Щільний сніданок для чоловіка. Яким повинен бути корисний сніданок для чоловіків

1. Сендвіч з тунцем і зеленим салатом

Чоловіки дуже люблять різноманітні бутерброди і сендвічі. Це як там не є холостяцька їжа. Адже що може бути простіше, ніж покласти шматок чогось жирного і калорійного, на кшталт ковбаси або сиру, на кусень хліба і відразу з'їсти. Швидко і ситно. Особливо гостро це вранці, коли часу на підготовку їжі зовсім немає. Пропонуємо вам корисну варіацію на тему бутербродів з цільнозерновим хлібом, тунцем і зеленим листям салату. Чоловікові сподобається!

Рецепт Кирила Бергера, бренд-шефа ресторану Forte Bello

Кількість: 2 порції
Час: 20 хвилин
Складність: низька

інгредієнти: 4 шматочка цільнозернового квадратного хліба, 70 г консервованого тунця, 4-8 шт. маслин, 1 ч. л. зернистої гірчиці, половина червоної цибулини, 4 листи зеленого салату, 1 відварене яйце (за бажанням).

приготування: Цільнозерновий хліб підсушити в тостері або в духовці. Тунця розім'яти виделкою, змішати з гірчицею і подрібненими маслинами. Змастити цією сумішшю 2 скибочки хліба, зверху розкласти листя салату, тонко нарізаний червоний лук і нарізане скибочками круто зварене яйце. Накрити залишилися двома шматками хліба. Кожен сендвіч розрізати по діагоналі на 2 частини.

2. Каша з кіноа з авокадо і манго

Багато чоловіків звикли з дитинства є на сніданок кашу. Святковим ранком побалуйте свого героя - приготуйте йому смачну, ситну і неймовірно корисну кашу з кіноа на кокосовому молоці з кленовим сиропом. Щоб стало ще смачніше - додайте пару скибочок свіжого манго і ніжного авокадо.

Рецепт Саїда Фадля, шеф-кухаря ресторану Have A Nice Day

Кількість: 2 порції
Час: 30 хвилин
Складність: низька

інгредієнти: 200 мл кокосового молока, 200 мл води, 120 г кіноа, 120 мл органічного кленового сиропу, 60 г манго, 20 г авокадо

приготування: В сотейнику змішати кокосове молоко і воду. Довести до кипіння і всипати киноа. На слабкому вогні варити 5-7 хвилин і трохи посолити, додати 100 мл органічного кленового сиропу і, постійно помішуючи, довести кашу до густого стану (близько 15 хв). Викласти кашу в тарілку і прикрасити нарізаними на кубики манго і скибочками авокадо. Полити кленовим сиропом.

3. Булгур з нерки і гарбузом

Якщо чоловік 23 лютого прокинувся в другій половині дня, то годувати його омлетом або кашею вже пізно. Для бранча потрібно блюдо більш ситне і калорійне, наприклад риба в поєднанні з корисним гарніром.

Рецепт Віктора Апасьева, бренд-шефа мережі ресторанів «Рукола»

Кількість: 2 порції
Час: 20 хвилин
Складність: середній

інгредієнти: 400 г філе нерки, 150 г Булгур, 80 мл овочевого бульйону, 1 пучок шпинату або свіжої зелені, 200 г гарбуза, 1 ст. л. оливкового масла, соєвий соус і сіль за смаком.

приготування: Гарбуз нарізати кубиком 2х2 см і запекти в духовці, полив 1 ч. Л. оливкового масла, половину гарбуза подрібнити в блендері з овочевим бульйоном. Відварити булгур до готовності. Змішати булгур з гарбузовим супом і шматочками запеченого гарбуза, випаровувати в сотейнику до стану різотто. Додати соєвий соус за смаком. Філе нерки обсмажити на оливковій олії або приготувати на пару, посолити за смаком. Розкласти по тарілках булгур, поруч рибу, прикрасити листям шпинату або свіжою зеленню.

4. Сочевиця зі шпинатом і в'яленими томатами

Чоловіки часто зловживають тваринним білком і їдять занадто багато м'яса, риби, яєць, сиру. Чи загрожує подібний раціон не тільки високим рівнем холестерину, але і проблемами з шлунково-кишкового тракту через недостатню кількість клітковини. Тому, по можливості, годуєте чоловіка продуктами рослинного походження з хорошим вмістом білка, наприклад квасолею або сочевицею. Страви з ними виходять смачні, ситні і дуже корисні.

Рецепт Віктора Гримайло, шеф-кухаря ресторану «Чайковський»

Кількість: 2 порції
Час: 20 хвилин
Складність: середній

інгредієнти: 250 г зеленої сочевиці, 120 г в'ялених томатів, 2 шт. лука-шалот, 2-3 ст. л. масла від в'ялених томатів або іншого рослинного масла, 60 г шпинату, пучок петрушки, сіль і перець за смаком.

приготування: Сочевицю промити і залишити на ніч залитої водою. Вранці воду злити, залити новою води в пропорції один до двох, поставити варити до готовності (вся вода повинна вбратися). Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. У сковороді розігріти масло і обсмажити цибулю на середньому вогні до м'якості, додати нарізану петрушку, перемішати, додати готову сочевицю. Через пару хвилин додати цілі або нарізані в'ялені томати. Томити блюдо на слабкому вогні 5-10 хвилин під кришкою. Посолити і поперчити за смаком. Окремо обсмажити попередньо оброблений і промитий шпинат. Розкласти по тарілках сочевицю, зверху шпинат.

5. Фрітата з овочами

Курячі яйця, з одного боку, продукт дієтичний і багатий легкозасвоюваним білком, вітамінами і мінералами. З іншого боку, в них дуже багато холестерину. Дійсно багато! Високий рівень холестерину загрожує дуже серйозними проблемами зі здоров'ям. Так що варто обмежити кількість яєць до 2-3 шт. в тиждень. Якщо ваш чоловік любить яєчню або омлет, приготуйте йому фрітату з великою кількістю овочів. Томати і кабачки додадуть страві обсяг і дозволять значно скоротити кількість яєць.

Рецепт Мішеля Ломбарді, шеф-кухарі ресторанів «Річка» і Nord 55

Кількість: 2 порції
Час: 30 хвилин
Складність: низька

інгредієнти: 400 г овочів (болгарський перець, помідори, кабачки, розморожений горошок або кукурудза, баклажани), 4 яйця, 2 ст. л. кокосових вершків, 1 цибуля-шалот, 2 стрілки зеленої цибулі, 1 ч. л. гірчиці, 1 щіпка меленої паприки, 0,5 ч. л. винного або бальзамічного оцту, 1 щіпка меленого кайенского перцю, 1 ч. л. оливкового масла, сіль за смаком.

приготування: Овочі та цибулю-шалот почистити і нарізати дрібними кубиками, зелену цибулю подрібнити. Збити міксером або віночком яйця, кокосові вершки, гірчицю, оцет, паприку, кайенский перець, посолити за смаком. У сковороді, підходящою для духовки, розігріти масло, злегка обсмажити цибулю і овочі протягом 2 хвилин, залити яєчною сумішшю, готувати на слабкому вогні 10 хвилин, потім прибрати ще на 10 хвилин в духовку, розігріту до 180 ° С. Готову фрітату остудити в протягом 5-7 хвилин, акуратно перекласти на тарілку і нарізати на порції.

Хорошому сніданку необхідні такі властивості, щоб його можна було добре пережовувати, по запаху він повинен бути м'яким, смачним, його вигляд повинен бути привабливий. Продукти, що використовуються для готування, підбирати в міру калорійності. Чоловікові середніх років, який веде активне життя, необхідно споживати 1500-2100 калорій на добу.

Сам сніданок залежить від того часу, коли відбулося пробудження, при певних умовах готуються два сніданки. Приготована їжа повинна бути смачною і корисною.

Більшість жінок думають, що сніданок чоловіка повинен бути висококалорійним і ситним. Здавалося б, це найбільш логічний висновок - чоловіки витрачають енергії і сил набагато більше, ніж жінки, їх витрата калорій куди більш значний.

Але багато представників сильної статі люблять рано вранці споживати багато їжі, декому достатньо з ранку випити тільки чай або каву, не з'їдаючи стандартних ранкових бутербродів.

Особливу прихильне ставлення відчуває чоловік до м'ясних страв, яєчня як найпоширеніший у чоловіків сніданок - тому підтвердження, але овочі та фрукти теж часто вживаються на сніданок, переваги залежать від конкретних особливостей людини. Є в їх рядах і любителі солодкого, пирогів, кондитерських виробів. Але починати день з молочних продуктів серед чоловіків мало хто любить.

Оптимальні ранні сніданки близько 5 години ранку:

- смажена яєчня - 250 м, чай, кава - 150 г., бутерброди з використанням олії і сиру - 60 грам;
- молочна каша - 200 грам, обійдіть без манної каші, вона недостатня велика для травної системи чоловіки. З напоїв: какао, кава - 150 г., тістечко - 40 грам.

Другий сніданок призначений для вживання в дорозі, на роботі.Для обертання їжі використовуються фольга, папір для упаковки, спеціалізовані пакети. У другому сніданку необхідно використання традиційних продуктів:
- вироби з хліба - 2 шматки, м'ясні продукти - 100 г .;
- лаваш - 2 листи вірменського лаваша, салат - 200 м лаваш зручно обертають будь-які страви.

Можна користуватися термосом, коли холодна погода. У теплу пору року немає нічого кращого від спраги, ніж проста кип'ячена вода.

Відмінний вибір на сніданок - каша з вівсянки або пластівців. Якщо з'їдати такий сніданок, збільшується клітковина, вона допомагає поліпшити роботу судин, серця і допомагає корегувати вагу; чоловік повинен з'їдати мінімум 40 грам клітковини за одну добу.

При приготуванні сніданку необхідно підбирати продукти певним чином, так як для певних видів праці потрібна особлива їжа.

Якщо це розумова праця, то виникає велика потреба в глюкозі для поліпшеної мозкової діяльності. У сніданок інтелектуала потрібно в більшій кількості включати вуглеводи. Білкова основа продуктів може створювати тягу до сну. Але якщо діяльність припадає на фізичну працю і навантаження, то продукти на білковій основі будуть незамінні, весь день давати необхідну енергію і сили.

Чоловічий організм також дуже потребує цинку: крабове м'ясо служить гарним джерелом отримання цинку. Національний оператор мобільного додавайте в салат, мус, омлет. Мало хто люблять рибні сніданки, але в якості альтернативи можна використовувати вівсянку. Цинк має в вівсянці не менш змісту, ніж в крабовому м'ясі і устрицях, яких на сніданок мало хто з'їсть. Можна також вживати печиво, де є цілісні злаки.

Маючи найчастіше велику м'язову масу, ніж жінки, чоловікам потрібно глікоген, який є прекрасним джерелом для запасання потрібної кількості вуглеводів в резерві свого організму. Резерв потрібно постійно поповнювати протягом дня, ранок служить найзручнішим часом для поповнення свого резерву. Втома буде відбуватися дуже швидко, якщо резерв потрібного поповнення не отримує.

Дає повільні вуглеводи найкраще їжа з квасолі і картоплі, від цього м'язам надається пружність і сила. Картопляне блюдо краще їсти звареним або випеченим. Проте, квасоля куди більш краща, тому що вона містить більшу кількість, у порівнянні з картоплею, корисних властивостей.

Щоб не було тяжкості в животі, жир у сніданку повинен міститися в мінімальних кількостях. Коли білкова їжа набридає, можна вживати ту їжу, де є складні вуглеводу, виробляти чергування вживання білків і складних вуглеводів. Сніданок з вуглеводами дуже корисний і заряджає енергією до кінця дня. А також повсюдно рекомендується вживати вуглеводи вранці, для кращого засвоєння.

Щоб настрій у чоловіка був піднесений і він був активний у своїй трудовій діяльності, необхідний збалансований і корисний сніданок. Щоб не набирався зайву вагу, в більш пізній час протягом дня потрібно скорочувати прийом їжі.

Вконтакте

Ранок у багатьох людей асоціюється з вічною нестачею часу і поспішним збором на роботу. У зв'язку з такими обставинами достатню кількість часу на приготування сніданку важко виділити, адже крім цього потрібно ще багато чого встигнути. Особливо це стосується жінок, в чиї обов'язки входить збір чоловіка і дітей вранці. Але сніданок є основним джерелом енергії людини, він заряджає організм працездатністю на цілий день. Тому дуже важливо, щоб він був повноцінним і містив корисні речовини для організму. Отже, що можна приготувати на сніданок швидко і смачно, прості рецепти з фото.

Каша з сухофруктами

Нам потрібно:

4-5 ст. л. манної крупи
45 г вершкового масла
700 мл. молока
2 -3 ст. л. цукру
100 гр. родзинок
50 гр. мигдалю
50 гр. кураги
50 гр. чорносливу

Спершу сухофрукти заливаємо окропом на 25 хв. Виливаємо 500 мл. молока в ємність, додаємо ложку цукру і кип'ятимо. Потім додамо манної крупи і варимо близько 5 хвилин (не забувайте помішувати). Як тільки вона буде готова додати масло і дайте настоятися пару хвилин. Інша частина молока перетворюємо в піну, доводячи його 6-7 до кипіння. Потім розкладаємо шарами: манка-сухофрукти-піна-манка і так далі (дивлячись на вашу ємність). Ситний і смачний сніданок для всієї родини на швидку руку.

Відео інструкція як приготувати смачну кашу з сухофруктами

Гарбузова каша

Нам потрібно:

стакан пшеничної крупи або рис
600 мл. молока (нежирного)
500 г гарбуза
половину ч. л. солі
1 ст. л. слів.масла

Добре промиваємо пшоно (рис). Наріжемо дрібними шматочками гарбуз. Відправляємо в мультиварку (режим мультіповар 160 гр.) Молоко, гарбуз сіль за смаком на 10 хв .. Залишається додати пшоно (рис) на 15 хв., Потім додати масло (вже при 110 гр.). Можна додати мед. Корисний і смачний сніданок дитині на швидку руку.

Майстер - клас приготування гарбузової каші

Пластівці з фруктами

Ідеальним варіантом для швидкого сніданку стане вівсянка з фруктами. Вона не тільки подарує організму почуття ситості, але і поліпшить роботу шлунково - кишкового тракту. Сніданок коханому з нічого на швидку руку.

Для приготування знадобитися:

пластівці
полуниця
банан

Необхідно взяти геркулесових пластівці і злегка проварити їх в гарячому молоці. Полуницю, банан і ківі нарізаємо невеликими кубиками і змішати з вівсяною кашею. Замість фруктів можна скористатися і сухофруктами. Ідеальним вважається поєднання вівсянки з родзинками, курагою і чорносливом. Ще це рецепт корисного сніданку для всієї родини на швидку руку, смачно і корисно.

Смачна сирна запіканка

Нам потрібно:

0,5 кг сиру
0,25 мл молока
2 ст. л. цукру
50 г. манки
1 яйце (нам потрібен жовток)

Спочатку сир пропускаємо через сито, потім потихеньку додамо молоко з яйцамі.Остается додати цукор і манку, також помажемо формочки вершковим маслом і викладаємо сирну масу. Запікаємо 40 мін..Полезний сніданок дитині, швидко і недорого.

банановий пудинг

Нам потрібно для 4 порцій:

4 банана
0,5 ст. манної крупи
1 стакан молока
2 яйця

З перва змішаємо молоко і яйця. Потім манку і збиваємо. Нарізаємо банани кругляшками, викладаємо у форму і затоках сумішшю. Відправляємо в пароварку на 45 хвилин. Діти від такого смачного сніданку на швидку руку будуть в захваті.

сирники

Нам знадобитися:

сир
рослинна олія
згущене молоко або джем

Корисним для організму сніданком є сирники. Сир містить багато кальцію, який зміцнює кісткову систему, волосся і нігті. Для приготування сирників необхідно сир змішувати з борошном і яйцями. Додати родзинки і сформувати сирники у вигляді плоских кружечків. Обсмажити на рослинній олії до готовності з двох сторін. До цієї страви можна подати сметану, джем або згущене молоко. Смачний і корисний сніданок для всієї родини на швидку руку, смачно і корисно.

Млинці з сиром

Нам знадобитися:

1 л молоко
100 гр. вершкового масла
2 яйця
4 ст. л. цукру

Для начинки:

сир
цукор

Одним з варіантів смачного сніданку є млинці з сиром. Ця страва дуже смачна, але головне не вимагає особливих фізичних зусиль і багато часу. Для приготування млинців знадобиться молоко налити в ємність і поставити на маленький вогонь. Коли воно злегка нагріється додати трохи вершкового масла, почекати поки воно розчиниться в молоці. Тим часом яйця і цукор перетерти в однорідної консистенції. Влити її в ємність з молоком. Важливо, дати молоку охолонути, адже в гарячої рідини білок яйця може згорнутися. Додамо рослинне масло і перемішаємо все за допомогою віночка. Далі необхідно поступово всипати борошно, поки тісто не придбає густувату консистенцію. Смажити млинці на добре розпеченій сковороді з обох сторін. Сир перемішуємо з цукром і родзинками. Загорнемо начинку в млинець і поставимо в мікрохвильову піч. Хороший варіант сніданку чоловікові на швидку руку, смачно і недорого.

Омлет із сиром

Нам потрібно:

майонез
буженина або смажені гриби
відварне м'ясо

Ще одним варіантом смачного і швидкого сніданку є омлет з сиром. Для його приготування необхідно яйця збити з майонезом до однорідної маси. Показником правильної консистенції є піна, яка утворюється під час збивання. На сковорідку вилити збиті яйця і закриємо кришкою, жарячи на маленькому вогні 5-7 хвилин. Коли він буде готовий, на одну сторону викладаємо порізану корейку або буженину (начинки можна міняти). Відмінно поєднуються з яйцями смажені гриби з цибулею, бланшірованние помідори, сир і варене м'ясо. Після того як начинка викладена на один край, другим за допомогою лопатки накрити його. Зверху посипаючи тертим сиром і дати йому розплавитися. Простий рецепт на сніданок для всієї родини на швидку руку, смачно і корисно.

Фрітатту з зеленим горошком

Нам знадобитися:

цибулина
зелений горошок

Для любителів більш вишуканої кухні в якості сніданку можна приготувати фрітатту з зеленим горошком. Для цього необхідно одну цибулину дрібно порізати і обсмажити на рослинному маслі, додати в сковороду зелений горошок. Яйця потрібно збити віночком до утворення піни і вилити в сковороду, потім необхідно посолити і поперчити. Страва не перемішуємо. Накриваємо кришкою і готувати протягом 10-15 хвилин. Незвичайний рецепт сніданку з яєць на швидку руку, недорого і корисно.

Смачний лаваш за 5 хвилин

Нам потрібно:

250 гр шинки (або будь-який інший ковбаси)
150 гр російського сиру
150 гр моркви (по корейськи)
трохи кропу і майонезу

Почнемо натирати сир і шинку на тертці. Не забудемо приєднати зелень, моркву і додати майонез. Все це загортаємо в лаваш і сніданок на швидку руку готовий, смачно і недорого.

Краща піца на швидку руку

Нам знадобитися:

5 ст.л. сметани
пара яєць
10 ст. л. борошна
4 ст.л. майонезу
100 гр твердого сиру
150 гр сирокопченої ковбаси
зелень
помідор

Тісто робимо трохи рідким. Перед тим як викласти тісто на сковороду змащуємо маслом. На тісто нанесемо майонез або кетчуп. Наріжемо помідор, ковбасу, перець і посипаючи зеленню. Тісто заправляємо начинкою і притрусити сиром. Накриваємо сковорідку і на вогонь, як сир почне плавитися піца готова. Такий недорогий і швидкий сніданок коханому чи коханій напевно припаде до смаку.

курячі кексики

Нам потрібно:

пара курячих грудок
200 гр. твердого сиру
1/2 ст. борошна
1/3 ст.соуса
1/2 ст. молока
2 шт.яйца
зелень

Перше з чого почнемо, так це зваримо грудки і режим шматочками. Змішуємо борошно, соус, молоко і яйця. Натертий сир, нарізану зелень перемішуємо і додамо курку. Частина суміші вилити в формочки, заздалегідь обсипавши їх борошном. Іншу виливаємо, після того як утрамбуем попередній шар і в духовку на 25 хв ..

Краща куряча запіканка

Нам потрібно:

0,5 кг курячого філе
2 шт помідорів
200 гр. твердого сиру
200 гр. сметани
350 гр. грибів
сіль за смаком
рослинна олія

Спочатку режим філе і відправимо в формочку. Робимо шарами: нарізані кружальцями помідори, гриби курку. Не забудьте кожен шар солимо. Натремо сир і відправимо в сметану, потім викладаємо наверх запіканки. Запікаємо 40 хв. при 180 гр. (До готовності курки). Рецепт смачного і ситного сніданку на швидку руку готовий.

Незвичайні грибні кульочки

Нам потрібно:

упаковка готового листкового тіста
5 шт картоплі
2 цибулини
250 гр. грибів
150 гр. сиру
2 шт. яйця
перець, сіль за смаком

Спочатку пожарим гриби з цибулею. Уже варену картоплю режим кубиками. Все змішуємо, залишається посолити, по перчити. Розморожене тісто змащуємо яйцями (збитими, а тісто необхідно нарізати прямоугольничками). Залишається тільки накласти начинку і згорнути кулёчікі поклавши їх на деко, змастивши яйцем і в духовку на 20 хв .. Такий простий рецепт смачного і корисного сніданку чоловікові на швидку руку.

Бананова ніжність

М Ужское сніданок - це далеко не завжди яєчня, бутерброд і чай.

Однак більшість чоловіків все ж снідають неправильно.

На думку фахівців, перший прийом їжі не тільки заряджає енергією на весь день, а й безпосередньо відповідає за фізичний і емоційний стан будь-якого чоловіка.

У тому, як правильно снідати, які продукти найкраще виключити з першого прийому їжі, а також в тому, як залишитися чоловіком, незважаючи на неправильне харчування, тут ми і розберемося

До приготування сніданку завжди варто підходити творчо. Я ось ніколи не розумів людей, які з ранку жують вівсяну кашу або бутерброд з маслом.

Сніданок обов'язково повинен бути найсмачнішим і красивим в ланцюжку щоденних прийомів їжі, тоді і жити буде приємніше, і є веселіше.

Для того щоб зрозуміти, як повинен виглядати сніданок чемпіона, ми звернулися до вчених і лікарів-дієтологів.

«Вранці потрібно отримати ту порцію енергії, яку доведеться витрачати всю першу половину дня. Найкраще включити в сніданок вуглеводи: каші, хліб, сир, нежирне м'ясо, каву, чай, свіжовичавлений сік », - вважає старший науковий співробітник НДІ терапії СО РАМН, фахівець з харчування.

За словами фахівця, день можна починати і з білкової їжі. Тоді в раціон включаються сир, кефір та інші кисломолочні продукти, а також яйця.

Така їжа теж містить енергію, але в меншій кількості. «З точки зору поповнення енергозапасів краще включити в перший прийом їжі більше вуглеводів, ніж білків», - додала фахівець з харчування.

Лікар-дієтолог, кандидат медичних наук, директор красноярського «Медичного центру корекції харчування» рекомендує сніданок поділити: «Для того щоб« розбудити »травну систему, я раджу розділити перший прийом їжі на дві частини.

Спочатку випити чашку чаю, припустимо, з медом, а через півгодини сісти і нормально поснідати.

Тільки під час сніданку, як і під час будь-якого іншого прийому їжі, я б радив мінімізувати надходження жирів ». Доктор Одинцов також пропонує не розділяти сніданки на «білкові» і «вуглеводні», а намагатися максимально збалансувати кількість складових смачною ранкової їжі.

Сучасний чоловік все менше часу приділяє фізичній праці. Стихія багатьох сибіряків - офіс. Тут можливостей для розтрати калорій набагато менше, ніж, наприклад, на заводі або в поле. Проте, як вважають дієтологи, сніданок офісного працівника не повинен відрізнятися від сніданку орача або слюсаря.

Навіть якщо ти мало рухаєшся протягом дня, то неважливо, що ти їси вранці - вуглеводну або білкову їжу.

Вона вся засвоїться. Якщо ти щільно поснідаєш, то не тільки при фізичному, а й при мозкової діяльності енергія буде витрачена. Набагато гірше для організму, якщо ти переносиш найбільший прийом їжі на вечірній час. Краще не доїсти свою вечерю і залишити його собі на сніданок.

До речі, дієтологи вітають практику введення друге сніданків. Коли з моменту першого прийому їжі пройде 2-3 години, цілком можна поповнити запас енергії. Це може бути некалорійний перекус - 100-150 кілокалорій.

Наприклад, зелений салат, бутерброд, йогурт, шматок м'яса або риби з зеленню, чай з фруктами або сухофруктами.

«Перекушувати до обіду корисно з багатьох причин, одна з них - під час обіду ви не будете сильно голодним і не накинетеся на їжу, ризикуючи з'їсти зайве. Друга причина - чисто фізіологічна: травна система не буде виробляти незатребувані ферменти ».

Кожен день снідати яєчнею - шкідливо, вважають фахівці з харчування.

В першу чергу тому, що серед чоловіків поширені хвороби, обумовлені підвищеним рівнем холестерину.

«У будь-якому вигляді - будь то яєчня, добавка до салатів, котлет або супів, - в раціоні повинно бути присутні не більше трьох яєць на тиждень.

Тобто на сім'ю з трьох осіб оптимально купувати не більше десятка яєць на тиждень »

Люди, які часто їдять яєчню, в жовтку якій присутні холестерин і антибіотики, отримують ще одне джерело для збільшення ризику порушення ліпідного обміну.

«Яйця варто їсти тільки в тому випадку, якщо ви без них жити не можете. Якщо можете обійтися, то краще обійдіть »

При виборі продуктів для сніданку, як радять дієтологи, потрібно в першу чергу орієнтуватися на свої смакові пристрасті. Якщо ти не любиш вівсяну кашу - Не будеш їсти її. Якщо любиш яйця - їж їх, але не кожен день.

Якщо крім яєць ти любиш ще й кисломолочні продукти, а також булочки, масло і солодощі - їж їх, але, знову ж таки, не кожен день.

В один день з'їси яєчню, на інший - булочку з шоколадною пастою і кефіром, на третій - відварне м'ясо з хлібом, на четвертий - знову яєчню. Головне - у всьому знати міру.

Правильніше за все приймати їжу п'ять разів на день: перший і другий сніданки, обід, полуденок і вечерю. І акцент в прийомі їжі найкраще переносити на першу половину дня.

Ідеальні сніданки від дієтологів:

1. чай з медом, круп'яна каша, зварена на молоці або воді, хліб або бутерброд з сиром, яблуко, апельсин або зелений салат;

2. кави з молоком або без нього, здоба з маслом або шоколадною пастою, йогурт або кефір, банан, персик або фруктовий сік;

3. чай або кава, яєчня з двох яєць, хліб або тости з джемом, зелений салат зі сметаною або без неї;

4. чай з ягодами, відварене м'ясо, курка або риба (100-200 г), консервований горошок або кукурудза, листя салату, бутерброд з маслом або сиром.

Для більшості чоловіків правильний сніданок зовсім не є головною подією ранку, і уваги цього основного прийому їжі чоловіки приділяють не так вже й багато. Погодьтеся, складно назвати здоровим сніданком пару бутербродів з ковбасою та чашку розчинної кави. І виправити такий стан справ може тільки любляча дружина. Адже добре збалансований сніданок, приготований з урахуванням чоловічих потреб, не тільки допоможе вашій коханій людині залишатися зібраними і енергійним протягом всього дня, а й посприяє вибору більш легких і здорових страв в обідній час. А всі ці фактори разом допоможуть вашому чоловікові поліпшити самопочуття, скорегують його вага, та й просто піднімуть настрій і життєвий тонус. Сьогодні ми пропонуємо вам розібратися і запам'ятати , Що приготувати на сніданок чоловікові.

Сучасні дієтологи підказують нам, що чоловікам потрібні ті ж самі поживні речовини, що і жінкам, та тільки в великих кількостях. Так, наприклад, якщо жінкам достатньо 46 грамів білка в день, то чоловікам необхідно не менше 56 грамів. Для хорошого тонусу вашому чоловікові потрібно з'їдати в день на 250 грамів більше овочів, ніж вам. І вже, звичайно, не варто позбавляти вашого улюбленого додаткової чашки молока або кисломолочних продуктів.

Відмінним вибором страви для сніданку послужить вівсяна каша або пластівці з цільного зерна. Такий сніданок містить велику кількість клітковини, яка сприяє поліпшенню роботи вегето-судинної системи, допомагає вашому серцю і служить прекрасним засобом корекції ваги; чоловікові необхідно з'їдати не менше 38 грамів клітковини в день. додайте до зернових трохи молока, службовця відмінним джерелом вітаміну D, прикрасьте свіжими або консервованими фруктами та ягодами, які доповнюють блюдо важливими вітамінами і антиоксидантами і додають каш і пластівців яскравість і аромат, і відмінний здоровий і смачний сніданок готовий. Ваш чоловік любить яйця на сніданок? Чудовий вибір! Багаті білком страви з яєць зарядять вашого улюбленого чоловіка енергією на весь день, а вітаміни і ферменти, що містяться в яєчних жовтках, допоможуть органам травлення і поліпшать самопочуття. Тільки не забудьте додати до такого сніданку скибочку цільнозернового хліба і трохи свіжих овочів. А який чоловік зможе відмовитися від соковитого шматочка нежирного м'яса або смачної риби? Не варто позбавляти чоловіків цього задоволення. Просто правильно приготуйте ці продукти, додайте до них овочів, чашку смачного йогурту, і ваш чоловік отримає з таким сніданком всі необхідні поживні речовини і море задоволення.

Не забувайте і про правильний вибір напоїв. Свіжі фруктові та овочеві соки багаті важливими вітамінами і мінералами, а їх яскравий смак і аромат завжди піднімають настрій. Згадайте і про те, що в кожному сильному чоловікові все ще захований глибоко всередині маленький пустотливий хлопчисько, який напевно зрадіє смачному і корисного молочному коктейлю з фруктами і морозивом. І не варто відмовляти вашому коханому в невеликій чашці запашної кави або смачного чаю, адже ці напої містять достатню кількість антиоксидантів і ефірних масел, які піднімуть настрій і додадуть бадьорості.

Сьогодні «Кулінарний Едем» підготував для вас добірку рецептів смачних і корисних страв для сніданку, які позбавлять вас від необхідності мучитися питанням, щоприготувати на сніданок чоловікові.

1. Зовсім немає часу на приготування сніданку? Вас завжди врятує сендвіч! Адже і бутерброд може бути корисним. Розріжте на дві половинки круглу булочку з цільного зерна. Нижню половинку змастіть оливковою олією і томатним соусом, зверху покладіть шматочок нежирного відвареного м'яса і шматочок сиру. Поверх сиру укладіть кружечок помідора або огірка. Накрийте сендвіч другою половинкою булочки і розігрійте в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини. Склянки апельсинового соку і маленька чашечка кави послужать відмінним доповненням вашого сніданку.

2. Дуже просто приготувати смачну рисову кашу з томатним соусом і сиром. У підсоленій воді відваріть до готовності пакетик рису швидкого приготування. Найкраще, якщо це буде суміш різних сортів рису (білого, коричневого і дикого). Відкиньте рис на друшляк і дайте стекти воді. На сковороді розігрійте 1 ст. ложку оливкової олії, додайте рис і обсмажте до рум'яного кольору. Потім додайте ½ склянки будь-якого неострого томатного соусу, 2 ст. ложки дрібно нарізаної свіжої зелені, і ретельно перемішайте. Прогрійте рис з соусом протягом 2-ух хвилин, потім додайте 30 гр. натертого сиру, ще раз перемішайте і відразу ж подавайте до столу.

3. Вівсяна каша - безпомилковий вибір справжнього джентльмена. А приготувати її не просто, а дуже просто. У невеликій каструльці доведіть до кипіння 1 ст. молока і 1 ст. води. Додайте щіпку солі, 1 ст. ложку меду і ¾ склянки геркулесу. Варіть протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. У готову кашу додайте 1 ст. ложку вершкового масла і ретельно перемішайте. Розкладіть кашу по тарілках і посипте шматочками свіжих фруктів, ягід і горіхів.

4. Сирники можна приготувати напередодні ввечері і помістити в холодильник. Вранці вам залишиться лише швидко обсмажити їх і подати до столу. Протріть крізь сито 250 гр. нежирного сиру, додайте до нього два яйця, 5 ст. ложок борошна, сіль і цукор за смаком. Ретельно перемішайте сирну масу, наліпити з неї невеликих сирників і обваляйте їх у борошні. На сковороді розтопіть 2 ст. ложки топленого або вершкового масла і обсмажте ваші сирники з двох сторін до рум'яної скоринки. Розкладіть сирники по тарілках, полийте сметаною і подавайте до столу.

5. Заздалегідь можна приготувати і сирну запіканку з яблуками. Така запіканка залишається смачною і ароматною навіть в холодному вигляді. Протріть крізь сито 500 гр. сиру. Два жовтки розітріть дочиста з однією склянкою цукру. Змішайте сир і жовтки, додайте 3 ст. ложки розтопленого вершкового масла, 2 ст. ложки манки, сіль за смаком. Ретельно перемішайте. Два білка збийте в стійку піну. Чотири яблука очистіть і наріжте невеликими кубиками. Додайте білки і яблука до сирної маси і акуратно перемішайте. Отриману масу викладіть в змащену маслом посуд для запікання, змастіть зверху розтопленим вершковим маслом і запікайте в духовці, розігрітій до 180⁰ протягом 15 - 20 хвилин. Подавайте, полив фруктовим соусом або сметаною.

6. Смачний французький сільський омлет зажадає зовсім небагато часу для приготування. Два скибочки пшеничного хліба очистіть від скоринки, м'якоть полийте 3-ма ст. ложками молока і розімніть. Додайте два сирих яйця і акуратно збийте все разом за допомогою вилки. Додайте 50 гр. натертого сиру, сіль і білий перець за смаком. Ще раз перемішайте. На сковороді розігрійте 2 ст. ложки вершкового масла, влийте яєчну суміш і смажте на слабкому вогні протягом 5 хвилин під кришкою. Готовий омлет посипати свіжою дрібно нарубаної зеленню петрушки, складіть вдвічі і перекладіть на підігріту тарілку. Негайно ж подавайте до столу.

7. Ще простіше приготувати яєчню з зеленим горошком. Три яйця збийте виделкою, додайте сіль і чорний перець за смаком. На сковороді розтопіть 2 ст. ложки вершкового масла, додайте 3 ст. ложки консервованого зеленого горошку і припускають на середньому вогні протягом 3 хвилин, часто помішуючи. Залийте горошок яєчної сумішшю, дайте яйцям злегка схопитися і швидко перемішайте за допомогою дерев'яної лопатки. Накрийте сковорідку кришкою і готуйте яєчню ще 5 хвилин на слабкому вогні. Готову яєчню посипте однієї ст. ложкою натертого сиру, складіть вдвічі і перекладіть на підігріту тарілку. Подавайте зі свіжими овочами.

8. У вихідні дні можна пригостити чоловіка незвичайними яйцями, запеченими з скибочками сьомги. Акуратно розбийте чотири яйця і відокремте білки від жовтків. Білки збийте до твердих піків і розкладіть по формах для запікання, змазаним маслом. У кожному білку зробіть невелике заглиблення. Запікайте білки в духовці, розігрітій до 180⁰ протягом 5 хвилин. Коли білки запекутся, вийміть їх з духовки, покладіть в поглиблення по одному невеликому шматочку слабосоленої сьомги і одному жовтку. Запікайте в духовці до готовності протягом 10 - 15 хвилин. Готові яйця вийміть з формочок, перекладіть на підігріті тарілки і посипте дрібно нарубаної зеленню кропу.

9. Ваш чоловік обожнює м'ясні страви навіть на сніданок? Не варто йому відмовляти. Один - два рази на тиждень можна побалувати свою кохану людину м'ясним сніданком. Ретельно відбийте нежирний стейк з телятини, посоліть і поперчіть за смаком. На сковороді розігрійте 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажте стейк на сильному вогні по 5 - 7 хвилин з кожного боку. Окремо приготуйте соус. У чашці змішайте 3 ст. ложки йогурту, 1 ст. ложку лимонного соку, 1 ст. ложку оливкової олії, 1 ч. ложку гірчиці, сіль за смаком. Перекладіть стейк на тарілку і полийте соусом. Подавайте зі свіжими овочами і цільнозерновим хлібом.

10. Традиційний американський недільний сніданок часто має на увазі приготування смачних оладок - панкейк. Приготувати їх зовсім не складно. Просійте крізь сито дві склянки борошна, змішаної з однією склянкою цукрової пудри і однією чайною ложкою пекарського порошку. В окремому посуді змішайте один стакан молока, одне сире яйце і 1 ч. Ложку ванільного екстракту (можна замінити ваніліном на кінчику ножа). З'єднайте суху і рідку частини тесту і ретельно вимісити за допомогою віночка. Слідкуйте, щоб не залишилося грудочок! Накрийте ємність з тістом харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. Сковороду нагрійте і змастіть розтопленим вершковим маслом за допомогою кулінарної кисті. У центр сковороди влийте 2 - 3 ст. ложки тіста і обсмажуйте панкейкі на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Готові оладки розкладіть по підігрітих тарілках і відразу ж подавайте до столу. Окремо подайте мед, ягідний соус або будь рідке варення.

Ще більше нових і перевірених рецептів ви зможете знайти на сторінках «Кулінарного едема», який завжди радий підказати вам, що приготувати на сніданок чоловікові.

Жалнин Дмитро