Τηγανιτά μανιτάρια στρειδιών με κρεμμύδια
Τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με κρεμμύδια - μια συνταγή από τη σειρά "in fast". Για την εφαρμογή του, θα απαιτηθούν μόνο τα ίδια τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Και θα χρειαστείτε και λάδι, στο οποίο, μάλιστα, θα τηγανίσουμε το αγαπημένο μας προϊόν. Όμως η επιλογή των μπαχαρικών στην περίπτωσή μας είναι μικρή. Προτιμώ να επικεντρώνομαι στα μείγματα αλατιού και πιπεριού. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύκευμα μανιταριών, αλλά μπορεί να είναι και περιττό, γιατί με την τεχνητή γεύση του διακόπτει τη φυσικότητα των μανιταριών.
Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν τηγανίζετε μανιτάρια στρειδιών με κρεμμύδια, καταναλώνεται πολύ φυτικό λάδι, οπότε να είστε προετοιμασμένοι για αυτό. Επιπλέον, ένα χαρακτηριστικό αυτών, και άλλων μανιταριών, είναι η παρουσία μεγάλης ποσότητας υγρασίας. Επομένως, μερικές φορές φαίνεται ότι το πιάτο είναι έτοιμο, αλλά δεν έχει κοκκινίσει ακόμα. Και για να το φέρεις σε όμορφο χρώμα, πρέπει να κρατάς τα μανιτάρια στη φωτιά λίγο ακόμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
Συστατικά
- μανιτάρια στρείδια 800 γρ
- κρεμμύδι 300 γρ
- φυτικό λάδι περίπου 80 ml
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια στρείδια με κρεμμύδια
Συμβουλή
- Μην σκεπάζετε το τηγάνι ενώ τηγανίζετε τα μανιτάρια για να εξατμιστεί η υγρασία.
- Τα μανιτάρια στρείδια με κρεμμύδια μπορούν να τηγανιστούν σε αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, επαναλάβετε τη σειρά των ενεργειών. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο». Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το πόσο γρήγορα εξατμίζεται το υγρό από τα μανιτάρια. Το καπάκι της πολυκουζίνας δεν μπορεί να κλείσει.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα καρότα στο πιάτο στο στάδιο που τηγανίζονται τα κρεμμύδια.
- Αυτό το απλό πιάτο λαμβάνεται ως βάση για την παρασκευή χαβιαριού ή πατέ μανιταριών. Τα τηγανητά μανιτάρια θρυμματίζονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και σε αυτά προστίθεται βούτυρο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και, αν θέλουμε, σκόρδο. Στη συνέχεια, το χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια στρειδιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς, σνακ πίτας, σνακ κέικ και ταρτάκια.
