Компоти з винограду та яблук – гарне та ароматне диво. Обов'язково запасіться компотом із винограду та яблук на зиму

Серпень, вересень – ідеальний час для домашніх заготовок із сезонних ягід та фруктів. Один із найсмачніших і найкорисніших коктейлів – компот, приготований з яблук та винограду. Два простих інгредієнти ростуть на кожній дачній ділянці, та й відрізняються доступною ціною. Закатка компоту не забере багато часу, адже готувати напій - суцільне задоволення навіть для кулінара-початківця.

Рекомендації перед початком приготування яблучно-виноградного компоту

Перед тим, як розпочати заготівлю, враховують прості рекомендації:

1. Плодово-ягідних сортів відомо багато. Тому, експериментуючи, вибираючи різний виноград та яблука, можна отримати новий смак відвару.
2. Заготовляють напій з ягідних пензликів та цілісних яблук, нарізаних часточками плодів та виноградинок, як із кісточками, так і без.
3. Неароматні види доповнюють насиченими ягодами, фруктами, ароматними травами.
4. Заготування коктейлю потребує відповідності правилам консервації та стерильності сировини. Тару обробляють содовим розчином, змивають і стерилізують над парою, в мікрохвильовій печі, жаровні. Металеві кришки проходять термообробку в окропі 10-15 хвилин. Фрукти миють у мильному розчині, соді.
5. Деякі рецепти вимагають обов'язкової стерилізації. Полягає процес у пропарюванні заготовок у каструлі. Дно посудини покривають тканиною, складеною кілька шарів, або встановлюють дерев'яну дощечку. Заливають у ємність воду та доводять до кипіння. Витримують консервацію за мінімального кипіння 30-50 хвилин, залежно від розміру банок. І лише після цього закупорюють бутлі спеціальним ключем.

Як вибрати яблука для компоту

Вибираючи для компоту плоди, варто врахувати:

1. Підходять для напою яблука будь-якого ґатунку. Але краще віддати перевагу видам:

• Пепін шафранний;
• Антонівка;
• Апорт;
• Лимон;
• Бойкен.

1. Годяться лише соковиті, стиглі яблучка. Напій із незрілих плодів буде кислим, із неприємним присмаком. Переспілі фрукти, при заготівлі, розваряться, і відвар вийде каламутним.
2. М'яті, м'які, червиві екземпляри краще не використовувати в компоті, а залишити на варення.

Підготовчий процес

Визначившись із підходящими плодами, їх потрібно правильно обробити:

1. Видалити з яблук лише тверду шкірку. Молоді плоди не очищати.
2. Вирізати серцевину з насінням, "хвостик", місце кріплення.
3. Використовувати в компот цілісні невеликі яблучка, великі – розрізати навпіл, нарубати скибочками, часточками, пластинками.
4. Фрукт бланшувати, зануривши в гарячу воду з температурою 85-90 градусів, а потім перекинувши в холодну рідину з кубками льоду.
5. Щоб плоди не потемніли, опустити у підсолений розчин на 15-20 хвилин (на 1 літр води – 10 г солі).
6. Чим кисліше яблучка, тим менше їх доведеться стерилізувати.

Підготовка винограду

Виноград вибирати для заготовок лише стиглий. Ягідки не повинні бути схильні до гниття, псування. Зіпсовані виноградники видалити з грон.

Перед консервацією виноград готують так:

1. Цілісні грона з дрібними ягодами замочити на 30-40 хвилин у холодній воді.
2. Помістити ягідки на друшляк, промити струменем води.
3. Великі плоди відразу ж обкотити водою і відокремити від гілочок.
4. Якщо гілочки покриті павутиною, оглянути кожну ягоду, перебрати, багаторазово вимити проточною водою.

Рецепти приготування

Рецептів приготування запашного, насиченого напою існує багато. Вибираючи метод консервації, слід звернути увагу на особливості приготування, смакові уподобання та техніку заготівлі.

Простий рецепт на зиму

Інгредієнти:

1. Вода – 2,2 літри.
2. Яблучка – 0,54 кілограми.
3. Ягоди – 0,34 кілограми.
4. Цукор – 0,22 кілограми.

Заготування:

1. Закип'ятити фільтровану воду в каструлі.
2. Паралельно відокремити ягідки, промити.
3. Очищені від насіннєвої коробки яблука нарубати часточками.
4. У трилітрову посудину завантажити яблука, виноград.

Для додаткового аромату можна додати кілька пластинок лимона без кісточок, гвоздики або кориці.

1. Залити фрукти киплячим розчином. Тару прикрити кришкою. Дати охолонути заготівлі протягом 10-12 хвилин.
2. Після закінчення часу воду з суліїв злити в каструлю і прокип'ятити 5 хвилин з додаванням цукрового піску.
3. Заповнити вміст банок солодким маринадом.
4. Укупорити ємності закрутками, перевернути кришкою вниз, укутати теплим пледом.

Без стерилізації

Інгредієнти:

1. Вода – 1 л.
2. Цукор – 200 г.
3. Яблука – 500 грамів.
4. Виноград – 500 г.

Приготувати відвар можна так:

1. Плоди нарізати великими часточками, видаляючи насіннєві коробки.
2. Виноградинки обдати водою, відокремити від гілочок.
3. У каструлі закип'ятити воду із додаванням цукрового піску.
4. Через 3 хвилини від початку кипіння опустити в розсіл яблучні шматочки та виноградини. Проварити масу і перекласти в стерилізовані сулії за допомогою шумівки.
5. Цукровий маринад закип'ятити, налити в ємності із фруктами.
6. Посудини закупорити закрутками, помістити під теплий плед, відкинувши вгору дном на добу.

З додаванням лимона

Неймовірно смачним виходить напій із яблук та винограду, якщо зварити його з часточками лимонів.

Інгредієнти:

1. Яблука – 0,45 кілограми.
2. Ягоди – 0,45 кілограми.
3. Лимон – 0,25 кілограма.
4. Цукор – 0,25 кілограми.
5. Вода – 2,2 літри.

План заготівлі:

1. Підготувати ягоди та фрукти відповідно до рекомендацій. Видалити з яблук серцевину та плодоніжки, нарубати на 4-8 частин.
2. Цитруси помити в мильному розчині, обкотити окропом, нарізати часточками, позбавляючись насіння.
3. У чисті судини для консервації покласти заготовлені ягоди, фрукти та лимони.
4. Влити в сулії киплячу воду і залишити на 10 хвилин.
5. Воду перелити з банок у каструлю. Доповнити фруктово-ягідне асорті цукром.
6. Проварити рідину 2 хвилини, вилити до банку доверху.
7. Закупорити тару і залишити для самостерилізації та поступового остигання під теплою ковдрою, розташувавши верх дном.

Якщо ви чи ваші діти люблять виноградно-яблучний сік, а приготувати такий напій немає можливості, то компот із винограду та яблук на зиму вам точно підійде! Саме цей напій готується просто, не потребує стерилізації, сподобається дітям. Більш того, консервовані виноград та яблука в компоті на зиму дуже смачні та підійдуть навіть для десертів. Тому спробувати та приготувати сьогоднішню консервацію ви просто зобов'язані.

Яблука для рецепту можна використовувати будь-якого сорту, як і виноград. Але найсмачнішими у компоті будуть ранні сорти. Також візьміть не великі плоди. У той же час, як ягоди потрібно навпаки, взяти більшими.

Інгредієнти на 3 літрові сулії:

• Виноград (будь-який сорт) - 1 великий гроно;
• Яблука (середньої величини) – 4 – 5 шт.;
• Цукор - 200 р.

Компот із винограду та яблук на зиму: рецепт без стерилізації

1. Для цього рецепту можна брати будь-які сорти яблук та винограду. У моєму випадку у фруктовий кошик потрапили яблука «білий налив», рожевий виноград із круглою ягодою та рожевий виноград із гострою ягодою (не знаю їх сортів).

Зрозуміло, що для заходу компоту всі фрукти потрібно промити і по можливості перебрати.

Із яблуками все дуже просто. Їх не потрібно чистити для консервування (тобто не обов'язково). Тим паче вони такі смачні у закатаному вигляді! Але дуже ретельно промийте ці плоди.

2. Тепер у кожен підготовлений, вимитий содою сулію опустіть по 4 - 5 яблук. Їх потрібно попередньо залити окропом та настояти протягом 40 хвилин.

3. Як і описувалося вище, налийте окропу догори в кожну банку з яблуками.

4. якраз у вас залишається достатньо часу, щоб на зиму перебрати та промити виноград для компоту, доки плоди яблук трохи постоять. Як уже писалося в рецепті "маринованих помідорів з виноградом", що ви можете не відокремлювати ягоди від грона. Але тоді на сто відсотків потрібно бути впевненим, що гроно ви старанно вимили. Ну а для повної впевненості зніміть ягоди з гілки та добре промийте кожну.

5. Коли настане час зливати воду з яблук, а зливати її потрібно в каструлю для повторного кип'ятіння - можна в цей же час засипати ягоди в банки. Виходить десь половина 3 літрові банки.

6. Повторно закип'ятіть воду і залийте компот із виноградом ще на 20 хвилин. Потім знову злити воду, додати цукор або з розрахунку зазначених інгредієнтів, або відрегулювати за смаком. Прокип'ятіть сироп за хвилину і залийте в банки. У цей момент банки треба буде вже закочувати і швиденько перевертати.

Коли вся закатка готова і загорнута кришками, вкрийте її теплим пледом.

Примітка: заливати тричі доводиться із двох причин. Перше – цілі яблука. Друге — виноград із кісточками.

Виходить такий смачний і прозорий компот з винограду і яблук на зиму за простим рецептом без стерилізації. Якщо ви консервували білий виноград, то компот буде прозорим, як . Якщо в рецепт увійшов синій виноград, то напій буде дуже темний і не прозорий. Та й рожевий сорт дасть трохи рожевий відтінок, як на нашому фото.

Серед усіх консервацій компоти займають чималу частку. Ці смачні та різноманітні напої є джерелами вітамінів, так необхідних у зимовий період. Компот з винограду та яблук на зиму має насичений смак та корисні властивості.

Виноград та його користь

Різноманітність сортів цієї чудової ягоди велика. За смаком зустрічається солодкий, кисло-солодкий та кислуватий виноград. Плоди можуть бути соковитими або щільними, з кісточками та без, великими та дрібними. Часто використовується для різних сортів вин. Компоти з ягоди виходять смачними та корисними.

Виноград багатий на вітаміни (С, РР, В1, В6, Р, В12) і мінерали, містить магній, кальцій, каротин та інші корисні речовини.

Властивості винограду:

• антиоксидантна дія, уповільнення старіння;
• бореться з вірусами та бактеріями;
• використовується для профілактики катаракти;
• покращує роботу мозку, бореться зі втомою;
• допомагає лікувати захворювання нирок, запори, нетравлення та інші проблеми.

Утримайтеся від вживання виноградного соку та компоту при проблемах зі шлунком та дванадцятипалою кишкою (виразки та інші захворювання), діабеті, розладі травлення.

Яблуката їх користь

Одним із найпоширеніших та улюблених фруктів у середніх широтах є . Смакова палітра, сорти, умови проростання, форми та розміри плодів дуже різноманітні.

Яблука багаті на вітаміни груп А, В, С, Е, РР, містять залізо, кальцій, калій, магній, йод, натрій, фосфор, клітковину, кислоти.

Властивості яблук:

• загальнозміцнюючу та тонізуючу дію;
• підвищують імунітет, допомагають відновити сили;
• зміцнення стін судин;
• профілактика захворювань жовчного міхура, подагри, запорів, ревматизму, сечокам'яної хвороби, проблем із кишечником, атеросклерозу та інших хвороб;
• сприяють очищенню крові, знижують вміст холестерину;
• зміцнюють зір, покращують стан шкіри, волосся, нігтів;
• допомагають зберегти пам'ять, знизити вагу.

Сукупність корисних властивостей та чудовий смак дозволять приготувати гарний компот із винограду та яблук на зиму.

Для приготування виноградно-яблучного компоту краще використовувати стиглі соковиті сорти яблук. Оптимальним вибором винограду стануть насичені ягоди, що визріли, темних сортів Лідії, Ізабелли.

У яблук та винограду дуже багато сортів, і всі підійдуть для компоту. Поєднуючи різні сорти, можна отримувати нові смаки цього напою, що консервується на довгу зиму.

Рецепт ароматного компоту з яблук та винограду без стерилізації.

Напій, який можна швидко приготувати, але пити одразу не радять. Він повинен добре настоятися до набуття гарного кольору. Виноград повинен встигнути передати свій смак та аромат.

Для напою вам знадобляться на одну банку (3 літри):

• виноград – 350г;
• яблука – 4шт.;
• вода (2л);
• цукор (1склянка);
• лимонна кислота, гвоздика (за смаком).

Для компоту беруть стільки компонентів, скільки хочеться отримати напій у результаті: хочеться отримати більше фруктів чи самого напою. Співвідношення можна коригувати у будь-який бік.

Процес приготування:

Напій на той час вже набуде рожевий відтінок, і, безсумнівно, божественний аромат. Але про це ми дізнаємось лише при відкритті напою.

Пропорції всіх інгредієнтів умовні і кількість цукру слід визначити ступенем кислоти винограду та яблук.

Виноградно-яблучний напій готовий. Зимовим вечором всією сім'єю обідаючи або вечеряючи ви все будете згадувати літо і насолоджуватися приємним смаком компоту. Насичений колір компоту приведе вас у захват.

Не зберігайте компот у пластикових пляшках - вони вбирають сторонні запахи в себе, навіть якщо їх добре помити з содою.

Виноград темних сортів надає компоту багатого відтінку. Якщо у вас світлі ягоди, для отримання кольору можна використовувати плоди чорної смородини.

Пікантний смак компоту допоможуть надати гвоздики, кориці, мускатного горіха.

Тепер ви зможете насолодитися смаком, кольором та ароматом компоту з винограду та яблук взимку! А оскільки він ще й корисний, то від таких ласощів ніхто не зможе відмовитись.

Якщо налити в графин компоту з яблук та винограду і кинути туди кілька кубиків льоду, то цим напоєм, його довгограючим смаком, ви здивуєте всіх гостей. І не кожен з них зможе вгадати, з чого зварений цей напій і від охочих дізнатися інгредієнти не буде відбою. Компот із винограду та яблук рецепт з фото та описом розкриє ваш секрет приготування дивовижного напою.

Простий рецепт компоту з яблук та винограду.

Серед домашньої консервації компоти займають, мабуть, перше місце за популярністю. Вони - одне з головного джерела вітамінів, настільки необхідних нам у період стуж та негоди. Прекрасно вгамовують спрагу, радують відмінним смаком і нагадують нам про золоту літню пору. Особливо люблять усі компоти-асорті. Про них далі й йтиметься!

Яблука та виноград

І сам собою приємний освіжаючий напій. А якщо додати в нього пару кистей винограду, то взагалі вийде справжній нектар, надзвичайно запашний! До того ж і колір напою від такої добавки тільки виграє. Тому компот із яблук та винограду з величезним задоволенням готують господині. Для першого рецепту, який вам пропонується, знадобиться таке співвідношення головних інгредієнтів: три частини яблук та одна винограду. Чому так? Справа в тому, що якщо компот з яблук і винограду класти більше ягід, він може здатися комусь різким на смак, зайво кислим, що вимагає багато цукру. А яблука врівноважують дисгармонію, в результаті вийде саме той чудовий напій, який ви так любите. Зазвичай для консервації плоди бланшуються. і винограду такої "операції" не вимагає. Грона ретельно промийте, відщипніть зіпсовані ягідки. Яблука поріжте на великі часточки, видаліть насіння. Розкладіть їх по вимитих і ополоснутих харчовою содою банками, додайте по 2 середні виноградні кисті. Тара має бути заповнена наполовину (або трохи більше). Тепер у компот із яблук та винограду необхідно влити сироп. Ви можете приготувати його окремо з розрахунку 300 г цукру на кожен літр води. Зварити, остудити, розлити, а потім стерилізувати компот і закочувати. А можете спочатку в наповнену тару додати води, всипати цукор і потім кип'ятити банки для закручування. Місткість на 3 літри стерилізують 30 хвилин.

Райські яблучка та «молдова»

Компот «яблуко-виноград» на зиму, приготовлений із райських яблук, гідно оцінять усе. Тим більше, що його варити дуже просто, та й їстівними є всі інгредієнти, а не лише рідина. Головне, щоб плоди були рівним інтенсивним забарвленням, без пошкоджень, хорошого ступеня зрілості, але не перестиглі. А виноград візьміть сорти "молдова". Він солодкий, з темно-синьою шкірочкою, тому більше за інших сортів поєднується з райськими яблучками. Підготовку до консервації почніть із плодів. Яблука вимийте, кожне наколи в кількох місцях, щоб при стерилізації не лопалися. Живці обріжте так, щоб хвостики залишалися довжиною не більше 2 см. Ягоди винограду з кистей акуратно обірвіть, попередньо добре обмивши. У вимиті банки покладіть яблучка, пересипте їх виноградом. Засипте цукор із розрахунку 2 склянки на 3-літрову банку. Влийте холодну воду і ставте банки на стерилізацію. Процес має тривати півгодини. Потім, як завжди, загортайте їх кришками, ставте дном вгору, укутайте і залиште так до остигання. А далі відправляйте на полицю і чекайте настання осінньо-зимового сезону, щоб спробувати смакоти!

Напій із ванільними ароматами

Консервуємо білий налив

Компот із пелюстками троянд

Попередній рецепт можна вдосконалити, якщо у вас знайдеться жменя-друга пелюсток чайної троянди. Їх кладуть у компоти для облагородження зовнішнього вигляду напою та покращення запаху консервації. Якщо рідина в компоті світлого кольору, то пелюстки додадуть їй ніжний рожевий тон. А консервація з темним виноградом матиме легкий червонуватий відтінок. Ось таку пишність ви можете заготовити на зиму!

Приємно випити в зимовий день компот із яблук та винограду. Як його приготувати? Пропонуємо вам 5 покрокових рецептів приготування смачного яблучно-виноградного компоту. Вибирайте будь-хто! Усі вони розраховані на обсяг 3 літрові банки. І всі вони звичайні, без стерилізації. Навіть у кулінара-початківця все вийде швидко і смачно.

Тим більше, якщо яблука та виноград вирощені на власній дачній ділянці. Ці фрукти дуже добре між собою поєднуються, збагачуючи смакові якості кожного окремо, адже всім відомо, наскільки вони корисні. Наш організм легко засвоює всі біологічно активні речовини, що знаходяться у них. Вітаміни та мікроелементи майже повністю зберігаються у приготованому на зиму напої, коли дотримано технології його приготування.

Багато господинь звикли закривати свої традиційні закатки-компоти, до складу яких входять різні ягоди, куплені на ринку, а можливо вирощені на дачній ділянці. Із соковитих ягід винограду зазвичай готують вина та сік. Проте з цих ягідок виходить ще один приємний і дуже корисний напій. У цьому напої гарний результат дає поєднання ягід винограду з іншими фруктами, так зване асорті. Особливо вдалим виходить компот із винограду та яблук. Він стане незамінним напоєм святкового столу і не доведеться купувати соки в магазині.

Поради:

1. Виноград можна додавати, обірвавши його з грона, прямо гронами або невеликими гілочками.

3. Компот закривають двома способами – зі стерилізацією чи ні.

4. Найсмачніші компоти виходять з ароматних сортів винограду: Ізабелла, Молдова, Лідія, Голубок та Кішміш.

5. З яблук підійдуть будь-які сорти, бажано, щоб вони не перезріли. Це Антонівка, Ранетки, Боровинка, Осінні смугасті, Аніс червоний.

6. Якщо на заготівлю йде зелений виноград, наприклад, Кішміш, щоб компоту надати колір, можна додати вишневе листяабо червоні сорти яблук.

ванільний порошок

лимонну цедру

гвоздику.

Особливості вибору свіжих яблук для компоту

Щоб компот вийшов смачним, необхідно вибрати яблука солодкокислих сортів. Вони обов'язково мають бути свіжими, але не жорсткими. Бажано в одну банку додавати яблука лише одного сорту. Їх не слід дрібно різати, інакше при приготуванні вони можуть перетворитися на пюре. У компот додається за смаком цукровий пісок, але можна мед та фруктозу. Багато господинь готують компоти без цукру, особливо, якщо виноград та яблука солодких сортів.

Вибір та підготовка винограду

Компоти із винограду готуються швидко. При нагріванні ягоди за короткий час віддають сік, тому компоти виходять максимально корисними.

Порада : вибирайте виноград червоних та темних сортів.

Особливого аромату набуває напій при використанні сорту Ізабелла.
Компот має різкий смак, але насичений аромат. Колір – яскраво-бордовий.

Рецепти приготування компотів

Існує безліч приготування компотів, вони в основному відрізняються один від одного поєднанням ягід і фруктів, хоча готуються приблизно однаково. Компоти можна пити під час сезону ягід та фруктів – влітку, а також рекомендується консервувати на зиму. Вони вносять велику різноманітність у меню, добре втамовують спрагу у спекотний літній день.

Особливо приємно відчути літо, коли взимку відкривають банку компоту з виноградом та яблуками. Його легко приготувати. Якщо є льох, технологія приготування спрощується. Коли доводиться зберігати компот у коморі при кімнатній температурі, краще дотримуватись найсуворішої стерилізації.
Для компоту найкраще використовувати темні та ароматні сорти винограду – це Ізабелла та Молдова. Яблука кисло-солодких сортів.

Для зберігання у льоху без стерилізації

Ретельно вимити виноград, видалити зіпсовані та зав'ялі ягоди. Можна укласти гронами, але найзручніше окремими ягодами. Яблука також добре вимити, нарізати часточками, можна забрати насіння.

Банки вимити харчовою содою, потім стерилізувати на пару близько 10 хвилин. Потім заповнити їх вмістом із винограду та яблук.

Вони мають заповнити близько 2/3 банки. Якщо ви любите насиченіший смак, кладіть фруктів більше.

Потім насипати в банку цукровий пісок і залити окропом майже до шийки, закатати кришками.

Щоб ягоди і фрукти добре простерилізувалися, банки перевертаємо вгору дном, а потім можна укутати ковдрою ватною, так потримати близько 12-18 годин.

А потім спустити їх у льох.

Для домашнього зберігання

Рецепт №1

Технологія приготування компоту майже така ж, але щоб краще дотримувалася стерилізація можна в оброблену парою банку, покласти тільки виноград та цукровий пісок, а яблука, нарізані часточками поварити 2-3 хвилини у воді, і потім залити їх у банку з виноградом і закатати. Бажано теж закутати банки ватяною ковдрою на кілька годин, лише потім поставити в комору на зберігання.

Рецепт №2

Рецепт простий, як і для зберігання у льоху.

Чисті банки заповнюємо виноградом та яблуками.

Заливаємо окропу.

Накриваємо кришкою і даємо постояти 15 хвилин.

Виливаємо рідину з|із| банки в каструлю і доводимо до кипіння. Додаємо цукор.

Виливаємо сироп із каструлі в банку. Закриваємо щільно кришкою і перевертаємо банку догори дном.

Укутуємо теплою ковдрою і залишаємо так до остигання. Потім переміщуємо в комору для зберігання.

Компот із додаванням лимону

Цей компот готується так само, але до нього додається лимон, який надає напою приємний аромат з кислинкою. Компот можна пити і влітку, і взимку.
Для приготування 3-літрової банки компоту береться:
2 склянки винограду, відокремленого від грон;
3-4 яблука середніх розмірів;
150 г цукрового піску;
1/2 лимона;
1,5 літри води.

Спочатку готується компот у каструлі. У неї насипають ягоди винограду, нарізані на часточки яблука, половинку лимона, накришеного часточками, цукровий пісок. Воду доводимо до закипання, завантажуємо туди ж фрукти, цукор і лимон, кип'ятимо до розчинення цукрового піску, близько 3-5 хвилин. Потім весь вміст перевантажуємо в стерилізовані 3 літрові скляні банки і закочується кришками для консервування. Компот можна відразу ж трохи охолодити і поставити на зберігання.

Рецепт компоту з яблук та винограду з додаванням меду та прянощів.

Для приготування смачного та корисного напою, найкраще взяти сорт винограду Ізабелла.
Для приготування компоту на 3-літрову банку слід приготувати:
1-2 грона винограду Ізабелла;
2-3 яблука;
1 гілочка меліси або м'яти;
1/2 лайма чи лимона;
100 г цукрового піску;
2-3 столові ложки меду;
1,5 літри води.

Рецепт з лимоном та прянощами

Також дуже простий, добавки в сироп надають напою неповторного та незвичайного смаку.
Його склад:
2-3 грози зеленого винограду;
3 червоні яблука для кольору;
150 г меду;
1/2 чайної ложки кориці;
1/2 лимона;
3 гвоздики;
25 мг виноградного оцту;
1,5 літри води.

Виноград вимити, яблука нарізати на часточки. Таким чином підготовлені фрукти-ягоди закладаємо у простерилізовані 3-х літрові банки. Окремо в каструлі довести до кипіння: цукор, прянощі, оцет. Залити вміст банки на 30 хвилин|мінути|, закривши кришкою. Потім злити в каструлю і знову довести до кипіння. Залити вміст банки, можна вже закатати кришки, банки перевернути, накривши ковдрою ватною.

Особливості зберігання компотів

А якщо ви забули, як варити, читайте у нас на сайті.

Компот, приготовлений своїми руками, набагато смачніший і корисніший за придбані соки. Тим більше, на консервування піде зовсім небагато часу. Вони можуть вгамувати спрагу після лазні, трудового дня.