Як приготувати торт без випічки з печива та сиру, покроковий рецепт із фотографіями. Торт із печива, із сиру, із фруктів: швидка та смачна страва Торт із сиру та желе без випічки

Торт – улюблені ласощі і дорослих та дітей. Сьогодні ми не розглядатимемо надто складні рецепти цієї страви. Ми запропонуємо вам оригінальні способи приготування тортів із найпростіших інгредієнтів. Кожен рецепт простий у виконанні та не вимагає випічки в духовці. Заінтриговані? Що ж, тоді приступимо.

Торт з печива та сиру

Цей простий і водночас оригінальний рецепт обов'язково вам сподобається! Готується він швидко, чим не привід порадувати близьких смачним та ніжним тортиком?

Складові:

• 0,5 кг печива ювілейного;
• 0,5 кг сиру;
• 150 г молока;
• 150 г вершкового масла|мастила|;
• 1 ст. ложка какао;
• 250 г цукру;
• 2 ст. ложки ізюму;
• 2 яйця.

Молоко злегка підігріти та розмочити печиво, яке надалі розділити на 3 однакові частини. Сир змішати з|із| цукром і попередньо розм'якшеним маслом. Масу, що вийшла, розділити на 2 частини, в одну з них додати родзинки, в іншу - какао.

На столі розстелити поліетилен і викласти шар печива. Зверху – перетертий сир із какао. Потім знову шар печива. Наступний шар – сир із ізюмом. Завершальним етапом третина печива також викладається на сир. Готовий торт з печива та сиру необхідно покрити кремом із збитих яєчних білків та цукру.

Торт "Абрикосовий рай"

Рецепт цього торта підійде як для буднів, так святкових днів. Смачно, швидко та просто!

Складові:

• 400 г печива;
• 200 г вершкового масла|мастила|;
• 250 г зефіру;
• 500 мл вершків 8%;
• 350 г сиру;
• 30 г желатину;
• 150 г цукрової пудри;
• 500 г абрикосів (свіжих чи консервованих);
• 1 упаковка ванільного цукру.

Печиво необхідно дрібно покришити і за допомогою качалки або блендера перетворити на дуже дрібну крихту. Втрутити туди м'яке вершкове масло. Форму для випічки застелити папером і викласти готову суміш. Поставити у холодильник на 30 хвилин.

Взяти 34 склянки води і замочити желатин на 35-40 хвилин. Сир збити за допомогою блендера, додати цукрову пудру, вершки та ванільний цукор, а потім знову збити до отримання пишної маси. Абрикоси розрізати на часточки, попередньо видаливши кісточки. Зефір поділити на половинки. Желатин довести до кипіння, додати невелику кількість води, а потім змішати зі збитим сиром. Залишити на 15 хвилин.

На форму із готовою сумішшю викласти зефір, а простір між зефіром заповнити шматочками абрикос. Зверху викласти суміш із желатину та сиру. Розрівняти і поставити в холодне місце, поки желе не застигне. Готовий торт можна прикрасити шматочками фруктів чи мастикою.

Торт "Рибки"

У цей рецепт входить не звичайне печиво, а фігурне - дрібне, у вигляді рибок, літер або різних тварин.

Складові:

• 0,5 кг печива;
• 2 ст. цукру;
• 500 г сметани;
• 200 г сиру;
• 1 ст. ложка какао
• 1 плитка шоколаду;
• 1 ст. волоських горіхів;
• 100 г вершкового масла|мастила|.

Рецепт досить простий. Сметану викласти в миску, додати до неї цукор, подрібнені горіхи та рибок. Перемішати і дати настоятися протягом 15 хвилин, доки не набухне. Потім половину суміші, що вийшла, викласти на блюдо. Сир з'єднати з|із| маслом|мастилом| і какао, ретельно перемішати і викласти зверху. Накрити другою половиною суміші. Посипати торт із печива та сиру тертим шоколадом та горіхами. Поставити у холодильник на 1,5-2 години.

Бісквітний торт

Складові:

• 0,5 кг бісквітів;
• 250 г сметани;
• 200 г вершкового масла|мастила|;
• 250 г волоських горіхів;
• 400 г молока;
• 1 чайна ложка ванілі;
• 2 ст. ложки цукрової пудри;
• 2 ст.ложки какао;
• 2 яйця;
• 2 ст. ложки рому.

Молоко змішати з ромом та залити дрібно покришене печиво. Вершкове масло|мастило| розтерти з|із| цукровою пудрою. Додати жовтки від яєць, постійно помішуючи. Сюди додати ваніль, печиво з молоком і ретельно перемішати. Яєчні білки і цукрову пудру збити в піну і додати до тесту. Готову масу викласти у форму та поставити в холодильник. Торт покрити кремом із цукрової пудри та сметани та прикрасити джемом або ягодами.

Як бачите, рецепт не складний. До приготування страви можна залучити і дитину – поєднати приємне (спілкування з малюком) із корисним (приготування десерту).

Торт "Будиночок"

Рецепт торта “Будиночок” ми всі знаємо з дитинства. У кожній сім'ї його готують по-своєму. Ми ж розглянемо два найпростіші та найпопулярніші способи: будиночок з бананом і будиночок з шоколадом.

Щоб приготувати будиночок з бананом, вам знадобиться:

• 0,5 кг. квадратного печива;
• 500 г сиру;
• 2 ложки цукрової пудри;
• 150 г сметани;
• 3 ложки молока;
• 1 банан;

Сметану та цукрову пудру додати до сиру та ретельно перемішати до утворення однорідної маси. До маси, що вийшла, додати ваніль. Молоко трохи підігріти, а потім вмочити в нього кожне печиво. На блюдо викласти папір для випічки, зверху помістити шар сирної маси.

Банан очистити, розрізати вздовж та викласти на сирну масу. Зверху розподілити залишки суміші. Кожен край паперу для випічки підняти так, щоб утворився трикутник або іншими словами будиночок. Торт прибрати в холодильник не менше ніж на 2:00.

Щоб приготувати будиночок із шоколадом, вам знадобиться:

• 2 пачки квадратного печива (36 штук);
• кава або молоко (для розмочування);
• вершкове масло – 250 г;
• сирна маса – 300 г;
• плитка гіркого шоколаду;
• ложка какао порошку.

Половину печива (18 штук) розмочити у каві чи молоці. На стіл постелити харчову плівку і викласти на неї підготовлене печиво: має вийти 3 ряди по 6 штук у кожному. Олію та сирну масу перемішати до однорідного стану. Розділити готову суміш на 2 рівні частини. В одну з них додати порошок какао. На підготовлений шар викласти сирну частину білого кольору, зверху розкласти ще 3 ряди печива. Середній ряд покрити коричневою начинкою.

Тепер потрібно зібрати будиночок. Акуратно піднімаємо крайні ряди та з'єднуємо їх. Якщо ви викладали сирний торт із печива на плівку, зробити це буде не складно. Все – страва готова! Залишилося розтопити шоколад і полити готовий торт. Перед вживанням витримати торт “Будиночок” у холодильнику не менше 2-х годин.

Сирний торт

Цей рецепт обов'язково сподобається вашим дітям! Солодкий, ніжний та повітряний торт не залишиться без уваги.

Складові:

• 1 кг печива;
• 500 г сиру;
• 2 склянки жирних вершків;
• 400 г сметани;
• 250 г цукру;
• 1 склянка молока;
• 1 чайна ложка ванілі.

Сливки та сметану ретельно перемішати, а потім збити до утворення піни. Сир і ваніль змішати і додати до вершків та сметани. Ретельно перемішати. Кожне печиво занурити в тепле молоко, потім викласти на блюдо. Зверху розподілити сирну масу. Шари чергувати так, щоб останнім виявився сирний. Страву поставити в холодильник на 3,5-4 години.

Шоколадний торт

Складові:

• 0,5 кг печива ювілейного;
• 250 г шоколаду;
• 100 г какао;
• 100 г вершкового масла|мастила|;
• 100 г цукру;
• 2 яйця;
• 100 г волоських горіхів.

Шоколад розчинити у гарячому какао. Потім додати м'яке вершкове масло, збиті білки та перетерті жовтки з цукром. Печиво одним шаром викласти на блюдо, а потім змастити шоколадним кремом. Таким чином, зробити кілька шарів. Готовий торт посипати горіхами та поставити на 3 години в холодильник.

Торт із зефіром

Складові:

• 500 грн. зефіру;
• 300 грн. печива;
• 250 гр. молока;
• 1 склянка волоських горіхів;
• 1 банка вареного згущеного молока;
• 200 грн. вершкового масла.

Варену згущене молоко змішати з розм'якшеним вершковим маслом. Печиво дрібно покришити, залити молоком та згущеним молоком. Зефір поділити на дві однакові частини. На блюдо викласти шар зефіру, а зверху шар печива з молоком. Посипати подрібненим волоським горіхом. Потім повторити шари. Готовий торт посипати горіхами та поставити в холодильник.

Торт із фруктами

Складові:

• 0,5 кг. квадратного печива;
• 250 мл вершків;
• 2 ложки цукру;
• 250 г консервованих фруктів: персики або ананаси;
• 30 г шоколаду або кокосової стружки;
• 150 г фруктового сиропу;
• 1 чайна ложка ванільного цукру.

Консервовані персики нарізати часточками. Фруктовим сиропом просочити печиво та викласти його на блюдо. Зверху укласти часточки консервованих персиків. Чергувати шари, доки не закінчаться інгредієнти. Ваніль, вершки та цукор з'єднати та збити до однорідної пишної маси. Торт намазати кремом, що вийшов, і посипати тертим шоколадом або кокосовою стружкою. Поставити блюдо у холодильник на 2,5-3 години.

Торт "Ковбаска"

Цей рецепт родом із нашого дитинства. Пам'ятаєте, як мама і бабуся балували вас цими ласощами? Так побалуйте їм та своїх дітей!

Складові:

• 0,5 кг печива;
• 3 ложки какао;
• 4 ложки молока;
• 250 г волоських горіхів;
• 200 г вершкового масла|мастила|;
• 3 ложки цукру.

Молоко ретельно перетерти з|із| цукром і довести до кипіння, потім додати|добавляти| вершкове масло|мастило| і какао. Горіхи та печиво подрібнити у блендері. Змішати усі інгредієнти між собою. Викласти суміш у поліетиленовий пакет, згорнути у форму ковбаски і покласти в холодильник на 4 години. Готовий торт нарізати шматочками.

Торт з мармеладу та печива

• 0,5 кг пісочного печива;
• 200 г вершкового масла|мастила|;
• 1 склянка цукру;
• 4 яйця;
• 150 г шоколаду;
• 300 г мармеладу;
• 150 г цукрової пудри;
• 100 г волоських горіхів.

Шоколад розтопити та остудити. Мармелад дрібно нарізати. Печиво дрібно покришити. Олію та цукрову пудру ретельно розтерти. Поступово в суміш додати 3 жовтки, а потім влити шоколад. Додати мармелад та печиво. Ретельно перемішати.

Готову масу викласти на блюдо та поставити в холодильник, бажано на 8-10 годин. Охолоджені білки і цукор ретельно збити в піну і покрити торт кремом, що вийшов. Прикрасити подрібненим волоським горіхом.

Смачного!

Обговорення 2

Схожі матеріали

	На цей найніжніший торт у мене завжди йде максимум 30 хвилин, що робить його надзвичайно зручним за нашого споконвічного дефіциту часу.
	Складові: 500 г печива 400 г м'якого нежирного сиру 150 г вершкового масла 1 склянка цукру 1 склянка молока 2 столові ложки какао 50 г ізюму 50 г волоських горіхів
Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром:
Додати сир і добре збити:
Отриманий крем поділити на 2 частини. В одну додати какао:
А в другу - родзинки:
Кожне печиво вмочувати в молоці:
Викладати шаром на плоску страву щільно один до одного:
Один шар змащувати білим кремом із родзинками:
Інший – шоколадним:
Таким чином, чергуючи шари з різними кремами, викласти весь торт:
Верх і боки обмазати залишками крему:
Посипати подрібненими горіхами і винести на пару годин на холод:

Рецепт "Торт із печива з сиром":

Сир розтерти з розм'якшеним маслом та цукром. Сирну масу розділити на 2 частини. В одну частину додати какао, в іншу – родзинки.

Печиво змочити у теплому молоці та розділити на 3 частини. Першу частину викласти пластом на поліетилені. На пласт покласти сирну масу з какао, накрити шаром печива. Зверху викласти шар сиру із ізюмом. Накрити торт третім шаром печива.

Крем. Збити білки з|із| цукром і покрити торт. Поставити у холодильник на 2 години.

Торт з печива та сиру (без випічки)

Продукти для торта (розмір: 3х4/4 шари):

• Печиво - 400 гр.
• Сир - 300 гр.
• Сметана – 1 склянка.
• Олія - ​​150 гр.
• Цукор - півсклянки
• Молоко – 200 мл.
• Шоколадка – 1 плитка.
• Родзинки - половинка піалки.

Для дітей віком від 2-ох років.

Хто не пам'ятає смачний торт із печива у своєму дитинстві. На мою думку, його пробував кожен житель колишньої СРСР. Принаймні в моєму дитинстві він був популярний як і . До того ж, я люблю його за те, що його приготування не займає багато часу. Від сили 30 хвилин.

1. Розтерти вершкове масло|мастило|

2. Сир викласти в миску та додати сметану.

3. Збити міксером сметану з|із| сиром.

4. Додати в збиту суміш олію (протерту з цукром)

5. Збити все разом ще раз.

6. Розділити отриману суміш на дві частини, до однієї з яких додати розмочений м'який родзинки. Ця частина буде прошарком між шарами печива.

7. У миску налити молоко і вмочити печиво. Довго тримати їх у молоці не варто, інакше вони розкиснуть. Декілька секунд достатньо.

8. На приготовлену дошку або неглибоку тарілку викласти шар печива. У нашому випадку це печива викладені 3х4.

9. Тепер необхідно змастити приготовленим кремом із родзинками шар із печінок. Далі таким самим способом викладається ще кілька шарів. Їх можна робити скільки завгодно, у нашому випадку це 4 шари.

10. Верхній шар обмазати кремом без родзинок|ізюму|.

11. Настала черга нашої шоколадки. Її необхідно натерти на середній або великій тертці.

12. У висновку необхідно обсипати торт із печива шоколадною стружкою

13. І поставити у морозилку на 10 хвилин.

Після чого торт без випічки з печива та сиру готовий! Кличте сім'ю до столу. Приємного чаювання, а може не чаювання та розпиття зі шматочком тортика.

Торт з печива та сиру (рецепт)

Складові:

Для торта:
– 350-400 гр. печива;
– 150 гр. сметани;
– 400 гр. сиру;
- цукор за смаком;
– 100 гр. молока;
- 1 пакетик ванільного цукру.

Для шоколаду:
- 4 ст. ложок цукру;
- 4 ст. ложок сметани;
- 1 ст. ложка какао-порошку.

9) Слідом за сирною масою викласти печиво, знову просочити сиром.
Потім знову повторити (печиво + сир).

12) Поставити тортик у холодильник на ніч або хоча б годинник на 4-5, за цей час печиво має добре наситити крем.
Ну, і можна поласувати цим цікавим десертом.
Він буде дуже ніжним та смачним.
Усім приємного приготування!

http://www.pechenuka.ru/news/tort-iz-pechenya-i-tvoroga-recept/

Найшвидший і найлегший, яким господиня може порадувати своїх гостей – це різні торти, приготовані з печива. Їх відрізняє легкість і простота приготування, крім того, вони не потребують випікання, тобто їх можна зробити без духовки. Зазвичай торти з печива готуються «швидко», як легкий десерт. Але є такі торти, які є легендарними – «печенюшна ковбаса», «бутерброд» з олії та двох прямокутних печива або печенюшне «тирамісу».

Кожна господиня має свій рецепт приготування торта, але деякі етапи є ідентичними для всіх рецептур. Наприклад, якщо використовується начинка з сиру, то сир краще брати не віджати, щоб начинка при закладці не була сухою. Якщо сир перед приготуванням не віджимати, то торт вийде дуже ніжним, а прошарки з печива вберуть зайву рідину з сирної начинки.

При оформленні торта потрібно спочатку на блюдо покласти промаслений пергаментний папір, обрізавши його по контуру. Завдяки їй торти з печива простіше нарізати по порціях - кожному гостю. Крім того, такий торт можна зверху прикрасити глазур'ю, тільки спочатку його потрібно охолодити і промазати поверхню тонким шаром негустим повидлом, а потім вже можна наносити глазур.

Рецепт 1. Банановий торт із солодких крекерів

Якщо хочеться чогось смачненького до чаю, можна приготувати банановий торт, що не потребує випічки. Готується він досить швидко із звичайних продуктів. На смак наш тортик виходить неймовірно ніжним, просто смакота! Коли я приготувала його вперше, то мої домашні навіть не здогадалися, що основою рецепту є звичайний несолоний крекер.

А ванільно-банановий аромат настільки зачарував, що тепер цей торт занесений до списку сімейних улюблених десертів. Прикрасити його можна на власний розсуд, кому як підказує фантазія. Я ж волію використовувати в цьому рецепті виключно банани. Торт також стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу.

• Банани – 3 шт.,
• вершкове масло або спред - 200 г,
• сметана – 300 г,
• цукровий пісок – 1 ст.,
• солодкий крекер - 400 г,
• тертий шоколад – 100 г,
• ванільний пудинг - 1 пачка.

Рецепт 2. Торт із печива “Екзотична рибка” (рецепт)

Цей торт викликає захоплення всіх моїх гостей та членів сім'ї. Він настільки смачний, що відірватись просто неможливо! Гарний зовнішній вигляд і смачна начинка радує моїх гостей, а невеликі витрати на приготування тішать мене.

• 500 грн. звичайного пісочного печива,
• 1 плитка шоколаду,
• 1 пакетик какао (100 гр.),
• 400 гр. вершкового масла,
• 0,5 літра молока,
• 1 склянка цукру,
• 100 грн. арахісу,
• 200 грн. чорносливу.
• Фрукти для оздоблення.

1) Для початку слід подрібнити. Краще використовувати комбайн або м'ясорубку, тому що робота вручну займе багато часу.
Подрібнювати слід не надто дрібно, але й не крупно. 2) Потім потрібно взяти каструлю, вилити туди молоко, змішати його з маслом і цукром. Небагато розмішати, щоб масло перестало бути одним суцільним шматком.

Рецепт 3. Торт без випічки

• 1 пачка вафель (квадратних),
• 2 пачки печива (добре підійдуть квадратні крекери),
• 1 банка згущеного молока (відварити),
• 100 грн. вершкового масла|мастила|, можна додати горіхи.

Зробити крем із згущеного молока, олії та горіхів і перемазати шарами вафлі та печива. Дати постояти ніч у холодильнику.

Рецепт 4. Торт без випічки 2

• 500 грн. печива,
• 1 склянка волоських горіхів,
• 1 банка згущеного молока.

Печиво розкришити руками на маленькі шматочки, додати подрібнені горіхи та згущене молоко. Все перемішати сформувати з цієї маси торт будь-якої форми та поставити в холодильник до застигання (у холодильнику можна тримати довго, це йому не завадить). Коли застигне, можна полити шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом. Потім прибрати назад в холодильник і там тримати доки не прийде час їсти торт.

Рецепт 5. Торт з печива та сиру

• 1/2 кг печива,
• 1/2 кг сиру,
• 150 гр. олії,
• 1 склянка цукру

Розтерти сир з олією та цукром, розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 2ст. какао, в іншу - родзинки. На фользі або поліетилені розкладіть пласт з печива (кожна печінка попередньо змочується в молоці), на цей пласт нанести сир із родзинками, потім знову печиво, зверху - сир з какао та ще пласт печива. Зварити глазур із 1 ст.ложки цукру, 1 ложки води, 1 ложки олії і покрити верх торта. Торт поставити у холодильник на 2 години.

Рецепт 6. Торт "Шалаш"

• 150 гр. розм'якшеної олії,
• 1/2 склянки цукру,
• 200 грн. сиру перемішати.
• 2 пачки печива
• молоко

Печиво вмочити в тепле молоко і розкласти на чистому папері, змастити олією, викласти шар печива, на нього всю масу, потім печиво знову таким чином, щоб вийшов курінь. Поставити у холод на 2 години.

Рецепт 7. Торт “Солом'яний капелюшок”

Складові:

• яйця 4 шт.
• Цукор 6-8 столових ложок
• Борошно 4 столові ложки з гіркою
• Какао 2 столові ложки
• Желатин 25 г
• Вершкове масло 200г
• Згущене молоко 1 банка
• Коньяк 1 столова ложка
• Розчинна кава 1 чайна ложка
• Горіхи грецькі 1 склянка
• Готове печиво трубочки 500г
• Шоколад ½ плитки

Збити міксером яйця із цукром до стійкої піни. Поступово додати борошно, що просіяє, з какао, замісити тісто. Перекласти тісто в змащену і обсипану манною крупою круглу форму діаметром близько 20 см. Випікати 25-30 хвилин при 200 ° С, поки бісквіт не пружинить при легкому натисканні. Охолодити. Вийняти із форми.

Желатин залити холодною кип'яченою водою та залишити на 30 хвилин. Воду злити. Набряклий желатин нагріти на водяній бані до розчинення.

Олію збити до однорідної маси. Продовжуючи збивання, ввести згущене молоко, коньяк, каву, потім желатин. Тут дуже важливий момент: потрібно поставити крем у холодильник для охолодження, але стежити, щоб він не встиг схопитися повністю.

Бісквіт розрізати на три пласти, між ними покладіть крем, посипаючи кожен шар підсмаженими товченими волоськими горіхами. Частину крему залишити для прикраси верху.

Завершальна стадія вимагає вправності: до боків торта прикріпити печиво трубочки у вигляді паркана, прикрасивши святковою стрічкою. Поверхню прикрасити кремом і шоколадом, що залишився. Охолодити.

Рецепт 8. Торт "Ювілейний"

• 1кг. печиваЮвілейне
• 1 банка згущеного молока,
• 200-250 грн. вершкового масла,
• 1/2 л. молока.

Крем: Олію збити зі згущеним молоком.

Печиво розділити на кілька частин (залежно від того, скільки шарів буде біля торта, але краще 3-4). По 1 штуці опускати в молоко, злегка змочувати (не розмочувати) і укладати на велику плоску страву так, щоб вийшов прямокутний пласт. Змастити кремом. Потім знову печиво та крем. Розмір та висота торта за бажанням. Можна прикрашати фруктами, ягодами, горіхами, кокосовою стружкою або посипати подрібненим печивом. Бажано дати час просочитися.

Рецепт 9. Торт із печива з бананом

Беремо будь-яке квадратне печиво, розкладаємо, змішуємо сметану, цукор та ванілін до смаку, намазуємо цей шар печива, зверху розкладаємо шаром нарізані кружальцями банани. І так шарів 4-5. Поставити в холодильник години на три... І вуаля!

Рецепт 10. Торт "Поліно"

800 грн. печива (сухе не підійде),
250 гр. вершкового масла,
1 банка згущеного молока
4-5 ст. какао-порошку,
1 склянка волоських горіхів (замість горіхів, можна родзинки без кісточок)

Печиво покришити на дрібні шматочки, покласти в миску, перемішавши з горіхами. Окремо, в каструльці, розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| згущене какао, постійно помішуючи, довести до кипіння. Залити печиво з горіхами гарячим какао, добре перемішати, і гарячим викласти в целофановий пакет. Надати йому форму "поліна", перев'язати ниткою і помістити в морозильник. За годину торт готовий.

Рецепт 11. Торт Мрія з печива та сиру

Щоб приготувати торт із печива та сиру «Мрія», нам знадобляться такі інгредієнти:

• печиво - 400 гр.;
• сир - 400 гр.;
• цукрова пудра – 200 гр.;
• какао - 2 ст. л.;
• молоко - 1 склянка;
• шоколад - 200 гр.

Спочатку приготуємо крем для торта. Для цього розділимо сир на дві рівні частини, в кожну з них додамо цукрову пудру до смаку, в одну з частин додамо какао і добре перемішаємо в блендері до отримання кремоподібної маси.
Печиво можна взяти будь-яке, але краще за плоску форму. У нас було печиво «Ювілейне» двох видів — звичайне та шоколадне. На подвійний шар фольги викладаємо шоколадне печиво, попередньо вмочене в молоко, шість штук завдовжки і три штуки завширшки. Між печивом має бути відстань приблизно 0,5 див.

На шар шоколадного печива акуратно поміщаємо білий крем із солодкого сиру та рівномірно розподіляємо по всій поверхні.

Зверху тепер викладаємо шоколадний крем та рівномірно розподіляємо по поверхні.

Потім потрібно акуратно підняти фольгу за кінці та зліпити печиво трикутником.

Виходить як будиночок. Невипадково завширшки ми виклали три печеньки, одна (середня) — основа «будиночка», а крайні — «стіни».

Тепер залишилося зверху полити наш тортик шоколадною глазур'ю. Для цього на водяній бані треба розтопити дві плитки шоколаду з додаванням невеликої кількості молока, щоб глазур була зрідка. Можна використовувати гіркий шоколад, ми ж використовували молочний, тому що у нас все ласуни.

Деяким батькам іноді варто великої праці нагодувати свою дитину сиром. Цей кисломолочний продукт є дуже корисним для організму, але не всі його люблять. І часом доводиться всіма правдами та неправдами умовляти, як дорослих, так і дітей, з'їсти хоча б пару ложок. Але від цього смачного сирного торта будуть у захваті навіть найзапекліші противники сиру, а що вже говорити про ласунів! Справа в тому, що сир у торті зовсім не відчувається, а структура сирного торта більше нагадує суфле. Ананаси додають аромат, солодощі та легкість сирної маси. А солодкий корж із печива з вершковим смаком дає основу всьому торту.

Давайте разом приготуємо сирний торт без випічки з желатином та порадуємо своїх рідних!

Інгредієнти (для форми діаметром 20-24 см):

• 0,5 кг жирного сиру;
• 400 г сметани;
• 1 ст. цукру;
• 1 велика банка ананасів шматочками (850 мл);
• 250 г галетного печива;
• 200 г вершкового масла|мастила|;
• 30-40 г желатину;
• 1 пакетик ваніліну (1,5 г).

Перед тим, як почнемо готувати, хочу сказати пару слів про желатин та ванілін. У різних виробників ці сипкі продукти з різними властивостями. Одного сухого желатину для застигання 0,5 літра рідини потрібно 15 г, іншого - 50 г. І щоразу потрібно дивитися пропорції на упаковці, щоб не зіпсувати страву. Щодо ваніліну — тут теж саме. У одного виробника і тріски ваніліну вистачить, щоб надати стійкого ванільного аромату всій страві, а в іншого — буде мало і всього пакетика. Тому завжди краще працювати із перевіреними продуктами.

Рецепт сирного торта без випічки з желатином та ананасами.

Сирний торт

У статті представлено три покрокові рецепти приготування сирного торта без випічки. два з них супроводжують відео.

30 хв

320 ккал

5/5 (1)

Сирний торт з печивом без випічки

Торт, приготування якого триватиме не більше 30 хвилин? багатьом знайомий з дитинства творожник, який не залишить байдужим ні вас, ні ваших дітей. Отже, давайте розглянемо класичний сирний торт без випічки, приготовлений найпростішим способом.

Міксер, холодильник.

Використовувані інгредієнти:

Для приготування торта сирного без випікання використовуйте будь-якенедороге печиво (цукрове, крекери, галетне) в залежності від ваших можливостей та смакових пристрастей, тому що смак страви від цього не постраждає.

Готуємо крем

Складання торта

Декорування

Відео-рецепт сирного торта без випічки

У даному відео в сирний шар додатково поклали порізаний банан, а сам торт залитий глазур'ю:

Сирний торт без випічки з желатином

Цей рецепт – чудова альтернатива печеним тортам. А за рахунок використання желатину пиріг виходить ніжним та повітряним.

Час приготування- 2 години.
Кількість порцій – 8.
Кухонна техніка, що використовується:міксер, блендер чи кухонний комбайн, холодильник.

Використовувані інгредієнти:

• Печиво (можна асорті) – 300 г.
• Олія вершкове 83% - 150 г.
• Сир нежирний – 300 г.
• Сметана 20% - 200 мл.

• Желатин – 45 г
• Цукор - 200 г (за смаком).
• Вишня (свіжа чи заморожена) – 300 г.

Готуємо корж із печива

Готуємо сирний шар

Поки корж із печива остигає, займемося сирним коржем.

З цим шаром можна додатково експериментувати, додавши в нього ягоди або порізані кубиками фрукти. Ми часто додаємо банан, якщо ви додали щось інше, розкажіть, який у вас результат.

Готуємо фруктовий шар

Відео-рецепт сирного торта без випічки з желатином

Представлене відео дозволить вам наочніше побачити процес приготування желейного торта. У відео для коржа було використано два види печива:

А для тих, хто більше любить печені торти, рекомендую спробувати приготувати в духовці «Творожний торт».

Сирний торт із печива без випічки з бананами та іншими фруктами

Наступний рецепт особливо подобається моїй молодшій дочці, мабуть тому, що вона завжди допомагає мені його прикрашати. Отже, ось рецепт сирного торта без випічки з гарним декором з ківі.

Час приготування- 8:00.
Кількість порцій – 6.
Кухонна техніка, що використовується:міксер, духовка, холодильник.

Складові:

• Йогурт – 500 мл.
• Цукор - 70 г.
• Пісочне печиво – 200 г.
• Вершкове масло – 70 г.
• Банани – 2 штуки.

• Ківі – 4 штуки.
• Желатин – 4 чайні ложки.
• Лимонний сік – 1 столова ложка.
• Кип'ячена вода – 0,5 склянки.

Прикраса:

• Ківі – 2 штуки.

• Мигдальні горішки – 40 г.

Шар із печива

Йогуртово-фруктовий шар

Декорування

Застиглий тортик виймаємо з форми та прикрашаємо тонко нарізаними скибочкамиківі та трохи обсмаженими пелюсткамимигдального горіха.

Десерти не завжди легко готувати, особливо якщо це стосується тортів. Кожна господиня-початківець стикалася з проблемою приготування коржів або кремів і багатьма іншими нюансами готування солодощів. Але так хочеться здивувати гостей кулінарними шедеврами, підкорити серце коханого чоловіка, порадувати дітей та саму себе смачністю.

Для цього існує ідеальний вихід та положення – торт без випічки. А щоб надати страву ще й корисними властивостями, можна приготувати торт без випічки з печива та сиру. Сир – ідеальний продукт для ласунів.

Мало того, що він багатий на кальцій і корисний для зубів, нігтів, волосся, так він ще й неймовірно смачний. А якщо вибрати знежирений сир, то він зовсім не зашкодить фігурі!

Сирний торт із печивом «Ювілейний»

Спосіб приготування:

1. Крем: збиваємо сметану, цукор, ванілін до густої піни;
2. Додаємо сир і змішуємо до однорідної маси. Слідкуйте, щоб не було грудок;
3. У глибоку тарілку наливаємо молоко. При викладанні печива потрібно промочувати його в молоці. Це потрібно для того, щоб потім печиво краще ввібрало крем;
4. Беремо лист. Промочуємо в молоці печиво та викладаємо приблизно розміром 6 на 6 квадрат на деко;
5. Намазуємо шар печива кремом. Зверху викладаємо заздалегідь нарізані кільця бананів;
6. Робимо шари з печива та змащуємо їх кремом. Верхню частину та боки торта ретельно промазуємо;
7. Прикрашаємо торт волоськими горіхами та посипанням з тертого печива;
8. Залишаємо просочуватися в холодильнику на кілька годин.

Ніжний "Кокосовий айсберг"

Складові:

• Печиво бісквітне – 0,5 кг;
• Кокосове молоко – 0,4 кг;
• Кокосова стружка – 0,2 кг;
• Сир - 0,5 кг;
• Молоко – 0,5 л;
• Манка – 100 г;
• Цукор-пісок – 0,2 кг;
• Ванілін – 5 гр;
• Желатин – 10 г;
• Кокосовий лікер – 70 гр;
• Ананасовий сироп – 50 гр;
• Вода – 50 гр;
• Вершки – 100гр.

Спосіб приготування:

1. Підігріти молоко (не кип'ятити), засипати манну крупу. Дати постояти 13-15 хвилин;
2. Змішати із сумішшю – кокосову стружку, ванілін;
3. Сир перемішати з молоком кокосу;
4. Змішати суміш сирну з рештою сумішшю;
5. Желатин заздалегідь розчиняємо у воді. Додаємо до готової маси желатин. Все ретельно збиваємо та підігріваємо на газу. Залишаємо трохи остудитись на хвилин 15;
6. Сироп: змішуємо кокосовий сироп з ананасовою та водою;
7. У глибокий посуд телям плівку харчову і викладаємо на неї бісквітне печиво;
8. Виливаємо на печиво желатинову масу (трохи остиглий). Зверху кладемо знову бісквіт шаром;
9. Загортаємо посуд у плівку харчову та прибираємо торт у холодильну камеру до повного застигання;
10. Перед тим як торт діставати з холодильника, збийте вершки та обмажте ними торт, звільнений від плівки та перевернутий.

Сирний торт «Елементарний»

Складові:

• Печиво бісквітне – 0,5 кг;
• Сир - 0,5 кг;
• Масло вершкове – 180-200 гр;
• Цукор-пісок – 0,2 кг;
• Сметана – 3 л. ст;
• Какао – 1 л. ст.

Спосіб приготування:

1. 1. Змішати цукор із вершковим маслом;

1. 1. До однорідної маси додати|добавляти| сир і ретельно збити;

1. 1. Викласти шар бісквітного печива на посуд;

1. 1. Зверху змастити кремом, що вийшов. І знову вистелити шар бісквіту, змащений кремом;

1. 1. Глазур: змішати какао, цукор (3 ложки) та сметану;

1. 1. Останній шар торта залити глазур'ю;

1. Прикрасити за бажанням і залишити в холодильнику на ніч.

Оригінальний торт "Морозний"

Складові:

• Пряники – 0,5 кг;
• Банан – 2 шт;
• Пудра цукру – 150 гр;
• Горіхи грецькі – 80-100 гр;
• Сметана – 0,5 л.

Готуємо так:

1. Цукрову пудру збиваємо зі сметаною;
2. Пряники розрізаємо навпіл, а банани ріжемо кільцями;
3. Глибокий посуд застилаємо харчовою плівкою, на неї викладаємо пряники, заздалегідь змочені в сметані з цукром;
4. Банани вистилаємо на пряники і посипаємо волоським горіхом, заздалегідь подрібненим;
5. Посуд закриваємо плівкою та ставимо торт у холодильну камеру на ніч;
6. Виймаємо торт, прибираємо плівку, перевертаємо.

«Желатиновий виноград»

Складові:

• Сметана – 0,5 кг;
• Крекер – 0,3 кг;
• Родзинки - 0,1 кг;
• Шоколад – 1 плитка;
• Желатин – 25 гр;
• Желе – 100 гр;
• Виноград зелений без кісточок;
• Цукровий пісок – 200 гр;
• Ванілін – 5 мл.

Спосіб приготування:

1. Розмочуємо желатин у воді. Желе так само розводимо 0,3 літра води;
2. Крекер надламуємо на кілька неакуратних елементів. Шоколад ріжемо на шматочки;
3. Збиваємо сметану з цукром та ваніліном;
4. У суміш, що вийшла, додаємо желатин і ще раз розмішуємо;
5. Родзинки змішуємо зі сметаною та крекером;
6. Третю частину крему кладемо на посуд та посипаємо його нарізаним шоколадом. Потім ще раз викладаємо нагору крем із шоколадом;
7. Ставимо в холодильник охолонути;
8. Коли торт застиг, виливаємо на нього желе та розкладаємо виноградини акуратно;
9. Коли желе застигне, можна їсти ласощі.

Торт без випічки з печива та сиру «Царський»

Складові:

• Рулет бісквітний – 2 шт;
• Коржі готові – 1 шт;
• Сирна маса - 0,3 гр;
• Вершки – 0,5 л;
• Желатин – 10 г;
• Ананас консервований шматочками;
• Цукор – 5 ст. л.

Кулінарний процес:

1. У глибокий посуд постелити плівку харчову;
2. Нарізати рулети часточками шириною 2 см;
3. Сирну масу збити з|із| цукром до густої консистенції;
4. Вершки ретельно змішати із цукром до піни;
5. Рулети викласти у глибокий посуд;
6. Змішати інгредієнти в один, додати желатин. Залити цією сумішшю рулети;
7. Обмотати посуд плівкою і поставити застигати в холодильну камеру на кілька годин.

Якщо сир у холодильнику підсох, можна замочити його в молоці та трохи підігріти на плиті. Після цієї процедури одразу ж використовуйте його за призначенням.

Горіхи – корисний та потрібний продукт у будинку. Купуйте горіхи відразу у великій кількості, щоб завжди можна було скористатися при випіканні. Вони роблять солодощі смачнішими, а смак - вишуканішими.

Щоб торт не вбирав запахи холодильника, ставте його у глибокий посуд та обгортайте харчовою плівкою.

Якщо раптом желатин закінчився і дуже потрібно, щоб страва застигла, додайте крохмаль.

Смачного!