Πώς να καθαρίσετε γρήγορα το βούτυρο

Τα Butterlets είναι θρεπτικά και νόστιμα μανιτάρια που αναπτύσσονται κοντά σε νεαρά πεύκα. Μερικές νοικοκυρές δεν αφαιρούν το δέρμα από την κορυφή του κονσερβοποιού με λάδι και χαλάνε το προϊόν. Το μη επεξεργασμένο λάδι θα προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, επειδή το δέρμα απορροφά όλη τη ρύπανση από την ατμόσφαιρα και τις οσμές. Η διαδικασία καθαρισμού λαδιού είναι μακρά και κουραστική. Τα χέρια μαυρίζουν και δεν πλένονται καλά. Θα σας δείξουμε πώς να επιταχύνετε αυτή τη δυσάρεστη δουλειά.

Καθαρίζουμε γρήγορα το boletus στο δάσος

Προστατευτείτε από την ενοχλητική εργασία στο σπίτι και καθαρίστε λάδι ακριβώς στο δάσος. Κόψτε το μανιτάρι και αφαιρέστε το αμέσως από τη μεμβράνη με ένα μαχαίρι ή βρείτε ένα μέρος για να ξεκουραστείτε και να καθαρίσετε εκεί. Θα φέρετε στο σπίτι αποφλοιωμένο λάδι βουτύρου και θα περάσετε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους αντί στην κουζίνα. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε το κολλώδες δέρμα με τον ακόλουθο τρόπο σε εξωτερικούς χώρους:

• καθαρίστε το δοχείο λαδιού από τα υπολείμματα.
• κόψτε το μανιτάρι κάθετα σε μια φλούδα σε δύο μέρη.
• χωρίστε τα μισά του καπακιού σε διαφορετικές κατευθύνσεις και τραβήξτε γρήγορα την κολλώδη μεμβράνη. Θα αφαιρεθεί εντελώς.

Μπορείτε απλά να πιάσετε την άκρη της μεμβράνης με ένα μαχαίρι και να την ξεκολλήσετε προσεκτικά. Μόνο καθαρό λάδι στη φύση σε ξηρό καιρό. Δεν θα αφαιρέσετε γρήγορα το γλιστερό δέρμα από τα βρεγμένα μανιτάρια, πρέπει να στεγνώσουν.

Καθαρίζουμε γρήγορα το λάδι με βραστό νερό

Η προετοιμασία για γρήγορο καθαρισμό με βραστό νερό γίνεται με δύο τρόπους:

• μέθοδος πρώτη. Ρίξτε νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους και περιμένετε να σιγοβράσει. Βουτάμε το βούτυρο, τα καπάκια κάτω, σε βραστό νερό για μισό λεπτό και το βάζουμε σε ένα έτοιμο μπολ. Μετά από αυτή τη διαδικασία, θα αφαιρέσετε γρήγορα το κολλώδες δέρμα από τα μανιτάρια.
• μέθοδος δεύτερη. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει. Βάζουμε τα ξερά μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι. Κρατάμε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι πάνω από βραστό νερό για μισό λεπτό. Μην τα βάζετε στο νερό! Το φιλμ μπορεί να αφαιρεθεί με ένα μαχαίρι γρήγορα και εύκολα.

Καθαρίζουμε γρήγορα το λάδι - στέγνωμα στον ήλιο

Στεγνώστε καλά τα μανιτάρια και μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα τη μεμβράνη. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί ή σε μια ξύλινη σανίδα. Τα μανιτάρια δεν πρέπει να έρχονται σε στενή επαφή μεταξύ τους. Τοποθετούμε το ταψί στον ήλιο για μία ώρα. Στη σκιά, αυξήστε τον χρόνο στεγνώματος κατά μία ώρα. Αφού περάσει ο χρόνος, ξεκινήστε να ξεφλουδίζετε τα μανιτάρια τρίβοντας το δέρμα με ένα μαχαίρι. Αφού αφαιρέσετε τη φλούδα, αρχίστε να μαγειρεύετε τα μανιτάρια αμέσως.

Καθαρίστε γρήγορα το βούτυρο - άλλοι ενδιαφέροντες τρόποι

Η λαϊκή σοφία προσφέρει ενδιαφέρουσες συνταγές για γρήγορη απελευθέρωση μανιταριών από κολλώδη δέρματα:

• καθαρίστε το δοχείο λαδιού από τα υπολείμματα. Πιέστε σταθερά το καπέλο πάνω στο κομμάτι της γάζας. Σηκώστε την κολλώδη μεμβράνη στο καπάκι από την άκρη και τραβήξτε τη γάζα - η μεμβράνη θα σπάσει.
• βρέξτε ένα μαχαίρι μανιταριών με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε ένα πανί δίπλα σας για να σκουπίσετε το μαχαίρι αν στεγνώσει. Αρχίστε να αφαιρείτε τη μεμβράνη με ένα μαχαίρι. Τα μανιτάρια δεν θα κολλήσουν στα χέρια σας και θα τα καθαρίσετε γρήγορα. Το λάδι θα αποτρέψει επίσης τη σκοτεινή ανθοφορία στα χέρια. Σκουπίστε όχι μόνο το μαχαίρι, αλλά και τα χέρια σας με ένα πανί με λάδι.

Χρησιμοποιήστε διάλυμα κιτρικού οξέος ή ξιδιού για να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις μυκήτων από τα χέρια σας. Βρέξτε τις παλάμες σας με υγρό και τρίψτε με ελαφρόπετρα ή σκληρή βούρτσα.

Βάλτε τα καθαρισμένα μανιτάρια σε ένα μπολ με αλατόνερο για 20 λεπτά. Εάν υπάρχουν σκουλήκια μέσα στο μανιτάρι, θα επιπλέουν αμέσως επάνω. Μην μουλιάζετε το λάδι σε νερό πριν τον καθαρίσετε - η μεμβράνη στο καπάκι θα φουσκώσει και θα είναι δύσκολο να το αποχωριστείτε.

Μην πλένετε το λάδι πριν την επεξεργασία! Τα κολλώδη καπάκια θα αρχίσουν να κολλάνε στα χέρια σας και η διαδικασία καθαρισμού θα διαρκέσει πολύ. Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε τα πόδια του μανιταριού από τη βρωμιά και να επιθεωρήσετε τη θέση κάτω από το καπάκι.

Είναι κουραστικό να ασχολείσαι μόνο με τον καθαρισμό λαδιών. Συμμετάσχετε όλη την οικογένεια στα μαθήματά σας και μαζί θα αντεπεξέλθετε γρήγορα στα δώρα της φύσης. Οι παραπάνω μέθοδοι θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τον χρόνο επεξεργασίας του βουτύρου και θα παρέχετε στην οικογένειά σας νόστιμα και θρεπτικά παρασκευάσματα μανιταριών για το χειμώνα.