저칼로리 코티지 치즈. 코티지 치즈의식이 요리법

칼로리 함량- 411.6kcal(단백질 - 19.6, 지방 - 22.4, 탄수화물 - 32.9).

레시피:

우유를 끓여 스토브에서 제거하십시오.
약간 식히고 일정하게 교반하면서 염화칼슘 용액을 첨가한다.
시원하고 거즈로 압박하십시오.

사워 크림을 곁들인 코티지 치즈

재료:

두부 9% - 100g;
사워 크림 20% - 20g.

칼로리 함량- 193.8kcal(단백질 - 17.3, 지방 - 13.0, 탄수화물 - 1.9).

레시피:

코티지 치즈를 체로 문지릅니다.
접시에 놓습니다.
서빙하기 전에 사워 크림을 뿌립니다.

사워 크림과 설탕을 곁들인 코티지 치즈

재료:

두부 9% - 100g;
사워 크림 20% - 20g.
설탕 - 5g.

칼로리 함량- 330.2kcal(단백질 - 25.8, 지방 - 19.5, 탄수화물 - 13.0).

레시피:

코티지 치즈를 체로 문지릅니다.
강판에 간 커드에 숟가락으로 작은 오목한 부분을 만드십시오.
만든 구멍에 사워 크림을 넣고 설탕을 넣으십시오.

두부 페이스트

다이어트: 1, 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

두부 9% - 100g;
사워 크림 20% - 10g;
버터 - 10g;
설탕 - 20g.

칼로리 함량- 326.2kcal(단백질 - 17.0, 지방 - 19.2, 탄수화물 - 21.3).

레시피:

코티지 치즈를 체로 문지릅니다.
으깬 코티지 치즈와 설탕, 으깬 버터를 결합하십시오.
사워 크림을 넣고 철저히 섞는다.

두부 수플레

다이어트: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

두부 9% - 150g;
우유 - 30g;
밀가루 1초. - 15g;
계란 - 1/4개;
사워 크림 20% - 20g;
버터 - 5g.

칼로리 함량- 393.2kcal(단백질 - 29.2, 지방 - 23.8, 탄수화물 - 15.5).

레시피:

강판 코티지 치즈, 사워 크림, 우유 및 노른자 (비트)를 섞으십시오.
거품에 휘핑한 달걀 흰자를 2-3회 분량으로 넣고 부드럽게 섞습니다.
결과 덩어리를 기름칠 된 금형에 넣으십시오.
증기.

두부 푸딩

재료:

두부 9% - 150g;
양질의 거친 밀가루 - 15g;
설탕 - 20g;
계란 - 1/2개;
건포도 - 20g;
바닐린 - 0.02g;
버터 - 5g;
사워 크림 20% - 20g.

칼로리 함량- 523.1kcal(단백질 - 30.2, 지방 - 23.9, 탄수화물 - 46.8).

레시피:

강판 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 달걀 노른자, 설탕, 뜨거운 물에 녹인 바닐린, 건포도를 넣으십시오.
혼합.
휘저어 진 달걀 흰자를 덩어리에 넣고 기름칠 된 틀에 넣으십시오.
30분 동안 찐다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.

코티지 치즈 팬케이크

다이어트: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

두부 9% - 150g;
밀가루 psh. 1c. - 20g;
계란 - 1/2개;
버터 - 20g;
사워 크림 20% - 5g.

칼로리 함량- 376.3kcal(단백질 - 26.4, 지방 - 22.4, 탄수화물 - 17.2).

레시피:

강판 코티지 치즈에 밀가루, 계란을 넣으십시오 (이전에 물에 녹인 바닐린을 첨가 할 수 있음).
덩어리를 잘 저어 5cm 두께의 막대 모양으로 만드십시오.
밀가루에 가로질러 1.5cm 두께의 동그란 공 모양으로 만듭니다.
베이킹 시트에 올려 부드러워 질 때까지 굽습니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.

당뇨병 시르니키

재료:

두부 9% - 100g;
밀가루 psh. 1c. - 15g;
계란 - 8g;
버터 - 5g;
사워 크림 20% - 20g.

칼로리 함량- 296.6kcal(단백질 - 19.9, 지방 - 18.2, 탄수화물 - 13.0).

레시피:

강판 코티지 치즈에 계란과 밀가루를 넣으십시오.
질량을 저어 syrniki를 형성하십시오.
밀가루에 굴립니다.
기름칠 베이킹 시트에 오븐에서 굽습니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.

당근과 과일을 곁들인 두부 zrazy

다이어트: 1, 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

두부 9% - 100g;
당근 - 20g;
밀가루 psh. 1c. - 10g;
계란 - 8g;
버터 - 5g;
말린 사과 - 10g;
설탕 - 5g.

칼로리 함량- 291.5kcal(단백질 - 19.3, 지방 - 14.1, 탄수화물 - 21.9).

레시피:

당근을 자르고 부드러워질 때까지 버터와 함께 끓입니다.
말린 과일은 소량의 물에 삶아 씨를 제거하고 잘게 썬다.
준비된 당근을 저어주세요.
코티지 치즈를 문질러 밀가루와 계란을 섞습니다.
두부 덩어리에서 둥근 케이크를 만드십시오.
케이크 중간에 당근 과일 말뚝을 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
기름칠 베이킹 시트에 zrazy를 넣고 굽습니다.
다이어트 5p, 8, 9, 10c의 경우 설탕 없이 요리하십시오.

코티지 치즈 캐서롤

다이어트: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

두부 9% - 140g;
양질의 거친 밀가루 - 10g;
설탕 - 10g;
계란 - 4g;
버터 - 5g;
흰 빵 크래커 - 5g;
사워 크림 - 20g.

칼로리 함량- 393.3kcal(단백질 - 26.0, 지방 - 21.8, 탄수화물 - 23.2).

레시피:

강판 코티지 치즈를 물에 미리 양조하고 냉각시켜야하는 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕, 소금을 섞으십시오.
버터와 빵 부스러기로 기름칠을 한 베이킹 시트에 4cm 층에 덩어리를 넣으십시오.
덩어리의 표면을 부드럽게하고 사워 크림으로 덮고 오븐에서 굽습니다.
서빙하기 전에 사각형 조각으로 자르고 사워 크림을 붓습니다.

게으른 만두

다이어트: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

재료:

코티지 치즈 - 165g;
밀가루 psh. 1c. - 25g;
설탕 - 10g;
계란 - 1/3개;
사워 크림 20% - 20g.

칼로리 함량- 432.5kcal(단백질 - 32.2, 지방 - 20.6, 탄수화물 - 29.6).

레시피:

강판 코티지 치즈에 계란, 밀가루, 소금을 넣고 섞습니다.
10mm 층으로 덩어리를 펴고 25mm 스트립으로 자릅니다.
스트립을 10-15g 무게의 조각으로 자릅니다.
끓는 소금물에 담그고 끓여서 열에서 제거하십시오.
5분 후 홈이 있는 숟가락으로 게으른 만두를 꺼냅니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.
다이어트 7, 10, 10의 경우 소금 없이 요리하십시오.

주목! 이 사이트에 제공된 정보는 참조용일 뿐입니다. 우리는 자가 치료의 가능한 부정적인 결과에 대해 책임을 지지 않습니다!

코티지 치즈의 다이어트 요리법은 종종 단백질과 저칼로리 다이어트를 지지하는 사람들이 사용합니다. 영양사는 체중 감량을 원하는 사람들뿐만 아니라 건강한 생활 방식을 유지하려는 모든 사람들에게 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 이 제품은 쉽게 소화되는 단백질, 칼슘, 인 및 철, 비타민 B 및 비타민 A, E, C, P, D의 공급원입니다.

코티지 치즈의 칼로리 함량은 다를 수 있습니다. 지방 코티지 치즈 100g에 230칼로리가 포함되어 있으면 무지방 코티지 치즈에는 85칼로리가 포함됩니다.

우유 치즈는 다양한 야채와 과일과 잘 어울립니다. 체중 감량을 위한 가벼운 코티지 치즈 요리는 아침이나 저녁 식사로 완벽합니다. 샐러드 재료는 별도의 준비가 필요하지 않으며 몇 분 안에 맛있는 식사를 준비할 수 있습니다.

옥수수와 후추 샐러드

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

피망 - 2 개;
통조림 옥수수 - 1 캔;
저지방 코티지 치즈 - 300g;
채소 - 딜과 바질 몇 가지;
사워 크림 - 1 큰술;
소금과 후추 맛.

깍둑 썬 고추, 다진 채소 및 옥수수가 코티지 치즈, 소금, 후추 및 사워 크림과 혼합되어 맛있고 건강한 샐러드가 준비되었습니다.

야채와 햄 샐러드

이 샐러드를 한 번 먹으면 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

세분화 된 코티지 치즈 - 200g;
토마토 - 2 개;
오이 - 2 개;
저지방 햄 - 150g;
파 - 작은 무리;
배추 - 중간 크기의 양배추 반쪽;
소금, 후추 - 맛.

오이, 토마토, 햄을 입방체로 자르고 양배추를 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 모든 재료를 섞고 코티지 치즈를 넣으십시오. 소금과 후추를 넣고 맛을 내고 서빙하십시오.

아보카도 샐러드

다이어트 중이신 분들을 위해 아침, 저녁으로 아보카도를 곁들이면 놀랍도록 맛있는 두부 덩어리를 만들 수 있습니다. 그녀를 위해 다음을 준비해야 합니다.

코티지 치즈 - 100g;
아보카도 - 1 개;
채소 - 딜, 바질, 파슬리;
소금, 후추 - 맛.

아보카도 펄프는 잘게 잘리고 치즈와 허브, 소금 및 후추와 섞입니다. 이 덩어리는 샌드위치 페이스트로 사용할 수 있습니다.

성인과 어린이는 이 건강한 디저트를 좋아할 것입니다. 다음이 포함됩니다.

신선한 딸기 맛;
바나나 - 1 개;
코티지 치즈 - 200g;
약간의 강판 초콜릿, 그러나 그것 없이는 할 수 있습니다.
천연 요구르트 - 150ml.

바나나를 작은 조각으로 자르고 딸기, 코티지 치즈를 넣고 샐러드에 요구르트를 곁들입니다. 그 위에 초코칩을 뿌린다.

이 코티지 치즈 다이어트 레시피는 가족을 빠르고 쉽게 먹일 수 있도록 도와줍니다. 부엌에서 보내는 시간을 최소화하면 식탁에 건강하고 맛있는 음식이 제공되는 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다.

치즈케이크와 캐서롤

코티지 치즈의 많은 요리법은 어린 시절부터 우리에게 친숙합니다. 섬세하고 향기로운 캐서롤은 고전적인 요리로 간주됩니다. 다이어트 캐서롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

무지방 코티지 치즈 - 200g;
계란 - 1 개;
사과 - 1 개;
다진 오트밀 - 1 큰술. 숟가락;
천연 요구르트.

사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 코티지 치즈, 오트밀, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 준비된 덩어리를 금형에 넣고 표면에 요구르트를 바르십시오. 180-190 ° C에서 약 25 분 동안 오븐에서 굽습니다.

치즈에 야채를 넣으면 아주 맛있는 캐서롤이 나옵니다. 실리콘 몰드 또는 프라이팬에서 이러한 두부를 구울 수 있습니다. 두부를 준비하려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 200g;
케 피어 - 50ml;
계란 - 1 개;
중간 크기 당근 - 2 개;
작은 호박 또는 호박 - 1 개;
파 - 1 작은 무리;
딜 - 맛보기;
전분 - 1 큰 술;
소금, 후추 - 맛.

중간 강판에 당근과 애호박(호박)을 갈고, 허브를 잘게 다지고, 나머지 재료를 넣고 숟가락으로 잘 저어준다. 준비된 덩어리를 틀에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

당근을 곁들인 치즈 케이크

코티지 치즈로 만든 가장 일반적인식이 요리는 치즈 케이크입니다. 다진 과일과 야채 형태의 첨가제는 더 풍부하고 독창적인 맛을 내는 데 도움이 됩니다. 강판 당근으로 치즈 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 300g;
계란 - 2 개;
당근 - 200g;
밀가루 - 60g (약 4 큰 스푼);
버터 - 50g;
맛에 소금.

잘게 간 당근은 나머지 재료(기름 제외)와 섞입니다. 결과 덩어리는 완전히 혼합되어 버터가 든 예열 된 팬에 숟가락으로 퍼집니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다이어트 머핀

많은 사람들이 다이어트 중에도 베이킹을 포기하는 것이 어렵다고 생각합니다. 그들은식이 코티지 치즈 요리 - 맛있는 머핀과 머핀, 준비하기가 매우 쉽습니다.

이 다이어트 커드 머핀은 밀가루 없이 만들어집니다. 구성에는 다음이 포함됩니다.

코티지 치즈 - 200g;
호박 펄프 - 300g;
설탕 - 4 큰술. 숟가락 (꿀로 대체 가능);
우유 - 125ml;
으깬 오트밀 - 150g;
계란 - 1 개;
베이킹 파우더 - 3g;
계피와 소금 맛.

호박을 곱게 갈거나 믹서기로 잘게 썬다. 코티지 치즈는 체를 통해 문지릅니다. 오트밀에 따뜻한 우유를 부어 몇 분 동안 부풀게 한 다음 호박, 코티지 치즈, 풀어놓은 계란, 설탕, 꿀, 소금, 계피, 베이킹 파우더를 첨가합니다. 베이킹의 칼로리 함량을 줄이기 위해 설탕을 건포도, 말린 살구로 대체할 수 있습니다. 완성 된 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다. 머핀은 2/3가 가득 찬 실리콘 몰드에서 구워지며 180-190 ° C에서 30-35 분 동안 구워집니다.

간단한 두부 머핀

저칼로리 다이어트 두부 머핀은 매우 빠르고 쉽게 준비되지만 매우 아름답고 군침이 돕니다. 다음 성분이 필요합니다.

코티지 치즈 - 400g;
밀가루 - 6 큰 술;
설탕 - 4 큰 술;
계란 - 2 개;
바닐린 - 맛;
베이킹 파우더 - ½ 티스푼.

설탕, 밀가루, 바닐린 및 베이킹 파우더로 채찍질 한 계란이 강판 코티지 치즈에 첨가됩니다. 반죽이 완전히 균질해지도록 잘 저어주세요. 180 ° C에서 25-30 분 동안 특수 통에 굽습니다.

저칼로리 코티지 치즈 요리는 체중을 빨리 줄이거나 쉽게 멋진 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다. 간단한 요리와 맛있는 음식은 두부 요리를 어느 주방에서나 좋아하는 요리가 될 것입니다.

코티지 치즈는 대부분의 식이 시스템에 포함되는 가장 인기 있고 일반적인 제품입니다. 저지방 코티지 치즈에는 칼로리가 거의 없지만 영양가가 매우 높아 몸을 빠르게 포화시킬 수 있습니다. 코티지 치즈로식이 식사를 준비 할 수 있습니다. 조리법은 쾌적한 맛과 준비 용이성으로 구별됩니다.

캐서롤, 치즈 케이크, 파이, 치즈 케이크, 머핀 - 이것은 저칼로리 코티지 치즈로 준비할 수있는 요리의 전체 간이 아닙니다. 그리고 이 제품이 포함된 모든 요리법은 거의 모든 체중 감량 식단에서 찾을 수 있습니다. 이 기사에서는 오븐, 멀티 쿠커 및 전자 레인지에서도 쉽게 요리 할 수있는 코티지 치즈식이 요리에 대한 조리법을 알려드립니다.

코티지 치즈로 만든 식단은 단백질과 우리 몸에 필요한 기타 필수 물질의 훌륭한 공급원입니다.

아래 요리의 요리법에는 저지방 세립 코티지 치즈가 포함되며 집에서 만든 제품은 칼로리가 너무 많기 때문에 다이어트 식사 준비에 절대적으로 적합하지 않습니다.

베리와 두부 캐서롤

이 버전의 식단은 오븐이나 멀티쿠커에서 조리할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 200g;
하나의 닭고기 달걀;
설탕 (원하는 경우 꿀을 사용할 수 있음) - 25-50g;
열매 (취향에 따라) - 100g;
소금과 향신료 (계피, 카 다몬, 육두구, 정향) 맛.

요리를 시작합시다. 우리는 열매를 가져다가 잘 헹굽니다. 냉동 딸기를 사용하는 경우 헹굴 필요가 없습니다.

유리 그릇에 알갱이 설탕(꿀), 소금, 계란을 섞어 철저히 갈아줍니다. 이 때 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 그런 다음 코티지 치즈를 용기에 넣고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것을 갈아줍니다.

다음으로, 버터(캐서롤이 오븐에서 요리될 경우) 또는 그릇(슬로우 쿠커에서 요리하려는 경우)으로 미리 기름칠을 한 베이킹 시트에 생성된 두부 덩어리의 ½을 놓고 수평을 유지합니다. 주걱 또는 숟가락. 설탕 - 두부 혼합물의 균일 한 층에 열매를 놓고 그 위에 두부 죽의 나머지 절반을 놓으십시오.

이 요리의 베이킹 시간은 요리하는 주방 기기에 따라 다릅니다. 180 ° C의 오븐에서 1/4 또는 30 분 동안 굽습니다. 그리고 슬로우 쿠커에서 캐서롤은 "베이킹"모드에서 40 분 동안 요리됩니다.

베리와 커드 캐서롤을 따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

딸기 커드 치즈케이크

이상적으로는 균일하고 장기간 가열을 제공하기 때문에 멀티 쿠커에서 코티지 치즈에서 이러한식이 식사를 준비해야합니다. 오븐에서 치즈 케이크가 깨질 수 있지만 이것에서 맛을 잃지는 않습니다.

다음이 필요합니다.

밀가루 - 0.2kg;
저지방 사워 크림 - 0.2kg;
설탕 - 0.2kg;
코티지 치즈 - 0.4kg;
딸기 - 0.5kg;
버터- 0.1kg;
닭고기 달걀 - 3 개;
바닐라 설탕 - 1 tsp;
베이킹 파우더 - 1 tsp.

우리는 유리 용기를 가져 와서 밀가루, 계란 1 개 버터, 과립 설탕 및 베이킹 파우더 총량의 절반을 넣습니다. 우리는 반죽을 손으로 반죽하고 공을 만들고 플라스틱 랩에 싸서 냉장고에 약 1 시간 동안 넣습니다.

딸기를 철저히 헹구고 종이 타월로 말린 다음 0.5cm 조각으로 자르고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 코티지 치즈를 믹서기로 중단합니다. 여기에 사워 크림, 바닐린, 남은 알갱이 설탕, 계란 2개를 넣고 숟가락이나 포크로 잘 섞어주세요. 그런 다음 다진 딸기를 두부 덩어리에 넣으십시오.

멀티 쿠커로 요리하는 경우 그릇(바닥과 측면)에 버터를 바르십시오. 그러한 주방 용품이없고 오븐에서 요리하려는 경우 베이킹 시트에 높은면을 바르십시오.

우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내어 형태 (그릇)의 바닥과 벽 (높이 50mm 이상)을 따라 고르게 분배합니다. 그런 다음 채우기를 퍼뜨립니다. 전체 딸기를 장식으로 사용할 수 있습니다.

치즈 케이크는 "베이킹" 모드에서 1시간 동안 요리해야 합니다. 160-180 ° C의 온도에서 오븐에서이 요리를 요리하는 데 같은 시간이 필요합니다.

치즈 케이크는 먹을 준비가되었습니다. 건강을 위해 먹으십시오!

두부 푸딩

이 다이어트 요리는 전자레인지에 매우 빠르게 사용할 수 있어 요리할 시간이 많지 않은 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 커드 푸딩은 전자레인지에 7분이면 조리할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

과립 설탕 - 50g;
코티지 치즈 - 200g;
양질의 거친 밀가루 - 30g;
건포도 - 30g;
닭고기 달걀 - 2 개;
바닐라 설탕 한 봉지;
소금과 향신료 맛.

요리를 시작합시다. 우리는 유리 용기를 가져 와서 코티지 치즈, 계란 및 과립 설탕을 섞습니다. 이상적으로는 이 모든 것이 부드러워질 때까지 믹서기로 중단해야 합니다.

이제 두부 혼합물에 소금, 바닐라 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 향신료를 첨가하십시오 (맛을 내기 위해 없어도 됨). 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 그런 다음 혼합물에 건포도를 넣고 건포도가 한 곳에 뭉치지 않도록 포크로 고루 섞는다.

우리는 머핀 통(전자 레인지에 들어갈 수 있도록)을 가져 와서 버터로 충분히 기름칠합니다. 각 틀에 큰 스푼을 넣어 버터를 식물성 기름으로 대체할 수 있습니다.

두부 푸딩은 750W 전력에서 3분, "휴식" 2분, 750W 전력으로 2분에 따라 전자레인지에서 굽는 것이 필요합니다.

다이어트 두부 푸딩이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

다이어트 코티지 치즈 팬케이크

이 요리의 조리법은 매우 간단하고 저렴합니다.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 400g;
닭고기 달걀 - 2 조각;
밀기울 - 40g;
어두운 건포도 - 20g.

치즈 케이크의 준비는 다음과 같습니다. 건포도를 철저히 헹구고 30 분 동안 부풀어 오르면 종이 타월로 말립니다.

우리는 코티지 치즈를 갈아서 모든 덩어리를 부수었습니다. 거기에 밀기울, 계란, 모든 것을 넣고 잘 섞은 다음 건포도를 넣고 다시 저어줍니다. 결과는 단단한 반죽이어야 합니다.

우리는 치즈 케이크를 만들고 식물성 기름 한 스푼을 첨가하여 붙지 않는 프라이팬의 양면에 볶습니다. 과일 퓌레로 치즈 케이크를 제공 할 수 있습니다.

우리는 당신에게 건강과 아름다운 모양을 기원합니다!

적절한 영양 섭취는 우리의 건강에 매우 중요합니다. 아름다운 머리카락, 벨벳 피부, 강한 손톱 -이 모든 것은 필요한 비타민과 미네랄이 몸에 들어가는 적절한 영양 없이는 얻을 수 없습니다. 유제품, 특히 코티지 치즈와 케피어는 우리의 아름다움을 돌보는 데 중요한 역할을 합니다. 취침 3-4시간 전에 케피어 한 잔을 마시는 것이 좋지만 아침이나 애프터눈 티로 맛있는 것을 준비할 수 있습니다.

코티지 치즈의식이 요리법

나는 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않고 결과가 맛있고 흥미로운 요리법을 좋아합니다. 내가 코티지 치즈에서 요리하도록 제안하는 것은 이러한 요리입니다.

굽지 않고 코티지 치즈 케이크

물론 부활절에는 고전적인 조리법에 따라 두부 케이크를 요리합니다. 그러나 매일 베이킹하지 않고 조리법으로 요리하는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다.

0.5kg. 무지방 코티지 치즈
2-3일 엘. 사하라
젤라틴 1팩
신선한 과일 또는 설탕에 절인 과일 맛보기

젤라틴에 뜨거운 물을 채우고 끓입니다. 한편, 믹서로 설탕으로 코티지 치즈를 치십시오. 나는 커드가 약간 달게되도록 약간의 설탕을 취합니다. 코티지 치즈와 젤라틴을 부드럽게 결합하고 부드러워질 때까지 저어주고 잘게 썬 과일이나 설탕에 절인 과일을 추가합니다.

우리는 집착 필름으로 케이크 팬을 넣고 두부 덩어리를 넣고 냉장고에 밤새 넣어 응고시킵니다.

설탕 대신 소금 한 꼬집과 과일 대신 다진 신선한 야채를 섞어서 짠 버전으로 이 케이크를 만들 수도 있습니다. 머핀이나 머핀을 위해 작은 부분 금형을 가져 가면 축제 테이블의 훌륭한 전채로 판명됩니다.

코티지 치즈와 과일/베리를 곁들인 디저트

200g 무지방 코티지 치즈
200g 신선 또는 냉동 베리/과일
1/3 예술. 우유
1 큰술. 엘. 설탕

모든 재료를 결합하고 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 섞습니다.

첨가제로 사용 가능한 모든 열매 또는 과일을 사용할 수 있습니다. 겨울에는 냉동 딸기를 추가하는 것이 편리합니다.

추신

코티지 치즈의 지속적인 섭취의 유용성과 필요성을 최종적으로 확신하기 위해 그에 대한 몇 가지 사실을 알려 드리겠습니다.

코티지 치즈에 함유된 단백질은 생선과 고기에 함유된 단백질보다 훨씬 더 잘 흡수됩니다.
코티지 치즈에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하는 아미노산이 포함되어 있습니다.
두부는 많은 칼슘과 아연, 인 및 마그네슘을 함유하고 있습니다.
칼슘 흡수를 방해하지 않으려면 코티지 치즈를 커피, 코카콜라, 초콜릿 및 알코올과 결합해서는 안됩니다.

요리로 식단을 다양화합시다. 동시에 우리는 피부의 건강과 아름다움을 돌볼 것입니다.

다른 발효유 제품과 함께 코티지 치즈는 높은 영양가와 식이 특성을 가지고 있습니다. 지방 함량이나 요리 기술에 관계없이 신체에서 일어나는 과정에 유익한 효과가 있습니다. 슬리밍 다이어트는 매일 사용할 수 있으며 코티지 치즈로 만든 요리에는 많은 옵션이 있습니다. 전문가들은 이유식, 임산부 및 수유부, 운동선수 및 건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들에게 이 제품을 권장합니다.

아는 것이 중요합니다! 점쟁이 바바 니나:"베개 밑에 두면 항상 돈이 많이 들어갑니다..." 더 읽기 >>

모두 보이기

코티지 치즈를 건강 식품으로 만드는 것은 무엇입니까?

요리 기술에 따라 코티지 치즈는 다음과 같이 나뉩니다.

1. 저지방(0%). 체중 감량을 포함한 다양한 다이어트에 사용됩니다.
2. 중간 지방 함량(5-9%). 임산부 및 수유부, 어린이 및 노인에게 권장됩니다.
3. 볼드체(18%). 운동 선수가 근육량을 얻는 데 유용합니다.

일상적인 사용을 위해 우유 단백질에 대한 편협과 관련된 질병이없는 경우 모든 지방 함량의 제품이 적합합니다.

요즘 곡물 코티지 치즈는 매우 인기가 있습니다. 지방이 많은 것보다 칼로리 함량이 낮은 맛있는 제품 (100g 당 약 150kcal)으로식이 영양에 적합합니다. 그 특징은 일반 커드에 비해 부드러운 맛과 일관성입니다.

질량 100g당 지방 함량이 다른 제품의 칼로리 함량 및 영양 특성(BZHU):

코티지 치즈에는 건강을 위한 다음과 같은 중요한 구성 요소가 포함되어 있습니다.

1. 비타민 A, C, D, E, PP 및 그룹 B.
2. 거시적 및 미량원소: 칼슘, 칼륨, 염소, 인, 구리, 황, 철, 마그네슘, 셀레늄, 나트륨.

건강을 위한 혜택

제품 구성의 비타민 복합체 :

신체의 보호 특성을 증가시킵니다.
시력의 보존을 촉진합니다.
피부와 모발의 상태를 개선합니다.
신진 대사 과정을 자극합니다.
신경계를 강화한다.
빈혈을 예방합니다.

유황, 칼슘, 인 및 칼륨이 주요 미네랄입니다. 이러한 성분의 함량과 비율로 인해 코티지 치즈는 인 - 칼슘 대사 장애와 관련된 많은 질병 예방에 기여합니다.

쉽게 소화할 수 있는 고단백 저탄수화물 제품으로 혈당 지수(30)가 낮기 때문에 당뇨병 환자를 위한 식단의 중요한 구성 요소입니다.

다른 질병에도 유용합니다.

근골격계;
심혈관;
신장;
간;
콩팥;
위장관;
구루병 및 골절.

건강 문제가 있는 사람들이 제품을 통제할 수 없이 사용하는 것은 불가능합니다. 그 안에 들어 있는 지방과 단백질의 함량은 특정 질병과 경과의 심각성에 따라 유익할 수도 있고 해로울 수도 있기 때문입니다.

중요: 열처리 후 영양가가 크게 감소하므로 이 제품을 천연 상태로 사용하는 것이 더 건강합니다.

스포츠 영양의 코티지 치즈

이 제품은 스포츠에 관련된 사람들의 식단에서 중요한 역할을 합니다.

보디 빌더와 보디 빌더에 따르면 양질의 코티지 치즈가 고기를 대체합니다. 운동선수의 주요 영양 성분인 단백질은 소화가 쉽고 동물성(근육 조직 성장을 위한 아미노산의 주요 공급원)이어야 합니다. 이 발효유 제품의 특징은 동물성 단백질의 존재입니다. 그것과 고기의 단백질 양은 거의 같습니다. 장점은 분명합니다.

최소 지방량;
탄수화물 부족;
충분한 양의 카제인(느린) 단백질;
신진 대사 과정에 영향을 미치는 메티오닌의 존재;
좋은 인-칼슘 조성;
열처리 후 육류에 비해 저렴한 가격(kg당);
제품의 빠른 동화.

응유의 품질은 최상이어야 합니다. 그렇지 않으면 효과적으로 "작동"하지 않고 고기를 절약한다는 의미를 잃게 됩니다. 좋은 제품에는 최소한의 성분이 들어 있습니다. 이상적으로는 소의 천연 우유와 사워도우입니다.

두부 다이어트

전채, 무스, 캐서롤, 치즈 케이크, 두부, 푸딩과 같이 요리 사업의 초보자도 대처할 수 있는 맛있고 간단한 요리법이 많이 있습니다. 코티지 치즈는 딸기, 사워 크림, 꿀과 함께 자연적인 형태로 먹으며 달콤한 피망으로 채워지고 샐러드에 추가됩니다. 열처리 중에 제품의 가치가 손실되지만 멀티 쿠커, 오븐 또는 전자 레인지를 "주방 도우미"로 사용하면 유용한 물질을 최대한 보존 할 수 있습니다.

식이 요리의 기초로 코티지 치즈를 선택하면 무 지방 버전 만 섭취해서는 안됩니다. 이러한 제품에서는 비타민과 미네랄이 소화율이 낮아 이점이 적습니다. 최대 5% 범위의 지방 비율은 수치에 영향을 미치지 않으며 유익한 효과가 최대가 됩니다.

천연 코티지 치즈 요리법 : 샐러드, 스낵, 디저트

그러한 요리를 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지는 않지만 다양하고 예상치 못한 맛이 제공됩니다. 해바라기 또는 올리브 오일, 사워 크림 또는 저지방 요구르트와 같은 다양한 제품을 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 코티지 치즈를 사용한 저칼로리 샐러드 및 스낵 레시피가 단계별로 제공됩니다.

아보카도 전채

1. "보트" 준비: 잘 익은 아보카도를 반으로 자르고 씨와 약간의 펄프를 제거합니다.
2. 다진 허브와 아보카도 펄프가 든 코티지 치즈 덩어리로 과일 반을 채 웁니다. 충전물에 소금을 바르고 후추를 약간 넣습니다.

피망 전채

레시피:

1. 색깔이 다른 고추는 세로로 반을 갈라 씨를 제거하고 헹군다.
2. 컵에 두부 덩어리를 채우십시오. 잘게 잘린 허브 (딜, 파슬리, 셀러리)를 두부와 사워 크림 두 스푼을 섞으십시오.

코티지 치즈와 비트 뿌리 샐러드

요리 절차:

1. 삶은 비트를 웨지 모양으로 자른다.
2. 비트, 코티지 치즈, 타임 약간, 바질을 섞고 다진 호두를 넣는다.
3. 식물성 기름, 발사믹 식초, 소금, 후추로 간을 한다.

딸기와 과일을 곁들인 두부 디저트

레시피:

1. 커드를 체로 문지릅니다.
2. 그릭요거트에 꿀을 한숟가락 넣어 섞어주세요.
3. 좋아하는 딸기나 과일(딸기, 라즈베리, 키위, 바나나 또는 배)로 디저트를 장식합니다. 통조림 과일도 좋지만 신선한 과일이 더 유익합니다. 민트 잎을 추가할 수 있습니다.

샌드위치 토핑

요리 순서:

1. 부드러운 코티지 치즈와 허브를 섞어 소금, 후추로 간을 한다.
2. 피망은 링 모양으로 자른다.
3. 토스트에 후추 원을 넣고 (조각으로 대체 할 수 있음) 그 안에 두부 덩어리를 넣으십시오.

치즈케이크, 캐서롤, 패스트리

계란과 밀가루가 들어간 요리는 칼로리가 높지만 매우 맛있고, 과잉 에너지 값은 조리 방법으로 보상합니다. 효모와 버터를 사용하지 않고 일반 밀가루 대신 통곡물 가루를 사용하는 것이 매우 유용합니다. 그런 다음 코티지 치즈에서 베이킹해도 건강에 해를 끼치 지 않고 수치를 망치지 않습니다.

비스킷

레시피:

1. 푹신한 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 블렌더에서 코티지 치즈 200g을 갈아줍니다.
2. 계란 1개, 밀가루(옥수수, 코코넛) 5숟가락, 꿀 한숟가락, 바닐린을 넣는다.
3. 블렌더에 재료를 넣고 실리콘 베이킹 매트에 쿠키를 숟가락으로 떠 넣습니다.
4. 180도로 예열된 오븐에 넣고 20~30분간 굽는다.

다이어트 치즈 케이크

준비:

1. 코티지 치즈 200g을 체로 문지르거나 믹서기로 자릅니다.
2. 두부 덩어리에 계란을 넣고 섞습니다.
3. 건포도, 말린 살구 또는 자두 한 줌을 추가합니다. 이것은 팬케이크에 단맛을 더하고 칼로리를 높이지 않습니다.
4. 반죽을 기름칠을 하고 밀가루를 뿌린 실리콘 틀에 넣습니다.
5. 180도 오븐에서 20분간 굽는다.

전자레인지 캐서롤

레시피:

1. 믹서기로 코티지 치즈 500g을 갈아줍니다.
2. 계란 1개와 꿀 2큰술을 넣는다.
3. 계피와 바닐라로 반죽을 반죽하고 실리콘 몰드(또는 전자레인지에 적합한 다른 틀)에 넣습니다.
4. 800와트에서 8-10분간 굽습니다.
5. 완성되면 전자레인지에 2분 더 돌려주세요.
6. 신선한 베리와 무가당 요구르트로 장식합니다.

느린 밥솥에 푸딩

준비:

1. 믹서기로 코티지 치즈 400g을 치십시오.
2. 큰 달걀 1개 또는 작은 달걀 2개와 2큰술을 추가합니다. 엘. 설탕 / 꿀).
3. 2큰술을 별도의 그릇에 붓습니다. 엘. 양질의 거친 밀가루를 넣고 뜨거운 우유 (100 ml)를 얇은 스트림에 부으십시오. 잘 저어 부풀어 오르십시오.
4. 1/2작은술을 넣어 모든 재료를 섞는다. 베이킹 파우더를 넣고 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 말린 크랜베리 한 줌을 넣으십시오.
5. 멀티 쿠커에 물 한 컵을 붓고 스팀 그릇을 넣으십시오.
6. 반죽을 틀에 붓고 볼에 올려주세요.
7. "찜기" 모드를 15분 동안 활성화합니다.
8. 과정이 끝나면 찜기의 뚜껑을 열고 푸딩이 식을 때까지 푸딩을 꺼내지 마세요.
9. 접시에 담고 슈가파우더(초콜릿 간)를 솔솔 뿌리고 민트잎으로 장식한다.
10. 사워 크림이나 요구르트와 함께 제공하십시오.

체중 감량에 도움이 되는 규칙

커드는 체중을 줄이고 건강한 생활 방식을 유지하면서 식단의 필수 요소가 되는 모든 특성을 가지고 있습니다. 그러나 이를 위해서는 특정 음식 섭취 규칙을 따라야 하고 영양소의 "일"의 성격을 이해해야 합니다.

커드는 주로 단백질입니다. 제품에 함유된 복합 단백질은 한편으로는 근육에 장기간 영양을 공급하고, 한편으로는 반분할된 상태로 쉽게 소화되도록 한다. 저탄수화물 및 무지방(저지방 옵션의 경우)은 식이 코티지 치즈 식사를 하루 종일 가벼운 식사 또는 간식으로 만듭니다. 제품이 최대한의 이점을 얻으려면 다음을 기억할 가치가 있습니다.

1. 신선하고 고품질이어야 하며 식물성 지방그리고 큰 수첨가제.
2. 설탕이나 당류 함유 식품(잼)을 넣지 마세요.
3. 코티지 치즈의 일일 소비량은 500-600g입니다.
4. 과일, 베리, 저지방 요구르트, 케피어, 허브, 자두, 말린 살구, 심지어 마늘과도 잘 어울립니다.
5. 낮 동안 제품의 좋은 "동반자"는 고기, 생선, 야채, 녹차 및 미네랄 워터입니다.

그리고 비밀에 대해 조금 ...

독자 중 한 명인 Irina Volodina의 이야기:

특히 나를 우울하게 만드는 것은 큰 주름과 다크 서클과 붓기로 둘러싸인 눈이었습니다. 눈 밑의 주름과 가방을 완전히 제거하는 방법? 붓기와 붉어짐에 대처하는 방법?그러나 사람의 눈만큼 늙거나 젊어지게 하는 것은 없습니다.

그러나 그들을 젊어지게하는 방법? 성형 수술? 인정 - 5 천 달러 이상. 하드웨어 절차 - 광회춘, 기체-액체 필링, 방사선 리프팅, 레이저 안면 성형? 약간 더 저렴한 - 코스 비용은 1.5-2 천 달러입니다. 이 모든 시간을 언제 찾을 수 있습니까? 그리고 여전히 비싸다. 특히 지금. 따라서 나는 나 자신을 위해 다른 방법을 선택했습니다 ...