен тертим сиром.

Якщо ви бажаєте один раз побачити, відео спеціально для вас: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Цей салат теж відрізняється від більшості попередніх формою подачі - адже він формується шарами, за рахунок чого виглядає, мабуть, ефектніше інших наведених у цьому розділі.

Інгредієнти:

• відварений буряк - 6 штук
• відварена морква - 2 штуки
• 3 зубці часнику
• 100 г сиру
• дві відварені курячі грудки
• невелика упаковка чорносливу
• майонез
• зелень петрушки
• грецькі горіхи

Приготування:

Для першого шару зварені буряки потерти крупно, додати подрібнений часник з майонезом, ретельно перемішати. Половину цієї суміші викласти першим шаром у посуд, в якому подаватиметься страва.

Курячі грудки подрібнити і розмішати з майонезом та дрібно нарізаними волоськими горіхами.

Укласти цю суміш другим шаром.

Моркву та сирок крупно потерти і перешкодити з майонезом. Викласти третім шаром.

Дрібно нарубати чорнослив, заправити майонезом і укласти ще одним шаром.

Заключний шар - це бурякова суміш, що залишилася. Зверху варто прикрасити страву подрібненою зеленню.

Відео тут просто обов'язково:

Цю версію салату подавайте в тарталетках як самостійну закуску.

Інгредієнти:

• готові тарталетки
• 450 г ковбасного сиру (бажано підкопченого)
• одна свіжа морква
• три зубці часнику
• майонез

Приготування:

Моркву потерти на дрібній тертці разом із часником. Потім на тій же тертці натерти весь сир. Залити майонезом і добре перемішати. Наповнити тарталетки, подавати на блюді.

Родзинкою даного салату є його оформлення. Якщо інгредієнти визначені, то форма страви обмежується лише вашою фантазією.

Інгредієнти:

• один варений буряк
• одна свіжа морква
• розпарити 100-150 г ізюму
• стільки ж подрібнених волоських горіхів
• 150 г сиру
• 3 зубці часнику

Приготування:

До крупно натертої моркви додати розпарені родзинки. Потерти буряки окремо. Змішати її з горіхами (вони мають бути не сильно подрібнені). Окремо потерти сир, видавити в нього через прес часник і змішати.

Вийшло три ємності із підготовленими трьома шарами для салату.

Нижнім шаром викласти моркву та змастити шар майонезом. Далі викласти сир із часником, вирівняти, також змастити майонезом. На закінчення викласти буряковий шар, змастити майонезом. Поставте для просочення холодильник. Прикрасьте на власний смак.