Ülejäänud toit küpsetamiseks. Kala- ja kartulikotlettide retsept köömnete, koriandri ja pipraga

Peale lõunat või õhtusööki jääb alles toit, mille me enamasti ära viskame, mõtlemata sellele, et ülejääkidest saab valmistada muid väga maitsvaid roogasid. Siin on mõned leidlikud ideed.

Praetud riis köögiviljade ja vürtsidega

Peale õhtusööki plov või keedetud riis? Seejärel keerake see tavalisel pannil praepanniks, lisades vürtse, konserveeritud herned ja mais, riivitud porgand. Sellisele lisandile võid lisada ka liha (näiteks kana- või pihvijäägid), vorsti ja mune.

kooresupp

Supp - suurepärane viis kasutada toidujääke. Aluseks võid kasutada ülejäänud kana- või muud liha, lisada sinna juurde mis tahes köögivilju, mis sul on. Võid juba niimoodi süüa teha või kreemsuppi – jahvata kõik koostisained blenderis. Seega saab ühe supiportsjoni sisse "toppida" üllatavalt palju köögivilju. Ja ärge unustage vürtse!

Salat

Ammu on märgatud, et salatit saab valmistada peaaegu kõigist toodetest. Hamburgerid? Tükelda ja sega krõbeda salati, tomati, kurgiga. Kana? Võid hakkida ja segada kokku pasta, ürdid, tomatid ja sibulad. Grillitud köögiviljad? Lisa oliivid, salat ja kuskuss. Kastmeks kasuta oliiviõli ja sidrunimahla. Ülejäänud toidust saate valmistada palju salativalikuid – sellest piisab tervele salatilauale!

Küpsetatud munad ja munapuder

See roog võib olla nii lihtne õhtusöök kui ka suurepärane. rikkalik hommikusöök. Munad küpsetatakse pehmes ahjus koorega ja erinevaid koostisosi. Serveeri selliseid mune koos röstsaia ribadega, mida on mugav poolvedelasse munakollasesse kasta. Ka toidujäägid sobivad suurepäraselt omleti valmistamiseks.

Pitsa

Muidugi saab pitsat tellida mõnes asutuses, kuid milleks raisata raha ja aega, kui saate seda lihtsalt ise valmistada? Selleks pole vaja kooke küpsetada. Saate neid osta supermarketist ja teha täidist kõigest, mis jääb pärast õhtusööki ja on külmkapis.

Inimesed on raiskavad. Umbes 10% Maal leiduvast prügist on orgaaniline. Nad ei lõpetanud suppi – kraanikausis, ei meisterdanud makarone – prügikasti. Mõelge, kui palju raha saate säästa, kui suhtute toidusse ratsionaalsemalt? Me ei kutsu üles sööma aegunud tooteid, lihtsalt paljudele tüdinud roogadele on lihtne teist elu anda. Ja selle tulemusel käige harvemini toidupoes ja kulutage toidule vähem. Lugege lõpuni, et saada teada, kuidas vähem toiduraha ära visata ja mida saate ülejääkidega teha.

Inventeerige regulaarselt toiduvarusid

Ostsime paki küpsiseid, aga see majapidamisele ei meeldinud. Nad saatsid ta riiulile: kõigepealt äärest, siis sundisid. Nii et see on kaugemas nurgas kopitanud. Sarnased olukorrad on tuttavad paljudele koduperenaistele. Tooteid ostes unustame need mõnikord ära või ei jõua neid enne kõlblikkusaja lõppu kasutada.

Selle vältimiseks kontrollige regulaarselt külmikut, riiuleid ja kappe. Võite isegi kirja panna, mis kus asub ja mis kuupäevani seda tarbida tuleb.

Järgige ladustamise reegleid

Selle kohta, mida, kus ja kui palju salvestada, on Lifehackeril suurepärane infograafik.

Lisaks veel mõned näpunäited:

• Paiguta toidud riiulitele ja kappidesse nii, et esikohal oleksid kiiresti riknevad toidud ja kaua ostetud asjad. Tee nende põhjal menüü.
• Võtke aega, et panna kirja, millist toitu te kõige rohkem rikute. Kodujuust on kasulik, kuid võib-olla ei soosi teie pere juustukooke ega vormiroogasid. Või ostate liiga palju. Jäätmetoodete jälgimine aitab teil seda mõista.
• Kasutage eluks mõeldud häkke, mis pikendavad toidu eluiga.

Proovige iga toode lõpuni ära kasutada

Esiteks, et süüa kõike, õppige mitte üle küpsetama. See tuleb kogemusega. Mida rohkem küpsetate, seda lihtsam on teil retseptis olevate koostisosade arvu järgi määrata portsjonite arvu ja vajadusel neid vähendada. Kasutage ka kööginõusid proportsionaalselt oma pere isudega. Ära küpseta kolmeliitrine kastrul borši, kui elate koos.

Teiseks kasutage tooteid enne viimane tilk. Kas vorsti "saba" on alles? Ärge kiirustage seda prügikasti saatma. Pange külmkappi, see tuleb kasuks, kui otsustate küpsetada pitsat või küpsetada hodgepodge'i. Hapu piim? Ärge kiirustage seda välja valama: kasutage seda selleks pannkoogitainast või teha kodujuust. Kas leib hakkab kuivama? Lõika see sisse väikesed tükid, puista üle maitseainetega ja kuivata ahjus. Hankige suurepärane suupiste.

Lisa veiniäädikas ja oma lemmikvürtsid purki, kus majonees jääb ainult seintele, ning raputa korralikult läbi. Teeb kreemja salatikastme, mida saab veel vähemalt korra kasutada.

Täida tühi Nutella purk kuuma piimaga ja raputa korralikult läbi. Hangi kuum šokolaad.

Asetage pakendid koos paksud tooted tagurpidi, eriti kui need otsa saavad, et võimalikult palju sisu välja tõmmata.

Lõika plastpakendid, seintel on veel palju maitsvaid asju.

Kuivatage sidrunite ja apelsinide koor, jahvatage see segistiga ja kasutage seda lõhnava tsitruselise maitseainena.

Kui viljad hakkasid riknema, lõigake pehmed osad ära, lõigake ülejäänud osa ja saatke see 60–70 ºС kuumutatud ahju. Vajalik aeg on loetletud allpool.

Kolmandaks, ole helde. Võtke tööle eelmisel õhtul praetud valged ja kostitage oma kolleege. Viige pärast pidusööki jäänud tarretis naabrile. Kutsu sõbrad külla õhtusöögile – ära lase kapsarullidel raisku minna.

Retseptid ülejääkidest

spagetid frittata

Frittata on kuulus Itaalia omlett, mis on valmistatud juustust, köögiviljadest ja lihast. Napolis lisatakse sellele sageli ka pastat. Kui teil on õhtusöögist spagetid üle jäänud, tehke Napoli frittatat.

Koostisained:
200 g keedetud spagetid;
3 keskmist sibulat;
1 keskmine tomat;
4 kana munad;
100 ml kooritud piim;
50 g parmesani;
4 tl oliiviõli;
1 tl sool;
0,5 tl must jahvatatud pipar;
petersell, basiilik ja muud ürdid.

Prae oliiviõlis peeneks hakitud sibul. Kui see muutub kuldseks, lisa sellele ülejäänud spagetid. Prae 5-7 minutit. Eraldage valged kahest munast, ühendage need kahe terve muna ja piimaga ning klopige lahti. Sool ja pipar. Vala muna segu spagetid sibulaga, praetud ja eelnevalt madalale mittenakkuvale pannile viidud. Haki rohelised, riivi juust ja puista need omleti peale. Küpseta umbes 5 minutit, kuni põhi on pruunistunud. kuldpruun. Seejärel keerake omlett ettevaatlikult ümber, et teine ​​külg pruunistuks. Umbes 5 minuti pärast on roog valmis. Enne serveerimist kaunista omlett tomativiiludega.

Panzanella

Panzanella on Toscana salat juurviljadest ja kastmes leotatud tükkidest vana leib. Ta, nagu Caesari salat, saab suurepäraselt hakkama kuivava pätsi "kinnitamise" ülesandega.

Koostisained
Salati jaoks:
baguette;
2 keskmist tomatit;
1 keskmine kurk;
2 paprikat (kollane ja punane);
1 väike lilla sibul;
3 art. l. oliiviõli;
3 art. l. kapparid;
1 tl sool;
basiilik.
Tankimiseks:
100 ml oliiviõli;
1 tl küüslaugupulber;
0,5 tl Dijoni sinep;
3 art. l. valge veiniäädikas;
0,5 tl soola ja jahvatatud musta pipart.

Leib lõika kuubikuteks ja prae oliiviõlis pruuniks. Ärge unustage soolamist. Pärast seda laota baguette’i tükid paberrätikule, et eemaldada liigne õli. Valmista kaste, segades kõik kastme ained omavahel. Tükelda tomatid, kurgid, sibulad ja paprika. Sega suures kausis need, basiilik ja kapparid (hapukurgi võib asendada). Maitsesta kastmega ja lisa krutoonid. Lase salatil umbes pool tundi tõmmata ja serveeri.

Burrito kana ja ubadega

Burrito on mehhiko roog, kus liha- ja köögiviljade täidis. Teda armastavad paljud koduperenaised. Esiteks rahuldust pakkuv ja teiseks saab pakkida kõike. Näiteks eilsest üle jäänud praekana.

Koostisained:
praetud või küpsetatud kana;
450 g tomateid;
450 g pintoube;
100 g poolkõva juustu;
100 g hakitud värsket kapsast;
6 nisukooki;
1 keskmine sibul;
2 küüslauguküünt;
1 st. l. jahvatatud köömned;
2 spl. l. laimi mahl;
1 st. l. taimeõli;
1 tl punane tšillipipar.

Haki sibul peeneks ja prae taimeõli kuni see muutub pehmeks. Aja küüslauk läbi pressi ja lisa koos köömnete ja pipraga pannile sibulale. Tükeldage tomatid ja saatke koos laimi- (või sidruni-) mahlaga pannile, laske keema. Seejärel alanda gaasi ja hauta tasasel tulel 15-20 minutit. Lõika kana fileeks ja lõika ribadeks. Keeda oad ja lisa koos kanaga pannile tomatitele. Hauta veel 5 minutit. Seejärel määri saadud täidis kookidele (tortilla asemel võid kasutada õhuke lavašš), puista peale riivjuust, hakitud kapsas ja keera burrito sisse.

Kalakotletid tartarikastmega

Praetud või aurutatud kala on hea ainult esimestel tundidel. Kuid see pole põhjust seda ära visata. Saate selle originaalile panna kalakoogid.

Koostisained
Kotlettide jaoks:
filee praetud kala;
250 g riivsaia;
3 muna;
4 küüslauguküünt;
ühe sidruni koor;
2 tl sojakaste;
1 tl sool ja pipar;
roheline sibul;
koriander.
Kastme jaoks:
250 g Kreeka jogurt;
200 ml sidrunimahl;
koriander;
rohelised sibulad;
soola ja pipart maitse järgi.

Eralda kala luudest ja püreesta filee kahvliga. Lisage sellele hakitud koor, küüslauk, roheline sibul ja koriander, samuti riivsai, üks muna koos munakollasega ja kahe teise muna valge, sojakaste. Sega kõik korralikult läbi. Vormi saadud hakklihast kotletid. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaber, määrige see taimeõliga ja asetage sellele kotletid. Saatke need 10-15 minutiks temperatuurini 200 ºС eelsoojendatud ahju. Selle aja jooksul valmista kaste. Segage kõik selle jaoks vajalikud koostisosad segistiga (selleks tükeldage koriander ja sibul eelnevalt peeneks). Serveeri kalakoogid kastmega.

Kala- ja kartulihautis

Teine viis kala ja samal ajal keedetud kartulite “utiliseerimiseks” on neist hautist keeta.

Koostisained:
2 tk. keedetud kartulid;
450 g praetud või aurutatud valget kala;
1 väike paprika;
1 sidrun;
100 g sinki;
1 st. l. teraline sinep;
3 tl taimeõli;
1/4 tl. sool ja jahvatatud pipar;
roheline sibul.

Lõika kartul ja sink kuubikuteks. Eraldage kala luudest ja lõigake suured tükid. Kuumuta pannil õli, lisa kuubikuteks lõigatud paprika ja sink, sool ja pipar ning küpseta umbes 4 minutit. Seejärel lisa kartulid ja kala, lisa sinep ja hakitud roheline sibul ning hauta veel 2-4 minutit. Serveeri sidruniviiludega.

Sest hea kokk kõik on korras, välja arvatud kuu ja selle peegeldus vees.

Hiina vanasõna

See pole veel kõik, mida järelejäänud roogadest valmistada saab. Nii saadakse kartulipudrust suurepärased pannkoogid ja pooleldi söödud pelmeenidest - pajaroog.

Kui teil on teema jätkamiseks oma retsept, jagage seda kommentaarides.

Kõik armastavad puhkust! Umbes nädala jooksul käivad paljud meist poes, et osta toiduaineid pühade laud. Pühade-eelne meeleolu sunnib meid vahel ostma nii palju tooteid, mis ei ole vastavuses vajadusega. Ja kuna tooteid ostetakse, püütakse need ka ellu viia. Ja selle tulemusena pärast pidulik pidu seal on palju söömata salateid, lõikeid ja muid roogasid. Seetõttu mõtlevad paljud koduperenaised pärast pidulikku pidusööki, mida saab külmikusse jäänud toidujääkidest valmistada. Lõppude lõpuks on toodete jäägid (ärge segage, mitte ülejäägid) täielikult hea kvaliteet ja neid on lihtsalt kahju ära visata.

Söömata võib muidugi prügikasti visata. Aga võta aega! Alustuseks eemaldame pidulaualt söömata salatid, viilutatud ja muud toidud ning teeme auditi, mis üle jääb. Sorteeri ülejäänud tooted:

• Majoneesi, tarretatud liha või kalaga valmistatud salatid, täidetud nõud munadega, koogid ja küpsetised koos võikreem- see on kiiresti riknevad tooted. Need tuleb panna külmkappi, pärast eraldi puhtalt pestud anumatesse panemist ja süüa 1. jaanuaril maksimaalselt 24 tundi. Miks? Nende toodete pikema ladustamise korral on võimalik patogeense mikroflooraga saastumine (käte, nõude, õhu kaudu). Selle tulemusena võivad mikroobid paljuneda ja põhjustada toidumürgitus. Saate lugeda, mis see on ja kuidas seda vältida. Kui te päeva jooksul neid tooteid süüa ei saanud, visake need kahetsusväärselt minema.
• Tooted pikaajaline ladustamine otsustad oma menüüst. Ma arvan, et see on hapukurk vms konserveeritud köögiviljad, oliivid või oliivid, hakitud sidrunid.
• Tooted, mida saab töödelda esimese 2-3 päeva jooksul. Need on liha- ja juustulõigud, praekala, keedetud kana jne. Pange kõik lõiked eraldi taldrikule või alusele, katke kinni toidukile või panna eraldi konteineritesse. Hoida temperatuuril +2+8 kraadi. Ärge hoidke toitu kauem kui 3 päeva. Kui tunnete, et tooted hakkasid ebameeldivalt lõhnama, visake need kahetsemata minema. Tervis on kallim!

Mida saab teha toidujääkidega

Kohe tuleb kõigil pähe mõte: tee pitsat. Pealegi ei kasutata mitte ainult peeneks hakitud vorsti, liha või kana, vaid ka viilutatud juustu jääke. Ja kuum ja maitsev pitsa kõigile meeldib see. Pitsatainast saab teha, see võib olla pärmivaba, poest saab osta valmis kujul. Ja ka samast pärmitainast võite küpsetada kala praetud kala jääkidest. Ja saab ka sooje võileibu teha, suure tõenäosusega jäi ka viilutatud leib. Tõsta peale ülejäänud vorst, kala, liha, köögiviljad ja juustuviil ning küpseta ahjus või ahjus.

Järgmisel päeval meeldib kõigile kuum hapukurk või segatud hodgepodge. Hapukurgi sisse saame panna lõigatud liha jäänused, vorstid, tükid kanafilee, ja hodgepodge'is peale selle - oliivid ja sidrun.

Kui jätta rostbiif või kanafilee tükid, siis saab neid hautatud hapukoore ja maitseainetega. Või tee lihtsalt lihapalle. Selleks kerige need läbi hakklihamasina või blenderis, lisage jahvatatud sibul, väike tükk soojas piimas leotatud pätsi, jahvatatud pipar, soola maitse järgi ja toores muna. Sega kõik korralikult läbi, lõika kotlettideks, rulli sisse riivsai ja praadida päevalilleõli. See saab olema maitsev!

Miks mitte teha pajaroog? Pajaroad, olgu kuumad või külmad, on alati maitsvad. Võtke kartuli puder või küpsetatud (hautatud) kartulid, mis võivad olla laualt üle jäänud või värskelt valmistada. Tõsta õliga määritud ahjuplaadile kiht kartuleid, siis kiht liha- või vorstilõike või peeneks hakitud kanafilee või praetud kala, või lihajäänused või köögiviljasalat. Kihte saab vahetada olenevalt sellest, mis teil üle jääb. Ärge unustage määrida pealt hapukoore või majoneesiga ja puistata üle riivjuustuga.

Või võite selle vormiroa küpsetada: jäägid külmad lihalõigud või kanafilee segada keedetud pasta või mis tahes puder, lisa maitseained, maitse järgi soola, kalla peale munad, sega vähese koorega või piimaga ja puista peale riivjuust ning küpseta ahjus.

Ülejääkidest köögiviljade lõikamine oskab süüa teha köögiviljahautis. Lõika ülejäänud köögiviljad viiludeks, lisa kartul, suvikõrvits või kõrvits. Hauta hapukoorega või väikeses koguses lihapuljongis.

Ja allesjäänud puuviljadest saate küpsetada maitsev kompott või puuvilja salat peale jogurt või vahukoor. Saate suurepärase magustoidu.

Toidujääkide säilivusaeg

• Säilitada mitte kauem kui 1. jaanuariks majoneesi või võiga maitsestatud salateid, tarretatud roogasid, kooke ja küpsetisi.
• 2. jaanuaril võib veel süüa praeliha ja kalatoidud, küpsetatud kana.
• vorsti viilud, pehme juust, praetud linnuliha võib toiduna kasutada hiljemalt 3. jaanuaril ja kõva juust hiljemalt 4. jaanuariks.
• Kõige tähtsam on see, et kõiki neid tooteid tuleb hoida lahe koht. Kui hoiate neid tooteid külmkapis, eeldusel, et neid hoitakse eraldi toorest köögivilja- ja lihatoodetest, saate neid kasutada ilma tervisekahjustusteta.

Lugedes minu näpunäiteid, kuidas kasutada pidusöögist järele jäänud tooteid, säästate puhkuselt. Ja siin on, kuidas kaunilt esitleda pühade roog, vaadake, kuidas nikerdatakse - pühade kaunistamine nõud.

Iga perenaine pidi üleliigse toidu ära viskama, kuigi enamasti võib pooleldi söödud roogasid leida praktilisi ja vägagi maitsev rakendus. Milline neist, saate teada meie kulinaarsete trikkide ülevaatest.

Maitsvad koorikud

Leivajääkide retsepte on palju. Pakume sellest valmistada win-win magustoitu -. Julia Võssotskaja soovitab pudingi jaoks mune võtta toatemperatuuril. Rumm võib asendada konjakiga ja sobib ka must leib, aga siis ei tasu šokolaadi lisada. Parem küpsetada sellises vormis, mille saab siis lauale panna. Serveeri seda pudingit hästi hapukoore või jäätisega!

Agar kala

Kas teil on hautatud või praetud kala alles? Tee teda rammus hautis. Pruunista kuumal pannil õliga paprika viilud ja 100 g singikuubikud. Lao peale 2 hakitud keedukartulit ja ülejäänud kala tükid. Valage kõik kastmega 1 spl. l. teraline sinep, 3 tl. oliiviõli, näputäis soola ja pipart. Hauta segu paar minutit ja puista peale värskeid ürte – ebatavaline hautis on valmis.

uuesti sündinud

Populaarne kana- ja juustujääkidest valmistatud roog on Mehhiko. Prae hakitud sibul õlis ja 2 küüslauguküünt koos näputäie köömnete ja tšilliga. Lisa 3 kooritud tomatit, ¼ sidruni mahl ja hauta 20 minutit. Järgmiseks vala 150 g kana ribadeks, peotäis punaseid ube, küpseta veel 5 minutit. Määrime täidise õhukesele pitaleivale, puistame paksult üle riivjuustuga ja keerame burrito kokku. Saate seda nautida kodus või kaasa võtta tööle.

liha kogumine

Viie minuti pitsa - sobiv retsept vorsti-, vorsti- või lihapäts. sõtkumine taigna 50 g hapukoorest, 130 g jahust ja 2 munast, millele on lisatud 0,5 tl. äädikaga kustutatud sooda. Vala see võiga määritud pannile, puista peale lihajäägid, hakitud oliivid ja riivjuust. Kata pann kaanega ja hauta pitsa selleks ajaks madal tuli 20 minutit. See roog on asendamatu, kui peate oma pere kiiresti ja maitsvalt toitma.

Köögiviljad merevaigus

Sageli pärast puljongi keetmist jäävad köögiviljad alles. Neid on lihtne muuta vitamiini-aspiciks. Kuumuta keemiseni 200 ml vee ja 300 ml segu köögiviljapuljong, pane maitse järgi soola ja vürtse. Pärast veidi jahtumist lahustage selles 10 g vees leotatud želatiini. Korraldada silikoonvormid keedetud porgandid, kapsas ja kartul. Rikkalikuma maitse saamiseks lisage herned, mais ja hapukurk. Vala köögiviljade segu puljong ja lase täielikult jahtuda. Kui puljongist jääb veidi keedetud liha järele, siis võid selle julgelt aspikale lisada.

Kartuli metamorfoosid

Kartul on teine hea roog toidu jääkidest. Nende jaoks on parim kartulipuder, mille kõik unustasid. Klopi mikseriga lahti 200 g kartuliputru munaga, lisa 2-3 spl. l. jahu, sool ja sõtku tainas. Valmistame väikesed koogid, paneme igale 1 spl. l. feta juustuga roheline sibul ja peita sisse. Jääb kartulid õlis kuldpruuniks praadida. Serveeri neid hapukoorega ning lähedaste kiitus on garanteeritud.

Imed pastast

Ülejäänud roogade hulgast leiab pajaroa eilsest pastast. Prae pannil 2 spl. l. jahu 2 spl. l. võid. Tihti segades lisage 200 ml piima, 100 g riivjuust, soola ja muskaatpähkel. Kui kaste muutub homogeenseks, täitke see 300 g pastaga kuumakindlas vormis, õliga määritud. Puista peale riivjuust ja pane 25 minutiks 200°C ahju. Selline pajaroog üllatab isegi gurmaane.

Heleda näoga manna

Sageli jäetakse pärast hommikusööki ja manna. Et see raisku ei läheks, tehke pannkooke. Kombineerime sügavas kausis 150 g manna, 2 muna, 100 ml piima, 300 g jahu, 2-3 spl. l. suhkur ja 1 spl. l. taimeõli. Tutvustame 0,5 tl. kustutatud sooda, sõtku üsna paks tainas, lisa 100 g rosinaid. Vormi lusikaga paksud pannkoogid ja prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Koos kondenspiima või meega on need veelgi paremad.

Vanaema pirukad

Ülejäänud riisist roa valmistamine on lihtne. See võiks väga hästi olla täidetud pirukad. Sõtku tainas 500 ml veest, 10 g pärmist, 2 tl. sool, 3 spl. l. suhkur, 1 spl. l. taimeõli ja 700 g jahu. Valmistamise ajal valmista 100 g riisist täidis, 4 keedetud munad, hunnik rohelist sibulat ja 100 g võid. Rullime koogid lahti, laotame peale täidise ja näpistame ääred kokku. Määri pirukad munaga, küpseta 40 minutit 180°C ahjus.

Eksprompt moosiga

Sukaad lemmik moos? Ärge muretsege, sellest saate teha imelisi muffineid. Vahusta mikseriga 150 g moosi, 200 ml keefiri, 100 g jahu ja 0,5 tl segu. küpsetuspulber. Puista maitse järgi suhkrut. Taignasse võib panna ka tükke üleküpsenud banaan või õun. Jaotame selle määritud vormidesse ja paneme 20 minutiks 200 ° C ahju. Puista peale soojad muffinid tuhksuhkur, ja magusad haaravad need hetkega üles.

Teades, kuidas tooteid täielikult ära kasutada, ei viska neid uuesti minema. Lisaks aitab selline väärtuslik oskus säästa pere eelarve ja üllatage oma lähedasi maitsvate leidudega. Kas teie hoiupõrsas on tõestatud roogasid järelejäänud toodetest?

Sageli võite külmkapis jälgida järgmist pilti: mitmesuguste jäänused lihatoidud pärast rõõmsat puhkust kaotavad riiulitel kahjuks värskuse. Või juhtub, et pärast rasket nädalat leitakse külmkapist juba kuivanud “maiustused” - vorstid ja vorstid, mida neil lihtsalt polnud aega süüa.

Kuid ärge tehke neile kohe lõppu! On viise, kuidas toite vürtsitada või kasutada veidi ilmastikunähtusid. Peaasi, et need lihatooted ei olnud kahjustatud ja kaetud hallitusega. Täna pakub veebiajakiri "Korolevnam.ru" maitsvaid ja lihtsad retseptid alates liha jäägid.

Liha omlett

Kasutada võib liha, vorste või vorstijääke munaputru sees. Lihtsalt lõigake liha väikesed tükid, praadida päevalilleõlis ja täita lahtiklopitud munadega.

Ideaalne lisand sellisele omletile värske tomat. Lisa maitse järgi soola, vii valmis ja võib serveerida lauale koos värskete ürtidega. Maitsev ja mis kõige tähtsam praktiline!

Väga maitsvad võileivad!

Selleks võite kasutada kuivatatud vorste või vorsti kuumad võileivad. Tõsta saiatükile vorst, lisa maitse järgi tomatit või muid köögivilju, peale juustutükk ja saatke ahju või mikrolaineahju.

Paar minutit ja roog on valmis! Suurepärane pühapäevane hommikusöök!

originaal pitsa

Sarnane võimalus kuivatatud vorsti või lihajääkide kasutamiseks on pitsa! Pitsa venekeelne versioon on panna sinna sisse kõik, mis külmkapis on, nii et vorstijääk sobib selle roa jaoks suurepäraselt.

Taigna saate ise valmistada või osta, rullida õhukeseks ja puistata üle meie vorstijääkidega. Maitse järgi võid lisada seeni, sibulat, oliive, hapukurki, tomateid. Ja kõige rohkem peamine koostisosa- juust! Roog on lihtne ja väga maitsev.

Rohkem ökonoomsed retseptid pitsa leiate meie artiklist:.

liharullid

Lihtsaim variant on liharullid. Selleks vajame pita leiba, vorsti jääke või jääke keedetud liha, riivjuust ja rohelised. Liha, juustu ja ürtide täidis mähitakse pitaleiva sisse, lisatakse majonees ja kõik see pannakse külmkappi.

Sellest saab suurepärane suupiste!

Pannkoogid lihaga "kiirelt"

Keedetud liha või singi jääkidest saate küpsetada maitsev täidis pannkookide jaoks. Liha tuleb kerida hakkliha olekusse ja mähkida pannkoogi sisse. Prae pannkoogid pannil.

Täidisele võib jälle juustu lisada, see sulab ja osutub väga maitsvaks!

kana kotletid

Ülejäänud praetud või keedetud kana, mis ei näe enam väga isuäratavad välja, saate süüa teha kana kotletid . Selleks tuleb liha luudest eraldada, lisada munakollased, hapukoor ja piimas leotatud sai.

Sool, pipar maitse järgi ja prae taimeõlis. Kartulipüree lisandiga saate maitsva ja toitva õhtusöögi!

Liha pajaroog

Lihajääkidest maitsev pajaroog . Peate liha lihvima hakklihamasinas. Sega sibulaga ja prae. Pärast seda laota ühtlaselt vormi ja laota peale kartulipüree. Küpseta ahjus valmis.

Liha salat

Ülejäänud keeduliha sobib hästi salati jaoks. Toiduvalmistamiseks vajate paari keedetud kartulit, kahte keedetud muna, sibulat ja meie keedetud liha. Lõika see kõik, soola maitse järgi ja maitsesta majoneesiga. Kiire ja maitsev!

Nagu näete, ärge kiirustage kuivatatud vorste ja vorste, lihajääke ja kana välja viskama. Nendest saate süüa teha suur hulk toidud, mis mitmekesistavad meeldivalt teie toidulauda.

Seega, kallid daamid, fantaseerige ja head isu!