สควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว - ตุน! ไม่ใช่สูตรอาหารต่างประเทศสำหรับคาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว สูตรสควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว (เชื่อถือได้และอร่อย)

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรการทำคาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้า มีการให้คำแนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าคาเวียร์นุ่มและคุณแน่ใจว่าจะชอบ

เคล็ดลับในการปรุงคาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้า:

1. ขนาดของบวบไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องเอาเมล็ดทั้งหมดออก หากเมล็ดบวบเข้าไปในคาเวียร์ ความคงตัวจะไม่นุ่มเท่าที่ควร อนุภาคของแข็งจากเมล็ดจะไม่ตกแต่งอาหารจานนี้
2. สิ่งสำคัญคือต้องนำออกจากจานหลังจากเคี่ยวแล้ว ใบกระวานและเครื่องเทศสำคัญอื่นๆ หากไม่ทำเช่นนี้รสชาติของคาเวียร์สควอชอาจทำให้เสียได้
3. สามารถเปลี่ยนมะเขือเทศวางได้ มะเขือเทศสด- แต่ก่อนที่จะใส่ลงในจานต้องเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป คุณยังสามารถเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศได้ โดยวางมะเขือเทศสดในน้ำเดือดประมาณ 30 วินาที หลังจากขั้นตอนนี้ ผิวของมะเขือเทศจะถูกเอาออกอย่างง่ายดายและง่ายดาย
4. คุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในคาเวียร์สควอชเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้น แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยส่วนผสมนี้ 1-2 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
5. ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่ายและอื่น ๆ สมุนไพรเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มลงในจานที่เสร็จแล้ว เมื่อเคี่ยวสีของผักใบเขียวจะเข้มและในจานดูไม่น่ารับประทานเท่าที่เราต้องการ
6. หากต้องการสควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าที่มีรสชาติเหมือนซื้อในร้าน ให้เติมแป้งสองช้อนโต๊ะทอดในกระทะ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

จานนี้มีความหลากหลายมาก โดยมักจะทาบนขนมปังหรือบนขนมปัง

เมื่อตุ๋นคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกสองสามลูกลงในคาเวียร์ก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ นอกจากนี้หากแช่แข็งในฤดูหนาว บวบสดหั่นเป็นลูกเต๋าและผักอื่น ๆ บางส่วนเป็นการเตรียมสควอชคาเวียร์จากนั้นคุณสามารถปรุงได้ตลอดเวลา

เวลาทำอาหาร: สูงสุด 3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• บวบ 4-5 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ 2-3 อัน
• หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ
• น้ำมะนาวเข้มข้น
• เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, พริกไทย;
• น้ำมันพืช.

วิธีการปรุงคาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกผัก ทอดแครอทและหัวหอมแยกกันในกระทะ

โอนเนื้อย่างลงในชามหลายเมนู

หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ เทน้ำมันพืชประมาณครึ่งแก้ว คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดขนาดกลาง 2 อัน ล้างด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ไม่ต้องเติมน้ำเพราะมีผักเยอะอยู่แล้ว น้ำผลไม้ของตัวเองพวกเขาจะให้มัน ตั้งเป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
อย่าลืมผัดคาเวียร์สควอชของเราในหม้อหุงช้าเป็นระยะๆ

คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องดูแลในโหมด "Pilaf" โดยมีค่าคงที่ ฝาปิดหากไม่มีของเหลวเหลืออยู่ multicooker จะปิดเอง ในกรณีนี้ หากชามเต็มจนเกือบล้น คาเวียร์จะปรุงนานถึง 3 ชั่วโมง แต่ในโหมด "อบ" น้ำผักจะระเหยเร็วขึ้น

เติมมะนาวเข้มข้นห้านาทีก่อนสิ้นสุดการตุ๋น ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เราจำเป็นต้องพยายาม ด้วยเหตุนี้คาเวียร์สควอชที่ปรุงในหม้อหุงช้าจึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เพียง แต่ในตู้เย็น แต่ยังอยู่ในห้องใต้ดินเป็นเวลาประมาณ 8 เดือน

หลังจากปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้ว ให้ปล่อยให้คาเวียร์สควอชเย็นลงเล็กน้อย

ต่อไปเราจะผ่านเครื่องบดเนื้อ

สำคัญ! อย่าลืมเอาใบกระวานออกก่อนสับ! คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

ล้างขวดที่มีฝาปิดให้สะอาดและฆ่าเชื้อในอ่างน้ำประมาณสิบนาที

ใส่คาเวียร์สควอชลงในขวดแล้วนำไปฆ่าเชื้อประมาณยี่สิบนาทีนับจากวินาทีที่น้ำเดือดในกระทะ

เราปิดด้วยฝาปิด คุณสามารถขันสกรูได้ หากต้องการให้แน่นยิ่งขึ้น ให้ใช้เครื่องเย็บ

สควอชคาเวียร์พร้อมในหม้อหุงช้า!

น่าทาน!

คาเวียร์สควอชเผ็ดในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดเราขอเสนอสูตรสควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าพร้อมชุดเครื่องเทศต่าง ๆ ที่เรียกว่า "Picant" แน่นอนว่าตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กอีกต่อไปและอยู่ไกลจากการควบคุมอาหาร ในความเป็นจริงมันเป็นซอสที่เติมเต็มรสชาติของขนมปังดำปิ้งกับเนยหรือ จานเนื้อ- การเตรียมอาหารจานดังกล่าวในผู้ช่วยมหัศจรรย์นั้นง่ายพอ ๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์

คาเวียร์บวบเตรียมในช่วงฤดูกาลเมื่อสามารถซื้อผักที่ปลูกเองได้ที่ตลาด ราคาไม่แพงวี ปริมาณมาก- แม่บ้านเกือบทุกคนทำสิ่งนี้เพราะมันเป็นอาหารในวัยเด็กที่ชวนให้คิดถึงมากยิ่งขึ้นโดยเริ่มจากโรงเรียนอนุบาลซึ่งแม้กระทั่งทุกวันนี้ก็ยังรวมอยู่ในอาหารด้วย คาเวียร์ก็เสิร์ฟเช่นกัน ตารางเทศกาลและสำหรับมื้อเที่ยงทุกวัน ขวดที่เตรียมการดังกล่าวควรอยู่ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเสมอ แน่นอนว่ามันง่ายกว่าที่จะไปซื้อรุ่นที่ซื้อจากร้านค้า แต่จะเปรียบเทียบกับโฮมเมดที่ปรุงด้วยความรักจากวัตถุดิบสดใหม่แสนอร่อยได้อย่างไร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม;
• แครอท – 600 กรัม;
• พริกหยวกหวาน – 150 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 40-50 กรัม;
• น้ำมันพืช – 90-100 มล.
• กระเทียม – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 10 กรัมเล็กน้อย;
• ผงกะหรี่ – 10 กรัมเล็กน้อย;
• ผักชี – หยิก 10 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – หยิก 10 กรัม;
• เกลือ ออลสไปซ์ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงคาเวียร์บวบรสเผ็ดในหม้อหุงช้า

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เปิด multicooker ไปที่โหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ รอจนกระทั่งชามอุ่นขึ้นแล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่งนั่นคือ เพียงเล็กน้อย
ใส่เครื่องเทศและน้ำตาลทั้งหมดลงในซอสมะเขือเทศ วางในชามที่มีหัวหอม ผัดเบาๆ ด้วยไม้พายไม้หรือซิลิโคน แล้วทอดต่อไปไม่เกินห้านาที
หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วทั้งหมดเป็นก้อนล่วงหน้า: บวบ, แครอท, พริกหยวก
วางไว้ในหม้อหุงช้าเพื่อทอดเทน้ำมันพืชที่เหลือ สลับโหมดเป็น "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที
เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นในหม้อหุงช้าแบบปิด จากนั้นบดในเครื่องปั่นและคุณสามารถเสิร์ฟได้
คาเวียร์สควอชนี้สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้เช่นเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรแรกด้านบน
น่าทาน!

สควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าตาม GOST

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที ปริมาณการใช้ 1 ลิตร

ฉันได้สูตรทำสควอชคาเวียร์จากแม่ และเธอก็ได้มาจากคุณยาย จานนี้ (และยังคง) หนึ่งในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในทุกครอบครัวในช่วงสหภาพโซเวียต ผมปรับสูตรในหม้อหุงช้าให้ขั้นตอนง่ายมาก!!!

ที่เดชาของเราการปลูกบวบและบวบเป็นประเพณีที่มีมายาวนาน เราชอบทำแยมบวบกับมะนาวด้วย โดยทั่วไปแล้ว คาเวียร์มีผักมากมายอยู่เสมอและไม่จำเป็นต้องหันไปพึ่งตลาด) แน่นอนว่าฉันก็เตรียมคาเวียร์ไว้ด้วย ปริมาณมากฉันห่อมันในขวดขนาดกลาง - 600-800 มล. เพื่อให้เพียงพอสำหรับหนึ่งหรือสองมื้อ

สูตรของตัวเอง - วิธีปรุงคาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้า - ได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียดจนถึงมิลลิกรัมในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี่เป็นเวอร์ชันเดียวกับที่ก่อนหน้านี้มีการผลิตเป็นจำนวนมากหลายคนต้องการจดจำรสชาติที่พวกเขาชื่นชอบ - ลองทำดู - ปรุงเอง!

วัตถุดิบ:

• บวบ - ควรมีอายุน้อยปอกเปลือกแล้วและเอาเมล็ดออก - 2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม;
• หัวหอมปอกเปลือก - ประมาณ 90 กรัม;
• แครอท - 130 กรัม;
• ผัก น้ำมันกลั่น(โดยเฉพาะทานตะวัน) - 90 กรัม;
• ออลสไปซ์ป่นและพริกไทยดำ - 1-2 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ - 15-20g;
• น้ำตาล - 20 กรัม

วิธีปรุงคาเวียร์สควอชแสนอร่อยในหม้อหุงช้าตาม GOST เช่นเดียวกับในวัยเด็ก

ก่อนอื่นเรามาเตรียมอาหารกันก่อน ฉันชอบทานบวบอ่อนซึ่งแทบไม่มีเมล็ดเลย และถ้าเป็นเช่นนั้น พวกมันมีขนาดเล็กมากจนคุณไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำ แต่ในอันที่ใหญ่กว่านั้นพวกมันก็จะเติบโตตามไปด้วยโดยมีเปลือกแข็ง นอกจากนี้เนื้อของลูกยังมีเนื้อมากกว่า
ฉันปอกมันโดยไม่ล้มเหลวผ่าครึ่งตามยาวแล้วปักส่วนที่มีเมล็ดโดยใช้ช้อนโต๊ะหรือมีด ฉันหั่นมันเป็นลูกบาศก์ประมาณ 1 ซม. x 1 ซม. หรืออาจใหญ่กว่านี้เล็กน้อย

ฉันขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วหรือจะใช้แบบหยาบก็ได้ - มันเร็วกว่า ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อน

ฉันตั้งหม้อหลายเมนูโดยใช้การตั้งค่า "ทอด" และเติมน้ำมัน เมื่ออุ่นขึ้นฉันก็ใส่หัวหอมและบวบแครอทแล้วทอดจนหลังเปลี่ยนเป็นสีแดงและโปร่งใสประมาณ 5 นาทีหรืออาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย

ฉันใส่คาเวียร์สควอชที่เตรียมไว้จากชามหลายเมนูลงในชาม (ฉันเทน้ำมันกับผักด้วย) ซึ่งสามารถบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น ฉันบดมันแรงมาก! ฉันนำมันกลับไปที่ชามอเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที ฉันเปิดฝาทิ้งไว้ - สิ่งสำคัญคือคาเวียร์ต้องเดือดนั่นคือ ของเหลวส่วนเกินด้วยไอน้ำและคอนเดนเสทออกจากส่วนผสม

ฉันใส่มะเขือเทศบด พริกไทย เกลือ น้ำตาล และเคี่ยวในโหมดนี้ต่อไปอีก 20 นาที

ในเวลานี้ ฉันเตรียมอาหารเพื่อถนอมอาหาร - ฆ่าเชื้อขวดโหลที่ล้างแล้ว ฉันต้มฝาในน้ำเดือดสองสามวินาที และก่อนที่จะปิดผนึก เพื่อความปลอดภัย ฉันยังจุ่มฝาลงในน้ำเดือดด้วย

ทันทีที่คาเวียร์สควอชสุกในหม้อหุงช้าฉันก็ใส่มันลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยเครื่อง

ฉันพลิกมันลง วางไว้บนพื้นบนผ้าห่มแล้วคลุมไว้ด้านบนจนเย็นสักวัน แล้วจึงลงไปที่ห้องใต้ดิน

น่าทาน!

ฉันชอบบวบมากและพยายามปรุงจากพวกมันในขณะที่ลดราคา อาหารหลากหลาย- ฤดูร้อนจะเป็นอย่างไรหากไม่มีครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม?

อ่อนโยน สตูว์ผัก, ปรุงในหม้อหุงช้า และแน่นอน คาเวียร์สควอชที่ฉันชอบที่สุด คุณสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันหรือตุนไว้สำหรับฤดูหนาวก็ได้ อาหารว่างที่ดีกับมันบดหรือกับข้าวอื่นๆ

พูดตามตรงฉันชอบคาเวียร์สควอชจากหม้อหุงช้ามาก เนื่องจากฉันต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการเสียดท้อง ผักผัดฉันพยายามที่จะกินน้อย แม้แต่คาเวียร์ธรรมดาก็ทำให้ฉันอิจฉาริษยาทันที หลังจากลองสควอชคาเวียร์จากหม้อหุงช้า ฉันก็รอต่อไปที่จะรู้สึกแย่ และที่นี่ก็ไม่มีอะไรแน่นอน ว้าว เยี่ยมเลย ฉันคิดว่า! ถึงกระนั้นหม้อหุงช้าก็ทำงานได้อย่างมหัศจรรย์

และตอนนี้ฉันขอเชิญคุณดูสูตรการทำสควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน

1. ต้องสับผักสำหรับคาเวียร์ อย่างไรและอย่างไร - ตัดสินใจด้วยตัวเอง (เครื่องปั่น - เครื่องบดสับ, เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูด) ฉันใช้เครื่องบดเนื้อ

ฉันไม่ได้ปอกเปลือกบวบหนุ่ม ฉันเพิ่งตัดแต่งกิ่ง แต่ที่นี่ บวบสุกเกินไปอย่าลืมปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ล้าง ปอกเปลือกบวบและแครอทหั่นเป็นชิ้น ก้อนเล็ก ๆเพื่อให้พอดีกับคอของเครื่องบดเนื้อ

2. ส่งผักเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยมีสิ่งที่แนบมาขนาดกลาง (ปรากฎว่าไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กมากเช่นกัน) ขณะที่นิกิตา ลูกชายคนโตของฉันกำลังยุ่งอยู่กับเรื่องนี้ ฉันก็กำลังทำคันธนูอยู่

3. ฉันปอกหัวหอมแล้วสับในเครื่องปั่น แน่นอนคุณสามารถใส่หัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่ฉันต้องการให้หัวหอมมีขนาดใหญ่กว่าผักทั้งหมดเล็กน้อย

จะได้คาเวียร์สควอชแสนอร่อยหากคุณทอดหัวหอมก่อนเคี่ยว ในการทำเช่นนี้ฉันเทครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานของพืชลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำมันและทอดหัวหอมในโหมด "ทอด"

4. ฉันไม่ทอดหัวหอมมากเกินไป แค่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้มันโปร่งแสง จากนั้นฉันก็วางบวบสับและแครอทไว้บนหัวหอม ฉันผสมให้เข้ากันแล้วเปลี่ยนเมนูหลายเมนูเป็นโหมด "สตูว์" มาสตูว์กันเถอะ คาเวียร์ผักสองชั่วโมง.

5. หม้อหุงข้าวของฉันมีเวลา "ตุ๋น" สูงสุดหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นหลังจากเวลานี้ฉันจึงเติมเกลือ น้ำตาล และพริกแดงป่น ฉันมิกซ์และตั้งค่าโหมดเดิมอีกครั้งพร้อมๆ กัน

6. ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อมฉันเติมมะเขือเทศบดกระเทียมบดและผักที่เหลือ น้ำมัน. คนอีกครั้งแล้วปิดฝา ผู้เล่นหลายคนยังคงทำอาหารต่อไป และฉันก็ทำธุรกิจของตัวเอง

7. ถึงเวลาสำหรับส่วนผสมสุดท้ายแล้ว - กรดซิตริก ฉันเพิ่มมัน 15 นาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์

จากส่วนผสมที่นำเสนอข้างต้น ฉันได้คาเวียร์สควอชขนาด 5 ลิตรเต็มชาม

เติมคาเวียร์สควอชร้อนลงในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคาเวียร์สควอชคือ 0.5 ลิตรและ 0.7 ขวดลิตร- และนี่คือขวดสควอชคาเวียร์ของฉัน ผลลัพธ์ที่ได้คือโถครึ่งลิตรสามใบและโถขนาด 0.7 ลิตรสามใบ

ฉันชอบคาเวียร์มากจนในวันรุ่งขึ้นฉันก็ทำชุดเดียวกันทุกประการ โดยทั่วไปแล้วฉันตุนสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว แล้วคุณล่ะเพื่อนรัก?

กระป๋องรีดต้องห่อด้วยผ้าห่ม ผักดองของฉันก็ซ่อนอยู่ที่นั่นด้วย อร่อยเหมือนทานที่ร้าน อย่าพลาดสูตรอาหารที่จะปรากฎบนเว็บไซต์เร็ว ๆ นี้ หลังจากนั้นฉันก็อบในเตาอบด้วยราสเบอร์รี่ อร่อยนะบอกเลย แวะมาอย่าอาย!
คาเวียร์สควอชที่ปรุงในหม้อหุงช้ามีความหนาเล็กน้อย รสหวานอมเปรี้ยว- ลองเลย อร่อยมาก!

ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว แล้วพบกันใหม่!

กระบวนการเตรียมคาเวียร์จากบวบต้องใช้เวลาและต้องใช้แรงงานมาก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้แม่บ้านหลายคนจงใจทำงานเหล่านี้เพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและอร่อยสำหรับฤดูหนาว ของว่างแสนอร่อย- ทุกปีมีสูตรอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ผู้ปรุงอาหารที่บ้านจำหน่าย

วันนี้คาเวียร์สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในวิธีปกติเท่านั้น แต่ยังเตรียมในหม้อหุงช้าด้วยเครื่องเทศและมายองเนสด้วย ตอนนี้หากมีความปรารถนาทุกคนมีโอกาสที่จะปรุงอาหารที่บ้านซึ่งไม่แตกต่างจากที่ขายในร้านค้าเมื่อหลายปีก่อน

จุดสำคัญในการเตรียมสควอชคาเวียร์

มีคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หากปฏิบัติตาม คาเวียร์แสนอร่อยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดในการจัดการ ท้ายที่สุดแล้ว บทบาทสำคัญไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการประมวลผลชิ้นงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการจัดระเบียบกระบวนการอย่างเหมาะสมในทุกขั้นตอนด้วย:

1. สำหรับ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวผักที่สุกในฤดูใบไม้ร่วงมากกว่าต้นฤดูร้อนจะดีที่สุด ประกอบด้วยไนเตรตในปริมาณน้อยที่สุดและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
2. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผักอ่อนสำหรับคาเวียร์ซึ่งมีความยาวไม่เกิน 20 ซม. ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้เพียงล้างให้สะอาดและตัดเสาออกที่ปลายทั้งสองข้าง ไม่จำเป็นต้องละทิ้งบวบที่มีอายุมากกว่า เพียงเตรียมแยกกันหลังจากปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
3. เพื่อป้องกันไม่ให้องค์ประกอบมีน้ำมากเกินไป สามารถขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากชิ้นงานได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกตัดเค็มและหลังจากผ่านไป 15 นาทีก็บีบออกจากน้ำที่ปล่อยออกมา
4. มะเขือเทศ (หรือซอสพริก) และแครอททำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสีส้มที่น่ารับประทานและคุ้นเคย หากสูตรไม่รวมอยู่ในส่วนผสมเหล่านี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประเภทที่ผิดปกติ

เพื่อให้ได้มาซึ่งความจริง จานละเอียดอ่อนจะต้องบดบวบอย่างแน่นอน จะทำก่อนหรือหลัง การรักษาความร้อนแต่อย่าจำกัดตัวเอง ต้มง่ายจนเนื้อผลิตภัณฑ์นิ่มลงความสม่ำเสมอจะไม่เหมือนเดิม

ตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์

คาเวียร์บวบซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารคลาสสิกสูตรหนึ่ง มีรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นกลางซึ่งถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• ตัวเลือกพื้นฐานสำหรับบวบ 3 กิโลกรัม ให้นำแครอทและหัวหอม 1 กิโลกรัม วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรดซิตริก, น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว เราทอดผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในน้ำมันพืชซึ่งเราไม่เสียใจ (ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้และจะมีผลดีต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์) สับหัวหอมและแครอทแล้วทอด เราส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในกระทะสำหรับทำอาหาร เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ผัด นำไปต้มและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเป็นเวลานานมาก ความร้อนต่ำ- ใส่คาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวด

• แนวทางที่ง่ายที่สุดสำหรับบวบ 1.5 กิโลกรัม เราใช้แครอท มะเขือเทศ และพริกหยวก 500 กรัม หัวหอม 1 หัว น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช และเกลือ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช เราทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนังและเมล็ด เราทำความสะอาดผักอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วต้มจนนิ่ม ผสมส่วนผสมบดด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำส้มสายชูและเกลือ มวลจะต้องปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงใส่ในขวด

เคล็ดลับ: เนื้อผักมีความอ่อนไหวต่ออิทธิพลของกลิ่นฤดูใบไม้ผลิมาก หากคุณวางแผนที่จะต้มบวบในหม้อหุงช้าหรือภาชนะที่ใช้เป็นประจำในฟาร์ม คุณต้องแน่ใจว่าอุปกรณ์นั้นสะอาดอย่างแน่นอน การละเลยขั้นตอนนี้อาจทำลายคาเวียร์คุณภาพสูงและรสชาติอร่อยได้

สามารถเตรียมอาหารต่อไปนี้ในหม้อหุงช้าได้ โหมด "ดับ" เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เราตั้งเวลาไว้ 60 นาที หลังจากนั้นเราจะประเมินสภาพของผลิตภัณฑ์และนำไปให้พร้อม โดยขยายเวลาการประมวลผลออกไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วิธีปรุงคาเวียร์จากบวบด้วยมายองเนสหรือเครื่องเทศ?

ทุกวันนี้ผู้คนกำลังเตรียมตัวทำการบ้านกันมากขึ้นเรื่อยๆ ตัวเลือกที่ผิดปกติคาเวียร์สควอช จำนวนเงินที่ต้องใส่ในกรณีเหล่านี้ต้องได้รับการตัดสินใจโดยอิสระ ตามความต้องการส่วนบุคคล ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. ตัวเลือกพื้นฐานการเตรียมการ อาหารดั้งเดิมมีลักษณะเช่นนี้:

• อาหารเรียกน้ำย่อยกับมายองเนสสำหรับบวบ 2 กิโลกรัมเราใช้แครอท 2 หัว, หัวหอมเล็ก 3 หัว, มายองเนส 1 แก้ว, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศ 1 แก้ว, น้ำส้มสายชู 9% 1.5 ช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ปาปริก้า 1 หยิบมือ และ พริกไทยดำป่น ปอกหัวหอมและแครอทขูดพวกเขาทอดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบดในเครื่องปั่นจนบด ส่งเนื้อบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วนำไปต้ม คุณต้องปรุงส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงโดยคนเป็นประจำ ครึ่งชั่วโมงก่อนปิดผลิตภัณฑ์ ปรุงรสด้วยมายองเนสและมะเขือเทศบด และ 10 นาทีด้วยส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เราบรรจุองค์ประกอบที่เสร็จแล้วลงในขวด

เคล็ดลับ: หากสูตรแนะนำให้ปรุงรสคาเวียร์ด้วยมะเขือเทศบด ก็ไม่ควรใส่สารกันบูด เมื่อแนะนำให้ใช้มายองเนส ควรเลือกอาหารที่มีแคลอรีสูงมากกว่า

• คาเวียร์ปรุงด้วยเครื่องเทศในหม้อหุงช้าสำหรับเนื้อบวบ 750 กรัม เราใช้แครอทและมะเขือเทศ 350 กรัม หัวหอมและพริกหยวก 250 กรัม น้ำมันพืชกลั่น (!) 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ หนึ่งในสามของแกงกะหรี่เกลือ ส่วนผสมของพริก ผักชีบดและ ลูกจันทน์เทศ- โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะต้องใช้เครื่องเทศกี่ชนิด ปอกหัวหอมและกระเทียม สับมัน ใส่ในหม้อหุงช้า ใส่น้ำมัน และดำเนินการเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้โหมด "การอบ" เราเตรียมน้ำซุปข้นจากมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังและเมล็ดพืชผสมกับเครื่องเทศทั้งหมดแล้วใส่ในการทอด เราทำความสะอาดและสับผักอื่นๆ ทั้งหมดให้ละเอียด ใส่ลงในชาม และเคี่ยวด้วยการตั้งค่าที่เหมาะสมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที คาเวียร์ปรุงสุกในหม้อหุงช้าสามารถผสมและวางในขวดหรือสับล่วงหน้าโดยใช้เครื่องปั่น

ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือเครื่องเทศหลายชนิดมีลักษณะเฉพาะ รสเผ็ด- ด้วยเหตุนี้คาเวียร์ดังกล่าวจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นท็อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือบางครั้งก็เป็นกับข้าวด้วยซ้ำ

อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมองค์ประกอบ

หากต้องการรับคาเวียร์ที่ไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถลองใช้สูตรนี้:

• สำหรับบวบ 3 กก. เราใช้แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน, หัวหอม 1 กก., มะเขือเทศบดครึ่งแก้ว, 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีรากผักชีฝรั่งสองสามรากเกลือ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ส่งเนื้อบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำความสะอาดหัวหอม แครอท และผักชีฝรั่ง แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูดด้วย
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะโดยไม่ต้องใส่สองช้อนโต๊ะตั้งไฟให้ร้อนจัดวางส่วนผสมบวบแล้วเคี่ยวด้วยเกลือเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
• ในน้ำมันพืชที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ทอดส่วนผสมของหัวหอม แครอท และผักชีฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศบดปิดฝาผลิตภัณฑ์แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

• ตอนนี้เรารวมการเตรียมการกับผัก องค์ประกอบที่ได้จะต้องปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือค่อยๆเติมแป้งและเก็บผลิตภัณฑ์ไว้บนไฟอีก 5 นาที ไม่ว่าส่วนประกอบจะถูกแปรรูปนานแค่ไหน แนะนำให้ใส่จานที่เสร็จแล้วลงในขวดและฆ่าเชื้อใต้ฝาอีก 20 นาที
• โดยวิธีการทั้งหมดข้างต้นสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า ในกรณีนี้จานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น (คุณเพียงแค่ต้องจัดเรียงส่วนผสมใหม่อย่างต่อเนื่อง)

คาเวียร์นี้มีความโดดเด่นด้วยการมีแป้งซึ่งส่งผลต่อรสชาติเนื้อสัมผัสและปริมาณแคลอรี่ จานสำเร็จรูป- คุณไม่ควรพยายามเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสเพราะเหตุนี้อาจทำให้ไม่มีประโยชน์ จานธรรมชาติเป็นเหตุให้น้ำหนักขึ้น

คาเวียร์จากบวบสด ทาบนขนมปังแผ่นนุ่มและ จานเบา- ขุมทรัพย์แห่งวิตามินธรรมชาติและ ปริมาณแคลอรี่ต่ำให้คุณได้เพลิดเพลิน รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนอย่างเต็มที่ สควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้า - กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายกว่ามากและเร็วกว่าการปรุงบนเตา คาเวียร์ปรากฎ สีสดใสพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของผักอบ

สควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว สูตรคลาสสิกแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ จัดทำขึ้นตามมาตรฐานของรัสเซีย - สูตรนี้ได้รับความนิยมในสมัยโซเวียตเช่นกัน

ส่วนประกอบ:

• บวบ - 5;
• แครอทขนาดใหญ่ - 3;
• หลอด 1;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาวเข้มข้น
• เกลือ;
• น้ำตาลทราย;
• ลอเรล;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.

การตระเตรียม.

ล้างผักให้สะอาด

ทอดแครอทพร้อมกับหัวหอมในกระทะแล้วย้ายไปที่หม้อหุงช้า

ไม่ ชิ้นใหญ่ตัดบวบใส่ลงในภาชนะ ใส่พาสต้า เกลือ น้ำตาลทราย เครื่องปรุงรส และเติมน้ำมันที่นี่

ไม่ต้องใช้น้ำ ผักให้น้ำเยอะ เปิดใช้งานโปรแกรมการอบและทำอาหารต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง

คนเป็นครั้งคราวระหว่างการให้ความร้อน

ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่มะนาวเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะลงในชามพร้อมผัก ช้อน ซึ่งช่วยรักษาผลิตภัณฑ์ได้นานถึง 8 เดือน

เปิดฝาหม้อหุงข้าวทิ้งไว้หลังจากปิดเครื่องเพื่อให้เย็นลง บดผ่านเครื่องบดเนื้อ (เอาใบกระวานออก)

ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที ใส่คาเวียร์ซูกินีลงในขวดโหลและฆ่าเชื้อต่อไปอีก 20 นาที

เพียงแค่บันทึก พาสต้าจะถูกแทนที่ในช่วงฤดูกาล มะเขือเทศสดคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศแบบหนาได้

หลักการทำอาหารทั่วไป

มีหลายวิธีที่จะทำ อาหารว่างบวบ- สามารถเสริมจานนี้ด้วยมายองเนส มะเขือเทศบด หรือมะเขือเทศสด มะเขือยาว เครื่องเทศรสเผ็ด...

แต่ระบบการปรุงอาหารเกือบจะเหมือนกัน คือ ผัดผัก บด และระเหยให้ข้นขึ้น

สามารถใช้บวบอ่อนได้ทั้งหมดโดยตัดเฉพาะปลายทั้งสองด้านออก สำหรับผักที่สุกหรือสุกเกินไป ให้ปอกเปลือกและเอาเมล็ดแข็งออก

ส่วนผสมหลัก

ส่วนประกอบหลักคือ:

• วางมะเขือเทศ
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกหวานหรือพริกร้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน

นอกจากเครื่องเทศหลากหลายชนิดแล้ว คุณยังสามารถใส่มะเขือยาว เห็ด หรือแม้แต่ซีเรียลลงในคาเวียร์ได้ สิ่งนี้ทำได้ตามคำขอของพนักงานต้อนรับและความชอบด้านการทำอาหารเท่านั้น ผักในหม้อหุงช้าตุ๋น อาหารบางชนิดสามารถทอดเพิ่มเติมได้ แต่ไม่ใช่บวบ - มันฉ่ำเกินไป

สควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตัวเลือกที่ง่ายและสะดวก แต่คุ้มค่าแก่การเอาใจใส่อย่างแน่นอน สูตรนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและแนะนำตัวเองในด้านบวกโดยเฉพาะ คุ้มค่าที่จะลอง!

ผลิตภัณฑ์สำหรับคาเวียร์: บวบ 8 กก. หัวหอม 1 กิโลกรัม แครอท 1 กก. มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล. วางมะเขือเทศ 250 มล. เกลือ.

ล้างผักและเอาเปลือก (เมล็ด) ออก

บวบ, มะเขือเทศ, แครอท - หั่นทุกอย่างเป็นก้อนขนาดกลางหรือแท่งยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า บดผ่านเครื่องบดเนื้อ

สับหัวหอมแล้วทอดจนน่ารับประทาน

รวมผักในภาชนะกว้างแล้วผสมให้เข้ากัน วางในภาชนะ: น้ำมัน มะเขือเทศบด และเกลือ

เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว

ลดความร้อนเมื่อเนื้อหาเริ่มเดือด เคี่ยวต่อไปจนของเหลวระเหยและจานเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส

เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม (ไม่จำเป็น)

วางคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดต้มโดยไม่ต้องยกออกจากเตา

เริ่มกลิ้งทันที คว่ำขวดลงอย่างระมัดระวัง คลุมด้านบนด้วยผ้าห่มหรือผ้าคลุมเตียง

ตอนนี้คาเวียร์ก็พร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาวแล้ว

เพียงแค่บันทึก ใช้เฉพาะผักทั้งต้นโดยไม่เสียหายหรือเน่าเปื่อย

สูตรในหม้อหุงช้ากับมายองเนส

การเตรียมการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มเติม ซอสมายองเนสเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกับคาเวียร์บวบทั่วไป ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเมื่อรวมกับมะเขือเทศบดแล้วใส่มายองเนสลงในชามพร้อมเนื้อหา (ในปริมาณเดียวกับที่วาง) ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นครู่หนึ่งผลิตภัณฑ์จะถูกใส่ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศ

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศไว้ล่วงหน้า ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
2. บวบ 1 กก. พริกหยวก 3 อัน แครอท 2 อัน 2 อัน หัวหอม– หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. เติม multicooker ลงในตารางที่ 3 น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนผลิตภัณฑ์บดผสม
4. เพิ่มจานด้วยเกลือสีดำ พริกไทยป่นและผักชีฝรั่งแห้ง ผสม.
5. เปิดใช้งานฟังก์ชั่น "สตูว์" ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 60 นาที
6. หั่นมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นก้อน สับกระเทียม 6 กลีบ
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เติมผัก 3 ช้อนโต๊ะในหม้อหุงช้า วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน มะเขือเทศ และกลีบกระเทียม ผสมอย่างระมัดระวัง
8. ตั้งค่าโหมด (“Cooking-pilaf” หรือ “Rice”) เป็นเวลา 60 นาที
9. เมื่อเย็นลงแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่น

อร่อย, คาเวียร์แบบโฮมเมดบวบสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือเทศพร้อม!

ในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือยาว

คาเวียร์มะเขือยาวสควอชประกอบด้วย:

• 2 บวบ;
• 2 มะเขือยาว
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• 3 พริกหยวก;
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างบวบ มะเขือยาว แครอท หั่นเป็นวงบาง ๆ หัวหอม - แหวนขนาดกลาง พริกหยวก– ในรูปแบบของหลอด มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้

ใส่ผักลงในหม้อหุงข้าวโดยเติมด้านล่างไว้ล่วงหน้า น้ำมันดอกทานตะวัน- โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ผสม.

ตั้งค่าฟังก์ชั่นบน multicooker สำหรับ pilaf 5 นาทีก่อนสิ้นสุด – ใส่กระเทียมสับ

ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวสูงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สูตรสควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวพร้อมเห็ด

อ่อนโยน รสชาติดั้งเดิม การเตรียมบวบทุกคนควรรู้สึกกับเห็ด เห็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับอาหารจานนี้: ซื้อ, เก็บในป่า

สารประกอบ:

• 2 บวบสด;
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• เห็ด 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะเติบโต น้ำมัน

ล้างและปอกเปลือกผักให้ดี เพียงแค่ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบและหั่นบวบเป็นลูกเต๋าเท่าๆ กัน สับหัวหอมอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูหลังจากเติมน้ำมันแล้ว เลือกโหมดการทอด

ทอดจนส่วนผสมเป็นสีน้ำตาล

ย้ายผักที่ยังร้อนอยู่ในภาชนะกว้าง บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

หั่นเห็ดที่สะอาดเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมที่สองแล้วรวมกับเห็ด เปิดใช้งานฟังก์ชันการทอด

ล้างผักชีลาวให้สะอาดแล้วสับ

ใส่คาเวียร์ลงในเห็ด คนให้เข้ากัน และตั้งเป็นสตูว์ ผักชีฝรั่ง, เครื่องปรุงรส, เกลือ, กระเทียมสับ - ใส่ผักที่เหลือ

วางในขวดอย่างระมัดระวัง ของว่างร้อนๆ- คลุมให้ทั่วด้วยผ้าห่มอุ่น

หลังจากเย็นลงแล้วสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน

ในหม้อหุงช้าเป็นชิ้น ๆ

ส่วนประกอบชิ้นงาน:

• บวบขนาดกลาง – 4;
• หลอดไฟ;
• แครอทขนาดกลาง – 1.5;
• วางมะเขือเทศ – 3 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เพื่อลิ้มรส: แดง, พริกไทยดำ, เกลือ

ล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น แครอท - เป็นวงกลม, หัวหอม - ครึ่งวง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า โรยด้วยเกลืออย่าสัมผัสเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา จากนั้นเทน้ำมันใส่ส่วนผสมและน้ำตาลทรายลงไป เปิดใช้งานฟังก์ชันดับไฟเป็นเวลา 120 นาที ปิดฝาให้แน่น

คนให้เข้ากันทุกๆ 20 นาที

ใน ผักที่เตรียมไว้ใส่พริกไทย เกลือและน้ำตาลทราย (ถ้าไม่เพียงพอ)

อย่าปล่อยให้ผักเย็นสับเช่นในภาชนะที่แยกจากกันด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อหลายครั้ง

วางน้ำซุปข้นผักลงในชามแล้วพักสักครู่ในโหมดเดียวกัน

ปิดฝาลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที ในทางกลับกัน ให้เทน้ำ 60 มล. ลงในแต่ละขวดแล้วใส่ (คือใส่ ไม่ใช่วาง!) ในไมโครเวฟ ตั้งเวลาเป็น 3 นาทีแล้วเปิดพลังงานสูงสุด น้ำควรจะระเหยออกจากขวด

นำขวดออกมาแล้วเติมให้เต็ม คาเวียร์อะโรมาติกให้ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น

คาเวียร์สควอชโฮมเมดจะทำให้คุณพอใจ เวลาฤดูหนาวและวันใดก็ได้ในสัปดาห์

ความแตกต่างในการเตรียมผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงข้าวหลายแบบ

หลากหลายมาก เครื่องใช้ในครัวนำเสนอสู่ตลาดโลก เครื่องใช้ในครัวเรือน. ของว่างที่ละเอียดอ่อนที่สุดทำในเตาอบรุ่นต่างๆ คาเวียร์สควอชในหม้อหุงข้าว Redmond, Panasonic, Polaris หรือ Mulinex - จะไม่มีความแตกต่างในการเตรียมชิ้นงาน
แบรนด์ยอดนิยม ได้แก่ Redmond และ Polaris หม้อหุงข้าวทั้งสองประเภทมีฟังก์ชั่นการทอดและตุ๋นซึ่งใช้ในการเตรียมคาเวียร์สควอช แม่บ้านบางคนชอบโปรแกรม "ซุป" มากกว่าโหมด "สตูว์"

มีกลิ่นหอมและ ของว่างดั้งเดิมมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยโดยไม่คำนึงถึงรุ่นและผู้ผลิตหลายเมนู รสนิยมที่ดีของขบเคี้ยวขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลักและเครื่องปรุงรส และการทำให้มีความสม่ำเสมอ (บดหรือหั่นเป็นชิ้น) ทำให้สะดวกมากหรือน้อยในการทำแซนวิช

ฉันรักบวบในรูปแบบใด ๆ ! และการเตรียมที่ฉันชอบจากพวกเขาเช่นเดียวกับหลาย ๆ คนก็คือสควอชคาเวียร์ ไม่สามารถซื้อคาเวียร์สควอชแสนอร่อยในร้านค้าได้เสมอไป แต่มีวิธีแก้ปัญหาตอนนี้เราสามารถปรุงเองที่บ้านได้และอีกครั้งที่ผู้เล่นหลายคนจะช่วยเราในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามนักโภชนาการพิจารณาคาเวียร์สควอช ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เนื่องจากมีแคลอรี่และไขมันขั้นต่ำ ผู้ที่เป็นโรคจึงสามารถบริโภคได้ ระบบทางเดินอาหาร- มันคุ้มค่าที่จะอธิบายรสชาติที่ยอดเยี่ยมของคาเวียร์สควอชที่มีกลิ่นหอมและนุ่มปรุงในหม้อหุงช้าหรือไม่? ลองแล้วคุณจะไม่ซื้อขนมนี้ในร้านอีก

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• พริกหวานขนาดใหญ่ 2 อัน
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 - 5 ลูก
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้า:

ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่ผัก เกลือ และพริกไทย

ปิดฝา ตั้งโหมด “pilaf” ปรุงคาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้าจนกระทั่งสัญญาณ จะมีการจัดเตรียมที่แตกต่างกันอยู่เสมอ ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผัก

โหมด "pilaf" จะทำงานจนกว่าของเหลวจะระเหยไปจนหมด แต่สามารถปิดได้เร็วกว่านั้น

หลังจากสัญญาณแล้ว ให้ย้ายผักไปยังภาชนะอื่นแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อบดทุกอย่าง

เทคาเวียร์สควอชร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแบบพิเศษแล้วเทให้เย็น

สิ่งนี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิทนานถึง 4 เดือน ตรวจสอบแล้ว!