Kuidas koos Maša ja karuga kooki küpsetada. Kreemikook "Maša ja karu"

Kas soovite kinkida oma lapsele puhkuse, mis jääb meelde? Valmistage originaal ette maitsev magustoit- kook “Maša ja karu”. Ebatavaline delikatess koos muinasjutu tegelased Teie väikesele maiasmokale meeldib see.

Mastiksist valmistatud kook "Maša ja karu".

Kõik tooted on mõeldud 12 portsjoni jaoks.

Biskviidi jaoks läheb vaja:

• jahu - 135 g;
• suhkur -180 g;
• munad - 4 tk;
• küpsetuspulber - 5 g;
• sool - näputäis.

...siirupi jaoks:

• vesi - 140 ml;
• granuleeritud suhkur- 100 g;
• vanill - 5 g.

...mastiksi jaoks:

• vesi - ¼ tassi;
• tuhksuhkur- 500 g;
• želatiin - 10 g.

...kreemile, täiteainele:

• või - 350 g;
• keedetud kondenspiim - 300 g;
• besee - 70 g;
• maapähklid - 200 g.

...kaunistuseks:

• mastiks - 1 kg;
• võid- 500 g;
• muretaigna küpsised - 300 g.

Kuidas süüa teha:

1. Peate küpsetama 2 küpsist. Pange munad sügavasse kaussi, lisage sool ja klopige läbi. Peaks moodustuma valge kohev mass.
2. Protsessi jätkates lisage väikeste portsjonitena suhkur. Kasutage mikserit tugevate piikide moodustamiseks (5 minutit). Seejärel lisa vähehaaval lusikaga sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Sega kõik korralikult läbi.
3. Vooderda pann pärgamendiga. Asetage tainas sellesse. Küpseta 35–40 minutit (t 170°). Valmista sarnaselt veel 1 kook. Küpsised peavad seisma vähemalt 8 tundi.
4. Valmistage siirup. Valage kastrulisse vesi ja lisage granuleeritud suhkur. Kuumuta segu keemiseni. Suhkur peaks täielikult lahustuma. Seejärel lisage vanilliin ja segage. Jahuta kuni toatemperatuur.
5. Vahusta pehme või kohevaks vahuks. Valage sisse keedetud kondenspiim, tööta hoolikalt segistiga, kuni saadakse homogeenne segu.
6. Jahvata küpsised blenderis ja keera või kohevaks vahuks. Kombineerige koostisosad, segage.
7. Leota siirupis, määri iga kook kreemiga, puista peale purustatud maapähkleid, väikesed tükid besee
8. Valmistage mastiks. Lahustage želatiin vees, see peaks paisuma. Seejärel lisa tuhksuhkur ja sega hoolikalt.
9. Kata kook kooresegu ja lisatud küpsistega. See peab külmkapis seisma 3,5-4 tundi. Seejärel tuleb kook katta valge fondandiga.
10. Kaunista maius koomiksitegelaste figuuridega. Saate neid ise valmistada, kasutada vorme või osta valmis.

Laste magustoit piparkookidega

Biskviidi jaoks vajalikud koostisosad:

• jahu - 150 g;
• munad - 6 tk;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• sool - näputäis.

... siirupi jaoks:

• vesi - 200 ml;
• suhkur - 100 g;
• vanill - 2 g.

... marjavahu jaoks:

• vesi - 50 ml;
• suhkur - 70 g;
• hapukoor - 200 g;
• koor - 200 ml;
• Mascarpone - 50 g;
• mustikad - 300 g;
• želatiin - 10 g.

... võikreemi jaoks:

• kohupiim - 550 g;
• magus pulber - 70 g
• koor - 120 ml;
• toiduvärv - 1 g.

... glasuuri jaoks:

• vesi - 150 ml;
• suhkur - 300 g;
• piim - 200 ml;
• invertsiirup - 300 ml;
• valge šokolaad- 300 g;
• želatiin - 30 g;
• värvaine - 2 g.

... piparkoogikatete jaoks:

• mastiks - 400 g;
• jahu - 300 g;
• või - 100 g;
• mesi - 40 g;
• granuleeritud suhkur - 100 g;
• muna - 1 tk;
• kaneel - 4 g;
• muskaatpähkel, kardemon, jahvatatud koriander- 2 g.

Kuidas mastiksit liimida:

• 15 ml viina;
• 15 g mett.

Tooted invertsiirupi jaoks:

• vesi - 130 ml;
• suhkur - 300 g;
• lim. hape - 1/3 tl.

Retsept:

Piparkookidega kooki “Maša ja karu” pole keeruline valmistada.

1. 1. Vahusta soolatud valged mikseriga, kuni mass kasvab. Protsessi jätkates lisage osade kaupa pool normist granuleeritud suhkrut ja töötage, kuni moodustuvad stabiilsed piigid.
   2. Jahvatage munakollased suhkruga ühtlaseks seguks valge. Ühendage valge ja munakollane osa kokku ja segage õrnalt.
   3. Valmistatud segule lisa väikeste portsjonitena jahu.

Pöörake tähelepanu! Jahu tuleks 2-3 korda sõeluda, et rullbiskviidi õhuline oleks.

1. Sega kõik hoolikalt alt üles.
2. Küpseta biskviiti 40 minutit 180°C juures. Jäta kook pannile jahtuma. Pärast seda tuleks see eemaldada ja see peaks restile jääma.
3. Valmistage siirup. Valage anumasse vesi, lisage granuleeritud suhkur ja vanilliin. Lase lahusel keema tõusta. Suhkrukristallid peavad lahustuma. Jahuta segu.
4. Valmista mousse. Püreesta mustikad blenderis. Valage želatiin veega, jättes 10 minutiks. Aseta külm hapukoor, Mascarpone juust ja suhkur eraldi tassi. Vahusta kõik ühtlaseks.
5. Kui mass muutub kohevaks, lisa mustikapüree, töötle mikseriga, lisa paisunud želatiin. Vahusta jahutatud koor paksuks. Seejärel sega need õrnalt hapukoore ja mustikakreemi hulka.
6. Lõika biskviit pikuti kolmeks osaks. Koguge kokku vahukook peab olema vormiriietuses. Iga koogikiht tuleks ükshaaval välja panna ja vaniljesiirupis leotada. Määri kaks esimest mustikavahuga. Kata kolmandaga. Seejärel pane 4-5 tunniks külmkappi.

Kuidas valmistada invertsiirupit:

• Kuumuta tulel vesi ja suhkur. Ärge segage. Keemise hetkest alates keeda 6 minutit 107 °C-ni.
• Lisa sidrunimahl, sega ja lase jahtuda. Valage segu klaaspurki.

Valmis siirupit säilib külmkapis 1,5 kuud.

Valmista koogi tasandamiseks võikreem.

1. Vahusta külm koor hästi kohevaks ja paksuks. Hõõru juust kaks korda läbi sõela. Kombineeri see kreemja massiga. Lisa tuhksuhkur järk-järgult mikseriga segades.
2. Peate värvima 1/3 kreemist roosaks. Ülejäänud pool peaks olema valge.
3. Eemalda jahtunud kook vormist. Tasandage selle pind ja küljed lumivalge kreemiga. Pange töödeldav detail 30 minutiks külmkappi.
4. Pärast töötle uuesti kreemja massiga. Kata põhi roosa kreemiga. Aseta tunniks ajaks külmkappi.
5. Valmista glasuur. Lahustage želatiin vees (50 ml), kuni see paisub.
6. Valage ülejäänud vesi piimale, lisage granuleeritud suhkur, segage. Pärast piimasegu keemist lisage invertsiirup.
7. Aja kõik keema, tõsta tulelt, lisa valmis želatiin. Segage hoolikalt, kuni koostis on homogeenne.
8. Valage piima-želatiini segu purustatud šokolaadi hulka, segage, lisage värvaine, segage uuesti. Piserda magustoidu pind glasuuriga.

Laste tort 2 aastastele kaunistatakse piparkoogikattega. Parem on need ette valmistada.

1. Kalla vürtsid, jahu tassi, lisa muskaatpähkel. Sõelu kõik läbi. Vahusta pehme või ja suhkur. Lisa muna ja mesi.
2. Nüüd sega omavahel õlipõhi ja kuivained. Sõtku tainas. See ei tohiks käte külge kinni jääda.
3. Rulli mass lahti, et moodustuks suur kiht (paksus 3 mm). Kasutage kujundeid, et välja lõigata kujundeid, nagu numbrid, lilled, ringid. Aseta katted pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 180°C juures 15 minutit.
4. Valmistage samade vormide abil roosast ja valgest fondandist Maša ja karu figuurid.
5. Sega viin meega (1:1). Määri piparkoogitükid lahusega. Kleepige neile mastiksielemendid.

Poelettidele tellitakse sagedamini multikategelasi maiustused kui nad ise vormide abil valmistavad. Kodupiltide külge on mugav lisada söödavaid pilte, mida on lihtne internetist osta.

Kuidas teha söödava pildiga

Biskviidi koostisosad:

• jahu - 200 g;
• munad - 5 tk;
• suhkur - 200 g;
• mahl (banaan, poest ostetud) – 60 ml;
• sool - näputäis;
• taimeõli - 10 ml.

Suflee jaoks:

• koor - 400 ml;
• kodujuust - 250 g;
• vesi - 250 ml;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• banaanid - 300 g;
• želatiin - 50 g;
• sool - näputäis;
• vaniljeekstrakt - 3 g.

Kaunistuseks:

• koor - 100 ml;
• vahukommid - 200 g;
• tuhksuhkur - 70 g;
• toorjuust 500 g;
• vahvlid - 50 g;
• toiduvärv - 2 g;
• kondiitritoodete kate - 20 g;
• foto pilt sisse riisipaber(osta sisse kommipood või Internet).

Küpsetusprotsess:

1. Asetage munad, sool ja suhkur sügavasse kaussi. Klopi kõik kokku. Kui mass kahekordistub, lisa lusikaga vähehaaval jahu ja sega.
2. Küpseta biskviiti eelkuumutatud ahjus 200 °C juures 20–25 minutit. Lase jahtuda. Seejärel eemalda vormist.
3. Jäta želatiin vette paisuma. Veidi hiljem tuleb see veevannis lahustada (see ei tohiks keeda!). Pange kodujuust sügavale taldrikule, valage koor, pange tükeldatud banaanid, lisage vanilliin ja suhkur. Sega kõik blenderiga läbi. Peaksite saama homogeense konsistentsi massi.
4. Sega kiiresti kohupiima mass, vala sinna õhukese joana želatiinilahus.
5. Nüüd saate koogi kokku panna. Lõika biskviit pikuti kaheks pooleks, aseta sisse esimene osa vedruvorm. Leota seda mahlas ja määri sufleega. Aseta teine ​​leotatud fragment täidise peale. Jätke toorik 2 tunniks külma.
6. Valmista kaunistamiseks kreem. Vahusta külm koor, kuni moodustuvad tugevad tipud, lisa juust ja tuhksuhkur. Töötage hoolikalt, et see osutuks homogeenseks. Jäta 60 minutiks külmkappi seisma.
7. Eemaldage preparaat külmkapist. Värvi osa kreemist (150 g) roosa värvainega. Kata maiuse ümbermõõt kerge kreemja seguga ja silu kaabitsa abil ühtlaseks.
8. Kanna külgedele kaootiliselt roosat kreemi. Saate anda sellele tekstuuri kasutades tagakülg teelusikatäis. Aseta Maša ja karu pilt ettevaatlikult tordi pinnale.
9. Kaunista ümber perimeetri vahukommide ja puistaga. Tooni ülejäänud kreemisegu sinise värviga. Kaunista sellega maiused süstla ja erinevate kinnituste abil.

Kreemikook "Maša ja karu"

• munad - 8 tk;
• jahu - 330 g;
• või - 30 g.
• suhkur - 200 g;
• sool - näputäis;

Immutamine:

• vaarikad - 60 g;
• vesi - 100 ml.

• Mascarpone - 400 g;
• raske koor (33 - 36%) - 375 ml;
• tuhksuhkur - 120 g;
• vanilliin - 5 g.

Sisustus:

• vesi -200 ml;
• koor - 40 ml;
• Mascarpone juust - 100 g;
• vaarikad - 100 g;
• suhkur - 100 g;
• valge šokolaad - 100 g;
• želatiin - 10 g
• mastiks - 50 g;
• piparmünt - 10 g;
• toiduvärv - 2 g;
• väikesed pildid, millel on kujutatud koomiksitegelasi.

Kuidas süüa teha:

Biskviit küpsetatakse ette (soovitavalt päev varem).

1. Lisage valgetele veidi soola. Vahusta neid, kuni moodustuvad tugevad tipud. Neile lisatakse 2/3 suhkrut. Jätkake segistiga töötamist madalal kiirusel, suurendades seda järk-järgult.
2. Jahvata munakollased ülejäänud suhkruga lumivalgeks konsistentsiks. Asetage neisse 3 osa valgumassist ja segage hoolikalt. Seejärel lisage väikeste portsjonitena sõelutud jahu. Lisa ülejäänud valged ja sega õrnalt spaatliga alt üles.
3. Määri vorm (24 cm) võiga, puista üle jahuga ja laota tainas laiali. Küpseta ahjus 40–45 minutit temperatuuril 170–180 °C. Valmis biskviit peaks vormis jahtuma 10-15 minutit. Mähi küpsetised tsellofaankilesse ja jäta kuni magustoidu kokkupanemiseni.
4. Nad teevad immutamist. Jahvatage vaarikad suhkruga, valage keedetud vette, segage. Seejärel filtreeritakse kõik läbi peene sõela.
5. Nüüd peate kreemi tegema. Vahusta jahtunud koor kohevaks vahuks. Lisa tuhksuhkur ja vanilliin ning sega mikseriga 2–3 minutit.
6. Segule lisatakse mascarpone. Kõik on välja töötatud, et luua stabiilsed piigid. Kreem jäetakse külma (20 - 30 minutiks).

Tordi kokkupanek:

1. Jaga biskviit 3 ühtlaseks osaks. Lõika servad veidi ära. Ülejäänud osa kasutatakse kookide valmistamiseks. Iga lõigatud pool leotatakse vaarikasiirup, kata kreemja massiga. Delikatessi hoitakse 1 tund külmas.
2. Ülejäänud kreem värvitakse mis tahes värviga, mis teile meeldib. Väike kogus (60 g) asetatakse taldrikule ja värvitakse paksult üle.
3. Kook võetakse külmkapist välja. See on igast küljest kaetud kahe tooni kreemja massiga ja tasandatud spaatliga. Aseta magustoit 4–5 tunniks tagasi külma.
4. Valmistatakse toppereid. Biskviidi jäägid purustatakse segistis. Mascarpone juust ja koor segatakse ühtlaseks massiks.
5. Kombineeri toorjuustu mass puruga. Sellest valmistatakse väikesed lapikud koogid. Need saadetakse pooleks tunniks sügavkülma.
6. Valmista kondiitrigeel või osta valmis. Želatiin valatakse kuum vesi(100 ml), segage. Ülejäänud vedeliku hulka valatakse suhkur.
7. See aetakse keema, seejärel keedetakse 10 minutit. Želatiinisegu valatakse suhkruvedeliku hulka, segatakse ja jahutatakse.
8. Mitte suur hulk šokolaaditahvel sulatada veevannis. Pulga ots kastetakse sellesse ja pistetakse topperisse. Figuurid tuleb külmutada (umbes 20 minutit).
9. Nüüd pead sulatama ülejäänud šokolaadi. Sellesse kastetakse minikoogid. Seejärel sisestatakse need tatra, riisi või vahuga täidetud anumasse. Ootab šokolaadi glasuur pakseneb.
10. Pildid muinasjutu tegelased välja lõigata. Need on liimitud geeliga kaetud koogipaberitele. Need katavad ka peal olevad pildid (valikuline). Jäta külma.

Kreemikook“Maša ja karu” on kaunistatud piparmündilehtede, vaarikate ja eritellimusel valmistatud kattekihtidega.

Toiduvalmistamine ilma mastiksita

Biskviidi toodete nimekiri:

• nisujahu - 1 spl.;
• munad - 6 tk;
• suhkur - 1,5 spl;
• tärklis - 3 spl. l.;
• kakaopulber - 35 g;
• sool - näputäis.

Valgukreemi jaoks:

• vesi - 40 ml;
• valk - 40 ml;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• vaniljeekstrakt - 1 tl;
• sidrunhape - näputäis.

Glasuuri jaoks:

• valk - 1 tk;
• tuhksuhkur - 200 g;
• lahe keedetud vett- 1 tl;
• šokolaaditahvel - 50 g.

Immutamiseks:

• mis tahes mahl - 40 ml;
• vesi - 30 ml.

Samm-sammult retsept:

1. Kaussi saadetakse munad, sool, tärklis, suhkur. Vahusta kõike 5–7 minutit. Seejärel lisa kolmes etapis kakao ja jahu. Iga kord sõtkutakse tainast vispliga.
2. Vormi põhi (24 cm) on vooderdatud pärgamendiga. Põhi ja küljed on õlitamata. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 °C juures 30-38 minutit.
3. Kreemi valmistatakse. Valage vahukulbi granuleeritud suhkur ja valage vesi. Keeda siirup keema laskmata, lisa vanill ja sidrun. Vahepeal vahusta valged kohevaks vahuks.
4. IN valgu mass valage õhukese joana sisse suhkru-sidruni lahus, jätkates segisti suurel kiirusel töötamist 5 minutit.
5. Nad teevad jäätumist. Vahusta munavalged, lisa tuhksuhkur 3 kaupa, töötades keskmisel režiimil 1 minut. Viimane löök kestab 4 minutit.
6. IN valgu glasuur vala teelusikaga vette. Veenduge, et konsistents ei oleks väga paks, kuid see ei tohiks laiali minna.
7. Printer prindib Maša ja karu pilte. Paberitükk sisestatakse faili. Disaini kontuurid on sellel sulatatud šokolaadiga piiritletud. Seejärel pane see 15 minutiks külmkappi.
8. Kook lõigatakse 3 ossa. Igaüks neist leotatakse veega lahjendatud mahlas ja kihid kaetakse koorega. Kreemja massiga on kaetud ka tordi pind ja küljed ilma mastiksita.
9. Šokolaadikujundus asetatakse magustoidu ümarale ülaosale. Eemaldage fail ettevaatlikult. Glasuur on jagatud mitmeks osaks. Need on toonitud mitmevärviliste toiduvärvidega. Need täidavad kontuurpildi sees olevad ruumid.

Šokolaaditainast

Biskviidi jaoks peate võtma:

• jahu - 135 g;
• suhkur - 180 g;
• munad - 4 tk;
• keev vesi - 3 spl. l.;
• kakao - 30 g;
• lahustuv kohv - 1 spl. l;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• vanilliin - kotike;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• sool - natuke.

Kreemi jaoks:

• või - 350 g;
• keedetud kondenspiim - purk;
• röstitud maapähklid - klaas;
• besee - 70 g.

Siirupi jaoks:

• vesi - 140 ml;
• granuleeritud suhkur -100 g;
• rumm - 1 spl. l.;
• vanilliin - pakend.

Kaunistamiseks vajate kilogrammi mastiksit.

Toiduvalmistamise retsept:

1. 1. Klopi lahti munad ja sool. Pärast segu mahu suurenemist lisage järk-järgult suhkur. Töötage mikseriga veel 5-7 minutit.
   2. Valage mitmes etapis jahu, küpsetuspulbri ja kakao kuivsegu. Sega kõik hoolikalt läbi. Täida küpsetuspaberiga vooderdatud vorm tainaga. Küpseta eelkuumutatud ahjus 45 minutit (t 170 °C). Peate valmistama kaks portsjonit.
   3. Valmis küpsistel lastakse seista 8 tundi. Seejärel lõigatakse igaüks neist 2 pooleks. Alumise astme moodustavad 3 koogikihti.
   4. Viimane biskviit lõigatakse diagonaalselt. Kaks osa on laotud üksteise peale. Sellest saab ülemine kiht.
   5. Keeda siirup. Vett ja suhkrut kuumutatakse kuni suhkrukristallide lahustumiseni. Nad ei lase sel keeda. Lisa vanill, jahuta, vala sisse rumm.
   6. Kreemi valmistatakse.

Tähtis! Kõik tooted peavad olema toatemperatuuril. Vastasel juhul pole kompositsiooni absoluutset homogeensust võimalik saavutada.

1. Vahusta või kohevaks vahuks. Sellesse pannakse keedetud kondenspiim. Sega ühtlaseks.
2. Vormi kook. Kõik koogid leotatakse siirupis. Voldi need ükshaaval kokku ja määri kreemiga. Selle peale valatakse jahvatatud pähklid ja murendatud beseetükid. Toruse pealt ja küljed tasandatakse kreemja küpsetusmassiga (purustatud küpsised (300 g) segatakse poole kilo võiga).

Karu kujuke:

1. Rulli välja suur tükk pruun mastiksmass. Karu keha on vormitud pirnikujulisest fooliumist.
2. See mähitakse ettevalmistatud mastiksi kihiga ja silutakse sõrmedega. Ülemine osa on veidi välja tõmmatud. Pista varras – sinna kinnitub pea.
3. Lumivalgest või helebeežist mastiksitainast lõigatakse välja “tilk”. Kandke keha esiosale - see on kõht. Joondage servad sõrmedega.
4. Võtke pruun mastiks ja rullige vorst lahti. Sellest on kujundatud jalad. Need on kinnitatud geeliga mõlemalt poolt alakeha.
5. Lumivalgest mastiksist ringid tehakse taldadeks ja liimitakse jalgade külge. Rulli pruunid küünised kokku (3 tükki kummagi jala kohta) ja kinnita. Karusnahk tõmmatakse skalpelliga ja kogu karule tehakse väikesed sisselõiked.
6. Kergest mastiksmassi suurest ümmargusest fragmendist kujundatakse koon, silmadele, ninale ja suule tehakse “süvendid”. Silu kõik märgade sõrmedega ühtlaseks. Pea on raamitud pruuniga.
7. Kaks väikest lumivalgest plastiliinist mastiksist palli on "silmade süvendites". Nende peale asetatakse väiksemad mustad ringid. Peal asetatakse veel paar väikest ringi. Tumepruunid kulmud asetatakse silmade kohale.
8. Kõrvad on pea külge kinnitatud. See asetatakse kehale ja toestatakse hambaorkuga. Anna nõutav vorm keha. Käed vormitakse, kinnitatakse ja küünised liimitakse käppade külge. Nad teevad peas olevate juuste imitatsiooni.
1. Valge mastiksipall on värvitud beežiks. Nad teevad näo – silmakoopad, põsed, nina, suu, lõug. Nad töötavad skalpelliga, virna ümara otsaga. Kastke oma sõrmed perioodiliselt vette.
2. Huulte asemele pigistatakse välja sügav sälk. Avausse asetatakse virna käsitsi moodustatud must flagellum. Suhu sisestatakse paar väikest valget ristkülikut, mis on kokku vormitud - need on hambad.
3. Silmade süvenditesse sisestatakse kaks lumivalget palli, tasandatakse ja liigne eemaldatakse. Neile asetatakse paar rohelist või sinist ringi. Seejärel asetatakse igasse õpilasesse must täpp
4. Silmalaugud on valmistatud "kehalisest" flagellast. Nad kasutavad ümara otsaga virna, samuti plastist skalpelli.
5. Silmad ja ripsmed värvitakse õhukeste pintslitega, huuled toonitakse punase värviga. Kanna põskedele põsepuna roosa puudriga. Võtke lai pintsel. Kollasest ovaalsest massist on kujundatud pauk.
6. Kere moodustamiseks kasutatakse väikest fooliumitükki. See on kaetud lumivalge mastiksiga. Kael tehakse töödeldava detaili ülaosas ja sisestatakse puidust varras. Kinnitage pea.
7. Rulli taignarulliga vaarikamastiks lahti. Seda kasutatakse päikesekleidi, rihmade ja salli loomiseks. Viimane hetk on käepidemete ja kingade valmistamine. Peopesad tehakse eraldi. Need sisestatakse käte alustesse ja kinnitatakse hambaorkidega.

Figuurid jäetakse 2-3 päevaks kuivama. Seejärel kaunistatakse kook.

Näiteks saate selle pinnale luua eksprompt lagendiku.

1. Kata magustoit rohelise mastiksiga. See on kaunistatud lillede ja liblikatega. Nad paigaldavad sellele maja. See on valmistatud mis tahes varjundiga. Internetis on suur hulk meistriklasse.
2. Maša ja karu asetatakse tema ette.
3. Magustoidu külgpinnale on liimitud piirdeaed. See on valmistatud šokolaadimassist.
4. Sündmuse kangelase nimi on keskele kirjutatud tähtedega.

Valmistage kindlasti ette originaalne kook"Maša ja karu". Lapsed rõõmustavad sellise delikatessi üle.

Lapsed on elu lilled ja just sel põhjusel püüame anda neile parimat, sealhulgas puhkust.

Kui soovite oma last sünnipäevaks üllatada, siis tehke kindlasti kooki "Maša ja karu", teie laps hindab seda delikatessi.

Muidugi nõuab selle ettevalmistamine pingutust ja leidlikkust, kuid hea pingutusega saate ilus kook multikategelastega "Maša ja karu".

Peaasi, et oleks erinevaid söödavaid dekoratiivelemente, toiduvärve kreemile või söödavat mastiksit, millest saab teha multifilmi tegelasi.

Niisiis, natuke teavet selle koogi kohta ja alustame väga põneva protsessiga!

Natuke infot maiuse kohta

Kook “Maša ja karu” ilmus üsna hiljuti ja on end juba hästi tõestanud.

See delikatess on alates 1-aastastest laste seas väga nõutud, kuid loomulikult armastavad koomiksi "Maša ja karu" kangelasi kõik lapsed (igas vanuses) ja isegi täiskasvanud.

Põhimõtteliselt valmivad need küpsetised eritellimusel spetsialiseeritud kondiitripoodides, sest tegelaste skulptuur või kujutamine pealispinnal on väga töömahukas protsess ja kõik sellega hakkama ei saa. Aga proovimist tasub ikka.

Kuid enne toiduvalmistamise alustamist peate varuma iga teile meeldiva sarja raamide, toiduvärvide ja toidumastiksi väljatrükke.

Uurige: neile, kellele meeldib kooke küpsetada, tuleb see teave kindlasti kasuks.

Ja leiad keefiriga tarretatud piruka retsepti.

Rikkalik, rahuldav ja väga maitsev supp saate valmistada hapuoblikaid, kui järgite selle retsepte Head isu!

Kreemikook “Maša ja karu”: samm-sammult retsept

Alustame toiduvalmistamist:

1. Me purustame selle kana munad ja eraldage valged ja munakollased. Jaga erinevatesse tassidesse;
2. Lisa valgetele soola ja klopi mikseriga kohevaks;
3. Järgmisena lisage 1 suur lusikas suhkrut ja segage uuesti;
4. Peseme sidruni, lõikame selle kaheks osaks ja koorime ühelt poolelt koore, jahvatame väikesteks laastudeks. Vala valgu segusse;
5. Lisage munakollased ja segage;
6. Seejärel valage osade kaupa jahu ja küpsetuspulber ning ärge lõpetage segamist;
7. Määri ümmargune ahjuvorm võiga ja vala sisse tainas;
8. Soojendame ahju vajaliku 180 kraadini ja paneme sinna spetsiaalsed toidud. vormi taignaga. Jäta 25 minutiks küpsema;
9. Siis võtame selle välja valmis kook, eemalda ettevaatlikult vormist ja lase seejärel jahtuda;
10. Vahepeal valmista kreem. Asetage pehmendatud või tassi, lisage tuhksuhkur, sool ja vanilliin. Vahusta kõik mikseriga korralikult läbi;
11. Valage 1 spl piima ja ärge lõpetage vahustamist;
12. Lõika jahtunud kook 3 kihiks. Iga kook tuleks leotada mahlas või siirupis;
13. Jaga kreem 2 osaks, üks osa kookide määrimiseks, teine ​​osa kaunistamiseks;
14. Määri esimene koogikiht ja puista üle marjadega, aseta teine ​​tordikiht ja kata ohtralt marjadega kreemiga, kata viimane koogikiht ja kata ülejäänud kreemiga;
15. Jaga teine ​​osa kreemist nii mitmeks osaks, kui on kooke;
16. Lisage koorele värvained ja segage, kuni see on täielikult lahustunud;
17. Koogi pinnale kujunduse joonistamiseks tuleb see kõigepealt tühjale paberile joonistada;
18. Seejärel joonistage hambaorku abil tulevase kujunduse piirjooned;
19. Panime soovitud värvi kreemi kondiitrisüstlasse ja kanname tulevasele joonisele;
20. Aseta küpsetised 5-6 tunniks külmkappi imbuma.

Mastiksi koogi retsept

Selle "Maša ja karu" koogi kihtide jaoks vajate:

• Jahu - 750 grammi;
• valge granuleeritud suhkur - 400 grammi;
• 500 grammi võid (ideaaljuhul omatehtud) võid;
• Kana munad - 4 tk;
• Klaas hapukoort;
• Näputäis söögisoodat;
• kondenspiim - 600 grammi;
• 100 grammi kreeka pähkleid;
• pool klaasi rosinaid;
• Kakaopulber - 2 suurt lusikat.

Kaunistuseks:

• Vahukommid - 3-4 pakki (umbes 400 grammi);
• kilogramm tuhksuhkrut;
• Või (omatehtud) - 100 grammi;
• Soovitud värvi toiduvärv.

Küpsetusaeg: 8-9 tundi.

Kalorite sisaldus - 1080.

Kuidas teha:

1. Esimene samm on mastiksist figuuride valmistamine. Aseta 2,5 pakki vahukomme tassi ja lisa või. 100 grammi vahukommi jaoks vajate 1 supilusikatäit võid;
2. Aseta tass koos koostisosadega mikrolaineahju ja kuumuta 1 minut. Vahukommi suurus peaks suurenema;
3. Seejärel jaga komponendid mitmeks osaks, lisa igale osale tuhksuhkur ja soovitud värvi värvaine. Segage iga osa, kuni konsistents on sarnane plastiliiniga;
4. Järgmisena vormime mastiksist vajalikud kujundid. Näiteks Miša ja Maša, samuti känd ja pall;
5. Pärast seda võite hakata kooki valmistama. Asetage pool võist segisti kaussi ja lisage granuleeritud suhkur, segage ühtlaseks;
6. Klopimist katkestamata murdke ja pange munad ükshaaval välja;
7. Vala lauaäädikaga kustutatud hapukoor ja sooda;
8. Järgmisena lisa ettevaatlikult osade kaupa jahu ja sega ühtlaseks massiks, peaks saama jahe ilma tükkideta segu;
9. Seejärel jagage segu kolmeks osaks. Lisage ühele osale kreeka pähklid, teises rosinad ja kolmandas kakaopulber;
10. Küpseta iga kooki 180 kraadi juures 25 minutit;
11. Järgmisena valmistame kreemi. Selleks pane või blenderi kaussi ja vala sinna kondenspiim. Sega kõik ühtlaseks;
12. Aseta kreem tunniks ajaks külmkappi, kuni see muutub paksuks;
13. Eemaldage valmis koogid vormist ja jahutage. Alustame tordi vormimist;
14. Esimese šokolaadikoogi määrime kreemiga, katame koogiga pähklitega ja määrime kreemiga, kolmanda koogi rosinatega, katame ka kreemiga;
15. Määri koogi küljed korralikult rasvainega ja pane 6 tunniks külmkappi, et kook läbi imbuks;
16. Nüüd viimistleme kaunistusi ja rohelist heinamaad. Asetage ülejäänud vahukommid tassi ja lisage või. Asetage 1 minutiks mikrolaineahju;
17. Järgmisena lisa tuhksuhkur ja roheline toiduvärv ning sega kõik läbi;
18. Rulli õhuke 3-4 mm paksune mastiksikiht lahti ja aseta koogi peale. Kiht peaks täielikult katma küpsetiste küljed;
19. Aseta peale eelnevalt ettevalmistatud figuurid ja serveeri.

Kuidas mastiksist kujukesi valmistada ja nendega oskuslikult hõrgutisi kaunistada

Maša ja karu figuuride jaoks vajate järgmist:

• Nõutav kogus valmis mastiksit;
• mitu hambaorki;
• Nõutavad toiduvärvid;
• Pintsel;
• Taignarull;
• Modelleerimisvahendid;
• kakaopulber;
• Vesi.

Kuidas teha:

1. Esimene asi, mida peate tegema, on Maša skulptuur. Figuuri kõrgus ei tohiks olla suurem kui 7 cm Me vormime jalad ja sisestame neisse hambaorki.
2. Järgmisena värvime kingad spetsiaalse pintsli abil värviga;
3. Teeme kleidi. Alates väike tükk rullige mastiks ristkülikukujuliseks kihiks ja kleepige selle põhjale valge mastiksi riba;
4. Niisutame mastiksi veega ja kleebime kleidi kujul jalgade külge;
5. Seejärel moodustame keha ja käed ning kinnitame need kleidi külge;
6. Lõpus moodustame salliga pea, alates kollane mastiks tukkide tegemine. Spetsiaalsete tööriistade abil loome näojooni;
7. Samamoodi teeme karu kuju. Värvime mastiksitüki kakaoga ja valmistame keha, jalad ja käpad;
8. Helepruunist mastiksist vormime ovaalse kõhu ja kõrvadega pea. Ühendame kõik osad. Teeme koonu, nina, kõrvad ja küünised;
9. Valmistada saab ka erinevaid puid, lilli, kände või maja. See sõltub teie äranägemisest ja kujutlusvõimest.

Tort "Maša ja karu" on suurepärane maiuspala lastepidu. Valmistage see magustoit kindlasti oma lapse sünnipäevaks, ta on rõõmus ja tema rõõmul pole piire!

Väljapakutud retseptide järgi kook tuleb väljast ilus ja seest maitsev!

Tort “Maša ja karu”: huvitavad fotod ja pildid

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Meie elus on kõige tähtsamad meie lapsed ja kui neil on sünnipäev, siis oleme lihtsalt valmis nende eest kõike maailmas tegema. Ja nii oli mu tütre sünnipäev, ta oli 3-aastane ja kui küsisin, millist kooki ta tahab, kuulsin ma - kooki "Maša ja karu". Tänapäeval on see koomiks muutunud väga populaarseks ja huvitavaks nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ma ei valeta, selle toimimiseks pidin natuke tööd tegema. Minu väike päike oli kõige õnnelikum, sest tema ja mina tegime seda kooki koos. Loodan, et teile meeldib see idee. Muide, saate tüdruku sünnipäevaks rohkem süüa teha.

Kahe kihi rullbiskviidi koostisained:

- munad - 12 tk;
- suhkur - 2 spl;
- jahu - 2 spl;
- vanilliin - 1 tl.

Glasuuri jaoks:

- piim - 1,5 spl. l.;
- kakao - 1 spl. l.;
- või - 165 gr;
- suhkur - 1 spl. l.

Sest hapukoor:

- hapukoor - 500 gr;
- suhkur - 1 spl.

Kaunistuseks:

- toiduvärv (sinine, punane ja oranž);
- tume šokolaad kaalu järgi – 1 tahvel (50 g);
- valge šokolaad - 30 g.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

1. Kogume kokku kõik lastekoogi "Maša ja karu" koostisosad.

2. Kogu glasuuri ained kokku.

3. Enne töö alustamist peame otsustama koogi tüübi üle. Kui teate, kuidas joonistada, on teil lihtsam, aga kuidas teha šablooni, kui te ei tea, kuidas joonistada. Esiteks leidsin Internetist pildi "Maša ja karu", mis mulle meeldis. Photoshopis jagasin selle horisontaalselt kaheks osaks, suurendasin suurust ja liimisin kokku. Seejärel võtsin küpsetuspaberi ja paljundasin ja suurendasin veidi.

4. Saadud šabloon tuleb välja lõigata.

5. Joonise kustutamise vältimiseks kontuurime selle markeriga.

6. Esiteks peame küpsetama kooki kihte, teeme neist käsnkoogid. “Maša ja karu” tordi jaoks võid teha mis tahes tordikihte, aga mulle meeldib väga rullbiskviidi, kuna see on väga õrn. Ja me teeme lastele kooki.
Alustuseks klopime munad kohevaks. Võtame retseptist pooled munad, see tähendab 6 tükki.

7. Lisa vähehaaval 1 spl. suhkur ja klopi 20 minutit, kuni tekib hapukooremass.

8. Nüüd lisage jahu, segades spaatliga järk-järgult alt üles, kuni see on ühtlane.

9. Võta suur ahjuplaat ja vooderda see küpsetuspaberiga, seejärel puista peale veidi jahu. Valame talle peale biskviitmass ja tasandage see vastavalt meie koogiretseptile.

10. Selleks, et meie käsnkook saaks ilma valgukihita, katame selle pealt fooliumiga.

11. Küpsetame kaks sellist küpsist.

12. Kandke šabloon biskviidile ja lõigake kook välja.

13. See on see kook, mis meil on, nüüd peame ülejäänud tükkidest tegema pealdise jaoks riba. Kui teie küpsetusplaat võimaldab teil teha terve koogi, siis lõigake see kohe ribaga välja.

14. Need on kaks kooki, mille saime.

15. Nende ühendamiseks peame hapukoore suhkruga peksma.

16. Määri esimene tordikiht ja kata ülejäänud rullbiskviidi tükkidega.

17. Ja jälle kiht hapukoort. Ja peale on jälle kiht biskviiti, peale hapukoor.

18. Alustame koogi kaunistamisega. Selleks valmistame glasuuri. Sega või, kakao, suhkur ja piim ning sulata tasasel tulel ühtlaseks massiks.

19. See on glasuur, mille saime, panime selle mõneks ajaks kõrvale ja jätkame šokolaadiga.

20. Nüüd võtame oma šablooni, pöörame selle näoga allapoole, sellest ajast peale keerame selle tagasi. Asetage fail šablooni peale.

21. Sulata tume šokolaad mikrolaineahjus 1 minut. ja vala see küpsetuspaberist ümbrikusse.

22. Kirjeldage hoolikalt šokolaadiga meie kangelasi.

23. Laske täielikult kuivada. Ja keera see koogile ümber.

24. See on "Maša ja karu" kook, mille peaksime saama.

25. Nüüd valmistame glasuuriga oma karule kõrvad, nina ja pea ümber.

26. Kanname sama glasuuri kõhule, ainult pintsli abil tekitame villid.

27. Tee tumeda šokolaadiga karvad kõrvadele.

28. Värvilise šokolaadi valmistamiseks peame sulatama valge šokolaadi ja lisama veidi toiduvärvi. Lahjendame värvi eraldi väikese koguse veega, seejärel segame seda järk-järgult valge šokolaadiga, kuni värv on ühtlane. Seda tuleb väga hoolikalt lahjendada, sest kui lisada palju vett, võib šokolaad muutuda teraliseks ja mitte siledaks.

29. Teeme silmad siniseks ning Masha sall ja kleit on tehtud roosa šokolaadiga. Teeme kleidi põhja oranžiks. Selline kook saime.

30. Nüüd peame alla kirjutama, kellele see ilus kook mõeldud on.

31. Altpoolt teeme piki koogi külge veidi siksakeid. Laste kook "Maša ja karu" on valmis.
Saate seda poistele küpsetada

Saate tõlkida kõigi laste poolt armastatud koomiksi Maša ja karu kohta sünnipäeva tort kasutades meie üksikasjalikku . Kujukesed on üsna töömahukad, peaaegu täielikult erinevat värvi mastiksist. Nende eeliste hulka kuulub asjaolu, et neid saab ilma kadudeta säilitada mitu nädalat. maitseomadused, et saaksid neid kiirustamata valmistada paar päeva enne erilist sündmust ja vahetult enne serveerimist kaunistada oma Masha ja karu kook figuuridega.

See meistriklass näitab, kuidas mastiksfiguure teha, nii et vajate järgmisi tööriistu:

• skalpell;
• silikoonmatt;
• klaasist taignarull;
• mitut tüüpi virnad;
• substraadid;
• tutid;

Lisaks on teil vaja:

• toidufoolium;
• kook;
• punase (roosa), pruuni, musta, kollase, beeži mastiksi- ja geelvärvid;
• roosa pulber;
• kleepuv geel;
• puidust vardad elementide kinnitamiseks.

Mastiksiga töötamisel vajate tuhksuhkrut, veidi vett või võid.

Kujundame karu

Karu kujuke on vähem töömahukas kui Masha siluett, kuid see nõuab teilt teatud skulptuurioskusi. Kuna mastiks kuivab kiiresti, võite esmalt harjutada tavalise savi või isegi plastiliini peal ja seejärel liikuda selle õpetuse abil koogimastiksist karu loomise juurde.

Nii et alustame:

1. Rullige mastiks lahti, värvige üsna suur tükk pruuniks, kortsutage foolium, mähkige see pruuni mastiksiga - see on karu keha. Kasutage oma sõrmi, et anda sellele pirni kuju, nagu MK-s, ülemine osa tõstke see veidi üles ja pista pika puust vardas põhja, et pea veelgi kinnitada.
2. Lõigake valgest või helebeežist mastiksist välja “tilk” ja liimige see keha esiküljele, et luua kõht. Silu servad sõrmedega ühtlaseks.

1. Rulli pruunist mastiksist vorst lahti ja vormi jalg, liimi see külje pealt alla. Tehke ka teine ​​Mishka jalg, asetage see geelile, nagu MK soovitab.
2. Valmistage jalatald valgest mastiksist ringist jalalaba allosas. Rullige küünised kokku (3 tükki jala kohta) ja kinnitage need ükshaaval jala külge.
3. Looge väikese terava skalpelli abil karusnaha imitatsioon, tehes väikesed lõiked kogu karu kehale (näidatud õpetuses).
4. Suurest ümmargusest valgest mastiksist moodustage pea, tehke väikese koguse vee abil süvendid nina, suu, silmade jaoks. Siluge märgade sõrmedega õrnalt kõik servad. Tehke pearaam pruunist mastiksist.

1. Tee silmade jaoks süvendid ja aseta neisse kaks valget mastiksipalli, peale aseta kaks väiksema läbimõõduga musta mastiksit ja nende peale kaks väikest musta ringi. Silmade kohal tehke tumepruuni mastiksiga kulmud.
2. Tehke kõrvad uuesti ja tehke nendesse virna abil süvendid.
3. Kinnitage pea keha külge ja toetage see hambaorki või vardast nii, et keha võtaks MK poolt määratud kuju.
4. Vormige käed ja kinnitage need keha külge, liimige küünised igale käpale.

Ärge unustage imiteerida karusnahka kogu karu kehal, sealhulgas peas. Andke valmis kujukesele lamav kuju.

Mashast kujukese valmistamine

Koomiksist Maša loomine on vaevarikkam protsess ning nõuab teilt hoolsust ja vastupidavust. Siin on rohkem detaile - kleit, soeng, pearätt. Alustame:

1. Alustame Masha kujukese vormimist oma meistriklassi järgi peast. Selleks võtke valgest mastiksist ümmargune pall, värvige see helebeežiks, moodustage nägu - suu, nina, silmaaugud, lõug, põsed. Aidake end terava skalpelli ja ümara otsaga virnaga. Töötamise hõlbustamiseks niisutage neid sõrmedega tasandamisel veega, nagu on näidatud MK-s.
2. Tehke huulte vahele sügav sälk, keerake mustast mastiksist väike köis ja lükake see avausse.
3. Tehke valgest mastiksist kaks väikest ristkülikut ja sisestage need nagu Maša esihambad suhu.

1. Sisestage kaks valget palli silmade jaoks mõeldud süvenditesse, joondage need ettevaatlikult ja eemaldage ülejääk skalpelliga.
2. Sisestage kaks sinist või rohelist ringi silmade valgetele osadele, suruge need õrnalt sõrmedega sisse ja kinnitage keskele väike must mastiksiring.
3. Kui silmad on valmis, rullige mastiks lahti lihavärvi väike flagellum ja moodustavad silmalaud. Töötamisel kasutage ümara otsaga virna ja plastikust skalpelli.
4. Silma valget osa saab heleduse lisamiseks õhukese pintsli abil täiendavalt värvida valgete värvainetega. Samuti värvi oma huuled roosa värvi ja pintsliga.
5. Kõige õhema pintsliga ja musta värviga toiduvärv joonistage ripsmed ja visandage silmade kontuur, nagu meistriklassis.

1. Põskedel põsepuna imiteerimiseks kasuta roosat puudrit ja laia pintslit.
2. Lõika suurest kollase mastiksikihist välja ovaal ja anna Mashale tukk.
3. Figuuri keha valmistame valge mastiksiga kaetud fooliumitükist. Tehke pealt kaela imitatsioon, torgake sinna puidust tikk ja ühendage see pea külge.
4. Rulli välja roosa mastiks ja kinnita figuuri külge rihmadega päikesekleit ja sall.
5. Viimased etapid on käed, saapad. Peopesad tehakse eraldi ja sisestatakse hambaorkide abil käte põhja.

Nii Maša kui ka Karu peavad kuivama vähemalt kaks-kolm päeva ja alles pärast seda saab neid kaunistada valmis kook. Hoolitsege eelnevalt meistriklassi figuuride loomise eest.

Tordi viimane kaunistus

Maša ja karu saate lihtsalt koogi pinnale asetada, kuid palju huvitavam on kooki kaunistada Karu maja ees oleva lagendiku kujul liblikate ja lilledega, onn ja puitaia, nagu meistriklassis. Protsess on üsna pikk, kuid meie meistriklass aitab teil:

1. Kook ümar kuju Kata üleni rohelise suhkru seguga.
2. Aseta koogi põhja mastiksist pruun onn (seal on kaunistamise meistriklassid) ja tee sellest pikk triip.

1. Tee lühikestest šokolaadimassi ribadest piirdeaed, liimides need piki koogi külgpinda. Keskuses saate teha pealdise või kirjutada tähtedega sünnipäeva inimese nime.
2. Asetage Maša ja Karu figuurid maja ette lagendikule ning liimige spetsiaalsele geelile väikesed lilled ja lehed (valmis või ise tehtud).

Meie kook selle meistriklassi jaoks on valmis. Sellist kingitust võib pidada universaalseks - see meeldib kindlasti nii tüdrukutele kui poistele.

Kook ise osutub väga õrnaks. Õhuline biskviidi kook, puuviljasiirupis leotatud, sobib hästi võikreem ja kergelt hapud marjad erksad värvid.

Ettevalmistus:

1. Eraldage valged munakollastest. Vahusta valged, lisades suhkrut, sidruni koor ja siis munakollased.
2. Lisa vähehaaval jahu ja sega õrnalt.
3. Vala võiga määritud vormi ja küpseta valmis.
4. Pehmenda või. Lisa pulber, sool ja vanillisuhkur Sest meeldiv lõhn. Peaksite saama elastse ja paksu massi.
5. Lisa vähehaaval piima, kuni segu muutub vedelamaks ja pehmemaks. Lööma.
6. Eemalda valmis biskviit. Oodake, kuni see jahtub, ja lõigake see kaheks osaks. Leota õrnalt puuviljasiirupis.
7. Valmistage marjad ette ja lõigake tükkideks.
8. Pane kook kokku, katta alumine kiht kreemiga ja laotades marjad välja. Aseta peale teine ​​koogikiht ja kata uuesti.
9. Külgesid saab oma maitse järgi kaunistada. Neid võid puistata üle küpsisepuruga, kookoshelbed, puuviljapoolikud või hakitud šokolaad.

Kreemikook "Maša ja karu" on peaaegu valmis. Jääb üle vaid ilusti kaunistada.

Maša ja karu koogi kaunistus

Kõige lihtsam on kooki kaunistada kreemiga. Isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Peate mastiksiga pikka aega nokitsema, eriti kui teil pole kogemusi.

Et pilt tordil ilus oleks, on parem pilt paberile printida, et tegelasi oma silmaga näha. Registreerimisprotsess:

1. Jaga kreem mitmeks osaks ja lisa vajalikud värvained. Värvaine kogus sõltub sellest, millist värvi intensiivsust soovite saavutada, kuid siiski ei tohiks toonid olla väga eredad.
2. Viige pilt ettevaatlikult tordile, tõmmates hambatikuga jooni.
3. Asetage kreem kondiitrisüstlasse ja värvige peenikese otsiku abil iga detail eraldi.
4. Kontuurid on kõige parem joonistada sulatatud tumeda šokolaadiga, nii saab pilt selguse ja väljendusrikkuse. Kaunistamiseks võite kasutada ka spetsiaalseid helmeid.

Aseta 4-5 tunniks jahedasse, et kook leotada.

IN kuuma ilmaga Kooki pole vaja kaua toas hoida, muidu läheb kreem laiali.

Proovige oma laste rõõmustamiseks valmistada kreemikooki Masha and the Bear.