Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή σούπας μανιταριού μανιτάρι

Συνταγές για σούπα μανιταριών

μανιταρόσουπα σούπας

25 λεπτά

30 kcal

5 /5 (2 )

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα μανιτάρια στην αγορά, σίγουρα θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι από αυτά. Μην περιμένετε όμως για την εποχή των μανιταριών.

Βιομηχανικά μανιτάρια (ειδικά μανιτάρια και στρείδια) μας περιμένουν στα ράφια όλο το χρόνο. Και τα πιάτα από αυτά δεν είναι λιγότερο αρωματικά και υγιεινά. Επιπλέον, ο κίνδυνος δηλητηρίασης είναι μηδενικός, σε σύγκριση με τα μανιτάρια που συλλέγονται ή αγοράζονται με τα χέρια σας. Επιπλέον, ένα τέτοιο νόστιμο μπορεί να δοθεί σε παιδιά.

Σπουδαίος!Τα μανιτάρια είναι τα πρώτα μανιτάρια που τρέφονται με παιδιά. Οι γιατροί συνιστούν την προσθήκη μανιταριών στη διατροφή των παιδιών από την ηλικία των 3 ετών. Αυτά πρέπει να είναι πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε μανιτάρια, όπως σούπες.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριού σαμπιγιόν

Τα μανιτάρια είναι μανιτάρια που μαγειρεύονται πολύ γρήγορα.Σε ορισμένα πιάτα τοποθετούνται γενικά ωμά. Επομένως, ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται πραγματικά από τον τύπο πατάτας που χρησιμοποιείται για τη σούπα.

Κουζινικα:

Συστατικά

Πώς να επιλέξετε μανιτάρια

Δεν έχει σημασία πού αγοράζετε τα μανιτάρια: στο κατάστημα ή στην αγορά. Πωλούνται είτε κατά βάρος είτε συσκευασμένα σε διαφανή μεμβράνη. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να προσδιορίσετε οπτικά και με το άγγιγμα την κατάστασή τους. Οι καλές σαμπάνιες πρέπει να είναι:

• ελαστικό, άθικτο, χωρίς εντυπώσεις.
• λευκό, ροζ ή ελαφρώς μπεζ.
• με ματ ξηρή επιφάνεια του καλύμματος, χωρίς κηλίδες και βλέννα.
• όταν αγοράζετε κατά βάρος, μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε τη μυρωδιά: πρέπει να είναι λεπτή και μανιτάρι

Τα μανιτάρια που πληρούν αυτά τα κριτήρια αποθηκεύονται σωστά: κρύα και σε σφιχτά δοχεία.

Πώς να ετοιμάσετε σαμπάνια

Για να μαγειρέψετε τα μανιτάρια, δεν είναι απαραίτητο να ξεκολλήσετε το λεπτό δέρμα στο καπάκι και τη φούστα στο πόδι. Είναι ακόμα αόρατα εκεί. Αλλά στη σούπα, η εμφάνιση των πιάτων μανιταριών έχει σημασία. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα περιττά στοιχεία από τα μανιτάρια. Αλλά πριν από αυτό, προετοιμάστε τα μανιτάρια ως εξής:

• σκουπίστε το υπόλοιπο χώμα με ένα σφουγγάρι ή χαρτοπετσέτα.
• κόψτε σάπια μέρη (εάν υπάρχουν).
• ανανεώστε την περικοπή στο πόδι.
• ξεπλύνετε τα μανιτάρια για λίγο κάτω από τρεχούμενο νερό.
• αφήστε να στραγγίξει.

Τα μανιτάρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο για τη σούπα είναι καλύτερα να κόβονται σε ολόκληρες διαμήκεις πλάκες, ξεκινώντας από το στέλεχος.

Ακολουθία μαγειρέματος

1. Βράζουμε περίπου 2 λίτρα νερό.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε λάδι σε αυτό.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, στείλτε το στο τηγάνι να σοταριστεί μέχρι να γίνει διάφανο.
   
   
4. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και συνεχίζουμε να ροδίζουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
   
   
5. Τρίβουμε τα καρότα, προσθέτουμε στα μανιτάρια.
   
   
6. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
   
   
7. Βάλτε το μείγμα πατάτας και μανιταριών σε μια άδεια κατσαρόλα και καλύψτε με βραστό νερό για να επιτύχετε το πάχος της σούπας που χρειάζεστε.
   
   
   
   
8. Βράζουμε, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
9. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει.

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να καθίσει για 10 λεπτά.

Βίντεο μαγειρέματος

Στη συνταγή μας, τα καρότα είναι τριμμένα. Αλλά για μια πιο διαφανή σούπα, είναι καλύτερο να την κόψετε σε μικρούς κύβους.

Μανιταρόσουπα σούπας! Πρώτο γεύμα! ΒΑΣΝΥΣΚΑ
Discount 8,5% έκπτωση σε όλα τα προϊόντα Aliexpress: http://epngo.bz/ali_epn_index/f281a
⇒ Επιστροφή μετρητών έως 18% στο AliExpress:
http://epngo.bz/cashback_joinusnow/f281α
Application EPN εφαρμογή επιστροφής χρημάτων για κινητά: http://epngo.bz/cashback_install_app/f281a
⇒ Πρόσθετο προγράμματος περιήγησης ePN Cashback
http://epngo.bz/cashback_install_plugin/f281a
Affili Το πρόγραμμα συνεργατών μας YouTube
https://www.scalelab.com/apply/dkonovalov?referral=121571

Συστατικά:

1. Φρέσκα μανιτάρια - 5 - 7 τεμ.
2. Κρεμμύδι - 1 τεμ.
3. Καρότα - 1 τεμ.
4. Πατάτες - 4 - 6 τεμ.
5. Βραστό νερό - 1 λίτρο.
6. Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. άνηθο (χόρτα)
8. Αλάτι για γεύση
9. Πιπέρι για γεύση

Πλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια.
Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να γίνει διάφανο.
Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, προσθέστε τα στο κρεμμύδι και τηγανίστε για 6 λεπτά.
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα, τηγανίστε με μανιτάρια και κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε κύβους. Διπλώνουμε σε μια κατσαρόλα.
Προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα.
Περιχύνουμε με βραστό νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
Αλατοπιπερώνουμε.
Ρίχνουμε σε μπολ και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο (μυρωδικά).
Σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

#πρώτο γεύμα
#ζουμερό

Αγαπητοί φίλοι, αν σας άρεσε η συνταγή, μην ξεχάσετε να βαθμολογήσετε και να εγγραφείτε στο κανάλι) Βάλτε το δάχτυλό σας ψηλά!

★ Εγγραφείτε στο κανάλι: https://www.youtube.com/channel/UCcH9ctiFX4FAKR42uUDPZnQ?sub_confirmation=1

Group Η ομάδα μας στο VK: https://vk.com/club_vkusnyashka05

ΘΑ ΣΑΣ ΧΑΡΟΥΜΕ ΠΟΛΥ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΒΟΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ:
Γλάστρα κουνελιού σε γλάστρες - https://www.youtube.com/watch?v=xgNs5HKv7kI
Κουνέλι σούπα με νουντλς - https://www.youtube.com/watch?v=Mw03gWHVB_s
Αυγά Orsini - https://www.youtube.com/watch?v=x4n8nARhKk4
Πίτα λάχανου χωρίς άλευρο - https://www.youtube.com/watch?v=S7-CMx5AOWE
======================================================
Στο κανάλι μας, δημοσιεύουμε ένα βίντεο για το πώς μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε διάφορα γλυκά.

Καλούμε στη Λέσχη νέων ειδικών μαγειρικής "VKUSNYASHKA" όλους όσους θέλουν, όπως και εμείς, να μάθουν πώς να μαγειρεύουν διάφορα δημοφιλή και ελάχιστα γνωστά πιάτα για να ευχαριστηθούν, καθώς και να εκπλήξουν τους αγαπημένους τους, τους συγγενείς και τους φίλους τους.

Ελα μαζί μας! Χαιρόμαστε για όλους!
********************************************************************
Σύνδεσμος σε αυτό το βίντεο: https://youtu.be/k2xK_NH5QI0

Συνταγές κοτόπουλου: https://goo.gl/q5R3kG
Συνταγές ζύμης: https://goo.gl/FQ39Es
Lavash σνακ: https://goo.gl/Nqzo2l
Δεύτερα μαθήματα: https://goo.gl/1W2eyr
Πρώτα μαθήματα: https://goo.gl/Jiax4t
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Νόστιμο και γρήγορο: https://goo.gl/x6gWUA
Κέικ και επιδόρπια. Συνταγές χωρίς ψήσιμο: https://goo.gl/MdDODL
***************************************************
Phlex - Light Me Up (feat. Caitlin Gare)
yt: ποιότητα = υψηλή:

https://i.ytimg.com/vi/k2xK_NH5QI0/sddefault.jpg

https://youtu.be/k2xK_NH5QI0

2017-05-13T07: 00: 04.000Z

Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα μανιταριών όχι μόνο από μανιτάρια. Για γρήγορο μαγείρεμα, είναι κατάλληλα και μανιτάρια στρείδι, ρουσούλα ή προβρασμένα μανιτάρια. Στην τελευταία περίπτωση, θα ήταν έγκλημα να μην χρησιμοποιηθεί ο ζωμός μανιταριών ως ζωμός.

Και η θρεπτική αξία μπορεί να αυξηθεί με το μαγείρεμα.

Συνταγή κατεψυγμένης σούπας μανιταριών Champignon

• Χρόνος μαγειρέματος:περίπου μισή ώρα.
• Μερίδες: 4.
• Κουζινικα:Κατσαρόλα 3 λίτρων, τηγάνι, τρίφτης, μαχαίρι και σανίδα κοπής.

Συστατικά

Τι μείγμα λαχανικών να επιλέξετε

• Λαμβάνοντας υπόψη ότι η συνταγή περιέχει ήδη πατάτες, επιλέξτε ένα μείγμα χωρίς αυτές. Η καλύτερη επιλογή θεωρείται πιατέλα λαχανικών, συσκευασμένη σε αεροστεγή συσκευασία. Επιλέξτε λαχανικά σε διαφανή συσκευασία, ώστε να εκτιμήσετε την εμφάνιση και τη σύνθεσή τους.