Valmista supp konservmaisiga. Supp maisiga (samm-sammult retsept koos fotoga)

Mais on väga iidne põllukultuur, mida kasutasid toiduna meie iidsed esivanemad. Tänaseni valmistatakse sellest ette väga palju. erinevaid roogasid. Seda kasutatakse ka eelroogade ja kuumade teise roogade ja suppide valmistamiseks, aga ka lisandina. See artikkel annab näiteid erinevate maisisuppide kohta täiendavad koostisosad: kana, krabi, munade, krevettide ja köögiviljadega.

TÄHTIS! Maisi keetmisel võite kasutada värsket, külmutatud või konserveeritud.

Selle retsepti järgi valmistatud supp osutub väga kergeks ja dieediliseks ning seda on väga lihtne valmistada.

Roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Kartul - 4 tükki
• Külmutatud mais - 200 g
• Porgand - 1 tk
• Sibul - 1 tükk
• Magus pipar - 1 tk
• Kana puljong
• Rohelus
• maitseained

Kuidas seda suppi keeta:

1. Esiteks peate köögiviljad ette valmistama. Koori ja tükelda kartulid ja porgandid väikeste tükkidena. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Ka pipar lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Prae kuumal pannil sibulad, paprikad ja porgandid ning seejärel lisa neile külmutatud mais ja prae veidi.
3. Kuumuta kanapuljong. Kui sul pole kanapuljongit valmis, siis võta kanatükid ja keeda tund aega. Kurna puljong. Kui soovite süüa teha kerge dieet supp, seejärel visake puljong ära ja keetke supp vees.
4. Visake tükeldatud kartulid pannile, seejärel lisage sellele praetud köögiviljad. Keeda, kuni kartul on küps.
5. Lisa supile maitseained, puista peale ürte ja vala taldrikutesse. Roog on valmis.

Maisisupp püree nagu Yakitoris

Yakitoriya sushirestorani üht populaarsemat suppi saab valmistada ka kodus. Järgmine on samm-sammult retsept keedukooresupp konservmaisist.

Selle ettevalmistamiseks vajame:

• maisipurk
• Porgand - 1 tk
• Pirn - 1 tk
• Või
• Piim - 400 ml
• krabiliha
• maitseained

Alustame toiduvalmistamist:

1. Kõigepealt tuleb porgandid jämedale riivile koorida ja riivida, samuti sibul koorida ja tükeldada.
2. Prae köögiviljad kuumal pannil kuldpruun.
3. Lisa pannile mahlapurgist mais. Pange see kõik 10 minutiks välja.
4. Vala piim kastrulisse ja kuumuta. Lisage sellele palju köögivilju, küpseta 15 minutit.
5. Seejärel võtke tükk võid ja sulatage see. Lisa sulavõile jahu ja sega.
6. Järgmisena jahvata blenderiga supis olevad köögiviljad ning vala samal ajal sisse jahu ja või. Selle saamiseks järgige seda vedel konsistents kui see on liiga paks, näeb supp välja nagu puder.
7. Aja supp läbi sõela, et eemaldada maisikoored ja suured tükid köögiviljad. Lisa vürtsid.
8. Valmistage krabiliha eelnevalt ette: loputage ja keetke. Krabi küpseb väga kiiresti. Võib ka kasutada krabipulgad, aga siis tekib hoopis teine ​​maitse.
9. Tükelda krabiliha ja lisa supile. Supp on valmis. Vala kaussidesse. Head isu!

TÄHTIS! Krabi liha asemel võite kasutada ka krevette. Sellisel juhul peavad krevetid olema eelnevalt keedetud ja kooritud. Lisa ka supile.

Kanasupp konservmaisi ja juustuga

Selle retsepti järgi saadakse väga rammus ja maitsev supp. Seda nimetatakse ka "juustuks". Saate valmistada roogi nii, et selles valitseks kana maitse, või küpsetada nii, et juustu maitse jääb domineerima.

• Konserveeritud mais - 1 purk
• Kanafilee - 400 g
• Sulatatud juust - 200 g
• Kartul - 3 tükki
• Porgand - 1 tk
• Sibul - 1 tükk
• Rohelus
• maitseained

Supi keetmine:

1. Esiteks peate kana eest hoolitsema. Loputage kanafilee ja lõigake tükkideks. Täida see veega ja keeda puljong. Keeda kana pärast keetmist 15-20 minutit. Pärast keetmist eemaldage kanafilee kastrulist.
2. Läheme juurviljade juurde. Kartulid on vaja koorida ja tükeldada, porgandid riivida jämedale riivile ja sibul peeneks hakkida.
3. Saadame kartulid pannile koos puljongiga.
4. Prae porgandid ja sibulad kuumal pannil kuldpruuniks. Lisage neile mahlapurgist maisi.
5. Lisa vürtsid ja prae 5 minutit keskmisel kuumusel.
6. Lisa köögiviljad potti koos kartulite ja puljongiga. Lisage 5 minuti pärast sulatatud juust. Seejärel viska sisse kanatükid.
7. Supp on valmis. Vala kaussidesse ja puista üle ürtidega. Serveeri krutoonide või lõhnava baguette'iga. Head isu!

TÄHTIS! Juustu rikkaliku maitse säilitamiseks lisage see kõige lõpus. Kuumtöötlemisel kaotab see oma maitse ja aroomi.

Maisi kreemsupp krevettidega

Krevettidega maisisupp-püree on õrna maitse ja aroomiga. Seda on väga lihtne valmistada, selle valmistamiseks kulub umbes 20 minutit.

Vajame järgmisi koostisosi:

• Kreem 20% - 200 ml
• Suhkrusmais - 1 purk
• Krevetid maitse järgi
• Sojakaste - 1 supilusikatäis
• maitseained

Kuidas seda lihtsat suppi valmistada:

1. Keeda krevetid ja eemalda koored. Saate neid praadida oliiviõli See annab neile peene maitse. Ärge valage krevetipuljongit välja.
2. Järgmisena võtke purk maisi. Jahvata mais blenderiga.
3. Kastrulisse krevetipuljongiga lisa püreestatud mais, koor. Panime tulele ja lisame maitseained (parem, kui need on tavaline pipar ja sool), sojakaste ja krevetid.
4. Keeda madalal kuumusel 10 minutit.
5. Vala valmis supp kaussidesse, kaunista maisi ja terve krevetiga ning serveeri. Toiduvalmistamine ei kesta rohkem kui 20 minutit ja saate oma kulinaarsete annete eest palju komplimente.

Muna variant

Järgnev on väga lihtne ja õrn retsept. Edukas maitsekombinatsioon meeldib teile kindlasti.

Toiduvalmistamiseks vajame:

• Muna - 1-2 tükki
• Mais - 300 g
• Kartul - 3 tükki
• Porgand - 1 tk
• Pirn - 1 tk
• Magus pipar - 1 tk

Alustame toiduvalmistamist:

1. Kõigepealt koori ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Saadame selle veepotti.
2. Me määrame, millist maisi meil on. Kui külmutatud või konserveeritud, siis lisa see kõige lõpus koos sibula ja porgandiga ning kui värske, siis viska koos kartulitega pannile.
3. Tükeldame porgandid, sibulad, paprikad ja praadime siis kuumal pannil.
4. Saadame passiveeritud köögiviljad pannile.
5. Sega munad kahvliga läbi, vala õhukese joana supi sisse. Lisa ürdid ja maitseained. Küpseta veel 5-10 minutit. Valmis. Head isu!

Kana ja ingveriga

See ebatavaline retsept, kuna see kasutab selliseid mittestandardseid koostisosi nagu noored sibulad, ingver ja seesamiõli. Need annavad roale erilise maitse ja pikantsuse.

Toiduvalmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• Kanafilee - 400 g
• Kana kondid (puljongi jaoks)
• Mais - 1 purk (või 400 g külmutatud)
• Tärklis - 1-2 supilusikatäit
• Ingverijuur
• Rohelise sibula sibulad ja suled
• seesamiõli
• maitseained

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt peate puljongi keetma. Viskame kanaosad veepotti ja küpsetame umbes tund aega. Me võtame kõik puljongist välja ja filtreerime puljongi ise.
2. Järgmisena lõika kanafilee tükkideks. Kolm või lõigatud ingveri juur. Lisa see kõik puljongile.
3. Me küpsetame ja ärge unustage vahtu eemaldada. Küpseta 15 minutit.
4. Alanda kuumust ja lisa mais. Küpseta, kuni mais on valmis.
5. Eraldi kausis lahjenda tärklis veega ja vala pannile. Supp peaks paksenema.
6. Lisa supile seesamiõli, maitseained, keeda veel 5 minutit.

Maisiroad on populaarsed Mehhikos ja Ameerika Ühendriikides. Nendes riikides kasvatatakse ja süüakse seda tohututes kogustes.

Mais sisaldab:

• K-vitamiin, mis vastutab südame-veresoonkonna süsteemi toimimise eest:
• noorte vitamiin - E;
• B vitamiinid.

Teravili on rikas kiudainete ja kaltsiumi poolest. Maisiõli vähendab söögiisu, mis võimaldab seda kasutada erinevates dieetides.

IN lahjad supid kasutada maisitangud, kuid kuna küpsetamine võtab kaua aega, sobib külmutatud või konserveeritud mais. Kombineeritud roheliste ja värsked tomatid nõud on heledad ja lõhnavad.

Kreemjas konservmaisisupp

Pole alati saadaval vajalikke koostisosi. Proovi asendada koor piimaga, või taimeõliga, sellerivars juurtega ja roog omandab uue maitse.

Serveeri supp lauale, kaunista petersellilehe ja sidruniviiluga.

Koostis:

• konserveeritud mais - 1 purk (350 gr.);
• toores kartul - 5 tk;
• sibul - 2 tk;
• paprika - 1 tk;
• selleri vars - 2-3 tk;
• või - 75 gr;
• mis tahes rasvasisaldusega koor - 250 gr;
• nisujahu - 1 spl;
• roheline petersell - 3-5 oksa;
• sool - 1 tl;
• suhkur - 1 tl;
• jahvatatud must pipar - ¼ tl;
• kuivatatud basiilik - 0,5 tl;
• vesi - 2,5-3 liitrit.

Kokkamine:

1. Loputage kartulid, koorige nahk, lõigake 1,5 x 1,5 cm kuubikuteks, pange sisse külm vesi, lase keema tõusta ja keeda 30 minutit.
2. Prae kuival pannil jahu 1 spl. võid kuni helekuldpruunini. Segage, seejärel valage koor. toatemperatuuril ja hauta 5 minutit.
3. Sulata kuumal pannil võid ja läbi peeneks hakitud sibul, lisa paprika ja sellerivarred, ribadeks või kuubikuteks hakitud, prae keskmisel kuumusel 5-10 minutit.
4. Pane mais koos kartulitega potti, keeda 10-15 minutit.
5. Maitsesta kartuli-maisi puljong juurviljapraega ja vala vähehaaval sisse keedetud koor. Lisa sool, suhkur, vürtsid ja hakitud petersell, seejärel hauta tasasel tulel 3 minutit.

Koostis:

• maisitangud - 250 gr;
• kartul - 4 tk;
• suitsukana jalg - 1-2 tükki;
• värsked tomatid - 2 tk;
• porgandid - 2 tk;
• sibul - 2 tk;
• kuum pipar - 1 tk;
• taimeõli - 30 ml;
• või - 30 gr;
• vürtsid supi jaoks - 1-2 tl;
• sool - maitse järgi;
• roheline sibul ja till - igaüks 3 tk;
• vesi - 3-3,5 liitrit.

Kokkamine:

1. Loputage maisitangud, valage keevasse vette ja keetke 1 tund madalal kuumusel.
2. TO valmis teraviljad pane kooritud ja tükeldatud kartulid, pool sibulast ja porgandid. Keeda 30 minutit.
3. Kuival pannil sega või ja päevalilleõli, lõika sibul poolrõngasteks, porgand neljandikku ringideks, prae kuldpruuniks.
4. Koori tomatid, lõika kuubikuteks ja hauta koos sibula ja porgandiga 5-10 minutit, lisa lõpus hakitud kaun kuum pipar ilma seemneteta.
5. Pane tükeldatud viljaliha keevasse puljongisse suitsusink, vala sisse tomatikaste, lase keema, soola. supp koos maisitangud puista peale vürtse ja hakitud ürte.

Konserveeritud maisisupp krevettidega

Selle supi sisse sobib külmutatud mais ja sisse suveaeg- keedetud noorte tõlvikute terad.

Krevetid tulevad müüki juba keedetud ( Roosa värv), külmutatud ja pakendatud kottidesse. Jääb need vees keema ajada ja enne kasutamist puhastada.

Kõigepealt peate valmistama kõik köögiviljad - küpsetama midagi, praadima midagi. Jah, see supp nõuab keha liigutusi, kuid samas on tulemus suurepärane! Kuigi ... nagu öeldakse, maitsele ja värvile pole kaaslasi ... Siiski jätkame.

Esimene samm on paprika ahjus küpsetamine. Temperatuuril 200 kraadi kulub vähemalt tund. Selle käigus peate need üks kord ümber pöörama. Küpseta kuni mustade laikudeni.

Kuni paprika küpseb, tee ülejäänud. Koori kõrvits, lõika suurteks kuubikuteks. Lisa pannile pool liitrit puljongit, tükeldatud kõrvits ja keeda, kuni viimane on valmis. Keetmisaeg oleneb kõrvitsa tüübist. Enamasti on see 10-20 minutit. Torka kõrvits kahvliga läbi, kui see on valmis, on see täiesti pehme.

Loputage porru hästi ja lõigake poolrõngasteks. Koos heleda osaga kasutan alati mahlast, rohelist osa. Koori ja haki küüslauk. Tšillipipar ribadeks lõigatud.

Kuumuta pann, lisa paar supilusikatäit taimeõli ja prae kõik 2-3 minutit.

Parem on tomatitelt nahk eemaldada. Selleks täitke need keeva veega, laske seista umbes minut või veidi vähem, seejärel tühjendage kuum vesi ja valage juba külm vesi. Kolmkümmend sekundit - ja tomatid saavad nahast suurepäraselt lahti.

Lõika tomatid kuubikuteks, lisa pannile sibulale ja prae veel kaks minutit.

Pärast paprikate valmimist pane need kotti ja seo tihedalt kinni. Lase 20-30 minutit jahtuda. See lihtne protseduur võimaldab meil neilt naha probleemideta eemaldada (eeldusel, et need on piisavalt hästi küpsetatud).

Eemaldage paprikatelt nahk ja seemned ning lõigake väikesteks tükkideks.

Üldiselt pole siin kogu lõikamise vorm nii oluline, sest supi püreestame sumblenderiga. Muide, ma ei kalla paprikate puhastamisel eralduvat vett välja (puhastan paprikat suures kausis), vaid filtreerin vedeliku läbi kurna ja lisan pannile. Kuid sel juhul on vaja puljongi kogust vastavalt vähendada.

Lisa kõrvitsale ja sibulale pannile tükeldatud paprika, vala juurde ülejäänud pool liitrit puljongit, lase kõik keema ja keeda umbes minut. Lülitage tuli välja. Järgmiseks võtke blender ja jahvatage kõik ühtlaseks massiks.

Ülejäänud mais ja rohelised. Enamasti kasutan värsket maisi. Selleks lõikan tõlvikust terad ja keedan puljongi teises pooles. Aga siin turul oli mingi kokkutõmbunud mais ja ma otsustasin seda konserviga proovida... Suurepärane! Pole probleemi, maitsev ja peaaegu vahet pole, konserviga tuli isegi mahlasem vms.

Tõsta supp tagasi pliidile, lisa hakitud seller, tüümian, majoraan, maitse, maitsesta (sool, võib-olla rohkem maitseaineid) ja soojendage hästi. Ettevaatust, püreesupid kipuvad kõrbema.

Serveerides maisiga supis, võid lisada veel paar tšillipipra rõngast. Naudi oma einet!

Lõhnavad suvised esmaroad konservidest või värsked köögiviljad rahuldab suurepäraselt näljatunde. Köögivilja- või lihapõhised maisisupid valmivad kiiresti, on õrnad, kerged, madala kalorsusega, küllastavad keha vitamiinidega ja kasulikud mineraalid.

Maisiga maitsva supi keetmise saladused

• Lihtsam teha suppi konserveeritud mais- see on kiire ja mugav. Külmutatud terad hakkavad koos liha või kartuliga keema. Värsket maisisuppi valmistatakse noortest keskmise suurusega tõlvikutest: nende terad on õrnad, lõhnavad, mõõdukalt kõvad ja kergesti eraldatavad.
• Maisisuppidele sobivad puljongid (köögiviljad, kala, liha), tomatimahl, piim, võid lisada supipõhjale raske koor või naturaalne jogurt.
• Maisi maitse on harmooniliselt ühendatud köögiviljadega (seller, kapsas, sibul, porgand, kõrvits, kartul), kaunviljad (herned, oad), liha, peekon, kala, värsked ürdid (koriander, roheline sibul, till, petersell).
• Piimamaisisuppe on parem mitte vürtsidega maitsestada, need sobivad puljongil roogadesse vürtsid(tüümian), kurkum, jahvatatud pipar (punane, must), magus või vürtsikas paprika, koriander, ingver.

maisisupi retsept

Tänu samm-sammult juhised fotoga valmistab algaja kokk hõlpsalt esimese käigu. Maisisuppe keedetakse puljongis (liha, juurvilja, kala), piimas. Keeda kartul supipõhjas pooleni, seejärel lisa konservmais (kui värske, siis keetmise alguses magama), köögiviljade praadimine, maitseained, olenevalt retseptist - koor või tomati kaste. Serveeri kuumalt, värskete ürtide, musta leiva või kreekeritega.

Supp konservmaisi ja roheliste hernestega

• Aeg: pool tundi.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 55 kcal / 100 g.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Toitev, rammus ja maitsev supp meeldib armastajatele köögiviljatoidud. Esitatud retsepti järgi osutub see paksuks, soovi korral võib seda lahjendada täiendava klaasi piimaga. Konserveeritud herneste asemel on lubatud kasutada külmutatud herneid, saates need küpsetada kartuliga samal ajal. Serveerimine köögiviljasupp kuuma maisi ja hernestega, puistatakse üle värskete ürtidega.

Koostis:

• vesi - 1 l;
• mais (miinused) - 0,3 kg;
• herned - 4 spl. l.;
• kartul - 2 tk .;
• piim - 350 ml;
• jahu - 1 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• porgand - 1 tk;
• selleri vars - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• rafineeritud õli - 30 ml;
• sool, jahvatatud pipar - maitse järgi;
• till - 1 kamp.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumutage paksu põhjaga kastrulisse päevalilleõli keskmisel kuumusel, asetage väikesteks kuubikuteks lõigatud köögiviljad (seller, porgand, sibul), purustatud küüslauk. Prae segades. 5-6 min pärast. lisage jahu, segage hoolikalt ja valage seejärel piim.
2. Kui piim keeb, lisa kooritud kartulid, hakitud keskmise suurusega kuubikuteks, keeda ilma kaaneta, kuumust alandamata.
3. 10 minuti pärast soola, lisa maitse järgi pipart, pane herned ja mais ilma soolveeta. Pärast uuesti keetmist küpseta 3-4 minutit.

Kanaga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Õrn, kerge kanasupp võib pakkuda lastele ja dieeti järgivatele täiskasvanutele. Kanakintsude asemel võid keeta rinna, tiibu, reied. Koduperenaised soovitavad kasutada ümmargust kiiresti keevat riisi, pärast seda, kui seda mitu korda põhjalikult pestakse jooksva vee all, kuni vesi muutub läbipaistvaks. Kui kasutate külmutatud maisiterad, alustage neid koos lihaga kohe keetmisega.

Koostis:

• vesi - 1,5 l;
• mais (miinused) - 1 purk;
• kanakintsud- 4 asja.;
• paprika - 1 tk;
• riis - 2 spl. l.;
• roheline sibul- 30 g;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Riis pestakse põhjalikult jooksva vee all, leotage veerand tundi külmas vees.
2. Keeda pestud kanatükid pehmeks (pärast keetmist - 20-25 minutit madalal tulel), eemaldades perioodiliselt vahtu.
3. Puljongis koos keedetud liha saatke veidi paisunud riis ilma veeta, keetke, keetke 10-12 minutit.
4. Sisestage supisse õrnalt maisi, tühjendades esmalt varre ja seemnete küljest kooritud mahla, hakitud keskmise suurusega õlgedeks paprika, peeneks hakitud sibul.
5. Viige kompositsioon keemiseni, keetke madal tuli 10 minutit Lülitage pliit välja, laske 5 minutit tõmmata.

Punaste ubadega

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 78 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne.

Seda maisisupi retsepti peaksid originaalsete maitsete armastajad ära märkima. Tomatimahl sobib hästi roa komponentidega: punased oad, maisiterad, suitsupeekon, värsked köögiviljad. Selgub, et supp on tervislik, rahuldav, vitamiinide ja mikroelementide rikas..

Koostis:

• tomatimahl - 800 ml;
• suitsupeekon- 100 g;
• sibul - 1 tk;
• punased oad (miinused) - 1 purk;
• mais (miinused) - 1 purk;
• konserveeritud herned- 1 pank;
• ketšup - 2 spl. l.;
• lavrushka - 2 lehte;
• värske koriander ja till - igaüks 5 g;
• jahvatatud pipar, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta pliidil keskmisel-kõrgel kuumusel paksupõhjaline kastrul ja lisa sinna kuubikuteks lõigatud peekon. 3-4 minuti pärast, kui sellest on veidi rasva välja sulanud, lisa peeneks hakitud sibul, prae segades läbi.
2. Niipea kui sibul omandab kuldse tooni (5-6 minuti pärast), pange ketšup pannile, segage, valage tomatimahl.
3. Pärast mahla keemist lisage herned, pärast vedeliku tühjendamist mais ja oad - koos soolveega. Lase keema tõusta, 5 minuti pärast soola, lisa jahvatatud pipar, Loorberileht, vähendage tulekahju.
4. 5-6 min pärast. lisage peeneks hakitud rohelised, laske roogil paar minutit tõmmata, kattes selle kaanega.

juustune

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 53 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne.

Väga tervislik, toitev, maitsev juustusupp rahuldab suurepäraselt nälga. Selgub, et see on õrn, rikkalik, õrn kreemjas järelmaitse, millel on meeldiv aroom, mis äratab söögiisu. magus paprika võid asendada kuuma punase jahvatatud pipra ja pehme sulatatud juustu asemel võtta supi jaoks sulatatud juustu seda hõõrudes jäme riiv. Tõsi, selle lahustumine võtab kauem aega kui Yantari või Hochlandi sulatatud juust.

Koostis:

• vesi - 1,5 l;
• kanafilee - 0,3 kg;
• sulatatud juust - 0,3 kg;
• mais (miinused) - 1 purk;
• konserveeritud herned- 1 pank;
• sool, jahvatatud paprika - maitse järgi;
• kurkum - 3-5 g.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda keskmisteks kuubikuteks lõigatud hästi pestud filee küpsemiseni mage vesi(kolmandik tundi pärast keetmist - keskmisel kuumusel), eemaldades perioodiliselt katlakivi.
2. Saada keevasse puljongisse maisiterad ilma soolvett tühjendamata ja herned ilma mahla.
3. Peale uuesti keetmist lusikaga ettevaatlikult lusikaga lusikaga toorjuust, sega hoolega, kuni see tasasel tulel podisevas puljongis lahustub (aega kulub umbes 8-10 minutit).
4. Pärast soolamist lisage paprika, veidi kurkumit, segage, lülitage pliit välja. Andke tassile, kattes see kaanega, keema veerand tundi.

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 165 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne.

Vürtsikas, originaalsupp, omamine rikkalik maitse jahivorstid ja kerge vürtsikus, mida täiuslikult pehmendab õrn kreemjas järelmaitse. Soovitav on kasutada rasvast, paksu, võimalikult värsket koort ning puljong on parem eelnevalt keeta (sobib dieetkana või veiseliha).

Koostis:

• lihapuljong - ½ l;
• jahivorstid- 0,4 kg;
• mais (miinused) - 1 purk;
• kartul - 0,3 kg;
• taimeõli - 30 ml;
• lavrushka - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• koor - 200 ml;
• värske petersell ja till - igaüks 5 g;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Prae kooritud, jämedalt hakitud sibul paksupõhjalises potis eelsoojendatud pannil kuldpruuniks (umbes 6 minutit, aeg-ajalt segades). rafineeritud õli.
2. Vala praetud sibulad puljongiga, lase keskmisel kuumusel keema tõusta.
3. Kalla keskmisteks kuubikuteks lõigatud kooritud kartulid ettevaatlikult keevasse puljongisse; kui vesi keeb uuesti, küpseta 10-15 minutit – peaaegu kuni täielikult valmis.
4. Lisa keedukartulitele konservmais, kurnata sellest soolvesi, 4-6 mm paksusteks rõngasteks lõigatud vorstid, koor. Lase supil keema, soola, pipart, pane peterselli.
5. 6-7 minuti pärast, pärast peeneks hakitud värskete ürtide lisamist, lülitage pliit välja. Lase supil 10 minutit seista.

Krabipulkadega

• Aeg: pool tundi.
• Portsjonid: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 47 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Krabipulkade ja mahlase konservmaisi kombinatsioon on täiskasvanutele ja lastele juba ammu tuttavaks saanud ja armastatud. Õrn, lõhnav, kuum supp peale lihapuljong(parem on kasutada kana) see osutub paksuks, toitvaks, rahuldab suurepäraselt nälga. Selle valmistamine on lihtne, kiire, roa komponendid on peaaegu alati iga perenaise köögis.

Koostis:

• lihapuljong - 2 l;
• kanamunad (valgud) - 2 tk;
• krabipulgad - 0,25 kg;
• mais (miinused) - 1 purk;
• maisijahu - 2 spl. l.;
• till - 5 g;
• sool, jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lisage keedetud puljongiga kastrulisse kiledest kooritud, keskmisteks viiludeks hakitud krabipulgad ja mais. Maisi terad (ilma soolveeta) tuleks eelnevalt segistiga purustada, mitte väga peeneks - keskmise kiirusega 20-30 s. Soolamine, jahvatatud pipra lisamine, küpseta suppi keskmisel kuumusel 5 minutit.
2. Vahusta koor eraldi kausis kergelt läbi munavalged Ja maisijahu. Peksmist jätkates lisage kompositsioon supile.
3. Lase roog uuesti keema, keeda 10 minutit, lülita pliit välja.

Supipüree sulatatud juustuga

• Aeg: 45 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 61 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Esitatud retsepti täitmiseks kiireks ja lihtsaks, odav supp Nõuab minimaalselt koostisosi ja aega. Ainus puudus toiduvalmistamisel: kuni juust on lahustunud, tuleb puljongit segada pikka aega, õrnalt, vältides kuumade tilkade sattumist kätele. Saate osta spetsiaalselt sulatatud juust supi jaoks sibula või seentega.

Koostis:

• vesi - 1100 ml;
• sulatatud juust - 0,2 kg;
• mais - 0,6 kg;
• maisitärklis- 1 spl. l. (ilma liumäeta);
• sool - maitse järgi;
• värsked ürdid- 1 kamp.

Küpsetusmeetod:

1. Vala riivitud kohupiim liitrisse keevasse vette, sega lusikaga, kuni juust lahustub (vähemalt 8-10 minutit).
2. Pane keevasse supipõhja 300 g konserveeritud maisiterad ilma mahla ja ülejäänud terad, purustatud blenderiga (paar minutit maksimumkiirusel) püreeks, segada.
3. 5-6 min pärast. pärast uuesti keetmist valage puljongisse peeneks hakitud rohelised, lisage ½ spl. keedetud vett selles lahustatud tärklisega, segage hoolikalt. 1-2 min pärast. lülitage pliit välja, hoidke kaane all 5 minutit.

Suitsukanaga

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 93 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

huvitav, intensiivne, originaalne maitse roale lisab suitsukanaliha. Mitte kastrulis, vaid pajas keedetud supp omandab uue särava järelmaitse ning on veelgi küllastunud suitsukana liha aroomiga. Soovi korral saab rooga edasi küpsetada puhas vesi: see muutub vähem küllastunud, kuid ei kaota oma võlu.

Koostis:

• kana puljong - 1 l;
• suitsukana- 0,3 kg;
• sibul - ½ tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• mais (miinused) - 1 purk;
• või - 20 g;
• taimeõli - 20 ml;
• sool, paprika segu - maitse järgi;
• värske petersell - 1 kamp.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta paksu põhjaga potis või ja päevalilleõli, vala sinna kooritud, keskmisteks kuubikuteks hakitud sibul, prae kuldseks (5-6 minutit). Lisa sibulale pestud, väikesteks viiludeks lõigatud kanaliha, hauta aeg-ajalt segades tasasel tulel.
2. 10 minuti pärast. vala puljong, sool, lase keema tõusta, hauta keskmisel kuumusel 6-7 minutit.
3. Pane puljongisse purustatud küüslauk, peeneks hakitud petersell, pipar. Paari minuti pärast lülitage see välja, laske kaanega kaetud nõudel veerand tundi tõmmata.

Piimatooted suitsukalaga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 85 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Originaalne, maitsev, vürtsikas piimasupp suitsukala ja maisiga üllatab ja rõõmustab kodu, armastav kalatoidud. Retsepti täitmiseks on parem kasutada tihedat roosat lõhet või õrna, pehmet makrelli, räime on soovitatav mitte võtta: see annab ülejäänud koostisosadega halvasti kombineerituna terava järelmaitse, mis rikub tulemust.

Koostis:

• vesi - ½ l;
• piim - 400 ml;
• suitsukala(filee) - 0,25 kg;
• suitsupeekon - 50 g;
• kartul - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• mais (miinused) - 0,2 kg;
• magus koor või - 50 g;
• jahvatatud tüümian ja paprika - igaüks ¼ tl

Küpsetusmeetod:

1. Prae eelkuumutatud kuival pannil keskmisel kuumusel kuubikuteks lõigatud peekon 2-3 minuti pärast. lisage sellele peeneks hakitud kooritud sibul, prae segades 4-5 minutit.
2. Keedetud vees saatke kooritud kartulid, tükeldatud väikesed kuubikud, sibula-peekoni praadida, keeta pärast keetmist uuesti 10-15 minutit.
3. Keedetud supile lisage kooritud ja kooritud, tükeldatud kala väikesed tükid, konserveeritud maisiterad ilma mahla, segage.
4. 10 minuti pärast valage piim, sool, lisage jahvatatud vürtsid, lase keema tõusta. Pärast nõude keetmist 5-6 minutit eemaldage see tulelt. Kata kaanega ja lase 10 minutit tõmmata.

hiina keel

• Aeg: 45 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 63 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Aasia köök.
• Raskusaste: keskmine.

Esimene roog kanapuljong populaarne aastal Aasia köök. Selle originaalne, vürtsikas, vürtsikas maitse suurendab söögiisu, supp ise täiuslikult küllastub. Kui puljongi keetmiseks pole aega ega soovi, on lubatud kasutada keedetud vett, milles on lahustunud puljongikuubikud(2 tk pooleteise liitri vee kohta). Tärklis võib kasutada kartulit või maisi ja seesamiõli võib asendada oliivi või päevalillega.

Koostis:

• kana puljong - 1,5 l;
• munad - 2 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• mais (miinused) - 0,45 kg;
• värske ingver (juur) - 5 g;
• seesamiõli - 1 spl. l.;
• sojakaste - 1 spl. l.;
• tärklis - 1 spl. l.;
• porrulauk - 1 tk;
• roheline sibul - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Rösti kuumal seesamiõli porru peeneks hakitud valge osa peene riiviga riivitud kooritud ingveriga ja küüslaugupressiga hakitud küüslauguga (umbes 4-5 minutit).
2. Lisa keedetud puljongile maisiterad soolveega, lase uuesti keema. Pärast 10 min. pane praad välja.
3. Pärast 5-7-minutilist keetmist valage see segisti kaussi, vahustage püreeks (4-5 minutit), keetke uuesti, valage õhukese joana kahvliga lahtiklopitud munad. eraldi konteiner. Pärast segamist lisage ½ spl. keedetud vett, milles on lahustatud tärklis ja sojakaste. Pärast minutilist keetmist soola.
4. Pärast tule väljalülitamist puista roog peeneks hakitud sibulaga.

Paprika ja krutoonidega

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 143 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: esimene, lõuna, õhtusöök.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: keskmine.

Kreemjas supp vastavalt esitatud retseptile on ainulaadne maitse ja suitsupeekoni aroom, milles on tunda suvised köögiviljad: paprika, seller. Kreekereid saab poest osta, kuid parem on neid ise valmistada: praadige kuubikuteks rukkileib(100-150 g) suitsupeekonirasval (10-12 minutit keskmisel kuumusel). Serveerige krutoonid eraldi või viie-kuue tüki kaupa. tassile enne serveerimist.

Koostis:

• vesi - 0,4 l;
• koor - 100 ml;
• suitsupeekon - 0,2 kg;
• kartul - 0,2 kg;
• sibul - 1/2 tk;
• porgand - 1 tk;
• paprika - 100 g;
• või - 50 g;
• seller - 2 vart;
• mais (miinused) - 0,5 kg;
• kurkum - 5 g;
• tüümian - 1 oksake.

Küpsetusmeetod:

1. Prae eelkuumutatud paksu põhjaga pannil väikesteks kuubikuteks lõigatud peekon (umbes 6 minutit). Praadimisel tekkinud rasv eraldi pannile kurnades lisa peekonile sulamisel või - kuubikuteks lõigatud köögiviljad (seller, sibul). 4-5 minuti pärast lisage seemnetest kooritud, väikesteks ribadeks hakitud pipar ja jämeda riiviga riivitud porgand, hautage segu keskmisel kuumusel.
2. 8-10 minuti pärast valage praadida maisi vee ja soolveega, valage väikesteks kuubikuteks hakitud kartulid, keetke pärast keetmist 10-15 minutit, seejärel lisage mais, keetke 5-6 minutit.
3. Nõruta ½ supist eraldi anumasse, lisa sellele peeneks hakitud tüümian, kurkum, vahusta 3-4 minutit. blender. Tõsta supipüree tagasi pannile, soola, sega, lase roog keema, lülita pliit välja.
4. Serveeri peekoniga määritud krutoonidega.

Video

Suvi on suurepärane aastaaeg, mis annab meile palju maitsvad tooted. Kuumusõhk ei võimalda teil süüa kõrge kalorsusega toite; Ma tahan ainult mahlaseid puuvilju, marju, värskeid köögivilju ja ürte. Suviste kõige maitsvamate "kingituste" nimekirjas on mais. Seda keedetakse vees ja aurutatakse, grillitakse ja küpsetatakse fooliumis. Kuid täna teeme ettepaneku teha midagi muud, nimelt suppi maisiga. Selle valmistamiseks on üsna palju retsepte: alates kõige lihtsamast püreesupist kuni keerulise rammusa roani.

Maitsva maisisupi saladused

Maisisupp on väga maitsev ja südamlik söök mis on peaaegu igaühe maitse. Tänu oma põhikoostisainele omandab supp meeldiva värvi ja huvitav tekstuur, kui hiljem rikud ära. Väike peotäis kuldseid terakesi võib meile tuttavad esimesed käigud uute värvide ja maitsetega sädelema panna.

Valmistage ette maisisupp see on võimalik nii vee peal kui ka erinevatel puljongitel, näiteks lihal, kalal või köögiviljal. Mõnes lisavad nad toiduvalmistamise ajal värske piim, koor, looduslik jogurt või tomatikaste. Ja samal ajal kõlab mais igas versioonis roas väga harmooniliselt.

Kui me räägime maisiga supi keerukusest, siis see on minimaalne, eriti kui teete seda roogi konserveeritud või marineeritud teradega, kuigi värskete teradega on see täiesti võimalik.

Soovitus! Kui kavatsete keeta suppi värske maisiga, siis on soovitatav, et see saaks keskmise suurusega maisitõlvikud - piimaküpsetel peadel on terad liiga väikesed ja seetõttu on neid sageli raske eraldada ja küps mais nad on liiga sitked, olenemata sellest, kui palju sa neid keedad!

Millistest koostisosadest rooga täiendada?

Nagu lisakomponendid peaaegu kõik köögiviljad, mis teie külmkapis on, võivad olla sellise supina. See võib olla kõrvits ja porgand, tomat ja kartul, värvilised ja Valge kapsas, brokkoli ja suvikõrvits. Lisaks sobib mais hästi liha ja seentega, kaunviljadega ja koos pasta. Ja kuna põhitoode on väga maheda, õrna maitsega, on soovitav sellisesse suppi panna vähem maitseaineid, muidu õrn maitse katkestatakse. Selle roa jaoks piisab väikesest näpuotsast. jahvatatud pipar, võid lisada ka tagasihoidliku koguse aniisi, koriandrit või ürte.

Tähtis! Maisiga piimasuppidesse on parem maitseaineid mitte panna! Siin on soovitav teha ainult värskeid ürte!

Maisisuppi võib serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. sel juhul kõik sõltub põhikomponentidest. Tavaliselt pakutakse seda hakitud rohelise sibula sulgede ja soolajuustuga üle puistatuna, krõbedaks röstitud krutoonidega.

Piimamaisisupp - lihtne retsept

Maisi supp-püree võib olla toidus mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka kõige väiksematele. Proovige seda küpsetada - isegi kõige kurikuulsamad "ei taha" on sellise roaga rahul.

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 300 g konserveeritud teravilja;
• paar supilusikatäit nisujahu;
• 400-450 ml värsket piima;
• 40 g parmesani;
• kaun paprika;
• veidi kuivatatud tüümiani;
• tšillipulber noa otsas;
• must pipar;
• soola.

Märkusena! Parmesani asemel võid kasutada mis tahes kõva soolast juustu!

Ava maisiteradade purk, nõruta vedelik ja püreesta need blenderis. Jäta paar seemnet kaunistamiseks. Saadud massi jaotame kastrulisse, valame sinna poolteist klaasi vett ja vähese gaasivarustusega laseme sisu keema.

Sulata pannil või ja lisa puulabidaga pidevalt segades jahu. Prae paar sekundit, seejärel lisa piim, lase keema tõusta ja pane kõik koos kastrulisse maisipüree. Keedame 10 minutit, unustamata oma tulevast suppi kogu aeg segada, et see põhja ja seinteni ära ei põleks.

Pärast määratud aja möödumist aja supp läbi sõela ja tõsta tagasi pliidile. Lisades soola ja pipart, maitsesta, määri riiv kõva juust, sega ja hoia tasasel tulel umbes viis minutit.

Vabastame paprika seemnetest, tükeldame väikeseks kuubikuks ja paneme kuivale praepannile. Lisa tšilli, tüümian ja reserveeritud maisiterad ning prae kõike paar sekundit.

Vala konservmaisist supipüree kaussidesse, laota keskele slaidile praad, krutoonid valge leib, värsked ürdid ja serveeri.

Maisi kreemsupp krõbeda peekoniga

Valmistatavad tooted:

• 300-350 g teravilja;
• 450 ml piima;
• väike sibulapea;
• supilusikatäis koort;
• loorberileht;
• paar peenikest peekoniriba;
• kartulimugul;
• paar supilusikatäit võid;
• supilusikatäis nisujahu.

Kreemja maisisupi valmistamiseks tuleb kõigepealt köögiviljad puhastada ja väikesteks kuubikuteks lõigata. Kuumuta pann, sulata selles või ja prae sibul pehmeks. Selleks kulub umbes viis minutit, pärast mida lisame kartulitükid ja küpsetame veel umbes kaks kuni kolm minutit.

Prae teisel pannil määratud kogus nisujahu, praadida, kuni see omandab meeldiva kreemja varjundi, seejärel valada piim ja pidevalt segades ajada mass keema. Lisa loorberileht, mais, sool ja pipar. Laota kartulid sibulaga. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit. Seejärel visake loorberileht ära.

Supi küpsemise ajal võid praadida peekonit – see peaks muutuma krõbedaks. Lõika see juhuslikult noaga.

Panime valmis supi blenderi kaussi ja katkestame, siis paneme tagasi pliidile, lisame koore ja soojendame. Supi serveerimisel pane igale taldrikule paar peekonitükki ja terveid maisiterad.

Supp maisi, kana ja seentega

Supp konservmaisiga, Kanaliha ja šampinjonid valmistatakse vastavalt järgmine retsept. Vajame järgmisi tooteid:

• 150 g konserveeritud teravilja;
• 550 g kanaliha;
• 100 g šampinjone;
• 2-3 oksa rohelist sibulat;
• paar kartulimugulat;
• väike porgandijuur;
• kaun paprika;
• paar väikest pirni;
• oliiviõli;
• soola.

Peseme kana, täidame veega ja paneme tulele. Pärast keetmist vähendame gaasivarustust miinimummärgini, lisame puljongile soola, lisame terve kooritud sibulapea ja küpsetame kõike pool tundi.

Kuni liha valmib, tegeleme juurviljadega. Koori porgandid ja lõika õhukesteks viiludeks, paprika väikesed triibud, kartulid kuubikuteks, haki ülejäänud sibul võimalikult peeneks.

Peseme ja puhastame seened, lõikame viiludeks. Prae sibulat koos seentega kuumal pannil või lisamisega 5-7 minutit, kuni need omandavad kuldse tooni. Seejärel pane pannile paprika viilud ja prae veel umbes kaks minutit.

Võtame kana puljongist välja ja eraldame liha kontidest. Me paneme selle pannile tagasi, lisame kartulid ja porgandid. 10 minutit pärast keetmist pane seened sibulaga supi sisse ja küpseta veel viis minutit. Keetmise lõpus lisa maisiterad, sega kõik korralikult läbi, lase keema tõusta ja keera kuumus maha. Hoia kaane all umbes veerand tundi, siis vala taldrikutesse, puista peale hakitud rohelise sibula suled ja serveeri.

Paks mehhiko supp

Sest Mehhiko supp ubade ja maisiga on vaja järgmisi tooteid:

• pool kilo veisehakkliha;
• suur sibulapea;
• 4 küüslauguküünt;
• paar tšillipipart;
• paprika kaun;
• 750 g konservtomateid (soovitavalt ilma nahata);
• 750 g konserveeritud ube;
• 250 g konserveeritud maisi;
• paar supilusikatäit tomatipastat;
• 45-50 ml taimeõli;
• teelusikatäis koriandri seemneid;
• 1½ tl köömneid;
• paar teelusikatäit kuivatatud pune;
• peotäis värsket peterselli;
• soola.

Avame pangad konserv, kurna ubadest ja maisist vedelik. Kui teil on konserveeritud tomatid koores, siis tuleb see eemaldada, viljaliha tükeldada - võid lõigata kuubikuteks või lihtsalt kahvliga purustada.

Panime köömned ja koriandri uhmrisse ning sõtkume ettevaatlikult läbi.

Sulata suurel kõrgete külgedega pannil või ja prae selles hakitud sibulat, kuni see muutub läbipaistvaks, misjärel lisame küüslaugu ja riivitud maitseained. Jätkake pidevalt segades praadimist minut aega. Postitamine Hakkliha ja prae seda viis minutit. Pärast liha värvimuutust lisage tükeldatud tomatid (koos mahlaga), tšillipipar, segage. Minuti pärast lisage oad, paprika ja maisiterad. Valage vette ja laske keema. Kokkamine paks supp 10 minutit, proovi, vajadusel lisa soola ja lülita välja.