วิธีทำโกโก้กับนมให้อร่อย วิธีทำโกโก้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรโกโก้คลาสสิกกับนม

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เครื่องชั่งในครัว กระทะ ถ้วยเล็ก ช้อนทานอาหารและของหวาน กระชอน ผ้าเช็ดจานหรือถุงมือเตาอบ ถ้วยเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

รสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของผงโกโก้ ดังนั้นคุณต้องหาวิธีเลือกส่วนผสมนี้

• ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์เสมอ,ต้องปิดสนิทไม่ให้โดนอากาศ ความชื้น และแสง ความเสียหายใด ๆ เป็นที่ยอมรับไม่ได้
• สินค้าคุณภาพ ต้องมีไขมันอย่างน้อย 10%และถ้าคุณถูแป้งปริมาณเล็กน้อยระหว่างนิ้ว แป้งก็ควรติดอยู่กับมันและไม่แตกสลาย

• แป้งต้องหลวมโดยไม่มีก้อนเนื้อและสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ
• กลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นกลิ่นช็อกโกแลตเท่านั้น และไม่มีรสขมหรือรสเปรี้ยวในรสชาติ
• ระดับการบดก็มีความสำคัญเช่นกันและยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ ขนมที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

การเตรียมเครื่องดื่มหอมกรุ่นทีละขั้นตอน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการชงโกโก้

ฉันขอนำเสนอวิดีโอสั้น ๆ แต่ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงโกโก้หอมอร่อย 1 ลิตรในนม และทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

• เพื่อให้โกโก้ได้รสชาติถึงขีดสุดคุณต้องใส่เกลือเล็กน้อยลงไป (ระหว่างทำอาหาร)
• หากคุณต้องการเลือกรับประทานอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนนมบางส่วนด้วยน้ำได้ มันจะออกมาอร่อยมากด้วย

• และที่นี่ ถ้าคุณกินนมพาสเจอร์ไรส์คุณไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือด และวิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณไปได้สองสามนาที
• เพื่อให้โฟมไม่เกาะตัวในเครื่องดื่ม คุณต้องอุ่นถ้วยก่อนที่จะเทขนมลงไป
• และเพื่อให้เขาพอใจคุณด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นสำหรับการปรุงอาหาร ใช้แป้งสด.

วิธีการเสิร์ฟจานและกับอะไร

ของหวานเหลวมักจะเทลงในถ้วยขนาดกลางและเสิร์ฟร้อน และคุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม นี่อาจเป็นช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ คุกกี้วานิลลา ขนมอบซินนามอน และขนมหวานอื่นๆ น้อยแต่พอตัว สามารถจัดอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ตลอดเวลาหากคุณไม่ได้ติดตามแคลอรี่ แต่ควรทำเช่นนี้ในช่วงครึ่งแรกของวัน เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวมีคาเฟอีน และของหวานรุ่นนี้สามารถช่วยให้ร่างกายมีพละกำลังเล็กน้อย

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

คุณชอบตัวเลือกใดมากที่สุด แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น อย่าลืมลองทำตามสูตรของฉันและแสดงความคิดเห็นของคุณ

ในสภาพอากาศหนาวเย็นและฝนตก การดื่มช็อกโกแลตร้อนหรือโกโก้และอ่านหนังสือเล่มโปรดที่ห่อด้วยผ้าห่มเป็นเรื่องที่น่ายินดี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีชงเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างเหมาะสม หลายคนละลายส่วนผสมในน้ำอุ่นแล้วเติมนม แต่มันไม่ถูกต้อง วิธีทำโกโก้จากผงโกโก้?

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำโกโก้จากผงโกโก้ ควรทำความเข้าใจว่าทำไมเครื่องดื่มนี้จึงถือว่ามีประโยชน์ นี่เป็นเพราะองค์ประกอบของส่วนผสมหลัก ถั่วบดมีธาตุและวิตามินเพียงพอ: โมลิบดีนัม ฟลูออรีน สังกะสี แมงกานีส เหล็ก ทองแดง โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินของกลุ่ม B, E, A, PP เป็นต้น นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใย น้ำตาลโมโน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ แป้ง และส่วนประกอบอื่น ๆ

ขอบคุณองค์ประกอบทั้งหมดข้างต้น โกโก้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย และถ้าคุณรู้วิธีทำโกโก้จากผงโกโก้ คุณก็ปรนเปรอตัวเองด้วยยาอายุวัฒนะที่มอบความสุขและความรู้สึกสบายให้กับคุณ

การเลือกแป้ง

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำผงโกโก้ที่บ้านได้ คุณจำเป็นต้องรู้ถึงความสลับซับซ้อนของการเลือกผลิตภัณฑ์นี้ การแบ่งประเภทมีขนาดใหญ่พอ อย่างไรก็ตาม สำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม ควรใช้ผงสดเท่านั้น และไม่มีสารปรุงแต่งต่างๆ ในรูปของน้ำตาลหรือนมผง เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับฉลาก มันจะระบุไม่เพียง แต่วันที่ผลิต แต่ยังระบุว่ามีน้ำตาลอยู่ในองค์ประกอบหรือไม่ ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุจะสูญเสียรสชาติคุณภาพและกลิ่นที่เป็นประโยชน์

คุณควรเลือกแป้งจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัยจะไม่เพียงแต่ไม่เป็นประโยชน์ แต่ยังอาจเป็นอันตรายอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ผลิตได้เพิ่มสารเคมีในองค์ประกอบของผงโกโก้ดังกล่าว

ดื่มน้ำ

วิธีทำโกโก้จากผงโกโก้? ประการแรก ควรเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด เพื่อเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว คุณจะต้อง:

1. ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำบริสุทธิ์ - 1 แก้ว
4. ครีมหรือนม - ไม่จำเป็น

การเตรียมเครื่องดื่มค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำ มันจะต้องร้อน เทผงลงในแก้ว ถ้าคุณชอบน้ำตาล คุณควรเติมส่วนประกอบนี้ไม่เกิน 2 ช้อนชาลงในเครื่องดื่ม มิฉะนั้น รสโกโก้จะเน่าเสีย เทน้ำร้อนต้มลงบนเนื้อหาของถ้วย นั่นคือทั้งหมดที่ เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อย นมปกติ หรือข้นลงในผลิตภัณฑ์ได้ นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ควรเลือกสารเติมแต่งตามรสนิยมของคุณ ควรพิจารณาไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มก่อนนอนเพราะจะทำให้ระบบประสาทตื่นเต้น

วิธีทำเครื่องดื่มกับนม

ในการเตรียมเครื่องดื่มด้วยนม คุณจะต้อง:

1. ผงสองช้อน
2. ทรายน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
3. นมธรรมดาหนึ่งแก้ว

ขั้นแรกให้ผสมผงกับน้ำตาล แล้วถูให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้ แต่ไม่แนะนำ เนื่องจากจะส่งผลเสียต่อรสชาติของโกโก้สำเร็จรูป

เทนมลงในหม้อขนาดเล็กหรือเติร์กแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณต้องเทส่วนผสมของน้ำตาลและผงโกโก้กับของเหลว มันยังคงผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โกโก้ในนมจากผงโกโก้พร้อมแล้ว

ช็อกโกแลตนม

วิธีทำช็อกโกแลตจากผงโกโก้ สิ่งนี้จะต้อง:

1. ผงโกโก้ 100 กรัม.
2. น้ำตาลหนึ่งช้อน
3. เนย 50 กรัม
4. นม 2 ช้อน.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกให้อุ่นนมด้วยความร้อนต่ำ ไม่ควรนำไปต้ม ต้องเติมน้ำตาลและโกโก้ลงในของเหลว ในอ่างน้ำ ละลายเนยจากครีม แล้วใส่ลงในนม ควรนำองค์ประกอบที่ได้ไปต้มให้เดือดแล้วปล่อยให้เคี่ยวสักสองสามนาทีบนไฟอ่อน

ช็อกโกแลตนมที่เสร็จแล้วจะเทลงในพิมพ์ แช่เย็นและนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว การรักษาพร้อมแล้ว

เคลือบ

นี่เป็นสูตรฟรอสติ้งที่ง่ายที่สุด สิ่งนี้จะต้อง:

1. เนยครีม 50 กรัม
2. ผง 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน
4. นม 4 ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร

ดังนั้นคุณจะทำเปลือกน้ำrostาลผงโกโก้ได้อย่างไร? สูตรง่ายมาก ขั้นแรกในภาชนะที่แยกจากกัน คุณควรรวมน้ำตาลทรายและผงเข้าด้วยกัน บดส่วนประกอบให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ แนะนำให้ละลายเนยจากครีมผสมกับนมโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อผลิตภัณฑ์ละลายหมด ให้เติมน้ำตาลทรายและผงลงในส่วนผสม ในกรณีนี้ต้องผสมมวลอย่างสม่ำเสมอ ต้องนำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟอ่อน แต่ไม่สามารถต้มได้ ควรปิดฟรอสติ้งทันที เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถปิดของหวานได้

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณสามารถอบอุ่นร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการดื่มโกโก้แก้วโปรดพร้อมนม และจะดีกว่าถ้าปรุงตามสูตรดั้งเดิม มีประโยชน์มากกว่าโกโก้สำเร็จรูปซึ่งมีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นมากมายและบางครั้งก็เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังง่ายต่อการชงเครื่องดื่มร้อนที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือโกโก้ นม น้ำตาล และเวลาว่าง

สูตรคลาสสิค

สำหรับเครื่องดื่มแบบคลาสสิก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกผงโกโก้ในขณะที่ยังอยู่ในร้าน ควรเป็นธรรมชาติและปราศจากสารเติมแต่ง นมมีความเหมาะสมเท่านั้นที่สดใหม่และควรเป็นแบบชนบท จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมอย่างแท้จริง

ในกระทะหรือทัพพีที่มีก้นหนา ผสมผงโกโก้ 4 ช้อนชากับน้ำตาลทราย เติมน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มีก้อนในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว นำส่วนผสมไปต้มและต้มเล็กน้อย เทนมร้อน 400 มล. คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มให้เกือบเดือด แต่อย่าต้ม นำออกจากเตาแล้วตีจนโฟมเบาปรากฏขึ้น นี่ไม่ใช่แค่สูตรคลาสสิกสำหรับโกโก้ในนมเท่านั้น แต่ยังเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดอีกด้วย

โกโก้เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายๆ คน โกโก้มาจากวัยเด็ก ที่โรงเรียนและโรงเรียนอนุบาลจะเสิร์ฟอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย ดังนั้นผู้คนส่วนใหญ่สนใจวิธีการปรุงโกโก้ในนมเพื่อให้ได้รสชาติและฟองเบา ๆ บนพื้นผิวอย่างแน่นอน

สำหรับการเสิร์ฟ 5 ครั้งคุณต้องใช้น้ำครึ่งแก้ว, นม 800 มล., น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, โกโก้และน้ำตาลวานิลลาในปริมาณเท่ากันเพื่อลิ้มรส ในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วพักไว้ ต้มน้ำบนเตาในทัพพีหรือกระทะ เพิ่มนมและนำไปต้ม แต่อย่าทำอาหาร! ในที่นี้นมจะคล้ายกับนมคลาสสิก นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแห้ง เย็นเล็กน้อย - และสามารถเทลงในถ้วย การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมหรือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

โกโก้ในไมโครเวฟ

แน่นอนว่าเมื่อรู้วิธีทำโกโก้ในนมแล้ว ฉันก็อยากจะปรุงมันให้บ่อยขึ้น แต่ในตอนเช้าน่าเสียดายที่ทุกนาทีมีค่า นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องดื่มมากเสมอไป ในกรณีนี้ ไมโครเวฟสามารถช่วยได้ ด้วยความช่วยเหลือโกโก้หนึ่งแก้วพร้อมนมจะพร้อมใน 2-3 นาที

สำหรับ 1 ที่ ให้ใช้นมสด 200 มล. ผงช็อกโกแลต 2 ช้อนชา และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ผสมน้ำตาลและโกโก้ในแก้ว เติมนมเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนส่วนผสมเนียนและเป็นมันเงา จากนั้นเติมนมที่เหลือครึ่งหนึ่ง คนและไมโครเวฟเป็นเวลา 1.5 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด ถ้าต้องการเครื่องดื่มอุ่นๆ ก็เติมนมลงไป และถ้าคุณชอบร้อนหรือเกือบลวก ให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1.5 นาที

โกโก้ในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าสำหรับผู้ที่เคยปรุงทุกอย่างใน multicooker มีสูตรสำหรับทำโกโก้ในนม อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับตัวเลือกอื่นๆ เครื่องดื่มใช้เวลานานกว่ามากในการเตรียม แต่ปฏิคมไม่ได้อยู่ที่เตาด้วย แน่นอนว่าวิธีนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณต้องการปรุงอาหารจำนวนมากและไม่มีเวลาคนตลอดเวลา

ในถ้วย ผสมผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และวานิลลินเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส ค่อยๆเติมนมอุ่น ๆ เจือจางส่วนผสมแห้งในนั้น น่าเสียดายที่โกโก้ไม่ละลายดีและอาจต้องใช้เวลา หากต้องการเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เทนมที่เหลือ (ต้องการเพียง 1 ลิตร) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทลงในหม้อ multicooker ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณให้กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงเนื่องจากอาจเกิดการตกตะกอน เพียงเท่านี้คุณก็เสิร์ฟได้ทันที

เวียนนาโกโก้

อย่างไรก็ตาม แม้แต่เครื่องดื่มที่โปรดปรานที่สุดก็อาจดูซ้ำซากจำเจ นอกจากนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสิร์ฟโกโก้ธรรมดากับนมให้แขก ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามันดูน่ารับประทาน แต่ธรรมดามาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้เป็นของหวานตามเทศกาลได้หากปรุงในสไตล์เวียนนา สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่วิปปิ้งครีมลงไป วิธีการปรุงโกโก้ในนมตามสูตรนี้? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเช่นนี้

ใส่กระทะกับนมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม คุณต้องใช้ของเหลว 200 มล. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ผสมโกโก้และน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันในถ้วยแยกกัน 1 ช้อนชาต่อทุกๆ 200 มล. เจือจางส่วนผสมด้วยนมร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ นำไปต้มและเทลงในถ้วย ตกแต่งเครื่องดื่มเสร็จแล้วด้วยวิปครีม คุณสามารถเตรียมจากกระป๋องสเปรย์ แต่จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเอง ปริมาณไขมันของวิปปิ้งครีมต้องมีอย่างน้อย 30% การให้บริการแต่ละครั้งจะต้องใช้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

โกโก้ คิสเซล

เมื่อรู้สูตรการทำโกโก้ในนมมากกว่าหนึ่งสูตร คุณก็สามารถทำขนมอร่อยๆ อีกชิ้นจากแป้งชนิดเดียวกันได้ นี่คือเยลลี่หรือพุดดิ้ง อร่อยไม่น้อยไปกว่าเครื่องดื่มคลาสสิก แต่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือเพียงแค่ทานของว่างระหว่างมื้อเช้ากับมื้อกลางวันหรือมื้อกลางวันและมื้อเย็น ตามที่คุณต้องการ.

เทนมหนึ่งถ้วยครึ่งลงในหม้อ แล้วเติมน้ำตาลและวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ ควรใช้เมล็ดบดจากฝักเพื่อให้มีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น หากคุณไม่สามารถซื้อได้คุณสามารถแทนที่ด้วยวานิลลาเพื่อลิ้มรส ใส่ไฟปานกลางแล้วรอให้นมเดือด ในขณะเดียวกันร่อนแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในนม 100 มล. แล้วคนให้เข้ากัน

ทันทีที่นมเดือดบนเตา ให้ร่อนโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มอีกครั้ง ต้มต่ออีกนาที จากนั้นคนให้เข้ากันเทนมกับแป้งในกระแสบาง ๆ ผัดมวลนี้อีกครั้งก่อนที่จะเพิ่ม นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเทลงในชาม แก้ว และแจกัน - ภาชนะใดก็ได้ ตกแต่งด้วยถั่วบด ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตเยลลี่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

และในที่สุด ...

เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่ต้องรู้วิธีการปรุงโกโก้ในนมเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับมันด้วย เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้นที่จะช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอม อย่าลืมเกี่ยวกับเรื่องนี้

วิธีการปรุงโกโก้ด้วยนมในลักษณะเดียวกับในโรงอาหารของโรงเรียนคุณจะได้เรียนรู้ในสูตรนี้ แต่ละขั้นตอนจะมาพร้อมกับภาพถ่ายต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนชากลม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนชากลม
• นม (2.5%) - 600 มิลลิลิตร

สูตรอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงโกโก้ด้วยนม ให้เตรียมผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์ที่ร่วมรายการทั้งหมด ซึ่งสามารถมองเห็นได้ชัดเจนในภาพ

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม เป็นการดีที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักให้ใช้นมพร่องมันเนย และแน่นอนว่าควรเติมน้ำตาลทรายเพียง 1 ช้อนชาเพื่อทำให้กลิ่นหอมอ่อนลง

2. เทน้ำตาลทรายสี่ช้อนชาลงในจานที่ลึกและมีความจุ แล้วใส่ผงโกโก้สี่ช้อนชาลงไป เราผสมส่วนผสมที่รวมกัน เราทำขั้นตอนนี้เพื่อให้ผงละลายอย่างสม่ำเสมอในนมโดยไม่มีก้อน

3. เทนมที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีก้นหนา วางลงบนพื้นผิวของเตาที่เปิดกำลังไฟสูงสุด จำเป็นต้องปฏิบัติตามตามลำดับเรากวนมันด้วยช้อนไม้หรือพูดด้วยไม้พาย

โดยไม่ต้องต้มให้เทโกโก้กับน้ำตาลในหนึ่งนาทีแล้วคนให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือด จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝาและพักไว้ 15 นาที เพื่อให้ผงโกโก้มีกลิ่นหอม

โกโก้น่าจะเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของเด็ก ๆ ทุกคน แม้ว่าผู้ใหญ่หลายคนจะปฏิบัติต่อโกโก้ด้วยความประหม่าเพราะเป็นเครื่องดื่มตั้งแต่วัยเด็ก :) รสชาติของโกโก้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมและโกโก้ตลอดจนสัดส่วนของส่วนผสม ถ่าย. ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันทำโกโก้ได้อย่างไร - นี่เป็นวิธีที่สะดวกมาก คุณไม่จำเป็นต้องเท ผสม แล้วเทอีกครั้ง โดยทั่วไปแล้ว จานสกปรกขั้นต่ำ - และเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว;)

เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

ทันทีที่นมเดือดใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

และเพิ่มผงโกโก้โดยไม่ต้องหยุดเพื่อปั่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโกโก้ละลายในนมจนหมดและไม่มีก้อนเหลืออยู่ ทำได้ไม่ยากด้วยการปัด ฉันไม่เคยมีก้อนเหลืออยู่เลย และคุณไม่จำเป็นต้องผสมผงโกโก้กับนมก่อน แล้วจึงเทลงในกระทะลงในนมที่เหลือ ปัดคือความรอด :))) อย่างไรก็ตามฉันยังปรุงโจ๊ก semolina - เท semolina ลงในนมผสมทุกอย่างด้วยที่ตีและไม่มีก้อน ตอนนี้เกี่ยวกับสัดส่วน - สำหรับนม 1 ลิตรฉันมักจะใช้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. สำหรับรสนิยมผม นี่คือสัดส่วนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด :)

ต้มโกโก้ด้วยไฟอ่อนๆ สักหนึ่งหรือสองนาที คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้