Supp sulatatud juustuga. Juustusupp - parimad retseptid

Juustusupp on tõeline talvetoit: paks, kaloririkas ja ka jahtub aeglaselt. Juustusupi retsepte on palju ja iga perenaine valmistab seda omal moel. Supi valmistamiseks võite kasutada mis tahes juustu – sulatatud, kõva, poolpehmet ja isegi sinihallitusjuustu.

Kuidas selliseid "küllastada". juustusupp? Ärge olge valivad, enamik lihtsad tooted- kõige paremini sobivad sibul, leib ja kartul. Mida veel saab juustustupile lisada, et see veelgi maitsvam ja rahuldavam oleks? Lugege meie valikut parimatest juustusuppide retseptidest.

Koostis:

Kana rinnatükk - 1-2 tk.
Kartul - 2-3 mugulat
Porgand - 0,5 tk.
Sibul - 1 tk (keskmine).
Sulatatud juust “Supi jaoks” - 2 tk.
Taimeõli - 1-2 spl.
Sool, jahvatatud must pipar, loorberileht, rohelised.

Serveerib 3.

Sulatatud juustustupi valmistamine:

Kana rinnatükk lõika keskmise suurusega tükkideks, aseta seejärel keevasse soolaga maitsestatud vette (600-700 ml), keeda 10-15 minutit.

Lõika kartulid kuubikuteks ja aseta koos kanaga pannile.

Lõika porgandid rõngasteks ja sibul samamoodi.

Kuumuta pannil õli, prae sibulad ja porgandid (need peaksid olema veidi praetud). Lisa supile ja küpseta veel 10 minutit.

Visake juustud valmis supi sisse, segage hoolikalt, kuni need on täielikult lahustunud (mugavam on juustud mitmeks tükiks lõigata).

Puista peale vürtse ja hakitud ürte.

See maitsev supp on Saksamaal üsna levinud roog ja iga perenaine teab, kuidas seda valmistada. Kuid igaüks neist küpsetab seda omal moel, lisades roale unikaalset individuaalsust ühe või teise koostisosa lisamisega,
iseloomulik erinevus.

Tooted:

Sibul 3 pead
Porru - üks suur vars
Küüslauk 2-3 küünt
Porgand - üks tükk.
Peterselli juur
Värsked šampinjonid 500 g
Hakkliha 500 g
Taimeõli 10-15 ml.
Ghee või pannil praadimiseks
Koor 100 g
Sulatatud toorjuust 200 g
Sulatatud juust ürtidega 200 g
Köögivilja- või lihapuljong 1,5 l
Valge lauavein 125 ml
Jahvatatud must pipar
Petersell

Ettevalmistus:

Puhasta šampinjonid pintsli või noaga (ära pese).
Lõika väikesteks tükkideks ja prae kuni kuldne koorik peale sulanud võid.

Porgand, sibulad ja lõika petersellijuur väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk noaga peeneks.
Prae segus taimeõli ja 0,5 spl. lusikad sulatatud piima roosa värv sibulad. Sega küüslaugu, porgandi ja peterselliga. Pidevalt segades jätkake köögiviljade praadimist keskmisel kuumusel veel 5 minutit.

Pane hakkliha kaussi ja prae koos köögiviljadega 5-10 minutit, lisa soola.
Vala sisule kuum puljong, lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta 5-10 minutit. Lisa õhukesteks poolrõngasteks lõigatud porru ja küpseta veel 5 minutit.

Lisa keskmisel kuumusel supile kogu sulatatud juust, lisades iga kord veidi. väike tükk ja segades.
Viimasena lisa supile praetud šampinjonid, maitsesta veini ja koorega.

Vajadusel lisa supile soola ja maitsesta mustaga jahvatatud pipar. Serveerimisel puista kuuma juustusuppi peeneks hakitud peterselliga.

Juustusupp krevettidega

See supp on üsna rammus ja väga maitsev. Juustusupp krevettidega, vaatamata peen maitse, väga lihtne valmistada. Ja muide, seda on üsna lihtne valmistada saadaolevad tooted. Selle supi retsepti saab kohandada, lisades oma maitse järgi ürte ja vürtse. Näiteks kurkumi või safrani lisamine.
Kuid isegi ilma täiendavate vürtsideta osutub see õrnaks ja maitsvaks.

Koostis:

sulatatud juust - 4 tk.
kartul - 0,4-0,5 kg
porgandid - 0,25 kg
krevetid - 0,4 kg (kooritud)
sool - maitse järgi
till ja petersell - igaüks 2 tl. lusikad

Ettevalmistus:

Valage kastrulisse 2 liitrit vett. Lase vesi keema ja soola. Asetage sulatatud juustud keevasse vette ja lahustage need selles.

Lõika kooritud kartulid kuubikuteks, üsna peeneks ja lisa pannile. Küpseta umbes 15 minutit. Tuli - keskmine.

Porgand tuleb koorida ja sama peeneks riivida. Prae porgandeid pannil paar minutit, et neil poleks aega praadida. See peaks lihtsalt muutuma veidi pehmemaks. Porgand annab juustusupile kauni kuldse tooni.

Selle aja jooksul jõuavad kartulid küpsetada. Ja seejärel lisage valmis porgand ja krevetid.
Pärast seda, kui maitsev juustusupp uuesti keeb, võite lisada soola. Aga see on maitse asi.

Puista supp ürtidega ja sega läbi. See on kõik – lülitage panni all kuumus välja, katke see kaanega ja laske meie maitsval juustul 30 minutit tõmmata.

Juustusuppi tuleks serveerida kuumalt. Väga maitsev on seda kreekeritega täiendada.

Jah, kui soovid rikkalikumat kreemjat maitset, siis umbes pool liitrit keetmise alguses kogu veest võib asendada väherasvase koorega.

Juustusupp lihapallidega

Supp osutub väga õrn, rahuldav ja loomulikult maitsev. Suppi saab valmistada ka kasutades kana puljong.

Koostis (3-3,5-liitrise panni põhjal):

400-500 g. veisehakkliha;
1 muna;
2 sibulat;
1 porgand;
3 sulatatud juustu, igaüks 100 g;
5-6 keskmist kartulit;
sool, vürtsid;
loorberileht, rohelised;
taimeõli.

Kuidas valmistada kiiresti ja maitsvalt juustusuppi lihapallid:

Lõika sibul kuubikuteks ja prae väheses koguses õlis kuldpruuniks.
Hakkliha soola ja pipart. Lisa 1 muna, pool praetud sibulast. Sega. Vormi lihapallid.

Riivi porgandid. Prae.
Lisa praetud sibul ja porgand veega kastrulisse ja lisa sool. Kuumuta keemiseni.

Asetage valmis lihapallid supi sisse. Vahepeal koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

5-7 minuti pärast lisa supile kartul. Lisa maitse järgi loorberilehte ja vürtse.

Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Lisa juustud supile, kui kartul on valmis. Sega hästi, kuni juustud lahustuvad.

3 minuti pärast lisage rohelised. Aromaatne juustusupp on valmis.
Supp on valmis. See meeldib teile kindlasti õrn maitse supp

Juustusupp lõhe ja kartuliga

Tooted:

Lõhe või forell - 200 grammi
Porgand - 1 tk
Sibul - väike pea
Kartul - 3 tükki
Sulatatud juust - 150 grammi
Oliiviõli - 1 spl
Vesi - 1500 ml.
Till - väike hunnik
Sool, must pipar, sidrun

Juustusupi valmistamine lõhe ja kartuliga:

Kuumuta potis poolteist liitrit vett ja tõsta kala sügavkülmast välja.
Kuni vesi soojeneb, koori sibulad, porgandid ja kartulid.

Lõikame sibula võimalikult peeneks, porgandid lõikame kuubikuteks, mille külg on umbes 0,5 cm, üldiselt ka üsna peeneks.

Lõika kartulid küljelt umbes 1-2 cm kuubikuteks Prae pannil ühes supilusikatäis oliiviõlis sibul ja porgand. Seejärel lisame segule kartulid ja praeme õlis kergelt läbi.

Selleks ajaks on vesi pannil juba keemas, nii et kanname kogu panni sisu sujuvalt pannile. Pärast keetmist laske sellel 15 minutit keeda.

Nüüd võtame sulatatud juustu sügavkülmast välja ja riivime jämedale riivile või hakime peeneks. Kui juustu sügavkülmas polnud, tuleks see supi valmistamise alguses sinna panna.

Köögiviljadega töötades jääb juust veidi “kleepuma” ja seda on lihtsam hakkida. Ja kui hästi ja kiiresti see lahustub, sõltub sellest, kuidas me seda jahvatame.

Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks.
Kui kartulid on peaaegu valmis, lisa supile juustutükid ja küpseta pidevalt segades madal kuumus kuni juust on täielikult lahustunud ja supp omandab ühtlase meeldiva küpsetatud piima värvi. Soola maitse järgi.

Nüüd on lõhe kord. Pärast supile lisamist ja keetmist küpseta 3-4 minutit. Sellest ajast piisab tavaliselt lõhetükkide küpsemiseks. Sulgege kastrul kaanega ja laske 5-10 minutit tõmmata.

Valmis supp Puista peale värsket peterselli ja soovi korral jahvatatud musta pipart võid taldrikule panna sidruniviilu.

Juustusupp vorstiga: retsept sulatatud juustuga

Koostis:

sulatatud juust - 2 tk.
suitsuvorst - 250 g
kartul - 2-3 tk.
porgand - 1 juur
vermikelli - 3 spl.
värsked ürdid- väike kamp
taimeõli
vesi - 3 l
sool, pipar - maitse järgi

Kuidas valmistada maitsvat juustusuppi suitsuvorst ja sulatatud juustud:

Koorige kartulimugulad pealmisest kihist, peske, lõigake sellise kujuga osadeks, mida soovite näha valmis roog.

Eemalda porganditelt ka pealmine kiht ja haki riivi abil õhukesteks ribadeks.
Eralda vorst kilest ja lõika võrdseteks keskmise suurusega ruutudeks. Tõsta õlipannile ja prae kaunilt kuldseks.

Jahvatage sulatatud juust suurte aukudega riiviga.
Asetage kastrul pliidile koos puhas vesi. Peale keetmist maitsesta soolaga ning lisa tükeldatud kartul ja porgand. Alanda kuumust keskmisele, 6 minuti pärast lisa vorst.

Kohe kui kartul on küpsenud, lisa vorstiga supile sulajuust ja hakitud ürdid, lase keema tõusta ja keera kuumus maha. Mõne minuti pärast pane määratud kogusõhukesed vermišellid, see on vajalik, et see üle ei keeks.

Pärast juustude sulamist omandab juustusupp vorstiga ühtlase valge värvuse.

Lihtne juustusupp sulatatud Družba juustu ja krutoonidega

Koostis:

2 liitrit vett või puljongit
4 kartulit
vermikellid
sulatatud juust Druzhba
20 g võid
sool, pipar - vastavalt eelistusele
vürtsid (valikuline)
roheline

Ettevalmistus:

Koori kartulid, lõika ribadeks. Lisa keevasse vette (puljong) ja keeda poolenisti.
Lõika sulatatud juust tükkideks, lisa roale ja sega korralikult läbi.

Kui juust on sulanud, viska pannile vermišellid, sool, pipar, või ja maitseained. Küpseta veel 10-15 minutit.

Lõika leib väikesteks kuubikuteks ja prae võis kuldseks.
Vala taldrikutesse, lisa kreekerid ja hakitud ürdid.

Nii lihtne toode kui sulatatud juust, mis on võimeline teisenema tavaline supp V tõeline meistriteos.

õrn, kreemjas maitse See supp meeldib kõigile, eriti väikestele lastele.

Sulatatud juustust valmistatud juustusupp – valmistamise põhiprintsiibid

Juustusupp algab puljongi keetmisega. Selleks võtke liha, eelistatavalt kana. Peske see ja asetage see kastrulisse, milles supp keedetakse. Valatud keedetud vett, lisa ürdioksad, kooritud ja kooritud ja tükeldatud juured. Asetage keskmisele kuumusele ja keetke puljong. Ärge unustage vahtu maha koorida. Eemaldage puljongist liha, köögiviljad ja ürdid.

Prae valmistatakse ette klassikalisel viisil. Sibul ja porgand hakitakse peeneks ja praetakse kuumas õlis.

Kartulid kooritakse ja tükeldatakse ribadeks või kuubikuteks. Liha eraldatakse luudest. Viljaliha tagastatakse pannile. Järgmisena saadavad nad kartuleid ja praetud köögivilju. Sega ja küpseta, kuni kartul on pehme.

Kui kasutatakse sulatatud juustu, tuleb need riivida ja supile lisada. Kandikutes sulatatud juust kallatakse lusikaga supi sisse.

Juustusupp alates sulatatud juust valmistatud seente, suitsuliha, mereandidega jne. Serveeri juustusuppi krutoonide või riivsaiaga.

Retsept 1. Juustusupp sulatatud juustust kanaga

Koostisained

pool kilo kanafilee;

sulatatud juust - 200 g;

150 g sibulat;

lauasool ja jahvatatud pipar;

kartul - 400 g;

või - kolmandik pakist;

porgandid - 180 g;

värsked rohelised.

Küpsetusmeetod

1. Loputage kanafilee kraani all, lõigake liha väikesteks tükkideks ja asetage kastrulisse, kus supp valmib. Täida puhastatud veega ja aseta pliidile. Keeda puljongit madalal kuumusel pool tundi. Ärge unustage vahtu eemaldada.

2. Haki kooritud ja pestud kartulid suvalisteks keskmise suurusega viiludeks.

3. Pese kooritud porgandid. Lõika see õhukesteks ribadeks.

4. Koori sibul, loputa ja tükelda väikesteks kuubikuteks.

5. Pange kartulid kana puljongisse, segage ja küpseta veerand tundi.

6. Sulata kuumutatud praepannil või. Asetage sinna porgand ja sibul. Hauta aeg-ajalt segades kolm minutit. Tõsta röst kastrulisse, maitsesta pipra ja soolaga ning küpseta veel viis minutit.

7. Lõika sulatatud juust kuubikuteks. Haki rohelised peeneks. Lisa kanapuljongile ürdid ja juust. Keeda tasasel tulel segades viis minutit. Tõsta tulelt, kata kaanega ja jäta supil pooleks tunniks seisma.

Retsept 2. Juustusupp sulatatud juustust vermikelliga

Koostisained

sulatatud juust - 2 tk;

köögisool;

100 g vermišelli;

25 g võid;

kartul - 200 g;

suur porgand;

kaks sibulat;

värskelt jahvatatud pipar.

Küpsetusmeetod

1. Asetage sulatatud juust sügavkülmik pooleks tunniks. Siis kolm neist väikesteks laastudeks.

2. Vala sisse joogivesi pannile ja lase keema tõusta. Asetage riivjuust keevasse vette ja keetke pidevalt segades, kuni see on täielikult lahustunud.

3. Koori ja pese köögiviljad. Haki kartulid väikesteks tükkideks. Purusta porgandid suurteks laastudeks. Haki sibul peeneks.

4. Sulata eelkuumutatud praepannil või. Saadame sinna porgandid ja sibulad. Prae segades seitse minutit keskmisel kuumusel.

5. Asetage tükeldatud kartulid kastrulisse. Siia saadame ka praetud juurvilju. Maitsesta pipra ja soolaga. Keeda 20 minutit madalal kuumusel. Lisa supile vermišelli. Jätkake küpsetamist pidevalt segades kolm minutit. Tõsta tulelt ja serveeri krutoonidega.

Retsept 3. Sulatatud juustust valmistatud juustusupp suitsuvorstidega

Koostisained

meresool;

värsked rohelised;

porgand;

kolm kartulit;

lauasool;

küüslauk - kolm nelki;

päevalilleõli;

kaks sibulat;

150 g suitsuvorste;

sulatatud juust - 2 tk.

Küpsetusmeetod

1. Pese kooritud köögiviljad. Haki kartulid väikesteks tükkideks. Haki sibul õhukesteks sulgedeks. Riivi porgandid suurteks laastudeks. Lõika küüslauguküüned õhukesteks viiludeks.

2. Kuumuta pajas taimeõli. Asetage küüslauk sellesse ja prae segades paar sekundit. Seejärel lisa sibul ja porgand. Jätkake praadimist, kuni sibul on läbipaistev.

3. Eemalda vorstidelt kile ja lõika need rõngasteks. Lisa köögiviljadele ja prae kaks minutit. Lisage kartulid ja jätkake küpsetamist umbes kümme minutit, aeg-ajalt segades.

4. Soola ja täitke kõik veega. Keeda, kuni kartul on pehme.

5. Riivi sulatatud juust jämedalt. Lisage see supile ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Keera kuumus maha ja lisa hakitud ürdid.

Retsept 4. Juustusupp sulatatud juustust lihapallidega

Koostisained

värsked ürdid;

kartul - 3 tk;

30 g oliiviõli;

sulatatud juust - 2 tk;

segatud hakkliha - 400 g;

värskelt jahvatatud must pipar ja sool;

sibul - 2 tk;

suured porgandid;

šampinjonid - 200 g.

Küpsetusmeetod

1. Vala joogivesi kastrulisse ja keeda. Lõika kooritud ja pestud kartulid väikesteks viiludeks.

2. Riivi kooritud porgand pikkadeks jämedaks laastuks. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

3. Asetage tükeldatud köögiviljad keevasse vette. Küpseta, lisades soola, kuni kartulid on täielikult keedetud.

4. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga, lisa võimalikult peeneks hakitud sibul. Sõtku korralikult läbi. Vormi märgade kätega väikesed lihapallid. Pange need keevasse suppi. Alanda kuumust, sega ja hauta madalal kuumusel kaane all 20 minutit.

5. Loputa kooritud šampinjonid ja lõika õhukesteks viiludeks.

6. Prae sibulat ja porgandit kuumas õlis kaks minutit. Nüüd lisa seened ja hauta veel viis minutit.

7. Lõika sulatatud juust kuubikuteks. Asetage need supi sisse. Saada siia praetud sibul ja seened. Küpseta pidevalt segades, kuni juust on täielikult lahustunud. Lisa hakitud ürdid ja lülita kuumus välja

Retsept 5. Juustusupp sulatatud juustust krevettidega

Koostisained

köögisool;

sulatatud juust - 400 g;

petersell;

400 g kartulit;

kaks keskmist porgandit;

basiilik ja pune;

400 g kooritud krevette;

kaks loorberilehte;

200 ml piima;

60 ml oliiviõli;

pool sidrunit.

Küpsetusmeetod

1. Sulatage krevetid, asetage kurn ja loputage. Asetage kastrul veega tulele. Lisa veele maitseained ja pigista poolelt sidrunilt mahl välja. Niipea kui vesi keeb, lisage sellele krevetid ja küpseta paar minutit. Eemaldage krevetid lusikaga. Kurna puljong.

2. Kurna puljongisse vala sama kogus vett. Pane see põlema. Lisa keeduleemele tükkideks lõigatud sulatatud juust. Lisa sool ja küpseta pidevalt segades.

3. Kui juust on sulanud, lisa pannile tükeldatud kartulid. Küpseta veerand tundi.

4. Koori porgandid, pese ja riivi jämedalt. Tõsta kuumutatud õliga pannile ja hauta pehmeks. Tõsta praetud porgandid supi sisse. Lisage sellele kooritud krevetid.

5. Vala supi sisse piim, sega läbi ja lase keema tõusta. Keera kuumus maha ja vala juustusupp kaussidesse. Asetage igasse näputäis peeneks hakitud ürte.

Retsept 6. Juustusupp sulatatud juustust brokkoliga

Koostisained

tass riivjuust tahke;

kolmandik klaasi jahu;

klaas riivitud Cheddari juustu;

800 ml kanapuljongit;

350 g brokkoli;

20 g võid;

kolm punast kauna paprika;

jahvatatud köömned;

280 g kartulit;

poolteist klaasi piima;

kaks küüslauguküünt;

kolm kauna tšillipipra;

kaks suurt sibulat;

suitsusink;

klaas madala rasvasisaldusega koort.

Küpsetusmeetod

1. Eralda brokkoli õisikuteks. Eemaldame paprika varre küljest ja puhastame seemned. Lõika köögivili väikesteks kuubikuteks. Pese kooritud kartulid ja lõika need väikesteks juhuslikeks tükkideks. Haki seemnetest puhastatud tšillipipar võimalikult peeneks. Koori sibul ja küüslauk ning tükelda väikesteks tükkideks.

2. Sulata pajas või. Asetage kõik köögiviljad, välja arvatud kartul, paja ja hautage segades umbes viis minutit. Köögiviljad peaksid muutuma pehmeks.

3. Aseta kartulid paja, maitsesta kõik köömnetega ja prae veel viis minutit. Seejärel täida paja sisu lihapuljongiga. Niipea kui supp keeb, katke kaanega, lülitage kuumus välja ja keetke umbes pool tundi.

4. Eraldi sügavas kausis sega jahu piima ja koorega. Vahusta vispliga korralikult ühtlaseks. Vala segu õhukese joana pidevalt segades pada ja keeda paksenemiseni. Vähendage kuumust miinimumini. Lisa kogu juust supile ja küpseta veel viis minutit.

5. Aseta brokkoli kolmeks minutiks mikrolaineahju, kuni kapsas muutub pehmeks. Lisa see supile. Hauta veel paar minutit ja tõsta tulelt. Vala taldrikutesse. Aseta igasse ribadeks lõigatud sink.

Selge juustumaitsega supi valmistamiseks lisage toodet koguses 100 g vedeliku liitri kohta.

Juustu on supile mugavam lisada, kui lõikad selle esmalt tükkideks, lahustad puljongis ja alles siis lisad supile.

Roog tuleb maitsvam, kui paned sellesse korraga mitut sorti juustu.

Serveeri juustusupp krutoonide või rukkikrutoonidega.

Tõenäoliselt on paljud harjunud võileibade jaoks sulatatud juustu kasutama, mõtlemata sellele, milliseid roogasid sellest veel valmistada saab. Aga asjata! See südamlik ja suurepärane toode sobib suurepäraselt suppidesse.

Juustusuppe on paljude restoranide menüüdes suurtes kogustes, kuid need on kallid ja maitse jätab soovida. Seetõttu on kõige parem see maius ise valmistada.

Lisaks saate toiduvalmistamise ajal näidata oma kujutlusvõimet ja leidlikkust, valmistades tõelist kulinaarne meistriteos!

Juustusupp kanaga

Koostisained	Kogus
Kana liha (rind, filee) -	600 grammi
Vesi -	3 liitrit
sulatatud juust -	200 grammi
Kartul -	pool kilo
Porgand -	1 tükk
Sibul -	2 tükki
või -	50 grammi
Roheline sibul, till, petersell -	maitsta
Sool, pipar ja vürtsid -	maitsta
Küpsetusaeg: 70 minutit	Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 84 kcal

Lisaks kartulile, sibulale ja porgandile võib supi sisse panna kapsast, brokolit, sellerit, maisi ja nii edasi.

Ettevalmistus:

Kana liha pestakse külm vesi. Vala kastrulisse vesi, aseta sinna kana ja küpseta keskmisel kuumusel;
Niipea kui see keeb, koori vaht ära, lisa veidi soola, lisa pipart ja paar loorberilehte. Kõik keedetakse 20 minutit kaane all;
Järgmisena koori kartulid ja lõika viiludeks. Lisa kartulid kanale ja keeda 15 minutit;
Koori porgandid ja sibulad. Porgand tuleb riiviga hõõruda ja sibul noaga peeneks hakkida;
Tõsta praepann tulele ja lisa või. Lisa sulavõile hakitud sibul ja riivitud porgand ning prae kõik läbi. Asetage valmis praad puljongisse;
Sulatatud juust tuleks lõigata ruutudeks ja lisada supile. Kõik on keedetud 10 minutit;
Haki peeneks till, petersell ja roheline sibul. Enne serveerimist puistatakse supp peale hakitud ürte.

Sulatatud juustusupp seentega

Koostisained supi jaoks:

100 grammi sulatatud juustu;
šampinjonid - 200 grammi;
1 tükk porgandit;
4 tükki kartulit;
2 küüslauguküünt;
päevalilleõli;
Väike tükk kuuma pipart;
Petersell - hunnik;
Paar loorberilehte;
lauasool maitse järgi;
Kaks liitrit puhast vett.

Roa valmistamiseks kulub umbes 30-40 minutit.

Ettevalmistus:

1. Vesi valatakse pannile ja asetatakse keskmisele kuumusele. Vesi tuleks viia keemiseni;
2. Koori kartulid ja lõika väikesteks viiludeks või kuubikuteks. Asetage kartulid keevasse vette. Sinna lisame ka loorberilehti;

1. Porgand ja šampinjonid peseme ja puhastame. Pühkige porgandid jäme riiv. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks;

1. Asetage pann keskmisele kuumusele, valage sellele päevalilleõli ja soojendage seda. Lisa porgandid ja seened. Kõik komponendid tuleks praadida, kõik tuleb praadimise ajal segada ja seejärel pannile panna;

1. Järgmisena valmistame juustu. Seda tuleks hõõruda jämeda riiviga või lõigata väikesteks kuubikuteks. Pärast kartulite keetmist lisatakse puljongile juust. Suppi keedetakse, kuni juust on lahustunud, umbes 5-10 minutit;

1. Haki petersell peeneks, haki sisse küüslauk väikesed tükid ja lõika pipar rõngasteks. Enne serveerimist tuleb seda maitsestada peterselli, küüslaugu ja pipra seguga.

Prantsuse juustusupp

Supi jaoks kasulikud tooted:

kalkunifilee - 600 grammi;
200 grammi sulatatud juustu;
pool kilogrammi kartulit;
2 tükki sibulat;
Kaks porgandit;
Natuke võid;
Vesi - 3 liitrit;
lauasool, must pipar - maitse järgi;
till, petersell - hunnik;
Paar loorberilehte.

Supi valmistamiseks kulub 1 tund ja 10 minutit.

Ettevalmistus:

Kalkunit pestakse külma veega. Seejärel asetatakse liha anumasse ja täidetakse veega. Pange vesi koos lihaga tulele ja soojendage. Pärast puljongi keemist koorige pealt vaht ära ja lisage veidi soola, pipart ja lisage paar loorberilehte. Kõik keedetakse veel 20 minutit ja liha eemaldatakse pannilt;
Koori kartulid ja lõika väikesteks viiludeks või kuubikuteks. Järgmisena valage see puljongiga anumasse;
Järgmisena koorige porgandid ja sibulad. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämeda riiviga. Pane pann keskmisele kuumusele, lisa või ja sulata. Aseta sibul ja porgand sulavõile, lisa soola ja pipart. Prae köögiviljad kuldpruuniks. Seejärel lisa praesegu puljongile koos kartulitega ja jäta umbes 7 minutiks küpsema;
Lõika liha keskmisteks kuubikuteks ja riivi juust jämeda riiviga. Liha valatakse supi sisse ja keedetakse 5 minutit. Järgmisena lisa riivitud sulatatud juust ja sega korralikult läbi. Lülitage tuli välja;
Petersell tuleks peeneks hakitud. Enne serveerimist tuleks supp üle puistata ürtidega.

Toorjuustusupp

Supi koostisained:

Kartul - 4 tk;
Vesi - 2 liitrit;
200 grammi sulatatud juustu;
juust durum- 100 grammi;
koor - 100 ml;
Till, petersell - mitu oksa;
1 küüslauguküünt;
Lauasool, näputäis musta pipart;
Paar loorberilehte.

Küpsetusaeg - 30-40 minutit.

Toiduvalmistamise etapid samm-sammult:

Supi jaoks on vaja valida sobiv anum. Soovitav on võtta kastrul, mille maht on 3 liitrit. Valage vesi anumasse ja asetage keskmisele kuumusele. Panime sinna mõned loorberilehed;
Koori kartulid, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks. Aseta kartulikuubikud keevasse vette ja kata kaanega. Küpseta, kuni kartul on valmis, 15-20 minutit;
Pärast kartulite täielikku küpsemist eemaldage see tulelt ja asetage see töölauale. Me võtame sellest välja loorberilehe. Järgmiseks kasutage masherit või sukelmikserit. Püreesta kartuleid, kuni saad vedela kartulipudru;
Pange kartulipuder tulele ja keetke;
Sulatatud juust riivitakse jämeda riiviga ja lisatakse püreele;
Seejärel valage 100 ml koort;
Püreesuppi tuleks soolata, pipraga panna ja lasta madalal kuumusel, kuni sulatatud juust on täielikult lahustunud;
Haki till ja petersell peeneks, pigista küüslauk läbi pressi, riivi juust peene riiviga. Maitsesta valmis supp ürtide, küüslaugu ja riivjuustu seguga. Suppi võib serveerida ka juustumaitseliste krutoonidega.

Kalasupp sulatatud juustuga

Supi jaoks vajalikud tooted:

100 grammi sulatatud juustu;
Kalafilee - 300 grammi;
Kartul - 3 tükki;
Sibul - 1 tk;
1 tükk porgandit;
Taimeõli;
poolteist liitrit vett;
½ spl lauasoola;
Till, petersell – hunnik.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Sest kalasupp Võid kasutada lõhet või lõhefileed, siis täitub supp erksate värvidega.

Ettevalmistus:

Valage vesi anumasse ja pange see tulele. Lisa veidi soola ja kuumuta;
Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Jääme sisse magama kuum vesi kartulikuubikud ja keeda 10 minutit;
Kala ettevalmistamine. Kondita pollocki saab kasutada kalana. Kala tuleb külma veega hästi loputada. Järgmisena lõigake see keskmisteks tükkideks. Lisa kala kartulitele ja keeda 15 minutit;
Koori sibulad ja porgandid. Haki sibul noaga väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid jämeda riiviga. Asetage pann keskmisele kuumusele, lisage sellele veidi taimeõli ja soojendage. Lisage sellele sibul ja porgand ning prae. Valage valmis praad puljongisse ja keetke 10 minutit;
Seejärel lõika sulatatud juust sisse väikesed kuubikud või hõõru jämeda riiviga. Valage see supi sisse ja keetke paar minutit, kuni juust on täielikult lahustunud;
Lõpus haki rohelised peeneks ja puista peale supp.

Supi paksemaks muutmiseks lisa veel sulatatud juustu. Ja kui on vaja vedelikku, siis pane vähem juustu;
Mis tahes rasvasisaldusega koor annab supile õrnuse ja aroomi;
Lisaks tavalisele sulatatud juustule võid kasutada singi, seente, peekoni, ürtide või küüslauguga maitsestatud juustu.

Sulatatud juustusupp gurmaanidelt, videoretsept:

Need pole muidugi kõik juustusuppide retseptid, samuti on palju erinevaid sulajuustuga esmaroogasid. Kuid teades tavaliste ja tavaliste juustusuppide retsepti, saate näidata oma kujutlusvõimet ja tulla välja oma. originaalne maiuspala, mis võib üllatada kõiki pereliikmeid.

Kuidas on nii, et ma pole seda retsepti varem lehele lisanud, sest ma valmistan nii tihti sulatatud juustuga suppi! Mu abikaasa ütleb alati: "Pange sellesse suppi rohkem sulatatud juustu."

Sulatatud juust kaunistab üldiselt puljongit ja annab sellele väga kreemja rikkaliku maitse. Üks mu sõber sõitis mitu päeva rongiga, loomulikult oli ta sellest reisist väga väsinud ja sõi teel kiirnuudleid (nagu doshirak või anakoma...). Nii tuli tal ühel päeval pähe lisada supile sulatatud juustu ja ta ütles, et see idee lihtsalt päästis ta sel hetkel: igavad anakoomid ja doshiraki muutusid palju mõnusamaks ja maitsele meeldivamaks.

Sellesse retsepti olen kogunud 3 oma lemmikviisi, kuidas valmistada toorjuustusuppi, lihtsalt kana, seente ja riisiga. Esitan neile teie tähelepanu. Artikli lõpus annan näpunäiteid - "Kuidas muuta sulatatud juustuga supp maitsvamaks ja tervislikumaks."

1. METŠJUUSTU JA KANAGA SUPPI RETSEPT (PÕHI)

Koostis: Kana puljongi jaoks, 3 liitrit vett, 2 keskmist kartulit, 2 sulatatud juustu "Druzhba" (või 200 grammi muud sulatatud juustu), 1 porgand, 1 sibul, petersell ja till, köögiviljad või või sibula ja porgandi praadimiseks , sool, pipar, loorberileht, suneli humal - maitse järgi.

Valmista kanapuljong: pese kana, eemalda ülejäänud suled, lisa vesi ja keeda 40 minutit. Võite toiduvalmistamise ajal lisada tilli ja peterselli varsi, sidudes need kokku, seejärel lihtsalt eemaldada ja ära visata.
Riivi porgandid.
Prae sibul ja porgand pannil sulavõiga või kuumalt läbi taimeõli kuni kuldpruunini. Röstimise ajal võid maitsestada suneli humala või muude maitseainetega.
Eemaldage kana valmistatud puljongist, lõigake liha tükkideks, eemaldage kondid ja visake kana liha uuesti puljongisse (võid selle sammu ära jätta)
Lisa puljongile kartulid
Keeda suppi 5-10 minutit.
Kui supp on valmis, lisa supile peeneks hakitud petersell ja till ning keeda 2 minutit (selleks, et supp ei läheks pärast päeva külmikus seismist hapuks, tuleb rohelisi minut-kaks keeta). Rohelisi võib lisada ka otse taldrikutele.

2. JUUSTU JA SEENTEGA SUPPI RETSEPT

Koostis: seened (šampinjonid, austriseened, valged või metsaseened...) 350 grammi, kuivatatud seente korral - 50 grammi, kana puljongi jaoks (valikuline), 3 liitrit vett, 2 keskmist kartulit, 2 sulatatud juustu "Druzhba" (või 200 grammi muud sulatatud juustu), 1 porgand, 1 sibul, petersell ja till, juurvili või või sibula ja porgandi praadimiseks, sool, pipar, loorber, maitseained seenesupi jaoks (võid ka ilma nende maitseaineteta).

Valmista seentest puljong: pese, koori, tükelda seened, lisa vesi ja keeda 40 minutit. Kui sa võtsid selle supi jaoks kuivatatud seened- siis tuleks neid enne leotada.
Koori ja haki sibul peeneks
Riivi porgandid.
Prae sibul ja porgand pannil koos sulavõis või kuumas taimeõlis kuldpruuniks. Praadimise ajal võid maitsestada jahvatatud musta pipra või muude maitseainetega.
Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks.
Lisa puljongile praetud sibul ja porgand.
Lisa puljongile kartulid
Keeda suppi 5-10 minutit.
Supi küpsemise ajal lõika sulatatud juust väikesteks kuubikuteks või ribadeks (et sulatatud juust kiiremini puljongis lahustuks)
Lisa supile sulatatud juust.
Keeda paar minutit, soola ja pipart suppi maitse järgi.

P.S. Kui keetsite seda suppi kanaga, peaks puljong olema valmistatud mitte seentest, vaid kanast, nagu esimeses retseptis, ja parem on praadida seeni võis või taimeõlis koos sibula ja porgandiga või praadida eraldi. ja lisa supile praena .

3. SUPPI RETSEPT JUUSTU, RIISI JA koorega (PURE SUPP)

Koostis: riis - 100 grammi, 3 liitrit vett, 2 keskmist kartulit, 2 sulatatud juustu "Druzhba" (või 200 grammi muud sulatatud juustu), 1 porgand, 1 sibul, 1 paprika, petersell ja till, köögivili või või sibula praadimiseks porgandi, soola, pipra, loorberilehe, suneli humalaga - maitse järgi.

Valmistage selleks eelnevalt krutoonid valge leib(võid ka pätsi lõigata) kuubikuteks ja laota ühe kihina ahjuplaadile. Kuivatage kreekerid ahjus madalal kuumusel, kuni need on valmis. Kuivatamise ajal võib kreekerid ümber pöörata, et need igast küljest pruunistuks. Lisaks saab kuivatamise ajal kreekereid piserdada oliiviõli ja puista üle maitseainetega (kuivatatud roheline sibul või teised.)
Koori ja haki sibul peeneks
Riivi porgandid.
Prae sibulad ja porgandid pannil koos sulavõis või kuumas taimeõlis kuldpruuniks. Röstimise ajal võid maitsestada suneli humala või muude maitseainetega.
Keeda kastrulis vesi, lisa vette pestud riis ning praetud sibul ja porgand.
Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks.
Lisa puljongile kartulid
Keeda suppi 5-10 minutit.
Supi küpsemise ajal lõika sulatatud juust (kui see on kõva sulatatud juust) väikesteks kuubikuteks või ribadeks (et sulatatud juust kiiremini puljongis lahustuks)
Lisa supile sulatatud juust.
Keeda paar minutit, soola ja pipart suppi maitse järgi.
Kui supp on valmis, lisa supile peeneks hakitud petersell ja till ning keeda 2 minutit (selleks, et supp ei läheks pärast päeva külmikus seismist hapuks, tuleb rohelisi minut-kaks keeta). Rohelisi võib lisada ka otse taldrikutele.
Püreesupi saamiseks jahvatage see supp otse pannil, kasutades mikserit. Kuid loomulikult võib see supp olla tavaline; te ei pea seda hakkima.
Serveerige suppi, visates krutoonid otse kaussidesse.

P.S. See supp on veelgi maitsvam, kui keedad seda kanapuljongis. Pidage meeles, et eemaldaksite kanalt kondid ja tükeldage liha ning pange see uuesti puljongisse (muidu lõhuvad luud teie sukelmikseri)

Puljong tuleb maitsvam ja tervislikum (palju) alates kodukana, mitte broilerimaja. Fakt on see, et küla talus ringi jooksnud kana sisaldab palju kasulikud ained, mida broileritehase kanalihas ei leidu. Just omatehtud kanapuljongid võivad ravida külmetushaigusi ja tugevdada immuunsüsteemi.
Kanapuljongit tehes lisan kokku seotud tilli ja peterselli varred (need, mis tavaliselt ära lõigatakse ja ära visatakse). Pärast puljongis keetmist annavad nad sellele nii palju maitset ja aroomi, et lõplik supp sulatatud juustuga tuleb lihtsalt suurepärane.
Sibulat ja porgandit praadides lisa lõpus paprika, see annab supile lisamaitset ja aroomi.
Maitsesta praetud sibul ja porgand ettevalmistatud maitseainesegudega. See võib olla ka khmeli-suneli. Teie supp on täiesti uue maitsega. Üldiselt võib maitseainetega töötades saada iga kord täiesti uusi maitseid ja uusi roogasid samadest toodetest. See on hämmastav. Ja poodides on tänapäeval müügil palju valmissegusid, mis on spetsialistide ja professionaalide poolt juba välja valitud ja kokku pandud, meil jääb vaid see maitseainesegu osta ja tulemust nautida.

Kõik retsepti fotod

See on “põhiretsepti” komplekt, mida saab täiendada riisi, seente, paprikate...

Võite kasutada mis tahes sulatatud juustu. Võite võtta “Druzhba” juustu ja mis tahes muud juustu, seekord on mul selline, võileib.

10 minutit enne väljalülitamist viskan supi sisse sulajuustu. Kui juust on kõva, nagu Druzhba, siis tükeldan selle, et see supis kiiremini hajuks.

Mu abikaasa ütleb alati: "Pange sellesse suppi rohkem sulatatud juustu."

Esimese juustusupi retsepti välimuse kohta on mitu versiooni. Neist ühe sõnul mõtles selle välja üks prantsuse kokk, kes kukkus kogemata puljongisse juustutüki. Teine omistab autorluse õpilastele, kes mõtlesid välja, kuidas vees keedetud supi maitset ilma palju raha kulutamata parandada. Kes iganes oli kokk, kes esimesena sulatatud juustuga juustusuppi keetis, oli katse selgelt edukas. Täna valmistatakse see esimene roog vee ja puljongiga, lihaga ja ilma, vorsti ja mereandidega, koos erinevad köögiviljad, seened. Retseptid on olemas tohutu summa, kuna paljud kokad mõtlevad välja oma versioonid.

Toiduvalmistamise omadused

Supp sulatatud juustuga on õrna kreemja maitsega, südamlik, aromaatne ja kergesti valmistatav. Soovi korral leiab rohkem kui ökonoomsed võimalused selle ettevalmistused. Mõne asja teadmine võimaldab valmistada juustusuppi ilma palju vaeva nägemata ja muuta see eriti maitsvaks.

Kõik juustutüübid ei sula võrdselt hästi. Kui teil õnnestub poeletilt leida spetsiaalselt supile lisamiseks loodud juustu, võtke see. Tavaline sulatatud juust, mis ei sisalda suur kogus taimsed rasvad ja muud küsitavad lisandid. Kuidas looduslikum toode– seda paremini see sulab ja seda maitsvam supp sellega koos välja tuleb.
Selleks, et juust supis kiiremini lahustuks, tuleb see esmalt purustada, peeneks hakkida või riivida. Juustu riivimine on lihtsam, kui seda enne veidi külmutada.
Mida rohkem juustu suppi paned, seda paksem ja rahuldavam see on.
Piim ja koor aitavad rõhutada ja täiustada supi kreemjat maitset.
Sibulat ja porgandit praetakse sageli enne juustule lisamist. Kui kasutate selleks pigem võid kui taimeõli, tuleb roog maitsvam. Toiduvalmistamiseks dieetsupp Parem on vältida köögiviljade praadimist.
Toiduvalmistamisel toorjuustusupp Enne koostisosade jahvatamist segistiga peate veenduma, et seal pole suured tükid, luud.
Parem on lisada värskeid ürte otse taldrikule. Kui paned selle kastrulisse, hauta suppi pärast hapnemise vältimiseks paar minutit.
Kui juustusuppi tõmmata 20–30 minutit, omandab see rohkem rikkalik maitse ja aroom.

Juustusuppi keetmine võimaldab kulinaarne loovus. Retsepti saate luua oma äranägemise järgi kasutades üldpõhimõtted ja põhiretseptid.

Supp “Tudengi” sulatatud juustu ja vermišelliga

porgandid - 100 g;
sibul - 100 g;
sulatatud juust - 150 g;
kartul - 0,3 kg;
küüslauk - 1 nelk;
taimeõli - 20 ml;
vermikelli - 100 g;
vesi - 1,5 l;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Koori kartulid ja lõika väikesteks tükkideks.
Kaabi porgandid. Pese ja riivi jämedalt.
Eemalda sibulalt koor ja lõika köögiviljad õhukesteks poolrõngasteks.
Haki küüslauguküüs noaga.
Lõika juust suvalise kujuga väikesteks tükkideks.
Asetage sibul, porgand ja küüslauk võiga määritud praepannile. Prae neid kuldpruuniks.
Keeda vesi, pane sinna kartulid.
10 minuti pärast lisa praetud köögiviljad, veel 5 minuti pärast lisa vermišellid.
Küpseta 2-3 minutit ja lisa pannile juustutükid. Lisa soola ja maitsesta maitse järgi. Küpseta segades, kuni juust on lahustunud.

Lase supil kaane all veidi tõmmata ja vala kaussidesse. See on kõige säästlikum ja lihtsam esimese käigu retsept sulatatud juust. Tavaline vermikelli supp juust lisab ainulaadne maitse, õilistab seda.

Juustusupp singiga

kartul - 0,3 kg;
sulatatud juust - 0,2 kg;
sibul - 50 g;
sink või keeduvorst- 100 g;
jahu - 10 g;
piim - 50 ml;
vesi - 1 l;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese ja koori kartulid. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
Haki kooritud sibul peeneks.
Lõika vorst või sink väikesteks kuubikuteks.
Keeda vesi, lisa köögiviljad ja vorstid. Keeda, kuni kartul on pehme.
Eemaldage pannilt mõned kartulid (umbes lusikatäis), lisage sellele jahu ja piim, püreestage, pange tagasi pannile. Küpseta segades 2–3 minutit.
Haki või riivi juust peeneks ja pane kastrulisse. Keeda suppi, kuni juust on täielikult lahustunud.

Selle retsepti järgi keedetud supp on paksu konsistentsiga. Vorsti lisamine muudab selle täidiseks. Selline roog ei maksa palju; seda saab valmistada inimene, kellel pole kulinaarseid kogemusi.

Supp sulatatud juustu ja külmutatud köögiviljadega

sulatatud juust - 0,4 kg;
vesi - 2,5 l;
piim - 0,5 l;
või - 40 g;
külmutatud köögiviljade segu - 0,5 kg;
sibul - 100 g;
kartul - 0,3 kg;
puljongikuubikud – 5 tk;
varsseller (valikuline) - 100 g.

Küpsetusmeetod:

Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Pese seller ja haki peeneks.
Koori ja lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
Aseta puljongikuubikud keevasse vette.
Kui need lahustuvad, lisage puljongile sibul, kartul ja seller. Küpseta neid 10 minutit.
Lisa sulatamata köögiviljade segu. Jätkake küpsetamist veel 10 minutit.
Lõika juust väikesteks tükkideks ja lisa supile.
Küpseta seda segades, kuni juust on täielikult sulanud.
Vala piim, lase keema.
Lisa või ja sega. Tõsta pann tulelt. Jätke supp kaanega 20 minutiks.

Supp valmistatud vastavalt see retsept, on rikkaliku aroomi ja selgelt kreemja maitsega. See on toitev, tervislik ja mitte liiga kaloririkas.

Sulatatud juustusupp seentega

sulatatud juust - 100 g;
värsked šampinjonid - 0,2 kg;
porgandid - 150 g;
sibul - 150 g;
küüslauk - 2 nelki;
kartul - 0,5 kg;
värske petersell - 50 g;
vesi - 2 l;
loorberileht - 2 tk;
piment - 4 tk;
kibe paprika(valikuline) – 5 g;
taimeõli - kui palju on vaja;
sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Aseta sulatatud juust sügavkülma, et hiljem oleks lihtsam riivida.
Koori ja riivi porgandid.
Eemalda sibulalt koored. Lõika köögivili väikesteks tükkideks.
Haki küüslauk ja petersell noaga peeneks.
Pese ja kuivata seened salvrätikuga. Lõika need õhukesteks viiludeks.
Kuumuta pannil õli, lisa sibul ja porgand, prae kuldpruuniks.
Lisa seened. Küpseta, kuni pannilt eraldunud vedelik on aurustunud.
Keeda vesi.
Koori kartulid. Lõika see väikesteks kuubikuteks ja aseta keevasse vette.
Küpseta 15 minutit, lisa seened, sibul ja porgand, vürtsid, kuum pipar. Jätkake küpsetamist 5 minutit.
Riivi juust ja lisa supile. Oodake, kuni juust sulab.
Lisa küüslauk ja ürdid. Lisa maitse järgi soola. Pärast keemiseni keetmist keetke suppi 2–3 minutit.

See juustussapi versioon meeldib eriti neile, kes armastavad seeni. See osutub õrnaks ja lõhnavaks. Enne supile roheliste lisamist võid selle blenderi abil püreestada, siis on roog mõnusa kreemja konsistentsiga.

Prantsuse juustusupp kalkunilihaga

kalkunifilee – 0,6 kg;
sulatatud juust - 0,2 kg;
kartul - 0,5 kg;
sibul - 0,2 kg;
porgandid - 0,2 kg;
või - 50 g;
vesi - 3 l;
sool, vürtsid, värsked ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese kalkunifilee. Täida veega. Kuumuta keemiseni. Vähendage kuumust, eemaldage vaht. Lisa veidi soola. Küpseta 25 minutit.
Eemaldage liha pannilt ja laske jahtuda.
Koori kartulid. Lõika see väikesteks kuubikuteks ja pane kastrulisse.
Koori ja riivi porgandid.
Pärast sibula koorimist lõigake poolrõngasteks.
Prae võis sibul ja porgand. Lisa praetud köögiviljad supile 15 minutit pärast kartulite lisamist.
Lõika kalkuniliha väikesteks tükkideks ja lisa supile. Küpseta veel 5 minutit.
Lisa hakitud või riivitud juust. Oodake, kuni see sulab. Lase supil kaane all 20 minutit seista.

Pärast supi kaussidesse valamist puista see peeneks hakitud ürtidega. Kana rinnajuustusupp valmistatakse samal põhimõttel.

Juustusupp kalaga

punane kalafilee - 0,3 kg;
sulatatud juust - 100 g;
kartul - 0,4 kg;
sibul - 150 g;
porgandid - 150 g;
vesi - 1,5 l;
koor - 0,2 l;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Koori ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.
Pese kalafilee, patsuta salvrätikuga kuivaks ja lõika noaga väikesteks tükkideks.
Lõika sulatatud juust mitmeks tükiks.
Keeda vesi, lisa sool, lisa kartulid.
5 minuti pärast lisa kala.
10 minutit pärast kala lisamist lisa supile ülejäänud köögiviljad.
Pärast veel 10 minutit keetmist lisa juust.
Kui juust on täielikult sulanud, vala koor supi sisse. Pärast keetmist küpseta 2-3 minutit.

Enne serveerimist ei tee paha lisada supile veidi hakitud tilli. Punase kala asemel võite kasutada turska ja pollocki.

Juustusupp sulatatud juustuga, olenemata sellest, mis retsepti järgi see on valmistatud, on õrna kreemja maitse ja meeldiva värviga. Saate seda keeta vees või lihapuljong. Lisand mitmesugused köögiviljad, seened, kala ja lihatooted võimaldab oluliselt muuta roa maitset, muutes selle rahuldavamaks.