Soolakapsas peeditükkidega. Hapukapsas peediga "Pelyustka" instant

27.08.2018 42 413

Kapsas peediga purkides suured tükid- retseptid igale maitsele

Meie laual on köögiviljad aasta läbi. Talvel kääritatud, konserveeritud köögiviljad korjatakse suvel ja sügisel. Üks populaarsemaid ja lemmikumaid köögivilju on kapsas. Ta on marineeritud erinevatel viisidel koos lisandiga erinevad köögiviljad. Selles vormis kapsast kasutatakse paljude salatite valmistamiseks. Seal on kiired retseptid hapukapsas peediga. Kuidas sellist kapsast talveks teha? Vaatleme mitmeid talviste salatite retsepte.

Tervislik ja maitsev köögivili

Meie igapäevases toidus on alati köögiviljasalatid. Nad stimuleerivad seedimist ja söögiisu. Alates valge kapsas maitsev ja tervislikud salatid värske ja marineeritud. See köögivili on eriti populaarne talvel, kui soovite tõesti mitmekesistada talvine laud vitamiinid ja kontrastne maitse.

Peediga hapukapsa retsepte on palju, marinaadiga kahes variandis:

• Kiirtoit;
• iga päev.

Sellel kapsal on suurepärane maitse. Tal on väga atraktiivne välimus ja saab alati mitmekesistada vabaaja laud. Marineeritud salat aitab perenaist ootamatute külaliste korral hädast välja.

Selliste salatite valmistamise retsepti järgi sobib keskmiste ja hiliste sortide pea. Köögivilju saab ka erineval viisil tükeldada. Kõik sõltub sellest, kui kiiresti soovite roogi söömiseks valmis saada. Tavaliselt selleks, et marineerida kapsast, see lõika suurteks ribadeks või ruudud 4x4 cm Kui tahad, et kapsas võimalikult kiiresti valmis saaks, siis tuleb see lõigata 8 osaks ja surve all marineerida.

kiirkapsa retsept

Retsepti jaoks vajalikud koostisosad:

• kapsas - 2 kg; porgandid - 1-2 tükki; keskmise suurusega peet - 1 tk; küüslauk - 3-4 nelki;
• marinaadi jaoks:
  • suhkur - 100 g; sool - 1 supilusikatäis; lauaäädikas 9% -100 ml;
  • päevalilleõli- 120 ml.

Selle retsepti järgi marineeritakse köögiviljad väga kiiresti ja 4-5 tunni pärast on salat söömiseks valmis. Hoolimata asjaolust, et ettevalmistatud köögiviljad valatakse keeva marinaadiga, nad jäävad krõbedad, mahlased ja maitsvad.

Pese kapsas ja eemalda pealmised lehed. Lõika suurteks tükkideks ja seejärel tükelda köögivili. Sellisel kujul jäta see avarasse kaussi või pannile. Peet ja porgand hõõruda jäme riiv. Paljud koduperenaised kasutavad selleks Korea peediriivi. Küüslauk hakitakse noaga peeneks. Kõik köögiviljad tuleb panna ühte nõusse, segada hästi ja panna kuiva ja puhas purk 3 liitrit.

Nüüd on aeg hakata marinaadi valmistama. Selleks vajate teist panni. Valage sinna 1 klaas. puhas vesi, suhkur ja sool vastavalt retseptile. Kastrul asetatakse peale nõrk tuli , selle sisu aetakse keema ja lülitatakse kohe välja.

Seejärel on vaja sellele vastavalt retseptile lisada taimeõli, pärast seda kõik segatakse ja keedetakse uuesti. Pärast keetmist võite panni tulelt eemaldada ja lisada sellele äädikat. Kõik seguneb hästi ja saad salati jaoks valmis marinaadi.

Järgmine viimane samm on valada tükeldatud köögiviljad kuuma marinaadiga. Purgi võib katta alustassiga ja jätta sellisesse olekusse 3-4 tunniks kööki. Selle aja möödudes saab maitsta marineeritud kapsast.

Igapäevase marineeritud kapsa retsept peediga talveks

Kui küpsetate köögivilju selle retsepti järgi, osutub nende maitse ebatavaliseks, pikantsemaks ja lõhnavamaks. Selles retseptis kasutatakse paprikat. AT valmis Selgub suurepärane suupiste. Salati valmistamiseks läheb vaja:

• valge kapsas - 2 kg;
• 1 suur peet;
• 1-2 porgandit, kuid see on võimalik ka ilma selleta;
• 1 küüslaugu pea.

Marinaadi jaoks: vesi - 1 liiter; taimeõli (päevalill) - 200 gr; suhkur - 1 klaas; sool - 2 supilusikatäit; lauaäädikas- 150 gr; 2-3 hernest piment; 2 loorberilehte ja pool paprikat.

Retsepti järgi tuleks kapsas lõigata ristküliku- või ruudukujulisteks, ligikaudu 3x3 cm suurusteks tükkideks, seejärel panna tükeldatud köögivili vähemalt 5-liitrisesse kastrulisse. Ülejäänud köögiviljad lõigatakse õhukesteks ribadeks, parem on küüslauk õhukeseks lõigata. Kapsale tuleks lisada hakitud porgand, peet ja küüslauk ning segada korralikult läbi.

Marinaadi valmistamiseks peate võtma kõik retsepti järgi valmistatud koostisosad, välja arvatud äädikas, ja asetama need eraldi pannile. Kaunviljad rõngasteks lõigatud pipar. Kastrul marinaadiga pannakse väikesele tulele, keedetakse ja lülitatakse kohe välja. Pärast seda võite pannile lisada äädikat.

Kastrulis olevad köögiviljad tuleb valada keedetud marinaadiga. Sellel on meeldiv aroom. Marinaad tuleks valada ainult kuumalt. Kapsas jääb potti. See tuleb katta väiksema läbimõõduga plaadiga, kuid enne seda on hea tampida ja jätta sellisel kujul toatemperatuurile. Üleval pole vaja koormat panna.

Päeva pärast võib kapsast süüa, see on valmis. See on kohustuslik pannakse purki, kata kaanega ja pane külmkappi.

Väga kiire kapsatükkide retsept peediga

Sellise kapsa maitse erineb veidi tavalisest hapukapsast. See osutub veidi magusamaks. Vastavalt retseptile peate küpsetama:

Päris toiduvalmistamise alguses pean kapsast saama. See pestakse ja eemaldatakse ainult pealmised lehed. Köögivilja võib jämedalt hakkida või ruutudeks lõigata. See sõltub perenaise ja tema pereliikmete maitsest. Ülejäänud köögiviljad tuleb lõigata ribadeks või kasutada selleks jämedat riivi. Küüslauk lõigatakse tavaliselt noaga peeneks. Valmistatud köögiviljad tuleb segamiseks mugavasse anumasse voltida. Nüüd on aeg valmistada köögiviljamarinaad.

Vala eraldi pannile retsepti järgi mõõdetud vesi ja pane väikesele tulele. Kui vesi muutub kuumaks, peate lisama kõik koostisosad. Äädikat pole vaja veel lisada. Sega kõik korralikult läbi ja lase keema tõusta. Seejärel lülitage kõik välja ja lisage äädikas. Valage tükeldatud köögiviljad valmis marinaadiga ja alati kuumalt, katke need kaanega ja laske neil 4 tundi toatemperatuuril tõmmata.

hapukapsas kasutusvalmis 4 tunni pärast. Neil on meeldiv maitse ja maitse, krõbe ja isuäratav, kuid see tuleb ära süüa viie päeva jooksul. Retsepti järgi seda kauem säilitada ei saa, sest valmib kiirelt.

Lisaks marinaadi valmistamise retseptides märgitud koostisosadele võib lisada ka muid komponente. Näiteks, vürtsid või vürtsid.

Kui lisada ingverijuurt, annab see erilise vürtsikas maitse kapsas, kuid see tuleb tükeldada.

Kapsas peediga näeb väga ilus ja isuäratav välja, kui köögiviljad kihiti purki laotada. Selleks on mugav kasutada mitte purki, vaid panni.

Mõned koduperenaised, välja arvatud retseptis märgitud köögiviljad lisa veel sibul . See lõigatakse ribadeks. Marineeritud kujul annab see kõigile teistele köögiviljadele spetsiifilise aroomi ja maitse.

Marineeritud köögiviljad sobivad hästi ka muude salatite valmistamiseks, nagu näiteks värske, samuti soolas. Muide, nende retseptide järgi talveks valmistatud kapsas peediga on alati laual. Paljud inimesed eelistavad seda piduliku laua eelroana.

1. samm: valmistage koostisosad ette.

2. samm: ühendage koostisosad.

3. samm: küpseta marinaad.

4. samm: hapukapsas peediga.

5. samm: serveeri peediga marineeritud kapsast.

- - Kui teie külmkapi mõõtmed võimaldavad teil mahutada suurt potti, ei saa te töödeldavat detaili purkidesse pakkida, vaid asendage marli uue steriilse marliga, katke pann kaanega, pange külmkappi ja võtke see välja vastavalt vajadusele.

- - Mõnikord lisatakse seda tüüpi kapsale tšillipipart, ülaltoodud koostisosade koguse kohta mitte rohkem kui 2 tükki ja ainult siis, kui olete selles kindel. see roog nad ei tee, on lapsi, kuna kapsas osutub isegi 1 tšillipipraga üsna vürtsikaks.

-- Äädika kogus võib olenevalt soovitud maitseefektist erineda. Kui soovid, et preparaat oleks happelisem, lisa 2 spl äädikat, kuid ära unusta, et võid oma roa üle hapustada.

- − Seda tüüpi valmististesse võite lisada mis tahes meelepäraseid vürtse, mis sobivad köögiviljaroogadesse, see võib olla nelk, kaneel, kuivatatud till, petersell, paprika, vürtsikuse ja maitse lisamiseks võite lisada ka sellerijuurt. krõmpsuta paar lehte kirsi, tamme ja sõstrat.

Valge kapsas peediga - kombinatsioon on üsna edukas ja populaarne ning seda leidub sageli erinevates kodus valmistatud preparaatides. Kapsas on madala kalorsusega ja inimeste toitumises väga oluline, pealegi on see aastaringselt üsna kättesaadav. Salatid, suupisted on valmistatud mahlastest kahvlitest, soolatud marineeritud kapsas peediga... Spetsiaalne lisand - punapeet - värvib roa talle iseloomulikku värvi ja toob maitserikkust. Tarbimisel võite end ravida ainult kapsaga, kuid Bordeaux, nagu küüslauk, eemaldatakse lihtsalt. Lisaks nendele köögiviljadele pannakse ka rohelisi, paprikat, sibulat ja palju muid komponente, mille eesmärk on rikastada retseptide üldist maitset. Säilitamine seevastu säilitab nõud, neis sisalduvad mikroelemendid ja üldise toiteväärtuse.

Esimeseks marineeritud ummistuse kulinaarseks meetodiks on vaja kilo valget kapsast, kumbagi 2 peeti ja porgandit, paar küüslauguküünt, 200 ml okta õuna, 50 ml taimeõli, 120–130 g suhkruliiva, 3 spl. . soola. Küüslaugu võib välja jätta, kui see on ette nähtud dieetroog või kui sööjatele ei meeldi kuumad suupisted. Saagikoristus toimub piisavalt kiiresti ja köögiviljade valmimishooaja kõrgusel see retsept tuleb väga kasuks.

Marineerimisel mängib üht olulist rolli maitsev marinaaditäidis. Tänu temale on komponendid küllastunud mahlakuse ja maitsvate aroomidega. Lahuse valmistamiseks võetakse liiter vett, soola-suhkrut ja oceti. Anum koos sisuga asetatakse pliidile ja keedetakse, segades ja samal ajal koostisaineid lahustades. Igaühele marineeritud kapsa retsept peediga täidis valmistatakse individuaalselt. Kuid siiski pole vürtsikad vürtsid selles üleliigsed.

Kapsapea lõigatakse 2 * 3 cm suurusteks ruutudeks.Seejärel volditakse lõige emailitud kaussi ja sõtkutakse käsitsi, kuni kroonlehed eralduvad. Porgand kooritakse, pestakse ja tükeldatakse kangidega. Peet pestakse põhjalikult, kooritakse ja lõigatakse parajateks viiludeks. Küüslauguküüned tuleb koorida ja lõigata mitmeks plaadiks.

Marineerimiseks mõeldud anum on klaasist kolmeliitrine purk mis pestakse ja kuivatatakse. Selles lisatakse roa komponendid kihiti: kapsaruudud, porgand peediga, küüslauk jne. kihte korratakse mahuti ülaossa. Peaksite saama 3-4 vaheldust, sõtkudes koostisosad sõrmedega tihedalt läbi. Lõpus valatakse sisse 2 spl. taimeõli.

Marinaad valatakse viimasena peale õli. Selleks ajaks, kui seda vaja läheb, peaks täidis olema jahtunud. Pank pole tihedalt kaetud nailonist kate ja jäetakse 2 päevaks toatemperatuurile ja alles pärast seda suletakse nõud tihedamalt. Hapukapsas peediga talveks hoitakse külmkapis üks päev ja viiakse seejärel lõplikuks laagerdumiseks jahedasse kohta. Valmis köögiviljasegus säilivad kõik vitamiinid. Lisaks sobib eelroog hästi erinevate lisanditega. Võite end sellega lubada kolme päeva pärast või on parem hoida seda külma ilmaga ja alles siis nautida sellist nami.

Täna on meie tähelepanu koondunud kahele slaavlaste lemmikule, kes on läbinud sajanditepikkuse armastuse jõu proovikivi – nii värvika menüü retseptides kui ka näpunäidetes. traditsiooniline meditsiin. Selles artiklis pakume teile erinevad variandid marineeritud kapsas peediga, et roog ei häiriks terve talve. taimne suupiste toob põhikomponentide dieedile vaieldamatut kasu ja rõõmustab teid isegi pühade ajal, kui soovite tõesti midagi värsket ja vürtsikat.

Üksikasjalik lugu kapsa peediga marineerimisest, alustame peamisest - mitmete marinaadivõimaluste ja improvisatsiooni saladuste kirjeldusega põhiretsepti põhjal.

Marinaad kapsa jaoks peediga

Peediga kapsa marineerimise protsess erineb soolapreparaadid. Sest marinaadi retsept ei sisalda mitte ainult soola, vaid ka suhkrut ja äädikat.

Kui võrrelda kahte talveks saagikoristuse võimalust, siis tuleks eelistada marineerimist, kasvõi sellepärast, et äädikas, sool ja suhkur muudavad valmis köögiviljad vürtsikamaks ja võimaldavad saavutada lai valik maitsed.

Toetudes põhiretsept marinaad, võite alati arvestada isiklike eelistustega ja isegi hetketujuga! Tänu erinevatele suhkru ja äädika proportsioonidele saad krõbedale kapsale terve valiku maitseid.

Väljendunud magusakas või erkhapukas, kergelt piprane või väga vürtsikas, rohelise aroomiga või rõhuasetusega kapsa enda maitsele - kõik need retsepti omadused määravad marinaad ja vürtsid, mille valite järgmise kapsa jaoks. peet.

Põhimarinaad marineerimiseks purkidesse

Meil on vaja:

• Joogivesi - 1 l;
• Jäme sool, jodeerimata - 3 supilusikatäit;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Äädikas 9% - 0,5 tassi;
• Pipraterad - 10 tk;
• Loorberileht - 4-6 tk. keskmise suurusega.

See kogus on arvestatud umbes 2 kg kapsa kohta, kui see on soolatud purgis või tünnis.

Kokkamine:

1. Marinaadi valmistamine emailiga kastrul kus me kõigepealt paneme vee keema.
2. Sega suhkur ja sool ning lisa need keevasse vette.
3. Keeda 2 minutit.
4. Lisa pipraterad ja loorberileht.
5. Keeda veel 5-8 minutit.
6. Eemaldage tulelt ja lisage äädikas.

Kapsa marineerimiseks peediga mis tahes retseptis võite kasutada marinaadi, nii kuuma kui ka toatemperatuuril. Kuuma marinaadi valamisel maitsev kapsas see selgub kiiremini - juba esimesel päeval.

Me vajame:

• Joogivesi - 1 l
• Suhkur - 100 gr.
• Sool - 2 tl
• Sidrunimahl - 125 ml
• Kurkum - 1 tl
• Pipraterad - 8 tk.
• Loorberileht - 4 tk. keskmise suurusega

See kogus on arvestatud umbes 1,5-2 kg kapsa kohta, kui see on soolatud purgis või kastrulis.

Kuidas süüa teha:

Korrake ülaltoodud retsepti samme.

Koka nõuanded
Marinaadi valmistamisel PROOVI kindlasti! Vedelik peab teile maitsema. Saate reguleerida suhkru taset või suurendada äädika kogust, lisades iga koostisosa vähehaaval.
Ja pidage meeles! Kasutage alati proportsionaalselt piisavas koguses soola, sest just tema võitleb kapsa võimaliku kibeduse vastu.

Koostisained

• valge kapsas- 1,5-2 kg + -
• — 1 arvuti. keskmise suurusega + -
• - 1/2 pead + -

Kuidas süüa teha

Kasutame põhimarinaadi - 9% äädikaga (vt eespool)

1. lõika kapsas suured tükid: kõigepealt lõikame pea pooleks, seejärel pikisuunas laia ribaga, pärast iga riba - risti ja veidi kaldu.
2. Peet jahvatage kolmel viisil: lõigake õhukesteks plaatideks või suurteks õlgedeks või kolmeks jämedale riivile.
3. Kooritud küüslauguküüned lõigata 4 ossa.
4. Sega kõik koostisosad ja pane 3 liitrine pudel.
5. Valmistame marinaadi ja täidame pudeli. Marinaad võib olla kuum (mitte keeva veega! Lase veidi jahtuda). Või oodake toatemperatuurini.

Koka nõuanded
Kui soovite kuuma marineerimisest kiiresti kasu saada, pidage meeles, et pudel võib praguneda. Seetõttu valage kapsast vähehaaval - supilusikatäis, väike kulp. Laske purgil soojeneda ja alles pärast seda saate marinaadi voolavust suurendada.

Pärast kapsa täielikku jahtumist eemaldame pudeli külmas kohas või külmkapis.

Plastikust kaanega suletud pudel säilib külmkapis kaua ning kapsa iga päev peediga hapendamine lisab juurviljadele aina rohkem juurvilju. rikkalik maitse ja värvi.

See kapsas on ka marineeritud 3 liitrine purk kus taimsed koostisosad on kihiti laotud. Retsept võib olla väga vürtsikas, sest selle juured on Kaukaasias. Või vähem vürtsikas – mõõduka slaavi maitse järgi. Kuid selleri vürtsikas aroom ei tee tõenäoliselt haiget.

Tugeva aroomi saamiseks proovige kasutada rohelisi.

Koostisained

• Valge kapsas - 2 kg;
• Peet - 1 tk. keskmise suurusega;
• Punane kuum pipar (cayenne) - 1 keskmise suurusega kaun;
• Küüslauk - 1 pea;
• Seller (eelistatavalt rohelised) - 80-100 g.

Marinaadi jaoks

• Joogivesi - 1 l;
• Äädikas, 9% - 1 tass;
• Sool - 2 supilusikatäit;
• Suhkur - 1 tass;
• Päevalilleõli - 1/3 - ½ tassi.

Kuidas süüa teha

Köögiviljade valmistamine

1. Minu kapsas, ülemistest lehtedest puhastatud, pooleks lõigatud. Seejärel lõikame iga poole pikkupidi - kuni 2 cm paksuselt.. Iga "riba" järel lõikame veidi viltu risti, et saada rombid.
2. Punane magus peet peske, puhastage, lõigake kuubikuteks või õhukesteks plaatideks - paksusega 3-4 mm, küljega 3 cm.
3. Puhastame küüslaugu ja lõikame nelgi 4 ossa.
4. Punane kuum pipar lõigatakse õhukesteks rõngasteks.
5. Minu seller, raputage maha, kuivatage, ÄRGE lõigake.

TÄHTIS!
* Kui rohelist pole käepärast, kasuta sellerijuurt. Võtke seda kolmandiku võrra rohkem kui rohelisi, tükeldage see väikesteks kuubikuteks. Selline seller muutub väga meeldiva maitsega ja seda saab kasutada eraldi - keedetud peediga vinegrettide, värske porgandiga salatite ja keedetud munadega eelroogade komponendina.

* Kvaliteetne terav punane pipar on väga tuline vürts. Teravuse vähendamiseks võite panna ainult viljaliha, pärast kauna pooleks lõikamist ja kõigi seemnete eemaldamist. No kui tahad tulisemat, siis lõika rõngasteks ja pane 2-3 rõngast 1 kihile juurviljadele.

Köögiviljade purki panemine

Köögiviljad panime steriliseeritud kuiva purki - KIHTIDEGA, TÕTTES HOOLIKALT!

Järjehoidjate järjestus - kapsas, peet, küüslauk, terav paprika, seller. Proovige, et pudelis oleks vähemalt 2 kihilist järjehoidjat.

Marinaadi valmistamine

1. kastrulis koos soe vesi sega vesi, suhkur ja sool. Lahustage, keetke ja lisage taimeõli.
2. Tõsta tulelt, lase veidi jahtuda ja kuumalt vala pakendatud köögiviljad järk-järgult purki.
3. Suleme purgi plastkaanega ja jätame 1 päevaks marineerima.

Seejärel hoidke külmas kohas.

Hapukapsas punase peediga on suurepärane alus loovuse rõõmustamiseks tervislik toitumine. Võite kasutada erinevaid taimeõlisid.
Kõige paremini sobivad pähklised vürtsikad valikud:
seesam, maapähkel, pähkel ja kõrvitsaseemned.
Kas asendada päevalill täielikult või teha segu, lisades päevalillele mittestandardset õli, järgides retseptis märgitud õli koguhulka.

Hapukapsas peedi ja sibulaga

See retsept hõlmab samu samme, mida eespool kirjeldatud, kuid arvu taimsed koostisosad laiem. Mida on vaja teha peediga marineeritud punase kapsa uue maitse saamiseks:

1. Eemaldage seller koostisosade loendist;
2. Ärge minge punase paprikaga liiale;
3. Lisa sibul ja porgand:

• 1 keskmine porgand, mis tuleks lõigata 3-4 mm paksusteks rõngasteks;
• 1 väike sibul, mis tuleks hakkida kuni 3 mm paksusteks poolrõngasteks.

Järjehoidjate järjestus: kapsas, peet, küüslauk, porgand, sibul, terav paprika.

Valge kapsas peediga: riivitud salat

See huvitav salat saab küpsetada suures kausis, et marineerida päev rõhu all (3-liitrine pudel vett).

Minimaalne pingutus ja vaid päev ootamist garanteerivad Sulle juurviljade karge, mitte suhkruse magususe, vinge aroomi, mahlase värvi ja õnnestumise laual ning argi- ja pühadepäevadel.

Marineerimisained

• Valge kapsas - 1,5 kg;
• Porgand - 400 g;
• Peet - 400 g;
• Joogivesi (keev vesi!) - 130 mg;
• Suhkur - 100 g;
• Sool - ½ spl;
• Sidrunimahl - 120 ml;
• Taimeõli - 130 ml;
• Tšillipipar (või mis tahes punane kuum) - 1 väike kaun (või ½ keskmine). Võib asendada kuiva tšillipulbriga;
• Must pipar (hakitud);
• Küüslauk - 3-4 suurt nelki;
• Vürtsid - soovi korral 1 näputäis (teie valik: kurkum, kuivatatud koriander või suneli humal).

Kokkamine

1. Pese kapsas, peet, porgand, koori ja tükelda peeneks, selleks on eriti mugav kasutada Burneri riivi.
2. Koori küüslauk ja lõika 4 ossa.
3. Eemaldage punastelt kuumadelt paprikast seemned ja lõigake viljaliha väikesteks tükkideks.
4. Kombineerime kõik koostisosad kaussi ja segame kätega hoolikalt läbi, mille käigus purustame kapsa vaevaga. Jätke segu 30-40 minutiks seisma.
5. Valmista marinaad: sega keev vesi, sool, suhkur, sidrunimahl, vürtsid (maitse järgi), segage hoolikalt, kuni suhkur ja sool on täielikult lahustunud.
6. Täidame köögiviljade segu marinaad, lisa köögiviljadele taimeõli ja sega hoolikalt.
7. Tampime köögiviljad kaussi ja paneme ikke alla 1 päevaks.

Päev hiljem on salat söömiseks valmis. Säilib kaua külmkapis ja serveerimisel on vähenõudlik, sest sellele pole vaja midagi lisada - pane taldrikutele ja naudi peaaegu suvist värsket maitset!

Kapsas peediga purkides: talveks saagikoristus

Nii mugav on talveks palju salateid valmistada! Külmal õhtul võlume rahuldustundega liharoog, ja pärast kerget käeliigutust avage purk klahviga vürtsikad köögiviljad- ja tervislik vitamiinilisand on paari minutiga valmis.

Õmblemiseks sobivad kõik äädikaga kapsa retseptid.

Hapukapsa peediga purkidesse rullimise protsessi korraldame järgmiselt:

1. Kõigepealt marineerige kapsas suures anumas (tünn, kauss, pann) kuni valmimiseni.
2. Kohe saab kasutada 3-liitriseid pudeleid, milles veeretame kapsa.
3. Marineerimine võtab meil aega 1 kuni 3 päeva – olenevalt sellest, mis temperatuur oli marinaadil köögiviljade valamisel.
4. Steriliseerige salatiga täidetud purke 10 minutit.
5. Rulli kokku ja pane tagurpidi jahtuma.

Rääkisime teile peediga marineeritud kapsa kõige tavalisematest retseptidest. Piirdudes aga ainult nende võimalustega, tuleb oma menüü ette vaesuda!

Kontrollige ise võimalust lisada hakitud õunu kapsa salat. Ja purkides marineerimise korral saate roogi koostist rikastada väikesteks õisikuteks lahti võetud suvikõrvitsa, paprika ja lillkapsa kuubikutega.

Marineeritud kapsas peediga võib olla väga erineva maitsega, kuna põhiretseptidesse on lisatud uusi koostisosi. Selle maitse jääb aga alati hõrk, nagu ka särav peedivärv.
Seetõttu soovitame kahtlemata kaasata oma talvisesse dieeti krõmpsuvad juurviljad ning sageli nautida vitamiiniküllust ja mahlast värvi!