สลัดผักพร้อมใน 3 วัน สลัดผัก - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวจะช่วยให้คุณตอบคำถามว่าจะปรุงอะไรด้วยผักที่แปลกตานี้ สลัดมะเขือเทศสีเขียวมีสุขภาพดีกว่าสีแดง

สลัดมะเขือเทศและถั่ว

สลัดมะเขือเทศและถั่วเป็นสลัดฤดูร้อนที่ทำได้ง่ายซึ่งผสมผสานความสดของส่วนผสมเข้ากับความอิ่มและปริมาณแคลอรี่ ย่อยง่าย แต่อิ่มตัวเป็นเวลาครึ่งวันข้างหน้า

สลัดไดคอน

Daikon กำลังกลายเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในรัสเซีย ดังนั้นสูตรสลัด Daikon แบบง่ายๆ นี้จึงมีประโยชน์อย่างแน่นอน ลองเลย - ทางเลือกที่แปลกใหม่และสดใหม่สำหรับสลัดที่น่าเบื่อ

สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน

สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินเป็นหนึ่งในสลัดผักที่ฉันชอบ เรียนรู้วิธีการทำสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินและเพิ่มสูตรสลัดที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพให้กับคลังแสงการทำอาหารของคุณ!

สลัดผักสดกับมะเขือเทศและอะโวคาโด

สลัดผักสดกับมะเขือเทศและอะโวคาโด - สลัดผักสดและสมุนไพรแสนอร่อยซึ่งในฤดูร้อนสามารถเปลี่ยนอาหารมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย สลัดอาหารดิบโดยสิ้นเชิง - ไม่มีการแปรรูปด้วยความร้อน

สลัดมิ้นต์

ไม่เพียงแค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่สลัดยังสามารถทำให้สดชื่นได้อีกด้วย สลัดดิบสดพร้อมสะระแหน่เป็นอาหารจานเดียวที่เติมความสดชื่นและเติมพลังให้กับฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำนักชิมอาหารดิบและไม่เพียงเท่านั้น!

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู

เราแต่ละคนรู้จักรสชาติของโคลสลอว์กับน้ำส้มสายชู - เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานต่างๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อย ฉันบอกและแสดง

สลัดกะหล่ำปลี

หากคุณไม่เคยกินกะหล่ำปลีมาก่อน สูตรสลัดกะหล่ำปลีแบบง่ายๆ จะช่วยให้คุณทำความรู้จักกับผักได้ และถ้าคุณคุ้นเคยกับผักชนิดนี้อยู่แล้ว คุณก็จะรู้ว่าสลัดกะหล่ำปลีอร่อยแค่ไหน

สลัดไฟ

สลัดผักเบา ๆ เป็นอาหารฤดูร้อนที่อร่อยและเต็มไปด้วยวิตามินซึ่งสามารถเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับขนมขบเคี้ยวในฤดูร้อน สูตรง่ายๆสำหรับสลัดเบา ๆ - ให้คุณสนใจ

สลัดแครอทและบีทรูทสด

สลัดแครอทและหัวบีทสดเป็นสลัดของคนที่รักสุขภาพ วิตามินและสารอาหารในปริมาณดังกล่าวอาจไม่มีสลัดผักอื่น ๆ พร้อม!

สลัดฤดูหนาว

สลัดอาหารผัก. ตรงกันข้ามกับชื่อ คุณสามารถกินได้ไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว :) แต่ในฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามิน สลัดดังกล่าวมีประโยชน์และเกี่ยวข้องอย่างยิ่ง

สลัดบีทรูทและแอปเปิ้ล

บีทรูทและสลัดแอปเปิ้ลเป็นรูปแบบที่ประสบความสำเร็จของสลัดบีทรูทยอดนิยมด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ลที่ดึงเอารสชาติเฉพาะของบีทรูทและทำให้สลัดอร่อยแม้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบบีทรูท

สลัดกะหล่ำปลีแดง

สลัดกะหล่ำปลีแดงเป็นสลัดสำหรับทานเล่นที่ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้สลัดกะหล่ำปลีแดงก็ถือได้ว่าเป็นอาหารดิบ

สลัดดรีมวีด

จะเติมวิตามินและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างไร? ปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากโรคเกาต์ อ่านสูตรสลัดน้ำมูกพร้อมรูปถ่าย!

สลัดตำแย

Nettle ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ "กัด" ที่สุด มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ หากคุณตัดสินใจที่จะลองตำแย ให้เริ่มด้วยสลัดตำแยที่อร่อยและเบา คุณจะชอบมัน!

หัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว

มันเป็นบาปที่ไม่รู้วิธีการปรุงหัวไชเท้าด้วยครีมเปรี้ยว - ในฤดูกาลของผักสดนี่คือสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณอาจรู้สูตรสำหรับหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว แต่เผื่อไว้ ฉันจะให้คุณเอง

สลัดเยรูซาเล็มอาติโช๊คกับแครอท

สลัดเยรูซาเล็มอาติโช๊คกับแครอทเป็นสลัดเพื่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่คุณควรกินอย่างน้อยก็ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ อย่างไรก็ตามเพื่อลิ้มรสมันไม่มีอะไรเลย - สดกรอบฉ่ำ

สลัดอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

สลัดอาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นพายุวิตามินบนจานของคุณ หนึ่งมื้อของสลัดนี้เพียงพอที่จะให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ในแต่ละวัน พร้อม!

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยวเป็นสลัดที่ไม่ต้องแนะนำ การผสมผสานของส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่างจะทำให้คุณมีความสุขในการกิน

สลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

เตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิของหัวไชเท้าสดและแตงกวา ชาร์จร่างกายของคุณให้อ่อนแอในช่วงฤดูหนาวด้วยวิตามินแสนอร่อยบางส่วน! สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา - อ่าน!

สลัดซอเรล

สลัดใบสีน้ำตาลที่ยอดเยี่ยม - เพื่อความสนใจของคุณ หากสีน้ำตาลอ่อนและอ่อนนุ่มสลัดก็จะมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ฉันแบ่งปันคำแนะนำง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร

สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า

สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าเป็นสลัดที่ย่อยง่ายและเตรียมได้ง่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นจากหัวไชเท้าสดและกะหล่ำปลีขาวสดไม่น้อย

สลัดหัวไชเท้า

สลัดหัวไชเท้าตามฤดูกาลเป็นข่าวแรกของฤดูร้อนที่ใกล้จะมาถึง ในเดือนพฤษภาคม คุณต้องกินสลัดหัวไชเท้าสดทุกวัน ร่างกายจึงขาดผักสุกตามฤดูกาลในฤดูหนาว

สลัดมันฝรั่ง

สูตรสำหรับสลัดมันฝรั่งในประเพณีที่ดีที่สุดของอาหารเยอรมัน น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อแคลอรี่สูงและในเวลาเดียวกันสลัดราคาประหยัด - ฉันแนะนำให้นักเรียนจดไว้ก่อน :)

สลัดกับ arugula และมะเขือเทศ

สลัดกับผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศเป็นสลัดฤดูร้อนแบบคลาสสิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน การเตรียมสลัดกับ arugula และมะเขือเทศหมายถึงการทำให้ตัวเองอิ่มตัวด้วยวิตามินตลอดทั้งวัน

สลัดผักกาดขาว

สลัดผักกาดขาวเป็นสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ สด ๆ เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับสิ่งที่น่าพึงพอใจกว่าและเป็นอาหารจานแยกต่างหาก สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนง่ายๆ - สำหรับคุณ!

สลัดหัวไชเท้ากับแครอท

สลัดหัวไชเท้ากับแครอทเป็นสลัดผักราคาถูก น้ำหนักเบา และดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเสิร์ฟแยกกันและเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้ากับแครอท - สำหรับคุณ!

สลัดหัวไชเท้าสีเขียว

ใช้เครื่องขูดและผักสดสองสามอย่างในการทำสลัดหัวไชเท้า สลัดกลายเป็นอาหารเบา วิตามิน อาหาร - อย่างที่ควรจะเป็นสำหรับสลัดผัก

สลัดพริกหยวก

สลัดพริกหยวกสามสีเป็นหนึ่งในสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ สี รส กลิ่น ประโยชน์ - ทุกอย่างในสลัดนี้สมบูรณ์แบบ ฉันบอกวิธีทำสลัดกับพริกหยวก

ซีซาร์สลัดไก่และครูตองซ์

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดร้านอาหารยอดนิยมที่มีชิ้นไก่และเกล็ดขนมปัง การเตรียมความบ้าเป็นเรื่องง่าย แต่ทุกคนจะชอบมัน!

สลัด "แครอท"

สลัดดั้งเดิมกับแครอทและเห็ดสำหรับโต๊ะเทศกาล สลัดแครอทไม่เพียง แต่สวยงามและอร่อย แต่ยังมีประโยชน์เพราะแครอทมีวิตามินมากมาย

สลัด "พลังชาย"

สูตรสำหรับสลัด "พลังชาย" คนที่ดูแลสุขภาพโดยเฉพาะผู้ชายจะไม่ปฏิเสธที่จะลองสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้

สลัดบีทกับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัทที่ปรุงด้วยมายองเนสเป็นหนึ่งในสลัดแบบดั้งเดิมของอาหารยูเครนสมัยใหม่ ถ้าคุณชอบบีทรูท คุณจะชอบสลัดนี้

สลัดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดและมะเขือเทศเชอรี่

สลัดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดและมะเขือเทศเป็นสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ ฉันไม่ชอบการผสมอาหารแบบนี้ ผักที่ชอบ น้ำสลัดสุดชิค และสลัดดีๆ บนโต๊ะของคุณ

สลัด "โอลิเวียร์"

สูตรสลัดโอลิเวียร์คลาสสิก สลัดแบบดั้งเดิมบนโต๊ะวันหยุดของเรา บอกวิธีทำสลัด "โอลิเวียร์" ให้ทุกคนฟิน!

สลัดมะเขือเทศกับเฟต้าและน้ำสลัดโหระพา

สลัดง่ายๆ แต่อร่อยมากกับมะเขือเทศที่ไม่ต้องใช้ความร้อน องค์ประกอบของส่วนผสมหลักค่อนข้างง่ายและคุ้นเคย น้ำสลัดเพิ่มความบิดให้กับสลัดนี้

สลัดกรีก

ฉันนำสูตรสลัดกรีกคลาสสิกมาให้คุณ ฉันคิดว่าสูตรอาหารกรีกจำนวนมาก สูตรนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด วิธีทำสลัดกรีก!

ยำอะโวคาโดและมะเขือเทศ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายมากในการเตรียม ค่อนข้างน้อยในแง่ของส่วนผสม แต่อุดมไปด้วยรสชาติ สลัดอะโวคาโดรสเผ็ด อาหารว่างแบบเบาและรวดเร็วในฤดูร้อน

ผักกาดแก้ว"

สลัดเบานี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและกรดโฟลิกซึ่งควบคุมกระบวนการต่างๆในร่างกาย

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดฝรั่งเศส

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดฝรั่งเศสเป็นสลัดจากหมวด "มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว" แต่ว่ามันอร่อยและสมบูรณ์แบบแค่ไหนไม่สามารถแสดงออกด้วยคำพูดได้ นี่คือสิ่งที่ผมเรียกว่าสลัดที่ดี

สลัดบีทกับส้ม

สลัดบีทรูทกับส้มเขียวหวานเป็นสลัดดั้งเดิมที่มีรสชาติที่สดใสและแปลกตา การรวมกันนั้นดูน่ากลัวในตอนแรก แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง - และความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับส่วนผสมของหัวบีตและส้มเขียวหวานจะเปลี่ยนไป!

สลัดถั่วดำ

สลัดถั่วดำเป็นสลัดที่มีกลิ่นหอม สีสันสดใส สดและอร่อย ซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน ที่นั่นเรียกว่าซัลซ่า แต่เราจะเรียกจานนี้ตามธรรมเนียม - สลัด

สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น

สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่คุณไม่เคยลองมาก่อนอย่างแน่นอน ผักที่ธรรมดาและคุ้นเคยที่สุดให้กำเนิดสลัดญี่ปุ่นที่มีรสชาติและการออกแบบที่คาดไม่ถึง

สลัดบีทรูทดิบ

ในการทำสลัดบีทรูท คุณไม่จำเป็นต้องต้ม ฉันบอกคุณถึงวิธีทำสลัดง่ายๆ แต่อร่อยมากจากหัวบีทดิบ

สลัดกับมะเขือเทศ อะโวคาโด และกุ้ง

สลัดกับมะเขือเทศ อะโวคาโด และกุ้งเป็นสลัดที่ทำได้ง่ายและมีรสชาติที่ได้มาตรฐานสูงสุด เซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณด้วยสลัดนี้! :)

สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีส

สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงสลัดที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิตามินบอมบ์อีกด้วย การรวมกันของหัวไชเท้าและคอทเทจชีสจะไม่เพียงให้อาหาร แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลเซียมส่วนใหญ่

สลัดบร็อคโคลี่กับลูกเกดและเมล็ดพืช

ถ้าคุณชอบที่จะค้นพบการจับคู่อาหารอร่อยอย่างไม่คาดคิด คุณจะต้องชอบสลัดผักชนิดหนึ่งที่มีลูกเกดและเมล็ดพืช ทำง่ายแต่อร่อยมาก

สลัดผักโขมและหัวไชเท้า

สลัดผักโขมและหัวไชเท้าเป็นแหล่งสะสมวิตามินบนจานของคุณ สลัดผักที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งส่วนเล็ก ๆ จะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินและสารอาหารที่หลากหลายในแต่ละวัน

กะหล่ำดอกแตงกวาและสลัดพาสต้า

สลัดกะหล่ำดอก แตงกวา และพาสต้า - ต้นตำรับใช่ไหม การผสมผสานของส่วนผสมที่แปลกและไม่ธรรมดา แต่เชื่อฉันเถอะ มันอร่อยมากจริงๆ! :)

กะหล่ำปลีแดงสเปน

กะหล่ำปลีแดงสเปนเป็นเครื่องเคียงผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกและจานผักอิสระที่ดี ส่วนผสมก็ธรรมดา ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง!

สลัดพริกหวาน

ฉันนำเสนอสลัดอาหารดิบฤดูร้อนที่เรียบง่ายของพริกหวาน - เตรียมในเวลาเพียง 15 นาที แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์

สลัดช็อปสก้า

สลัด Shopska เป็นอาหารยุโรปตะวันออกที่เป็นที่นิยมซึ่งถือเป็นอาหารประจำชาติของบัลแกเรีย มันกลับกลายเป็นสีสดและสว่างมาก - สิ่งที่คุณต้องการในสภาพอากาศฤดูร้อน

น้ำส้มสายชู

สลัด Vinaigrette เป็นอาหารยอดนิยมและอร่อยมาก นี่คือสูตร Vinaigrette แบบคลาสสิกที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

สลัดผักกาดขาว

สูตรสลัดผักกาดขาว แตงกวา ไข่ต้ม ต้นหอม และมายองเนส

แครอทในภาษาเกาหลี (แครอทเกาหลี)

แครอทสลัด ที่นิยมในเกาหลี สูตรโฮมเมดสำหรับแครอทเกาหลีรสเผ็ด

สลัดผักไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นวลีรวม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำสลัด มีเพียงหลายสิบคนเท่านั้น ตามอัตภาพ สลัดผักทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสี่ประเภท อย่างแรกรวมถึงโมโนสลัด พวกเขาเกี่ยวข้องกับการใช้ผักสมุนไพรและน้ำสลัดอย่างใดอย่างหนึ่ง ที่สองรวมถึงสลัดหลายองค์ประกอบ ประกอบด้วยผักสามประเภทขึ้นไป ส่วนที่สามรวมถึงสลัดที่ทำจากผักแช่หรือผักดอง ที่สี่รวมถึงสลัดผักกับเนื้อ

กุญแจสำคัญในการสลัดผักแสนอร่อยคือทางเลือกที่เหมาะสมและการแปรรูปผักอย่างเหมาะสม

ดังนั้นสำหรับสลัดแนะนำให้ใช้มะเขือเทศเนื้อแข็งเท่านั้น แตงกวาสำหรับสลัดควรเป็นแตงกวาที่มีผิวบาง หากแตงกวาแก่ก็ควรปอกเปลือก เช่นเดียวกับแตงกวา คุณควรทำกับบวบ

ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษในการเตรียมสลัดผักกับน้ำสลัด แน่นอนว่าสลัดสามารถแต่งแต้มด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้ง่าย อย่างไรก็ตาม น้ำสลัดที่ซับซ้อนนั้นน่าสนใจกว่ามาก พวกเขาสามารถให้รสชาติที่เลียนแบบไม่ได้ ดังนั้นสลัดที่ใส่น้ำมันมะกอกผสมกับมัสตาร์ดฝรั่งเศสและน้ำส้มสายชูจะไม่ทำให้ใครเฉยอย่างแน่นอน!

วิธีทำสลัดผัก - 15 พันธุ์

ชื่อของสลัดนี้มีอยู่แล้วในระดับหนึ่ง มันมีรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้และทั้งหมดนี้เกิดจากการแต่งตัวที่มีหลายองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอมยัลตา - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด ล้างผักใบเขียวและแห้ง เราสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราเป็นชิ้นขนาดกลาง มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ตอนนี้เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ไว้ในภาชนะเดียวและเกลือ

ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู ทุกอย่างควรผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำสลัดพร้อม

แต่งสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน “ควิกอีทเตอร์” พร้อม!

สลัด "ความอ่อนโยน" เป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เรายังตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด เรารวมกะหล่ำปลี, ไส้กรอก, กระเทียมและผักชีฝรั่ง, เกลือพวกเขา, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม อร่อย!

ความคมชัดของรสชาติของสลัด Piquant อาจแตกต่างกันอย่างมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณพริกไทยร้อนในนั้น เพื่อให้สลัดนี้มีรสเผ็ดมากที่สุดจึงไม่สามารถล้างพริกร้อนออกจากเมล็ดได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - ½ชิ้น
• วอลนัทสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เพื่อให้สลัดไม่ขมและเผ็ดปานกลางคุณไม่ควรใช้หัวหอมธรรมดา แต่เป็นสีขาวหรือชมพู ล้างแตงกวา มะเขือเทศ พริกขี้หนู และพริกหยวก ตัดแตงกวาเป็นชิ้นขนาดกลาง มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ พริกหยวกเป็นเส้นแล้วสับพริกร้อนอย่างประณีต

เรารวมผักทั้งหมดไว้ในจานเดียว พริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มวอลนัทและผักใบเขียวสับละเอียด ตอนนี้สลัดควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ลักษณะเฉพาะของสลัดนี้คือกะหล่ำดอกในสลัดนั้นดิบ ไม่ควรต้ม แต่เพียงล้างและสับให้ละเอียด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผักทั้งหมดจะถูกล้าง แตงกวาและพริกหยวกหั่นเป็นก้อนใหญ่ มะเขือเทศ - หั่นบาง ๆ เราแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วบดในเครื่องปั่น ตอนนี้ผักทั้งหมดควรรวมกันในภาชนะเดียวปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเกลือใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นอาหารมื้อเบาที่อร่อยมากและในเวลาเดียวกัน สามารถบริโภคได้ง่ายโดยผู้ที่กำลังดูรูปร่างหรือพยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลี แตงกวา และผักใบเขียวของฉัน เราทำความสะอาดและล้างแครอท สับกะหล่ำปลีเกลือและผสมเบา ๆ แครอทสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลี นอกจากนี้เรายังส่งต้นหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียด ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใส่น้ำมันพืช น้ำมะนาว พริกไทยดำป่น เกลือและน้ำตาลในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เติมน้ำมันพร้อม!

เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ" ประกอบด้วยผักเท่านั้น มันเบามากและมีรสอ่อน หากต้องการสามารถเปลี่ยนเห็ดดองด้วยเห็ดทอดธรรมดา แต่จานจะมีแคลอรีสูงมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำมันพืชเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวาและผักใบเขียว แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงกลมและผักใบเขียวสับละเอียด เรารวมข้าวโพด เห็ด สมุนไพรและแตงกวา เกลือทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม!

จานนี้ใช้มอสซาเรลล่าชีส หากไม่มีชีสชนิดนี้ ก็สามารถแทนที่ด้วยชีสชนิดอื่นที่ชื่นชอบได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงไตรมาส ล้างใบผักกาดหอมแห้งและฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง แตงกวาของฉันและหั่นเป็นครึ่งวง ก้านผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายของฉันและสับละเอียด ตอนนี้ควรรวมผักและสมุนไพรในภาชนะเดียวเกลือและผสม

เรารวมน้ำมันพืช มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูในภาชนะแยกต่างหากและผสมให้เข้ากัน

สัดส่วนของส่วนผสมเมื่อเตรียมน้ำสลัดนี้ไม่จำเป็นต้องสังเกตอย่างแน่นอน ปริมาณของพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง

ปรุงรสผักและสมุนไพรด้วยน้ำสลัด คนให้เข้ากันอีกครั้ง โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อร่อย!

ในจานนี้เช่นเดียวกับในสลัดผักส่วนใหญ่ใช้ผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีของฉันแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเกลือด้วยการเติมน้ำส้มสายชูไม่เกิน 7 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นลง สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ในจานเล็ก ๆ เรารวมมายองเนสและกระเทียมผ่านกระเทียม ผสมให้เข้ากัน

เรารวมชีสกะหล่ำดอกและผักใบเขียว เราเติมด้วยน้ำสลัดมายองเนส - กระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

สลัดนี้ไม่มีอาหารแคลอรีสูงและเกลือ ความจริงข้อนี้ทำให้อาหารจานนี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - ½ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลี แตงกวา และหัวหอมของฉัน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบด, ตัดหัวหอมเป็นเส้นยาวปานกลาง, ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวง รวมกะหล่ำปลี หัวหอม และแตงกวาในจานเดียว ใส่ข้าวโพดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นแต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและผสมอีกครั้ง จานพร้อม!

จานดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร บีทรูทสามารถทำให้ระบบย่อยอาหารมีเสถียรภาพและลูกเกดและถั่วจะให้ความแข็งแรง

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 3 ชิ้น
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หัวผักกาดของฉันต้มจนสุกเย็นเปลือกและสามบนเครื่องขูดหยาบ ตากถั่วในกระทะและสับให้แห้ง เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม เรารวมหัวบีท ลูกเกด ถั่วและกระเทียมเข้าด้วยกัน ส่วนผสมที่ได้ควรเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดนี้มีชื่อที่เกี่ยวข้องกับสีของมัน ความจริงก็คือว่าหัวบีทเป็นผักที่สามารถเปลี่ยนผักให้เป็นสีแดงได้ ดังนั้นสีของสลัดจึงคล้ายกับสีของท้องฟ้าในช่วงพระอาทิตย์ตกดินมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - ¼ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่วลันเตา - ½ can
• หอมแดง - ½ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีของฉันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกลือแล้วบดด้วยมือของคุณ เราทำความสะอาดและล้างหัวหอม หัวบีทและแครอท สามแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้เรารวมหัวหอม, แครอท, หัวบีท, ถั่วและกะหล่ำปลีและผสม แต่งสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด สลัดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ส่วนผสมหลักของสลัดนี้คือมะเขือเทศและผักใบเขียว อย่างไรก็ตาม หากไม่มีน้ำสลัดที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม ก็จะไม่ได้รสชาติที่ควรจะเป็น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• โหระพา - 4 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - ½ ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - ½ ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดกระเทียม ล้าง ผ่านที่กดกระเทียมแล้วใส่ในชามใบเล็ก จากนั้นใส่น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทยลงในกระเทียม ผสมทุกอย่างเบา ๆ จนเนียน

เราล้างผักใบเขียวสับหยาบแล้วใส่ลงในมะเขือเทศ ตอนนี้ปรุงรสมะเขือเทศด้วยสมุนไพรด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้และผสมสลัด

สลัดผักตุรกีจัดเป็นอาหารจานร้อนได้ง่าย สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นถึงโต๊ะ แต่เมื่อร้อนจะมีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนูสีเขียว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดกลางโรยด้วยเกลือเทน้ำและทิ้งไว้ 20 นาที ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ล้างพริกและมะเขือเทศ ตัดพริกไทยเป็นวงกว้างและมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ปอกกระเทียมล้างและหั่นเป็นชิ้น

เมื่อใส่มะเขือยาวแล้ว ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วนำไปทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก ตอนนี้ทอดหัวหอมในกระทะ เมื่อมันโปร่งใสให้ใส่พริกไทยร้อนและกระเทียมลงไป อีกไม่กี่นาทีต่อมา ให้ใส่เกลือ น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศลงในกระทะ ผสมทั้งหมดนี้ลดความร้อนปิดฝาแล้วเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อม

เราวางมะเขือยาวหนึ่งชั้นบนจานแบนและบนนั้นมวลผักจากกระทะ ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

จานนี้ได้รับชื่อที่ดีเนื่องจากมีความนุ่มมาก มีรสชาติที่ไม่รุนแรง และในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 580 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีจีน - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
• ขนมปังกรอบไรย์ - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• การทำอาหาร:
• ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้เรารวมสับปะรด พริกไทย กะหล่ำปลี ข้าวโพด และขนมปังกรอบในภาชนะเดียว เราเติมผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด

สลัดผัก "ฤดูร้อน" กับกระเทียม

สำหรับจานนี้ คุณต้องมีผักฤดูร้อนยอดนิยม ได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา และพริก สลัดนี้เป็นเพียงส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานเนื้อ

และ .
ความสมบูรณ์ของสลัดและอาหารเลิศรสจากชนชาติต่างๆ ทั่วโลก ดูส่วนที่เกี่ยวข้อง
ตอนที่ 2 ว่าด้วยการทำสลัด
หน้าที่ 1

วิธีการเตรียมสลัด

ความนิยมของสลัดนั้นยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่พวกเขาครอบครองผู้นำในการรักษาและโภชนาการด้านอาหารและการใช้งานค่อนข้างหลากหลาย: สลัดสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักของอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว พวกเขาสามารถเสิร์ฟในชามสลัด, แจกัน, วางบนขนมปัง

สำหรับสลัด ใช้ผักและผลไม้ดิบ เย็นหรือร้อนแปรรูป หมักเกลือหรือดอง โดยมีหรือไม่มีส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติม รวมทั้งเครื่องปรุงแต่งรสหรือน้ำสลัดและเครื่องเทศ

ส่วนนี้ให้คำแนะนำในการเตรียมสลัด

วิธีการเตรียมสลัดผัก

คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในอาหารที่มีรสหวาน แป้ง มีไขมัน แต่ไม่ใช่ในผัก แนะนำให้ทานสลัดผักตลอดทั้งปีและควรรับประทานทุกวัน ยิ่งเรากินผักมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งรู้สึกดีขึ้นเท่านั้น สลัดผักไม่เพียงแต่กระตุ้นความอยากอาหาร แต่ยังเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยเกลือแร่ วิตามิน และสารอื่นๆ ที่มีคุณค่าที่สุดที่จำเป็นสำหรับบุคคล การสอนเด็กให้ทานสลัดเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาต้องการวิตามิน

สลัดเป็นอาหารที่ดีทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นเครื่องเคียงที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นได้ กลิ่นหอมของผักสีเขียวมาจากน้ำมันหอมระเหยที่บรรจุอยู่ในนั้น กระตุ้นความอยากอาหาร ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี และเพิ่มการย่อยได้ของอาหาร และไฟเบอร์ซึ่งอุดมไปด้วยผักใบเขียวช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้

ผักต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัด: กะหล่ำปลี ผักกาดหอม ขึ้นฉ่าย แตงกวา หัวไชเท้า หัวหอม มะเขือเทศ แพงพวย ผักชีฝรั่ง ฯลฯ กะหล่ำปลีมีแคลเซียมมากกว่าสลัดผักสด 10 เท่า และคนส่วนใหญ่ดูดซึมได้ดีกว่า

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

หัวบีตมันฝรั่งควรต้มในผิวหนังให้เย็นและปอกเปลือก

ต้มแครอท หัวผักกาด รูตาบากาทั้งเปลือกหรือหั่นเป็นชิ้นโดยเติมน้ำมันพืช

มะเขือเทศที่ใช้ทำสลัดควรสุกและแน่น หากคุณต้องการเอาผิวออกจากมะเขือเทศ ให้นำไปจุ่มในน้ำเดือดสักครู่ สำหรับมะเขือเทศสำหรับบรรจุ ให้ตัดส่วนบนออก แล้วเอาเมล็ดออกพร้อมกับน้ำผลไม้

แครอท, หัวผักกาด, หัวผักกาด, กินดิบในสลัด, ปอกเปลือก, ล้างและหั่นเป็นเส้น

สลัดผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ทำความสะอาดและห่อด้วยผ้าก๊อซชุบน้ำหมาด ๆ ในที่มืดและเย็นเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนไป

มันฝรั่งสลัดควรต้มไม่ปอกเปลือกและปอกเปลือกหลังจากที่เย็นแล้ว

เพื่อไม่ให้มันฝรั่งต้มเมื่อสุกในผิวหนังจึงจำเป็นต้องใส่เกลือ (เกลือ 0.5 ช้อนชาต่อมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม)

มันฝรั่งจะอร่อยถ้าคุณใส่กระเทียมเล็กน้อยลงไปในน้ำที่ต้ม

มันฝรั่งต้องปรุงด้วยไฟปานกลางเพื่อให้แป้งพองตัวอย่างสม่ำเสมอ ด้วยความร้อนสูง มันฝรั่งจะระเบิดที่ด้านนอก แต่ข้างในยังดิบอยู่

มันฝรั่งในเตาอบจะไม่แตกถ้าคุณใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งแต่ละอัน

หลังจากเย็นตัวแล้วจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ตามรูปร่างของการตัดผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ผักกระป๋อง (ถั่ว ถั่ว แครอท หัวบีต มะเขือเทศ) ควรใส่ตะแกรงหรือกระชอนให้แห้งก่อนใช้สำหรับสลัด

ปอกและล้างหัวหอมสีเขียว หั่นหัวหอมเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นวง เพื่อขจัดความขมขื่นส่วนเกินสามารถเทหัวหอมสับกับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ขอแนะนำให้หั่นหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตสำหรับสลัดและสำหรับตกแต่งจาน - ยาว 3-4 ซม.

ต้องล้างแตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นฟางหรือก้อน แตงกวาสดจากโรงเรือนและแหล่งเพาะมักจะไม่ปอกเปลือก

ก่อนอื่นคุณต้องเอาใบที่ปนเปื้อนออกจากกะหล่ำปลีแล้วล้างหัวให้ดีหั่นเป็นสองถึงสี่ส่วนแล้วตัดก้านออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือเย็นสักครู่ (ในอัตรา 50- เกลือ 60 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) หลังจากนั้นให้ล้างส่วนที่สับของหัวกะหล่ำปลีอีกครั้งแล้วสับ

จัดเรียงกะหล่ำปลีดองและบีบน้ำเกลือออก ถ้ากะหล่ำปลีมีความเป็นกรดมากก็ควรล้างในน้ำเย็น

คื่นฉ่ายที่เตรียมไว้สำหรับสลัดจะต้องคัดแยกปลอดจากใบที่เป็นโรค ตัดรากออก ทำความสะอาดที่มืดของลำต้นด้วยมีด ล้างออกด้วยน้ำสะอาด หลังจากแช่ในน้ำเย็น 1-2 ชั่วโมง

แยกผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งออกจากลำต้นแล้วล้างออกให้สะอาด กิ่งของผักใบเขียวใช้ในการตกแต่งสลัด ส่วนลำต้นใช้สำหรับปรุงน้ำซุปและซอส

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

สลัดผักที่ทุกคนโปรดปรานเป็นอาหารประจำบนโต๊ะของทุกครอบครัว มีองค์ประกอบที่เรียบง่าย รสชาติเบา ปริมาณแคลอรี่ต่ำ การรับประทานของว่างทุกวันกับน้ำสลัดดั้งเดิมแทนเครื่องเคียง จะทำให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างน่าประทับใจ มันง่ายมากในการเตรียมอาหารประเภทผักเบา ๆ

วิธีทำสลัดผัก

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ การเตรียมสลัดผักเริ่มต้นด้วยการเลือกสูตรและส่วนผสม คุณสามารถปรุงขนมจากผักดิบต้มและกระป๋อง เป็นการดีที่จะผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสดั้งเดิมหรือมายองเนสตามปกติ (หรือตัวเลือกที่ง่าย - น้ำมันมะกอก) พยายามเตรียมสลัดผักแบบง่ายๆ ซึ่งสามารถปรุงได้หลากหลายด้วยของอร่อยๆ เช่น เนื้อรมควัน ถั่วไพน์ ผลไม้แปลกใหม่

จากผักสด

อาหารยอดนิยมคือสลัดผักสด ดูดีบนโต๊ะใด ๆ (ตามภาพ) อุดมไปด้วยเส้นใยที่มีประโยชน์ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักและความอิ่มตัวของร่างกายอย่างรวดเร็ว สูตรยอดนิยมสำหรับจานผักที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ ได้แก่ :

• ใบผักกาดหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก - คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ;
• ไก่ต้ม มะเขือเทศราชินี ผักกาดขาว - นี่คือวิธีที่คุณจะได้ซีซาร์ดั้งเดิมซึ่งต้องปรุงด้วยขนมปังกรอบสีขาวและซอสดั้งเดิม
• มะเขือเทศสด มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพา - Caprese อิตาเลียนอันหรูหรา
• พริกหยวก แตงกวา มะเขือเทศ หอมแดง เฟต้าและมะกอก - เวอร์ชันกรีกสดใส

จากผักต้ม

แคลอรี่สูง แต่ก็ยังอร่อยคือสลัดผักต้ม ที่นี่คุณสามารถเปิดจินตนาการและรวมเข้ากับพืชตระกูลถั่วกระป๋อง เห็ด เนื้อต้มหรือทอด มันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนน้ำสลัดปกติด้วยมายองเนสด้วยซอสดั้งเดิมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ด ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของสลัดผักที่มีส่วนผสมต้มที่ดูน่ารับประทานในรูปถ่ายและในชีวิต:

• โอลิเวียร์ - ไม่ใช่วันหยุดเดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน มันรวมมันฝรั่ง, แครอท, ถั่วลันเตา, เนื้อสัตว์;
• แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ที่ผสมผสานมันฝรั่งต้ม แครอท หัวหอม หัวบีต ไข่ และปลาเค็ม
• ผักกระเฉดเป็นอาหารจานอร่อย โดดเด่นด้วยมันฝรั่งต้ม แครอท หัวหอม ไข่ ชีส และปลากระป๋อง
• สลัดฤดูหนาวยังคงเป็นโอลิเวียร์คนเดิม มีเพียงเนื้อในนั้นเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยแฮมรมควัน ไส้กรอกต้มหรือปูอัด

สลัดไดเอท

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์จะเป็นสูตรในการทำสลัดผักแบบเบา พวกเขาจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนักทำกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลาที่ซับซ้อน ต่อไปนี้คือตัวอย่างอาหารประเภทผักที่มีแคลอรีต่ำ:

• ผักกาดขาว, กระเทียม, หัวหอม;
• มะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำสลัดน้ำมันมะกอก;
• หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วเขียว, กระเทียม, เครื่องเทศ;
• ในฤดูหนาว - กะหล่ำปลีดอง, แครอท, แครนเบอร์รี่

สูตรสลัดผัก

การหาสูตรสลัดผักที่เหมาะสมในวันนี้ไม่ใช่เรื่องยากเพราะอินเทอร์เน็ตมาช่วย มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนและแบบฝึกหัดเกี่ยวกับรูปภาพที่ดวงตาของคุณเบิกกว้าง เมื่อเลือกของว่างแสนอร่อย คุณควรเริ่มจากส่วนประกอบหลัก หลักการของการผสมผสานกัน เลือกสูตรที่ไม่ซ้ำซากจำเจสำหรับสลัดผักที่มีส่วนผสมดั้งเดิมและซอสที่ประณีต จากนั้นแขกและสมาชิกในครัวเรือนทุกคนจะพึงพอใจและขอเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาสด

รสชาติฤดูร้อนมีสลัดเบา ๆ กับแตงกวาสด หัวไชเท้าและหัวหอมสีเขียว มันเติมพลังให้กับร่างกายที่อ่อนแอ, ชาร์จด้วยอารมณ์วิตามิน, เชียร์ขึ้น รสชาติที่สดชื่นของขนมขบเคี้ยวจะดึงดูดหลาย ๆ คนเพราะผลิตง่ายมีลักษณะที่น่าดึงดูดและกลิ่นหอมฉ่ำ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเพิ่มเครื่องเทศด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวไชเท้าเป็นวง หั่นแตงกวา สับหัวหอม
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือและพริกไทย
3. การตกแต่งสามารถทำได้ด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

จากมะเขือเทศและแตงกวา

อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทำให้ทุกครอบครัวพอใจคือสลัดเบา ๆ กับมะเขือเทศและแตงกวา อาหารที่ปรุงง่ายอย่างเหลือเชื่อนี้มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็ว ตอบสนองความหิวของคุณ หรือสร้างความประหลาดใจให้กับแขก หากคุณมีเวลาเพิ่มขึ้นอีกหน่อย คุณก็สามารถทำได้ - เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่มีความซับซ้อนซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจกับรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• เฟต้าหรือชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• น้ำมะนาว - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาเป็นก้อนหั่นมะเขือเทศสับหัวหอมเป็นวง
2. ฉีกใบผักกาดหอม หั่นพริกปาปริก้าเป็นเส้น แล้วหั่นอะโวคาโดเป็นลูกเต๋า
3. บี้เฟต้าผ่าครึ่งมะกอก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสน้ำมัน น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย

สลัดฤดูใบไม้ร่วง - สูตร

ไม่เพียงแต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้สดได้ แต่ยังมีสูตรการทำสลัดผักในฤดูใบไม้ร่วงที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ความแตกต่างจากการเตรียมฤดูหนาวคือการขาดการฆ่าเชื้อ ส่วนประกอบผักสับละเอียดราดด้วยน้ำดองและผสมเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นสามารถบริโภคได้ทันที เสิร์ฟพร้อม เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - ส้อม;
• กะหล่ำดอก - หัวกะหล่ำปลี;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - ฝัก;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชู - ¼ถ้วย;
• น้ำ - ลิตร
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีขาว แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ต้มในน้ำเกลือ
2. แครอทขูดหยาบหั่นพริกขี้หนูเป็นเส้นแตงกวาเป็นครึ่งวงสับผักชีฝรั่ง
3. ทำน้ำดอง: ผสมน้ำมันกับน้ำ, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยร้อนบด ต้มเทน้ำส้มสายชู
4. เทส่วนผสมผักกับน้ำดอง, ปิด, หมักเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. เสิร์ฟอาหารว่างฤดูใบไม้ร่วงกับมันฝรั่งต้ม ข้าว บัควีทอุ่น ๆ

จากมะเขือเทศสด

สลัดมะเขือเทศสดมีความหวานเล็กน้อยและรสชาติที่สดชื่นน่ารับประทาน สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมมอสซาเรลล่าชีสครีมนุ่มและใบโหระพาสด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก อาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย Caprese ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในอิตาลีเนื่องจากมีรสชาติและสีสันที่น่าพึงพอใจ ชวนให้นึกถึงสีของธง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 60 กรัม
• โหระพา - 4 ใบ;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 25 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศกับชีสเป็นวงกลมแล้วฉีกโหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ใส่จาน สลับมะเขือเทศกับชีส โรยด้วยโหระพาด้านบน
3. ราดบนผักและรอบๆ ขอบจานด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

สลัดกะหล่ำปลีอาหาร

สลัดผักกับกะหล่ำปลีปักกิ่งโดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ลดลง ส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้มีแคลอรี่เพียง 35 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ซึ่งแตกต่างจากตัวอย่างผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับกะหล่ำปลีและทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มข้าวโพดส้มหวานและหัวหอมสีเขียว น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำมันพืชและซีอิ๊ว ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในขนม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.
• น้ำมันพืช - 45 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีหั่นส้มเป็นชิ้นสับหัวหอม
2. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วขาว

กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ

อาหารอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินคือสลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อต้มปลาทอดหรือไก่รมควัน ในนั้นความอ่อนโยนและความละเอียดอ่อนของใบกะหล่ำปลีถูกกำหนดโดยความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศและความเผ็ดของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ จานนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.3 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีผสมกับน้ำส้มสายชูเกลือบดด้วยมือของคุณทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อปล่อยน้ำ
2. สับหัวหอมครึ่งวงหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมัน

กับทูน่า

จานวิตามินเพื่อสุขภาพจะเป็นสลัดผักกับทูน่ากระป๋องซึ่งเรียกว่า Nicoise การผสมผสานวัตถุดิบที่สดใหม่เข้ากับปลาเนยแสนอร่อย เมนูนี้จึงเป็นมื้อเบาๆ แต่น่าพึงพอใจ ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เพื่อกระจายรสชาติของขนม ปรุงรสด้วยโหระพา กระเทียม และถั่วสน คุณสามารถเพิ่มเคเปอร์ มะกอก หรือซอสเพสโต้

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 90 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 100 กรัม
• กระเทียม - ชิ้น;
• โหระพา - พวง;
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• ถั่วไพน์ - 20 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
• น้ำตาล - 3 กรัม
• ส่วนผสมของพริก - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดปลาด้วยส้อมในขวดผสมกับน้ำมัน
2. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า ฝานมะเขือเทศ หั่นพริกไทย หั่นผัก บดกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมผักกับปลา เกลือ พริกไทย สารให้ความหวาน
4. ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณวางบนจานวางส่วนผสมผักบนสไลด์โรยด้วยน้ำมะนาวปรุงรสด้วยน้ำมัน
5. ตกแต่งด้วยถั่วไพน์นัท โรยด้วยสมุนไพร

กับกุ้ง

อาหารจานเด็ดของเทศกาลจะเป็นสลัดกุ้งและผักซึ่งจะผสมผสานรสชาติของอาหารทะเลที่อร่อยเข้ากับผักที่สดชื่น เคล็ดลับในการปรุงอาหารคือการใช้ใบผักกาดหอมหลายชนิด - ผักกาดหอม ภูเขาน้ำแข็ง และสีน้ำตาล กลายเป็นอาหารจานใหญ่ที่ดูน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ และทำให้คุณต้องการลอง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• ภูเขาน้ำแข็ง - พวง;
• สีน้ำตาล - พวง;
• หอมแดง - ½ชิ้น;
• กุ้ง - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ฝานแตงกวา ฝานพริกไทย หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นผัก
2. ต้มกุ้ง แกะเปลือก พักไว้ให้เย็น
3. ทำซอสน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส ใส่กุ้งด้านบน

กับไก่

อาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมจะเป็นสลัดกับไก่และผักสำหรับการเตรียมการซึ่งควรใช้เนื้อหรือต้นขาที่ไม่อ้วนเกินไป ไก่สามารถต้ม ทอดในน้ำมัน หรืออบได้ สูตรด้านล่างใช้เฟต้าชีสและขนมปังปิ้ง ซึ่งช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ก้อน - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 มล.;
• ใบผักกาดหอม - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แตงกวาเป็นครึ่งวงเฟต้าชีสเป็นก้อนฉีกใบ
2. ต้มเต้านมแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยผัดเบา ๆ
3. ตัดก้อนเป็นก้อนทอดในกระทะแห้งเป็นเวลา 3 นาที
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ
5. เสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ก้อนเปียก คุณสามารถใช้ลิ้นต้ม เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อไก่งวงแทนไก่ได้

กับชีส

สลัดผักสดกับชีสมีรสชาติที่กลมกล่อม สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ชีสและผักใบเขียวชนิดใดก็ได้ แต่การผสมผสานระหว่างถั่วเขียวกับเปโคริโนแพะอ่อนจะอร่อยเป็นพิเศษ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยได้รสชาติที่นุ่มนวล กลิ่นหอมเข้มข้น และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 0.3 กก.
• ชีสแพะ - 100 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 2 ช่อ;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำซอสด้วยน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือและพริกไทย
2. ต้มหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลา 2 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น หมักในซอส
3. ต้มถั่วเป็นเวลา 5 นาที เย็น
4. ผสมส่วนผสมกับชีสขูดราดซอส

สลัดผักเพื่อลดน้ำหนัก - เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารในอุดมคติสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและพยายามลดน้ำหนักคือตัวเลือกสำหรับสลัดผัก ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำขนมแคลอรี่ต่ำ:

1. ส่วนประกอบของผักบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารว่างที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก - มันฝรั่งต้ม หัวบีต แครอทมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงจึงไม่สามารถนำมาใช้ได้ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าหัวบีทสามารถช่วยได้หากคุณต้องการให้ยาระบายอ่อนๆ
2. นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะเติมผักดองเค็มลงในอาหารลดน้ำหนัก - พวกเขาเก็บของเหลวในร่างกายและกระตุ้นความอยากอาหาร
3. ส่วนผสมที่เหมาะจะเป็นถั่ว มะเขือเทศ ซูกินี ฟักทอง กะหล่ำปลีดองในฤดูหนาว หรือกะหล่ำปลีสดในฤดูร้อน ช่วยในการนับจำนวนแคลอรีในสลัดผัก เนื่องจากปริมาณแคลอรีเพียง 35-50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
4. ผู้ช่วยในการลดน้ำหนักอาจเป็นแตงกวา หัวไชเท้า หัวไชเท้า ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และพริกหยวก พวกเขาจับคู่ได้อย่างลงตัวกับความเขียวขจี
5. น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดผักคือน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมะนาวหรือน้ำทับทิม มัสตาร์ด คุณไม่สามารถเติมสลัดเพื่อลดน้ำหนักด้วยมายองเนสได้อนุญาตให้ผสมครีมเปรี้ยวกับนมอบหมักหรือ kefir
6. ในการลดน้ำหนัก คุณต้องกินผักดิบวันละจาน ดังนั้นร่างกายจะได้รับไฟเบอร์ซึ่งจะถูกย่อยเป็นเวลานานจะส่งสัญญาณไปยังสมองเกี่ยวกับความอิ่มตัวซึ่งจะกลบความหิวเป็นเวลานาน

วีดีโอ

สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล แผนที่เทคโนโลยีหมายเลข 23:

เทคโนโลยีการเตรียมสลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:

ถ้าเราพูดถึงจำนวนส่วนผสม "ด้วยตาเปล่า" นี่คือมันฝรั่งขนาดกลาง 2 อัน, แครอท 1 อัน, ถั่วกระป๋องสามถึงหกช้อนโต๊ะ, แตงกวายาวหนึ่งในสาม, หัวหอมสีเขียวพวงใหญ่ และสองช้อนโต๊ะ ของน้ำมันพืช

ตามเทคโนโลยีของการเตรียมสลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลไม่มีเกลือในสูตร แต่หากปราศจากมัน ในความคิดของฉัน รสชาติจะง่ายมาก ฉันไม่คิดว่าเกลือเล็กน้อยจะทำร้ายใครได้ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ

ล้างมันฝรั่งและแครอทใต้น้ำไหลและต้มจนสุกประมาณ 25-30 นาที หากส้อมใส่ผักได้ฟรีแสดงว่าพร้อมแล้ว

สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้ผักเย็นแล้วเอาผิวหนังออก ฝานแตงกวาเป็นแว่นบางๆ

เตรียมส่วนผสมสลัด. แตงกวา มันฝรั่ง และแครอทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วย

รวมผักทั้งหมดในชาม: แตงกวา, มันฝรั่ง, แครอท, เกลือเล็กน้อย หากคุณยังตัดสินใจใส่ ถั่วกระป๋องและน้ำมันพืช

ตามเทคโนโลยี ถั่วกระป๋องจะต้องอุ่น เย็น และเติมลงในสลัด ฉันละเว้นรายการนี้ หากคุณต้องการปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด ให้เติมถั่วด้วยน้ำต้มร้อนเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและปล่อยให้ถั่วเย็นลง