Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำสลัดสำเร็จรูป Borscht เข้มข้นในหม้อหุงช้า

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า โดยใช้ ส่วนประกอบที่แตกต่างกันและแตกต่างกัน การรักษาความร้อนคุณสามารถสร้างสีแดงที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อหรือ ซุปเขียวซึ่งจะต้องถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

วิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า Polaris?

แม่บ้านส่วนใหญ่เชื่อว่าการทำอาหาร Borscht นั้นยาวและยากมาก แต่มันไม่ใช่ ซุปแดงทำง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำ

ดังนั้นก่อนปรุงอาหาร บอร์ชแสนอร่อยในหม้อหุงช้าคุณต้องดูแลส่วนประกอบต่อไปนี้:

เนื้อสดติดกระดูก - ประมาณ 500 กรัม
ผักกาดขาว - ประมาณ 400 กรัม
หัวหอม - 2 หัว;
มันฝรั่ง - 2 หัว;
แครอทฉ่ำและสด - 2 ชิ้น;
หัวผักกาดสด - 2 ชิ้น;
วางมะเขือเทศรสเผ็ด - 3 ช้อนขนาดใหญ่
กระเทียมสด - 3 กลีบ
เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

การประมวลผลส่วนประกอบ

วิธีการปรุงอาหาร Borsch กับเนื้อในหม้อหุงช้า? ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปเนื้อวัวและผัก เนื้อบนกระดูกถูกล้างให้สะอาดและตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกทั้งหมด มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ แครอท และหัวบีท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน (สองส่วนแรก) แล้วถูบน เครื่องขูดหยาบ(สองส่วนผสมสุดท้าย).

สำหรับผักกาดขาวนั้นจะถูกปลดปล่อยออกจากผิวใบและสับเป็นหลอดบาง ๆ กลีบกระเทียมสดยังถูกบดแยกต่างหาก

การรักษาความร้อนของจานแดง

ก่อนปรุงบอร์ชต์ในหม้อหุงช้า ให้ใส่เนื้อติดกระดูกลงในชาม เทน้ำ เกลือ ใส่ lavrushka แล้วปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 42 นาที หลังจากเวลานี้ เนื้อจะถูกเอาออกและทำให้เย็นลง หลังจากนั้นเนื้อของเนื้อวัวจะถูกแยกออกจากกระดูกและหั่นเป็น ชิ้นใหญ่.

นำเนื้อกลับไปที่น้ำซุปแล้วเพิ่มกะหล่ำปลีสดลงไปด้วย หัวหอมหัวบีทและแครอท หลังจากใส่ส่วนประกอบทั้งหมดแล้วพวกเขาก็ต้มในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นก็เติมมันฝรั่งลงในซุปรสเผ็ด วางมะเขือเทศและ กรดมะนาว. หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ปรุงต่ออีก 25 นาที

ในตอนท้ายให้ใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วลงในน้ำซุปและเก็บไว้โดยเปิดโปรแกรม "การทำความร้อน" เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง

เรานำไปที่โต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ Borscht ในหม้อหุงช้า Polaris แล้ว หลังจากที่ซุปแดงแก่แล้วจะมีการแจกจ่ายบนจานและนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสด

Borscht ทำอาหารด้วยเนื้อหาแคลอรี่สูงสุด

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าด้านบน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ามีสูตรอาหารซึ่งคุณสามารถทำหลักสูตรแรกที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูงได้

ในการใช้วิธีนี้ เราต้องการ:

เนื้อไม่มีกระดูกสด - ประมาณ 200 กรัม
หมูสด - ประมาณ 200 กรัม
ผักกาดขาว - ประมาณ 170 กรัม
กะหล่ำปลีดอง- ประมาณ 140 กรัม
หัวหอมขม - 2 หัว;
แครอทฉ่ำ - 1 ชิ้น;
หัวผักกาดสด - 2 ชิ้น;
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
มันฝรั่งไม่ใหญ่มาก - 1 หัว;
น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 40 มล.
เกลือ, พริกไทยสับ, ใบกระวาน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

เตรียมส่วนผสมอย่างไร?

เพื่อให้ได้ Borsch ที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณต้องใช้เนื้อสัตว์สองประเภท: เนื้อวัวและเนื้อหมู พวกเขาจะถูกล้างให้สะอาดและเอาองค์ประกอบที่กินไม่ได้ทั้งหมดออก หลังจากนั้นให้ดำเนินการแปรรูปผัก มันฝรั่ง บีทรูท แครอท และหัวหอมปอกเปลือกแล้วสับ ส่วนผสมสองอย่างแรกถูกตัดเป็นลูกบาศก์และก้อนสุดท้ายเป็นลูกบาศก์ กะหล่ำปลีสดยังสับแยก (เป็นเส้นบาง ๆ ) และล้างกะหล่ำปลีดองในตะแกรง

กระบวนการดับเพลิง

ก่อนดำเนินการเตรียมซุปแดง ผลิตภัณฑ์บางอย่างต้องได้รับความร้อนล่วงหน้า

หัวบีทหั่นบาง ๆ วางในชามที่มีผู้เล่นหลายคน น้ำมันดอกทานตะวันและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ชาม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, พริกไทยป่นและอบต่อด้วยความร้อนต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนการทอด

หลังจากตุ๋นหัวบีทแล้ว พวกมันจะถูกจัดวางในจานแยกต่างหาก และใส่หัวหอมและแครอทลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน เมื่อปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ว ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักควรจะนุ่มและกรอบอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นวางในจานแยกต่างหากและดำเนินการเตรียมหลักสูตรแรก

ขั้นตอนการทำอาหาร

หลังจากทอดและตุ๋นผักในหม้อหุงช้าแล้วคุณควรเริ่มปรุงน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อหมูและเนื้อวัว lavrushka และเกลือลงในชามของอุปกรณ์ เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมด น้ำเปล่าและรวมถึงรายการ "Soup" ในโหมดนี้อาหารจะสุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นสักครู่เนื้อจะถูกนำออกมาทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สำหรับน้ำซุปสำเร็จรูปนั้นจะมีกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสดวางอยู่ ส่วนผสมทั้งสองต้มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเพิ่มเนื้อและมันฝรั่งต้มก่อนหน้านี้ หลังจากผ่านไป¼ชั่วโมงหัวบีทตุ๋นจะถูกวางในน้ำซุปเดียวกัน

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว จะปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่มันฝรั่งและหัวบีทนิ่มลงแล้ว ให้เพิ่มผักผัดลงในจาน ผสมให้เข้ากันและเปิดโปรแกรม "ทำความร้อน" เป็นเวลา 3-6 นาที

นำไปที่โต๊ะอาหารเย็น

หลังจากเตรียมซุปสีแดงและแคลอรี่สูงที่บ้านแล้วเทลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแผ่นที่โต๊ะ นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังปรุงรสด้วยสมุนไพรสดสับ รวมทั้งครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร Borscht ในหม้อหุงช้า Redmond?

มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่ Borsch ไม่เพียง แต่เป็นสีแดงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีเขียวด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว จานที่ผิดปกติใช้ส่วนประกอบต่าง ๆ (รูบาร์บ ตำแย ฯลฯ) อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจทำอาหารเย็นด้วยใบสีน้ำตาลที่เก็บมาสดๆ แต่สิ่งแรกก่อน

ก่อนที่คุณจะปรุง Green Borscht ในหม้อหุงช้า Redmond คุณต้องซื้อ:

หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้นเล็ก
แครอทสดฉ่ำ - 1 ชิ้น;
เนื้อลูกวัวสด - ประมาณ 1 กก.
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
ไข่ต้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
ใบสีน้ำตาลสด - พวงใหญ่;
lavrushka แห้ง - 2 ใบ;
น้ำมันดอกทานตะวัน - ไม่จำเป็น;
พริกไทยป่น เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
น้ำ - ไม่จำเป็น (สำหรับน้ำซุป);
ครีมเปรี้ยวไขมัน - ใช้เมื่อเสิร์ฟซุปที่โต๊ะ

เราดำเนินการส่วนผสม

สำหรับการปรุงอาหาร Borscht สีเขียวควรใช้เนื้อลูกวัวสดและอ่อน ล้างอย่างดีและไม่สับอย่างดี ชิ้นเล็ก ๆ. พวกเขายังทำความสะอาดผักทั้งหมดแยกจากกันและเริ่มสับ แครอทขูดและสับหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อน

เหนือสิ่งอื่นใด คุณควรล้างผักใบเขียวให้สะอาด (ผักชีฝรั่ง สีน้ำตาล และผักชีฝรั่ง) แล้วสับด้วยมีดคมๆ

สำหรับไข่ต้มและสับเป็นก้อนขนาดกลาง

ผัดผัก

ก่อนที่คุณจะปรุงกรีนบอร์ชในหม้อหุงช้า คุณต้องไม่เพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังต้องทอดผักด้วย ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม เครื่องใช้ในครัวปรุงรสด้วยน้ำมันและทอดในโหมด "อบ" จนโปร่งใส จากนั้นนำส่วนผสมมาวางบนจานและปรุงซุป

ทำอาหาร Borscht สีเขียว

ในการเตรียมซุปสีเขียว ให้ใส่เนื้อลูกวัวสดและใบกระวานลงในหม้อหุงช้า ส่วนผสมจะเค็มเทน้ำและต้มในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากเวลานี้มันฝรั่งและพริกไทยป่นจะถูกวางในภาชนะ หลังจากผ่านไป 20 นาที สมุนไพรสดและไข่ไก่สับจะถูกเติมลงในน้ำซุปด้วย

หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้ว ให้นำไปต้มและปรุงอาหารในโปรแกรมเดียวกันอีกประมาณ 8 นาที

หลังจากซุปสุกเต็มที่แล้ว ให้ใส่ผักที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้แล้วทิ้งไว้ในโหมด "ทำความร้อน" ประมาณ 10-15 นาที

เรานำเสนออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายบนโต๊ะอาหารค่ำ

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการเตรียม Borscht สีน้ำตาลเขียว เสิร์ฟบนโต๊ะในลักษณะเดียวกับซุปแดง ในการทำเช่นนี้จานจะถูกแจกจ่ายบนจานลึกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและนำเสนอพร้อมกับขนมปังขาวหรือน้ำตาล

ในการเตรียม Borscht แสนอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

ต้องแน่ใจว่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย (กรดซิตริก น้ำมะนาว กะหล่ำปลีดอง น้ำส้มสายชูผสมอาหาร ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ซอสสีน้ำตาลเปรี้ยว ฯลฯ)
Borscht จะกลายเป็นสีสดใสและอุดมไปด้วยถ้าคุณใช้หัวบีทที่ไม่ได้เลือกเท่านั้น แต่ยังใช้หัวเก่าในการเตรียม เช่นเดียวกับแครอท
Borscht จริง (ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสีแดง) ปรุงด้วยเนื้อติดกระดูกเท่านั้น การใช้เนื้อสัตว์ปีกสำหรับอาหารจานนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นความรอดสำหรับคนที่ยุ่ง สูตรสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้ามีราคาไม่แพงแม้แต่ผู้ชายก็สามารถทำซ้ำได้ ขอบคุณสูตรของเราสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย คุณจะไม่มีคำถามและปัญหาในการทำอาหาร และถ้าคุณมี น้ำสลัดบอร์ชจากนั้นกระบวนการจะเร็วขึ้น

ในการเชื่อมต่อกับการจ้างงานจำนวนมากของคนหนุ่มสาวซึ่งตอนนี้สร้างอาชีพแล้วเป็นผู้นำ ครัวเรือนและพยายามอุทิศเวลาให้กับครอบครัว ในโลกของเทคโนโลยี พวกเขาได้คิดค้นอุปกรณ์อัจฉริยะอย่างหม้อหุงช้า เธอเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีลูกเล็ก ๆ

Borscht ในหม้อหุงช้ากับเนื้อ

วันนี้เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้าของ Philips ตัด Borscht สีแดง คุณสามารถลองทำ Borscht สีเขียว

ส่วนผสมสำหรับเตรียมอาหาร "Borscht ในหม้อหุงช้ากับเนื้อ":

น้ำ - 1.5 ลิตร

เนื้อ - 300 กรัม

กะหล่ำปลี - 200 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

หัวผักกาด - 1 ชิ้น;

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา;

น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ถ้วย;

พริกหวาน - 2 ชิ้น;

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 2-3 กลีบ;

เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;

ไขมันเก่าชิ้นหนึ่ง

สีเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง Borscht ในหม้อหุงช้ากับเนื้อ:

ปอกเปลือกบีทรูทแล้วขูดหรือหั่นเป็นเส้นบางๆ

จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในชาม - ความจุของ multicooker และวางหัวบีทของเราไว้ที่นั่น กดปุ่ม "เมนู" บนอุปกรณ์และเลือกฟังก์ชัน "ดับ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 20 นาทีโดยใช้ปุ่ม "เวลา" และสุดท้ายให้กดปุ่ม "เริ่ม"

จากนั้นเปิดฝาและนำบีทรูทที่ทำเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งใส่ภาชนะแยกต่างหาก ในเวลานี้ขูดแครอทหั่น พริกหยวกและคำนับ นอกจากนี้เรายังตัดเนื้อเป็นก้อน

ใส่เนื้อและผักลงในชามที่ด้านล่างของภาชนะ จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างแล้วกดปุ่ม "เมนู" เลือกฟังก์ชั่น "ทอด" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 20 นาทีโดยใช้ปุ่ม "นาที" กด "เริ่ม" กันเถอะ

ในขณะที่น้ำสลัดกำลังทอดเราจะสับกะหล่ำปลีหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

หลังจากนั้น เทน้ำต้มสุกลงในภาชนะ แล้วใส่หัวบีท มันฝรั่งหั่นเต๋า กะหล่ำปลีสับ และน้ำมะเขือเทศ

ผสมทั้งหมดนี้เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ กดปุ่ม "เมนู" และเลือกฟังก์ชั่น "ปรุงอาหาร" ตั้งเวลา - เป็นเวลา 15 นาทีแล้วเริ่ม ก่อนความพร้อม 5 นาทีเพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียด

Borscht ในหม้อหุงช้ากลายเป็นสิ่งที่หาที่เปรียบมิได้! ไปที่บอร์ช ขนมปังยีสต์กับกะหล่ำปลีแทนขนมปัง อร่อย!

Borscht ในหม้อหุงช้ากับไก่

ขอบคุณ multicooker ตอนนี้การทำอาหาร Borscht ไม่ใช่เรื่องใหญ่ Borsch ในหม้อหุงช้ามีรสชาติเข้มข้นอร่อยและเป็นอาหารเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช ผักทุกชนิดต้มได้ดีในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ยังคงรูปลักษณ์ไว้นั่นคือมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอทจะไม่กลายเป็นมันฝรั่งบดในขณะที่เนื้อจะนุ่มและนุ่ม มีอีกด้านที่เป็นบวกสำหรับ Borscht ที่ปรุงในหม้อหุงช้า - ไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา ใช่ ที่รัก มันเป็นความจริงที่ว่าเตาเป็นเรื่องของอดีตไปแล้ว ตอนนี้เราไม่ได้ติดตามน้ำซุป เราไม่ใส่ส่วนผสมใน Borscht ทีละชิ้น เราไม่ย่างแยกกัน เราเพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อหุงช้าและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงเราก็เพลิดเพลินกับ Borscht ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรที่ฉันแบ่งปันกับคุณในวันนี้ ตามสูตรนี้ คุณยังสามารถปรุงบอร์ชต์แบบไม่มีเนื้อสัตว์ได้ จากนั้นคุณก็จะได้บอร์ชต์แบบไม่ติดมัน

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร "Borscht ในหม้อหุงช้ากับไก่":

Borscht สองลิตร

เนื้อสัตว์ปีก 300 กรัม

วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.4

พวงของผักใบเขียว

หัวบีทขนาดใหญ่ ½ ส่วน;

มันฝรั่ง 4 ชิ้น;

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

แครอท 1 ชิ้น;

กระเทียม 2 กลีบ;

กะหล่ำปลี ½ ส่วน;

สูตรสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้ากับไก่:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แล้วล้างด้วยน้ำไหล เราหั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน: มันฝรั่ง - ใหญ่, หัวหอม - เล็ก เราถูแครอทบนเครื่องขูด

เราใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้า

เทเย็น น้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผักและเนื้อสัตว์ สามารถใช้น้ำร้อนเพื่อให้เดือดเร็วขึ้นในหม้อหุงช้า

วางชั้นวางไอน้ำไว้ด้านบนและวางบีทรูทที่ปอกเปลือกแล้ว เพื่อความสะดวกควรหั่นหัวผักกาดลงไป ชิ้นใหญ่. ตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปิดฝาของ multicooker

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็นำหัวผักกาดออกมาทำให้เย็นลงเล็กน้อยและสามอันบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

สับกระเทียมให้ละเอียดหรือบีบให้ละเอียดแล้วใส่ลงในหัวบีท

จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำมะนาว ลงในบีทรูท แล้วผสมให้เข้ากัน

เรากระจายหัวผักกาดในน้ำซุป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและใบกระวาน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งโหมด "ซุป" อีกหนึ่งชั่วโมง

multicooker จะให้สัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของการปรุงอาหาร จากนั้นเราจะนำเนื้อออกมาแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่กลับเข้าไปใน Borscht เพิ่ม พร้อม Borschtสีเขียวสับละเอียดและทิ้งไว้ในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที

เท Borsch สดบนจานใส่ครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ

Borsch ในหม้อหุงช้ากับหมู

Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่แท้จริงสำหรับผู้ชายที่แท้จริง Borscht ยูเครนแท้ๆปรุงกับหมูด้วยการเติมน้ำมันหมู แต่ในสูตรนี้เราจะพิจารณาวิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้ากับหมู ในสูตรก่อนหน้านี้เราปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าตามสูตรที่มีเนื้อและไก่ มีอีกหนึ่งทางเลือก - กับหมู แม้ว่าจะมีบอร์ชต์สีเขียวด้วยและบอร์ชต์สีเขียวที่แปลกที่สุดคือกรีนบอชต์ที่มีตำแย แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งนั้นในบทความอื่น

Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณยืนยันชื่อพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม ท้ายที่สุดไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะทำ Borscht แสนอร่อยได้ แต่ด้วยสูตรและเคล็ดลับของเรา และแม้แต่กับผู้ช่วยอย่างหม้อหุงช้า คุณก็สามารถปรุงบอร์ชได้เต็มที่ เข้มข้น เปรี้ยวปานกลางและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร "Borscht ในหม้อหุงช้ากับหมู":

ซี่โครงหมู - 300 กรัม;

น้ำ - 1.5 ลิตร

ผักกาดขาว - 400 กรัม

พริกหวาน - 200 กรัม

หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว;

แครอท - 1 ชิ้นใหญ่

มันฝรั่ง - 400 กรัม;

หัวผักกาด - 1 ใหญ่

น้ำมันพืช - 50 มล.;

น้ำมะเขือเทศ - 300 มล.

เกลือ - ช้อนชา

ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;

พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา

สูตรสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้ากับหมู:

ก่อนอื่นเรามาต้มน้ำซุป ฉันมักจะใส่มันบนเตาเพื่อต้ม ในขณะที่ทำอาหาร ฉันมีเวลาเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เทเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วจุดไฟหลังจากน้ำเดือดลดความร้อนเกลือน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงให้เตรียมเนื้อย่าง หั่นหัวหอม แครอท และหัวบีท ตัดหัวหอมเป็นก้อน, หัวบีทและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เลือกโหมด "ทอด" ใส่หัวหอม แครอท และบีทรูทลงในชาม ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมที่จะผัด

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2 คูณ 2 เซนติเมตร นำออกมาทอด

มาถึงตอนนี้น้ำซุปก็พร้อมแล้ว เรานำซี่โครงหมูออกมาแล้วเทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน หากจำเป็น คุณสามารถกรองผ่านตะแกรงละเอียดได้

เปิดโหมด "ปรุงอาหาร" อย่าปิดฝา ปรุง Borscht จนเดือด ทันทีที่มันเกิดขึ้น ปิดโหมดปรุงอาหาร และเลือกโหมด "ดับ" ในเวลาเดียวกันให้ใส่กะหล่ำปลีสับ

พริกหวานหั่นเต๋าและ น้ำมะเขือเทศยังเพิ่มไปยัง Borscht

เราปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 35 นาที อย่าลืมลอง Borscht สำหรับเกลือและพริกไทย หากขาดอะไรไป ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเพิ่มใบกระวานขณะปรุงอาหาร

Borscht พร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหัวหอมและขนมปังดำ

อร่อย.

สูตรวิดีโอ Borscht ในหม้อหุงช้า

บอร์ช - ยอดเยี่ยมก่อนจาน เก่า อร่อย และสวยงาม วันนี้มี จำนวนมากสูตร Borscht นอกจากนี้แม่บ้านสมัยใหม่ได้เรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสากล เครื่องใช้ในครัวสำหรับปรุงอาหาร ในบทความนี้เราจะพิจารณา Borscht หลายตัวในหม้อหุงช้า

ตามเนื้อผ้า Borscht ถือเป็นอาหารยูเครน อาหารประจำชาติ. นั่นคือเหตุผลที่รายการ สูตรยอดนิยมการทำอาหาร จานนี้เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วย Borscht ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ดังนั้นในการปรุงอาหาร Borscht ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้าคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนื้อวัว (หมูก็เหมาะ) - 600 กรัม
มันฝรั่ง - 300 กรัม
แครอท - 200 กรัม
หัวบีท - 200 กรัม
หัวหอม - 150 กรัม
ผักกาดขาว - 300 กรัม
วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กลีบ;
ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
น้ำ - 2 ลิตร
น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารแบบคลาสสิก บอร์ชยูเครนในผู้เล่นหลายคน

ปอกหัวหอม, ล้าง, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกเปลือกแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ปอกเปลือกหัวบีท แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ขูดส่วนแรกของผักบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดส่วนที่สองเป็นเส้นบาง ๆ
ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นเส้น
อย่าเทลงในภาชนะของผู้เล่นหลายคน จำนวนมาก น้ำมันพืช.
ส่งหัวหอม ซอสมะเขือเทศ และถั่วกระป๋องไปที่โถของเครื่อง
เปิดอุปกรณ์ในโหมด "ด่วน" ทอดเนื้อหาเป็นเวลา 10-15 นาที
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นกะหล่ำปลี
ส่งเนื้อ, กะหล่ำปลีสับ, แครอทและหัวบีทไปยังภาชนะของอุปกรณ์ไปยังหัวหอมทอดและถั่ว เท น้ำร้อนเพิ่มมันฝรั่ง
เกลือเนื้อหาของ multicooker เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
ปิดเครื่องให้สนิท ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ส่งกระเทียมผ่านการกด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มเนื้อหาของ multicooker

Borscht กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วย "ความเอร็ดอร่อย" สูตรสำหรับ Borscht กับลูกพรุนเหมาะสำหรับคุณ ส่วนผสมแฟนซีจะทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติที่ประณีตและแปลกตาและกลิ่นหอมจะทำให้นักชิมคลั่งไคล้อย่างสมบูรณ์

ในการปรุง Borsch กับลูกพรุนในหม้อหุงช้าให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลี - 1 หัว (ประมาณ 200-300 กรัม);
ลูกพรุน - 100 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 1 กานพลู
ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับ Borscht กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกหัวผักกาด, ล้าง, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
เปิดภาชนะของ multicooker ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งค่าโหมด "การทอดผัก"
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามที่อุ่น ใส่หัวบีทลงในภาชนะแล้วโรยผักด้วยน้ำตาล
ทอดผลิตภัณฑ์กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นคาราเมล
เมื่อหัวบีทได้คุณภาพตามที่ต้องการแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูลงในภาชนะของอุปกรณ์ เคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 2 นาที
ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ส่งผักที่เตรียมไว้ไปยังชามของผู้เล่นหลายคน
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นเส้น
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
ส่งผักไปยังภาชนะของผู้เล่นหลายคน
ล้างลูกพรุน เอาหินออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่ชาม
ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสในหม้อหุงช้า
เทเนื้อหาของอุปกรณ์ น้ำอุ่นหรือน้ำซุป
ปิดหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ส่งกระเทียมผ่านการกด
ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมทำอาหาร 5 นาที ส่งกระเทียมสับไปที่หม้อหุงช้า
หลังจากปรุงอาหารแล้วอย่าเสิร์ฟจานทันที - ให้เวลาชง

Borscht กับเห็ดและกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

นี่เป็นหนึ่งในสูตร Borscht ที่ผิดปกติ ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ รสชาติที่ถูกใจที่ลืมไม่ลง!

เพื่อเตรียม Borscht กับเห็ดและ กะหล่ำปลีดองจะต้อง:

หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
เห็ด (ชานเทอเรลสมบูรณ์แบบ) - 150 กรัม
กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม
น้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง Borscht กับเห็ดและกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

เห็ดต้มล่วงหน้า
ปอกเปลือกหัวผักกาดล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในความจุของ multicooker ส่งหัวบีทลงในชาม เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูข้าว
เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ทอดหัวบีทจนสุกครึ่ง
ปอกหัวหอม, ล้าง, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ, เพิ่มเนื้อหาของอุปกรณ์ ขยายการทำอาหารในโหมด "การอบ"
ส่งเห็ดไปยังความจุของผู้เล่นหลายคนด้วย ปิดฝาเครื่อง ขยายการปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลา 15-20 นาที
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นเส้น
หลังจากเวลาผ่านไปให้ส่งผักไปยังเนื้อหาของ multicooker เพิ่ม น้ำร้อนหรือน้ำซุป
เกลือ Borscht ในอนาคตใส่พริกไทยและน้ำตาล
ปิดหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 50 นาที
10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในจาน
หลังจากปรุงอาหารให้เทวอดก้าลงใน Borscht ปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาที

Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

บอร์ชสีเขียวเป็นอาหารจานโปรดประจำฤดูกาลของหลายครอบครัว ด้วยหม้อหุงช้าการทำอาหารจานนี้จะไม่ใช้เวลามากนักและการรักษาความร้อนแบบพิเศษจะช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

ในการปรุง Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้าให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
ไข่ - 1 ชิ้น;
สีน้ำตาล - 50 กรัม
หัวผักกาด - 50 กรัม
ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับ Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกแครอท ล้าง ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ปอกกระเทียม สับให้ละเอียด
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่แครอทและกระเทียมลงในชาม
ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับไฟ" ทอดผัก
ล้างมะเขือเทศ, ปอกเปลือกถ้าต้องการ, หั่นเป็นก้อน, ใส่แครอทและกระเทียม ปรุงอาหารต่อไปในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นส่งไปยังหม้อหุงช้า
เพิ่มใบกระวานและน้ำร้อนลงในอุปกรณ์
เปิดหม้อหุงหลายคนในโหมด "ซุป" ปิดฝา
ซาวข้าว. เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่ปลายข้าวลงในหม้อหุงช้า
ล้างสีน้ำตาลและหัวบีท สับละเอียด
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีให้เพิ่มผักใบเขียวลงใน Borscht
ต้มไข่ลวกตกแต่งจานเสร็จแล้ว

อร่อย!

ทำ Borscht ในหม้อหุงช้า วิดีโอ

Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมมากที่สุดและเป็นหนึ่งในซุปที่อร่อยที่สุดในโลก! แม่บ้านปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนของพวกเขา

วิธีทำ Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าเพื่อให้อร่อย? นี่คือ 5 สูตรเด็ด! เลือกตามความชอบของคุณแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย! ทุกอย่างง่าย!

Borscht โฮมเมดกับเบคอนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี
หัวหอม, แครอท, หัวบีท
วางมะเขือเทศ
น้ำมัน
มันฝรั่ง
เกลือ, น้ำตาล
เครื่องเทศ
กระเทียม
ไขมันสด

ทำอาหารอย่างไร:

อร่อย!

Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

Borscht สีเขียวที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะดีมากในปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ท้ายที่สุดแล้วในช่วงเวลานี้ของปีที่มีผักและสมุนไพรสดมากมาย

โดยทั่วไปแล้วชื่อ "borscht" เป็นเรื่องของรสนิยม บางคนเรียกมันว่าซุปและบางคนเรียกซุปกะหล่ำปลีด้วยสีน้ำตาล นี่สำหรับมือสมัครเล่น

สีน้ำตาลอ่อนอุดมไปด้วยสิ่งนี้ สารที่มีประโยชน์เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และทองแดง ใบอ่อนที่มีความเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์เหมาะสำหรับใส่พายหรือพาย, สลัด วันนี้เมื่ออยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต ตลอดทั้งปีพวกเขาขายสมุนไพรสดไม่ยากที่จะซื้อสีน้ำตาลในฤดูหนาว แต่ถึงกระนั้นก็เป็นช่วงต้นฤดูร้อนที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ในการปรุงอาหาร เช่น ไก่ หมู หรือเนื้อวัว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในซุปซึ่งจะให้มาก รสชาติดั้งเดิม.

วัตถุดิบ:

เนื้อหรือไก่ - 450g.
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
แครอทสด - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
สีน้ำตาล - 1 พวง
ไข่ - 3 - 4 ชิ้น
ข้าว - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม
เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างและหั่นเนื้อให้ดี เราใส่ลงในถาดของ multicooker แล้วเติมน้ำ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศ เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำอีกครั้งเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน
ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด
เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมด้วยแครอท ต้องตัดหัวหอมและแครอทขูดบนกระต่ายขูด เราใส่เนื้อและมันฝรั่ง
เราคัดแยกและอย่างระมัดระวังอย่างน้อย 5 - 8 ครั้งล้างข้าว ก่อนสิ้นสุดการหุง 30 นาที ให้ใส่ข้าวที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
แยกไข่ต้มใน "เย็น" เราทำความสะอาดและจัดการกับพวกมันด้วยก้อนเล็ก ๆ
สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและต้นหอมล้างและสับ เมื่อเหลือเวลาอีกห้านาที ก่อนสิ้นสุด ให้ใส่ผักใบเขียวและไข่สับละเอียด
Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

Borsch กับไก่ในหม้อหุงช้า

Borscht ในหม้อหุงช้ากับไก่ สูตรนี้ปรากฎว่าอร่อยมาก ต้องขอบคุณผู้ช่วยในครัว ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารกลายเป็นเรื่องง่ายและสะดวก ผู้เล่นหลายคนแต่ละคนมีโปรแกรมที่แตกต่างกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับ บริษัท และรุ่น แต่หลักการทำงานเหมือนกัน โหมดหลักที่จำเป็นคือ "การทอด" หรือ "การอบ" และ "การตุ๋น"

ในการปรุง Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าควรใช้ไก่โฮมเมด มันมาจากน้ำซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นมาก เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ต้องล้างไก่ประมาณหนึ่งในสี่ชิ้นใส่ในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำใส่หัวหอมเล็ก จากนั้นเกลือใส่ใบกระวานและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เปิด "ดับไฟ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปกำลังเดือดปุดๆ ไม่ใช่เดือด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำให้ไก่มากนัก ส่วนใหญ่แล้วปริมาณที่คุณเทหลังจากปรุงในหม้อหุงช้าจะถูกเก็บรักษาไว้ไม่เดือด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
ผักกาดขาว
กระเทียม - กานพลูไม่กี่
วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เราทำความสะอาดและล้างแครอท หัวหอม และพริกหวาน สับหัวหอมและพริกไทยให้ละเอียด แครอทสามหัวบนเครื่องขูด
ตั้งโหมด "ทอด" หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าวใน multicooker คุณสามารถเปิด "การอบ" ประมาณ 30 นาที ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วผัดผัก
เราทำความสะอาดและล้างหัวผักกาด 3 บนกระต่ายขูดหยาบแล้วนำไปผัดกับผัก
หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ เราผสม จากนั้นเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้
ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้ปอกมันฝรั่ง โหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ และล้างหลาย ๆ ครั้ง วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดแป้งส่วนเกินได้ ใส่น้ำสลัด.
สับกะหล่ำปลีกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซุป
เราคัดแยกไก่ต้มหั่นเนื้อ เป็นชิ้นเล็กๆและตักใส่ชามด้วย เพิ่มน้ำซุปที่เหลือและเปิดโหมด "ดับไฟ" ประมาณ 20 - 30 นาที
ปิดฝาหม้อหุงหลายคน
เมื่อเหลือเวลาไม่กี่นาทีคุณต้องเพิ่มเกลือและผักใบเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

Borscht กับถั่วในหม้อหุงช้า

Borscht ใน multicooker กับถั่วต้องขอบคุณ multicooker ที่ปรุงด้วย น้ำซุปเข้มข้นซึ่งทั้งหมดนี้ วิตามินที่มีประโยชน์รสและสี

Borscht ในหม้อหุงช้าจะปรุงได้ดีที่สุดในน้ำซุปเนื้อปรุงสุก ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เนื้อสัตว์ที่ล้างและทำความสะอาดแล้ว เช่น ซี่โครงวัว ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วเติมน้ำลงไป ใส่หัวหอมทั้งหัว, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน, พริกไทยและเครื่องเทศ เปิด "ดับไฟ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารล่วงหน้า คุณสามารถปรุงเนื้อพร้อมผักได้ทันที

แต่ถั่วก่อนปรุงอาหารคุณต้องแช่สักครู่ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีชนิดใด หากถั่วแก่คุณต้องเติมน้ำตลอดทั้งคืนและลูกอ่อนอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง จากนั้นควรล้างหลายๆ ครั้ง

วัตถุดิบ:

ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัว - 200 กรัม
หัวผักกาด - 1 - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
กะหล่ำปลี
วางมะเขือเทศ - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

หากคุณไม่ได้เตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้า เราจะล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดโหมด "การอบ" ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดเนื้อวัวเล็กน้อย
ล้างและทำความสะอาดหัวหอม แครอท และหัวบีท สับหัวหอม, แครอทและบีทรูทสามอย่างอย่างประณีตบนเครื่องขูด จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์แล้วทอดต่อไป หากคุณเตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้า ให้ผัดผักในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
เราเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 - 40 นาที
ใส่มะเขือเทศวางลงไปผัดแล้วเทน้ำซุปหรือถ้าไม่มีก็เติมน้ำ มาต้มกันเถอะ
ล้างทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งให้ละเอียด เราล้างก้อนมันฝรั่งที่หั่นหลายครั้ง ฉันใส่มันลงบนผัก เทน้ำซุปหรือน้ำที่เหลือ
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่ถั่วที่เตรียมไว้และกะหล่ำปลีสับลงในซุป
เราใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
เมื่อเหลือเวลาอีกห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรสด

Borscht ลีนแสนอร่อยกับขึ้นฉ่ายในหม้อหุงช้า

Borscht ถือศีลอดในหม้อหุงช้าเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันระหว่างการอดอาหาร ท้ายที่สุดมันเป็นช่วงเข้าพรรษาซึ่งกินเวลา 40 วันที่แม่บ้านทุกคนคิดว่าจะทำอาหารอะไรดีและในเวลาเดียวกันก็มีไขมันต่ำ ในเวลานี้ ผู้คนจำนวนมากและไม่เพียงแต่ผู้เชื่อเท่านั้นที่พยายามชำระร่างกายให้สะอาดและทำจิตใจให้เป็นระเบียบ

Borscht นั้นแตกต่างกันเช่นกับถั่วหรือเห็ดกับน้ำมันหมูหรือไส้กรอก แต่จะทำอย่างไรเมื่อสมาชิกในครอบครัวของคุณตัดสินใจถือศีลอด คุณต้องให้อาหารพวกเขา ผลลัพธ์จะถูกปรุงด้วย Borscht แบบไม่ติดมันในหม้อหุงช้า

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการโหมดเช่น "การทอด" และ "การดับ" หากคุณไม่มีโหมดแรก คุณสามารถใช้ "การอบ" เพื่อทอดผักได้

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

กะหล่ำปลี

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1-2 ชิ้น

ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น

รากผักชีฝรั่ง

หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น

กระเทียม, มะนาว - กานพลูเล็กน้อย

เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, พริกไทยป่น, เครื่องเทศ

ผักใบเขียวสด

ทำอาหารอย่างไร:

เราล้างและทำความสะอาดผัก สับหัวหอมและขึ้นฉ่ายอย่างประณีต เราถูแครอทบนเครื่องขูด ผัดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
เราใส่เครื่องปรุงรสที่ชอบลงไป เช่น ฮ็อปซูเนลี สมุนไพรอิตาเลี่ยนหรือแกง. เกลือ ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไปอีก รสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอม
เราทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งให้ละเอียด เราล้างมันหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ลงในผักผัด
ตอนนี้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เราล้างและทำความสะอาดหัวผักกาดเช่นเดียวกับหัวหอมหนึ่งหัว ฉันใส่ทุกอย่างลงใน multicooker เพิ่มมะนาวฝานสองสามชิ้นด้วย หัวหอมทั้งหัวจะเพิ่มรสชาติ และมะนาวจะใช้แทนน้ำส้มสายชู หากไม่มีมะนาวคุณสามารถใส่น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรนำหัวหอมและมะนาวที่ต้มสุกแล้วโยนทิ้งไป
เทน้ำใส่เกลือและน้ำตาล เราเปิดโปรแกรม "ดับ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง
เมื่อเหลือเวลาไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ควรนำหัวบีทที่ปรุงสุกแล้วออกมาขูดหรือสับในเครื่องปั่น จากนั้นใส่กลับเข้าไปในชามอีกครั้ง สิ่งนี้จะให้ สีสว่างและรสชาติ
ใส่กระเทียมสับหรือบีบละเอียดและสมุนไพรสด ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผ่านการกด
ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20-30 นาทีและคุณสามารถให้บริการได้

Borscht กับเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว 0.5 กก.
กะหล่ำปลี 400 กรัม
หัวหอม 100 กรัม
มันฝรั่ง 150 กรัม
แครอท 100 กรัม
หัวบีท 300 กรัม
3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
กระเทียม 3 กลีบ
เกลือพริกไทยและใบกระวาน
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, โพลิมอน.

ทำอาหารอย่างไร:

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นให้เล็กลง เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วทอดในโหมด "การอบ"
เราทำความสะอาดแครอทและสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ หลังจากผัดหัวหอมเล็กน้อยแล้วเราสามารถใส่แครอทลงไปและปล่อยให้มันอ่อนระทวยเป็นเวลา 10 นาที
ใส่มะเขือเทศผัดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
เราทำความสะอาดและหัวผักกาดสามหัวบนกระต่ายขูดหยาบ หัวบีทจะถูกเพิ่มลงในชามของผู้เล่นหลายคนพร้อมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก มะนาวใช้เพื่อรักษาสี ผสมเกลือพริกไทยเข้าด้วยกันและทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 15 นาที คนส่วนผสมในชามเป็นครั้งคราว
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนด้วย
กะหล่ำปลีต้องสับละเอียด
เราโยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ และกะหล่ำปลี) ลงในชาม ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า ด้วยการใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันและการอบด้วยความร้อนที่แตกต่างกัน คุณจะสามารถทำซุปสีแดงหรือสีเขียวแสนอร่อยได้อย่างน่าเหลือเชื่อ ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

วิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า Polaris?

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุง Borsch แสนอร่อยในหม้อหุงช้าคุณต้องดูแลส่วนประกอบต่อไปนี้:

เนื้อสดติดกระดูก - ประมาณ 500 กรัม
ผักกาดขาว - ประมาณ 400 กรัม
หัวหอม - 2 หัว;
มันฝรั่ง - 2 หัว;
แครอทฉ่ำและสด - 2 ชิ้น;
หัวผักกาดสด - 2 ชิ้น;
วางมะเขือเทศรสเผ็ด - 3 ช้อนขนาดใหญ่
กระเทียมสด - 3 กลีบ
เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

การประมวลผลส่วนประกอบ

วิธีการปรุงอาหาร Borsch กับเนื้อในหม้อหุงช้า? ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปเนื้อวัวและผัก เนื้อบนกระดูกถูกล้างให้สะอาดและตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกทั้งหมด ปอกเปลือกมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและหัวบีทแล้วหั่นเป็นก้อน (สององค์ประกอบแรก) แล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ (ส่วนผสมสองอย่างสุดท้าย)

การรักษาความร้อนของจานแดง

นำเนื้อกลับไปที่น้ำซุปกะหล่ำปลีสดหัวหอมหัวบีทและแครอทก็เพิ่มเข้าไปด้วย หลังจากใส่ส่วนประกอบทั้งหมดแล้วพวกเขาก็ต้มในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นก็เติมมันฝรั่ง มะเขือเทศรสเผ็ด และกรดซิตริกลงในซุป หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ปรุงต่ออีก 25 นาที

เรานำไปที่โต๊ะ

Borscht ทำอาหารด้วยเนื้อหาแคลอรี่สูงสุด

ในการใช้วิธีนี้ เราต้องการ:

เนื้อไม่มีกระดูกสด - ประมาณ 200 กรัม
หมูสด - ประมาณ 200 กรัม
ผักกาดขาว - ประมาณ 170 กรัม
กะหล่ำปลีดอง - ประมาณ 140 กรัม
หัวหอมขม - 2 หัว;
แครอทฉ่ำ - 1 ชิ้น;
หัวผักกาดสด - 2 ชิ้น;
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
มันฝรั่งไม่ใหญ่มาก - 1 หัว;
น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 40 มล.
เกลือ, พริกไทยสับ, ใบกระวาน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

เตรียมส่วนผสมอย่างไร?

กระบวนการดับเพลิง

หัวผักกาดชิ้นหนึ่งวางในชามที่มีผู้เล่นหลายคนเติมน้ำมันดอกทานตะวันและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะพริกไทยป่นลงในจานและการรักษาความร้อนจะดำเนินต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนการทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

หลังจากทอดและตุ๋นผักในหม้อหุงช้าแล้วคุณควรเริ่มปรุงน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อหมูและเนื้อวัว lavrushka และเกลือลงในชามของอุปกรณ์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในน้ำธรรมดาและรวมโปรแกรม "Soup" ในโหมดนี้อาหารจะสุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

นำไปที่โต๊ะอาหารเย็น

วิธีการปรุงอาหาร Borscht ในหม้อหุงช้า Redmond?

มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่ Borsch ไม่เพียง แต่เป็นสีแดงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีเขียวด้วย ในการเตรียมอาหารที่ผิดปกตินั้นใช้ส่วนประกอบต่าง ๆ (รูบาร์บ, ตำแย, ฯลฯ ) อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจทำอาหารเย็นด้วยใบสีน้ำตาลที่เก็บมาสดๆ แต่สิ่งแรกก่อน

ก่อนที่คุณจะปรุง Green Borscht ในหม้อหุงช้า Redmond คุณต้องซื้อ:

หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้นเล็ก
แครอทสดฉ่ำ - 1 ชิ้น;
เนื้อลูกวัวสด - ประมาณ 1 กก.
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
ไข่ต้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
ใบสีน้ำตาลสด - พวงใหญ่;
lavrushka แห้ง - 2 ใบ;
น้ำมันดอกทานตะวัน - ไม่จำเป็น;
พริกไทยป่น เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
น้ำ - ไม่จำเป็น (สำหรับน้ำซุป);
ครีมเปรี้ยวไขมัน - ใช้เมื่อเสิร์ฟซุปที่โต๊ะ

เราดำเนินการส่วนผสม

สำหรับการปรุงอาหาร Borscht สีเขียวควรใช้เนื้อลูกวัวสดและอ่อน ล้างให้สะอาดและสับเป็นชิ้นไม่เล็กมาก พวกเขายังทำความสะอาดผักทั้งหมดแยกจากกันและเริ่มสับ แครอทขูดและสับหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อน

สำหรับไข่ต้มและสับเป็นก้อนขนาดกลาง

ผัดผัก

ก่อนที่คุณจะปรุงกรีนบอร์ชในหม้อหุงช้า คุณต้องไม่เพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังต้องทอดผักด้วย หัวหอมและแครอทวางอยู่ในชามของอุปกรณ์ในครัว ปรุงรสด้วยน้ำมัน และทอดในโหมด "การอบ" จนโปร่งใส จากนั้นนำส่วนผสมมาวางบนจานและปรุงซุป

ทำอาหาร Borscht สีเขียว

เรานำเสนออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายบนโต๊ะอาหารค่ำ

ในการเตรียม Borscht แสนอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

ต้องแน่ใจว่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย (กรดซิตริก น้ำมะนาว กะหล่ำปลีดอง น้ำส้มสายชูผสมอาหาร ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ซอสสีน้ำตาลเปรี้ยว ฯลฯ)
Borscht จะกลายเป็นสีสดใสและอุดมไปด้วยถ้าคุณใช้หัวบีทที่ไม่ได้เลือกเท่านั้น แต่ยังใช้หัวเก่าในการเตรียม เช่นเดียวกับแครอท
Borscht จริง (ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสีแดง) ปรุงด้วยเนื้อติดกระดูกเท่านั้น การใช้เนื้อสัตว์ปีกสำหรับอาหารจานนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

Borscht ปรุงในเกือบทุกครอบครัวของยูเครน ยิ่งไปกว่านั้น ตามกฎแล้ว ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้จะเหมือนกัน แต่รสชาติจะแตกต่างกันเสมอ แต่มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งที่เป็นที่รู้จักโดยทั่วไป: Borscht ของยูเครนแท้ๆ จะต้องหนาและเข้มข้นอย่างแน่นอน

Borscht แสนอร่อยปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อส่วนใหญ่มักทำจากเนื้อวัวหรือหมูติดกระดูก นอกจากนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเอากระดูกสมองซึ่งน้ำซุปจะเข้มข้นกว่า

ส่วนผสมที่ต้องการคือ ผักกาดขาว(สดหรือดอง), แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, หัวบีท, มันฝรั่ง, กระเทียม, มะเขือเทศ (หรือน้ำมะเขือเทศ), ถั่ว พริกไทยสมุนไพรและเครื่องเทศของบัลแกเรียช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้อย่างมาก

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเติม Borscht ด้วยเบคอน: ในตอนท้ายของการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ จะถูกสับละเอียดแล้วโยนลงในกระทะพร้อมจาน
วัตถุดิบ:

เนื้อ (เนื้อวัว) - 0.5 กก.
มันฝรั่ง (ใหญ่) - 2 - 3 ชิ้น;
หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
กะหล่ำปลี - ¼ หัว;
ถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
น้ำมันพืช;
เกลือ;
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
เขียวขจี

วิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นเตรียมน้ำสลัด Borscht ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันพืชไร้กลิ่น 4-5 ช้อนโต๊ะลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับ เปิดโหมด "การทอด"

หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่แครอทที่หั่นเป็นแท่งบางๆ ลงในหม้อหุงช้า แม่บ้านบางคนแค่ขูดผัก แน่นอนว่าวิธีนี้เร็วกว่าและง่ายกว่า แต่ตอนนี้ Borsch กลายเป็นเหมือนโจ๊กมากขึ้น ความแตกต่างของผักแต่ละชนิดจะหายไป

ใส่บีทรูทตามหลังแครอท นอกจากนี้ยังแนะนำให้ตัดเป็นเส้นด้วยมีดคม ผัดผักประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นใส่พริกหยวก กระเทียม น้ำมะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 10 นาที น้ำสลัดผักสำหรับ Borscht แดงพร้อมแล้ว! ตอนนี้โอนจาก multicooker ไปยังภาชนะอื่น

ถัดไปคุณต้องเชื่อม น้ำซุปเนื้อ. ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มเนื้อลงในน้ำเดือดนำไปต้มให้เดือดประมาณ 2 นาทีแล้วระบายน้ำซุปแรกออก ล้างเนื้อให้สะอาด น้ำสะอาดแล้วตั้งไฟให้เดือด ในหม้อหุงช้า Philips Borscht แสนอร่อยจะปรุงในโหมด "สตูว์"

หลังจากผ่านไป 30 นาที ใส่ถั่วที่ล้างและคัดไว้แล้วลงในน้ำซุป ต้มประมาณ 25-30 นาที

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนประมาณ 2 ซม. ส่งไปยังหม้อหุงช้า ในขั้นตอนนี้เกลือ Borscht ในอนาคตเพื่อลิ้มรส

หลังจาก 10 นาที ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงในจาน

หลังจากนั้น 5 นาที ให้ย้ายผักที่มีสีน้ำตาล (หัวหอม แครอท หัวบีท) ลงในน้ำซุป

จากนั้น - ผักใบเขียว, ใบกระวาน, พริกไทย เพิ่มเกลือหากจำเป็น และน้ำตาลเล็กน้อยหากเปรี้ยวเกินไป ปล่อยให้จานเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิด

Borscht สีแดงในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! อย่าลืมใส่ก่อนให้บริการ จากนั้นเทครีมเพิ่มผักใบเขียวและโดนัทเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตร Borscht

Borscht ในหม้อหุงช้า

2 ชั่วโมง 20 นาที

35 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

บอร์ชท์คือ ที่ชื่นชอบก่อนกับข้าวของครอบครัวฉัน คุณต้องทำอาหารเกือบทุกสัปดาห์ ฉันเคยชอบภาษายูเครนดั้งเดิมมากกว่า แต่บางครั้งก็ขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่งกับมัน โดยธรรมชาติแล้วหลังจากการปรากฏตัวของผู้เล่นหลายคนในครัวฉันตัดสินใจทดลองและผลลัพธ์ก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ แน่นอนว่ายังคงต้องใช้เวลา แต่อุปกรณ์ "อัจฉริยะ" จะใช้เวลาไม่ใช่คุณ โดยวิธีการดังกล่าว สูตรจะทำและพนักงานต้อนรับมือใหม่เพราะมันง่ายมากและต้องการ "ทักษะในครัว" ขั้นต่ำในระดับการทำความสะอาดและหั่นผัก คุณสงสัยอยู่แล้วว่าจะปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? เริ่มทำอาหารกันเถอะ!

เครื่องใช้ในครัว.ในการเตรียม Borscht คุณต้องใช้หม้อหุงช้าและเครื่องเตรียมอาหาร หลังสามารถเปลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์ด้วยมีดและเขียง

รายการส่วนผสมทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์	ปริมาณ
เนื้อ	400-500 ก
มันฝรั่ง	4-5 ชิ้น
พริกหยวก	3 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
บีทรูท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
วางมะเขือเทศหรือซอส	3-4 เซนต์ ล.
มะเขือเทศ	5 ชิ้น
กะหล่ำปลี	250 ก
ผักชีฝรั่ง	1 พวง
น้ำ	ประมาณ 2.5 ล
น้ำมันดอกทานตะวัน	4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

กุญแจสู่ความอร่อยของ Borscht คือเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม. หลายคนชอบปรุงบอร์ชกับหมู แต่ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยไก่หรือเนื้อวัว ลองผสมผสานกัน พันธุ์ต่างๆเนื้อสัตว์ - ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
เป็นการดีที่สุดที่จะกินเนื้อกับกระดูกชิ้นเล็ก ๆสิ่งนี้จะทำให้จานมีความพึงพอใจและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ถ้าคุณต้องการ น้ำซุปอ่อนเลือกเนื้อไม่ติดมัน
ผักกาดขาวมักใช้ทำ Borschtแต่ถ้าไม่ได้อยู่ในมือ ปักกิ่งก็เป็นตัวเลือกที่ดี
หัวมันฝรั่งและหัวบีทมีขนาดปานกลางแต่แครอทและหัวหอมมีขนาดใหญ่กว่า
วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศโฮมเมดแต่ในกรณีนี้ ให้เพิ่มเป็นสองเท่า
หากคุณต้องการให้รสชาติพิเศษของ Borscht ให้ใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น
พริกไทยบัลแกเรียและผักชีฝรั่งสามารถนำมาทั้งสดและแช่แข็ง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย ฉันแบ่งสูตรอาหารออกเป็นสามขั้นตอน ขึ้นอยู่กับโหมดการใช้งานของหม้อหุงช้าและผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้

ขั้นตอนที่หนึ่ง โหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "การทอด"

เตรียมน้ำมันดอกทานตะวัน วางมะเขือเทศ มะเขือเทศ หัวหอม พริก แครอท และหัวบีท

เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้าในขณะที่กำลังร้อน เตรียมแครอท: ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เทลงในหม้อหุงช้าแล้วทอด กวน
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ใส่แครอทลงไป
ปอกเปลือกบีทรูท ขูดหยาบๆ หรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ เพิ่มผัก อย่าลืมผัด!
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดนิ่มแล้ว ให้เทซอสมะเขือเทศลงไป สะดวกกว่าในการทำเช่นนี้โดยการดันเนื้อย่างไปที่ขอบแล้วเทพาสต้าลงไปตรงกลาง
ผัดผักกับพาสต้าอีกสองสามนาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่พริกหยวกสับลงในส่วนผสม
เมื่อเนื้อย่างพร้อมแล้ว ให้เทลงในชามอีกใบ

ด่านที่สอง โหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร"

คุณต้องการเนื้อและน้ำ

ด่านสาม โหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร"

นี่คือขั้นตอนสุดท้ายที่คุณจะต้องผัดผักรวมถึงมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

เกลือน้ำซุปที่ได้เพื่อลิ้มรส - โดยเฉลี่ยแล้วเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง วางลงในน้ำซุป
ถัดไปใส่กะหล่ำปลีหั่นละเอียด
ต้มผักครึ่งชั่วโมงแล้วใส่เนื้อย่าง
ผัดจานและเติมน้ำที่เหลือ
ปล่อยให้ Borscht เคี่ยวต่ออีก 25 นาที
ล้างผักชีลาวให้แห้ง สับให้ละเอียด เพิ่มใน Borscht หากต้องการคุณสามารถใส่ใบกระวานพริกไทยหรือเครื่องเทศ ต้มจานต่ออีกห้านาที

สูตรวิดีโอสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการปรุงบอร์ชแสนอร่อยและเรียบง่ายในหม้อหุงช้า ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงอาหาร

BORSHCH แสนอร่อยในหม้อหุงข้าวหลายใบ

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้ การทำอาหารทีละขั้นตอน BORSCH โฮมเมดที่อร่อยมากใน Multicooker!
DIY: ตกแต่งห้องง่ายๆ! DIY แต่งห้อง? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGPKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

แครอทในเกาหลี! สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

บอร์ชช์แสนอร่อยในหม้อหุงข้าวหลายใบ

DIY วิธีแต่งห้อง? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

พายแอปเปิ้ลจำนวนมาก - สูตร! พายแอปเปิ้ลอร่อยมาก! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

มาสเตอร์คลาส: กุหลาบจากใบไม้
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

ดอกไม้จากริบบิ้นผ้าซาติน/DIY Easy Make Magic Flower,Tutorial/FLOWERS OF SATIN RIBBON
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

ถ้าคุณรักฉัน? ? ? ดูดวงไพ่สำรับ 36 ใบ https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

อินสตาแกรม: http://instagram.com/anysvetlove

บีเค http://vk.com/id333409000

เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/any.svetlove

ทวิตเตอร์ https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

ปริทรรศน์ https://www.periscope.tv/anysvetlove

สมัครรับวิดีโอใหม่https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

หากไม่มีมะเขือเทศหรือไม่ได้อยู่ในฤดูกาล ให้เพิ่มปริมาณการวางมะเขือเทศหรือใช้พาสต้าครึ่งหนึ่งและน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตามมีความลับอีกประการหนึ่งในการให้รส "มะเขือเทศ" ของ Borscht: หลังจากต้มน้ำซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงให้จุ่มมะเขือเทศลูกเล็กลงไป (สำหรับสิ่งนี้ฉันยังแช่แข็งมันทั้งหมด) ซึ่งคุณนำออกก่อนวางผัก

มะเขือเทศสามารถปอกเปลือกล่วงหน้าได้- ดังนั้นจานจะนุ่มขึ้น ในการทำเช่นนี้เพียงเทน้ำเดือดลงไป
เพื่อให้ Borscht มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมสับสองสามกลีบลงไป. ควรทำเช่นนี้เมื่อจานไม่เดือดอีกต่อไป
เทเนื้อ น้ำเย็น- ดังนั้นน้ำซุปจะเข้มข้นขึ้น
หากคุณต้องการให้บีทรูทคงสีสันสดใสไว้ ให้โรยบีทรูทก่อนย่าง น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ไม่ควรหั่นมันฝรั่งให้ใหญ่เกินไปแต่สับกะหล่ำปลีให้เล็กลง
อย่าลังเลที่จะใช้พริกแช่แข็งอย่างไรก็ตาม ก่อนวางในหม้อหุงช้า ให้ปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

ครอบครัวของฉันชอบเติม Borscht ด้วยครีมเปรี้ยว - เสิร์ฟพร้อมจาน ทดลองกับผักใบเขียวหากคุณต้องการ: แม้ว่าปกติแล้วผักชีลาวจะใส่ใน Borscht แต่คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยได้เช่นกัน ในฤดูหนาวสมุนไพรแห้งก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน แต่ต้องต้มประมาณสองนาที

หากคุณไม่ชอบเนื้อต้มให้เปลี่ยนเป็นเนื้อสับ คุณสามารถลองทำ Borscht ด้วย ลูกชิ้นรสชาติแปลกมาก การเลือกไก่สำหรับทำอาหารคุณจะลดปริมาณแคลอรี่ลงได้ ยิ่งกว่านั้นควรมอบให้กับเด็ก ๆ มังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหารไม่สามารถใส่เนื้อสัตว์ลงในจานได้ - มันอร่อยมากเช่นกัน

ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักใบแรกแตกไปแล้วฉันไม่ได้ปรุงอาหาร แต่เป็นรุ่นอื่น - ซึ่งใช้สีน้ำตาลแทนหัวบีท, พริก, มะเขือเทศและกะหล่ำปลีบางครั้งฉันก็ใส่ตำแยอ่อนลงไป แต่ในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มไข่ต้มสับลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

สามารถทอดเนื้อสัตว์ได้ - ดังนั้นจะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เนื้อวัวใน Borscht แต่กลายเป็นเนื้อมากเกินไป ให้ลองซุป น้ำซุปเนื้อเขายังอร่อยมาก

อาหารยูเครนและรัสเซียคลาสสิกคือ Borscht แม่บ้านทุกคนควรสามารถปรุงอาหารได้ ตัวเลือกใหม่สำหรับการปรุงซุปแสนอร่อยคือการใช้หม้อหุงช้า ช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้น ลดต้นทุนเวลา และให้น้ำซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ขั้นตอนการทำซุปโดยใช้หม้อหุงช้าและกระทะนั้นไม่แตกต่างกัน

วิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า

พ่อครัวทุกคนเริ่มทำอาหาร Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมกับเตรียมผลิตภัณฑ์และของพวกเขา การประมวลผลทางเทคโนโลยี. ส่วนประกอบหลัก จานอร่อยน้ำซุปกำลังเปิดอยู่ ชิ้นเนื้อหรือผัก บีทรูทและซอสมะเขือเทศ อย่าลืมใส่น้ำสลัดกะหล่ำปลี มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ และแครอท หากต้องการ Borscht ปรุงรสด้วยรากเครื่องเทศสมุนไพรและถั่วสามารถเพิ่มถั่วได้

น้ำตาลบีทรูทสำหรับ Borscht นั้นดีที่สุด สามารถนำไปต้มและตุ๋นหรือดิบหรือผัดเล็กน้อยก็ได้ ความสว่าง น้ำซุปหอมจะช่วยประหยัดได้หากชิ้นบีทรูททาน้ำมัน สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสีของรากผักในเปลือกโดยใช้น้ำที่เติมกรดด้วยน้ำส้มสายชู หัวผักกาดเตรียมในกระทะอื่นแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ใส่น้ำซุปหลังมันฝรั่ง

น้ำซุปบอร์ช

ในการปรุง Borscht ในน้ำซุปคุณต้องสร้างฐานก่อน ตัวเลือกคลาสสิกถือว่าเป็นของเหลวที่อุดมไปด้วยเนื้อวัวหมูหรือไก่ที่มีคุณภาพ เพื่อความร่ำรวยควรเพิ่มกระดูกแกะลงในน้ำซุปและสำหรับอาหารจานเป็ดห่านหรือกระต่าย ตัวเลือกงบประมาณการปรุงน้ำซุปเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสับหรือสตูว์ และไม่ติดมันโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เลย

เมื่อต้มน้ำซุปกับเนื้อสัตว์ควรเก็บไว้เป็นเวลานานเพื่อให้อิ่มตัว กระดูกต้มนานถึงหกชั่วโมง เนื้อ - มากถึงสามชิ้น โฟมจะถูกเอาออกในกระบวนการ ในกระบวนการทำน้ำซุปจะมีการเพิ่มหัวหอมทั้งแครอทขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งสีเขียวลงไป เมื่อพร้อมผักจะถูกโยนออกและเอาเนื้อออกจากกระดูกและใช้เป็นองค์ประกอบหลักของ Borscht

สูตร Borscht ในหม้อหุงช้า

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนจะต้องมีสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ Borscht ซึ่งจะช่วยในการทำอาหารแบบดั้งเดิม รักษาอร่อย. เริ่มกันเลยดีกว่า ตัวเลือกง่ายๆ- เนื้อไม่ติดมันหรือที่ใช้อาหารกระป๋อง (สตูว์) เป็นฐาน ผู้เชี่ยวชาญจะสามารถปรุง Borscht แบบคลาสสิกกับถั่วหรือ ซี่โครงหมู. การใช้หม้อหุงหลายคนทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก

Borscht ในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เสิร์ฟ: 10 ท่าน
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 42 กิโลแคลอรี
ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
อาหาร: ยูเครน

วิธีการปรุง Borscht ยูเครนในหม้อหุงช้าจะอธิบายต่อไปนี้ คำแนะนำโดยละเอียด. ตามที่เธอพูดหลักสูตรแรกที่น่าตื่นเต้นจะเปิดออกทำให้ครอบครัวมีความสุขด้วยกลิ่นหอมและความร่ำรวย จะดีกว่าถ้านำเนื้อวัวส่วนหน้าอกมาปรุงอาหารโดยมีปริมาณไขมันขั้นต่ำเพื่อให้ซุปที่อุดมเสร็จแล้วนั้นไม่มีไขมันมากเกินไป แต่กลับกลายเป็นว่าอุดมไปด้วยวิตามินและคุณประโยชน์

วัตถุดิบ:

เนื้อหน้าอก - 800 กรัม
มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
หัวบีท - 100 กรัม
แครอท - 100 กรัม
หัวหอม - 100 กรัม
กะหล่ำปลี - 200 กรัม
น้ำมันพืช - 80 มล.
น้ำมะนาว - 30 มล.
วางมะเขือเทศ - 20 มล.
น้ำ - 2,000 มล.
เกลือ - 20 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำตาล - หยิก;
ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
พริกไทยดำ - 2 ถั่ว

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น ๆ
ปอกเปลือกหัวกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบนหั่นเป็นเส้น
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน, ถูหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด, ทำเช่นเดียวกันกับแครอท
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำมันที่ด้านล่างของหม้ออัดความดัน ตั้งฟังก์ชั่น "การทอด" ผัดหัวหอมเป็นเวลาสามนาที ใส่แครอท
หลังจากสามนาทีเทหัวบีทหลังจากสองนาทีเทน้ำมะเขือเทศวาง ย่างเป็นเวลาสามนาที
ใส่เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง กะหล่ำปลีซอย เติมน้ำ เติมเครื่องปรุงและแป้งหากต้องการ
ตั้งโปรแกรมซุปบนหน้าจอเมนูสำหรับผู้เล่นหลายคน ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปรุงรสด้วยกระเทียม ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

Borscht ไก่ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 40 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
อาหาร: รัสเซีย
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

Borsch กับไก่ในหม้อหุงช้ามีความแตกต่างจากเนื้อสัตว์ในรูปแบบ เนื้อหาต่ำแคลอรี่ที่ทำให้ จานอาหาร. เหมาะสำหรับทำอาหาร เนื้อไก่หรือหน้าอกที่แตกต่างกัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก ผลิตภัณฑ์ที่เหลือในรายการรวมอยู่ในองค์ประกอบ อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมหากต้องการให้เสริมด้วยสมุนไพรแห้งหรือสดรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

อกไก่- ครึ่งกิโลกรัม
มันฝรั่ง - 0.35 กก.
หัวหอม - 100 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ;
วางมะเขือเทศ - 30 มล.
น้ำส้มสายชู - 20 มล.
เกลือ - 10 กรัม
พริกไทย - หยิก;
ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
น้ำ - 3 ลิตร
กะหล่ำปลี - 0.3 กก.
หัวผักกาด - 0.3 กก.
แครอท - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำใส่เต้านมที่ล้างแล้วตั้งโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขูดหัวบีทกับแครอทอย่างหยาบ, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, สับหัวหอมด้วยกลีบกระเทียม, สับกะหล่ำปลี
ในกระทะอื่นผัดหัวหอมกับแครอทเกลือเป็นเวลาห้านาทีใส่หัวบีทเทน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยเคี่ยวจนนิ่ม ปรุงรสด้วยกระเทียม น้ำส้มสายชู วางมะเขือเทศ ถือห้านาที
แบ่งไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่กลับเข้าไปในชามพร้อมมันฝรั่งกะหล่ำปลี ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมดที่เลือก
เข้าสู่การทอด, ผักใบเขียว, ปรุงเป็นเวลา 10 นาที, ปล่อยให้มันชง

Borsch กับกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 41 กิโลแคลอรี
ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
อาหาร: ยูเครน
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

กะหล่ำปลีดอง Borsch ในหม้อหุงช้าจะออกมาพร้อมกับความเปรี้ยวและ รสชาติเข้มข้น. คุณสามารถใช้ทำผักหมักดองเองหรือซื้อในร้านค้าก็ได้ แต่คุณต้องแน่ใจว่าเกลือนั้นไม่มีน้ำส้มสายชู เพื่อหลีกเลี่ยงกรดส่วนเกินในอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว น้ำซุปปรุงรส ครีมเปรี้ยวไขมันโรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟร้อนๆ

วัตถุดิบ:

หัวผักกาด - 0.3 กก.
เนื้อ - 0.35 กก.
ผักใบเขียว - พวง;
น้ำมันพืช - 55 มล.
วางมะเขือเทศ - 65 มล.
กะหล่ำปลีดอง - 0.35 กก.
หัวหอม - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
มันฝรั่ง - 0.45 กก.
น้ำ - 3000 มล.

วิธีทำอาหาร:

หล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูด ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
พับชิ้นเนื้อ, หัวบีทขูด, มันฝรั่งฝาน ตั้งโหมดทำซ้ำเป็น 20 นาที
ใส่กะหล่ำปลีฝอย กระเทียมขูด วางมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
เทน้ำเดือดตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 40 นาที

Lenten Borscht ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
เสิร์ฟ: 10 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 27 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
อาหาร: รัสเซีย
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีการปรุง Borscht โดยไม่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าได้อธิบายไว้ในสูตรด้านล่าง ซุปที่ได้สามารถนำไปใช้โดยผู้ที่ถือศีลอดหรือมังสวิรัติ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำของอาหารจานนี้จึงเป็นสิ่งที่ดีแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกินที่เอวหรือท้อง กะหล่ำปลีสดจำนวนมากสับเป็นเส้นบาง ๆ ให้ความเต็มอิ่มกับจาน

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี - 400 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
น้ำมะเขือเทศ - แก้ว
น้ำมันพืช - 80 มล.
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำ - 2,000 มล.
น้ำตาล - หยิก;
ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
น้ำส้มสายชู - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอม, ขูดแครอทอย่างหยาบ, ส่งไปทอดจนเป็นสีใส, โดยใช้ฟังก์ชั่น "การทอด"
ถูหัวบีทอย่างหยาบ ส่งครึ่งหนึ่งสำหรับการทอดและเทน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูลงในส่วนที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล หลนเป็นเวลาห้านาที
เทน้ำมะเขือเทศลงไป เคี่ยวประมาณ 6 นาที ใส่มันฝรั่งฝานและหลอดกะหล่ำปลีลงไป
เทน้ำเดือดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรมที่เหมาะสม
ใส่กระเทียมบด น้ำบีทรูทต้ม 20 นาที

Borscht กับถั่วในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 10 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 กิโลแคลอรี
ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
อาหาร: ยูเครน
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

การทำ Borscht ในหม้อหุงช้ากับถั่วจะเป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามขั้นตอนของคำแนะนำด้านล่าง มันแตกต่างจากการปรุงในหม้อตรงที่สามารถแช่ถั่วได้เพียงสองชั่วโมงแทนที่จะข้ามคืนหรือค้างคืน เนื่องจากการเคี่ยวนานในหม้อหุงช้า ถั่วจะเดือดและมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ถั่วจะไม่แข็งหรือนิ่มเกินไป

วัตถุดิบ:

ถั่ว - 200 กรัม
หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
กะหล่ำปลี - 0.2 กก.
น้ำตาล - หยิก;
วางมะเขือเทศ - 40 มล.
เนื้อ - 0.2 กก.
น้ำส้มสายชู - 20 มล.
ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำมันพืช - 20 มล.
ผักใบเขียว - 30 กรัม
น้ำ - 2,000 มล.

วิธีทำอาหาร:

แช่ถั่วสองสามชั่วโมงหั่นเนื้อเป็นก้อนสับหัวหอม
ขูดแครอท, หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น, หั่นหัวบีท, สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น
เปิดโหมด "การอบ" เทน้ำมันใส่เนื้อด้วยหัวหอมและแครอท ทอดเป็นเวลาห้านาทีเพิ่ม มะเขือเทศหวาน, หัวผักกาด, พาสต้า หลนประมาณ 10 นาที ปรุงรส น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชู
ใส่กะหล่ำปลี, ถั่ว, เทน้ำเดือด, เกลือ ปรุงรสด้วยใบกระวาน เครื่องเทศ ตั้งโปรแกรม "ซุป" เป็นเวลาสองชั่วโมง
ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีใส่กระเทียมสับกับสมุนไพร

Borscht สีแดงในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 40 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
อาหาร: รัสเซีย
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

Borscht กับหัวบีทในหม้อหุงช้ามีเหตุผลที่จะปรุงตาม สูตรคลาสสิกซึ่งได้รับด้านล่าง จะได้สามลิตร ซุปอร่อยที่ทุกคนรัก ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำซึ่งสามารถทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบได้เล็กน้อยและถูด้วยกระเทียม จะเป็นต้นฉบับถ้าคุณเพิ่มโดนัทหรือเกี๊ยวจากแป้งลงในซุปร้อน ๆ ปรุงรสด้วยครีมหรือครีม

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว - 0.35 กก.
กะหล่ำปลี - 0.35 กก.
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
พริกหยวก - 100 กรัม
วางมะเขือเทศ - 40 มล.
น้ำส้มสายชู - 40 มล.
น้ำตาล - 15 กรัม
ผักใบเขียว - พวง;
น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำมันออก ผัดหัวหอมสับกับสมุนไพรเป็นเวลาห้านาทีในโหมด "ทอด"
เพิ่มแครอทขูดทอดเป็นเวลาห้านาที
เพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ปาปริก้าหวานหลังจากห้านาที - หัวบีทขูด, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล
ผัดปรุงอาหาร 10 นาที
ใส่ชิ้นเนื้อทอดประมาณ 15 นาทีเทมะเขือเทศวาง
เติมน้ำเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ใส่มันฝรั่งเป็นชิ้น, กะหล่ำปลีในฟาง, ใบกระวาน ตั้งโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เป็นเวลา 10 นาที ใส่กระเทียมบด

วิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้ากับเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
เสิร์ฟ: 10 ท่าน
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 46 กิโลแคลอรี
ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
อาหาร: ยูเครน
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรสำหรับ Borscht กับเนื้อในหม้อหุงช้าแนะนำให้ใช้ส่วนที่อร่อยที่สุดของซี่โครงหมู พวกเขาจะถูกนำไปแช่เย็นหรือรมควันเบา ๆ เพื่อให้ อาหารพร้อมรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นทาร์ตที่น่าพึงพอใจ ผักไม่ได้ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ในเนยใสจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เป็นการดีที่จะแทนที่การวางมะเขือเทศตามปกติด้วยมะเขือเทศที่ยืดหยุ่นได้

วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมู - 300 กรัม
น้ำ - 2,000 มล.
กะหล่ำปลี - 0.2 กก.
หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
เนยละลาย- 20 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำตาล - 10 กรัม
มะนาว - ครึ่งผล
ผักใบเขียว - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ถูแครอทและหัวผักกาดอย่างหยาบ ๆ สับหัวหอมสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนบีบกระเทียมผ่านการกด
โอนแครอทกับหัวหอมทอดเป็นเวลาห้านาทีในโปรแกรม "การทอด"
วางซี่โครงสับ, มะเขือเทศ, เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
ใส่มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวบีทครึ่งหนึ่ง, น้ำตาล
เทน้ำร้อนดับตามชั่วโมงที่เลือก
ผสมหัวบีทที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งกับน้ำต้มหนึ่งแก้วเทน้ำมะนาวลงไปต้ม
เทลงไป พร้อมซุปน้ำซุปที่เกิดขึ้นปรุงรสด้วยกระเทียมสมุนไพรสับ

Borscht กับเนื้อในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 12 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 47 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
อาหาร: รัสเซีย
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีปรุง Borscht ในหม้อหุงช้ากับเนื้อคนต่อไปจะสอน คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายอย่างละเอียดในแต่ละขั้นตอน ในการทำอาหารจานอร่อยคุณจะต้องมีเนื้อหน้าอกหรือเนื้อซึ่งจะปรุงภายในเครื่องอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟซุปที่ได้พร้อมกับโดนัทที่มีกลิ่นกระเทียมซึ่งจะทำให้ทั้งจานมีรสชาติที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 400 กรัม
มันฝรั่ง - 0.3 กก.
กะหล่ำปลี - 0.25 กก.
หัวผักกาด - 0.2 กก.
แครอท - 100 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - ครึ่งแก้ว
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำ - 2 ลิตร
ผักใบเขียว - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นเส้นกว้าง
ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอท สับกะหล่ำปลีหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนและหัวบีทเป็นเส้น สับกระเทียมกับสมุนไพร
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม เทน้ำ วางมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ปิดฝา ตั้งโหมด "ซุป" ครึ่งชั่วโมง

Borsch กับหมูในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
เสิร์ฟ: 12 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 กิโลแคลอรี
ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
อาหาร: ยูเครน
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ปรุง Borscht สำหรับ น้ำซุปหมูเป็นไปได้ ใช้อยู่แล้ว พื้นฐานพร้อม, ปรุงล่วงหน้าหรือทำในขณะปรุง ตัวเลือกหลังเพิ่มเวลาทำอาหารสองสามชั่วโมงซึ่งไม่พึงปรารถนาในเงื่อนไขที่ไม่มีเวลาว่าง น้ำซุปพร้อมเป็นการดีที่จะเปลี่ยนน้ำตามปกติ เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำร้อนและต้มเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

หมู - 300 กรัม
กะหล่ำปลี - หนึ่งในสามของหัวกะหล่ำปลี
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 60 มล.
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำมันพืช - 10 มล.
น้ำ - 2,000 มล.
ออริกาโนแห้ง - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดในโปรแกรม "อบ" ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลังจากผ่านไป 20 นาที
ขูดแครอทสับหัวหอม ส่งไปยังเนื้อด้วยกระเทียมบด, ก้อนมะเขือเทศและหัวผักกาดขูด
เคี่ยวประมาณ 15 นาที ใส่มันฝรั่งก้อน กะหล่ำปลีหลอด วางมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยออริกาโน่
เติมน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยฟังก์ชั่น "ดับไฟ"

Borsch ในหม้อหุงช้าโดยไม่มีกะหล่ำปลี

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
เสิร์ฟ: 12 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 49 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
อาหาร: รัสเซีย
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

Borsch ที่ไม่มีกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจะเปิดออกด้วย กลิ่นหอมที่ประณีตและหนาปานกลาง หากคุณต้องการให้มีความหนาสม่ำเสมอคุณสามารถเพิ่มปริมาณมันฝรั่ง - ใส่หัวบางส่วนทั้งหมดต้มและในตอนท้ายบดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องดัน จานที่ได้ใน multicooker นั้นแตกต่างจากความสว่างของสีเนื่องจากการแนะนำ ส่วนประกอบเพิ่มเติม – พริกหยวก.

วัตถุดิบ:

น้ำซุป - 2,500 มล.
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
พริกหวาน - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - 25 กรัม
น้ำมันพืช - 60 มล.
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในโหมด "การอบ" ส่งหัวบีทขูดที่นั่นผัดเป็นเวลาห้านาที เพิ่มก้อนหัวหอมและแครอทหลังจากหั่นพริกหยวกห้านาที
เท น้ำซุปข้นมะเขือเทศกดค้างไว้สามนาที
ส่งก้อนมันฝรั่งเทน้ำซุป
ตั้งโหมด "ดับ" ค้างไว้หนึ่งชั่วโมงปรุงรสด้วยสมุนไพร

ในการทำ Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าที่เข้มข้นขึ้นให้เพิ่มมันฝรั่งทอดเล็กน้อยลงไปหลังจากนั้นจึงแนะนำกะหล่ำปลี ด้วยการเพิ่มหัวหอม ราก พริกหวาน และมะเขือเทศ พวกเขาผัด เพื่อให้บอร์ชต์ที่ได้นั้นมีความโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อน สามารถปรุงด้วยการนำ ใบกระวาน, ชิปกระเทียมและถั่วลันเตา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. ป้อนห้านาทีก่อนสิ้นสุด น้ำมันหมู, นิ่มด้วยหัวหอม, เกลือกระเทียม. สีเขียว บอร์ชต์ฤดูร้อนได้โดยใช้ผักขม ตำแย หรือสีน้ำตาลแทนหัวบีท

วิดีโอ: บอร์ชสีเขียวในหม้อหุงช้า

Borscht - หลักสูตรแรกระดับชาติ อาหารยูเครน. แม่บ้านสมัยใหม่กำลังเตรียม Borscht ในหม้อหุงช้ามากขึ้นเรื่อยๆ หม้อมหัศจรรย์ช่วยให้คุณทำธุรกิจของคุณได้อย่างใจเย็นมีเพียงสัญญาณของอุปกรณ์เท่านั้นที่จะแจ้งให้คุณทราบว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว สำหรับการปรุงอาหาร multicooker รุ่นใดก็ได้ที่เหมาะสม

Borscht คลาสสิกกับหมูในหม้อหุงช้า

เพื่อให้จานมีความสมบูรณ์และน่าพอใจมากที่สุดควรทานเนื้อติดกระดูก

นอกจากเนื้อหมู (ครึ่งกิโลกรัม) แล้วจะใช้: หัวบีทขนาดกลาง 2 หัว, มันฝรั่ง 3 หัว, 2 หัว มะเขือเทศสุก, กลีบกระเทียมหนึ่งคู่, กะหล่ำปลี 230 กรัม, เกลือ, ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและน้ำตาล

ล้างเนื้อหมู เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษเช็ดมือ วางในชามเตาอบและเติมน้ำ ในโปรแกรม "เนื้อติดกระดูก" หรือ "สตูว์" น้ำซุปจะปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง
ผักทั้งหมดล้างให้สะอาดและปอกเปลือก หัวผักกาดถูหยาบ, หัวหอม, กระเทียม, มันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและกะหล่ำปลีสับละเอียด
น้ำซุปสำเร็จรูปจะถูกกรองและส่งกลับไปยังภาชนะพร้อมกับชิ้นเนื้อที่ตัดออกจากกระดูก
ผักและเกลือที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกส่งไปยังของเหลว คุณสามารถทำให้จานหวานเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
นอกจากนี้ในโปรแกรม "ซุป" จะปรุงเป็นเวลา 35-45 นาที

Borsch เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโฮมเมด

เพื่อให้ Borsch สว่างขึ้น ให้เติมบีทรูทลงไป ในการทำเช่นนี้ให้เทหัวบีทสับลงในน้ำซุปร้อนหนึ่งแก้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วนำไปต้ม

สูตรไก่

ตัวหนาน้อยลงแต่ อร่อยไว้ก่อนจานจะทำงานร่วมกับไก่ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนก (450 ก.) ถ่ายด้วย: 1 ชิ้น หัวหอม, แครอทและพริกหวาน, หัวบีทขนาดใหญ่ 2 หัว, กะหล่ำปลีสด 340 กรัม, เกลือ, กระเทียมเม็ด, วางมะเขือเทศ 3 ช้อนใหญ่

ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในโปรแกรม "การทอด" ใช้เวลา 7-9 นาทีในการปรุงอาหารด้วยไขมัน
ผักทั้งหมด (ยกเว้นหัวบีท) จะถูกล้างและสับด้วยวิธีที่สะดวก หลังจากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์แล้วทอดต่ออีก 10-12 นาที
ส่วนผสมในชามของอุปกรณ์เต็มไปด้วย 2 ลิตร น้ำอุ่นผสมกับพาสต้า
อุปกรณ์จะเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับไฟ" Borsch ในหม้อหุงช้ากับไก่จะปรุงเป็นเวลา 45 นาที
หัวบีทถูบนกระต่ายขูดหยาบและเคี่ยวด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย กระทะปกติ 6-8 นาที
ประมาณ 10 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อมซุปจะใส่เกลือหัวบีทและกระเทียมเม็ดลงไป