Kodujuustupiruka puru retsept margariiniga. Kohupiimapirukas puruga
Täna ma ütlen teile väga lihtne retsept maitsev magustoit, nimelt: kuidas valmistada puruga kodujuustupirukat. See sobib inimestele, kellele ei meeldi taignaga askeldamine ja küpsetamine. Ühel päeval sain ise teada sellisest imelisest lihtne pirukas ja valmistasin selle valmis: mu lähedased palusid mul selle maitsvaks teha magus pirukas veel mitu korda. Nüüd on see mu lemmikmagustoit: eriti maitsev on hommikuti, tassi aromaatse kohvi kõrvale. Lisaks pirukas koos kohupiima täidis sisaldab vähe kaloreid, nii et see ei kahjusta teie figuuri.
Koostis:
- 400 grammi kodujuustu;
- 1 kana muna;
- 260 grammi jahu;
- 6 spl suhkrut;
- 4 spl hapukoort;
- 200 grammi võid;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- sool (umbes 2 grammi - üks näputäis).
Kohupiimapirukas puruga. Samm-sammult retsept
Nüüd räägin teile, kuidas valmistada maitsvat magusat pirukat. Selle loomisele ei kuluta palju aega ja vaeva, kuid see tekitab külalistes palju positiivseid emotsioone. Magustoit osutub õrnaks ja sulab suus.
- Võtke töönõu ja valage sinna jahu. Lisage sellele küpsetuspulber.
- Lisa jahule suhkur ja sega.
- Hõõru peale võid jäme riiv ja lisa jahule. Segage kõiki koostisosi, kuni või on täielikult jahuga kaetud.
Hakkame valmistama täidist meie magusale kodujuustuga pirukale.
- Vala kodujuust blenderisse ja lisa suhkur.
- Pärast seda lisa hapukoor ja murra anumasse üks kanamuna. Sega kõik lusikaga läbi.
- Lülitage segisti sisse ja peksake kõik tooted läbi. See peaks olema õhuline kohupiima mass.
Alustame muretaignast kodujuustuga piruka vormimist.
- Võtke küpsetusnõu. Määrige see kergelt õliga ja murendage võitainas. Järgmisena moodustame sellest ühtlase ja kindla kihi. Tainas on väga pehme, sarnane plastiliiniga - nii et sellega probleeme ei teki.
- Vala peale meie kohupiimasegu. Tasandame selle kogu pinna ulatuses.
- Võta teine osa pirukataignast kohupiimatäidisega. Puista küpsetiste peale puru.
- Nüüd jääb üle vaid kodujuustupirukas ahjus küpsetada. Selleks soojendage seda kuni 200 kraadini.
- Aseta lihtne kodujuustupirukas pooleks tunniks ahju.
- Pärast aja möödumist pirukas kodujuustuga kiire lahendus valmis. Saate seda serveerida portsjonitena või panna kaunile alusele.
Nagu näete, retsept purukook kodujuustuga on see üsna lihtne. Seda magustoitu saate nautida hommikul koos aromaatse kohviga. Rohkem üksikasjalikud juhised ning video puru ja kodujuustuga piruka valmistamisest leiab “Ma armastan süüa teha” kodulehelt. Muide, siia on üles pandud ka teiste suurepäraste roogade retsepte.
Nagu kõik maailma rahvad, hindavad sakslased eriti oma kulinaarset ajalugu, kus Streuselkucheni pirukas ehk “streusel” on aukohal. Kes selle retsepti välja mõtles, pole täpselt teada. Kuid säilinud on teave, et 19. sajandi lõpuks teati ja osati seda pirukat valmistada igas Saksamaa piirkonnas.
Esialgu valmistati streuseli põhjal pärmitainas täidetakse pudingi või puuviljatäidisega ja puistatakse üle liivapuru. Tänapäeval valmistatakse pirukat olenevalt täidise tihedusest nii rull- kui purukoogikoorega ja erineva streuseli kõrgusega.
Kuidas valmistada kondiitripuru: toiduvalmistamise saladused
Edu Saksa pirukas See on suuresti tingitud suhkru ja jahupuru lisamisest, mida nüüd nimetatakse ka streuseliks. Pärast küpsetamist muutub see kuldpruuniks krõbedaks koorikuks ja annab pirukale mitte ainult suurepärase maitse, vaid ka esindusliku välimuse.
Pole sugugi keeruline valmistada ise kulinaarset puru ehk streuseli. Toiduvalmistamise retsept hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist: 60 g jahu, 30 g suhkrut ja võid toatemperatuur. Streuseli optimaalne proportsioon on 2:1:1. Saate lisada munakollane(Sest kuldpruun koorik). Kõik koostisained segatakse ühte kaussi ja jahvatatakse tavalise kahvliga muredaks. Pärast seda purustatakse mass käsitsi.
Valmis streuseli võid puistata suvalistele muffinitele ja küpsistele. Tänu odavale ja lihtsalt valmistatavale purule on võimalik saavutada roosiline ja lõhnav koorik magusate küpsetiste peal.
Toiduvalmistamise näpunäited:
- võid saab hõlpsasti asendada kvaliteetse margariiniga;
- kui puru kleepub kokku, peate sellele lisama veidi rohkem jahu ja kui need lagunevad, siis vastupidi, lisage võid;
- Streusel osutub veelgi maitsvamaks, kui lisate maitse järgi kaneeli, apelsini koor, hakitud pähkleid või kakaod.
Sileesia streuselipirukas: retsept kodujuustuga
See retsept pärineb Sileesiast, Kesk-Euroopa ajaloolisest piirkonnast, mis hõlmab osi Saksamaast, Poolast ja Tšehhi Vabariigist. Ja vaidlus käib siiani: kes leiutas tõelise streuseli, kas sakslased, poolakad või tšehhid.
Sileesias valmistatakse streusel vastavalt traditsiooniline retsept, ehk pärmitaigna baasil. Kõige õrnem kohupiimamass põhineb toorjuust, ja piruka peale puistatakse ohtralt keedupuru.
Pirukatainas segatakse pakist pärmi (7 g), klaasist piimast, 50 g võist või margariinist, 50 g suhkrust, näpuotsatäiest soolast ja 450 g jahust. Tainast pole vaja eelnevalt ette valmistada. Lihtsalt ühenda kõik koostisosad ja sõtku elastne tainas. Jätke kilesse mähituna pooleks tunniks lauale, kuni see veidi kerkib.
Vahepeal vahusta mikseriga 3 muna, 200 g suhkrut ja sama palju võid, kuni tekib paks ja tugev vaht. Seejärel lisa samale massile 1 kg toorjuustu. Sega korralikult läbi ja pane mõneks ajaks külmkappi.
Tee streusel. Retsept on järgmine: purusta 200 g suhkrut, sama palju võid, veidi kaneeli ja 350 g jahu puruks.
Vormi pirukas. Rulli pärmitaigen lahti ja tõsta servi veidi tõstes ristkülikukujulisele ahjuplaadile. Määri peale kohupiimatäidis ühtlaselt ja puista üle paksult puruga. Küpseta 175 kraadi juures 35 minutit.
Algne streuseli pirukas maasikatega: retsept
Taigna valmistamine: klopi 50 g pehmet võid kreemjaks, lisa 150 g suhkrut ja muna. Sega eraldi kausis sõelutud jahu, 10 g küpsetuspulbrit ja näpuotsaga soola. Lisa muna-või segule kuivained ja 100 ml piima. Klopi mikseriga läbi ja vala tainas ahjuvormi. Aseta peale suurteks viiludeks lõigatud maasikad. Streusel jaotub pealt ühtlaselt.
Puru valmistamise retsept: hõõru kätega 4 spl suhkrut ja jahu, 50 g võid ja sama palju kookoshelbed. Küpseta kooki 35 minutit 175 kraadi juures, kuni varras on kuiv.
Streusel kirssidega
Õrn ja murenev murekook , mahlane täidis meeldiva hapukuse ja krõbeda koorikuga - mis võiks olla parem koduseks teejoomiseks. See on üks õnnestunumaid toodete kombinatsioone Streuseli pirukale. Kirssidega retsepti on lihtne valmistada ja see on kõrge maitsega.
Kõigepealt tuleb see valmistada 150 g võist, 50 g tuhksuhkrust, munadest ja kahest klaasist jahust. Te ei pea tainast jahutama, vaid jaotage see kohe vormi ja asetage peale koorma (herned, oad) peale panemist 10 minutiks ahju.
Vahepeal eemaldage klaasist kirssidest kivi, lisage kaks supilusikatäit suhkrut ja sama palju tärklist. Sega. Pärast seda valmistage streusel. Selle valmistamise retsept hõlmab sel juhul 50 g suhkru, 100 g jahu ja 50 g või jahvatamist puruks.
Postitamisel kirsi täidis, jaota puru ühtlaselt peale ja aseta pirukas 20 minutiks ahju. Parem on streusel pärast jahtumist lõigata.
Vaarika Streuseli pirukas
Õhuke ja värskete vaarikatega, sobib suurepäraselt suviseks teejoomiseks. Päris valmistamise alguses valmistatakse puru 125 g võist, suhkrust, vanilliinist ja 175 g jahust. Taigna valmimise ajal seisab streusel külmkapis.
Taigna jaoks vahusta toasoe või ja klaas suhkrut. Seejärel lisa 4 muna, pakk küpsetuspulbrit (10 g), vanilliin ja klaas jahu. Sõtkuge tainas ja asetage see kohe küpsetusplaadile. Aseta peale 400 g vaarikaid ja puista peale jahtunud puru. Streusel, mille retsept koos fotoga on esitatud sellel lehel, osutub suviseks, lõhnavaks ja väga maitsvaks. Selliste küpsetiste hämmastavat maitset hindavad kõik teie pereliikmed.
Streusel šokolaaditükkidega
Selle retsepti järgi taigna valmistamiseks tuleb klaas suhkrut ja mune (2 tk) mikseriga kloppida kohevaks vahuks. Seejärel lisa klaas sooja keefirit, teelusikatäis soodat, 2 tassi jahu, 50 g külma sulatatud võid ja vanilliin.
Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks. Vala saadud tainas pealt kaunistuseks šokolaadistreusel, mis on valmistatud võrdsetes kogustes (50 g) jahust, kakaost, suhkrust ja võist. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
45 minutit
270 kcal
5 /5 (1 )
Maitsev omatehtud küpsetamine koos tassi kuuma teega loob alati sooja õhkkonna pere ja sõpradega suhtlemiseks. Kohupiimapirukas puruga Absoluutselt kogu teie perele meeldib see, sest see magustoit on väga pehme, õhuline, krõbeda koorikuga ja mitte sugugi räigelt magus. Selle valmistamine on kiire ja absoluutselt mitte keeruline. Isegi algaja saab selle ülesandega hakkama. See on valmistatud alusel liivapuru Ja kohupiima täidis. Suveajaks suurepärane võimalus Värskete puuviljade või marjade lisamine muudab magustoidu mitmekesisemaks. Järgige meie retsepte ja saate kindlasti maitsvat kodujuustu pirukas!
Jahust valmistatud kodujuustu ja puruga piruka samm-sammult retsept koos fotodega
Köögitehnika ja -riistad: küpsetusvorm, riiv, mikser või blender.
Koostisained
Hakkame kokkama
- Valage sügavale taldrikule jahu, kolm supilusikatäit suhkrut ja näpuotsaga soola. Sega koostisained.
- Riivi seal või. Soovitav on, et see oleks veidi külmunud, nii et seda on mugavam hõõruda. Jahvatage jahu ja või kätega homogeenseks puruks.
- Valage kodujuust ja suhkur eraldi sügavasse taldrikusse või segisti kaussi, lisage hapukoor ja üks kanamuna. Vahusta sukelmikseri või mikseriga ühtlaseks massiks. Kui soovid saada pigem struktureeritumat kohupiimatäidist kui kreemjat, võid koostisained lihtsalt lusikaga korralikult läbi segada.
- Määri vormi põhi ja seinad võiga ning vala sinna 1/2 purust.
- Vormi ühtlane kiht, tampi veidi lusikaga või kasvõi kätega. Järgmisena laota välja kohupiimatäidis ja tasanda ka.
- Ülejäänud pool purust laota viimases kihis piruka perimeetri ümber ja pane 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Kaunista valmis pirukas võid lisada marju või puuvilju ja puista need peale tuhksuhkur.
Soovitame vaadata seda videoretsepti jahust valmistatud kodujuustu ja muretaignapuruga piruka jaoks
Kohupiimapirukas muretaignapuruga Maitsev! Juustukook
Pirukas kodujuustuga. Lihtsaim retsept! Jahvata tainas, klopi kodujuust lahti, pane nõusse - küpseta ja naudi! Pirukas osutub õrnaks ja väga maitsvaks.
🍰Kohupiimapiruka retsept:
Kodujuust - 400 g
Muna - 1 tk.
Hapukoor - 4 spl.
Suhkur 3 spl. (taignas) + 3 spl. (täidiseks)
Jahu - 260 g
Või (eelkülmutatud) - 200 g
Küpsetuspulber - 1 tl.
Sool - näputäis
#Juustukook #kohupiima_pirukas #pirukas #kodujuustukook #pirukaretseptid #lihtsad_retseptid #maitsev minut #maitsev #kodujuustukook
Selle retsepti üksikasjalik kirjeldus koos samm-sammult fotod vaata siit http://izvsego.ru/recipe/tvorozhnyy-pirog-v-duhovke
Aitäh vaatamast! Kommenteeri! Pöidlad pihku, kui meeldis!
TELLI MINU KANAL https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg
Kirjuta mulle: [e-postiga kaitstud]
Liituge meie VKontakte grupiga http://vk.com/izvsego
ESITUSLOENDID:
*** Maitsev hetk- lihtsad tõestatud retseptid maitsvad roadühe minutiga! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSOWvTudTMsvVu-1pyMYLqt
***Köögiviljaroad, maitsvad ja lihtsad köögiviljade retseptid https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSb7nyh7F7NacxUEgfgww6A
*** Hommikusöögid on kiired ja lihtsad retseptid Sest suurepärane algus päev! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRpMR25Q5pmx7enB1JaRqfL
*** Pearoad - pearoogade retseptid igaks päevaks https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjTxj1WcxYap5_yTKLy5nu4Y
*** Pühade retseptid- lihtne, maitsev ja ilusad nõud sisse pidulik laud https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjQG2seLPaDWk7EhvsK6uYV7
*** Suupisted – suupisteretseptid igaks juhuks https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRfxlgOVKK754tJu7c_3AN0
*** Pirukad, koogid, küpsised – maitsvate küpsetiste lihtsaimad retseptid! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRCleGxdwC4fsN2yZlJ0EbP
*** Küpsetamine - taigna retseptid ja lihtsad tooted testist https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSERNkkDJ3EuIYl6mEsRRfZ
Kõik esitusloendid:
https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists
*****************
Kompositsioon “Fluffing a Duck” kuulub esitajale Kevin MacLeod. Litsents: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Algne versioon: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100768.
Kunstnik: http://incompetech.com/
https://i.ytimg.com/vi/qGI1KUr4zNo/sddefault.jpg
https://youtu.be/qGI1KUr4zNo
2016-09-21T01:11:53.000Z
Nagu näha, pole puruga kodujuustupiruka valmistamises midagi keerulist. See valmib kiiresti, lihtsalt ja sugugi mitte kallis ning piruka valmistamiseks kasutatavad koostisosad on väga levinud ja odavad.
Puruga pärmi-kohupiimapiruka retsept
- Küpsetusaeg: 70 minutit.
- Portsjonite arv: 12.
- Köögitehnika ja -riistad: küpsetusvorm, mikser või blender, kastrul.
Koostisained
Hakkame kokkama
- Taigna valmistamiseks peate piima kastrulis veidi kuumutama. See peaks olema soe, kuid mitte kuum. Valage piim sügavasse kaussi ning lisage pärm ja suhkur. Sega veidi ja jäta segu 10 minutiks seisma.
- Sulata või pliidil ja tõsta kõrvale täielikult jahtuma.
- Murra üks muna eraldi kaussi, lisa suhkur ja sool. Klopi veidi kahvliga läbi ja vala pärmilahusesse.
- Valage jahu taigna sõtkumiseks sügavasse kaussi ja tehke keskele väike süvend. Valage saadud vedel segu ja sõtke tainas esmalt lusikaga, seejärel valage jahtunud või ja alustage kätega sõtkumist 5-7 minutit. Sõtku tainas homogeenseks ja siledaks, nii et see jääks hästi kausi käte ja külgede vahele. Ümardage see ja asetage see võiga määritud kaussi, seejärel katke rätikuga. Pange kauss 60-80 minutiks sooja kohta kõrvale.
- Alustame täidise ettevalmistamist. Vala kodujuust kaussi ja klopi mikseri või sukelmiksriga läbi. Lisa kodujuustule suhkur, vanilliin ja muna. Sega ühtlaseks. Kõige lõpus lisa üks teelusikatäis kartulit või maisitärklis ja segage uuesti. Kui kohupiimamass osutub üsna vedelaks, võid lisada veel veidi tärklist. Täidis on valmis.
- Millal tainas läheb korda, jaga see kaheks osaks – 1/3 ja 2/3. Rulli suurem osa lahti, et tekiks umbes 1 sentimeetri kõrgune kiht, see läheb piruka põhja. Kihi suurus peaks olema veidi suurem kui ahjuvormi põhi, et oleks võimalik külgi teha.
- Vooderdage vormi põhi ja küljed pärgament paber või määri lihtsalt õhukese võikihiga. Pane tainas vormi ja vormi umbes sentimeetri kõrgused küljed. Rulli ülejäänud tainas sama õhukeseks kihiks.
- Aseta kohupiimatäidis põhjale (alumine taignakiht) ja silu hästi äärteni.
- Kata pirukas teise lahtirullitud taigna kihiga ning ühenda ülemise ja alumise kihi servad. Jäta kook nii 30 minutiks seisma.
- Puru valmistamiseks sega kausis jahu. vanilje suhkur, külm või ja suhkur. Jahvata käsitsi peeneks puruks.
- Kui kook on valmis, klopi lahti muna. Teeme pirukale väikesed lõiked, et see küpsemise ajal paisuks ei läheks, pintseldame munaga ja puistame üle puruga. Pane 35-40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Peaks pealt veidi pruunistuma ja hästi kerkima.
Soovitame vaadata seda videoretsepti pärmi-kodujuustupirukaks puruga
Pärmipirukas kohupiima ja puruga | Õhuline ja Mahlane!!!Pärmipirukas majakesega juust ja puru
Imeline pirukas pehme, õhuproov ja mahlane kohupiimatäidis!!
Minu kanalit tellides klõpsake kindlasti kella, et te ei jääks uutest videotest ilma!
✔ Telli minu kanal https://goo.gl/1n22Fm
✔Instagram https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Minu VKontakte grupp https://vk.com/club111064255
✔Minu Facebooki grupp https://goo.gl/4e892H
✔ Minu rühm Odnoklassnikis https://ok.ru/blogdomokh
Pärmipirukas kodujuustu ja puruga (kuju 31*24 cm)
Tainas:
270 gr. nisujahu
40 gr. Sahara
1/3 tl. soola
3 gr. kuivpärm
40 gr. võid
125 ml. piima
1 muna
Kohupiima täidis:
400 gr. kodujuust
80 g suhkrut
4 gr. vanilje suhkur
1 muna
1 tl tärklis
1 muna pintseldamiseks
Streuseli puru:
2,5 spl. Sahara
30 gr. võid
4 g vanillisuhkrut
50 gr. nisujahu
**********************************
Pärmipirukas kodujuustu ja puruga (vorm 31 * 24 cm)
Tainas:
270 gr. nisujahu
40 gr. Sahara
1/3 tl. soola
3 g. kuivpärm
40 gr. võid
125 ml. piima
1 muna
Kodujuustu täidis:
400 gr. kodujuust
80 g suhkrut
4 gr. vanilje suhkur
1 muna
1 tl. tärklis
1 muna määrimiseks
Puista puru:
2,5 spl. Sahara
30 gr. võid
4 grammi vanillisuhkrut
50 gr. nisujahu
**********************************
Küpseta pirukat eelkuumutatud ahjus 180°C juures 35...40 minutit. Küpsetusaeg ja temperatuur sõltuvad teie ahju omadustest.
Vormi võib veidi väiksemaks võtta, aga ma ei soovita seda enam.
Muud magusate pirukate retseptid:
ÕUNAKOOK koos Kreeka pähklid! (Õunakook)
https://youtu.be/Wh5Z3MGD9NA
Ploomipirukas koos Suhkru glasuur| Sulatab suus!! Ploomipirukas
https://youtu.be/LLyYVpvfGjY
ÕUNAKOOK koos Vanillikaste või poolakas Charlotte | Õunakook koorega
https://youtu.be/JkoTGMD8xLU
Õhulise vahuga kohupiimapirukas | Väga õrn!
https://youtu.be/lst3S99iKKU
Lihtne pärmipirukas “Suve kingitused” | Väga Maitsev tainas!!! | Puuviljakook
https://youtu.be/HKip21VxVpg
OLEND | Tükeldatud tainas pirukate ja tortide jaoks https://youtu.be/sf4Z8A4InLw
BROWNIE kodujuustu ja vaarikatega või šokolaadikoogiga
https://youtu.be/VpCS0KtbyYY
Marjapirukas keefiriga | Kirsipirukas
https://youtu.be/_E8nJxZTVZw
Pirukas kirsiga ja Hapukoorevaht
https://youtu.be/nDKS-EXcMWo
Lihtne Suvine pirukas koos maasikaga
https://youtu.be/AqcpP2IiVwU
Vaniljepirukas kodujuustu ja maasikatega
https://youtu.be/JGeHnh6MI4g
PIE Cherry, Apple ja Streuseliga
https://youtu.be/Lx9ToUzaVjc
************************************
Tee oma pere ja sõbrad õnnelikuks!
************************************
Tootmismuusika Epidemic Soundi loal
ES_Songs Of Tomorrow – Daniel Kadawatha
ES_Songs Of Tomorrow (instrumentaalversioon) – Daniel Kadawatha
************************************
#pirukas #kohupiimapirukas #pärmipirukas
https://i.ytimg.com/vi/X_j4vFW0yyw/sddefault.jpg
https://youtu.be/X_j4vFW0yyw
2017-09-06T07:54:32.000Z
Pärmitaignast valmistatud pirukas on väga pehme ja õhuline, mahlase kohupiimatäidise ja krõbeda koorikuga. Seda pirukat võid serveerida oma lemmik kuuma joogiga – tee või kohviga.
Proovige kindlasti meie retsepte puruga kodujuustupiruka valmistamiseks. Kui soovite seda retsepti kuidagi muuta, proovige seda julgelt. See tainas tuleb väga pehme ja sõna otseses mõttes sulab suus! Kui teil on erinev köögitehnika, siis saad süüa teha. Sel juhul muutub kogu toiduvalmistamise protsess veelgi lihtsamaks ja kiiremaks. Noh, kui teil sellist tehnikat pole, proovige teha ahjus klassikalist, nn juustukooki.
Jagage oma muljeid ja meie retseptide täiustusi, samuti erinevaid variatsioone puruga kodujuustupiruka valmistamine. Head isu!
Õhtu, elutuba, tee...ja kodujuustupirukas. Kas tunnete pereringi mugavust? Mis võiks olla ideaalsem kui nende sõnade kombinatsioon, mida praktikas katsetatakse? Unustamatu õhtu kodus, mugava elutoa hubasus, Tseiloni tee aroom ja hämmastav maitse kodujuustu pirukas. Kui sageli saate seda endale lubada? Igapäevases saginas on inimesed täielikult lakanud märkamast pisiasju, millest koosneb õnnelik elu.
Lopsakas ja maitsev, aromaatne ja õrn. Jah, kõik on temas, kodujuustupirukas. Kui iga laupäeva või pühapäeva õhtu lõppeb perekondliku õhtusöögi ja juustukoogiga, siis võid kindel olla, et järgmine töönädal lendab lennates, sest terve pere ootab taas seda... juustukook. A kiire retsept valmistamine ei jäta teile võimalust sellest keelduda... Retsept on lihtne, koostisosi pole palju, kõik need leiate kindlasti teie külmikust.
Kas teadsite, et kodujuust...
Ajalugu vaikib ja vastus küsimusele „Millal sellist asja esimest korda saadi? fermenteeritud piimatoode, nagu kodujuust?" ikka pole leitud. Kodujuust sündis mitteametliku versiooni järgi nii... Piim jäi lauale, läks hapuks ja tekkinud vadak klaasistus kuidagi ära. Hapupiim viitsinud proovida, ja “Eureka”, nagu Archimedes kunagi ütles. Kääritatud piimatoote maitse oli suurepärane ja maitsja hindas seda. Kuid kes see oli ja millal see huvitav ja saatuslik juhtum kodujuustu elus juhtus, pole teada.
Aga mis vahet sellel on, sest kõige tähtsam on see, et inimesed ei saaks ainult maitsta peen maitse kodujuust, vaid ka rikastada oma keha väärtuslike toitainetega.
Vana-Roomas kodujuustu ei söödud puhtal kujul, kombineerisid nad seda piimaga (kummaline, eks?), mee ja isegi veiniga.
Indias on kodujuust tõeliselt lugupeetud toode. Levinud on arvamus, et Krishna sünnipäeval korraldatakse võistlusi, et kes suudab kõrgele tõstetud kodujuustupoti kõige kiiremini lõhkuda. Nad usuvad kindlalt, et see, kes seda esimesena teeb, on terve aasta õnnelik.
Venemaal on kodujuustu päritoluga seotud väga keeruline lugu. Millegipärast nimetati kodujuustu juustuks. Siit tuli nimi syrniki, mis tegelikult on kodujuustu pannkoogid. Kuid slaavlaste jaoks polnud sellel erilist tähtsust. Peaasi, et see on maitsev ja tervislik ning ülejäänu on igaühe enda otsustada.
Tervislik magustoit. Kas see võiks olla võimalik?
"Magustoit ei saa olla tervislik" - see on vastus kõigile, kes peavad dieeti, loevad kaloreid ja pööravad suurt tähelepanu oma figuurile. Magustoit on dieedipidamisel tabusõna. Kallid naised, see ei kehti kodujuustu kohta. Pidage seda meeles, kuid pöörake kindlasti tähelepanu rasvaprotsendile.
Kodujuust on ainulaadne fermenteeritud piimatoode, mis on organismile kergesti seeditav ja ei sisalda ohtlikke toidu lisaained ja värvaineid.
Valk on hammastele, B-vitamiin nägemise parandamiseks, kaltsium luudele, küüntele ja juustele. Kõik see on kodujuustus.
Sisse rikas kasulikud ained toode siiski. Mida sa arvasid?
Kohupiimaküpsetamine ja tervis: ühisosa otsimine
Kodujuustu küpsetamise eeliseid ei saa üle hinnata. Pool kilogrammi kodujuustu, lihtne retsept, aga kui lõbus? Kohupiimatainas säilitab algse kaltsiumikoguse isegi koos kuumtöötlus. Kas vajate jõudu ja energiat? Püüdke tõsta oma elujõudu ilma lisateabeta ravimid? Kas teie laps keeldub kodujuustust puhtal kujul? Valmista kodujuustuküpsetised lihtsa retsepti järgi.
Kohupiimapirukas puruga – kodukunsti meistriteos
Kodujuustupirukat armastavad kõik: nii emad kui lapsed. Miks, küsite? Lapsed lihtsalt armastavad maiustusi. Ja emal on hea meel, et tema beebi õgib mõlemale põsele mitte tundmatu tootja ja koostisega küpsetisi, vaid tema isikliku töö meistriteost - lõhnavat, maitsvat ja tervislikku kodujuustupirukat.
Kohupiimapirukas puruga sobib kõigile
Emadele ja lastele, neile, kes kaloreid ei loe, soovitame ette valmistada peen delikatess valmistatud kodujuustust - maiuspala neile, kes ei suuda ilma maiustusteta elada.
Pirukas valmistatud vastavalt see retsept, ei muuda su kaalu muidugi üldse, kui sa ei kavatse seda tonnide viisi ära süüa, mis on samuti võimalik, sest see on nii maitsev...
Juhime teie tähelepanu uuele ja lihtsale puruga kodujuustupiruka retseptile, mis saab teie menüüs kindlasti populaarseks.
Harjuta seda lihtne retsept kasutades meie fotonõuandeid.
Tutvuge puruga kodujuustupiruka retseptiga
Proovige valmistada maitsvat kodujuustupirukat, kasutades lihtsat ja lihtsat magustoidu fotoretsepti. Lihtne retsept on õnn ja fotoalgoritm on lihtsalt suurepärane abimees, kui valmistate kodujuustu küpsetisi esimest korda.
Alustame. Kohupiima meistriteose valmistamiseks läheb vaja taignapuru, täidist ja 40 minutit oma ajast.
Koostisained
Purutaina jaoks läheb vaja- nisujahu - 1,5 tassi
- Suhkur - 0,5 tassi (100 grammi)
- Või - 100 grammi
- Söögisoodat - 0,5 tl
Täidise valmistamiseks läheb vaja
- Kodujuust - 0,5 kilogrammi
- Suhkur - 0,5 tassi
- Muna - 2
Järgige foto juhiseid ja sellest tulenevat kohupiima küpsetised See ei häiri teid.
Purutaina valmistamine
Samm 1. Riivi või (et hästi riiviks, tuleks seda esmalt veidi külmutada).
2. samm. Valage mõõdetud kogus nisujahu sügavasse kaussi.
Samm 3. Sega või jahuga.
4. samm: lisage söögisoodat. Tähelepanu! Ärge kustutage soodat.
Samm 5. Segage saadud mass (võite kasutada oma käsi). Kui kõik arvesse võtta, siis saad mureneva purusegu.
Täidise valmistamine
Samm 1. Aseta kodujuust piisavalt suurde ja sügavasse anumasse (näiteks kaussi).
Nõuanne. Kui soovid saada mahlast ja maitsev pirukas, kasuta täisrasvast kodujuustu.
Samm 2. Lisa kodujuustule munad.
Samm 3. Sega hästi.
4. samm: lisage suhkur.
Samm 5. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
Kui kõik sammud on tehtud õigesti ja järjepidevalt, peaksite selle tulemusel nägema enda ees homogeenset vedelat täidist.
Piruka keetmine
1. samm: määrige küpsetusplaat taimeõli(soovitav on, et õli oleks lõhnatu, see tähendab rafineeritud).
Samm 2. Aseta 2/3 kogu purusegust ahjuplaadile.
Samm 3. Määri kogu täidis segu peale.
Etapp 4. Täida täidis ülejäänud 1/3 seguga. Ärge purustage seda liiga palju. Soovitav on, et puru pealmine kiht oleks tükkidega.
Etapp 5. Asetage saadud mass ahju, mis on eelkuumutatud temperatuurini 220 0 C
Samm 6. Küpseta kooki 30 minutit.
Samm 6. Eemalda pirukas ja raputa panni. Kui tainas läheb laiali, jätka küpsetamist veel 10 minutit.
Samm 7. Kui näete koogil kuldset pinda, on see valmis.
Samm 8. Lõika kook ja aseta taldrikule.
Pirukas “Kroshka” valmib kiiresti ja lihtsalt
Kodujuustu küpsetised on alati väga maitsvad, õrnad ja tervislikud. Aga parim kohupiima magustoit- See on puruga kodujuustupirukas.
Saate oma pere ja enda rõõmuks hõlpsalt luua oma ainulaadse tee meistriteose kodus.
Kohupiimapirukas puruga - väga lihtne, uskumatult kiire ja vapustavalt maitsev!
Mõnusat õhtut tassikesega aromaatne tee ja õrn kohupiima magustoit.
Isetehtud küpsetised on alati maitsvamad kui poest ostetud. Igaüks meist mäletab hetki, mil vanaema või ema süüa tegi maitsvad kuklid puistetega, mis olid mõõdukalt magusad ja väga isuäratavad.
Et aru saada, millest ma räägin, vaadake fotosid, tõenäoliselt suudab iga mu saidi lugeja neid meelde jätta ja nende peas tekivad meeldivad maitseassotsiatsioonid.
Selles artiklis räägin teile, kuidas lapsepõlvest saiadele katet valmistada ja kodus kogu perele maitsvaid kukleid valmistada.
Esiteks tasub selgitada, et selle nimi on Streusel. Selle ettevalmistamine pole üldse keeruline.
Streusel on krõmpsuv purukate küpsetistele. Selgub muretaigna põhjal.
Tänapäeval on see kondiitrite seas väga populaarne ja mitte ainult tööstuslik tootmine, aga ka tavaliste amatööride seas koduköögis.
Natuke ajalugu
Nime järgi otsustades saab selgeks, et esimest korda said nad sellest teada Saksamaal. Ajaloolased väidavad, et ta sündis Sileesias kirjanduslikud allikadüheksateistkümnendal sajandil.
Streuselit nimetatakse ka klassikaliseks saksa pirukaks, millel on palju variatsioone. Igaüht neist võib julgelt pidada meie riigis tuntud riivitud pirukate sugulaseks.
Ainult seekord õpime ise Streuselit kodus valmistama.
Selle valmistamine pole sugugi keeruline, kuid vaatamata sellele kasutatakse Streuselit edukalt omatehtud kuklite küpsetamisel isuäratavate ja kaunite pealsete loomiseks. Asume nüüd praktikasse.
Klassikaline küpsetuspudru retsept
Tegelikult ei pea te küpsetiste kaunistamiseks palju Streuselit kasutama.
10 kuklitüki puruga kaunistamiseks piisab, kui segada puisteid 1 spl. l. sl. margariin. Kui vajate rohkem, suurendage proportsioone vastavalt.
Oluline on märkida, et koostisosade suhe retseptis ei ole täpne. Kaunistuseks puru valmistamiseks erinevaid tooteid saate suhet muuta.
Komponentide arvu muutus määrab, millised omadused tuleb Streusel lõpuks ette valmistada.
Massi tihedamaks muutmiseks tuleks segule lisada 1 tükk. kanad munakollane. Jahu võib veidi kasutada rohkem nii et kompositsioon koosneb kuni 3-4 osast ühele osale sl. õlid
Tasub mainida puistete magusat maitset. Kui lisad vähem suhkrut või valmistad soolase massi, ei pea enam magusaid kukleid sellega kaunistama.
Sisestatava jahu ja läga koguse vähendamine. võiga tuleks aru saada, et mass tuleb suur, aga samas õrn ja murenev.
Komponendid: sl. õli; jahu; suhkur. Komponentide suhe: vastavalt 1 kuni 2:1.
Toiduvalmistamise algoritm:
- Sl. Jahvatage või kahvli abil suhkruga. Sel eesmärgil õli peaks olema toatemperatuuril.
- Lisan jahu ja hõõrun segu kätega, et tekiks kaunistus. Suurus ja konsistents valitakse teie äranägemise järgi, seega jahvatage massi, kuni olete tulemusega igati rahul.
See on peenem, kui lisada rohkem jahusegu, kuid segu on kuiv ja tihe.
Kogemustega tunnete täiuslikku Streuselit oma küpsetiste kätega katmiseks. Kuid ärge unustage, et teie käte soojus võib muuta massi viskoosseks ja muredaks.
Paks kate kuklitele
Tihe Streusel valmistatakse järgmiselt:
- Lisa segule kana. munakollane ja jahvata või ja suhkruga ning alles siis lisa jahu.
- Massi tuleb hõõruda kätega soovitud olekusse.
Kasulik nõuanne: kui magus kate esimesel korral ei õnnestu, ärge heitke meelt. Puru tuleb panna külmkappi, jääb üle vaid jahu lisada ja uuesti jahvatada.
Streusel ei ole magus
Toiduvalmistamise algoritm:
- Puistan üle sl. jahuta või jahuga ja tükelda noaga.
- Jahvatan puruks. Nagu näete, valmistatakse see täpselt samamoodi nagu lihtne tükeldatud tainas.
Kui soovite valmistada sama struktuuriga Streuseli, peate kogu massi palliks koguma ja riivima. Valige suurus isiklikult, see võib olla kas suur puru või väiksem.
Erinevad puru retseptid
Kokkad armastavad muutuda klassikalised retseptid puistab. Üks võimalus on lisada purule hakitud pähkleid.
IN antud juhul Soovitan võtta mandleid, sidruni- või apelsinikoort, kaneeli, kardemoni, vanilli, üldiselt kõiki vürtse, mida saab küpsetistele lisada.
Eksperimente pole vaja karta, peaasi, et lisatud komponendid kuumtöötlemisel läbi ei põleks.
Selleks, et Streusel säilitaks oma mureneva struktuuri, aseta see enne kasutamist julgelt külmkappi või lihtsalt külma kohta.
Enne kuklite puistetega katmist tuleks kanataigna pind pintseldada. muna, nii kinnitub kaunistus kindlalt küpsetiste külge.
Krõbe dekoor on murenev, isuäratav ja ka väga maitsev. Reeglina osutub kate heledamaks kui munakollasega määritud küpsetised ise ja seetõttu näevad kuklid väga ilusad ja isuäratavad.
Enne serveerimist võib valmis küpsetistele puistata ka tuhksuhkrut. See muudab kuklite kaunistuse veelgi ahvatlevamaks ja seetõttu ei suuda ükski maiasmokk sellisele maiusele vastu panna.
Puruga üle puistatud kaunite kuklite retsept
Pärmitaigna põhjal saab küpsetada väga ilusad kuklid, piserdatud Streuseliga. Retsept ei tekita koduperenaistele raskusi ja hoolimata asjaolust, et peate töötama pärmitaignaga, ei võta selle küpsetamine palju aega.
Peamine ülesanne on tainas õigesti sõtkuda ja kuklitele soovitud kuju anda. Neid kauneid kukleid saab kaasa võtta tööle suupistetena, kinkida lastele koolis või lihtsalt lauale serveerida. aromaatne jook, nii kohvi kui tee jaoks.
Koostis: 5 spl. jahu; ¾ spl. suhkur; 1 tl sool; 140 gr. margariin; 15 gr. toorpärm; 1,5 spl. piim või vesi; 1 pakk vanilliin.
Piserdamise koostisosad: 3 spl. jahu ja suhkur; 50 gr. sl. õli.
Vee või piima võid asendada keefiri ja piima võrdsete osade seguga.
Toiduvalmistamise algoritm:
- Sl. Õli tuleb kasutada jahutatult. Segan suhkru ja jahuga ning valmistan puru. Segu tuleb pastalaadne ja seetõttu tuleb lisada veidi rohkem suhkrut, samamoodi lisada jahu. Kui mass on väike ja jahune, lisa julgelt kana. munakollane või sl. õli.
- Segasin segu, et tekiks puru. Panin puistad 20 minutiks külmkappi.
- Koostisosade segamine lihtsa pärmitaigna jaoks. Ootan esimest kerkimist ja sõtkun massi. Pärast teist saate taigna tulevasteks kukliteks lõigata. Nende valmistamine pole sugugi keeruline. Valmistan segust pallikesed ja kastan need lägasse. võid, nii et puistan selle üle puruga.
- Kuklitele teen lõiked, 3 tk. saab täiesti piisavaks.
- Ettevalmistus on valmis, jääb üle vaid kuklid ahju saata, et need pruunistuksid.
Retsept puistaga kuklitele, algselt lapsepõlvest
Mulle meeldib köögis kuklitega katsetada. Mulle meeldib alati leida selline võimalus küpsetiste valmistamiseks, mis meenutavad mulle lapsepõlve.
Need kuklid meenutasid mulle tõesti hetki, mil vanaema neid küpsetas, lägaga määris. võid, puista peale puru ja serveeri kuuma teega. See pärastlõunane suupiste on alati minu lemmik.
Taigna koostisosad: 3 spl. jahu; 1 spl. piim; 50 gr. margariin; 3 spl iga suhkur ja köögiviljad õli; 2 tk. kanad munad; 1 pakk kaubik. suhkur; 1 tl kuivpärm; pool tl soola.
Koostisosad puru jaoks: 1 spl. suhkur ja sama palju sl. õli; 2-3 spl. jahu.
Toiduvalmistamise algoritm:
- Kaasas sooja piima Lahustan pärmi. Segan need läbi, lisan jahu, umbes 2 spl. ja suhkur - 1 tl Peate andma aega taigna kerkimiseks.
- Sulatan margariini. Segan sinna sisse kanad. muna, kaubik suhkur, suhkur, sool ja taimsed materjalid. õli. Segan kõik korralikult läbi. Segule lisan pärmi ja jahu. Sõtkusin taigna ja lasin umbes 2 tundi seista. See peab olema soe koht, kus pole tuuletõmbust.
- Tainas muutub mitu korda suuremaks. Peate moodustama väikesed pallid ja asetama need määritud pärgamendile. õli. Asetage kuklite vahele vahemaad. Laske neil 20 minutit seista.
- Sel ajal valmistan katet. Ma sulatan sõnad. või, lisa jahu ja suhkur. Jahvatan massi puruks. Kattan kuklid kanadega. muna, klopi see eelnevalt lahti ja puista küpsetis üle puistega.
- Küpsetan maiust koos puruga 20 minutit 200 kraadi juures. ahjus. Kuklid peaksid olema kaetud kuldne koorik. Tegelikult võib küpsetusaeg varieeruda, sest kõik sõltub teie ahjust.
Serveeri kohevad kuklid lapsepõlve aroomi ja suve maitsega läheb see lauale koos tassi piima või teega. Peame tunnistama, et kuklid tulevad ka jahutatult väga maitsvad.
Puitlite ja suvise täidisega kuklite retsept
Magusa kattega maitsvaid kukleid pole sugugi keeruline valmistada ning nende maitset saab varieerida, lisades täidisele marju, puuvilju või moosi.
Retsept on väga mitmekülgne, sest saab valmistada nii maitsvaid kukleid nagu suvel värsked puuviljad, ja talvel moosi või marmelaadiga.
Valik on teie – rõõmustage oma pere maitsvate küpsetistega isetehtud, nii tihti kui võimalik!
Koostis: 200 ml piima; 50 gr. margariin; 2 tk. kanad munad; 3 spl iga rast. või ja suhkur; 1 tl kuivpärm; 2,5 spl. jahu; 0,5 tl sool; 1 pakk kaubik. suhkur. Täidise jaoks võta marju või puuvilju.
Koostisosad puru jaoks: 2 spl. jahu ja 1 spl. suhkur ja sl. õlid
Toiduvalmistamise algoritm:
- Mina valmistan kätega puru. Kombineerin kõik koostisosad ja hõõrun neid sõrmedega.
- Kuumutan piima toasoojaks, lahustan selles pärmi, natuke suhkrut, lisan jahu, u 2 spl segan, annan taignale kerkida. Selle protsessi kiirendamiseks võib taignakausi panna sooja vett täis kaussi.
- Sulatan margariini ja lisan kanad. muna, sool, vanill ja taimne aine. õli. Segan ja lisan taignale. Lisan jahu ja sõtkun taigna. Lasin segul 1-1,5 tundi seista.
- Jagan taigna osadeks, umbes 12 palliks. Rullin neist igaüks lahti ja panen keskele 1 tl. täidised.
- Kinnitan servad kindlalt, andes tooriku ümar kuju. Asetan pallid määritud pärgamendile. õli, õmblus peaks olema allosas. Kindlasti jäta kuklite vahele ruumi, sest pärmitaigen paisub küpsemise ajal. Jätke 20 minutiks prooviks.
- Kerkinud kuklid katan vahustatud kanaseguga. munad ja kaunista pritsidega võimalikult heldelt.
- Küpsetan kuklid kuldpruuniks. Küpsetusaeg sõltub teie ahju võimsusest.
Täidise osas proovisin erinevad variatsioonid näiteks puuviljad, marjad, keedetud kondenspiim ja isegi maiustuste lehmaga.
Et moos kuklitest välja ei valguks, on vaja jahu, aga mitte sisse suured kogused Paksust saab saavutada ka riivsaiaga.
Koduseid kukleid võib serveerida nii kuumalt kui ka jahutatult. Temperatuur ei muuda seekord midagi ega riku maitset.
Kuklid sobivad imehästi juurde erinevad joogid näiteks klaas külma piima, aromaatne kohv või magus kakao, taimetee.
Vali oma lemmikjook, valmista maitsvad kuklid ja naudi meeldivat maitset!
Sellega on lõpetatud maitsvate lisanditega magusate rullide retseptid. Uurige minu veebisaidi retsepte, proovige neid praktikas, üllatades oma lähedasi maitsvad küpsetised isetehtud.
Soovitud tulemuse saavutamiseks järgige kõike, mis retseptis on märgitud ja kui juhtub, et esimesel korral ei õnnestu ilusaid puistritega rulle küpsetada, ei tasu ärrituda, sest igaüks meist on selle ülesandega esimest korda silmitsi seisnud ja kogenud ka ebaõnnestumisi .
Soovin teile erakordset edu köögis ja Head isu! Jälgi blogist uusi retsepte, et millestki huvitavast ilma ei jääks!
Minu video retsept
