Uusaasta menüü uusaasta lauale. Uusaasta pühadelaua näidismenüü kava

Tasub meeles pidada, et laual ei tohiks olla kanaroogasid, kuna aasta omanikule see väga ei meeldi. Kuid isegi mune on soovitatav serveerida, kui kaunistate need kaunilt punase kaaviariga, võite meelitada oma koju jõukust ja jõukust. Pidage meeles, et te ei soovi aastavahetuse lauda üle koormata, toit ei tohiks olla raske ja rikkalik ning serveerimine ei tohiks olla liiga pretensioonikas. Uue aasta laual on soovitav olla küpsetised.

Ükski uusaastalaud ei ole täielik ilma suupisteteta

Soovitame teil valmistada järgmised suupisted

Võileib "Kukk"

Koostis:

1 väikeseviljaline tomat;

1 kurk;

1 tera maisi;

2 muna.

Ettevalmistus:

1. Asetage tomat varrega allapoole. Lõika tomatist väike viil.

2. Lõika sama viil tomati vastasküljelt. Ülejäänud tomati keskosa on kuke “keha”.

Viilud on kaks osa "peast".

3. Stabiilsuse tagamiseks lõigake nende küljest väikesed tükid.

4. Lõika ühest kurgiviilust “tiivad”.

5. Lõika teiselt kurgiviilult “nokk”.

6. Asetage "tiivad" "torsole". Paigaldage pea osad.

7. Pista nende vahele “nokk”.

8. Lõika kurgi koorest kaks ühesugust “kammkarbi” tükki.

9. Pange need kokku. Sisestage "kamm".

10. Lõika maisituum pikuti, jätke nahk lõikamata. Murra tera pooled lahti. Need on "silmad". Tehke munadest "pupillid".

11. Asetage "silmad".

Baklažaanirullid fetajuustu ja tomatitega

Küpsetusaeg kokku: 21 minutit

Baklažaanirullid on klassikaline suupiste vene pühade laual. Proovige teha neid värskendavaid rulle soolase juustu, pähklite ja tomativiiludega ning serveerige neid punase veiniga.

Peate ette valmistama:

♦ 2 keskmist baklažaani

♦ 2 tomatit

♦ 120 g fetajuustu

♦ 1 spl. oliiviõli

♦ väike peotäis petersellilehti

♦ 70 g kreeka pähkli poolikuid

1. Lõika baklažaanid pikuti 4-5 mm paksusteks viiludeks. Kuumuta praepann 1 spl. l. taimeõli. Lisa baklažaanid ja prae 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on küpsed (joonis 1). Tõsta paberrätikutele, et liigne rasv imada.

2. Eemalda tomatitelt seemned ja lõika viljaliha paksudeks ribadeks.

3. Fetu, 1 spl. l. Valage oliiviõli ja ürdid segisti kaussi. Jahvatage pastaks (joonis 2).

4. Aseta igale baklažaaniviilule 1 tl. feta, tükk tomatit ja pool kreeka pähklit (joon. 3).

Rulli rullidesse.

Šampinjon Julienne. Retsept

Küpsetusaeg kokku: 37 minutit

Tuleb ette valmistada

♦ 500 g šampinjone

♦ 150 ml raske koor või hapukoort

♦ 1 suur sibul

♦ 100 g pool kõva juust

♦ soola ja jahvatatud pipar maitsta

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Haki sibul peeneks. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks.

2. Kuumuta praepannil keskmisel kuumusel 2 spl. l. taimeõli. Lisa sibul ja prae segades umbes 3 minutit. Lisa seened ja prae pehmeks, umbes 5 minutit (joonis 1).

3. Lisa pannile koor või hapukoor, maitse järgi soola ja pipart (joonis 2). Küpseta segades kuni paksenemiseni, umbes 5 minutit.

4. Aseta seenesegu kookoste kaussidesse. Puista peale riivjuust (joonis 3).

5. Pane kookosvalmistajad 5 minutiks 250 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni juust sulab.

Serveeri kohe.

Tarretatud liha on veel üks traditsiooniline uusaastaroog. See näeb laual palju muljetavaldavam välja, kui valmistate seda mitte suures tavalises roogis, vaid väikestes portsjonites või kaussides.

Aspic. Retsept

Küpsetusaeg kokku: 6 tundi 26 minutit + kuivamisaeg

Tuleb ette valmistada

♦ 2 suurt sea ​​kõrv

♦ 2 seakintsud

♦ 2 sibulat

♦ 2-3 porgandit

♦ 4-5 küüslauguküünt

♦ tükike petersellijuurt

♦ loorberileht

♦ musta pipraterad ja piment

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

1. Töötleme hoolikalt kõrvad ja sääred - harjased (vajadusel) ja kraabime need noaga voolu alla külm vesi. Kompaktsuse huvides võib varred lõigata 3-4 tükiks.

2. Pane kõik kastrulisse, pane sinna kõik ülejäänud koostisosad (sibulalt eemaldame ainult pealmise koore ja lõikame risti mitte lõpuni, lõikame ka küüslaugu). Täida veega, kuni sisu on täielikult kaetud. Pane tulele, lase keema tõusta, seejärel alanda leek madalaks ja jäta 5-6 tunniks küpsema. Keetmine ei tohiks praktiliselt toimuda, vastasel juhul muutub puljong tumedaks.

3. Kui tarretatud liha on küpsenud, eemalda sisu pannilt ja kurna puljong eraldi kaussi.

4. Valmistage ette nõud, millesse kallame tarretatud liha. Seda saab teha suurtes kaussides või portsjonitena. Lõika porgandid rõngasteks ja aseta koos petersellilehtedega kausside põhjale (joonis 1).

5. Eemaldage liha kontidelt, lõigake väikesteks tükkideks ja asetage porgandite peale (joonis 2). Täida puljong ja aseta külma kohta.

Sealiha keedetud sealiha. Retsept

Küpsetusaeg kokku: 1 tund 30 minutit + marineerimis- ja jahutusaeg

Tuleb ette valmistada

♦ 1,5 kg sealiha sinkühes tükis

♦ 2 tl. teraline sinep

♦ 2 cm juur värske ingver

♦ 3-4 küüslauguküünt

♦ 1 oksake värsket rosmariini

♦ sool ja pipar maitse järgi

Keedetud sealiha küpsetamise samm-sammuline protsess

1. Lõika lihalt ära üleliigsed kiled ja pühi kuivaks. Maitsesta soola ja musta pipraga ning tõsta kõrvale.

2. Haki küüslauk, ingver ja rosmariin ning sega sinepiga. Määri segu lihale, pane kotti, seo kinni ja aseta ööseks külmkappi.

3. Eemaldage liha kotist ja keerake see mitme kihina fooliumi sisse. Aseta tulekindlasse vormi ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

4. Valmis sealiha jahuta, lõika õhukesteks viiludeks ja serveeri mädarõika või värskete köögiviljadega.

Nõuanne. Kui ootate palju külalisi, võite küpsetada keedetud sealihast suur tükk sink. Sel juhul tuleb küpsetusaeg arvutada järgmiselt: 20 minutit iga 500 g liha kohta + 20 minutit kogu tüki kohta.

See on ilmselt üks populaarsemaid Uusaasta salatid peale tavalist tomati-kurgi salatit hapukoorega lapsepõlvest saadik. Värskendav ja mahlane Kreeka salat täiendab suurepäraselt kuuma liha- või linnuliharoa maitset.

Kreeka salat fetaga

Tuleb ette valmistada

♦ 2 suured tomatid

♦ 1 keskmine kurk

♦ 1/2 keskmist magusat pipart

♦ väike punane sibul

♦ 120 g fetat

♦ 100 g oliive

♦ maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart

♦ 2 spl. l. oliiviõli

Kreeka salati valmistamise samm-sammuline protsess

1. Kurk, tomat, feta ja magus pipar kuubikuteks lõigata.

2. Lõika sibul õhukesteks viiludeks.

3. Sega salatikausis köögiviljad, juust ja oliivid. Sool ja pipar maitse järgi. Maitsesta oliiviõliga, sega läbi ja serveeri.

Kalmaari, muna ja kurgi salat. Retsept

Lihtne ja kerge salat mereannid - suurepärane roog piduliku laua jaoks. Selle salati valmistamisel on väga oluline kalmaari mitte üle küpsetada, vastasel juhul võib see osutuda kummiseks ja roa maitset rikkuda.

Küpsetusaeg kokku: 17 minutit

Nõutavad koostisosad:

♦ 2 suurt kalmaari rümpa (kokku umbes 400 g)

♦ 4 kõvaks keedetud muna

♦ 4 rohelist sibulat

♦ 1 pea rohelist salatit

♦ 1 keskmine kasvuhoonekurk

♦ 2 spl. l. majonees

♦ 2 spl. looduslik jogurt

Salati valmistamise samm-sammuline protsess

1. Puhasta kalmaari rümbad kiledest ja pese korralikult. Pane soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda 3 minutit. Eemalda lusikaga ja lase jahtuda.

2. Lõika kurk ribadeks, lõika iga muna 6 ossa (joonis 1).

3. Rebi salatilehed kätega jämedalt ja aseta taldrikule.

4. Lõika kalmaar ribadeks (joonis 2). Haki roheline sibul peeneks.

5. Aseta peale kalmaar, kurk, munad ja sibul salati lehed. Sool ja pipar maitse järgi. Maitsesta jogurti ja majoneesi seguga. Teenime.

Saab kuumalt küpsetada maitsvad rullid ploomidega.

Teil on vaja sõna otseses mõttes pool tundi, et külalisi mahlaste ja maitsvate sealiharullidega rõõmustada. Külmalt saab seda rooga serveerida suupistena. Ja ploomid võib asendada kuivatatud aprikooside, viigimarjade või muude kuivatatud puuviljadega

Sealiharullid ploomidega

Küpsetusaeg kokku: 29 minutit

Nõutavad koostisosad:

♦ 800 g madala rasvasisaldusega seakael

♦ 150 g kivideta ploome

♦ maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Lõika kael 6-7 mm paksusteks viiludeks (joonis 1).

2. Suru liha kergelt läbi, lisa maitse järgi soola ja pipart. Aseta igale tükile 2-3 ploomi (joonis 2).

3. Rullige liha rullideks ja kinnitage hambaorkidega. Sool ja pipar (joon. 3).

4. Kuumuta praepannil keskmisel kuumusel 2 spl. l. taimeõli. Lisa rullid ja prae igast küljest kuldpruuniks, kokku umbes 15-20 minutit.

Serveeri kuumalt või jahutatult.

Mis oleks uusaastalaud ilma magusad küpsetised, see peaks Cockereli väga õnnelikuks tegema

Laisk šokolaadi küpsisekook

Kui te ei soovi raisata aega ja vaeva keeruka ja töömahuka ettevalmistamise peale Uusaasta magustoit- see retsept on just teile. Kõik, mida pead tegema, on sulatada šokolaad ja purustada küpsised. Ja teie külalised naudivad lihtsat ja samal ajal üsna elegantset kooki.

Küpsetusaeg kokku: 3 tundi 15 minutit

Tuleb ette valmistada

♦ 200 g “Croquet” või “Maria” küpsiseid

♦ 100 g pähkleid (kašupähklid ja/või kreeka pähklid)

♦ 50 g valget šokolaadi

♦ 250 ml koort (30-35%)

♦ 2 spl. kallis

♦ 400 g tumedat šokolaadi

♦ 100 g võid

♦ puistamiseks kakaopulber

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Küpsised, pähklid ja valge šokolaad lõika väikesteks tükkideks. Tõsta kõrvale (joon. 1).

2. Tume šokolaad haki peeneks või purusta tükkideks (joon. 2).

3. Vala koor väikesesse kulbisse ning lisa või ja mesi. Tõsta pliidile ja aja segades keema ning õli lahustub (joonis 3).

4. Aseta kaussi tume šokolaad. Vala juurde kuum kooresegu ja sega, kuni šokolaad lahustub.

5. Lisa küpsised, pähklid ja valge šokolaad, sega. Vala segu toidukile või fooliumiga kaetud pannile. vedruvorm umbes 20 cm läbimõõduga.

6. Aseta 3 tunniks külmkappi tahenema. Seejärel eemalda vormist, tõsta taldrikule ja puista peale kakaod. Hoia kuni serveerimiseni külmkapis.

Piparkoogid. Retsept

See on elegantne pühade küpsised saate koos lastega süüa teha - nad on huvitatud taignast erinevate kujundite lõikamisest ja seejärel glasuuriga joonistamisest valmis küpsised. Lisaks võivad need küpsised muutuda imeline kaunistus teie jõulupuu jaoks.

Küpsetusaeg kokku: 1 tund 26 minutit

Nõutavad koostisosad:

♦ 100 g suhkrut

♦ 165 g mett või melassi

♦ 1,5 tl. jahvatatud

♦ 1 tl. jahvatatud piment

♦ 1 tl. jahvatatud kaneel

♦ 1 tl. jahvatatud nelk

♦ 2 tl. sooda

♦ 125 g võid

♦ 525 g jahu

Glasuuri jaoks:

♦ 1 munavalge

♦ 150 g tuhksuhkrut

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Pane suhkur, mesi ja kõik maitseained kastrulisse, lase keema tõusta, tõsta tulelt. Lisa sooda, sega. Segu peaks tugevalt vahutama.

2. Asetage tükeldatud või pannile ja segage, kuni see lahustub. Lisa muna ja jahu, sõtku plastmassist tainas.

3. Jaga tainas pooleks, mässi üks osa kilesse ja tõsta kõrvale. Rulli ülejäänud tainas 0,5 cm paksuseks kihiks ja lõika vormidega küpsised välja. Kui kavatsete küpsiseid kuusele riputada, tehke enne küpsetamist igasse küpsisesse auk niidi või paela jaoks.

4. Tõsta küpsised ahjuplaadile ja küpseta 170 kraadini eelsoojendatud ahjus 12-14 minutit, kuni ääred on pruunistunud.

5. Korrake ülejäänud taignaga.

6. Küpsiste küpsemise ajal valmista glasuur. Selleks vahusta valged vahuks ja vala sinna vähehaaval tuhksuhkur. Peaksite saama homogeense viskoosse massi.

7. Tõsta glasuur kondiitri- või äralõigatud nurgaga kilekotti ja kaunista küpsised.

Selles artiklis sisalduv teave pakub huvi tõelisele koduperenaisele, kes ei taha toiduvalmistamise käigus ühestki detailist ilma jääda. Uusaasta laud. Siin on põhireeglid ja retseptid uueks 2017. aastaks valmistumiseks.

Uue aasta piduliku menüü koostamine: peensused ja reeglid

Kahtlemata on õigeusu maailma armastatuim puhkus uusaasta. Sellel maagilisel ööl, kui aasta järgneb teisele, on paljudel inimestel lootus uuele ja õnnelikule elule.

Seda arvavad kõik vana aasta võtab ära vanad probleemid ja mured ning uus aasta võimaldab alustada elus palju nullist. On loogiline, et sellisele puhkusele on eriline lähenemine. Tavaliselt panevad nad vana-aastaõhtul selga parimad kodumasinad, kannavad kõige moekamaid rõivaid ja valmistavad maitsvaid roogasid.

Seetõttu koostamine Uusaasta menüü nõuab eriline lähenemine ja mitmete reeglite järgimine.

2017 aasta sümbol

Idakalendri järgi loetakse eelseisvat 2017. aastat kukeaastaks. Tuleahvilt kukele ülimuslikkuse üleandmise protsess toimub 28. jaanuaril 2017. aastal. Arvatakse, et kukk on idakalendri sümbolite seas üks huvitavamaid loomi.

Teiste märkide hulgas on ta kõige ilmekam ja uskumatult seltskondlikum. Et õigesti aru saada, mida see sümbol kannab, peaksite teadma ka seda, milline värv ja element sümboliseerib kukeaastat 2017. 2017. aasta elemendiks on tuli, mis sümboliseerib erilist eluenergiat, mis seisneb karjääri- ja isiklikus soovis. kasvu.

Kuke värv on punane, mis on õnne ja enesekindluse sümbol.

Nagu näete, on algav aasta erilise enesekindluse aasta, mistõttu tasub ka piduliku laua kaunistamisele läheneda.

Kuidas koostada uusaasta menüüd

Iga koduperenaine läheneb uusaastalaua ettevalmistamisele erilise hoolega. Lõppude lõpuks tahan ma kõiki nüansse arvesse võtta, et aastavahetus kogege maksimaalselt toimuva maagiat.

Menüü nõuetekohaseks koostamiseks peate arvestama Fire Roosteri maitsetega, et looma igal võimalikul viisil rahustada. Lõppude lõpuks ei usu maagiasse mitte ainult lapsed, vaid ka kõik täiskasvanud, eriti uusaastaööl.

Kuidas kukke rahustada

Kuke-taolise looma rahuldamiseks peate arvestama, et see olend pole ahne, võib-olla kuskil mõõdukalt ökonoomne, kuid mitte mingil juhul ahne. Kuid see ei tähenda, et laud peaks olema liialdusi täis. Laual peaks kõike olema ohtralt, aga toidud peaksid olema üsna lihtsad.

Selleks, et Kukk rahule jääks, peavad laual olema puu- ja juurviljad igas sordis. Samuti oleks hea leida laual koht teraviljaga anumale. Nagu teate, on see tema lemmik delikatess.

Kukk rõõmustab, kui uusaastamenüüs on maiustustele koht. See võib olla kook või pirukas.

Loomulikult ei andesta Kukk, kui uusaasta laual on kanaroogi. Seetõttu peate menüü koostamisele lähenema väga hoolikalt.

Laua kaunistamisel saate keskenduda rustikaalsetele roogadele - pottidele või võib-olla puulusikatele.

Uue aasta toiduplaan

Aastavahetuse laual peaks olema lai valik roogasid ja jooke. Need peavad tingimata olema suupisted, kuumad toidud, salatid, köögiviljad ja külmad lihalõigud, ja kindlasti ka magustoit. Mis puudutab jooke, siis siin tuleb ainult valida looduslikud mahlad või puuviljajoogid.

Lauale kuuma roa valimisel tasub veel kord meeles pidada, et kõik kanaroad võivad 2017. aasta sulelise sümboli tõsiselt häirida. Parim on valida kala- või mereandidest valmistatud toidud. Näiteks võite küpsetada lõhet - üsna õrn ja maitsev kala, ei valmista pettumust ka kõige valivamale külalisele.

Kui me räägime lisandist, siis köögiviljavariant näeks siin kõige paremini välja. Seda võib hautada või värsked köögiviljad. Nagu õige külamees, rõõmustab ka kukk, kui perenaise eelistab lisandiks kartulit.

Salatite valik, mida uueks aastaks valmistada saab, on üsna rikkalik. Hetke pidulikkuse rõhutamiseks saate valida loominguline salat jõulupuu kujul.

Kuna kukk on üsna särav tegelane, peate suupisteteks valima midagi säravat ja ilmekat.

Hea oleks lindu mõne maitsva toiduga rõõmustada. Külainimesena hakkab talle kodujuustutort meeldima.

Uusaasta menüü retseptid

Kreemja lõhe retsept

Enne küpsetamist peaksite valmistama küpsetusplaadi, millel kala küpsetatakse. Küpsetusplaat tuleb määrida võiga - või või köögiviljaga. Järgmine samm on kastme valmistamine.

Selleks vajate koort, millele koduperenaine saab lisada mis tahes kalamaitseained või pipar, ühesõnaga, mida iganes eelistatakse. Tõsta tükeldatud fileetükid ettevaatlikult ahjuplaadile ja vala üle saadud kastmega.

Kompositsiooni tuleks täiendada jämedale riivile riivitud juustu ja poolrõngasteks lõigatud sibulaga. Parim variant katab saadud toote fooliumiga. Ettevalmistuse esimene ja peamine etapp on lõppenud.

Jääb üle vaid lõhe ahju pista. Selleks on parem ette valmistada vajalik temperatuur, kuumuta ahi 180 kraadini. Lõhe küpseb umbes 25 minutiga. Kuum roog on valmis!

Kartuli lisand

Piisavalt lihtne valmistada pidulik teine Roog nõuab järgmisi koostisosi:

  • Kartul - 10 tk;
  • Munavalge - 2 tk;
  • Oliiviõli;
  • Maitseained.

Kõigepealt lõika kooritud kartulid viiludeks. Seejärel valmistatakse kaste, milles kartulid küpsetatakse. See nõuab munavalged, mis vahustatakse vahuseks massiks. Lisa sellele massile tükeldatud kartulid ja sega kõik läbi, lisades vajalikud maitseained ja maitseained.

Küpsetusplaat, millel kartulid küpsetatakse, tuleks põhjalikult määrida oliiviõliga. Pärast seda pane kogu ilu küpsetusplaadile ja pane 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Piisab kartulite küpsetamisest umbes pool tundi, unustades aeg-ajalt segada.

Kalasalati retsept

Selle meistriteose valmistamiseks vajate:

  • Konserveeritud lõhe – 1 purk;
  • Juust - 250 g;
  • Sidrunimahl;
  • Kreekerid;
  • Tomat;
  • Till.

Salat on üsna lihtne. Lõhe tuleks tükeldada ja lisada sellele eelnevalt riivitud juust. Lisage saadud segule veidi sidrunimahl ja maitseained. Kõik see tuleb hoolikalt segada, kuni saate homogeenne mass, millest saab hõlpsasti kujundada midagi koonuselaadset - see on tuleviku jõulupuu.

Et anda jõulupuule tõeline ja pidulik maitse, tuleb see kaunistada peterselli okstega täpselt nii, nagu üks tõeline jõulukuusk välja näeb. Võid lõigata tomatist tähe ja kasutada seda jõulupuu ladvana.
Nagu Uusaasta mänguasjad Võite kasutada granaatõuna seemneid. Selle roa söömiseks vajate kreekereid.

Erksa suupiste 2017 “Motley balls” retsept

Selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks vajate:

  • Tursk - 300 g;
  • Kartul - 500 g;
  • Värske kurk - 2 tk;
  • Juust - 400 g;
  • Punane ja kollane paprika;
  • majonees;
  • Maitseained.

Sulatatud ja keedetud tursk tuleks luudest eraldada ja tükkideks lõigata. Peate selle kartulist tegema kartulipuder. Nüüd peate kõigist koostisosadest valmistama kogumassi. See peaks sisaldama kartulipudru, kalamassi, tükeldatud mune ja kurke. Saadud mass tuleb majoneesi abil kokku liimida, sest sellest massist valmivad pallid.

Nüüd peate pallide värvimiseks ette valmistama. Aseta ühele taldrikule hakitud punane paprika, teisele taldrikule hakitud kollane ja kolmandale taldrikule peeneks hakitud pipar. roheline sibul.

Viimases etapis peaksite iga palli kastma eraldi taldrikule, et saada mitmevärvilised ja rõõmsad ringid.

Kohupiimakoogi retsept

Toiduvalmistamiseks kodujuustu kook vajate:

  • Kodujuust - 500 g;
  • Suhkur - 250 g;
  • Munakollane - 2 tk;
  • Või - ​​150 g;
  • piim - 250 ml;
  • Želatiin - 30 g;
  • Rosin;
  • Puuviljad, mille vahel valida.

Selle koogi tegemiseks pole ahju vaja. Peate võitma kaks munakollased koos võid, seejärel lisa saadud vahule purustatud vaht kohupiima mass. Želatiin tuleb valada kuuma piimaga ja kindlasti jahtuda.

Pärast želatiini jahtumist segage kõik koostisosad. Saadud massist saad teha mis tahes kujuga koogi ja panna 2,5 tunniks külmkappi. Pärast külmutamist tuleks kook kaunistada mis tahes teie maitsele vastava puuviljaga. Nüüd on magustoit valmis!

Näpunäiteid uusaasta lauamenüü jookide valimiseks ja retseptid

Joogina eelistab Rooster mahla, ainult naturaalseid. Saate valmistada ja jahutada marjamahla.

Kui me räägime sellest alkohoolsed joogid, siis siin saad ise süüa tegema hakata, et uusaastalauale rafineeritust lisada. Kui te ei taha toidu valmistamisega jännata, saate sellega hakkama standardsed veinid või šampanjat. Tugevad joogid ei ole täiesti sobiv.

Koorelikööri retsept

Likööri valmistamiseks vajate:

  • Viski - 2/3 tassi;
  • kondenspiim - 400 g;
  • Raske koor - 100 g;
  • Šokolaadisiirup - 2 spl. l;
  • Lahustuv kohv - 1 tl.

Kõik loetletud koostisosad tuleb järjestikku segada. Selle ettevalmistamine ei kesta rohkem kui 5 minutit.

Hõõgveini valmistamine

Hõõgveini valmistamiseks segage:

  • Punane kuiv vein- 750 ml;
  • pruun suhkur - 60 g;
  • Kaneel - 2 pulka;
  • Nelk - 3 tk;
  • Pipar - 5 tk;
  • sidrun - ¼ osa.

Segage kõik koostisosad ja keetke 20-25 minutit.

Kirsikruubi retsept

Selle joogi saamiseks peaksite segama järgmised koostisosad:

  • Kirsimahl - 500 ml;
  • Kuiv punane vein - 750 ml;
  • Šampanja - 750 ml;
  • konjak - 40 ml;
  • Suhkur - 20 g;
  • Kirss - 1 kg.

Alkoholivaba rohelise smuuti retsept rasva põletamiseks

Sellest ühe portsjoni valmistamiseks tervislik kokteil, peate segama järgmised komponendid:

  • Kiivi - 1 tk;
  • Sidrun - 2 viilu;
  • Peterselli oksad;
  • piparmündioksad;
  • gaseerimata vesi - 100 ml;
  • Mesi - 1-2 tl;

Mandariini smuuti

Mandariini smuuti valmistamiseks peate segama järgmised koostisosad:

  • Mandariinid - 2 tk;
  • Külmutatud banaan - 1 tk;
  • Piim - 1 klaas;
  • Jogurt - 1/3 tassi;
  • Mesi - 1 tl.

Uue aasta 2017 lauakatmine

Kõigepealt peate meeles pidama lihtsust. Aastavahetuse laua katmisel peaks juhtima lihtsus ja loomulikkus. Kuna see on maalähedane loom, peate seda kasutades rõhutama savipotid, linased laudlinad.

Samovari koos bagelitega lauale panemine oleks asjakohasuse tipp. Kukk on sellise lähenemisega puhkusele tohutult rahul.

Nõud

Kukk ei andesta kunagi, kui laual on võltsnõud. Ärge mingil juhul katsetage plastikust nõud. Uue aasta laual olevad toidud peaksid olema võimalikult eredad ja värvilised. Valida saab maalitud keraamika, puulusikad või kulbid.

Uusaasta värvid

Tuleva aasta sümboliks on punane kukk. Seetõttu on tal uskumatult hea meel, kui laua katmisel kasutatakse kõiki punaseid toone. Jõulupuu kaunistustena on kõige parem kasutada punaseid mänguasju.

Aastavahetuse laual on alati küünlad, seetõttu peaksid need olema punased. Kaunistuseks võid jõulupuu oksi kaunistada samade punaste pallide või väikeste tähtedega. Nendest okstest saad teha omamoodi anuma, kuhu oma lemmikpuuvilju panna.

Mis puudutab laudlina valikut, siis siin saab mängida punase ja valged värvid. Näiteks kui laudlina on punane, siis peaksid roogades domineerima valged toonid. Kui laudlina on valge, peaksid nõud olema valdavalt punased. Kui teil on vajalik ruum, saate lauale asetada mis tahes Uusaasta figuurid: lumememmed, jõulupuud, jõuluvana või kukekujukesed.

Mida aastavahetuse laua katmisel meeles pidada

  • Te ei tohiks laudlinale erilist tähtsust omistada, see pole uusaastalaua põhikomponent. Laudlina tuleks hästi triikida ja jaotada lauale nii, et selle servad ei rippuks allapoole rohkem kui 30 cm;
  • Serveerimist tuleb alustada nõude korrastamisest ja alles siis söögiriistad;
  • Salvrätikute värvid peaksid mängima laudlina taustal;
  • Prillid tuleks asetada plaadist paremale;
  • Kui kasutate laua katmisel täiendavaid dekoratiivelemente, peaksite arvestama üldise kompositsiooniga ja sellest kinni pidama.

Head uut aastat!

Jäänud on väga vähe ja paljud koduperenaised mõtisklevad joonistamise pärast pühade menüü. Siit leiate reeglid ja retseptid uusaasta laua kaunistamiseks.

Uut aastat 2017 peetakse idakalendri järgi kõige seltskondlikumaks aastaks ning tuli sümboliseerib elutähtsat energiat, mis püüdleb kasvu ja edu poole. Sellepärast peate uue aasta tähistamiseks valmistudes lähenema sellele entusiastlikult ja eredate ideedega.

Laua katmisel kasuta punast ja kuldset värvi ning erksate värvide lahjendamiseks sobivad ideaalselt valge ja hõbedane. Ja loomulikult ei saa me unustada küünlaid!


Kuidas koostada uusaasta menüü

Endedesse uskumine on puhtalt isiklik asi, kuid peate teadma, kuidas Tulekukele õnne meelitada ja suutma teda rahustada, sest aastavahetus on maagiline öö. Selleks peate arvestama selle imelise ja värvilise linnu eelistuste ja maitsetega.

Kukk on säästlik, kuid mitte ahne loom. Pidulik laud peaks näitama teie rikkust, kuid samal ajal mitte pakatama toidu- ja roogade rohkusest. Road võivad olla väga lihtsad, mitte liiga keerulised ja eksootilised.

Sageli näete pühade laual praetud kana, part või muu lind. Aga mitte tuleval aastavahetusel. Sellistest roogadest peate loobuma. Linnuliha olemasolu võib olla ainult salatites ja väikestes kogustes. Seetõttu peaksite eelistama sealihast, vasikalihast, veiselihast ja kalast valmistatud roogasid. Samuti ära pane lauale kuradimune.

Tulekuke aasta laual peaksid olema köögiviljad ja puuviljad, nii salatites kui ka viilutatuna. Ärge unustage magustoitu. Kõige parem on teha pirukat või kooki.


2017. aasta uusaasta pearoogade retseptid


Selle roa jaoks vajate järgmised tooted: 1 kg lõhefilee, 300 ml koort mitte rohkem kui 10% rasvaga, 150 g juustu, 1 sibul, sool ja maitseained teie maitse järgi.

Esimene samm on kastme valmistamine. Koor tuleks valada väikesesse kaussi. Lisage neile sool ja maitseained. Maitseained võivad olla mis tahes. Kui lisada koorele veidi sidrunimahla, siis kaste pakseneb ja meenutab konsistentsilt vedelat hapukoort.

Lõhefilee lõigatud väikeste tükkidena ja asetage eelnevalt taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Vala kaste fileele ja lase umbes 20 minutit seista. Peale seda puista lõhetükid üle riivjuustuga. Nüüd peate küpsetusplaadi panema 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kala 30-35 minutit.

Kaunistuseks läheb vaja: 10 suurt või 15 keskmist kartulit, 2 munavalget, maitseained ja oliiviõli.

Kõigepealt peate valmistama kerge taigna, milles kartulid küpsetatakse. Selleks vahusta munavalged korralikult läbi. Kartulid tuleb lõigata viiludeks ja segada vahustatud munavalgega. Seejärel lisage kõik maitseained oma maitse järgi. Lisage küpsetusplaadile väike kogus oliiviõli ja asetage kartuliviilud. Soovi korral võid peale puistata ürte. Kartuleid tuleks küpsetada 220 kraadi juures umbes 40 minutit. Sel juhul tuleks kartuleid segada iga 10-15 minuti järel.

Sealiharullid ploomide ja fetajuustuga


Koostis: 1 kg seakael, 200 grammi fetajuustu, 200 grammi ploome, 250 grammi kuni 25% rasvasisaldusega hapukoort, 1 spl oliiviõli, 4 spl sinepit teradega, 2 tl kuivatatud basiilikut, maitse järgi soola ja pipart .

Esimene samm on ploomide ettevalmistamine. Selleks peate selle sisse leotama sooja vett turse jaoks. Loputage sealiha hästi ja lõigake 2 sentimeetri paksusteks pikisuunalisteks ribadeks (liha tuleks lõigata risti) ja peksake korralikult läbi.

Sega hapukoor või, sinepi, basiiliku ja maitseainetega. See kaste tuleks katta iga lihatüki mõlemalt küljelt. Laske lihal 10-15 minutit tõmmata. Nüüd peate ploomid hästi kuivatama ja lõikama väikesteks tükkideks, tükeldage ka juust.

Nüüd peate ¼ sealihale asetama juustu ja ploomid ning keerake see ettevaatlikult rulli. Rullid asetatakse ahjuplaadile ja küpsetatakse 180 kraadi juures umbes tund.

Siin on veel mõned uusaastalaua pearoogade retseptid


Salatiretseptid 2017. aasta uusaastaks


Salati jaoks läheb vaja: 1 purk konserveeritud lõhe, 250 grammi juustu, 1 väike tomat, 1-2 tl sidrunimahla, ürdid - till ja petersell, 1 pakk kreekereid.

Seda salatit on väga lihtne valmistada. Pane kala kaussi ja haki kahvliga korralikult läbi, seejärel lisa riivjuust ja sidrunimahl. Vormi saadud segust koonus. Nüüd alustame jõulupuu kaunistamist. Kohevate käppade efekti loomiseks peate kasutama rohelust. Lõika tomatist välja täht ja mänguasjad. Mänguasju saab valmistada ka granaatõunast ja oliividest.

Kreekerid on vajalikud selleks, et salatit oleks mugav süüa.

Pange tähele, et te ei pea tegema koonust, vaid asetage segu taldrikule ja vormige see, nagu alloleval fotol.


Vajalikud tooted: 200 grammi kanafileed, 3 keskmise suurusega kartulit, ½ purki maisi, 150 grammi Korea porgandid, 1 hunnik peterselli, 3 supilusikatäit majoneesi, 1 hunnik salatit, soola maitse järgi.

Keeda kanafilee ja haki peeneks. Lisa kanale mais, porgand, peeneks hakitud petersell, sool ja majonees. Sega korralikult läbi.

Lõika kartulid õhukesteks ribadeks ja prae edasi taimeõli kuldpruuniks ja lisa kanaga kaussi. Sega uuesti. Nüüd tuleb roog välja otsida, salatilehed peale panna ja salat peale panna. Soovi korral võid pealt kaunistada ürtide, tomatite või redistega.

Suupisted uusaasta lauale

Suupiste "Herringbone"


Vahepalaks läheb vaja: 1 õhuke pita leib, 250 gr kohupiim, 100 grammi parmesani juustu, 2 tk punast paprika, 20 tükki oliive, 1 hunnik salatilehti. Soovi korral võid kasutada ka värsket basiilikut.

Kõigepealt peate valmistama täidise.

Aseta kohupiim sügavasse kaussi ja lisa peenele riivile riivitud parmesan, peeneks hakitud oliivid ja pipar.

Asetage see lauale toidukile ja lao välja salatilehed ning pane peale pitaleib. Lõika ettevaatlikult 4 ühtlaseks tükiks. Aseta igale tükile täidis ja keera ettevaatlikult rullideks. Kasutage oma sõrmi, et moodustada kolmnurkne kuju. Nüüd tuleb rullid 2 tunniks külmkappi panna. Seejärel võta see välja, eemalda toidukile ja lõika väikesteks tükkideks. Aseta iga tükk vardasse. Asetage pool oliivist jõulupuu alusele.

Koostis: 300 grammi turska (võite kasutada värsket või konserveeritud), 7 kartulit, 3 muna, 2 kurki, 1 hunnik rohelist sibulat, 400 grammi juustu, 1 punane ja 1 kollane paprika, 1 pakk majoneesi ja maitseained maitse järgi .

Keeda tursk, eralda kontidest ja haki peeneks. Kui võtsite tursa purki või muu kala, siis lihtsalt püreestage see. Peate kartulid püreestama. Haki munad peeneks või riivi peenele riivile. Nüüd tuleb kõik koostisained, maitseained kokku segada ja lisada majonees, et saaks väikesteks pallideks veeretada.

Nüüd peate pallid värvima. Selleks tuleb paprika, kurk ja roheline sibul erinevatel taldrikutel väga peeneks hakkida. Iga pall tuleb ühes plaadis hästi veeretada ja taldrikule asetada.

Pallikeste värvimiseks võite kasutada mis tahes tooteid, kõik sõltub teie maitse-eelistustest.


Ideid uusaastalaua viilutamiseks

Pidulaual peavad olema köögivilja-, liha- ja puuviljalõigud. Tükeldatud tooted võid lihtsalt taldrikule asetada, aga saad ka loovust ja kujutlusvõimet näidata.


Video: "Uusaasta 2017 menüü"

Head uut aastat!

Varsti särav ja rõõmsameelne uusaasta pühad. Kogenud koduperenaised hakake aastavahetuseks ette valmistuma - retseptide valimine huvitavaid roogasid, lauakatmise ja kodukaunistamise võimalused. Aastavahetuse lähenedes muutub see eriliseks aktuaalsed teemad– mida valmistada aastavahetuseks, kuidas katta lauda, ​​milliseid tooteid kasutada pühade road külalistele meeldida ja pälvida tuleva aasta sümboli soosing?

2017. aasta möödub idakalendri järgi Tulekuke märgi all. Tulev aasta tuleb edukas neile, kes ei karda takistusi, teevad läbimõeldud otsuseid ja liiguvad sirgjooneliselt oma eesmärkide poole.

Punase kuke rahustamiseks peate looma uusaasta menüü ja katma uusaasta laua, võttes arvesse tema eelistusi. Mida siis selga panna pidulik laud et Kukk oleks rahul ja annaks meile tuleval aastal õitsengu?

Kuidas katta 2017. aasta uusaastalauda

Sest järgmise aasta saatejuhiks on Red Tulekukk, uusaasta laua sisekujundus peab sisaldama punast. Laota lauale linane või puuvillane punane või puna-valge laudlina ja vali sobivad salvrätikud. Punase ja kuldse varjundiga ümmargused küünlad sobivad suurepäraselt uusaasta laua kujundusse.

Saate toole kaunilt kaunistada.

Laual peaks olema uusaasta sümbol Kukk - kujuke või kaunistus salatil.

Nagu maalind, eelistab Kukk lauale looduslikest materjalidest valmistatud nõusid - savipotte, puulusikaid, keraamilisi salatikausse. Uue aasta sümboli rahustamiseks leidke laual koht idandatud või tavaliste teradega kausi jaoks. Kui teil on vask-samovar, asetage see lauale, kui on magustoidu aeg, lisades hunnik bageleid.

Kukk armastab kõike säravat ja värvilist. Erinevad liha-, juur- ja puuviljalõigud, elegantselt kaunistatud salatid, maitsekalt valitud suupisted portsjonitena. Näidake julgelt oma kujutlusvõimet - kaunistage salat selle puhkuse atribuutide kujul. Suurepärane lahendus aastavahetuse laua jaoks on tartletid, mis on valmistatud lehttaignast, vahvlist või muretainas Koos mitmesugused täidised, tarretatud toidud, suupistebatoonid ja lihaleivad.

Menüü koostamisel tuleks meeles pidada, et kukk on teraviljatoodete suhtes poolik. Võib kasutada lisandina kohev riis, tatar või nisupuder. Samuti suurepärane variant- keedetud või ahjukartulid, kartuliroosid.

Asetage lauale maitsev toit köögiviljade viilutamine, väikesed võileivad varrastel värviliste koostisosadega.

Veel üks 2017. aasta uusaastalaua eripära on see, et toidud peaksid olema lihtsad ja saate hakkama ilma töömahukate roogade valmistamise meetoditeta. Tervet pühade-eelset õhtut ei tasu veeta pliidi taga askeldades – valmista ette külmad eelroad, valmista erksamaid ja kergemaid suupisteid ning salateid. Uusaasta pühadelaua menüü planeerimisel tasuks vältida traditsioonilised toidud alates terve kana, aga kana võid kasutada salatites.

Magustoidud ja magustoidud on uusaasta piduliku laua kohustuslik atribuut. Kuke rõõmustamiseks asetage mitmevärviline puuviljaviilud, puuviljadest või marjadest kerge tarretis, ploomide magustoit pähklitega hapukoorekastmes. Uue aasta tähistamiseks küpseta kook kerge hapukoore või vanillikreemiga.

Jookide hulgas peaksite eelistama värskendavaid puuviljajooke, puuviljamahlad, kompotid, kerge omatehtud liköörid või tinktuurid.

Parimad uusaasta retseptid

Igaüks meist ootab aastavahetust, mil kõik meie kallid soovid täituvad. Lisaks uusaasta menüüle ja kaunistustele tuleks tähelepanu pöörata piduliku programmi koostamisele, kus on koht naljadele, lauludele, naljakatele lugudele ja uusaastavõistlustele. Vaheldumisi laua taga koosviibimiste, jalutuskäikude ja aktiivse puhkusega saame muuta aastavahetuse aasta kõige unustamatumaks ja muinasjutulisemaks pühaks.

Originaal - lume all olev maja meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Maitsev kerge ja tervislik ja hapukoor

Ükski puhkus ja eriti uusaasta puhkus ei ole täielik ilma piduliku menüüta. Tulevane pole erand 2017. aasta 2017. aasta uusaasta menüü meie veebisaidilt säästate teie aega ja raha, muutes teie puhkuse kõige maitsvamaks. Oleme teile ette valmistanud parima maitsvad salatid, pearoad ja magustoidud. Enne toiduvalmistamise alustamist peaksite otsustama, milliste kastmetega soovite kõiki roogasid maitsestada. Kuna 2017. aasta uusaasta toidud ei saa olla lihtsalt maitsvad ja ilusad.

Esiteks peaks toit kehale kasulik olema. Säilitusainete lisamine toiduvalmistamise ajal Uusaasta toidud, võivad mõjutada ainevahetust ja seedimist ning mõned säilitusained võivad koostisainetega reageerides rikkuda nende maitset. Seetõttu on 2017. aasta uusaasta roa peamine reegel loomulikkus. Altpoolt leiate palju kastmete retsepte, mis sobivad iga liha või köögiviljatoidud. Teie toidud muutuvad vastupandamatuks ja maitse on kordumatu. Ja mis kõige tähtsam, sellised kastmed ei kahjusta teie figuuri.

2017. aasta parimate uusaastakastmete nimekiri

Pähklivõi liha ja kala jaoks

  • Valmistamiseks vajate:
  • kreeka pähklid 250 g,
  • kõrge rasvasisaldusega hapukoor 300 g,
  • küüslaugu pea,
  • petersell või till,
  • sool, pipar ja riivitud ingver noa otsas.

Kaste peaks olema paksem kui hapukoor. Visake kõik koostisosad blenderisse või jahvatage pähklid ja küüslauk hakklihamasinas ning seejärel lisage hapukoor. Eraldi haki till või petersell peeneks ja lisa segule. Sool ja pipar maitse järgi.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Kui te ei saa kasutada kreeka pähklid, pasta saab valmistada ka maapähklitest, maitse on erinev, kuid mitte halvem.

Fitness-majonees on 2017. aasta uus toode. Ülemaailmne trend tervislike eluviiside ja spordi suunas on levinud ka toidule. Ärge muretsege oma figuuri pärast, kui soovite veel ühe lusikatäie salatit süüa dieetmajonees.

  • Võtke 2 toorest munakollast,
  • 200 ml oliiviõli ja supilusikatäis pähkliõli.

Vahusta koostisained luudaga või kasuta blenderit. Lisa poolteist teelusikatäit Dijoni sinepit ja 2 tl supilusikatäit või õunasiidri äädikas, või võite kasutada värskelt pressitud sidrunimahla. Suhkur, sool, pipar – näpuotsatäis kõigest, parem mitte end ära lasta.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Retsept on universaalne, kui soovite seda lahjendada näputäie lemmikmaitseainega, lisage sellele peeneks hakitud ürte, see ei sega majoneesi. Sellised koostisosad lisavad ainult särtsu.

  • Seda kastet saab valmistada erineva rasvasisaldusega.
  • Võtke 200 grammi hapukoort (rasvasisalduse valite ise),
  • lisada 150 grammi koort,
  • Riivi 100 grammi kõva juustu (rasvasisaldus ja tootja valida) peenele riivile.
  • Järgmisena lisa segule 3 spl jahu.
  • Eraldi jahvatage 2 toored munad soola ja ühe teelusikatäie suhkruga ning vala eelnevalt saadud segusse.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Kui sul on suvest saadik kuivatatud basiilikut, tilli, peterselli ja muid ürte, siis nüüd on õige aeg neid proovida. Lisa peeneks hakitud ürditükid. See lisab teie kastmele heledust ja annab sellele suurepärase maitse.

Kui te ei üllata oma külalisi hapukoore ja koduse majoneesiga või teie menüü koosneb peamiselt kalast, proovige valmistada lihtsat kastet, mida tõelised gurmaanid hindavad. Teil on vaja:

  • Jahvatatud ingver - teelusikatäis;
  • Jahu - 5 supilusikatäit;
  • Sojakaste - 3 supilusikatäit;
  • Värske koriander - 4-5 oksa;
  • Oliiviõli - 5-6 supilusikatäit;
  • Tšillipipar 1 kaun (võib kasutada 2, olenevalt maitse-eelistustest ja paprika suurusest);
  • Taimeõli - 3 supilusikatäit.

Retseptis ei ole märgitud toodete täpset kogust, sest kõik sõltub soovitud konsistentsist. See kaste sobib ideaalselt igale kalale.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Kui olete mures, et teie külalised tajuvad mõnda maitseainet, muutke kaste vähem vürtsikaks. Ja serveerimisel tõsta kausi kõrvale paar peeneks hakitud pipratükki. Tai toidusõbrad hindavad seda ideed.

Kuid üksi kastmetest ei saa te täis. Seetõttu liigume edasi peamiste uusaastaroogade valmistamise juurde. Uue aasta retseptid 2017. aasta jaoks, esiteks peab sisaldama kana ja erinevaid linnuliha. Kuna 2017. aasta on kukeaasta.

Parimad salatid 2017. aastal

  • kõva juust 30-50 grammi;
  • 1 muna ja keedetud kartul;
  • Suitsutatud veiseliha 150 grammi;
  • Marineeritud seened 150-200 grammi;
  • Oliivid ja kivideta oliivid, igaüks 50 grammi.

Riivi 2 peenele riivile keedetud kartulid ja asetage peale esimene kiht suur roog. Määrige omatehtud dieetmajoneesiga. Teine kiht on marineeritud seened, siin eelistusi ei ole, võib kasutada poest ostetud šampinjone või seeni kodune soolamine, näiteks meeseened. Määri ka teine ​​kiht majoneesiga. Järgmisena lõikame suitsutatud veiseliha ribadeks ja laota nagu kolmas kiht ning laota peale. Lõika oliivid ja kivideta oliivid 4 tükiks ja aseta need kolmanda kihi peale. Riivi juust ja muna peenele riivile ning puista selle seguga üle salat.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Kui sulle meeldib katsetada, siis veiseliha asemel võid salatile lisada mis tahes tüüpi suitsuliha. Ja sisse eelarve valik seened asendavad suurepäraselt marineeritud sibulat.

  • Krabi liha 400 grammi;
  • Keedetud munad 5 tk;
  • maisipurk;
  • Pool purki kivideta oliive;
  • Punane kala 100-150 grammi (forell).

Peamine põhimõte meretuul– erineva kujuga peeneks hakitud koostisosad. Lõikamiseks võite kasutada spetsiaalseid köögiabivahendeid. Krabiliha saab lõigata kuubikuteks, munad ja kala õhukesteks ribadeks, oliivid aga viiludeks. Pange kõik koostisosad kaussi ja lisage sojakaste.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Salatisse sobib igasugune kergelt soolatud punane kala, aga hoopis krabi liha saab kasutada krabipulgad, on see valik eelarvesõbralikum, kuid mitte vähem maitsev.

  • 1 suur keedetud peet;
  • Aurutatud rosinad 50 grammi;
  • omatehtud majonees;
  • 2 küpset banaani;
  • Sibul 2 pead;
  • Küüslauk 2-3 küünt;
  • Värskelt pressitud sidrunimahl 10-20 grammi.

Jahvatage sibul ja küüslauk, kõige parem on seda teha segistis. Et sibul ja küüslauk teravat lõhna ei jätaks ja salati maitset ei segaks, lisa blenderisse koos purustatud koostisosadega supilusikatäis sidrunimahla. Riivi peale peet jäme riiv ja jagage see kaheks võrdseks osaks. Tõsta esimene osa taldrikule ja määri majoneesiga. Aseta taldrikule teise kihina kuubikuteks lõigatud banaanid. Puista 2 kihti rosinatega ja tee majoneesist kerged jäljed. Purusta ülejäänud peet ja sibul.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Seda salatit saab teha sibulaga või ilma. Salati ülaosale võib puistata hakitud pähkleid või peeneks riivitud juustulaastu.

On selliseid pidusid, mille ajal on ruumi kokkuhoid lihtsalt vajalik. Sellepärast nõud Uus aasta 2017. aasta peaks olema väike, kuid toitev. 2017. aasta vürtsikas tipphetk on munasalat.

  • Munad 5 tükki (10 portsjonit);
  • Kanafilee 100-150 grammi;
  • kõva juust 100 grammi;
  • Kaunistuseks seened, ananassid, mais või porgandid.

Lõika muna kaheks ühtlaseks pooleks ja eemalda mõlemalt munakollane. Lisa munakollasele keedetud filee ja peene riiviga riivjuust. Sega kõik ained pähklivõiga. Ja voilaa, teie salat on valmis. Täitke iga munapool selle seguga ja laske seejärel oma kulinaarsel potentsiaalil avalduda. Iga poole saab teha erinevate figuuridega. Aseta peale mais või praetud seened, või riivida tükk keedetud porgandit.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Selliste poolikute täidis võib olla väga erinev. Kui teie külalised eelistavad vürtsikas köök, võid lisada küüslauku ja kanafilee asemel pane kaunistuseks sisse kalatükk. See lisab kõigele vürtsi pähklivõi, kuid sisse lihtne versioon Võite kasutada tavalist majoneesi.

  • Keedetud või konserveeritud oad 300-400 grammi;
  • Sink 300 grammi;
  • Üks küps magus õun;
  • kõva juust 150 grammi;
  • Kreekerid, võite võtta soolatud ribadena või kandilised ilma maitsestamiseta;
  • Sinepioad 1 tl;
  • Hapukoorekaste.

Jahvata kõik peale oad jämedale riivile. Sega kõik koostisained koos hapukoorekaste ja lisa oad. Võite lisada oma lemmikvürtse või lihtsalt soola ja pipart.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Mõned kokad soovitavad salatit kihiti laotada, peale puistata kõva juustuga, siis on välimus tõeliselt pidulik.

Soe salat kanaga

  • Kanafilee 100 grammi;
  • Vutimunad 6-7 tükki;
  • Salatilehed (võib asendada hiina kapsaga);
  • Sibul 1 pea;
  • Roheline;
  • Küüslauk 1 nelk;
  • Kana maks 300 grammi.

Keeda kanamaksa 10 minutit ja prae seejärel õlis koos sojakastmega. Prae sibul eraldi läbi päevalilleõli. lisades sellele pool tl suhkrut. Prae eraldi kuni koorikuni kanafileeõlis, millele on lisatud sojakaste ja küüslauku. Keeda munad. Sega kõik koostisosad ja kuumuta läbi oliiviõli. Seda salatit tuleks serveerida soojalt, ära valmista seda eelnevalt. Sest ilus esitlus kasutage seesamiseemneid, ürte või rukolat.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! See salat meeldib paljudele, kui vahetate kanaliha näiteks veiseliha vastu. Sellele salatile ei meeldi sool ja pipar, nii et tavalisi maitsetugevdajaid ei tasu sinna lisada. Soe salat armastab vürtsikaid maitseaineid.

2017. aasta uusaasta retseptid ei ole täielikud ilma kana meekastmega.

  • Kana 1 tükk;
  • Sojakaste 10 supilusikatäit;
  • Vedel mesi 2 supilusikatäit;
  • Kuum ja magus paprika, pool teelusikatäit;
  • Küüslauk 5-6 küünt;
  • Sibul 2 väikest pead.

Kõik koostisained, välja arvatud sibul ja küüslauk, tuleb eraldi kausis segada ja luudaga vahustada. See peaks hakkama saama viskoosne konsistents. Järgmisena lisa purustatud küüslauk ja rõngasteks lõigatud sibul. Määri saadud marinaad kanale ja jäta paariks tunniks või kõige parem üleöö külmkappi seisma. Järgmisena aseta kana fooliumitükile ja pane 50-10 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Kõik sõltub teie ahjust.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Seda marinaadi saab kasutada mitte terve kana, vaid selle üksikute osade jaoks. Näiteks küpseta meemarinaadis tiibu või reisid.

IN kaasaegne maailm Me vajame kõiges aja optimeerimist. Kasutades ära lihtne nõuanne, saab kiiresti valmis nõud uueks aastaks 2017. Aasta Ilma kuketa ei saa lihatoidud. Vanaema tarretatud liha saab valmistada palju lihtsamalt ja kiiremini, saades samal ajal hämmastava maitse.

Cupcake tarretatud liha 3 tunniga

  • Kana 1 kg;
  • Käpad ja tiivad 500 grammi;
  • Sibul 1 tk;
  • Porgand 2 tükki;
  • Loorberileht 4-5 tk;
  • Petersell ja till, igaüks paar oksa või võite kasutada kuivatatud;
  • Köömned pool teelusikatäit.

Kõigepealt peate tegema ettevalmistustööd ja eemaldama kana naha. Asetage pannile kilogramm liha ja pool kilogrammi jalgu ja tiibu. Vett peaks pannil olema kolmandiku võrra rohkem kui koostisaineid. Asetage terved sibulad ja porgandid vette. 15 minutit enne valmimist viska sisse kõik ülejäänud koostisosad. Kui vesi keeb, koori puljongilt vaht. Peate küpsetama 3 tundi madalal kuumusel. Siis jääb tarretatud liha läbipaistev. Kui olete valmis, eemaldage köögiviljad ja liha ning kurnake puljong kindlasti läbi mitme kihi marli. Pärast seda saab puljongit soolata ja pipraga panna. Järgmine võte silikoonvormid muffinite jaoks pane põhjale liha ja täida valmis puljongiga. Aseta 2 tunniks külmkappi.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!!Ärge mingil juhul lisage tarretatud lihale keemise ajal vett, see ei hoia soovitud kuju. Kasuta õiged proportsioonid liha ja vesi, siis suudab tarretatud liha säilitada oma kuju terve aastavahetuse.

Ungari magustoit 30 minutiga

Ärge unustage toiduvalmistamisel maitsvaid hõrgutisi. nõud uueks aastaks 2017. Aasta Kukk täidab kogu maja värvidega, nii et magusa laua toidud peaksid olema meeldejäävad nii teile kui teie külalistele. Kui teil pole koogi valmistamiseks aega, võite meeles pidada ungari Dobose kooki ja valmistada see meie retsepti järgi 30 minutiga. Doboshi koogi saladus on selle Boucheri koogid, mis säilivad kuivas jahedas kohas kuni 7 päeva. Nad ei kaota oma maitset, kuju ega rikne.

Kookide jaoks:

  • Munad 6 tükki;
  • Jahu 100 grammi;
  • tuhksuhkur 200 grammi.

Kreemi jaoks:

  • Munad 4 tükki;
  • tuhksuhkur 200 grammi;
  • Kakao 35 grammi;
  • sulatatud või 240 grammi;
  • tume šokolaad 200 grammi;
  • Kaunistamiseks kasuta jõhvikaid või mõnda muud marja;
  • Vanillisuhkur 20 grammi.

Karamelli jaoks:

  • Suhkur 200 grammi;
  • Vesi 80 grammi;
  • Või, soolamata 15 grammi.

Taigna valmistamiseks eralda kuus valget kuuest munakollast. Klopi munakollased lahti tuhksuhkur kuni konsistentsini paks hapukoor. Samal ajal lülita ahi 180 kraadini eelsoojendamiseks sisse. Vahusta valged puhtas rasvavabas kausis. Järgmisena lisa ükshaaval munakollastele valged ja jahu, et segu muutuks kohevaks. Järgmine loosimine pärgament paber Kaks 18 cm läbimõõduga ringi Pane lehele paber ja pigista kondiitrikotist paberile. Küpseta 15 minutit eelsoojendatud ahjus.

Kreemi valmistamiseks peate veevannil sulatama šokolaadi ja või, seejärel segama kõik koostisosad. Kui kreem ja koogid on jahtunud, võib need katta.

Karamelli valmistamiseks sega kõik koostisosad ja vii karamellivärvini.

Tordi pealmise kihi kaunistamiseks võid lõigata ühe tordikihi, kasta selle karamelli sisse ja asetada kreemiga kaetud pealmisele koogile. Kõige lõpus lisa jõhvikad või muud marjad.

VIHJE TOIDUVALMISTAMISEKS!!! Kooke saab küpsetada mis tahes kuju ja suurusega, võite katsetada ja valada selline tainas koogivormidesse, seejärel määrida need koore või karamelliga.

Kokad peavad seda suurepäraseks roaks kuum salat, mida saab ette valmistada Uus 2017. aasta 2017. aasta uusaasta menüü, kokkade sõnul peaks see sisaldama vähemalt ühte nende kuuma salatit.

Ärge unustage, et kõik laual olev peaks olema puhkusega kooskõlas. Kasutage parimaid taldrikuid ja nõusid ning ärge kartke katsetada toidukaunistustega. Disain ja õige kohaletoimetamine mängib suurt rolli. Maitsvat uut aastat 2017.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded