Що можна замовити у ресторані? Бути леді за столом: яке меню пасуватиме дівчатам на першому побаченні.

Ви здивуєтеся, якщо ви підрахуєте свої витрати на ресторани. За рік набирається сума, приблизно рівна вартості однієї відпустки. У москвичів цифри можуть бути в рази більше. У цьому вся ми схожі на жителів розвинених країн. Однак у чому ми на них не схожі, то це в невмінні економити на ресторанах.

Якщо вірити статистиці, то 90% росіян хоча б кілька разів на місяць харчуються поза домом. Середній чек двох відвідувачів (наприклад, сімейну пару) становить близько 1500 рублів. Таким чином, виходить більше 30 тисяч на рік тільки за те, що ви кілька разів на місяць сходили повечеряти з жінкою до закладу середньої вартості.

Це не просто умоглядні прикидки. Є дані самих рестораторів. Наприклад, у Москві вони заробляють близько 1,2 трильйона на рік. З урахуванням приїжджих, туристів та мешканців ближнього Підмосков'я виходить понад 50 тисяч рублів на одну особу. У моєму випадку — близько 60 тисяч на рік (це дані мого особистого бюджету за 3 роки), що, на мій погляд, забагато. Тим більше, якщо врахувати, що я далеко не затятий відвідувач ресторанів.

Якщо ви теж усвідомили, що витрачаєте солідну частину доходів на вечері поза домом, то раджу взяти на озброєння поради щодо економії від вітчизняних та зарубіжних завсідників ресторанів. Один з основних їх принципів говорить, що необхідно обов'язково враховувати націнку на товари. Не варто переплачувати за пункти меню, які найбільш вигідні ресторатору.

Правило перше: пийте воду чи вино

Напої - найпереоціненіший продукт у будь-якому меню будь-якого ресторану. Собівартість чаю та кави майже нульова: пакетик заварки або порція порошку обходяться ресторанам 10-20 рублів. Решта – це вода, звичайна фільтрована вода з-під крана. А ось кінцева вартість чайника або чашки буде від 100 до 500 рублів і навіть вищою. За послугу "налити-подати-забрати" ви заплатите в 10-20 разів більше, ніж за сам напій.

Трохи краще (але все одно сумно) справи з газуванням та соками. Через низьку ціну на тлі інших напоїв вони виглядають вигідною покупкою. Однак не складно підрахувати, що літр натурального соку навіть у звичайному роздрібному магазині коштуватиме 100-150 рублів. У той час, як у ресторані за ці гроші ви не зможете купити навіть одну склянку (0,2 літра). Націнка щонайменше в 5 разів.

Алкоголь - одне з головних джерел доходу для ресторанів. Він приносить їм до половини загального виторгу! Але не судіть підприємців надто суворо: щоб отримати ліцензію на торгівлю спиртним, їм доводиться докласти чимало зусиль, підключити багато зв'язків та роздати купу грошей по кишенях чиновників. Зрозуміло, всі ці витрати потім виявляються закладеними у вартість алкогольних напоїв. Націнка на спиртне у ресторанах становить від 300% та більше.

Якщо не хочете, щоб ваші гроші були витрачені даремно, обмежтеся вином. Це не найпопулярніший вибір у відвідувачів (порівняно з чаєм, пивом чи соком), тому ресторани рідко задирають націнку. Оптимально замовити одразу цілу пляшку — тож переплата за алкоголь вийде мінімальною. Ще краще принести напої із собою — це звичайна практика в Росії та за кордоном. Тільки доведеться внести "пробковий збір". Ну а найдешевший варіант попросити фільтровану воду — вона взагалі безкоштовна.

До ⅓ вартості рахунку це напої. Тож економія у ресторані починається саме з них.

Правило друге: не замовляти “прості страви”.

Це ще одне джерело халявних грошей для ресторанів. Запам'ятайте найневигідніші страви за співвідношенням ціна-собівартість: звичайні пасти, салати, омлети, тонкі піци, бутерброди, нарізки, супи. Витрати їх приготування ненабагато вище, ніж розлив напоїв. При цьому готове блюдо в кілька разів дорожче, ніж продукти, які до нього входять. Якщо ви не на дієті, і в ресторані немає особливої атмосфери, то такі пункти меню краще пропустити. Заощадите 10-20% чека.

Правило третє: вибирати м'ясо, рибу та рідкісні страви

Можливо, стейк видасться дорогим на тлі тарілки пасти. Але можна з упевненістю сказати, що основна частина його вартості – це м'ясо. Те саме стосується риби, морепродуктів та різноманітних національних страв. Послуги з їхнього приготування коштують дешевше, ніж продукти, з яких вони виготовлені. Ще одна перевага ресторанної екзотики вам навряд чи вдасться приготувати щось подібне вдома своїми руками. А значить, похід у ресторан пройде не дарма і точно коштуватиме свої гроші.

Правило четверте: порахуйте все це наперед

Головна помилка при поході до ресторану – приходити туди не підготовленим. На голодний шлунок зазвичай замовляють швидко, необдумано і більше, ніж можна з'їсти. Якщо не полінуватися і заглянути в меню на сайті ресторану, можна приблизно спланувати свою вечерю до того, як над вами нависне офіціант. Ну, або, як варіант, можна ходити в одні й самі ресторани — так буде простіше не помилитися з вибором і заощадити трохи грошей.

І не соромтеся довго думати над замовленням. Сучасні меню оформлені таким чином, щоб ловити увагу клієнтів на найдохідніших стравах. Наприклад, у правий верхній кут виносяться найбільш вигідні для ресторану позиції. Інші часті хитрощі: красиві картинки, особливий шрифт, підписи типу "хіт" або "від шефа". Як правило, їх спеціально роблять дешевше на тлі сусідніх пунктів меню, що може вводити в оману.

Насамкінець наведу пару прикладів з меню популярних ресторанів - для більшої переконливості і наочності.

Беремо найвагомішу страву "Шоколадниці" - тефтелі з тріски та лосося - і заливаємо келихом білого домашнього вина. Загальна сума замовлення становитиме 620 рублів. Це за 100 г риби, стільки ж гарніру, плюс 150 мл вина. Альтернатива - стандартний набір "суп та паста" або "салат і паста". Напій до нього, припустимо, просто сік чи чай. Найдешевший варіант буде коштувати 785-800 рублів - майже на дві сотні дорожче. І, зауважте, це буде тарілка макаронів з юшкою. Або та ж тарілка тих же макаронів з жменею помідорів та трави.

Приблизно ту саму картину ми бачимо у IL Patio. Найбільша страва коштує близько 700 рублів. Це 350 г стейку в червоному вині з овочами. Його доречно запитати келихом звичайної води. Якщо підбирати щось рівноважне за ті ж гроші в тому ж меню, то можна взяти простеньку піцу з ковбасою і присмачити її келихом пива. Відчуйте різницю, як кажуть.

Іншими словами, економити в ресторані зовсім не означає замовляти найдешевші пункти меню.

Іноді відповісти на запитання, що замовити у ресторані, Складніше, ніж здається. Звичайно, деякі продукти не можна їстив жодному разі, але часом замовлення виглядає цілком свіжим і апетитним, не будучи таким.

Як переконатися, що ви не ризикуєте своїм здоров'ям? Хто, як не співробітники закладу громадського харчування, відкриє вам цей секрет.

Безумовно, вони не будуть говорити це відкрито, інакше втратять роботу. Тому ми знайшли форум у спільноті Ask Reddit, де офіціанти та кухарі проливають світло на брудні таємниці харчової індустрії.

Отже, що не варто замовляти в ресторані, щоб не перевіряти свій шлунок на міцність? Деякі пункти нашого антирейтингувас здивують.

Салати та сендвічі

Особливо рідкісні і не популярні. Вони частіше за інших страв втрачають свіжість задовго до того, як потрапити до вас на стіл. Інсайдери стверджують, що курка для сендвіча чекає, доки її замовлять, щонайменше 8 годин, причому не в холодильнику, а на грилі. Що стосується напівфабрикатів для салатів, то в багатьох закладах їх готують раз на тиждень, а потім лише доповнюють інгредієнтами, що швидко псуються, і заправляють.

Страви з морепродуктами за спеціальною ціноюі очищені устриці

(або блюда з ними). Цілком імовірно, що, знижуючи ціни, ресторан просто позбавляється старих запасів напередодні нової поставки.

Лід

Якщо заклад додає лід практично у всі напої, майте на увазі: у кубиках, напевно, є цвіль. (Якщо ви на власні очі не бачили, як апарат для приготування льоду розбирають і ретельно чистять.)

Стейк ступеня прожарювання well-done

Ніколи Ніколи його не замовляйте, якщо, звичайно, не хочете дізнатися, яке на смак м'ясо, що залежалося на кухні.

Салат антипасті

«Ми готували антипастііз залишків непроданої ковбасної та сирної нарізки. Зазвичай вони були простроченими, але ми нарізали їх кубиками та заправляли італійською заправкою. Навіть звучить огидно, але людям подобалося»,зізнається один із кухарів .

Страви з надто різноманітного меню

«Будь-який заклад з меню на 8 сторінок годує вас замороженими стравами та іншими напівфабрикатами»,— попереджає один із опитаних.

Рибні страви у понеділок

Як правило, щотижня останнє замовлення на рибу припадає на п'ятницю, а свіжий ресторан не отримує до вівторка.

Страви з рідкими інгредієнтами

«Вивчіть меню. Якщо інгредієнт використовується тільки в одній страві, Висока ймовірність того, що він не такий свіжий, як інші продукти »,— радить один із офіціантів.

«Фірмові страви»з куркою, рибою, яловичиною та свининою

Швидше за все, термін придатності м'яса/риби спливає завтра, і вам намагаються їх продати, щоб не викидати. Таке підґрунтя у більшості «фірмових» пунктів меню, якщо це не нова страва, на яку вивчають попит.

Всі страви з бекономі тертим сиром

Найчастіше ці інгредієнти зберігаються за правилами.

Виходить, що обідати безпечно лише вдома? Не зовсім так. Сказане стосується насамперед мереж фастфуду. Сміємо сподіватися, що в авторитетних закладах та дорогих ресторанах все зовсім по-іншому.

Тепер, коли ви знаєте, що не можна їсти у фастфудізробити замовлення буде набагато простіше.

10 страв, які офіціанти не радять замовляти у рестораніоновлено: травень 3, 2018 автором: Ганна Старкова

Володимир Гридін задається насущним питанням: що з їжі варто замовляти дівчині на першому побаченні, якщо воно трапилося у ресторані?

Нещодавня розмова за обідом з двома юними дівами в пошуках кохання відкрила мені новий погляд на їжу. Що є дівчині, що поважає себе, на першому побаченні? Це питання виявилося настільки складним, обставленим такою масою правил та обережностей, що не вивчити його було б непростимо. Вивчити в першу чергу для того, щоб попередити юних джентльменів про можливі труднощі та способи їх вирішення.

Старомодний етикет рекомендує джентльменові самому вибирати ресторан для першого побачення, а жінці - повністю покластися на свого кавалера у питаннях вибору меню та напоїв. На практиці виявляється, що юнак (у більш зрілих джентльменів вже є деякий досвід, і, понабивши шишок на власних помилках, вони більш-менш спритно справляються з ситуацією) не тільки пожирає очима свою пасію, а й цілком суттєво трапезує. А його кохана сидить скромно опустивши очі та рафіновано пересуває салат з одного боку тарілки на іншу. Не тому, що почуттями сито, ні! Лише боїться показати себе в поганому світлі. (Ось воно гендерне нерівноправність у чистому вигляді: він уплітає за обидві щоки, вона ж є боїться.) Чому? Та тому, що хоче відповідати формулі «вся така приваблива, до поцілунків кличе».

Бути блоківською ефемерною незнайомкою не так просто. Пити червоне вино не станеш – почорніють губи та зуби. Привабливі за мірками Середньовіччя, коли карієс і почорнілі від нього зуби були ознакою достатку, бо тільки багатії могли об'їдатися цукром до такої міри, вони швидше відлякані. До того ж червоним так легко посадити пляму на повітряну світлу сукню. Ну справді, не будеш на перше побачення приходити в жалобі.

Взагалі, будь-яку страву, розташовану до тягучості, вологості та здатну посадити пляму, краще виключити з романтичного меню. У нього не потраплять агресивні і дуже звичайні страви на кшталт гуляшу і борщу - не з працівницею ж полів, якій необхідно після важкого трудового дня відновити енергію, зустрічаєтеся. Пасту, швидше за все, також доведеться виключити. Не всі можуть впоратися з нею акуратно, принаймні з довгими її видами. У негативну зону потрапляє плов, паелья та інші розсипчасті страви, які можуть випадково випасти з ложки по дорозі до губ, що волого червоніють.

Турбулентність створюють усі страви, які треба їсти руками чи складними приладами. Ставимо хрест на шаурмі, піці, пийте з начинками. Краби, равлики, лобстери - все повз, якщо тільки не хочете створити враження сорочки-дівки, яка задерикувато рве клешні і висмоктує плоть панцирних зі смаком і присвистом. Виняток складуть досвідчені у володінні препаруючим ракоподібним інструментарієм дівчата. Таким пощастить і з цілісною рибою, решта ж будуть у напрузі: раптом потрапить дрібна кісточка.

Викреслюємо з меню і все настільки дрібне, що може застрягти в зубах: ніякого макового рулету, ролів з кунжутом чи тобіко, жодного салату з дрібно нарізаним кропом чи іншими травами. Вміння елегантно та непомітно перевірити стан зубів за столом особливо цінується серед жінок. На допомогу приходять відбивають поверхні приладів, пляшок і келихів, особливо тривожні особи іноді відлучаються «попудрити носик». В цьому випадку варто чекати не менше п'яти відлучок протягом вечері: перший раз до замовлення, по разу після кожної страви та фінальний акорд після вечері, щоб остаточно впевнитись у свіжості макіяжу.

Отже, що одержуємо у сухому залишку? Кальмари, рибне філе, стейки, салати та закуски з не надто рідким або кольоровим соусом, об'ємні напої на кшталт лимонаду, біле вино. Напевно, ви й самі згадаєте щось ще. Ось виходячи з цього і думайте тепер, в який ресторан вести вашу пасію, щоб дати їй можливість справити на вас незабутнє враження.

Поради туристам від сайту ІнФранс

Де і що поїсти?

Знайти місце, де можна пообідати чи повечеряти, не складає жодних труднощів – на кожному кроці тут ресторанчики, кафе, «макдональдси», млинці, закусочні і навіть автомати, що торгують сендвічами, «марсами» та різними напоями. Як то кажуть, з голоду не помреш.

Час їжі

У всіх туристичних кварталах багато ресторанів не лише французької кухні, а й китайської, японської, грецької, індійської, мексиканської, ліванської тощо. Одні ресторани обслуговують відвідувачів у будь-який час дня, інші закриваються після обіду - приблизно о 15 год. і знову відкриваються на вечерю - приблизно о 19 год. 30 хв. Є також ресторани, що працюють цілодобово (наприклад, у Парижі у кварталі Les Halles).

Для французів їжа – свята справа, і щодня, приблизно о 12.30 вдень та о 20.00 увечері, вся країна сідає за стіл. Багато ресторанів і кафе в цей час переповнені, так що треба прийти туди раніше, якщо ви не замовили заздалегідь столик.

Де можна перекусити у час дня? Скільки це коштує?

Якщо хочеться просто заморити черв'ячка – вам не до ресторану, а до пивної (кафе з написом) Вrasserie). Тут можна замовити якийсь салат, класичний біфштекс або франкфуртські сосиски з картоплею «фрі». Чергова страва або денне меню зазвичай пишеться крейдою на скляній вітрині або на дошці, встановленій прямо на тротуарі. З напоїв на столі завжди коштує звичайна вода абсолютно безкоштовно, мінеральна вода та вино доплачуються додатково.

Найдешевші ресторанчики в Парижі – китайські. У них порція смаженої вермішелі з овочами та куркою коштуватиме вам 5-6 євро, повний обід також може коштувати не дорожче 6 євро. Порції дуже великі, ситні. Альтернатива - купити великий сендвіч розміром пів-багета (французької довгої булки) з різноманітною начинкою. Більшість може служити обідом. А купивши в найближчому арабському магазинчику пару пляшок вина, ви можете зайшовши в парк влаштувати там пікнік на траві, бовтаючи ногами у фонтані.

Якщо хочеться спробувати щось незвичніше, можна спробувати національної французької арабської:-) кухні, наприклад туніське блюдо brik a l'oeuf(печене тісто з яйцем усередині), merguez(пікантна алжирська ковбаска), грецька страва suvlakia(шашлик), близькосхідна страва falafel(смажений горох із салатом) та японських смаколиків. Магазини вин продають хороші копченості та сири, які зазвичай подаються з чорним хлібом. (Pain de campagne).

Багато людей їсть на обід crepes. Ці млинці з начинкою є типовою стравою Бретані, французької провінції, і поширені по всій території Франції. Кожен із них коштує (з начинкою) близько 3-4 євро, і їх вистачає трьох, щоб відчути себе трохи ситим, тобто щоб нормально поїсти все ж таки краще брати обід у ресторані чи бістро.

Дуже поширені у Франції піцерії. Вони дешевші creperiesале якість і величина піци залежить від закладу, так що краще спочатку подивитися.

Якщо ви зібралися харчуватися самостійно, то всі супермаркети та місцеві вуличні ринки запропонують вам великий вибір продуктів та готових страв та винесення (a emporter), Так що проблем із цим не буде. Щодо приблизних цін, гляньте нашу статтю про ціни у Франції.

Salons de the(чайні салони), які відкриті з раннього ранку до пізнього вечора, також можуть запропонувати багатий вибір закусок та різних видів чаю та солодощів. Ціни там вищі, ніж у звичайних кафе та бістро. Оскільки ви платите за зовнішній вигляд та категорію закладу.

Що замовити у ресторані?

У ресторані потрібно робити замовлення солідніше. Опівдні кожен ресторан пропонує, як правило, кілька різних «меню». Практично у всіх ресторанах меню французькою та англійською мовою, а іноді і російською.

Увійшовши в ресторан, потрібно почекати, поки метрдотель не запросить вас до столика.

Типове меню у французькому ресторані виглядає так:

Entree(перша страва)

Plat(друга страва) або Plat du jour(чергова страва)

від(Сири)

Dessert(Десерт)

По кожному з цих пунктів пропонується на вибір 3-4 найменування. Прийнявши замовлення, гарсон неодмінно запитає вас, чи ви хочете аперитив (віскі, мартіні або фруктовий сік, щоб викликати апетит або вгамувати спрагу). Важлива деталь: якщо ви хочете швидко поїсти і вирушити далі, скажіть про це гарсон при прийомі замовлення. У ресторані французи не просто трапезують, але спілкуються, тому після десерту і чашки кави, що укладає, гарсон не поспішає принести рахунок (за правилами сервісу він це робить тільки за знаком клієнта). Вартість обіду в середньому ресторані коштуватиме близько 20-25 євро з урахуванням вина на одну особу, у ресторані вище класом близько 35 євро на одну особу. Зауважте, що при вході в ресторан завжди вивішені ціни для огляду. Якщо ви сумніваєтеся, чи вистачить у вас грошей обов'язково подивіться на вартість страв. Крім цього якщо на столах ви бачите скатертини та полотняні серветки – цей ресторан буде коштувати недешево. Слід також пам'ятати, що обід на відкритій терасі іноді коштує дорожче ніж усередині ресторану.

При замовленні «а ля карт» вибір страв ширший, але обід обійдеться дорожче, ніж меню. При замовленні м'ясних страв (наприклад, біфштексу) гарсон уточнює, якому м'ясу ви надаєте перевагу: «з кров'ю» ( saignant) або добре просмажене ( a point). Вино замовляється за окремою карткою. Принісши пляшку вина, гарсон наллє вам невеликий ковток на пробу. Скуштувавши його, потрібно зробити знак гарсону: мовляв, вино нас влаштовує. Якщо вино не подобається (наприклад, воно скисло), вам запропонують іншу пляшку. Але таке трапляється вкрай рідко, тому процедура дегустації вина клієнтом носить швидше ритуальний характер.

Напої

У барах можна одночасно з їжею замовити напої. До їди п'ють аперитив (aperitif)після їжі п'ють діжестів (dijestif), і п'ють вино під час їжі. Просто випити ходять у кафе. Кожен бар і кафе повинні виставити на загальний огляд цінник (часто не включає чайові), при чому найменше стоять напої біля стійки бару (au comptoire),і вони коштують вже дорожче, якщо сісти за столик у залі (la salle), а найдорожчі це на терасі (terrasse). Платіть перед виходом, а сидіти можна довго, кілька годин, навіть якщо ви взяли тільки чашку кави.

Найчастіше п'ється вино – vin, червоне – rouge, біле – blanc, рожеве – rose. Vin de table- столове вино - зазвичай прийнятне та завжди дешеве, іноді продається за вищою ціною як ресторанне вино, тобто cuvee. Ресторанні націнки на гарне вино можуть бути скандально високі, і це в країні, в якому вино коштує так дешево в магазинах... У барах вино зазвичай замовляється келихами і зазвичай просиш просто rouge (червоне)або blanc (біле). Un pichetозначає те ж саме un quart.

Більшість сортів пива, що продається у Франції, це бельгійське пиво, Німеччини і кілька сортів з Альзасу. Стало також популярним англійське пиво та портер (досить дороге). Пиво з бочки ( la pression, зазвичай це Kronenbourg) це після кави та вина найдешевший напій - хоча найменший келих у чверть літра коштує не менше десяти франків. Пляшкове пиво дуже дешеве в супермаркетах. З'являються зараз паби в англійському стилі, зазвичай, у великих містах і столиці. Треба пам'ятати, що пляшка пива в такому місці коштує зазвичай не менше 3 євро.

Міцні спиртні напої п'ють вже з п'ятої ранку щоб краще працювало:-), а потім у будь-який час дня залежно від обставин, хоча репутація французів як п'яниць не зовсім заслужена. Завжди можна скуштувати різних бренді, лікерів, горілок. (Eaux de vie).З не широко відомих сортів пораджу Poire William(бренді з груш), Marc(дистильований алкогольний напій з винограду) або інші найцікавіші квіти... Імпортні напої дороги. Є ще особливий пастис напій популярний на півдні Франції, він подається з людом і водою, це напій з анісу, на мій погляд віддає аптечною настоянкою, і взагалі на любителя, буває сортів Pernodі Ricard.Недорогий. Два напої п'ються для збудження апетиту Pineau- коньяк з виноградним соком, та Kir(біле вино з невеликою кількістю сиропу з чорної смородини), але найбільше я порадила б для дам Kir royale- у цьому випадку вино замінюється шампанським, і п'ється чудово в будь-яких ситуаціях.

З прохолодних напоїв у супермаркетах можна купити непідсолоджені соки у пакетах, у барах завжди є недорогі нектари (Jus). Також можна замовити свіжі соки апельсиновий або лимонний. (orange/citron presse)Крім цього, є газовані напої в банках. Багато сортів мінеральної води у пляшках (eau minerale)або води з джерел (eau de source), газованої (petillante)або негазованою (plate)від усієї відомої води Perrier до води з нікому не відомих джерел. Всюди вода з-під крана, яка обов'язково стоїть у вас на столі в ресторані безкоштовно, є чистою і придатною для пиття, французи жартома називають її Шато Ширак (ніби марочне вино Замок Ширака), тому що саме при Шираку при владі були встановлені потужні очисні установки для питної води, завдяки яким воду під крана можна абсолютно спокійно пити.

Кава зазвичай готується еспресо - чорна, дуже міцна, невелика порція. Un cafe або Expressце зазвичай звичайна кава, un creme- з вершками, un grand cafeабо un grand creme- це те саме, тільки у великих чашках. Вранці можна попросити cafe au lait- кава еспресо у великій чашці з гарячим молоком. Un decaце кава без кофеїну, повсюдно доступна. Звичайний чай (the)це у дев'яти випадках із десяти Ліптон:-) . Якщо ви хочете чай із молоком, то просіть un peu de lait frais(трохи свіжого молока).

Після надто багатої їжі добре б замовити чай із трав (Infusion або tisane): напій із вербени, квітів липи, м'яти або ромашки. У кожному кафе можна випити також chocolat chaud(Гарячий шоколад або просто какао).

Ставлення до дітей

У французьких ресторанах чудове ставлення до дітей. Їм не тільки пропонуються комплекси за нижчими цінами, а й створюється атмосфера, навіть у найбільш снобістських ресторанах, де діти відчувають гарне до себе ставлення. У деяких ресторанах є ігри та іграшки для дітей. Тут просто враховують той простий факт, що сім'ї зазвичай їдять разом.

П охід до ресторану з собакою

Складніше виглядає проблема собак у ресторані - можна просто пережити стрес, коли бачиш, що більшість відвідувачів провінційного ресторану старанно вкривають собаку під столом. Але в більшості ресторанів господарі терпимо ставляться до наявності чотирилапих поряд з господарями, ставлять для них миску з водою, а для маленьких собачок кладуть спеціальну подушку на лаві. Враховуючи собаколбі французів - просто прийміть це як факт.

Детальні відомості про французьку кухню ви знайдете на сайті Інфранс в розділі Що-де-як і он-лайн кулінарній книзі французької кухні.

Ресторани "фаст-фуд"

У всіх районах великих французьких міст ви знайдете:

ресторани швидкого харчування (fast-food): McDonald"s, Quick;

ресторани «стандартного харчування»: Hippopotamus(м'ясні страви), Леон(мідії з картоплею «фрі»), Clementі Bistro Romain(м'ясні та рибні страви);

закусочні, де продаються сендвічі ( sandwicheries): Pomme de Pain, Paul, Brioche Doree.

Смачного!

Нелла Цветова та Борис Карпов

Як правило, романтичні стосунки починаються зі побачення у ресторані. У такому закладі все сприяє приємному спілкуванню: обстановка, легке вино, смачна їжа. При цьому чоловік і жінка оцінюють один одного, вирішуючи, чи піде за цією зустріччю інша.

Звичайно ж, важливо вибрати правильний ресторан, у чому допоможе сайт http://spb.restoran.ru/. Проте, важливим чинником є страви. Дівчата обов'язково звертають увагу, як її супутник їсть, наскільки спокійно та акуратно, оцінює його смаки. Чоловік дивиться на її манери, почуття міри, такт.

Відповідне нагоду місце

Вибір закладу для побачення може належати або жінці або чоловікові. Найкращим варіантом вважається кав'ярня із середніми цінами, де можна замовити чашку кави та десерт, який їдять ложечкою. Від особливо складного морозива та тістечка краще відмовитися, оскільки при невмінні користуватися столовими приладами вони можуть послужити погану службу.

Найчастіше кавалери запрошують даму на вечерю чи обід у ресторан. У цьому випадку слід віддати перевагу знайомому закладу зі звичним меню – тоді вже важко буде помилитися в замовленні. Забагато їжі замовляти не варто – це справляє не дуже приємне враження. Страви повинні бути такими, щоб було зручно їх їсти та вести розмову.

ні в якому разі не замовляйте на першому побаченні спагетті з томатним соусом, оскільки ці макарони неможливо вживати, не хлюпаючи і не прицмокуючи;
суп на обід цілком прийнятний, але якщо він занадто гарячий, на нього доведеться дмухати що зовсім не естетично;
гарячі бутерброди та піца теж не надто прийнятні, адже розплавлений сир тягтиметься за вилкою. Ці страви доведеться різати вкрай акуратно, намагаючись не бризнути соусом на себе та скатертину;
Чудовий вибір - овочевий салат, потрібно лише переконатися, що в ньому немає часнику, сирої цибулі та зелені. Що стосується останнього, то листок петрушки, застрягши у вас між зубами, створить у супутника неприємне враження;
деякі сорти сиру створять неприємний стійкий запах від них доцільно відмовитися;
будь-які страви з квасолею та горохом неприпустимі через проблеми з утворенням у шлунку газів, що вам зовсім ні до чого;
Екзотичні страви можна замовити, якщо ви вмієте правильно їх вживати. Крім того, незвична їжа може несприятливо позначитися на стані організму, наприклад, спричинити алергію.

Що стосується спиртного, то воно допустиме в малих дозах. Цілком достатньо келиха легкого вина.