Tatrapuder sellega, mida saab keeta. Tatratoidud - originaalsed retseptid lõunasöögiks igaks päevaks

Pole üldse vaja süüa teha ainult kallist peeneid tooteid. Näiteks on palju tatraroogasid. Kaaluge kõige rohkem populaarsed toidud tatrast, fotodega retseptid aitavad teid toiduvalmistamisel. Ja mõistame ka küsimust, kuidas lisandiks rabedat tatart küpsetada.

Kõige populaarsemad tatratoidud: retseptid koos fotode ja üksikasjalike kirjeldustega

Arvamus, et tatar on “igav” toode ja sellest saab ainult putru keeta, on ekslik. Seal on palju tatraroogasid, mida saate valmistada. Juhime teie tähelepanu kõige populaarsematele tatraroogadele. Fotodega retseptid on teie abilised nende ettevalmistamisel.

Saate külalisi ravida mitte ainult kallid salatid, komplekssed kuumad road "restoranide retseptide" järgi. Alates kõige lihtsamast ja saadaolev toode saate valmistada rikkaliku õhtusöögi.

Tatart saab serveerida mitte ainult pudru-garneeringuna, vaid ka sellest kulinaarse meistriteose loomiseks. Õige kombinatsioon tooted ja eriline viis aastast tehakse ettevalmistusi lihtne toode enamus Maitsev õhtusöök või õhtusöök.

Kui palju süüa erinevad vormiroad tatra, lihapallide, suppide, teravilja ja muude roogadega. Soovin teile tutvustada kolme kõige maitsvamat ja huvitavamat tatraga roogade retsepti: juust ja tatrakotletid, tatrapudru pannkoogid, pajaroog liha ja tatraga.

Kõik retseptid on erinevad, kuid sarnased selle poolest, et kõik on väga maitsvad ega ole nagu teised toidud.

Tatra ja juustu kotletid

Igaühel on oma maitse, kuid need, kes armastavad juustu, armastavad kõiki retsepte koos sellega. Juust sobib hästi tatraga, täiendab seda suurepäraselt. Eriti kotlettides on maitse väga vürtsikas ja õrn. Ja kuumadest värsketest kotlettidest on üldiselt võimatu lahti rebida.

Niisiis, tatra- ja juustukotlettide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 150 grammi tatart;
• 100 grammi kõva juustu;
• 3 kanamuna;
• 1-2 pirni;
• 3 supilusikatäit jahu;
• 1 porgand;
• Paar küüslauguküünt;
• Taimeõli, võid; paneerimiseks hapukoor ja riivsai.

Selleks, et meie kotletid saaksid väga maitsvad ja ei puutuks kokku erinevate arusaamatute osakeste ja jämedate mustade tuumadega, tuleb tatar hoolikalt välja sorteerida ja hästi pesta.

Panime puhta tatra keema, täites selle veega vahekorras 1:2 (vett peaks alati olema kaks korda rohkem). Keeda tatart, kuni kogu vesi on aurustunud.

Vahepeal koorige sibul, küüslauk ja porgand. Kolm porgandit riivis, tükeldage sibul ja küüslauk või tükeldage kõik koos blenderis.

Prae kuumal pannil köögiviljad taimeõlis kuldpruuniks.

Jahvatatud tatar jahvatage blenderis, nii et see maitseb õrnemalt.

Tatrapüreesse lisa köögiviljapraad, mune, jahu, soola, maitseaineid. Seejärel segage see kõik hoolikalt.

Juusturežiim kuubikute või kuubikutena, olenevalt sellest, mis suuruses kotlette vormid.

Kotlettide vormimiseks võtame koogi, paneme keskele juustutüki, sulgeme selle ja vormime tavalise ümmarguse kotleti, veeretame riivsaias.

Nüüd saab kotlette praadida. Peate neid krõbedaks praadima. Eemaldage ettevaatlikult pannilt, et juust välja ei valguks.

Tatrafilee

Sellised pannkoogid pole sugugi sellised, nagu tavalised, mida me sageli küpsetame. Lisaks saab neid valmistada valmis tatrast. Tihti juhtub, et tatrapuder jääb alles ja seda enam ära süüa ei taha, siis saab sellest hommikusöögiks maitsvaid tatrapannkooke teha.

Nende ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 250 grammi tatart;
• 2 muna;
• 1 spl jahu;
• 1 küüslauguküünt;
• Soda, sool, taimeõli.

Kui valmis tatart pole, tuleb see spetsiaalselt pannkookide jaoks küpsetada. Selleks sorteerige esmalt tatar läbi ja eemaldage sellest praht, seejärel loputage.

Täida veega (250 grammi teravilja 0,5 liitrit vett) ja küpseta kuni täielikult valmis, saate soola.

Vahusta munad söögisooda ja soolaga.

Lisa lahtiklopitud munadele jahu tatrapuder.

Pigista kooritud küüslauk küüslaugupressile ja lisa teistele koostisainetele.

Segame kõik hästi.

Või võite lisada taimeõlis kergelt praetud sibulat. Kuumuta pann, vala taimeõli ja määri saadud "tainas" lusikaga peale.

Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruun. Lauale selline tatra pannkoogid hästi serveeritud hapukoorega.

Tatrapajaroog lihaga

Seda rooga saab valmistada lõuna-, õhtusöögiks või külalistele. Maitsev, kiire ja lihtne. Ja mis kõige tähtsam - kasulik. See on selline roog, mis meeldib kõigile. Paljudele meeldivad need kartulipajaroad, aga need on juba veidi igavad. Aga tatra pajaroog see on midagi uut, kuigi pole midagi keerulist.

Selle ettevalmistamiseks vajame:

• 300 grammi tatart;
• 350 grammi hakkliha;
• 250 grammi šampinjone;
• 100 grammi kõva juustu;
• Hapukoor;
• 1 sibul;
• Või, sool, pipar.

Sorteerime ja peseme tatratangu, küpsetame pehmeks.

Koori sibul, haki peeneks ja prae võis kuldpruuniks. Seened puhastatakse ka, režiim ja saadetakse sibulale pannile. Prae 5 minutit.

Soola, lisa maitse järgi vürtse ja pane pannile hakkliha. Prae segades veel 10-15 minutit.

Hõõru peale juust jäme riiv ja lisage sellele hapukoor (4 supilusikatäit).

Ahjuvormi pane esmalt pool tatrast sibula ja seentega, siis kolmas osa juustust hapukoorega, siis jälle tatar ja ülejäänud juust hapukoorega.

Saadame oma vormiroa 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame umbes 30 minutit, kuni see on roosiline. juustukoorik.

Pajaroog on valmis!

Kuidas valmistada lahtist tatart: eduka toiduvalmistamise saladused

Esmapilgul tundub, et tatart on peaaegu võimatu rikkuda. Kuid juhtub, eriti algajate koduperenaiste jaoks, et tatrapuder pole eriti maitsev. Me räägime teile, kuidas hapu tatart küpsetada, järgides selle valmistamise reegleid.

Maitsva mureneva tatrapudru valmistamisel on vaid mõned põhireeglid. Kuid neid tuleb meeles pidada ja järgida, et teie toidud oleksid alati kõige isuäratavamad ja maitsvamad. Siin on näpunäited.

1. Kasutada sorteeritult, veega pestud ja kuival pannil praetud tatar;
2. Keeda tatar puhtas filtreeritud vees;
3. Jälgi õiged proportsioonid (1:2);
4. Vali sobivad nõud toiduvalmistamiseks.

Alustame tatrapudru keetmist teravilja enda valmistamisega. Esiteks tuleb see väga hoolikalt välja sorteerida, et koorimata terad või prügi toidu sisse ei jääks.

Seejärel tuleb tatart mitu korda puhtaga pesta külm vesi. Pärast sellist "puhastamist" tuleks tatart veidi kuivatada - praadida 5-7 minutit kuival (rasvavabal) kuumal pannil, pidevalt segades. Nii et tatrapuder ei osutu mitte ainult muredaks, vaid ka väga lõhnavaks.

Valage värske puhas vesi paksude seintega kastrulisse ja eelistatavalt kumera põhjaga padadesse ning laske keema tõusta. Vett peaks olema kaks korda rohkem kui tatar ise. Tatraputru keedetakse alati vahekorras 1:2.

Soola keev vesi ja vala sinna tatar. Kui tatar keeb, katke see kaanega ja küpseta, kuni vesi on madalal kuumusel täielikult aurustunud.

Peale pudru väljalülitamist ära ava seda, vaid pigem kata rätikuga ja lase 10-20 minutit seista. Maitsev, tervislik, murenev tatrapuder on serveerimiseks valmis!

Kuidas valmistada tatart maitsvaks lisandiks

Tatrapuder on esimene suurepärane lisand. Ja nii, et õhtusöök osutuks väga maitsvaks ja meeldiks kõigile, mõtleme kõigepealt välja, kuidas valmistada tatart maitsvaks lisandiks.

Selleks, et tatar oleks lisandiks väga maitsev, valmistame selle esmalt ette. Selleks sorteerime välja tatra. Lõppude lõpuks on taldrikult prügi leidmine väga ebameeldiv ja ka koorimata koorimata südamikud pole eriti maitsvad.

Seetõttu sorteerige teraviljad hoolikalt välja, seejärel loputage seda mitu korda, kuni voolav vesi on täiesti puhas ja läbipaistev.

Seejärel kuivata rätikul veidi tatart. Tatart võid kuumal pannil mitu minutit praadida.

Pane tatar paksude seintega kastrulisse või padadesse, täitke veega (2 osa vett 1 osa tatra kohta) ja pange tulele.

Kui vesi keeb, soola tatar, kata pann kaanega, vähenda tulekahju ja keeda tatrapuder täielikult küpseks. Kõrvale on see puder väga maitsev.

Tatart saab serveerida kotlettidega, karbonaadiga, kastmega lihaga, praetud kala, seenekaste. Kui tatrapuder jääb järgmiseks päevaks alles, võid sellest pajaroa teha või lisada lihtsalt piima ja suhkrut, tuleb ka väga maitsev.

Naudi oma einet!

Muidugi on tatar kõigi teraviljaliikide hulgas üks maitsvamaid ja tervislikumaid. Tal pole mitte ainult erilist rikkalik maitse, kuid sisaldab ka palju kasulikku toitaineid. Tatar on rikas valkude, liitsüsivesikute, vitamiinide ja mikroelementide, eriti raua poolest, kuid valesti küpsetades ei kaota ta mitte ainult oma koostist. toiteomadused, vaid muutuvad ka lihtsalt maitsetuks, seetõttu on oluline teada, kuidas tatart õigesti küpsetada. Paljud usuvad, et teavad vee peal ja teevad seda väga ligikaudselt, arvates, et tatra retsepti pole vaja teada ning teravilja ja vee kogust silma järgi mõõta, ning jäävad sageli tulemusega rahulolematuks. Tatra jaoks on aga olemas retsept ja seda järgides on alati võimalik saavutada suurepäraseid tulemusi.

otse vee peal

Sest on oluline teravilja korralikult ette valmistada, kasutada õiged nõud ja jälgige teravilja ja vee õiget vahekorda. Selleks, et tatar muutuks muredaks, tuleb see enne küpsetamist korralikult välja sorteerida ja põhjalikult veega loputada. Kõige parem on osta tehases pakendatud teravilja usaldusväärselt tootjalt, kuna lahtine tatar võib olla saastunud mitte ainult kestade, umbrohuseemnete ja väikeste kivikestega, vaid mida on siis väga raske korterist eemaldada. Enne küpsetamist võib tatart kuivatada suurel praepannil või küpsetusplaadil, hoides seda mitu minutit madalal kuumusel. Maitsva tatrapudru valmistamiseks on kõige parem võtta paksu seinaga nõusid, kuna tatar tuleb aurutada. Ühe klaasi teravilja jaoks võta kaks klaasi vett ja maitse järgi soola. Kooritud ja pestud teraviljad valatakse külma veega ja keedetakse. Seejärel vesi soolatakse, tulekahju väheneb, pärast mida tuleb pann kaanega sulgeda ja jätta 15 minutiks madalale kuumusele. Sel ajal ärge eemaldage kaant ja segage keevat putru - muidu võib tatar rikneda. 15 minuti pärast peate vedeliku kogust kontrollima, jaotades teravilja lusikaga ettevaatlikult põhja. Kui põhja on veel jäänud suur hulk vedelikud - kaas tuleb eemaldada ja oodata, kuni see aurustub, jälgides samal ajal, et puder ei kõrbeks. Kui vesi on täielikult aurustunud ja puder pole veel valmis, on parem vett mitte lisada, vaid pann mähkida suletud kaas paksu rätiku sisse ja jäta mõneks ajaks nii, mida kauem, seda parem.

Veel üks huvitav retsept tatrale on aurutada seda termoses soolaga maitsestatud keevas vees näiteks üle öö - siis on väga tervislik ja maitsvad proportsioonid ja teravilja valmistamine on sama. Nii on tatart mõtet küpsetada siis, kui on vaja näiteks hommikul väga vara tõusta - nii säästad ligi pool tundi und, mis tuleks kulutada hommikusöögi valmistamisele. Samuti võib sellest tatraretseptist kasu olla neile, kes teele lähevad – et saaksid võtta kuuma ja tervislik toit selle asemel, et süüa võileibu.

Kuidas valmistada maitsvat tatart

Lisaks tatra tegelikule kasutamisele saate valmistada muid roogasid. Näiteks on see sajandeid olnud alati populaarne. Veiseliha sobib ideaalselt tatrale, kuid nõuab pikka küpsetusaega, seda enam, et sinna sobib hästi ka sea- ja linnuliha ning küülikuliha. Liha tuleks eelnevalt praadida või potis hautada kuni küpsemiseni, kuid olla veidi karm. Sinna tuleb lisada ka poolrõngasteks või veeranditeks hakitud sibul ja soovi korral porgandid ning prae korral pestud tatar. Vala kõige peale keev vesi ja hauta suletud kaane all kuni teravilja on valmis. Kolmesaja grammi tatra kohta võetakse pool kilogrammi liha, kaks sibulat, üks porgand, 600 ml keeva vett, maitse järgi soola ja vürtse.

Kellelegi meeldib tatrapuder, kellelegi mitte. Keegi teab palju retsepte tatraroogade valmistamiseks ilma lihata, kuid keegi mitte. Kas olete tüdinenud tavalisest tatrapudrust? Sugulased paluvad süüa midagi ebatavalist? Sel juhul on tatar Sinu jaoks tõeline leid! Sellest teraviljast saate valmistada erinevaid lisandeid, vormiroogasid, magustoite ja isegi esimesi roogasid. Jah, jah, isegi suppe saab tatraga keeta! Veelgi enam, maitse poolest ei ole need kuidagi halvemad kui retseptis, mille retseptis seda kasutati. lihapuljong. tatar küllastab meie keha vitamiinide ja mineraalidega. See sobib suurepäraselt dieet- ja taimetoiduks, täiskasvanutele ja lastele.

Lõhnava tatra-seenesupi jaoks ilma lihata kasutame:

1. kuivatatud seened - 100 g;
2. kartul - 200 g (2-3 mugulat);
3. sibul - 50 g (1 väike sibul);
4. porgandid - 50 g (1 tükk);
5. rafineeritud taimeõli köögiviljade praadimiseks;
6. maitseained, sool - maitse järgi.

Sellelt lehelt leiate järgmised retseptid:

Kuidas teha suppi ilma lihata

Kuivatatud seeni peseme mitu korda ja immutame soe vesi 15-20 minutiks. Tühjendage vedelik ja täitke uuesti puhas vesi, jättes seened sinna 2 tunniks seisma.

Nõuanne. Pestud seened võid ööseks leotada. Sellisel juhul tuleb infusioon enne kasutamist filtreerida läbi kahekordse marlikihi. Ja muidugi on supi jaoks parem kasutada puravikke.

Tükeldatud leotatud seened väikeste tükkidena ja keeda kurnatud infusioonis 20-30 minutit.

Kartulid kooritakse, lõigatakse kuubikuteks või muul tavapärasel viisil, pestakse üleliigse tärklisega ja kastetakse keevasse puljongisse. Keetmine pärast keetmist 5-7 minutit.

Vajadusel sorteerige tatar välja ja peske seejärel mitmes vees.

Nõuanne. Kui soovite, et tatar küpseks kiiremini, loputage ja leotage see eelnevalt puhtas vees.

Valage teraviljad keevasse puljongisse ja keetke veel 10-15 minutit.

Puhastame sibula ja tükeldame peeneks: poolrõngad, kuubikud või vastavalt soovile. Haki kooritud porgandid või kolm suurte rakkudega riivis peeneks.

Prae tükeldatud köögivilju pannil väikeses koguses õlis keskmisel kuumusel u 10 minutit, kuni see on pehme.

Panime prae keema seenepuljong ja siis küpseta veel 10 minutit.

Soola supp ja lisa maitse järgi maitseaineid.

Lülitage supp välja ja laske tõmmata 10-15 minutit.

Valage taldrikule, lisage maitse järgi hakitud rohelisi ja hapukoort ning hellitage sugulasi.

Nõuanne. Järgmisel päeval infundeeritakse seenesupp tatraga muutub see veelgi maitsvamaks.

Tatar köögiviljadega ahjus

Enamik perenaisi serveerib tatraputru hommikusöögiks või liha kõrvale. Kuid saate seda teha originaalsemalt ja valmistada tervislikku ja maitsvat rooga - tatar ahjus küpsetatud köögiviljadega. Selle retsepti järgi osutub see säravaks, lõhnavaks ja südamlik söök kogu perele. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada jahvatamata kruupe, kuna see säilitab rohkem vitamiine ja on kasulikum. Köögivilju võib võtta väga erinevaid, külmutatud või värskeid.

Tatra ahjus küpsetamiseks kasutame:

• tatar - 200 g (1 tass);
• köögiviljapuljong või vesi - 500 ml (2 tassi);
• porgandid - 50 g (1 tükk);
• magus paprika- 100 g (1 tükk);
• maitseained, sool, pipar - maitse järgi;
• rafineeritud taimeõli praadimiseks.

Valmistamiseks kuluv aeg: 15-20 minutit.

Küpsetusaeg: 40-50 minutit.

Kogu küpsetusaeg: 60-80 minutit.

Kogus: 8-10 portsjonit.

Tervisliku tatraroa retsept ahjus

• Sorteerime tatra ja peseme mitu korda vett vahetades.

Nõuanne. Et saada rohkem lõhnav roog, enne küpsetamist tuleks tatart pannil madalal kuumusel praadida 4-5 minutitõli lisamata, pidevalt segades.

• Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks.
• Kooritud porgandid lõigatakse väikesteks pulkadeks või hõõrutakse jämedale riivile.
• Pese pipar, eemalda vars ja lõika kuubikuteks.
• Kuumutame panni taimeõliga ja praeme sellel porgandid 2-3 minutit.
• Lisa pannile hakitud sibul ja prae 3-4 minutit, regulaarselt segades.
• Viimasena lisa pannile hakitud paprika ja prae veel. 2-3 minutit.
• Määri ahjuvormi põhi ja küljed õliga. Pange praetud köögiviljad selle põhjale.
• Köögiviljade peale pane kiht pestud tatart. Tasandage, soola, lisage maitseained.
• Vala segu soojaks köögiviljapuljong või vett.

Nõuanne. Selleks, et tatraroog mureneks muutuks, on vaja jälgida vee ja teravilja suhet. Ühe osa tatra jaoks peate võtma kaks osa vedelikku.

• Sulgege vorm kaane või fooliumiga.

Nõuanne. Kui katsid vormi fooliumiga, siis tee kuuma auru väljutamiseks hambaorki või kudumisvardaga paar väikest torke.

• Asetame konteineri ahju, eelkuumutatud 180-200 kraadini ja küpsetada 45-50 minutit.
• Sega ettevalmistatud tatar õrnalt juurviljadega otse vormis.
• Enne serveerimist võib murenevale ja lõhnavale tatrale puistata hakitud ürte, lisada kastet.

Tatra pajaroog

Tatar võib olla mitte ainult lisand, vaid ka iseseisev roog. Rõõmsameelne ja lõhnav pajaroog mitmekesistab teie lauda ja lahendab küsimuse: "Kas valmistada õhtusöögiks maitsvat ja tervislikku?".

Pehme tatrapajaroa küpsetamiseks ahjus kasutame:

• keedetud tatar- 500 g (2 tassi);
• juust ( kõva hinne) - 200 g;
• sibul - 50 g (1 sibul);
• koor või piim - 100 ml (1/2 tassi);
• kana muna - 2 tükki;
• rohelised (petersell, till) - 1 kamp;
• maitseained, pipar, sool - maitse järgi;
• õli mahuti määrimiseks.

Kogus: 9-10 portsjonit.

Kuidas valmistada ahjus tatravormi ilma lihata

• Sorteerime tatra, peseme ja keedame pehmeks.
• Määri ahjuvormi põhi ja küljed õliga.

Nõuanne. Kasutage silikoonharja.

• Laotasime poole teraviljast vormi nii, et see kataks põhja, ja tasandame hoolikalt.
• Hõõrume pool juustust jämedale riivile ja määrime ühtlaselt tatrale.
• Puhastame ja tükeldame sibula väikesed tükid. Laotame juustu peale kihi sibulat, soola, lisame maitseaineid ja pipart.
• Pese rohelised, kuivata, haki peeneks ja laota kihina sibula peale.
• Järgmine kiht on järelejäänud keedetud tatar. Asetage see ettevaatlikult välja ja tasandage.
• Sega eraldi kausis munad ja piim (või koor).

Nõuanne. Mune pole vaja piimaga vahustada, lihtsalt segage hästi.

• Vala muna-piimasegu tatrakihile.
• Ülejäänud juust hõõrutakse ka jämedale riivile ja puistatakse tulevase pajaroa peale.
• Panime konteineri eelsoojendatud ahju.
• Pajaroa küpsetamine temperatuuril 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit kuni juustukoor on pruunistunud.
• Valmis söök Serveeri kuumalt, kastmega üle valatuna.

Ebatavalised küpsised tatraga

tatar - hämmastav toode. Lisaks esimesele ja teisele käigule saate sellest süüa teha maitsvad magustoidud: pannkoogid, küpsised, muffinid, pirukad. Tehke süüa oma perele ja sõpradele ebatavalised küpsised originaalse maitsega. Need tatrapallid lihtsalt sulavad suus!

Küpsiste valmistamiseks vajame:

• tatar (jahu) - 200 g (1 tass);
• nisujahu - 200 g (1 tass);
• või - 150 g (2/3 pakki);
• granuleeritud suhkur - 100 g (1/2 tassi);
• kanamunad - 2 tükki;
• mesi - 50 g (2 supilusikatäit);
• sooda - 1/2 teelusikatäit;
• vanilliin - 1/3 teelusikatäit.

Valmistamisaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 30-40 minutit.

Kogu küpsetusaeg: 50-60 minutit.

Kogus: 15-20 portsjonit.

Tatrapallide retsept

• Sega kausis nisu- ja tatrajahu.

Nõuanne. Kui sul tatrajahu pole, siis küpseta seda ise. Loputage teravilja, prae pannil ilma õlita 2-3 minutit ja jahvata kohviveskis. Sellist jahu on parem küpsetada vahetult enne kasutamist: nii säilib rohkem vitamiine.

• Lisa segule suhkur ja eelnevalt pehmendatud või. Segage koostisained hoolikalt.
• Seejärel lisa sooda, mesi, vanilliin ja munad ning sega uuesti.

Nõuanne. Saadud tainas ei tohiks käte külge kleepuda. Vastasel juhul lisage veidi nisujahu.

• Veereta tainas väikesteks pallideks. Nende suurus on kreeka pähkli suurus.
• Me levitame toorikud fooliumi või küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile.
• Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja küpsetage küpsised 20-25 minutit 180 kraadi juures.
• Serveeri aromaatselt tatraküpsised tee, kohvi, kakao, piima juurde.

Lihtne ja tervislik tatra retsept

Järgnev tatraretsept üllatab oma lihtsuse ja eelistega. Valmis roog on ebatavalise värviga ja originaalne maitse: seda saab serveerida kuumalt liha lisandina ja külmana iseseisev roog.

Selle retsepti jaoks vajame:

• tatar - 200 g (1 tass);
• peet - 100 g (1 väike);
• sibul - 50 g (1 pea);
• küüslauk - 2-3 nelki;
• taimeõli praadimiseks;
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
• hakitud kreeka pähklid - 100 g;
• maitseained maitse järgi.

Valmistamisaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 20-30 minutit.

Kogu küpsetusaeg: 50-60 minutit.

Kogus: 5-7 portsjonit.

Küpsetusmeetod:

• Keeda punapeet pehmeks. Kui keedetakse koores, siis tuleb see puhastada.

Nõuanne. Päästma rohkem vitamiine ja mineraalaineid, peedi saab ahjus küpsetada otse koorega.

1. Prae kuival pannil pestud tatar 4-5 minutit. See annab sellele ainulaadse maitse ja muudab selle küpsetamisel muredaks.
2. Puhastame porgandid ja sibulad koorest.
3. Haki sibul peeneks, riivi porgandid. Me paneme köögiviljad kastrulisse väikeses koguses õlis.
4. Pane praetud tatar kaussi. Lisa keev vesi vahekorras 1 osa tatart: 2 osa vett.
5. Hauta tasasel tulel pehmeks, unusta segamist.
6. Kolm peeti peenele riivile ja laotada tatrale.
7. Soola roog, pipar, lisa oma lemmikmaitseained, maitsesta sidrunimahl ja veel hautis 3-4 minutit.
8. Maitsesta hapukoore, ürtidega, puista peale purustatud kreeka pähkleid kreeka pähklid ja serveeri lauale.

Peen tatraroog

Veel üks tatrast valmistatud roog üllatab isegi kogenud koduperenaised. paks ja lõhnav kaste rõhutab suurepäraselt pearoa maitset.

Kasutame:

• piim - 500 ml (2 tassi);
• tatrajahu - 50 g (1/2 tassi);
• või - 50 g (1/4 pakist);
• Cheddari juust - 50 g;
• Parmesani juust - 50 g.

Valmistamisaeg: 10 minutit.

Küpsetusaeg: 10-15 minutit.

Kogu küpsetusaeg: 20-25 minutit.

Kogus: 4-5 portsjonit.

Tatrajuustu kastme retsept

• Suures kausis pehmendage või, jättes 2-3 tunniks soojaks või kuumutades veevannis.
• Lisa anumasse tatrajahu ja soe, kuid mitte kuum piim.

Nõuanne. Tatrajahu saab osta poest või saate seda ise valmistada, jahvatades teravilja kohviveskis.

• Juust hõõrutakse riivis.

Nõuanne. Riivi suurus ei oma tähtsust.

• Panime segu pliidile ja pidevalt segades kuumutame madalal kuumusel.

Nõuanne. Sega peaaegu pidevalt, et segu kõrbema ei läheks.

• Kui kaste hakkab paksenema, lisage sellele riivjuustud, segage hoolikalt ja eemaldage kuumusest.
• Serveeri kastet liha või kanaga.

Saate süüa teha video abil:

Tatar on tunnustatud teraviljakuninganna, kes naudib meie riigis alati rahvaarmastust. Pakume arutada huvitavaid retsepte tatraga teise kursuse valmistamiseks.

Vene vaimuga tatar

Isegi algaja kokk oskab tatrarooga valmistada. Pealegi kombineeritakse seda teravilja kõige enam erinevaid tooteid. Tatraroad liha või kanaga rõõmustavad kindlasti traditsioonilise vene köögi austajaid, eriti kui tegemist on kaupmehetatraga. hakkliha. Alustuseks peseme 150 g teravilja ja kuivatame rasvaga määritud pannil. Teisel pannil teeme ühest sibulast ja porgandist klassikalise prae. Kui see on pruunistunud, laota peale 250 g veiseliha või muud hakkliha ja prae pehmeks. Seejärel lisage 2 spl. l. tomatipasta ja segada. Valage tatar pannile ja valage keeva veega, nii et vesi kataks selle täielikult. Soola ja pipart maitse järgi ning hauta kuni valmis. Kõige lõpus panime kaks peeneks hakitud küüslauguküünt oma tatra- ja hakkliharooga.

Tatar vikerkaarevärvides

Köögiviljadega ei osutu need vähem maitsvaks ja toitvaks, kuna see teravili on küllastunud kergesti seeditava valgu ja tervislikud süsivesikud. Sellised Paastuaja roog tatrast on eriti soovitatav taimetoitlastele ja neile, kes paastuvad. Haki kaks sibulat peeneks ja prae sügaval pannil. Seejärel lisa 2 kuubikuteks lõigatud porgandit ja hauta kuni porgandid pehmenevad. Saate oma maitse järgi lisada muid köögivilju - paprikat, tomateid, maisi. 5 minuti pärast saadame köögiviljadele 2 tassi pestud tatart. Valage see 4 tassi keeva veega, soola maitse järgi, laske keema tõusta, katke kaanega ja oodake 20 minutit. Veel retsepte meie veebisaidilt leiate tatrast valmistatud dieettoite.

Tatar, mis aitab kaalust alla võtta

Muide, kaalu langetamiseks mõeldud tatraroad on tõesti paljudes dieetides lubatud, sest need parandavad seedimist ja eemaldavad toksiine. Ja selleks pole vaja süüa keefiriga putru ega igavaid keedetud tatraroogasid. Tervislikke ja maitsvaid tatraroogasid on parem valmistada aeglases pliidis. Panime kaussi 1-1,5 klaasi pestud teravilju, täitke see 2,5-3 klaasi veega ja küpsetame "tatra" režiimis 40 minutit. Vahepeal riivi üks porgand, tükelda sibul ja lõika väikesteks tükkideks 200 g šampinjone. Laotame valmis tatra välja, loputame multikookeri kaussi ja valame sinna 2-3 spl. l. taimeõli. Laotame köögiviljad seentega ja küpsetame “küpsetusrežiimis” 30 minutit. Sel ajal leotage lehti hiinakapsas keevas vees 10-15 minutit. Seejärel sega tatar koos valmis köögiviljad, võtame 2–3 väikest kapsalehte, laome need “kattuma” ning mässime nende sisse pudru- ja juurviljatäidise, moodustades tihedad rullid. Nihutame need multikookeri kaussi, valame multiklaasi kuum vesi ja lülitage sisse režiim "küpsetamine" - tunni pärast saab meie aeglases pliidis tatrarooga lauale serveerida.

Tatar kui ravim

Paljud arstid nagu terapeutiline dieet soovitada diabeetikutele tatraroogasid. Teraviljas sisalduvad aeglased süsivesikud ja kiudained alandavad suhkrutaset ning rutiin tugevdab veresoonte seinu. Suurepärane võimalus maitsva ja tervisliku roa jaoks on tatrakotletid. Nende valmistamiseks keetke poolteist tassi teravilja soolaga maitsestatud vees. Lõikame kolm sibulat paksudeks rõngasteks ja praeme kergelt õlis, keedame ka 5-6 keskmist kartulit pehmeks. Nüüd laseme sibulad, kartulid, valmis tatar läbi hakklihamasina ja segame saadud massi. Murrame sellesse kaks muna, valame 2–2,5 spl. l. manna, lisa maitse järgi soola ja pipart. Sõtkume hakkliha, vormime sellest väikesed kotletid ja praeme 5-7 minutit mõlemalt poolt. Seda kiiret ja lihtsat tatrarooga on kõige parem serveerida jaheda hapukoorega.

Tatar lastele nautimiseks

Kõik lapsed ei söö hea meelega, kuigi selles sisalduvaid vitamiine ja mineraalaineid vajab eelkõige kasvav organism. Lastele selle teravilja tutvustamine aitab huvitavaid roogasid tatrast, näiteks pajaroog. Keeda 1,5 tassi tatart. Pühime 500 g kodujuustu läbi sõela, nii et tükke ei jääks. Klopi lahti 2 muna eraldi 2 spl. l. hapukoor, siis tutvustame osade kaupa tatart ja kodujuustu. Saadud massis lisage 2 tl. suhkur ja segage hoolikalt. Määri ahjuvorm õliga, puista üle riivsai ja määri sinna kohupiima-tatra mass. Vala peale 150 g hapukoore ja ühe muna segu. Saadame vormiroa 30 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Muide, selline lastele mõeldud tatraroog sobib ka nende dieedil olevatele emadele.

tahad rohkem huvitavaid retsepte? Otsige neid meie lehelt kulinaarne portaal. Ja kui teil on fotodega lemmiktoite tatrast, jagage neid kindlasti ka teiste lugejatega.

Kulinaaria kogukond Li.Ru -

Tatraroad

Uskumatult maitsev lahtine tatar sisse keedetud savipotid meeldib kahtlemata ka kõige nõudlikumale gurmaanile. Vana hea retsept Koos unustamatu aroom kodune toiduvalmistamine.

Esitan teile kõikvõimsas aeglases pliidis küpsetatud imelise taimetoidu retsepti. Tatar seentega aeglases pliidis valmib kiiresti, ilma probleemideta ja see osutub väga maitsvaks.

Väga maitsev ja samas lihtne roog, milles kõik komponendid on omavahel imeliselt kombineeritud. See on suurepärane võimalus tavalise tatra valmistamise mitmekesistamiseks.

Mõne jaoks võib aeglases pliidis küpsetatud tatar köögiviljadega olla suurepärane lisand liha või linnuliha kõrvale, kellelegi võib see olla eraldi roog. Igal juhul osutub see väga maitsev ja toitev.

Kiire, maitsev, tervislik, odav - kõik need sõnad puudutavad rooga, mida me nüüd valmistame. Tatar maksaga aeglases pliidis osutub väga rahuldavaks, ilusaks ja väga lihtsalt valmistatavaks.

ma pakun samm-sammult retsept fotoga, mis ütleb teile, kuidas valmistada huvitavat ja samal ajal lihtsat rooga. Tatar hautisega aeglases pliidis - kohtuge :)

Kas olete segaduses, mida õhtusöögiks valmistada? Esitan teie tähelepanu lihtsa retsepti lihaga tatra küpsetamiseks aeglases pliidis - kiire, maitsev, rahuldav!

Tatar köögiviljade ja juustuga potis - väga maitsev ja lõhnav taimetoitlane. Kaunis ja taskukohane samm-sammult retsept koos fotodega.

Tatar šampinjonidega võib olla suurepärane lisand liha kõrvale või iseseisvaks toiduks. Igal juhul ei jäta selle roa maitse teid ükskõikseks!

Nõukogude köögi üks klassikalisi retsepte - tatar vorstiga - aeglases pliidis! See on valmistatud uskumatult maitsvalt, kuid selgub - väga maitsev ja rahuldav igapäevane lõuna- või õhtusöök.

Mikrolaineahjus küpsetatud tatar valmib kiiresti ja osutub maitsvaks, mitte halvemaks kui keedetud tavalisel viisil. Peaasi, et sul oleks läbipaistev kaanega mikrolaineahjukindel kastrul.

See on üks kõige enam lihtsaid viise mitmekesistada tavalise tatra toiduvalmistamise meetodit. See võtab teil väga vähe aega, kuid saate maitsva ja kasulik lisand. Tatra keetmine porgandiga!

Tatar kõhuga aeglases pliidis - fännidele kanaliha. Muide, kõhud on väga kasulikud - seal on vähe kaloreid ja mikroelemente, valku ja foolhape palju. Ideaalne neile, kes jälgivad oma tervist ja kehakaalu.

Tatar veiselihaga aeglases pliidis see retsept väga lihtne valmistada. Ärge alahinnake, see pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog ideaalne argipäeva lõuna- või õhtusöögiks.

Kui soovite oma perele meeldida ja midagi tõeliselt maitsvat valmistada, siis see retsept hea variant- uskumatu maitsev tatar lihaga, südamlik ja lõhnav.

Jagan lihtsa, sugugi mitte rafineeritud, kuid väga maitsva kuuma roa retsepti aeglasele pliidile. Aeglases pliidis hakklihaga tatar osutub vingeks, väga rahuldavaks ja isuäratavaks - proovige!

suurepärane viis küpseta uskumatult maitsvalt ja samal ajal tervislik õhtusöök kogu perele. Proovige kindlasti potis hakklihaga tatart - ja jääte tulemusega kahtlemata rahule.

Tundub, et see on lihtsam - tatar sibulaga. Roog, mis ei pretendeeri rafineeritusele, karedale, “proletaarsele”, vaid kõige sellega ... Uskumatult maitsev, eriti kui seda küpsetada aeglases pliidis!

Tatra keetmine seentega potis on nauding. Pakun sellest oma versiooni. Väga kiire ja väga maitsev. Võite kasutada mis tahes seeni, mis teil on.

Lihtsat, kuid samal ajal väga maitsvat ja uskumatult lõhnavat pottides küpsetatud rooga ei saa võrrelda tavaline keedetud tatar.

Kui soovite kiiresti ja maitsvalt küpsetada tatart lihaga ühes roas, siis tuleb taas appi aeglane pliit. Ja kuni ta süüa teeb, saate oma äri ajada.

Kui otsustate valmistada tatraputru, kuid soovite muuta roogi ebatavalisemaks ja maitsvamaks, siis see retsept on see, mida otsisite. Küpsetame pottides uskumatult lõhnava ja maitsva tatra.

Kas te ei tea, kuidas oma perele ja sõpradele meeldida? Juhin teie tähelepanu klassikaline retsept tatar kanaga aeglases pliidis on igapäevane roog väga maitsev ja toitev.

kerge lisand, sobib hästi õhtusöögiks, restorani esitlus ja isetehtud valmistamise lihtsusega, see on tatar ubadega.

Kui ilmuvad noored kukeseened, keedab vanaisa kukeseentega tatart. Tavaliselt sööme seda rooga hommikul. Energiat jätkub lõunani! Kukeseentega puder pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga tervislik!

Kui teil on universaalne köögiabiline, siis tatar kotlettidega aeglases pliidis on suurepärane variant täielik lõuna- või õhtusöök. See roog ideaalne lastele ja täiskasvanutele.

Kaupmehe stiilis tatar - roog tatrast ja kanarind, mis, nagu nimest näha, oli Venemaal kaupmeeste kasti väga kiindunud. Täna valmistame seda maitsvat rooga aeglases pliidis.

Tundub kõige lihtsam kombinatsioon. Kui palju aga maitset, küllastumist ja jõudu sisaldab tatraputru hakklihaga. Meie esivanemad teadsid selgelt palju lihtsast, kiirest ja südamlik söök. Lähme tagasi põhitõdede juurde, eks? :)

See retsept meeldib kindlasti õrna keedetud kana ja tatra austajatele, mille kasulikkusest tervisele on kirjutatud tervete töödega. Lihtne aeglases pliidis trummipulkadega tatra retsept on toitev, kuid dieetroog, mis aitab ka aega kokku hoida, sest süüa ei tee, vaid nutikas masin;)

Selle retsepti järgi valmistatud tatrapuder šampinjonidega muutub tavaline puder seentega isuäratavaks ja kaunilt serveeritud roaks.

Tatart me täna ei küpseta tavaline retsept, täna valmistame spetsiaalse roa - potis küpsetatud tatar koos seentega ja suitsutatud rinnatükk, maailma maitsvaim puder.

Tatar puravikkudega on tervislik, kergesti valmistatav ja väga maitsev koduroog. Kui teil on puravikke, proovige neid kindlasti tatraga küpsetada - teile meeldib see!

Remont köögis viibis, aga tahan maitsev puder? Te pole kodus ja pliiti pole käepärast? Lahendus on olemas! ;) Jagan teiega oma kokanduskogemust maitsev tatar mikrolaineahjus. See tuleb hästi välja.

Tatrapuder seente ja sibulaga muutub väga rahuldavaks Pühapäeva hommikusöök või õhtusöök tööpäeviti. See on lihtsalt valmistatav, taskukohane ja uskumatult maitsev roog. Pudrule lisame krõbedat peekonit.

Guljašš tatraga pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog. Nõus, me ei söö tatart sageli. Teravili on meie organismile vajalik, sisaldab valke, mineraalaineid. Mis puutub liha, siis võtame veiseliha.

lihtne ja maitsev lisand, sobib suurepäraselt iga liha ja kala kõrvale ning see meeldib isegi lastele. Ja ärge unustage, et tatar pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Seega – loe retsept läbi ja küpseta!

Latikas tatrapudruga - imeline roog kõigile kalasõpradele. Roog on väga lihtne valmistada ja on mitmekülgne kuum roog, mida saab serveerida nii lõuna- kui õhtusöögiks.

Tatrapuder sobib hästi nii iseseisva roana kui ka lisandina. Kasutage tatrapudru keetmiseks aeglast pliiti – garanteerin teile suurepärase tulemuse!

Tatrapudru retsept. Kui keedate tatraputru tõelise vana vene retsepti järgi, muutub arvamus selle imelisest maitsest igaveseks.

Supp tatraga aeglases pliidis on maitsev ja väga lihtsalt valmistatav supp, milles ei kasutata liha. Niisiis, taimetoitlane. Kuid olen kindel, et isegi paadunud lihasööjad hindavad seda!

Lihapallid tatraga ahjus on suurepärane, uus, taimetoit, mille retsepti sain tuttavalt. Lihapallid on lõhnavad, maitsvad, tervislikud. Jagan teiega retsepti!

Tatraga ahjus küpsetatud hane retsept on omamoodi venestatud versioon roast, mis on paljudes traditsiooniline Euroopa riigid. Hane valmistamine tatraga on lihtne, kuid selgub - suurepärane roog.

Piimasupp koos tatraga on väga lihtne valmistada ja see ei võta palju aega ega vaeva. Tatart kasutatakse nii täiskasvanute kui ka imikute toidus.

Kõigi lemmik teravilja on nüüd uues rollis, tänu lihtne retsept kotlettide keetmine tatrapudrust. Rõõmusta oma lähedasi maitsev roog lõuna- või õhtusöögiks.

Tatrasupi retsept on ilmselt igale perenaisele teada, sest see supp on üks populaarsemaid a. slaavi rahvad. Ja see pole üllatav: supp osutub tõesti väga toitvaks ja maitsvaks.

Lihapallid tatraga aeglases pliidis üllatavad ja rõõmustavad teid! Selgub, et see on väga maitsev. Tatra ja liha osakaalu saad muuta olenevalt käepärast oleva toidu olemasolust. Siin on minu retsept!