Uue aasta retseptid: kuumad toidud uueks aastaks. Soojad road uueks aastaks

Aastavahetus läheneb ja paljud perenaised on juba hõivatud sellega, mida aastavahetuse lauale valmistada. Saabuv 2019. aasta on Maa sea aasta ning selge on see, et aasta perenaise rõõmustamiseks peaks laual olema suur hulk erinevaid roogasid (v.a tegelikult sealiha). Soovime teie tähelepanu juhtida 2019. aasta uusaasta kuumadele roogadele, vaadake meie retsepte koos fotodega, lihtsad ja maitsvad, kergesti valmistatavad.

Lisaks sellele, et metssiga armastab köögivilju süüa, ei ütle ta ära ka rasvasest maitsvast kalatükist. Seetõttu pakume teie tähelepanu ka kalaretseptidele. Kuid ärgem unustagem ka neid, kes ei söö liha ega kala või kes paastuvad sel perioodil ning neile pakume paastupidude roogasid. Andku uue aasta perenaine meile andeks, kuid iga maitset ja soovi tuleb austada. Noh, sukeldugem maitsvate roogade maailma ja asume valmistama pidulikke toite, et uhkuse ja naudinguga katta kaunis uusaastalaud ülimaitsvate roogadega.

vaata, kuidas valmistada põrandale klassikaline retsept uusaasta laud - väga maitsev!

Aastavahetuseks ahjus liharoad

No milline pidulaud ilma liharoogadeta, eriti kui tegemist on aastavahetusega. Lisaks salatitele ja suupistetele püüab iga perenaine valmistada mitmeid liharoogasid, mis on alati väga maitsvad, lõhnavad ja rahuldavad.

Veiseliha ahjus

Suurepärane liharoog, osutub väga maitsev ja mahlane, küpsetatuna tortillal. Kui teete puhkuseks süüa, peate alustama kolm päeva varem, kuna liha on marineeritud.

Tooted:

• Tükk noort veiseliha 3-4 kilogrammi;
• 500 ml punast veini;
• Natuke oliiviõli ja riivsaia;
• Maitseained näpuotsaga: basiilik, pune, rosmariin, must pipar;
• Natuke soola ja suhkrut.

Tordi jaoks:

• Sealiha rasv 120 g;
• Jahu grammi 600;
• Värske piim 300 ml (võib asendada veega);
• Kuivpärm - 12 g või värske - 60 g;
• Pool supilusikatäit soola ja suhkrut.

1. Pühkige terve lihatükk rätikuga, ei pea pesema, hõõruge soola ja suhkruga, vürtsidega. Peate valima konteineri nii, et veiselihatükk asetseks selles tihedalt. Vala vein, asetage peale koorem ja saatke kolm päeva külmikusse.
2. Võta veiseliha välja, nirista peale õli ja puista korralikult riivsaiaga. Pange küpsetusplaadile, saatke küpsetama umbes 3-3,5 tundi, seades samal ajal temperatuuri 200 kraadini. Kontrollige liha valmisolekut kindlasti augustades. Kui mahl on selge, siis saad selle kätte, kui on veidi roosakas, jäta küpsema.
3. Vala jahu kaussi, lisa kuivpärm ja rasv, piim või vesi. Sõtku pehme tainas. Rulli suur leht lahti ja pane võiga määritud vormi. Küpseta kuldpruuniks. Seejärel pange see suurele tassile, asetage peale lõhnav liha ja asetage see piduliku laua keskele. Lõika lauale, andes igale külalisele tükk veiseliha koos vormileivaga.

Part ahjus apelsinidega

Tooted:

• Üks part kaaluga 2-2,5 kg;
• 3-4 sellerivart;
• 3 suurt apelsini;
• Üks mahlane sidrun;
• Vürtside segu: Provence'i ürdid, salvei, rosmariin;
• Sool pipar;
• Üks või kaks supilusikatäit oliiviõli;
• 2 supilusikatäit magusat punast veini;
• 1,5 supilusikatäit mett

1. Valmistage rümp ette - lõigake ära tiibade ja jalgade otsad, eemaldage siseküljed, uurige, kas on väikseid sulgi, peske.
2. Sega kausis (et terve part ära mahuks) ühe apelsini ja sidruni mahl, lisa kõik maitseained ja sool. Pane lind marinaadi, pane vähemalt 3-4 tunniks külmkappi. Kui teil on aega, võite lahkuda kuni 6 tundi. Mida rohkem part on marinaadis, seda aromaatsem roog tuleb.
3. Marineerimisaeg on möödas, eemalda part ja pane sisse üks neljaks osaks lõigatud apelsin ja sellerijuured. Määri ahjuvorm õliga ja kasta lõhnalind vette.
4. Ahi tuleb eelnevalt sisse lülitada, et see soojeneda, ja seejärel asetada küpsetusplaat. Küpsetamiseks kulub kaks tundi, seadke temperatuur 190 kraadini. Kogu selle aja jooksul tee ahjuuks lahti ja vala pardile välja paistva mahlaga.
5. Kui küpsetusaeg läheneb lõpule, peate valmistama siirupi. Selleks vala vein, apelsinimahl ja mesi väikesesse anumasse. Pane tulele ja lase keema. Alanda kuumust ja hauta siirupiseks. Seda tuleks teha vahetult enne pardi ahjust väljavõtmist, siirup peab olema kuum.

Lind on valmis, eemalda apelsin ja seller seest ning vala üle kuuma siirupiga. Lõhnav, õrn ja mahlane part on uusaastalauaks valmis.

Imeline uusaasta – vaadake, kuidas seda valmistada.

Kalatoidud, aastavahetus

Lisaks liharoogadele peaksid alati laual olema kalaroad. Paljud eelistavad liha asemel kala ja mõned tahavad lihtsalt nautida nii liha- kui kalahõrgutisi. Niisiis, kuumad toidud uueks aastaks 2018 kalast.

Kalafilee kartulitega ahjus

• 300 g mis tahes kala filee;
• 1 suur sibul;
• 3 kartulit;
• 50 g kõva juustu;
• Üks suur tomat;
• majonees;
• Sidrunimahl, umbes ühest puuviljast;
• Sojakaste;
• Jahvatatud pipar;
• Näputäis paprikat ja kurkumit;
• Natuke tilli ja peterselli.

1. Filee (vajalik ilma kontideta) lõika õhukesteks viiludeks, vala peale sidrunimahla ja sojakastmega.
2. Pööra paar korda ümber, puista peale maitseaineid ja jäta 30-40 minutiks marineeruma. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks, määri ahjuvorm rasvainega ja pane pool portsu põhjale.
3. Pane sibul poolrõngasteks ilusti peale, lisa soola, lisa pipart ja rohelisi.
   Nüüd läheb kiht kala, tomatirõngad ja veel veidi sibulat.
4. Kata kõik kartulitega, puista peale ürte, määri majoneesiga ja puista peale riivjuust.

Kata vorm fooliumiga ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures. 10 minutit enne küpsetamise lõppu eemalda foolium ja lase pruunistuda. Serveeri kuumalt.

Lasanje kalaga ahjus

Sa vajad:

• 600 g kalafilee, mis tahes;
• 250 g lasanjelehti;
• 1 suur sibul;
• 2 keskmist porgandit;
• Lihvitud klaas tavalist vett;
• 2 spl. lusikad jahu;
• 200 ml värsket piima;
• 100 g võid;
• 50 ml lõhnatu õli;
• 0,5 klaasi veini;
• Natuke muskaatpähklit;
• Sool pipar;
• 100 g Parmesani juustu;
• 1 arvuti. suvikõrvits

Keera filee hakklihaks: võid kasutada vana ja hea abilise hakklihamasinat, võid kasutada blenderit. Roa maitse ei muutu.

1. Haki sibul peeneks, riivi porgand. Kõigepealt praadige sibul läbipaistva värvini, seejärel lisage porgand, samal ajal kui te ei pea palju õli valama.
2. Hauta neid koos umbes 3 minutit.. Pane valmis hakkliha pannile ja sega pidevalt. Oodake, kuni kogu kalast eraldunud vedelik on aurustunud. Kui pannil pole vedelikku, lisa vein ja jätka samamoodi podisemist.
3. Kolmandal korral lisa klaas vett, sool, pipar, kata kaanega ja hauta, kuni kogu vedelik on seekord aurustunud. Hakkliha on valmis.
4. Nüüd peate valmistama bešameli. Selleks sulata väikeses anumas või, lisa jahu ja sega pidevalt puulusikaga. Lisage järk-järgult piim, segades intensiivselt, et vältida tükkide teket. Niisiis, ilma peatumata, segage, viige hapukoore tiheduseni. Eemaldage tulelt, lisage sool ja muskaatpähkel, segage. Kui bešamel on vedel, ärge muretsege, hiljem see pakseneb.
5. Riivi suvikõrvits jämedale riivile, juust peenele riivile.
6. Määri vorm või väike ahjuplaat õliga, pintsliga, laota toorlasanje. Määri koorega, pane veidi hakkliha (1/3), puista peale suvikõrvits, ka kolmandik ja lõpuks juust. Nii et korda veel kaks korda, nii et lõpuks saad kolm kihti. Saada pooleks tunniks 220 kraadi juurde küpsetama.

Kui roog on valmis, ei saa te seda kohe lõigata, peate laskma sellel jahtuda, noh, vähemalt 25 minutit, et saaksite selle ilusateks ühtlasteks tükkideks lõigata. Olles lõiganud lasanje kuumade portsjonitega, lähevad need lihtsalt laiali.

Näe rohkem kuidas süüa teha - šikk pühaderoog!

Sinepikastmes küpsetatud makrell

Kui otsite retsepte ja mõtlete, milliseid uusaasta kuumi roogasid saab lihtsalt ja lihtsalt pidulauale valmistada, vaadake lähemalt meie retsepte.

Koostis:

• 3 värskelt külmutatud makrelli;
• 3 supilusikatäit prantsuse sinepit;
• 1 tl mädarõigast;
• 3 art. lusikad majoneesi;

Puhasta kala seest, eemalda saba ja pea, lõika tükkideks. Sool, määri majoneesiga, mädarõigas ja sinep. Pange vormi suur fooliumileht, et saaksite selle kala kinni keerata. Pane makrell määritud fooliumile, sulge ja pane ahju küpsema. See ei võta rohkem kui 30 minutit, temperatuur on 180-190.

Pidulikud road pannil

Lisaks ahjule saab pannil valmistada maitsvaid roogasid aastavahetuseks. Need valmistatakse vahetult enne külaliste saabumist, serveeritakse kuumalt, lõhnava maitsega ja täiendavad mis tahes pidulauda.

Tükeldatud haugikotletid

Tooted:

• 250 g kalafilee;
• Üks muna;
• 3 art. lusikad hakitud rohelisi (petersell, till);
• 0,5 tl vürtse kalale;
• Üks sibul;
• Sool pipar;
• Õli praadimiseks.

Lõika filee väikesteks tükkideks, sega hakitud sibulaga, lisa ürdid, maitsesta pipra, soola ja klopi sisse muna. Sega kõik lusikaga korralikult läbi. Kuumuta õli keskmisel kuumusel, aja mass lusikaga laiali ja prae kalakoogid mõlemalt poolt küpseks.
Serveeri, pane taldrikule, kaunista värskete köögiviljade, ürtidega.

Lamba ribid pannil

• 700-800 g noori lamba ribisid;
• 4 küüslauguküünt;
• 1 suur sibul;
• Loorberileht;
• Sool pipar;
• Mõned herned vürtspipart;
• Maitseained liha jaoks maitse järgi;
• Õli praadimiseks.

Peske ribid, laske kuivada ja lõigake, eraldades iga ribi kogu tükist. Purusta küüslauk, lõika sibul ribadeks. Kuumuta malmpannil õli ja prae ribisid mõlemalt poolt pidevalt ümber keerates. See võtab umbes 10 minutit, liha on pruunistatud, nüüd saate tulekahju veidi vähendada, valada sibul ja küüslauk. Jätkake praadimist segades veel 6-7 minutit.

Nüüd vala sisse veidi vett, umbes pool klaasi, soola, lisa veel pipart, viska peale petersell ja piment. Tee väike tuli, kata kaanega ja jäta aeg-ajalt segades hauduma, kuni liha on täielikult küps. Maitsvad ja lõhnavad ribid on valmis, saate neid kohe lauale serveerida.

Pidulikule lauale: parimad retseptid koos fotodega.

maksarull

Tooted:

• 1 kg veisemaksa;
• 2 porgandit ja 2 sibulat;
• 4 spl. supilusikatäit taimeõli;
• 200 g sulatatud juustu;
• 150 g võid;
• Sool pipar

1. Eemalda maksalt kile ja pane soolaga maitsestatud keevasse vette, keeda 40 minutit.Haki sibul ja porgand ning prae taimeõlis, tõsta kõrvale.
2. Pane väikesteks tükkideks lõigatud keedetud maks blenderi kaussi, lisa hautatud köögiviljad.
3. Soola, pipar ja keera kõik pastaks. Maks peab olema kuum.
4. Nüüd lisa võitükid ja klopi uuesti blenderisse.
5. Lõigake fooliumist kaks suurt ristkülikukujulist tükki, määrige taimeõliga ja laotage pasteet.
6. Tasandage see spaatliga ja asetage peale riivitud sulatatud juust, astudes sentimeetri 2 lähemast servast tagasi ja kaugemalt 3. Juustu hõlpsamaks hõõrumiseks asetage see veerandiks sügavkülma. tund.
7. Nüüd tuleb kõik tihedalt rulli keerata ja vähemalt 2-3 tundi külmkapis seista.

Maitsev küpsetatud rull pidulikule lauale on valmis. Lõika portsjoniteks tükkideks, tõsta suurele taldrikule, kaunista ürtidega. Ja võite selle peal kaunistada majoneesiga, asetada see laua keskele ja lõigata see juba pidusöögi ajal.

Vaata ka, mida saad uueks aastaks süüa teha.

Paastupäeva toidud

Uusaasta langeb advendile ja seetõttu tuleb sel ajal paastujate eest hoolt kanda ja neilegi maitsvaid roogasid valmistada.

Pirukas seentega

Sa vajad:

• 250 g lehttainast;
• 250-300 g šampinjone;
• hunnik tilli;
• Kaks supilusikatäit taimeõli;
• 1 suur sibul;
• 1-2 küüslauguküünt;
• Sool pipar;
• 1 tass jahu (hernejahu sobib suurepäraselt).

toiduvalmistamise protsess

1. :Haki sibul ja prae kergelt läbipaistvaks, lisa tükeldatud seened. Selle käigus lisa sool, lisa pipar ja hauta, kuni seened on valmis.
2. Sel ajal kui seened hauvad, rulli tainas lahti ja pane võiga määritud vormi (võid kasutada nii ümmargust kui kandilist, kui on kõrged küljed).
3. Kui seened on jahtunud, pane need taignale, peale maitsmist võib lisada soola, ehk lisada veel pipart. Maitsva roa valmistamiseks tuleb kõike proovida.
4. Täidise valmistamiseks sega jahu purustatud küüslaugu ja näpuotsatäie soolaga. Vispliga segades lisa vähehaaval vett, et saada mitte päris paks segu. Seejärel lisa hakitud till, soovi korral võid lisada muid ürte. Näiteks koriander, see on muidugi amatöör. Kõik, täidis on valmis, vala see koogile ja saatke ahju.

Ahi peab olema eelkuumutatud, temperatuur ei tohi olla kõrgem kui 180 kraadi, see ei võta rohkem kui 20-25 minutit. Seetõttu võib sellist pirukat valmistada vahetult enne külaliste saabumist, et neid kuumade maitsvate küpsetistega rõõmustada.

Ahjukartul kõrvitsaga

Tooted:

• 200 g magusat apelsini kõrvitsat;
• 1 kg kartuleid;
• 70 grammi omatehtud päevalilleõli;
• Paar küüslauguküünt;
• Sool pipar;
• Provence'i ürdid või muud maitseained.

1. Lõika kartul ja kõrvits pikkadeks, mitte väga jämedateks kangideks. Kuid kuna kõrvits küpseb kiiremini kui kartul, saab sellest lõigata veidi suuremad või paksemad viilud.
2. Pane köögiviljad kaussi, puista üle küüslauguga, parem kasutada võimalusel kuivata küüslauku, puista peale soola, lisa veel pipart.
3. Nirista peale õli, oliiviõli sobib ideaalselt, aga hea on ka isetehtud lõhnav päevalilleõli. Puista üle Provence'i ürtidega, sega kätega läbi ja aseta ahjuplaadile.
4. Lisa veidi vett ja pane kuuma ahju. See võtab aega umbes 40 minutit, ärge unustage paar korda segada, vajadusel lisage veel kuuma vett.

Rääkisime teile, milliseid kuumi roogasid saate uueks aastaks 2019 lihast ja kalast valmistada, valmistada, rõõmustada külalisi ja oma majapidamist uusaasta hõrgutistega. Toogu algav metssea aasta teile õnne!

Uue aasta kuumad toidud peaksid alati olema külalislahkel laual, sest isegi meie esivanemad uskusid, et seda püha tuleks tähistada rohke toiduga, et heaolu, õnn ja õitseng ei lahkuks majast kogu järgnevaks perioodiks.

Kaasaegsed koduperenaised ei unusta seda traditsiooni ja püüavad alati külalisi üllatada erinevate roogadega. Kuid küsimus, mida uueks aastaks kuumaks valmistada, jääb alati aktuaalseks. Selles materjalis pakume teile samm-sammult retsepte koos fotodega, mis aitavad luua aastavahetuse maagilise meeleolu ja atmosfääri.

Kuivatamine lihaga uusaastalauale

Lihtsad kuumapoti retseptid sisaldavad tavaliselt minimaalselt koostisosi ja nende küpsetamine ei võta palju aega. Samal ajal saadakse väga originaalsed ja maitsvad road. See retsept on selle täielik kinnitus.

Sa vajad:

• Kuivatamine ja mis tahes hakkliha - igaüks pool kilogrammi;
• Suure rasvasisaldusega juust - 200 g;
• Üks muna;
• Majonees - supilusikatäis;
• Sool ja kõik vürtsid - maitse järgi;
• Kaunistuseks rohelised salatilehed.

Toiduvalmistamise õpetus:

1. Lisatakse hakkliha, maitsestatakse vürtsidega. Lisage majonees, purustage siin muna, segage hästi;
2. Asetage küpsetusplaadile toidufoolium või pärgament. Võtame iga kuivati, paneme sinna teelusikatäie hakkliha ja asetame tooted ühtlaselt küpsetusplaadile;
3. Puista iga tükk riivjuustuga. Panime tulevase suupiste ahju, seadke temperatuur 200 kraadini. Küpsetusprotsess võtab aega 20 minutit;
4. Anname valmis roa veidi jahtuda, paneme suurele ilusale taldrikule, kaetud värskete salatilehtedega.

Krucheniki Lvivis

Saate valmistada uusaasta kuumi roogasid erinevatest maailma köökidest. - suurepärane roog Ukrainast, mis on valmistatud erinevate täidistega. Sel juhul on selleks seapekk ja hapukurk. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Koostisosade loetelu:

• Konserveeritud kurgid - 2 tk;
• Küüslauk - 4 nelki;
• seafilee - 750 g;
• Taimeõli - 3 suurt lusikatäit;
• Rasv - 130 g;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

• Jahu - pool supilusikatäit;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit;
• Hapukoor - 120 g;
• Külmutatud seened - 200 g;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Toiduvalmistamise skeem:

1. Lõikasime liha portsjoniteks. Me peksime igaüks, pipar ja lisage see;
2. Salo ja kurgid lõigatakse ribadeks, küüslauk - viiludeks. Laotame kõik lihale ja rullime kokku, mähkides mõlemalt poolt nii, et täidis ei kukuks välja;
3. Maiustuste välimuse saamiseks pakendame toorikud fooliumiga;
4. Kuumutame praepanni kindlaksmääratud koguse õliga gaasil;
5. Prae tooteid otse fooliumis 2 minutit mõlemalt poolt (peate rulle 4 korda keerama). Nii säilib liha mahlasus;
6. Viime praetud liha plaadile, laseme veidi jahtuda ja eemaldame fooliumist, seejärel asetame küpsetusnõusse;
7. Valmistame kastme. Kuumutame panni kahe supilusikatäie õliga, hakime sibula peeneks ja paneme pannile hauduma. Kolme minuti pärast lisage tükeldatud seened. Me praadime kõike koos;
8. Ootame veel paar minutit, lisame jahu ja hapukoort. Konsistentsi saab iseseisvalt reguleerida, lisades veidi keeva vett, kui segu on liiga paks;
9. Segame kastme korralikult läbi ja täidame keerdudega vormi, mille paneme 15 minutiks seatud temperatuurile 180 kraadi ahju.

See hämmastav roog kaunistab uusaastalauda ja külalised söövad selle kiiresti ära.

Aastavahetuseks täidetud part

Seente ja riisiga küpsetatud linnuliha on väga lõhnav, mahlane ja õrn. Selline roog on alati pühade krooniroog.

Nõutavad komponendid:

• Üks porgand ja üks sibul;
• Suur part;
• Klaas riisi;
• 300 g seeni;
• 2 suurt lusikatäit taimeõli;
• 4-5 küüslauguküünt;
• Vürtsid, sool - maitse järgi.

Küpsetamise samm-sammult kirjeldus:

1. Loputame pardi hästi jooksva vee all, eemaldame sisemused ja peseme, kuni vesi on selge;
2. Segage hakitud küüslauk vürtside ja soolaga, hõõruge lind;
3. Puhastame sibula, tükeldame peeneks. Kolm kooritud porgandit keskmisel riivil. Prae köögivilju väikeses koguses õlis viis minutit;
4. Lõikame pestud seened plaatideks, prae tugeval leegil 6-7 minutit;
5. Peseme riisi vees 3-4 korda, küpsetame soolaga maitsestatud vees, kuni see on valmis;
6. Segage passiveeritud köögiviljad, seened, riis hästi, lisage soola;
7. Täidame linnu selle massiga, õmbleme kõhu niidiga;
8. Küpsetamiseks asetame varrukasse, seome servad tihedalt kinni;
9. Panime üheks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju;
10. Varrukasse koguneva rasva võib kurnata ja külmkapis hoida. See on kasulik muude roogade valmistamiseks.

Kuumad toidud uueks 2018 aastaks

Tuleva aasta sümboliks on Kollane Maa Koer, ta armastab kõike liha, nii et uusaasta kuumade roogade retseptid peavad sisaldama liha. Kasutatakse kõige paremini veise- ja sealiha küpsetamiseks.

Veiseliha ploomide ja porganditega aeglases pliidis

Kostitagem oma neljajalgset sõpra vitamiinidega, sest mõni koer sööb selliseid kuivatatud puuvilju hea meelega. See on lihtsalt ideaalne kuum roog uueks aastaks 2018. See näeb välja väga elegantne ja seda on lihtne valmistada.

Koostis:

• 100 g sibulat;
• 0,5 kg veiseliha ja porgandit;
• 250 g ploome;
• 50 g võid;
• Suur lusikatäis jahu;
• 50 g rosinaid;
• Sool ja pipar - maitse järgi;
• 300 ml vett.

Üksikasjalikud toiduvalmistamise juhised:

1. Lõika veiseliha väikesteks kuubikuteks;
2. Seadsime multikookeri režiimis "Praadimine" 20 minutiks soojenema;
3. Lõikame sibula;
4. Lisame “vidina” kaussi tüki võid, ootame, kuni see pehmeneb, ja paneme siis liha. Prae avatud kaanega;
5. Lõika porgand 4 tükiks ja tükelda seejärel risti;
6. Veiseliha tuleks mõlemalt poolt põletada, seejärel lisada porgandid;
7. Porgandi ja liha küpsetamise käigus lõikasime ploomid neljaks viiluks;
8. Lisa jahu, sega, vala vesi, lisa rosinad ja ploomid. Sega, sool, pipar. Lülitage režiim "Praadimine" välja;
9. Sulgege nutiseadme kaas. Valime režiimi "Kustutamine" või "Liha", seadke see 20 minutiks;
10. Segage, kontrollige valmisolekut. Enne serveerimist kaunista ürtidega.

See on lihtne ja samal ajal tähelepanuväärne roog uusaasta tähistamiseks, mida teie külalised kindlasti hindavad.

Toodete koostis:

• 2 muna;
• 100 g juustu viilud;
• 2 kanarinda;
• oliivid (mustad või rohelised);
• 2 suurt lusikatäit jahu;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• Rohelised - maitse järgi (till, petersell).

Samm-sammult retsept kodus:

1. Raamatukujulised kanarindad lõikame pooleks, aga ära lõika lõpuni, et lihatükid 2 osaks ei laguneks. Peame filee muutuma tasaseks ja laiaks;
2. Klopi liha õrnalt haamriga peeneks ja pehmuseks, lisa soola ja pipart. Määri majoneesiga, eemalda marinaat;
3. Klopi lahti 2 muna jahuga, prae 2 õhukest omletti. Et omletipannkoogid saaksid soolase vürtsika maitse, lõigake neisse mõned oliivid;
4. Valmis omletid paneme lahtiklopitud rindadele, laota peale juustuviilud. Võite võtta kõva juustu. Seejärel tuleb juustupulk asetada filee servale;
5. Alustame rullide rullimist. Kinnitage need hambaorkide või kööginööriga.
6. Puista rullid igast küljest jahuga üle, tõsta pannile. Prae taimeõlis väikesel leegil suletud kaane all 15 minutit. Seejärel keera tooted teisele poole, prae veel 15 minutit.

Kõige parem on rooga küpsetada ahjus 180 kraadi juures umbes 40 minutit. Kui see on jahtunud, eemalda vardad ja niidid, lõika tükkideks.

Video: Liharaamatu ahjus küpsetatud liha retsept

Uue aasta 2019 eelõhtul pöörduvad kõik koduperenaised üha enam Interneti poole, otsides “midagi” maitsvat, samal ajal uut ja originaalset kuuma rooga.

See on peamine roog igal pühadelaual ja oluline on see maitsvalt ja nii, et laual oleks vaheldust. Lõppude lõpuks kogunevad selle sooja kodupüha päeval uusaasta laua taha alati ainult kõige armastatumad ja kallimad inimesed.

Meie saidil on suurim ja huvitavaim valik uusaasta retsepte kuumade roogade jaoks pidulikul laual. Valmistage ette mis tahes pidulik liharoog: kalkun, kana, lambaliha, veiseliha - kollasele muldseale meeldib järgmise aasta sümbol. Kirjutage üles ja tehke hea tujuga, kõik piduliku kuuma retseptid on meie kokkade poolt isiklikult testitud.

Mikrolaineahjus küpsetatud kalkunikinn juustu ja tomatitega

Kalkuni kintsuliha on maitsev, mahlane ja punane. Sageli pruulitakse sellest rikkalik ja aromaatne puljong. Kuid võite petta ja teha trummipulgast nii esimest kui teist rooga.

Kalkuniliha eelistatakse kanalihale selle väiksema rasvasisalduse ning suurema valgu- ja vitamiinisisalduse tõttu.
See küpsetatud kalkuni retsept räägib teile, kuidas küpsetada liha originaalsel, maitsval, tervislikul ja väga kiirel viisil. Nüüd on see väga oluline tegur.

Mikrolaineahjus kulub küpsetamiseks vaid veerand tundi ja samal ajal tuleb liha mahlasem kui ahjus. Isegi kogenematu perenaine saab selle retseptiga hakkama.

Toodete arv on märgitud 2 portsjoni kohta

Mida on vaja uue aasta kuuma roa valmistamiseks:

• trummipulk - 1 tk;
• maitseained kana jaoks;
• suluguni juust - 100-150 g;
• tomatid - 2-3 tükki;
• valmis sinep - supilusikatäis.

Juustu ja tomatitega mikrolaineahjus küpsetatud kalkunikinn - samm-sammult retsept koos fotoga:

Kõigepealt tuleb sääreosa nahk eemaldada, lõigata see ühelt poolt luuni, pöörata liha eri suundades, eemaldada luu. Edaspidi läheb see kont ja nahk puljongile.

Puista liha kanamaitseainega. Kui see ei sisalda soola, lisage soola.

Lõika suluguni juust pikkadeks pulkadeks ja tomatid viiludeks.

Lao juust tomatitega sääre sisepinnale, keera seejärel kokku, muutes sellest terve lihatükk.

Pintselda väljast sinepiga.

Asetage määritud kalkun spetsiaalsele mikrolaineahju jaoks mõeldud taldrikule. Kata kaanega ja pane 15 minutiks ahju maksimumrežiimile.

Pärast määratud aja möödumist on valmis lõhnav ja isuäratav kalkun juustu ja tomatitega. Nii lühikese ajaga valmib pidusööki väärt roog.

Jääb üle panna kuum uusaasta kalkun laua keskele - selline maitsev roog on kindlasti peamine kaunistus.

Peamine selles retseptis on see, et kalkuniliha kuulub dieettoote hulka ja sobib õigeks toitumiseks ning diabeetikutele või madala süsivesikute sisaldusega dieedile.

Veiselihastrooganov kastmega

See on üks kuulsamaid vene köögi roogasid, millel on mitu alternatiivset nime. Üks neist on pannil praetud veiseliha strooganov, mis tähendab Stroganovi liha või veiseliha hapukoorekastmes. Selle roa ajalugu algab 19. sajandi lõpust. Vene traditsioonidest - see roog läks üle selle, et kastet serveeritakse mitte lihast eraldi, vaid koos sellega, kuid tegelikult pole see roog vene köögi jaoks traditsiooniline.

Terved veiselihatükid hapukoorekastme mõjul muutuvad praadimisel pehmeks ja pehmeks. Selline maiuspala meeldib kindlasti 2019. aasta perenaisele - seale.

Kuuma liharoa valmistamiseks peate eraldama ainult umbes 30 minutit vaba aega. See tähendab, et jääb piisavalt aega uusaasta soengu, meigi ja riietuse valimiseks.

Valmistamiseks valmistage ette:

• 2 tükki šalottsibulat ja üks sibul;
• 350 grammi veiseliha,
• 30 ml konjakit,
• 2 küüslauguküünt
• 1 tl paprikat ja 1 spl sinepit
• 100 grammi hapukoort ja 2 marineeritud kurki.
• lisa maitse järgi ka peterselli, soola ja pipart.

Kuidas süüa teha:

Kuumuta pannil taimeõli, lisa või ja viska peale peeneks hakitud sibul. Pärast veidi praadimist pigista pannile küüslauk ja vala konjak. Ootame, kuni alkoholi aroom aurustub, ja laseme pannil.

Lõikame veiseliha peeneks, nii et triibud oleksid 1 cm laiused, soola veidi. Pane veiseliha kuuma õli sisse ja lase mõlemalt poolt praadida.

Sega aeg-ajalt, et liha pruunistuks. Pärast seda lisa praetud sibul, hapukoor ja sinep, ülalpool kirjas olevates kogustes. Ootame, kuni kõik kuumeneb, aga ära lase keema, sest hapukoor läheb tarduma.

Pärast seda keera kuumus maha ja lase lihal koos kastmega veidi imbuda. Mahlane ja õrn veiselihastrooganov on valmis. Pidulik kuum roog sobib hästi marineeritud kurgi, kartulipudru ja ürtidega.

Video: terve mahlane kana ahjus aastavahetuseks 2019

Pannil küpsetatud seašnitsel

Koostis:

• sealiha - 500 g;
• juust - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• muna - 1 tk;
• sool ja vürtsid maitse järgi;
• jahu ja riivsai.

Kokkamine:

Maitsva ja suussulava seašnitsli valmistamiseks tuleb esmalt lõigata liha sisefilee osadeks.
Murra lihatükid nii hästi kui võimalik. Lõhnava maitse saamiseks peame hõõruma liha küüslaugu ja vürtsidega.
Seejärel valmista lahtiklopitud munade ja jämeda riiviga riivjuustu segu. P

Ideaalne valik kaasaegsesse kööki!!

Aastate jooksul end tõestanud ja miljonite koduperenaiste poolt armastatud moodsa disainiga köögiviljalõikuri mudel: nüüd on sellel tänu täiustatud uuendustele ja kõrgtehnoloogilistele materjalidele maksimaalsed võimalused.. Valige 12 lõiketüübi hulgast: kuubikud, kõrred, rõngad , erineva suuruse ja jämedusega laastud, viilud, pulgad Borš, hautis, hautised, salatid – kõike seda saab koheselt lõigata!.

Pärast seda veereta liha jahus. Seejärel veereta liha lahtiklopitud munade ja riivjuustu segus. Pärast peame liha riivsaias rullima.

Ja nüüd prae valmis sealihatükid kõrgel kuumusel rasvas mõlemalt poolt. Ja nii, sealiha šnitsel 2019. aasta uusaastalauale on valmis. Serveeri kuumalt.

Kodune seapraad seentega

Koostis:

• 5-6 kartulit;
• 300 grammi värsket liha (sealiha, veiseliha);
• 100-200 grammi tomatikastet;
• 1-2 keskmise suurusega porgandit;
• 2 - 3 keskmise suurusega sibulat;
• 300 grammi mis tahes seeni (võtsin austri seened, nendega maitsevad kõige paremini);
• taimeõli;
• jahvatatud must pipar;
• soola.

Koduse seaprae ja kartulite küpsetamine seentega:

Et röst väga maitsev ja pidulik välja näeks, küpsetame kõik koostisosad eraldi.
Koori kartulid, pese, lõika kuubikuteks, kergelt soola ja prae taimeõlis aeg-ajalt segades kuldpruuniks. Porgandiga tee sama, mis kartuliga eraldi.

Seeni tuleb praadida taimeõlis koos sibulaga. Prae alguses lihtsalt 10 minutit ja siis lisa sibul ja hauta pannil veel veidi. Eraldi taldrikule pannakse esialgu kõrvale ka valmis seened sibulaga.

Võtke värske liha ja lõigake kuubikuteks, soolage veidi ja praege taimeõlis. Kuivamise vältimiseks katke kergelt kinni.

Koduse prae küpsetamine pane kõik tooted kihiti kastrulisse:
Laota põhjale pool ettevalmistatud kartulitest. Seejärel pane kartulitele kiht liha ja peale kiht seeni.Seentele kiht ülejäänud kartulit.
Mida me saime?

1. Kartul.
2. Liha.
3. Seened.
4. Kartul.

Vala kõik üle kastmega, kata kaanega ja pane 15 minutiks tasasele tulele. Pärast määratud aja möödumist eemaldage tulelt ja pange suur laiale tassile. Kaunista tomativiilude ja ürtidega.

Sulle teadmiseks! Roa toiteväärtus: Kalorid: 180 kcal, Rasvad: 8 g. Süsivesikud: 1 g.

Õrnad kanakotletid aastavahetuse laual

Ütle mulle, kas sa sööd sageli lihapalle? Ma arvan, et paar korda kuus. Tihti näeb tavalisi kotlette erinevate baaride, restoranide, sööklate ja kohvikute menüüdes. Ja neil kõigil hakkas veidi igav.

Seega mitmekesistagem oma toitumist ja valmistagem pidulikud tükeldatud kanakotletid. Saad väga õrnad ja maitsvad kotletid, sellised kanakotletid sobivad ideaalselt pidulikuks kuumaks roaks.

Koostis:

• kanafilee - 700 g;
• muna - 1 tk;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• rohelised - väike hunnik;
• tärklis - 1 spl. lusikas;
• maitseained ja sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks ja pane sügavasse kaussi. Lisage muna, majonees, tärklis, peeneks hakitud rohelised ja segage hoolikalt. Vala sool, maitseained, võid lisada veidi jahvatatud pipart. Lase 1-2 tundi külmkapis seista.

Lisa pannile õli, laota peale 1 sl kanafileed ja prae kuldpruuniks esmalt ühelt, siis teiselt poolt.

Tükeldatud kanakotletid on valmis! Serveeri pidulikul laual näiteks kartulipudruga ja naudi maitset. Head isu!

Video: Prantsuse liha ahjus - maitsev retsept

Aeglases pliidis kanatiibade retsept - kiire ja lihtne

Kana on SRÜ riikides levinud liha, mis on tingitud nii suhteliselt madalast hinnast kui ka selle toiteomadustest. Suur kogus valku ja küllastunud aminohappeid muudab selle väga tervislikuks ja üsna dieetlikuks lihaks.

Kanatiivad on üks kana osadest, mida on lihtne valmistada ja mida on lihtne süüa. Tänu sellele, et liha on luu peal, osutub see väga mahlakaks, kuid samal ajal tuleb seda õigesti küpsetada.

Aeglane pliit aitab teil kanatiibu maitsvalt ja kiiresti valmistada. Selle retsepti järgi valmistatud tiivad on pehmed vürtside ja õlle praetud koorikuga. Niisiis, kuidas küpsetada tiibu aeglases pliidis.

Selleks vajate:

• tükki 7-9 kanatiibu;
• 300 milliliitrit tumedat õlut;
• vürtsid kanale (võid kasutada ka liha või grillimise maitseaineid, peaasi, et need on looduslikud);
• soola ja pipart maitse järgi.

Kuidas valmistada aeglases pliidis vürtsidega kanatiibu:

Kui sul on multikeetjal küpsetusrežiim “Pilaf”, siis pärast tiibade põhjalikku vee all pesemist ja seejärel kuivatamist pange need multikeetjasse ja täitke õllega.

Pärast vürtside, pipra ja soola lisamist lülitage režiim "Pilaf" ohutult sisse. Nii saavad tiivad ideaalselt hautuda ja ka veidi pruunistuda. Muidu kasuta režiimi “Küpsetamine”, aga sel juhul ära kasuta õlut, vala kausi põhja oliiviõli ja pane tiivad küpsema. 20 minutiks.

Mõnikord tuleb need ümber pöörata, et need oleksid igast küljest küpsetatud. Võid neid veel 10 minutit käes hoida, peale uinumist riivjuustuga. Sellise piduliku roa jaoks aeglases pliidis võid lisandiks valmistada ka riisi.

Pidulik kala seentega kastmes ahjus

Keedetud kala seentega kastmes on väga õrn. See lihtsalt sulab suus ja kindlasti tahad seda rooga veel ühe portsjoni võtta.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• mis tahes kalafilee;
• šampinjon;
• sibul;
• värsked tomatid;
• 1 spl jahu;
• 150 ml piima;
• 2 munakollast;
• vürtsid;
• rohelus.

Retsept piduliku kala küpsetamiseks ahjus seene-tomatikastmega:

Võtame kalafilee (võid kasutada nt pangasiusfileed), lõikame portsjoniteks tükkideks. Puista oma maitse järgi vürtsidega.

Keeda seened soolaga maitsestatud vees poolküpseks (mina kasutasin külmutatud seeni). Kui seened on terved, lõika need viiludeks. Haki 2 sibulat peeneks ja prae taimeõlis poolküpseks.

Valmista kaste: selleks kuumuta pannil 1 spl jahu. Lisage 150 ml keedetud piima. Ärge unustage kastet pidevalt segamast. Seejärel lisa 2 munakollast ja maitseaineid.

Nüüd võtame vormi küpsetamiseks. Sisse panime kalafilee, pealt poolküpseks keedetud šampinjonid.
Siis kiht sibulat. Järgmiseks õhukeseks viilutatud tomatid. Järgmine kiht on kaste. Ja kõige lõpus puista roog jämedale riivile riivjuustuga. Nüüd tuleb pidulik kala pista 30-35 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

OK, nüüd on kõik läbi! Kala seentega kastmes on valmis, asetage laiale tassile ja lisage uusaasta kaunistused.

Uusaasta 2019 itaalia keeles: pasta Fettuccine seente ja singiga

Fettuccine'i valmistamiseks seente ja singiga vajame:

• keedetud fettuccine pasta - 150 g;
• taimeõli - 10 g;
• sink - 50 g;
• šampinjonid - 50 g;
• must pipar - 0,2 g;
• sool - 0,2 g;
• kanapuljong (võib valmistada kuubikust) - 50 g;
• koor - 100 g;
• riivitud parmesan - 7 g;
• petersell - 0,5 g.

Juhised Fettuccine'i valmistamiseks seente ja singiga samm-sammult:

1. Lõika šampinjonid 0,2 cm paksusteks viiludeks.Lõika sink väikesteks 0,2 cm laiusteks ribadeks.
2. Kuumuta pannil taimeõli, lisa seened ja sink ning prae.
3. Seejärel lisa puljong, must pipar, sool, keeda, seejärel lisa rõõsk koor ja aurusta veidi.
4. Lisa eelnevalt keedetud pasta ja keeda 1 minut. Viimasena lisa parmesan ja sega läbi.
5. Pane valmis pasta vormile ja puista peale hakitud petersell. Serveeri pidulikul laual kuumalt.

Video: kuidas küpsetada ahjus terve tükiga maitsvalt sealiha

Retsept lihakotletite valmistamiseks kartulitaignas

Toidu valmistamine on kiire ja lihtne. Kotletid kartulis on väga maitsvad ja rahuldavad. Muidugi peate toidu valmistamisega veidi nokitsema. Aga see on seda väärt!

Näidatud toodete arv on 3-4 portsjoni jaoks.

Kotletite küpsetamiseks kartulites vajate järgmisi tooteid:

• sealiha - 500 g;
• värske kartul;
• 2-3 spl jahu;
• 3 spl hapukoor;
• 1 muna;
• küüslauk;
• koor;
• vürtsid.

Retsept:

Lõika liha soovitud suurusega tükkideks, klopi köögihaamriga korralikult läbi. Sool ja pipar.
Koori kartulid ja riivi jämedale riivile. Lisa sellele jahu, hapukoor, muna, pigista läbi küüslaugupressi küüslauguküüs, pipar, sool. Et korralikult segada.

Pärast seda pane pekstud lihatüki mõlemale küljele õhuke kiht kartulimassi.
Ja prae kergelt taimeõlis, kuni ilmub koorik.

Pange praetud kotletid ettevalmistatud nõusse. Vala peale väike kogus koort, riivi juust jämedale riivile ja puista peale.

Seejärel pane 200 kraadini kuumutatud ahju. Ja 25-30 minuti pärast saate ahjust välja maitsva pidulaua pearoa. Kartulikotletid on valmis!

Millist kuuma rooga valmistada aastavahetuseks 2019? Millised kuumad road 2019. aasta uusaastaks külalisi ja perekonda rõõmustavad? Millised kuumade roogade retseptid uusaasta 2019 jaoks on eriti head? Kuuma roa valimine 2019. aasta uusaastaks pole lihtne ülesanne. Valige 2019. aasta uueks aastaks kuuma roa retsept koos fotoga - meie veebisaidil on neid palju, nii et igaüks saab uueks aastaks 2019 sooja roa valida.

Kuumad toidud 2019. aasta uusaastalauale, kuumad 2019. aasta uusaasta lauale See on peamiselt liharoog. Lihapäts, terve röstitud kalkun, täidetud kana, hani või part õuntega köidavad juba ainuüksi oma nimega. Praast, veiselihastrooganovist, kapsarullidest või kotletidest saab 2019. aasta uusaastalaua pidulik kuum roog, kui neile veidi fantaasiat rakendada, lisa originaal koostisosa. Alternatiiviks lihale on uusaastamenüüs kuumad kalaroad, mida vastlapäeval valmistatakse sageli lõhest, forellist vms. Näiteks kuumad lõhe eelroad, täidetud lõhe, küpsetatud makrell. Kuum kala uueks aastaks 2019, mille retseptid koos fotodega saidilt leiate, sobivad ideaalselt menüüsse.

Uusaasta kuumusest saate valmistada kergemaid seene- ja köögiviljaroogasid - julienne, täidetud šampinjone, ahjukartuleid.

Uueks 2019. aastaks kuuma roa valimisel pidage meeles, et serveerimine ja kaunis kaunistus on aastavahetusel väga olulised. Kuumad pottoidud, grilltoidud ja flambeeritud liha on kasulikud võimalused.

2019. aasta on seaaasta ja see ahmakas loom naudib uueks aastaks kindlasti soojasid roogasid. Selle aasta sümboliks oleva sea (metssiga) rõõmustamiseks võite kuumade roogade valmistamiseks kasutada kana ja muid linnuliha - valmistada uusaasta hane-, pardi- või isegi elegantne vutiroog. Või toppige linnule riisi, tatart, maisi või muid teravilja. Ja loomulikult saate 2019. aasta uusaastalaual kuumaks küpsetada veiseliha, lambaliha, valmistada lihapätsi, keeta seenekastet. Üldiselt igasugune liha peale sealiha. Sea jaoks on ka praetud või küpsetatud kala väga kasulik. Ärge unustage, et Hiinas on uusaasta kaks peamist rooga pelmeenid ja kala. Mõlemad võivad olla teie kuum roog uueks 2019. aastaks. Nii sobivad uue 2019. aasta kuumad kalad, mille retseptid koos fotodega leiate saidilt, menüüsse suurepäraselt. Kui kavatsete oma 2019. aasta uusaastalaual arendada Hiina teemat, siis ärge unustage riisi, mida saab serveerida nii sushina (jällegi kalana) kui ka kuumade uusaastaroogade lisandina. Ja 2019. aasta uusaasta kuuma roana sobivad idas armastatud uusaastanuudlid. Kui kavatsete oma 2019. aasta uusaastalaual arendada Hiina teemat, siis ärge unustage riisi, mida saab serveerida nii sushina (jällegi kalana) kui ka kuumade uusaastaroogade lisandina. Ja 2019. aasta uusaasta kuuma roana sobivad idas armastatud uusaastanuudlid. Uueks 2019. aastaks kuuma roa valimisel pidage meeles, et serveerimine ja kaunis kaunistus on aastavahetusel väga olulised. Fotodega retseptid on suureks abiks uusaasta kuuma roa valmistamisel ja kaunistamisel, eriti samm-sammult retseptid. Kuumad aastavahetuseks on fotodega retseptid eriti populaarsed, kuna need lihtsustavad toiduvalmistamise protsessi. Ja meie veebisaidilt leiate palju selliseid retsepte. Las teie uusaasta 2019 kuum roog osutub kõige maitsvamaks! Ja ärge unustage saata meile oma uue aasta kuuma roa retsepti koos fotoga.

Fotodega retseptid, eriti samm-sammult retseptid, on suureks abiks uusaasta kuuma roa valmistamisel ja kaunistamisel. Uue aasta jaoks kuum, fotodega retseptid on eriti populaarsed, neid on meie veebisaidil palju. Las teie uusaasta 2019 kuum roog osutub kõige maitsvamaks! Ja ärge unustage saata meile oma uue aasta kuuma roa retsepti koos fotoga.

Kui detsembri lõpus on õues pakane ja läbitorkav tuul või niiskus, nagu talvel sageli juhtub, tahan aastavahetuseks 2019 pidulauale sooje roogasid. Lisandid, suupisted, pearoad ja isegi joogid võivad olla kuum . Saate oma eelarve põhjal valida kõike. Otsige fotoretsepte ja vaadake, milline neist teid kõige rohkem inspireerib. Uue aasta levinumad lisandid on kartul.

Uusaastalaua liha või uusaastalaua kana on suurepäraselt ühendatud kartulitega. Kuum kala on ka uusaasta jaoks väga sobiv.

Isegi kui te pole toidu suhtes üldse valiv ja soovite kõik toidud ette valmistada, nii et hiljem jääb üle vaid külmkapist välja võtta ja lauale panna, siis tehke vähemalt soojad võileivad. Külmal talveööl soojendavad need sind imeliselt. Ja nende ettevalmistamine võtab minimaalselt aega. Eriti head on juustuvõileivad, mis ahjus või mikrolaineahjus olles sulavad kiiresti ning näevad välja ja lõhnavad veelgi isuäratavamalt. Enne alkoholi tarvitamist on kasulik süüa kuumalt.
Mõeldes, milliseid sooje roogasid sea-aastal serveerida, hoolitsege nende kaunistamise eest. Selleks, et muuta kõigi lauas viibivate võõrustajate ja külaliste meeleolu pidulik, uusaasta, peate proovima. Pane lauale küünlad järgmise aasta figuuride kujul.

Mõningaid uusaastalaua põhiroogasid pole üldse raske kaunistada. Võite kirjutada numbri 2019 majoneesiga või panna rosinate või oliividega sea figuuri. Kasutage roogade kaunistamiseks rohelisi, juustu, köögivilju, krõpse, kreekereid ja palju muud, mis maitse järgi harmoneeruvad nende roogadega. Uusaasta kuumad toidud peaksid olema mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad. Las see pole teie jaoks probleem, mida uueks aastaks kuumalt valmistada. Lülitage Internet ja ... oma kujutlusvõime sisse ning otsustate kindlasti, milliseid roogasid valmistada ja kuidas neid pereliikmetele ja külalistele originaalsel viisil esitleda.

09.02.2019

Part hapukapsaga ahjus

Üsna sageli valmistan pidulauale linnuliharoogi. Ahjus küpsetatud part hapukapsaga meeldib absoluutselt kõigile mu pereliikmetele. Selgub, et part on maitsev ja õrn.

Koostis:

- 1 part;
- 400 grammi hapukapsast;
- 150 grammi sibulat;
- sool;
- must pipar.

03.01.2019

Part aastavahetuseks ahjus

Kui vajate ideed, mida uusaastapühadeks valmistada, siis me ütleme teile: küpsetage part ahjus - see on suurepärane maiuspala nii teie perele kui ka külalistele.

Koostis:
- 1 keskmise suurusega part;
- 4 haput õuna;
- 2 supilusikatäit sinepiseemned;
- 1 tl linnuliha vürtsid;
- 1 tl soola.

23.10.2018

Jõulupart ahjus

Tahan teile pakkuda huvitavat retsepti maitsva uusaasta roa jaoks. ahjus küpsetatud part õuntega meeldib absoluutselt kõigile.

Koostis:

- 1 part,
- 1-2 õuna,
- 7 kartulit,
- 2 tl kallis,
- 2 tl rosmariin,
- 2 tl maitseained kartulitele
- 1 tl Cayenne'i pipar,
- sool,
- pipar.

02.01.2018

friikartulid

Kui te ei soovi puhkuseks kuuma liharooga ja lisandit eraldi valmistada, siis soovitame küpsetada ahjus prantsusepäraseid kartuleid lihaga. See valik on palju lihtsam ja kiirem ning selle roa maitse ei vea teid kindlasti alt: teie külalised tunnevad sellest rõõmu!

Koostis:
- sealiha karbonaad - 250 gr;
- sibul - 1 tk (väike);
- kartul - 200 gr;
- majonees - 70 gr;
- kõva juust - 50 gr;
- sool ilma slaidita -1\3 tl;
- jahvatatud must pipar maitse järgi;
- tomat - 1 tk.

28.12.2017

Kuidas küpsetada ahjus tervet makrelli

Kogu see ürtide ja sidruniga ahjus küpsetatud makrell tuleb väga maitsev. Retsept on lihtne ja üsna kiire.

Koostis:

- 1 makrell,
- 2 viilu sidrunit,
- 2 supilusikatäit taimeõli,
- sool,
- must pipar,
- 2 näputäis Vahemere ürte.

25.12.2017

Part mandariinidega ahjus

Kui te pole veel otsustanud, mida uueks aastaks süüa teha, siis soovitame teil küpsetada ahjus parti mandariinidega: see on suurepärane roog, mis näeb lihtsalt suurepärane välja! Ja sellise pardi maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:
- 1 keskmise suurusega part;
- 2-3 tükki mandariine;
- 3 küüslauguküünt;
- 1-2 tl ingverijuur;
- 50-75 ml sojakastet;
- 50 ml loomingulist kastet;
- 2 tl sool;
- 1 spl mesi või apelsinikoore moos;
- 1 tl jahvatatud paprika segud;
- kartul garneeringuks - maitse järgi.

18.12.2017

Pehme ja mahlane praetud roosa lõhe pannil

Pole ime, et laual olevat punast kala peetakse rikkuse ja hea maitse märgiks. See on tervislik ja väga maitsev toode, millest saate valmistada palju maitsvaid roogasid. Täna pakume teile lõuna- või õhtusöögiks lihtsat teist rooga – praetud roosat lõhet.

Selleks vajate:

- külmutatud roosa lõhe;
- lauasool ja vürtsid;
- sidrun.

10.12.2017

Gruusia liha ürtide ja vürtsidega

Tahan teile pakkuda lihtsa retsepti väga maitsva Gruusia liha valmistamiseks mee ja sidruniga. Olen teile retsepti üksikasjalikult koostanud. Selle roaga sobib hästi igasugune lisand.

Koostis:

- 400 grammi sealiha;
- pool sidrunit;
- 1 spl mesi;
- 1 spl kuum kaste;
- 2-3 supilusikatäit hapukoor;
- rohelus;
- kuiv rosmariin;
- kuiv tüümian;
- sool;
- must pipar.

18.11.2017

Liha prantsuse keeles seentega, küpsetatud ahjus

Maitsva liha küpsetamiseks on vaja ainult soovi ja meie prantsuse sealiha seentega retsepti. Tõde on see, et kõik selle roa koostisosad on üsna taskukohased ning protsess ise on kiire ja lihtne. See saab olema maitsev, lubame!

Koostis:

- sealiha - 150-200 gr;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi;
- sibul - 0,5 tk;
- taimeõli hallitusseente määrimiseks;
- šampinjonid - 100 gr;
- kõva juust - 50 gr;
- rohelised kaunistamiseks.

17.11.2017

Ahjus küpsetatud terve täidetud part

Ahjus küpsetatud part ja isegi terve - see on väga maitsev, ilus ja isuäratav! Reeglina on selline part täidetud tatra, kuivatatud puuviljade jms. Pakume seda küpsetada apelsinide, õunte ja sibulaga. See saab olema väga maitsev, isegi ärge kõhelge!

Koostis:
- 1 pardirümp kaaluga 2-2,5 kg;
- 1-2 apelsini;
- 1-2 sibulat;
- 1-2 õuna;
- 1 spl sool;
-1 tl must pipar;
- 1 tl jahvatatud koriander;
- 1 tl kuiv küüslauk;
- 2-4 supilusikatäit majonees.

23.10.2017

Sinepi-laimi kastmega küpsetatud makrell

Mahlane õrn küpsetatud makrell vürtsika vürtsika kastmega saab kindlasti teie pühadelaua peamiseks kaunistuseks. Kõik külalised hindavad kindlasti selle kuuma roa laitmatut maitset ja kaunist välimust ning valmistamise lihtsus on perenaisele meeldiv "boonus"!

Nõutavad tooted:

- küüslauk - 1 nelk;
- külmutatud makrell;
- sinep - 1/2 spl. l.;
- laimimahl - poolest puuviljast;
- veidi soola.

22.10.2017

Lula kebab ahjus

Vardal valmib tõeline kebe. Isegi mitte grillile, vaid varrastele. Ja selleks peab hakkliha olema viskoosne, et mitte söe sisse kukkuda. Kuid kuigi küpsetame ahjus, jäägem ikka traditsioonide ja tehnikate juurde, nagu lahtisel tulel küpsetamisel. Kuidas seda teha - lugege meie retsepti.

Koostis:

- 500 g hakkliha (sea- ja veiseliha),
- 2 tk. naeris,
- 2 värsket küüslauguküünt,
- vürtsid (armeenia maitseained),
- sool,
- värske petersell ja till.

02.10.2017

Liha prantsuse keeles, retsept

Pakume retsepti toekale kuumale eelroale - lihale prantsuse keeles, mida saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks ning lisada ka pidulikku menüüsse. Toiduvalmistamine ei võta palju aega ja tulemus on tõeline nauding.

Koostis:
- 700 g liha,
- 200 g Hollandi juustu,
- 2 sibulat,
- 3 kartulimugulat,
- maitse järgi jahvatatud musta pipart,
- sool maitse järgi,
- 200 g majoneesi.

02.10.2017

Chakhokhbili kanast

Pakume maitsva kanaroa retsepti - gruusia keeles chakhokhbili. Lõhnav ja ilus roog on meeldiv ja maitsev üllatus sugulastele ja külalistele kodus.

Koostis:
- 1200 g kanaliha,
- 600 g sibulat,
- 4 küüslauguküünt,
- 600 g tomateid,
- 1 hunnik värskeid ürte
- maitseained maitse järgi.

22.04.2017

Pasta Carbonara peekoniga

Pasta carbonara on klassikaline Itaalia roog, kuid isegi Itaalias pole selle valmistamiseks ühest retsepti. Itaalia kokad vaidlevad siiani selle pasta koostisainete ja valmistamise tehnikate üle. Pakume teile kõige populaarsemat retsepti, mida tuntakse üle kogu maailma.

Bacon Carbonara pasta valmistamiseks vajate:

- peekon - 70 g;
- pasta - 300 g;
- kanamunad - 3 tk. (12 vutti);
- oliiviõli - 40 ml;
- meresool - 1 tl;
- valge pipar - 1/2 tl;
- parmesan (kõva juust) - 70 g.

20.04.2017

Terve täidetud kana ahjus

Arvan, et te ei vaidle vastu, kui ütlen, et kana ja riis on maitsev kombinatsioon. Ja kui see kooslus ahjus küpsetatud terve täidetud kana kujul ellu äratada, tuleb see ka väga ilus! See roog näeb suurepärane välja igal pühadelaual.

Koostis:
- 1 kana kaaluga 2 kg;
- 150 gr basmati riisi;
- 100 grammi sellerit;
- 120 g porgandit;
- 80 gr sibulat;
- 7 grammi karripulbrit;
- 15 gr sinepiseemneid;
- 60 gr võid;
- 4 küüslauguküünt;
- 5 gr jahvatatud paprikat;
- 10 grammi koriandri seemneid;
- sool;
- oliiviõli.

16.04.2017

Veiseliha kotletid ahjus

Kas otsite huvitavat pühaderooga? Siis meeldib teile kindlasti meie samm-sammuline retsept koos fotodega ahjus küpsetatud tomatite ja juustuga veiselihakotletidest. Sellised kotletid saavad teie menüü vääriliseks kaunistuseks ja kõik külalised tunnevad sellest rõõmu!
Koostis:
- 470 gr veiseliha;
- 80 grammi kõva juustu;
- 150 grammi tomateid;
- 90 grammi sibulat;
- 1/3 sidrunist;
- 2 supilusikatäit hapukoor;
- 5 grammi sinepit;
- 5 gr granaatõunakastet;
- 4 küüslauguküünt;
- tüümian maitse järgi;
- basiilik maitse järgi;
- paprika maitse järgi;
- Itaalia maitsetaimed;
- 1 muna;
- 1 spl nisujahu; Koostis: part, õunad, kartul, mesi, sool, must pipar, vürtsid

Lihtne viis pardi maitsvaks küpsetamiseks. Retseptis lind esmalt marineeritakse, seejärel täidetakse õuntega ja pannakse koos kartuliviiludega küpsetuskotti. Ahjus küpsetamine. Roa valmistamise kohta lisateabe saamiseks vaadake samm-sammult fotoretsepti.

Tooted retsepti järgi:

- pardirümp,
- 2 teelusikatäit soola,
- 1 spl. lusikatäis linnulihamaitseainet
- näputäis jahvatatud musta pipart,
- 20 g sinepit,
- 25 g mett,
- kolm õuna,
- pool kilo kartuleid.

16.02.2017

Kanafilee mangoga kookoskastmes

Pakume valmistada väga ebatavalist rooga - kanafilee kookospiima kastmes mango ja karriga. Hapnemata riisile lisades saame suurepärase idamaise roa, mida saab valmistada pidulikuks õhtusöögiks.

Koostis:
- 1 suur mango;
- 500 g kanafilee;
- 250 ml. kookospiim;
- 2 tk. sibul;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 4 spl. l. taimeõli;
- 1,5 tl karri pulber;
- 1 spl. l. riivitud värske ingver;
- 1,5 tl jahvatatud tšillipipar (maitse järgi);
- 1 tl jahvatatud must pipar;
- sool maitse järgi;
- 0,5 tl jahvatatud koriander;
- 0,5 st. vesi;
- värske riisi serveerimiseks.