신 구스베리 잼을 요리하는 법. 겨울용 고기 분쇄기를 통한 구스베리 잼

버섯을 곁들인 돼지 고기 샐러드는 마을의 축제 테이블에서 종종 볼 수있는 시골 요리입니다. 이 조리법은 샴 피뇽과 함께 제공되지만 야생 버섯을 사용할 기회가 있다면 반드시 이런 식으로 요리하면 더 맛있습니다. 이 샐러드를 준비하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다. 고기를 냄비에 5분 동안 넣고 슬라이스를 위해 5분 더 두십시오. 다른 모든 것은 요리사의 참여 없이 거의 발생합니다. 고기와 버섯은 삶고, 식히고, 절입니다.

오이는 온실이나 온실뿐만 아니라 야외에서도 잘 자랍니다. 오이는 보통 4월 중순에서 5월 중순에 파종합니다. 이 경우 수확은 7 월 중순부터 늦여름까지 가능합니다. 오이는 서리를 용납하지 않습니다. 이것이 우리가 너무 일찍 씨를 뿌리지 않는 이유입니다. 그러나 초여름이나 5월에 수확을 더 가까이 가져오고 정원에서 즙이 많은 잘생긴 남자를 맛볼 수 있는 방법이 있습니다. 이 식물의 일부 기능만 고려하면 됩니다.

Polisias는 고전적인 잡색 관목과 우디 식물에 대한 훌륭한 대안입니다. 이 식물의 우아하고 둥글거나 깃털 같은 잎은 놀랍도록 화려한 곱슬 왕관을 만들고 우아한 실루엣과 다소 겸손한 성격으로 인해 집에서 가장 큰 식물에 대한 훌륭한 후보입니다. 더 큰 잎은 Benjamin and Co.의 ficuses를 성공적으로 대체하는 것을 방해하지 않습니다. 또한 경찰관은 훨씬 더 다양합니다.

계피가 든 호박 캐서롤 - 육즙이 많고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 약간 호박 파이와 비슷하지만 파이와 달리 더 부드럽고 입에서 녹습니다! 이것은 아이들이 있는 가족을 위한 완벽한 달콤한 패스트리 레시피입니다. 일반적으로 아이들은 호박을 별로 좋아하지 않지만 과자를 먹는 것을 꺼리지 않습니다. 단호박 캐서롤은 맛있고 건강에 좋은 디저트로 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 시도 해봐! 당신은 그것을 좋아할거야!

울타리는 조경 설계의 가장 중요한 요소 중 하나일 뿐만 아닙니다. 또한 다양한 보호 기능을 수행합니다. 예를 들어 정원이 차도에 접해 있거나 근처에 고속도로가 있는 경우 울타리가 필수입니다. "녹색 벽"은 먼지, 소음, 바람으로부터 정원을 보호하고 특별한 편안함과 미기후를 만듭니다. 이 기사에서는 먼지로부터 사이트를 안정적으로 보호 할 수있는 울타리를 만들기위한 최적의 식물을 고려할 것입니다.

개발 첫 주에 많은 문화권에서 선택(그리고 심지어 하나 이상)이 필요하지만 다른 문화권에서는 이식이 "금기"입니다. 둘 다 "기쁘게"하려면 묘목에 표준이 아닌 용기를 사용할 수 있습니다. 그것들을 시도하는 또 다른 좋은 이유는 비용 절감입니다. 이 기사에서는 일반적인 상자, 냄비, 카세트 및 태블릿 없이 수행하는 방법을 보여줍니다. 그리고 전통적이지 않지만 매우 효과적이고 흥미로운 묘목 용기에주의를 기울이십시오.

셀러리, 적양파, 비트를 곁들인 건강한 붉은 양배추 야채 수프는 빠른 날에도 만들 수 있는 채식 수프 레시피입니다. 몇 파운드를 더 감량하기로 결정한 사람들에게는 감자를 추가하지 않고 올리브 오일의 양을 약간 줄이는 것이 좋습니다(1테이블스푼이면 충분합니다). 수프는 매우 향기롭고 두꺼운 것으로 판명되었으며 금식하는 동안 마른 빵으로 수프의 일부를 제공 할 수 있습니다. 그러면 만족스럽고 건강해질 것입니다.

확실히 모든 사람들은 덴마크에서 우리에게 온 인기있는 용어 "휘게"에 대해 이미 들었습니다. 이 단어는 어떤 식 으로든 세계의 다른 언어로 번역되지 않습니다. 편안함, 행복, 조화, 영적 분위기와 같은 많은 것을 동시에 의미하기 때문에 ... 그런데이 북부 국가에서는 일년 중 대부분이 흐리고 해가 거의 없습니다. 여름도 짧다. 동시에 행복 수준은 가장 높은 수준 중 하나입니다(국가는 정기적으로 UN 세계 순위에서 1위를 차지함).

으깬 감자를 곁들인 소스 미트볼은 이탈리아 요리를 기반으로 한 간단한 메인 코스입니다. 이 요리의 더 일반적인 이름은 미트볼 또는 미트볼이지만 이탈리아인(그리고 그들뿐만 아니라)은 이러한 작은 원형 커틀릿을 미트볼이라고 부릅니다. 커틀릿은 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 두꺼운 야채 소스로 끓입니다. 매우 맛있고 맛있습니다! 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기와 같은 모든 말은이 조리법에 적합합니다.

국화는 가을의 여왕이라고 불립니다. 이시기에 밝은 꽃차례가 정원을 장식하기 때문입니다. 그러나 국화는 2월부터 12월까지 사계절 내내 자랄 수 있으며 겨울철에는 온실에서 자랄 수 있습니다. 프로세스를 올바르게 구성하면 일년 내내 심기 재료와 국화 꽃을 판매 할 수 있습니다. 이 기사는 국화를 재배하는 데 얼마나 많은 노력이 필요한지 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 대량.

홈메이드 머핀은 무화과, 크랜베리, 자두로 만든 간단한 레시피로, 페이스트리 경험이 없는 초보 페이스트리 셰프도 쉽게 따라할 수 있습니다. 코냑과 말린 과일을 곁들인 맛있는 케 피어 케이크는 가정 휴가를 장식 할 것이며 그러한 패스트리는 1 시간 이내에 준비 할 수 있습니다. 그러나 한 가지 중요한 점이 있습니다. 말린 과일은 적어도 6시간 동안 코냑에 담가야 합니다. 나는 요리 전날에 이것을하는 것이 좋습니다. 밤새 잘 스며들 것입니다.

호두 열매의 맛과 효능은 다들 아실 거라 생각합니다. 분명히 많은 사람들이 껍질에서 맛있는 알갱이를 꺼내면서 "현장에서, 그리고 견과류 자체에서 자라야하지 않습니까? 사실 이것들은 다른 식물과 같은 씨앗이기 때문입니까?"라고 질문했습니다. 호두 재배에 관한 많은 원예 신화와 전설이 있습니다. 그 중 절반은 사실이 아닌 것으로 밝혀졌습니다. 이 기사에서는 견과류에서 호두를 재배하는 특징에 대해 이야기 할 것입니다.

가장 흔한 메이든헤어 고사리의 바람이 잘 통하는 레이스는 무중력처럼 보입니다. 그들은 일반적인 정원 양치류의 엄격하고 우아한 와이와 모양이 너무 달라 모든 사람이 가장 가까운 친척으로 쉽게 인식하지 못합니다. Maidenhair는 매우 인기가있어 가장 소박한 문화 목록에 확고하게 자리 잡고 있습니다. 실제로 그는 매우 변덕 스럽지만 경험이 부족한 재배자조차도 그를 키울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그를 적절하게 돌보는 것입니다.

머리말

수확량이 많으면 여백을 많이 만들고 싶고 이 경우 5분 구스베리 잼 레시피가 필수 불가결합니다. 우리는 가장 맛있고 특이한 것들을 모았습니다. 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다!

5 분 안에 겨울용 베리 디저트는 요리 만 할 수 있지만 통조림 자체 준비는 일반적으로 훨씬 더 많은 시간이 걸립니다. 우리는 마지막이자 결정적인 단계를 위해 음식을 준비하는 데 얼마나 많은 어려움을 겪든 모든 빠른 요리 방법을 살펴볼 것입니다. 포함하여 달콤한 덩어리를 끓이는 데 조금 더 많은 시간을 할애해야 할 요리법을 잊지 마십시오. 그러나 1kg의 설익은 구스베리와 과립 설탕이 필요한 5분부터 시작하겠습니다. 또한 갓 짜낸 베리 주스 1잔이 필요합니다.

덜 익은 통조림 구스베리는 씨앗이 아직 신맛이 나지 않았기 때문에 뚜렷한 이점이 있습니다.

보존을 위한 설익은 구스베리

우선, 줄기와 낙인은 씻은 열매에서 분리되어야하며, 그 후에 우리는 시럽을 요리 할 용기에 설탕을 붓고 거기에 주스를 부을 것입니다. 우리는 작은 불을 켜고 철저히 섞어 거기에 구스베리를 넣은 다음 뚜껑으로 팬이나 대야를 닫고 덩어리가 끓을 때까지 기다립니다. 즉시 빛이 거의 타지 않도록 가스를 최대한 줄여야 끓는 것이 멈추지만 공작물은 계속 예열됩니다. 우리는 뚜껑 아래에서 잼을 5 분 동안 끓이고 바닥과 벽에 달라 붙지 않도록 두 번 저어 준 다음 미리 멸균 된 항아리에 붓고 끓는 물에 가열 된 뚜껑을 감습니다.

두 번째 레시피에 대해서는 보존 준비에 시간이 다소 걸리지만 5분의 시간이라고 말할 수도 있습니다. 그리고이 잼은 지상 열매로 만들어지기 때문입니다. 우리는 구스베리를 분류하고 흐르는 물로 헹구고 줄기에서 청소합니다. 다음으로 고기 분쇄기를 설치하고 장과를 가는 스트레이너를 통해 법랑 그릇에 넣습니다. 그런 다음 구스베리 3 컵마다 과립 설탕 4 컵을 넣고 나무 주걱으로 철저히 섞습니다 (덩어리가 어두워지지 않도록 금속 숟가락을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다). 큰 뚜껑을 덮고 1.5시간마다 저어주면서 4시간 동안 따로 보관합니다.

이 기간이 만료됨에 따라 우리는 준비된 덩어리와 혼합하고 바닐라 5g을 추가하는 것만 남은 1 잔의 라스베리를 분류하고 씻습니다. 이 모든 것을 섞기 위해 우리는 숟가락이나 주걱을 사용하지 않고 반 액체 퓌레가 벽을 따라 흐르도록 원을 그리며 용기를 흔듭니다. 우리는 작은 가스에 불을 붙이고 그 위에 공백을 둡니다. 이것은 라즈베리가 손상되는 것을 방지하기 위한 것입니다. 덩어리를 끓여서 약 5 분 동안 불에 태우고 나무 주걱으로 표면에서 거품을 제거하십시오. 다음으로 증기를 살균하거나 전자 레인지유리 항아리에 구즈베리 잼을 넣고 목에 단단히 닫습니다.

종종 겔화 성분이 잼에 추가되어 공작물의 점도가 증가하지만 천연 제품이 아니기 때문에 모든 사람이 이러한 목적으로 일반 젤라틴을 사용하는 것을 좋아하는 것은 아닙니다.... 한천 또는 젤라틴은 또 다른 문제입니다. 후자를 추가하면 다음 레시피가 될 것입니다. 따라서 설탕과 구스베리 1kg이 필요합니다. 우리는 고기 분쇄기에서 씻고 껍질을 벗긴 열매를 비틀어 놓습니다. 이제 우리는 zhelix 1 패킷을 가져갑니다. 이것은 과일과 설탕을 기본으로 한 제품이며 1 : 1 또는 2 : 1의 다른 비율로 준비되며 첫 번째 옵션이 필요합니다.

겔화 첨가제를 과립 설탕 2 큰술과 섞습니다. 베리 퓌레에 넣고 작은 불을 켭니다. 끓어오르면 불에서 내려 설탕을 모두 용기에 붓고 잘 섞는다. 이제 우리는 가스를 다시 넣고 덩어리가 끓을 때까지 기다립니다. 요리 자체는 2-3분 동안만 지속되어야 하며, 잼이 투명하고 두꺼워지기에 충분한 시간입니다(중요한 것은 적시에 표면에서 거품을 제거하는 것입니다). 다음으로 우리는 유리 용기를 살균하고 여전히 뜨거운 덩어리를 그 안에 옮기고 끓는 물에서 가져온 뚜껑을 즉시 감습니다. 지하실에서 청소할 시간이 5분 더 있습니다.

겔화 첨가제로 구스베리 잼 만들기

두 번째 조리법은 "진주"라고 불리는 구스베리 잼으로 준비 단계에는 많은 시간과 노력이 필요하지만 요리하는 데 5 분이 걸립니다. 우리는 설익은 열매 500g당 1kg의 설탕을 섭취합니다. 300g을 잘라 작게 으깬다. 구스베리를 씻어야하고 줄기와 낙인을 제거하고 가장 힘든 단계로 진행합니다. 각 베리를 조심스럽게 자르고 코어를 짜내고 호두 커널 조각을 안으로 밀어 넣어야합니다. 그러나 이 작업은 어린이를 포함한 가족 구성원에게 위탁할 수 있습니다.

모든 것이 준비되면 알갱이 설탕 1kg에 대해 에나멜 용기에 0.5리터의 물을 넣고 작은 불에 접시를 놓고 투명한 시럽이 얻어질 때까지 저어줍니다. 달콤한 점성 액체로 채워진 열매를 부은 다음 뚜껑으로 덮고 밤새 옆으로 제거하십시오. 아침에 작은 가스에 용기를 놓고 스타 아니스 준비에 별 2 개를 넣고 끓여서 불을 끕니다. 5분 후 구즈베리 잼을 유리병에 붓고 뚜껑으로 감아줍니다. 이 5분의 준비는 정의에 불과하지만 레시피 자체는 매우 흥미롭습니다.

이전에 우리는 젤라틴으로 잼을 만드는 옵션을 고려했지만 항상 얻을 수 있는 것은 아니므로 다음 레시피는 젤라틴으로 보존하는 것입니다. 그녀를 위해 1kg의 구스베리와 설탕, 5-10g의 바닐린(맛)과 100g의 젤라틴이 필요합니다. 열매는 즉시 분류하고 씻어야하며 미성숙 한 것이 바람직합니다. 깊은 용기에 설탕과 물을 4:1 비율로 섞습니다. 즉, 모래 1kg당 물 250g을 추가합니다. 우리는 접시를 저 가스에 놓고 내용물을 끓인 다음 시럽이 형성 될 때까지 열매를 넣고 10 분 동안 요리합니다. 스토브에서 꺼내 식히고 젤라틴과 바닐린을 넣은 다음 다시 불을 붙이고 가열하고 5 분 동안 요리하여 끊임없이 덩어리를 저어줍니다. 그런 다음 통조림은 은행에 배치하고 말아서 남아 있습니다.

다음 레시피도 5분짜리 레시피는 아니지만 빠르게 준비합니다. 그래서 우리는 벚나무 잎을 달여 로얄 구스베리 잼을 만듭니다. 우리는 줄기에서 씻어서 껍질을 벗긴 열매 1 킬로그램마다 1.5 킬로그램의 설탕을 섭취합니다. 또한 손에 소수의 잎이 있어야하며 흐르는 물로 잘 헹구어야합니다. 우리는 구스베리와 함께 에나멜 팬에 층을 번갈아 가며 넣습니다. 물을 채우고(베리 1kg당 2컵) 뚜껑을 덮고 하루 4분의 1 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 소쿠리를 통해 주입을 다른 냄비에 붓고 일시적으로 구스베리를 컵에 붓습니다.

5분 구스베리 잼

우리는 벚꽃 잎이 방문한 물에 과립 설탕을 붓고 (더 이상 필요하지 않음) 작은 가스를 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 잼에 설탕을 많이 넣을수록 시거나 발효되지 않고 오래 서 있습니다. 시럽이 형성된 후, 즉 5분 후에 열매를 붓고 스토브에서 꺼내 뚜껑이나 두꺼운 천으로 4시간 동안 그대로 두십시오. 단계를 두 번 더 반복하고 세 번째 요리 후 구스베리 잼을 준비된 멸균 용기에 붓고 잘 삶은 뚜껑으로 감쌀 수 있습니다. 따뜻한 면이나 모직 담요로 식히는 것이 좋습니다. 지하실이나 시원한 식료품 저장실에 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.

달콤한 구스베리 디저트를 위한 또 다른 왕실 요리법은 아마도 가장 특이한 잼일 것입니다. 이전의 것과 구성이 다소 비슷합니다. 그것을 위해서는 잘 씻은 벚꽃 잎이 필요합니다. 약 100g, 구스베리와 설탕 1kg이 필요합니다. 그러나 추가 구성 요소가 필요합니다. 구연산 1 티스푼과 바닐린 절반, 보드카 50 밀리리터. 열매는 헹구고 하루 1/4 동안 깊은 용기에 깨끗한 물로 부어야합니다. 다음으로 벚나무 잎을 법랑 그릇에 넣은 다음 구연산을 붓고 물 1 리터를 부어 작은 가스를 넣으십시오. 끓인 후 5분간 끓인 후 불을 끄고 잎을 제거한다.

완성된 육수에 레시피에 나와있는 설탕량을 넣고 다시 약불에서 시럽을 만들어주세요. 그런 다음 시럽에 보드카를 넣고 바닐린을 넣고 나무 주걱으로 흔든 다음 달콤한 덩어리를 열매에 부어 미리 큰 요리 그릇에 넣어야합니다. 미래의 디저트는 1/4 시간 동안 서서 작은 불에 태우고 삶은 후 10 분 동안 요리해야합니다. 이 시간 동안 우리는 유리 용기를 소독하고 구스베리 잼을 넣습니다. 금속 뚜껑으로 보존을 감는 것만 남아 있으며 겨울 준비가 완료되었습니다. 5분도 안 되는 시간인데 조리시간이 꽤 걸렸다.

구스베리 잼 레시피는 모든 주부에게 알려져 있습니다. 흥미롭게도 다양한 옵션에도 불구하고 구스베리 잼의 가장 유명한 레시피는 에메랄드 잼입니다.

구스베리 디저트처럼 비율, 부엌의 청결, 약간의 인내가 필요합니다. 수확을 시작하고 로열 구스베리 잼 레시피를 만들 수 있습니다. 이 디저트는 왕좌를 꿈꾸고 새로운 봉우리 정복에 착수하게 합니다.

로얄 구스베리 잼

그래서, 로얄 구스베리 잼 레시피, 재료 :

구스베리 1kg (버건디 또는 녹색 품종을 섭취하는 것이 좋습니다);
껍질을 벗긴 호두 1컵(잣 사용 가능)
과립 설탕 1.5kg;
2 큰술. 깨끗한 물;
8-10개의 작은 벚나무 잎.

로얄 구스베리 잼 레시피에 추가된 최신 재료에 놀라지 마세요. 체리 잎 덕분에 로얄 구스베리 잼은 쾌적한 색상과 향을 오랫동안 유지합니다. 로얄 구스베리 잼 요리는 그보다 약간 어렵지만 맛과 향은 그만한 가치가 있습니다.

1)이 디저트를 준비하려면 잘 익은 열매를 가능한 한 크게 취하지 않는 것이 좋으며 씻고 청소하는 것이 더 쉽습니다. 씻은 마른 구스베리 (각각)를 두꺼운 뜨개질 바늘로 부드럽게 뚫고 씨앗을 컵에 짜십시오.

2) 씨없는 열매를 접시에 층으로 놓고 각 층에 벚꽃 잎을 놓습니다.

3) 잎이 달린 베리 위에 차갑고 깨끗한 물을 붓고 8시간 동안 그대로 둡니다.

4) 침전 후 물을 빼내고 호두 조각을 각 베리에 부드럽게 밀어 넣습니다(핀으로 잘 작동함).

5) 설탕과 끓인 물에서 시럽을 끓여서 열매를 담그고 3-4 분 이상 덩어리를 끓여 식히십시오.

시럽을 끓여서 열매를 끓는 양조장에 담그는 것이 매우 중요합니다! 로얄 구스베리 잼을 식히려면 적어도 4-5 시간이 걸릴 것입니다. 그 후 디저트를 항아리에 담아 밀봉하여 보관할 수 있습니다. 시원한 곳... 견과류 없는 잼도 만들 수 있지만, 약간의 재주가 있다면 클래식 킹구스베리넛잼을 만들어보세요.

에메랄드 구스베리 잼

에메랄드 구스베리 잼을 만들려면 녹색 종류의 딸기 만 있으면되며 크면 클수록 잼이 더 좋고 맛있습니다. 에메랄드 구스베리 잼의 조리법은 왕실의 것과는 상당히 다르지만 고전적인 캐논이 권장하는 것과는 조금 다르게 요리하려고합니다. 그래서 필요한 것:

물 2-3잔;
구스베리 6컵
설탕 4-5 컵;
일부 벚꽃 잎입니다.

각 주부는 에메랄드 구스베리 잼 레시피를 자신의 취향에 맞게 준비하므로 다음 방법을 기억할 가치가 있습니다.

1) 매우 철저히 헹구고 줄기에서 열매를 껍질을 벗기고 말립니다.

2) 두꺼운 바늘이나 칼날로 각 열매를 자르고 별도의 그릇에 씨앗을 놓으십시오.

3) 열매를 놓고 씻고 건조한 체리 잎으로 그릇에 옮기고 물을 넣고 밤새 두십시오.

4) 디저트가 주입되는 동안 구스베리 씨앗(맛있는 것이 많이 있음), 전분 및 물로 우수한 젤리를 요리하십시오.

5) 아침에 잎이 달린 열매는 물기를 제거하고 요리를 위해 2 컵의 액체를 남겨 두어야합니다.

6) 물과 설탕으로 시럽을 끓이고 일정하게 끓여 열매를 부드럽게 내립니다.

7) 베리가 시럽으로 채워질 때까지 기다렸다가(약 3-4분간 계속 끓임) 즉시 불을 끄고 식힙니다.

중요: 얼마나 많은 구스베리 잼을 요리하고 방어하는가는 매우 필요한 정보입니다! 디저트를 너무 익히지 마십시오. 열매가 주름지고 피부가 거칠어집니다. 이제 에메랄드 구스베리 잼을 만드는 방법을 알았으므로 약간의 바닐라, 감귤 추출물 한 방울, 정향 또는 카다몸과 같은 나만의 것을 레시피에 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 요리법에서 구스베리 잼을 얼마나 요리해야하는지 영원히 이해하는 것이며 완벽하게 성공할 것입니다!

구스베리 잼 5분

구스베리 잼이 아무리 맛있더라도 견과류로 똑똑하고 씨앗을 제거하고 베리를 물에 담그고있을 때가 항상있는 것은 아닙니다. 5분짜리 구스베리 잼은 모든 바쁜 여주인에게 진정한 구원입니다. 맛있고 향기롭고 아름답습니다. 훌륭한 디저트이자 팬케이크에 가장 맛있는 첨가물이 될 것입니다. 그래서 성분:

3 컵의 딸기;
설탕 3컵;
1/2 컵의 베리 시럽이나 물.

구스베리에서 약간의 주스를 만들 수 있습니다. 설탕 만 적시려면 너무 많은 액체가 필요합니다. 구스베리 잼을 요리하는 것은 정말 길지만 5분이면 매우 빠른 시간입니다.

1) 씻어서 껍질을 벗긴 열매를 수건에 올려 건조시킵니다.

2) 시럽이 끓을 때까지 그릇에 설탕과 주스를 끓입니다.

3) 신맛을 위해 약간의 구연산이나 감귤류를 첨가할 수 있습니다.

4) 열매를 시럽에 붓고 끓이지만 끓이지 마십시오! 뚜껑 아래에서 최소 5분 동안 예열하고 전원을 끄고 약간 식힙니다.

구스베리 잼은 겨울을 위해 5분 정도 남길 수 있지만 너무 빨리 먹어서 나중에 사용할 준비를 하기가 힘듭니다.

견과류와 구스베리 잼

시간과 기술이 많을 때 호두로 구스베리 잼을 요리하는 것이 일반적입니다. 이 디저트를 로열 잼 또는 로열 잼이라고 합니다. 그러나 더 간단하고 저렴한 조리법에 따라 견과류로 구스베리 잼을 만들 수 있습니다. 견과류로 구스베리 잼을 요리하려면 다음이 필요합니다.

딸기 1kg;
설탕 1kg;
200-250 gr. 껍질을 벗긴 견과류;
물 1잔.

누구나 항상 호두로 구스베리 잼을 만듭니다. 그러나 헤이즐넛, 헤이즐넛 또는 잣으로 덜 맛있는 잼을 얻을 수 있습니다. 특히 준비가 매우 간단하기 때문입니다.

1) 열매를 헹구고 줄기와 잎을 껍질을 벗기고 수건에 말리십시오.

2) 껍질뿐만 아니라 피부(특히 호두, 헤이즐넛)에서도 견과류를 껍질을 벗기고 헹구고 말립니다.

3) 물과 설탕으로 시럽을 끓입니다. 덩어리를 끓여서 견과류를 시럽에 담그십시오. 더 작고 더 큰 알갱이를 자르는 것이 가장 좋지만 가루로 만들지 마십시오. 조각의 평균 크기는 시럽에 잘 스며들고 더 빨리 끓습니다.

4) 견과류가 3분간 끓어오르면 딸기를 넣어주세요. 구멍을 뚫거나 구멍을 뚫어 그릇에 짜거나 껍질을 벗기지 않을 수 있습니다.

디저트를 끓여서 3-4 분 이상 끓이지 않고 끄고 식히십시오. 보시다시피 구스베리와 호두잼 요리는 선택사항입니다! 집에 있는 모든 견과류가 그럴 것입니다.

레몬을 곁들인 구스베리 잼: 가장 맛있는 잼!

아이들에게 가능한 한 많은 비타민을주고 전체 가을 동안 건강의 진정한 창고를 얻고 싶습니까? 레몬과 구스베리 잼을 만드십시오. 이를 위해 필요한 것:

잘 익은 딸기 3컵;
껍질을 벗긴 레몬 1/2개;
설탕 3잔(약간 적게).

잼을 만드는 세 가지 방법을 시도하는 것이 좋습니다.

1) 깨끗하게 씻고 말린 베리와 레몬 반 조각을 고기 분쇄기 또는 믹서기로 돌립니다. 설탕으로 덮고 완전히 녹인 다음 항아리에 넣고 냉장고에 보관하십시오.

2) 베리와 레몬도 고기 분쇄기로 갈아서 설탕을 덮고 약한 불에 올려 5분 이상 끓인 후 끓인다. 이 구스베리 레몬 잼은 뚜껑으로 밀봉하면 훨씬 오래 지속됩니다.

3) 물 반컵과 설탕을 모두 넣고 시럽을 끓이고 껍질을 벗기고 씻어서 말린 구스베리를 담그고 제스트가 들어간 레몬 조각(동그라미 사용 가능)을 자른다. 잼을 오래 요리할 필요는 없습니다: 3-5분. 그런 다음 약간 식힌 다음 병에 코르크를 막고 필요에 따라 꺼냅니다.

레시피를 선택하십시오. 레몬이 든 구스베리 잼은 모든 단계에서 문자 그대로 감기가 기다리는 비수기 동안 좋은 도움이 될 것입니다. 당신의 작은 아이는 맛있는 약을 포기하지 않을 것입니다. 게다가 레몬이 들어간 구스베리잼이라고 하면!

블랙 구스베리 잼

블랙 구스베리는 뛰어난 맛과 향으로 구별됩니다. 일반 구스베리보다 단맛이 훨씬 강하고 오히려 블랙커런트에 가깝습니다. 잼이나 블랙 구스베리 잼은 단순히 훌륭합니다. 끓이지 않고 구스베리 잼을 만들어 보세요. 아주 좋아할 것입니다. 이를 위해 필요한 것 : 딸기 1kg과 600gr. 설탕 - 모든 것! 다른 것은 필요하지 않습니다.

요리하지 않고 검은 구스베리 잼을 만드는 것은 매우 간단합니다.

1) 열매를 부드럽게 헹구고 줄기와 잎을 제거하고 수건에 말립니다.

2) 열매가 마르면 설탕을 덮고 으깬 감자 푸셔(구멍 있음)로 문지른다.

설탕이 분산되도록 덩어리를 철저히 저어주고 (이것은 매우 빨리 발생합니다) 항아리에 끓이지 않고 차가운 구스베리 잼을 부어 냉장고에 넣으십시오. 검은 구스베리 잼은 항상 감기 나 부비동염으로 당신을 구할 것입니다. 진미가 많지 않으므로 열처리로 좋은 제품을 망치면 안됩니다. 그러나 검은 구스베리를 훌륭하게 수확 한 경우 캡을 씌우기 전에 잼을 5 분 동안 끓인 다음 항아리에 말아서 디저트를 2-3 년 동안 견딜 수 있습니다.

레드 구스베리 잼 : 할머니가 요리 한 방법

레드 구스베리는 가장 인기 있는 정원 작물입니다. 열매를 잘 수확했다면 수확을 시작할 때입니다. 레드 구스베리 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

딸기 1kg;
과립 설탕 2kg;
1 소수의 포도 잎, 건포도, 체리;
사과식초 1컵

당신은 또한 오븐, 아주 단단한 뚜껑이 있는 좋은 냄비, 그리고 약간의 인내가 필요합니다. 따라서 오래된 조리법에 따른 붉은 구스베리 잼 :

1) 씻어서 껍질을 벗긴 열매를 말리십시오.

2) 잎도 헹구고 말립니다.

3) 냄비에 열매와 잎을 놓고 식초를 붓고 뜨거운 오븐(약 100-130C)에 밤새 두십시오.

4) 냄비에서 열매를 제거하고 흐르는 물로 씻고 말립니다.

5) 1리터의 물과 레시피에 명시된 모든 설탕으로 설탕 시럽을 끓입니다.

6) 시럽을 5분 동안 끓여서 약간 식힌 다음 그 위에 베리를 붓습니다.

7) 잼을 24시간 동안 그대로 두고 시럽을 빼내고 다시 끓여서 열매를 부어준다.

이 절차를 5일 동안 반복한 다음 붉은 구스베리 잼을 항아리에 넣고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 디저트는 매우 밝고 부드럽고 매우 맛있습니다.

구스베리 바나나 잼: 새로운 맛 시도

구스베리 바나나 잼을 만드는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다.

1) 베리 3컵을 섭취합니다. 헹구고 말리십시오.

2) 녹색 바나나 2개를 가로로 자릅니다.

3) 설탕 2컵과 2큰술로 시럽을 끓인다. 물, 열매를 담그고 3-4 분 이상 끓이지 마십시오.

4) 베리가 끓어오르면 바로 잼에 바나나 슬라이스를 담그고 아주 조심스럽게 섞어 2분 이내로 끓이다가 바로 불을 끕니다.

이제 구스베리와 바나나 잼이 조금 식을 때까지 기다려야 합니다. 조심스럽게(바나나 조각이 깨지지 않도록) 디저트를 항아리에 담고 맛있는 음식을 원할 때 만찬을 즐겨보세요!

구스베리와 체리 잼: 맛있습니다 - 저항할 수 없습니다!

체리로 구스베리 잼을 요리하려면 1 : 1과 1.5kg의 설탕 비율로 익고 가장 달콤한 베리를 섭취하고 다음을 수행해야합니다.

1) 체리를 헹구고 씨와 줄기를 제거합니다.

2) 구스베리를 껍질을 벗기고 헹구고 말립니다. 구스베리에서 씨를 긁어낼 수는 있지만 그대로 둘 수 있습니다.

3) 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서를 시작하십시오. 모든 열매를 회전시키고 설탕으로 덮으십시오.

약 3-4 시간 동안 그대로두고 저어 주면 고기 분쇄기를 통해 구스베리 잼을 남길 수 있거나 체리와 함께 구스베리 잼을 5 분 동안 끓여 항아리에 밀봉 할 수 있습니다. 가장 마음에 드는 옵션을 선택하세요. 그러나 냉장고에 여유가 있으면 체리로 구즈베리 잼을 요리하지 마십시오. 모든 비타민과 이점을 그대로 유지하면서 자연 상태로 두십시오.

콜드 구스베리 잼 : 가장 간단하고 맛있는

일반적으로 차가운 구스베리 잼은 많은 잼이 이미 요리되고 공백이 모든 선반을 채우고 소수의 다른 유형의 건포도 열매, 약간의 구스베리, 라즈베리 또는 다른 맛있는 것이 남아있을 때 만들어집니다. . 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 훌륭한 구스베리 잼을 얻습니다. 여기에 오렌지, 레몬 또는 귤을 더 추가할 수 있습니다!

차가운 구스베리 잼을 만드는 것은 매우 간단합니다.

1) 모든 열매를 헹구고 말리고 잘게 썬다.

2) 감귤류(선택 사항)를 추가하고 고기 분쇄기를 통해 크랭킹합니다.

3) 제품의 맛과 산도에 따라 설탕으로 덩어리를 덮으십시오.

잼을 3-4 시간 동안 그대로두고 약동하고 항아리에 붓는 것만 남아 있습니다. 훌륭한 차가운 구스베리 잼이 준비되었습니다! 구스베리 외에 열매가 없다면 고기 분쇄기를 통해 매우 건강하고 맛있는 구스베리 잼을 만들 수 있습니다. 섬세한 향기와 믿을 수 없을만큼 아름다운 색상으로 조립식보다 나쁘지 않습니다. 맛있게 드세요!

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오늘은 구즈베리잼을 만들어 보겠습니다. 이 베리의 공백에 대한 다양한 요리법을 제시하겠습니다. 그리고 당신은 당신의 취향에 맞는 것을 선택할 것입니다.

그러나 먼저 열매를 준비하고 끓이는 과정에 대한 몇 가지 실용적인 팁:

가위로 포니 테일을 자르는 것이 더 편리하고 매니큐어가 더 좋습니다.
구스베리 잼은 일반적으로 법랑 냄비에서 요리됩니다. 그렇지 않은 경우 바닥이 두꺼운 스테인리스 스틸 조리기구를 사용하십시오. 나는 상속받은 구리 대야에서 요리합니다.
구스베리를 이쑤시개나 바늘로 2~3곳 찔러 요리 중에 터지지 않고 시럽으로 포화되도록 하는 것이 좋습니다.
잼을 저을 때 나무 주걱이나 플라스틱 주걱을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
잼 항아리는 멸균해야 합니다. 그러나 물방울이 남아 있지 않은지 확인하십시오. 완전히 말리거나 오븐, 전자레인지 또는 에어프라이어로 살균하십시오. 그렇지 않으면 보관 중에 잼이 곰팡이가 생길 수 있습니다.
잼이 준비되었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 접시에 한 방울을 놓습니다. 퍼지지 않으면 잼이 준비된 것입니다. 처음 사용하는 레시피에 조리 시간이 표시되어 있으면 이를 기준으로 삼으십시오. 그러나 항상 이런 식으로 자신의 잼 준비 상태를 확인하십시오.
잼을 끓일 때 결과 스케일 (거품)을 지속적으로 제거하는 것을 잊지 마십시오.
뜨거운 잼에서 항아리가 깨지는 것을 방지하려면 차가운 스푼을 넣으십시오.
두꺼운 잼을 얻으려면 덜 익은 열매를 조금 가져 가십시오. 펙틴이 더 많고 잼이 더 두껍습니다. 그리고 익고 익은 열매에서 제품은 더 액체로 판명됩니다.

전통적인 클래식 구스베리 잼

고대부터 우리 조상들은 딸기, 설탕, 물의 세 가지 재료만을 사용하여 구스베리 잼을 만들었습니다. 따라서 구스베리 잼을 만드는 첫 번째 조리법은 다른 첨가물없이 가장 간단합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 풍부하고 두껍고 매우 맛있습니다!

시작하겠습니다!

제품:

구스베리 - 2kg;
설탕 - 2kg;
물 - 100ml.

열매를 분류하십시오. 잼에 썩고 버릇이 될 곳이 없습니다! 그것들을 씻고 꼬리와 줄기를 제거하십시오.
딸기를 준비된 용기에 넣으십시오.
같은 물에 붓습니다.
설탕으로 모든 것을 덮고 저어줍니다.
낮은 열에 넣어.
끊임없이 저어 끓입니다.
약 50분 동안 끓입니다. 그러나 30~35분 후에 준비 상태를 확인하십시오.
뜨거운 것을 캔에 붓고 말아 올리십시오.
항아리를 실온에서 식히십시오.

약 2.5 리터의 잼이 나옵니다.

5분 구스베리 잼 레시피

이것은 구스베리가 실제로 여기에서 요리되지 않고 시럽에서 시들기 때문에 많은 시간과 노력이 필요하지 않은 조기 숙성 잼입니다. 열매는 전체입니다. 맛은 상쾌하고 여름을 연상케 합니다.

재료:

구스베리 - 1kg;
설탕 - 1kg;
물 - 250ml.

첫 번째 조리법에서와 같이 열매를 처리하십시오.
각 베리를 이쑤시개로 붙입니다.
베리를 요리 그릇에 넣으십시오.
다른 에나멜 팬에 물을 붓고 설탕을 넣고 저어줍니다.
때때로 저어주면서 시럽을 끓입니다.
약한 불에서 5분간 끓인다.
끓는 시럽을 열매 위에 붓고 부드럽게 저어줍니다.
혼합물을 끓입니다.
거품을 걷어내십시오.
열을 줄이십시오. 잼이 끓지 않게 그대로 5분간 불을 끈다.
뜨거운 것을 캔에 붓고 말아 올리십시오.

잼은 많은 양의 설탕 때문에 그만한 가치가 있습니다. 그러나 의심이 가거나 보관 조건으로 인해 위험을 감수할 수 없는 경우 끓인 후 5-10분 동안 잼을 끓이면 안 됩니다.

맛에 크게 영향을 미치지는 않지만 진정될 것입니다.

향긋한 구스베리 잼

재료:

구스베리 - 1kg;
설탕 - 1.2kg;
물 - 500ml;
벚꽃 잎 - 20 개;
오레가노 가지 - 2 - 3개;
보드카 - 큰 스푼.

첫 번째 조리법에 따라 열매를 처리하십시오.
베리에 보드카를 뿌리고 냉동실에 20분 동안 둡니다. 그런 다음 밤새 냉장고에 넣으십시오.
시럽을 끓이고 오레가노와 체리 잎을 넣고 약 5-7 분 동안 끓입니다.
끓는 시럽에 구스베리를 담그십시오. 끓여서 빨리 열에서 제거하십시오.
소쿠리 또는 여과기를 사용하여 시럽에서 열매를 제거하십시오.
식힌 다음 다시 끓여서 열매를 넣고 끓입니다.
이 절차를 3-4회 반복합니다. 최종 요리는 적어도 30분 동안 계속되어야 합니다.
뜨거운 것을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

오렌지로 구스베리 잼 만드는 법

또한 구스베리 잼을 만들기위한 매우 간단하고 빠른 조리법. 그리고 오렌지는 독특한 아로마 시트러스 노트를 더합니다. 긴 겨울 저녁에 이 잼을 뿌린 롤빵과 함께 차 한 잔과 함께 앉아 있으면 너무 좋을 것입니다! 팬케이크나 팬케이크로 맛을 낸 팬케이크는 아침 식사를 밝게 해줍니다.

재료:

구스베리 - 1kg;
설탕 - 1kg;
중간 오렌지 - 2 개

풍미와 함께 작은 레몬을 추가할 수도 있습니다. 그러면 감귤 맛이 더 두드러집니다.

준비:

귤은 잘 씻어서 넣어주세요 뜨거운 물풍미의 쓴맛을 남기기 위해 몇 시간 동안.
감귤류는 키친타월로 두드려 말리고 제스트와 함께 작은 조각으로 자릅니다.

3. 이전 조리법에 따라 구스베리를 처리하십시오.

4. 오렌지와 함께 고기 분쇄기 또는 구스베리를 비틀고 요리 된 접시에 덩어리를 넣으십시오.

5. 설탕을 넣고 저어주세요.

6. 약한 불에서 자주 저어가며 끓인다.

7. 끓인 후 저어주는 것을 잊지 않고 약 20 분 동안 요리하십시오.

8. 뜨거울 때 항아리에 넣고 돌돌 말아주세요.

로얄 또는 에메랄드 구스베리 잼 만들기 레시피

전설에 따르면 이 잼은 캐서린 2세의 식탁에서 제공되었습니다. 황후는 그 맛과 색을 너무 좋아하여 진미의 색에 맞는 에메랄드 반지를 요리사에게 선물했습니다.

그리고 실제로 다소 힘든 요리 과정에도 불구하고 잼은 매우 절묘합니다. 이 진정한 왕실 대접을 요리하는 것이 좋습니다.

재료:

구스베리 - 1kg. 큰 녹색 열매;
설탕 - 1, 2kg;
벚꽃 잎 - 몇 줌 (무게 20g);
물 - 400ml;
얼음 조각 (더).

잼 만드는 방법 - 레시피 아래의 비디오를보십시오. 그리고 서면으로 복사하겠습니다.

구스베리를 처리하십시오.
날카로운 작은 칼로 베리 측면에 절개를하십시오.
머리핀, 작은 매니큐어 주걱 또는 다른 것을 사용하여 열매에서 씨를 제거하십시오.
벚나무 잎을 반으로 나눕니다. 지금은 한 부분을 따로 보관하십시오.
잎의 두 번째 부분을 씻으십시오.
잎의 이 부분을 물에 2~3분 동안 약한 불로 끓입니다. 국물이 녹색으로 변해야 합니다.
이제 잎과 함께 뜨거운 국물을 준비한 열매에 붓습니다.
모든 것이 식었을 때 그대로 두십시오. 덩어리가 든 용기를 추운 곳에 10-12 시간 동안 두십시오. 밤새도록 할 수 있습니다.
이 시간이 지나면 모든 것을 나눕니다. 국물을 별도의 그릇에 붓고 열매를 소쿠리에 버리고 잎을 버릴 수 있습니다.
국물에 설탕을 넣고 저어 끓입니다.
남아있는 벚꽃 잎을 씻어냅니다.
끓는 시럽에 열매와 잎을 넣으십시오.
약 15-18분 동안 요리하십시오. 구스베리 열매가 투명한지 확인하십시오.
요리가 끝날 때쯤 얼음물을 준비하세요.
구스베리가 투명해지면 즉시 가스를 끄고 잼과 함께 용기를 얼음물에 담가 잼이 에메랄드 색을 유지하도록 합니다.
식힌 잼을 준비된 병에 넣습니다.

물론, 나는 땜질해야했지만 출구에서 당신은 시큼하고 즐거운 맛으로 진정한 왕실 구스베리 잼을 얻을 것입니다. 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다.

호두를 곁들인 구스베리 잼

모든 주부가 감히 이 힘든 잼을 만드는 것은 아닙니다. 그러나 당신의 노력은 이보다 덜 장엄한 대접을 시도하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다.

재료:

구스베리 - 1kg. 크고 단단한 열매;
설탕 - 1.5kg;
물 - 1.5면 안경;
호두 약 100 - 150 그램.

껍질을 벗긴 견과류를 팬에 살짝 볶아 맛을 낸다.
커널을 구스베리 크기로 자릅니다.
구스베리를 처리하십시오.
각 베리의 상단을 부드럽게 자르고 이전 레시피와 같이 씨를 제거합니다. 그들은 풍미를 위해 다른 장과 또는 과일에서 설탕에 절인 과일에 첨가할 수 있습니다.
각 베리에 견과류 조각을 넣으십시오.

물과 설탕으로 시럽을 끓입니다. 5분간 끓입니다.
뜨거운 시럽으로 채워진 열매를 따르십시오.
끓인 후 5분간 끓인다.
덩어리를 밤새 식히십시오 (10-12 시간).
이 시간이 지나면 부드러워질 때까지 끓입니다.
뜨거운 롤업.

온 가족이 함께 구즈베리를 시작할 수 있습니다. 아이들은 열매에 견과류 조각을 넣는 것을 정말 좋아합니다!

끓이지 않고 이음새가없는 오렌지와 레몬을 곁들인 구스베리 잼 레시피

"게으른" 구스베리와 감귤 잼을 위한 훌륭한 요리법. 경험이 없는 안주인도 처리할 수 있습니다. 그리고 그 맛은 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 또한 이러한 제품의 모든 비타민은 완벽하게 보존됩니다. 요리 과정이 없습니다.

재료:

구스베리 - 1kg;
레몬 - 2 개;
오렌지 - 2 개;
설탕 - 1.5kg.

구스베리를 처리하십시오.
오렌지와 레몬을 잘 씻고 뜨거운 물에 몇 시간 동안 두어 껍질의 쓴맛을 제거합니다.
감귤류는 키친타월로 두드려 말리고 제스트와 함께 작은 조각으로 자릅니다. 뼈를 제거합니다.
고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 구스베리와 감귤류를 자릅니다.
덩어리를 준비된 용기에 접고 설탕으로 덮으십시오.
모든 것을 잘 섞는다.
설탕이 주스에 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 이 과정을 빠르게 하기 위해 가끔 저어줄 수 있습니다.
완성된 혼합물을 준비된 항아리에 펼치고 닫습니다 나일론 캡... 냉장고나 다른 서늘한 곳에 보관하십시오.

설탕을 원료보다 두 배 더 많이 섭취하면 그러한 혼합물은 실온에서도 보관할 수 있습니다. 그것은 모든 비타민, 특히 비타민 C의 최대 70%를 함유하고 있습니다.

이 잼은 감기에 필수입니다. 그러나 뜨거운 차에 추가할 수는 없습니다. 뜨거운 차에서는 많은 비타민이 파괴됩니다.

탭당 성분:

구스베리 - 700gr.;
설탕 - 500 gr.

항아리(0.5리터)와 뚜껑은 멀티쿠커로 살균할 수 있습니다. 그릇에 물을 조금 붓습니다. 용기를 미리 잘 씻으십시오. 나는 보통 이것을 한다. 목이 아래로 향하도록 캔을 놓습니다. 뚜껑을 물에 직접 던지십시오.
30분 동안 "증기 요리" 모드를 켭니다.
그때까지 구스베리를 처리하십시오.
멸균 후 그릇과 항아리를 닦아 건조시킵니다.
슬로우 쿠커에 재료를 넣습니다.
30분 동안 그대로 두십시오. 열매에서 주스가 나옵니다.
주스가 충분하면 "스튜"모드를 30 분 동안 켜고 뚜껑을 닫지 마십시오. 그렇지 않으면 잼이 가장자리를 넘을 것입니다.. 이 모드에서는 설탕이 점차 녹습니다. 잼은 10분 안에 끓을 것입니다.
거품을 걷어내는 것을 잊지 않고 가끔 저어줍니다.
시간이 다 되면 그릇을 꺼내서 잼을 식혀주세요.
다음 "소화"를 15분 동안 설정하십시오.
시간이 지나면 다시 식혀서 15분간 더 끓인다. 따라서 30분 동안 한 번, 15분 동안 두 번 3단계로 잼을 요리합니다.
뜨거운 롤업.

조언:

재료의 양을 늘리지 마십시오. 잼이 넘칠 수 있고 번거로울 수 있습니다.
"스튜" 프로그램을 1시간 동안 설정하면 한 번에 요리할 수 있습니다. 그러나 3 단계로 요리하는 것이 더 나은 것 같습니다. 열매는 그렇게 잘 끓지 않고 잼은 맛과 색 모두에서 더 즐거운 것으로 판명되었습니다.

맛있게 드세요!

VK에게 말해

여보세요! 딸기는 이미 익었고 겨울을 위한 맛있는 구스베리 잼을 준비할 시간입니다. 그래서 오늘은 간단하지만 맛있는 레시피를 준비했습니다.

이러한 비타민 치료는 겨울의 따뜻한 여름을 상기시켜줍니다. 게다가 엄청나게 맛있습니다. 나는 다른 장과 또는 감귤류를 첨가하여 요리하는 것을 좋아합니다. 오늘 그 조리법을 알려 드리겠습니다.

그것은 매우 향기롭고 달콤합니다. 내 달콤한 치아는 사랑에 빠졌기 때문에 겨울을 위해 항상이 베리 몇 병을 준비합니다.

잼을 만드는 방법에 대해서는 이미 이전에 썼으므로 찾아보는 것이 좋습니다. 가족들 사이에서도 높이 평가됩니다. 또한 준비도 쉽고 간단합니다.

자, 오늘은 구스베리 간식을 만들기 위한 새롭고 흥미로운 옵션을 이미 살펴보겠습니다.

이 조리법에 따르면 매우 맛있고 달콤합니다. 달콤한 치아에 대한 진정한 치료. 이런 식으로 준비하면 모든 비타민 특성을 유지합니다. 또한 준비가 매우 쉽고 빠릅니다.

재료:

구스베리 - 1kg
설탕 - 1.5kg

준비:

1. 열매는 꼬리를 깨끗이 씻어 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다.

2. 그런 다음 고기 분쇄기로 비틀십시오.

3. 강판 딸기와 함께 접시에 설탕을 넣고 철저히 섞습니다. 그런 다음 가능한 한 설탕을 녹일 수 있도록 밤새 냉장하십시오. 낮에는 설정할 수 있지만 8-10시간 이상은 설정할 수 없습니다.

4. 냉장고에 두었다가 잘 섞은 후 멸균 용기에 담는다. 뚜껑을 덮고 지하실이나 냉장고에 보관하십시오. 그리고 겨울에는 맛있는 비타민을 맛보실 수 있습니다.

끓이지 않고 구스베리 오렌지 잼 만드는 법

그리고 오렌지와 함께 이 맛있는 음식도 맛보세요. 그것은 매우 즐거운 미각 범위로 밝혀졌습니다. 감귤류를 추가하여 비교적 최근에 시작했으며 결과가 매우 맛있었기 때문에 결코 후회한 적이 없습니다. 그 이후로 나는 항상 이 레시피로 두세 병을 만들고 있습니다. 왜 이렇게 적습니까? 글쎄요, 저는 다른 방식으로 하는 것을 좋아하기 때문에 항상 제한된 양의 베리가 있습니다. 내가 좋아하는 모든 요리법을 다루고 싶습니다.

재료:

구스베리 - 1kg
설탕 - 1kg
오렌지 - 1개

준비:

1. 구스베리는 잔가지와 줄기의 껍질을 벗긴다. 철저히 헹구고 핸드 블렌더로 퓌레로 만듭니다.

2. 거기에 설탕을 넣고 고루 섞는다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어주면서 잠시 따로 둡니다.

3. 오렌지는 씨를 제거하고 큼직큼직하게 썬다. 그런 다음 껍질과 함께 믹서기에 갈아줍니다.

4. 오렌지 퓨레에 잼을 넣고 섞는다. 그때까지는 설탕이 완전히 용해되어야 합니다.

5. 모든 것을 멸균 항아리에 넣고 그 위에 설탕 베개를 만드십시오.

6. 모든 병을 뚜껑으로 닫고 서늘한 곳에 보관하십시오. 겨울에 오픈하여 상큼한 베리향의 시트러스 잼을 즐겨보세요.

겨울을위한 구스베리와 블랙 커런트 잼

여기에 우리의 진미를 만들기 위한 다소 흥미롭고 간단한 또 다른 조리법이 있습니다. 민트는 여기에 특별한 풍미를 제공합니다. 정말 놀라운 맛입니다. 해보자.

재료:

구스베리 - 100 gr
검은 건포도 - 400 gr
설탕 - 500g
물 - 100g
민트 - 1가지

준비:

1. 모든 열매를 살펴보고 나뭇 가지, 잎 및 작은 부스러기를 제거하십시오. 흐르는 물에 헹굽니다. 그리고 수건으로 두드려 말립니다.

2. 벽이 두꺼운 냄비에 구스베리 전체와 건포도 2/3를 넣습니다. 믹서기에 남은 건포도를 자르고 나머지 장과에 첨가하십시오.

3. 설탕을 넣고 잘 저어주세요. 실온에서 2시간 동안 둡니다. 이 시간 동안 잼은 주스를 방출해야 합니다. 그런 다음 거기에 물을 넣고 저어줍니다.

4. 중불에 올려 저어주는 것을 잊지 않고 끓인다. 끓어오르면 거품을 걷어내고 5분간 끓인다. 그런 다음 제거하고 덮고 1.5시간 동안 주입합니다.

6. 그런 다음 모든 것을 건조한 멸균 항아리에 넣으십시오. 뚜껑을 조입니다. 뒤집어 놓고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오.

레몬을 곁들인 구스베리 잼을 만드는 간단한 요리법

감귤류를 추가하는 또 다른 방법. 이번에는 레몬을 가져갑니다. 그런 진미는 추운 곳에 보관해야합니다.

재료:

구스베리 - 1.5kg
사카 - 2kg
레몬 - 1개

준비:

1. 먼저 열매를 씻어서 나뭇 가지에서 껍질을 벗기고 부드럽고 부패한 것을 제거해야합니다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 비틀십시오. 레몬을 쐐기 모양으로 자르고 풍미와 함께 직접 스크롤하십시오. 결과 덩어리가 부드러워 질 때까지 함께 섞으십시오.

2. 냄비에 옮겨 설탕을 넣고 저어 가열합니다. 끓여서 열에서 즉시 제거하십시오.

아무것도 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.

3. 잼이 스며들도록 12시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간이 지나면 두꺼워지고 색이 붉은색으로 바뀝니다.

4. 끓을 때까지 스토브에 다시 놓습니다. 끓으면 바로 끄고 준비된 멸균 병에 붓습니다. 뚜껑을 다시 조이고 식힌 다음 보관 장소에 보관합니다. 그러나 바로 먹을 수 있습니다.

체리 잎을 곁들인 Tsarskoe(에메랄드) 잼

이것은 우리의 진미를 위한 고전적인 요리법입니다. 할머니도 요리를 해주셨어요. 그리고 물론, 열매를 따고 분류하는 것은 가장 "운이 좋은" 나의 의무였습니다. 하지만 나는 이 열매를 다른 사람들보다 더 많이 먹었다.

이 치료를 위해 녹색 열매를 섭취하십시오.

3리터 병 재료:

구스베리 - 2kg
벚꽃잎 - 2줌
물 - 1.25L
설탕 - 2kg

준비:

1. 먼저 냄비에 물을 붓고 벚나무 잎을 담고 뚜껑을 덮고 약한 불에 올려주세요. 매우 약한 불로 끓인 후 잎을 15분 더 끓입니다.

2. 깨끗한 열매를 씻어서 말린 다음 꼭지와 함께 꼭지를 제거합니다. 이것은 손이나 가위로 할 수 있습니다. 그런 다음 이쑤시개를 사용하여 두 곳에서 큰 열매를 찌르십시오.

3. 이 시간 동안 주입을 준비할 시간이 있습니다. 잎사귀를 제거하고 지금은 따로 보관하십시오. 주입에 설탕을 붓고 저어주고 스토브에 올려 끓입니다. 설탕이 완전히 녹았는지 확인하십시오.

4. 삶은 시럽을 국자로 매우 조심스럽게 딸기에 부어 터지지 않도록하십시오. 약간 저어 5-6 시간 동안 그대로두면 밤새도록 할 수 있습니다.

5. 이 시간이 지나면 잼을 약한 불에 올려 끓인다. 끓으면 2분 동안 요리하고 가끔씩 저어주되 열매가 터지지 않도록 아주 부드럽게만 저어줍니다. 다시 5-6시간 동안 그대로 두십시오.

6. 두 번 약한 불에 올려 끓이다가 1~2분간 끓인다. 그런 다음 다시 5-6시간 동안 그대로 두십시오.

7. 세 번째로 불을 붙이기 전에 벚나무 잎사귀를 몇 개 넣어주세요. 약한 불로 끓이다가 3~4분간 끓인 후 불에서 내린다.

8. 이제 멸균된 병을 준비하고 잼을 병에 붓습니다. 뚜껑을 돌려서 식힌 다음 보관 장소에 둡니다. 당분이 많이 함유되어 있어 실온보관이 가능합니다. 그러나 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

맛있는 구즈베리와 라즈베리 젤리 요리하기

재료:

구스베리 - 800 gr
라즈베리 - 250g
설탕 - 850g

준비:

1. 열매를 헹구고 분류하십시오. 열매의 꼬리를자를 필요는 없습니다.

2. 구즈베리를 으깨서 스토브에 보냅니다. 약간의 불을 켜고 저어주면서 끓입니다. 그런 다음 열매가 부드러워질 때까지 요리하십시오.

3. 껍질이 부드러우면서 뭉쳐지면 라즈베리를 넣는다. 다시 끓이다가 2분간 끓이다가 불을 끈다.

4. 스튜 냄비와 여과기를 가져옵니다. 체를 통해 전체 혼합물을 걸러냅니다. 체에 피부와 뼈만 남을 때까지 모든 것을 으깨어 철저히 갈아줍니다. 케이크를 완전히 짜내고 스트레이너의 다른 쪽에서 잔여물을 제거합니다.

5. 젤리에 설탕을 넣고 저어주세요. 그런 다음 스토브에 올려 놓고 끊임없이 저어 끓입니다. 설탕은 완전히 녹여야 합니다. 요리하는 동안 거품을 걷어내십시오. 끓인 후 원하는 젤리의 두께에 따라 15~30분 동안 요리하세요.

좀 더 섬세한 젤리를 원하시면 15분간 익혀주세요. 더 걸쭉한 농도가 필요하면 30분입니다.

6. 요리가 끝나면 항아리에 담고 뚜껑을 덮고 뒤집습니다. 식으면 그대로 두십시오. 그런 다음 보관하십시오.

맛있는 구즈베리 잼 만드는 방법에 대한 비디오

그런 진미를 한 번도 만들어본 적이 없고 여전히 의심이 가는 사람들을 위해 매우 자세한 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다. 여기에 있는 모든 것이 매우 명확하고 접근 가능하며 말하고 표시됩니다.

재료:

구스베리 - 2kg
설탕 - 2kg
물 0.5컵

사실, 이 조리법은 고전이라고도 할 수 있습니다. 준비하는 데 너무 오랜 시간이 걸리지는 않지만 결과는 마음에 드실 거라 확신합니다. 그러니 꼭 이 방법을 시도해 보세요.

겨울을 위한 5분 구스베리 잼 레시피

매우 빠르고 시간을 절약할 수 있는 옵션입니다. 글쎄, 왜 5 분, 당신은 아래에 설명 될 요리 과정에서 이해할 것입니다.

재료:

구스베리 - 700 gr
설탕 - 1.5g

준비:

1. 열매를 헹구고 분류하십시오. 잔가지와 줄기를 제거합니다.

2. 설탕을 넣고 끓을 때까지 가열합니다. 약 5분입니다. 끓으면 불에서 내려 항아리에 담는다. 뚜껑을 닫을 필요가 없습니다.

3. 식으면 병에 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 보관합니다.

자, 오늘은 여기까지입니다. 친애하는 독자 여러분. 나는 당신이 당신 자신에게 가치 있는 것을 찾았다고 확신합니다. 우리는 다가오는 겨울을 위한 레시피를 선택했습니다.

너무 즐겁고 성공적인 공백! 당신에게 최선을 다합니다.