Μανιτάρια στρείδια τηγανητά με κρέμα γάλακτος

Προτείνω να μαγειρέψω μανιτάρια στρείδια τηγανητά με κρέμα γάλακτος. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό. Και αν ψιλοκόψετε μανιτάρια στρειδιών τηγανητά με ξινή κρέμα, θα πάρετε εξαιρετικό χαβιάρι μανιταριών ή γέμιση για τηγανίτες και πίτες. Δοκιμάστε το, αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, αλλά πάντα βγαίνει πολύ νόστιμο.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε μανιτάρια στρειδιών τηγανητά με ξινή κρέμα, θα χρειαστείτε:
μανιτάρια στρείδια - 1 κιλό?
ασκαλώνια (ή κρεμμύδια) - 350-400 g.
καρότα - 250-300 g;
ένα μείγμα πιπεριών, αλάτι - για γεύση.
ξινή κρέμα - 250-300 g;
φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
άνηθος για το σερβίρισμα - 2-3 κλωναράκια.

Βήματα μαγειρέματος

Ρίξτε τα μανιτάρια στρείδια με 1 λίτρο νερό, βάλτε τη φωτιά, αφού βράσουν, μαγειρέψτε τα μανιτάρια στρείδια σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά. Στραγγίζουμε ξανά σε τρυπητό για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίβουμε τα καρότα.

Σερβίρετε τα μανιτάρια στρείδια τηγανητά με κρέμα γάλακτος, πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο άνηθο.

Γευστικές και ευχάριστες στιγμές!