Kohupiima želatiini magustoit banaaniga. Kodujuustu magustoit banaaniga ilma küpsetamiseta on suurepärane roog teega pidusöögiks

Koostis:

500 g kodujuustu
3 banaani
50 g suhkrut

Ettevalmistus:

Lõika banaanid ringideks
Lisa kodujuust ja suhkur
Vahusta blenderiga ühtlaseks massiks
Pane vaasidesse

Magustoit banaanide ja keefiriga

Koostis:

klaas keefirit
1 banaan
1 - 1,5 spl mett või 2 sl riivitud šokolaadi

Võid lisada: värskeid marju (maasikad, vaarikad, mustikad) või pehmeid hooajalisi puuvilju (virsikud või aprikoosid), talvel võid lisada tükeldatud kuivatatud aprikoose või kivideta rosinaid.

Ja kui teete seda magustoitu hommikusöögiks, siis 1 spl hakitud kaerahelbeid on ideaalne.

Banaanijäätise kook

See kook tuleb ette valmistada (umbes päev enne külaliste saabumist).

Koostis 8 portsjoni jaoks:

• 4 suurt küpset banaani
• 1 rullbiskviidi
• 8 kividega datlit
• 2 supilusikatäit kanget alkoholi (rumm, brändi, konjak)
• 1 kg jäätist
• Kakaopulber

Ettevalmistus:

1. Lõika banaanid viiludeks ja aseta 3-4 tunniks sügavkülma. Haki datlid ja immuta 20 minutit alkoholis.

2. Võta õige suurusega vorm ja kata see toidukilega. Aseta biskviitkoogikiht.

3. Jahvata banaanid köögikombainis ühtlaseks ja kreemjaks. Sega jäätise ja datlitega.

4. Määri segu koogile ja silu pind ühtlaseks. Pane sügavkülma 8-10 tunniks.

5. Puista kakaopulber läbi sõela. Eemalda ja tõsta vaagnale, lõika viiludeks.

Talvine magustoit õuntest, banaanidest, apelsinidest ja pirnidest

See roog sobib väga hästi talveks, sest selles on lõhnav ja soojendav vürts – kaneel. Puuviljad on kaetud apelsinikastme ja kuivatatud aprikoosidega.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• 4 banaani
• 2 õuna
• 2 pirni
• 2 apelsini
• 150 g kuivatatud aprikoose
• 1 tass värskelt pressitud apelsinimahla
• 10 cm kaneelipulgad
• 2 spl värsket sidrunimahla

Kastme valmistamine:

1.Valage kastrulisse 1 tass värskelt pressitud apelsinimahla.
2. Haki kuivatatud aprikoosid peeneks ja lisa kastrulisse.
3. Pane sisse kaneelipulk.
4. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 10 minutit.
5. Jahuta toatemperatuurini. Eemalda kaneelipulk.

Magustoidu valmistamine:
1. Koori banaanid, õunad ja pirnid, lõika väikesteks tükkideks ja sega sidrunimahlaga.
2. Jaga apelsinid viiludeks ja koori need ära, et saada midagi filee taolist.
3. Laota banaani-õuna-pirni segu vaasidesse, kaunista pealt apelsiniviiludega.
4. Vala peale kaste. Te ei pea külmkappi panema, saate kohe serveerida.

Magustoit "Banana split"

See on väga populaarne ja maitsev šokolaadi-banaani magustoit koorega.

Tegelikult on nimi "Banana Split" inglise keelest tõlgitud kui "poolitatud banaan". Pennsylvania soodavee müüja David Strickler otsustas 1904. aastal müüa enamat kui lihtsalt jäätist, mis on kombineeritud banaani ja siirupitega, ning nõudis kahekordset tavalist külmade maiuste hinda. Idee õnnestus uskumatult, retsepti võtsid kasutusele tuhanded Ameerika koduperenaised. Alates eelmise sajandi 30. aastatest on magustoit tuntud mitte ainult USA-s, vaid ka kaugel väljaspool selle piire. 1929. aastal müüdi seda 397 jaemüügipunktis, kasutades selle valmistamisel autori originaalretsepti. Küpsetusaeg - 5 minutit. Viitab jahutatud magustoitudele, ei saa säilitada.

Koostis:

1. Suur banaan, mitte üleküpsenud;
2. 3 jäätisevalikut - vanill (crème brulee), maasikas ja šokolaad;
3. 2 tüüpi siirupit (täidis) - maasikas ja šokolaad;
4. 50 grammi pähkleid;
5. 20 g konserveeritud ananassi;
6. Koor rasvasisaldusega 33% - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt koorige banaan, eemaldades kõvad välimised kiud. Lõika see pikuti kaheks pooleks.

2. Aseta kaks banaanipoolikut pikale taldrikule ja aja need veidi laiali.

3. Vormi jäätisest spetsiaalse tööriista või kahe supilusika abil üks suur umbes 7 cm läbimõõduga pall.Aseta banaaniviilude keskele kolm pallikest - maasikas, vanilje ja šokolaad.

4. Vala peale ühtlaste ribadena kahte sorti siirupit, jälgi, et see banaaniviiludele peale ei satuks.

5. Ananassid on head nii värskelt kui ka konserveeritult. Kui võtad konserveeritud, nõruta neist siirup, lõika väikesteks kuubikuteks või aja hakklihamasinas/blenderis püreeks. Ühes Banana Spliti variandis kasutatakse konserveeritud ananassipüreed.

6. Koori pähklid, purusta ja kuivata veidi kuival praepannil. Puista valmis magustoidu peale.

7. Jahuta koor kõvaks, vahusta suurel kiirusel jäänõusse, kui piigid ilmuvad, tõsta otsikuga kotti ja pigista iga jäätiselusika pealt korgid välja. Protsessi kiirendamiseks vastavalt algsele Banana Spliti retseptile on lubatud kasutada valmis konserveeritud koort, võite isegi šokolaadi võtta.

8. Seejärel tuleb "Banana Split" kohe serveerida, vastasel juhul sulab jäätis isegi külmkapis ja te ei saa koort külmutada.

Lisaks saab Banana Spliti magustoitu maitsestada riivitud mõru šokolaadi, kookoshelveste (see on Snow Islandi retsepti variant) ja kokteilikirssidega. Koduse siirupi võib asendada vedela moosiga, kokteilikirssidega – värske või konserveeritud. Selle magustoidu jaoks sobivad kõik pähklid - kreeka pähklid, india pähklid, maapähklid või sarapuupähklid.

Sellest saab oivaline eelroog ja see ei jää maitse poolest sugugi alla kuulsatele kallitele juustidele. Ta on aluseks imelisele ja kõigi poolt armastatud hommikusöögile nagu juustukoogid. Kodujuustu saab kombineerida mis tahes maiustustega. See toode on eriti kasulik kuivatatud puuviljade, pähklite, madala rasvasisaldusega hapukoore, puuviljade ja marjade, mee ja köögiviljadega. Lisaks sellele, et kodujuust on suurepärane delikatess, on see ka kasulik ega kahjusta figuuri. Kaalutõusu vältimiseks on muidugi parem seda toodet tarbida ilma suhkruta, sest valge magus pulber on kaalulangetajatele ohtlik isegi siis, kui seda süüakse koos veega.

Magus kohupiima-banaani tandem

See artikkel keskendub selle piimatoote ja kõigi lemmikpuuviljade ühele parimale kombinatsioonile. Muidugi on kodujuustu kõige maitsvam süüa banaaniga. See eksootiline puuvili on piisavalt magus, et sellega roogasid valmistada ilma suhkruta. on tuhandeid variatsioone. Neid toite võib koos küpsetada, blenderis vedelaks jahvatada või tarbida sellisel kujul. Igaüks leiab sellest artiklist vähemalt ühe meelepärase retsepti.

Magustoit kohupiim-banaan: klassikaline

Kõige esimene ja lihtsaim viis nende kahe toote kombineerimiseks on tarbida neid tavapäraselt ilma temperatuuriga kokku puutumata ja minimaalse koguse lisaainetega. Nii et sellise roa valmistamiseks vajate kodujuustu, banaane, madala rasvasisaldusega hapukoort või koort ja suhkrut (valikuline). Proportsioonid võivad olla väga erinevad, igale maitsele. Puuviljad tuleb lõigata väikesteks tükkideks, nende suurus ei oma tähtsust. Seejärel lisage eelnevalt sügavasse kaussi laotatud kodujuustule hapukoor, tükeldatud banaanid. Võib olla kergelt suhkruga kaetud. Nii maitsev see välja tuleb Kiirelt, elementaarne, aga kui maitsev!

Magustoit šokolaadiga

Maiasmokkadele, aga ka hea tuju ja endorfiinide austajatele on järgmine suurepärane retsept. Sellise roa valmistamiseks kodujuustu-banaani magustoiduna šokolaadiga on vaja järgmisi tooteid: kodujuust (mitte rohkem kui 200 g), 20% hapukoor (4 supilusikatäit), 80 ml koort, 80 g tumedat šokolaadi , väike banaan, 4 tundi l. suhkur ja näputäis vanilliini. Kui kõik tooted on paigas, võib asuda valmistama banaanikohupiima magustoitu. Retsept on järgmine: kõik need piimatooted tuleb vahustada, selleks on parem kasutada segisti. Kogu kreemi ei tasu kohe ära kasutada, alustuseks piisab 60 ml-st, ülejäänud 20 läheb vaja hiljem. Seejärel tuleks saadud pudrule lisada banaan. Pärast seda puuvilja tuleb saata suhkur ja vanilliin. Nüüd on šokolaadi aeg. See tuleks sulatada veevannis ja seejärel valada sinna ülejäänud koor, segada kõik hoolikalt. Asi on väike: jääb üle kõigepealt kaussidesse panna kohupiima-banaanimass ja seejärel valada peale šokolaad. Ilu jaoks saate hambaorku abil plekke teha.

Magustoit sportlastele

Banaanikohupiima magustoitu kasutavad kulturistid sageli valgukokteilina. Küpsetusmeetod on väga lihtne. Kõige sagedamini kasutatakse selleks piima (umbes 200 ml), keskmise suurusega banaani, mett (mitte rohkem kui 1 supilusikatäis), 100 g kodujuustu. Kõik koostisained tuleb segistis põhjalikult peksa, kuni saadakse homogeenne vedel mass. Mõnikord lisatakse sellistele kokteilidele kaerahelbeid, mune (täielikult või ainult valku), keefirit, kuivatatud puuvilju.

Kompleksne kohupiima-banaani magustoit

Allolev foto näitab meile võrgutavat koogitükki. Kes oleks võinud arvata, et selle valmistamise kõige olulisem koostisosa on kodujuust? Nii et enda hellitamiseks ja omal käel sellise koogi küpsetamiseks läheb vaja: 250 g küpsiseid (ilma täidisteta, lihtsad, võib kreekerit), 110 g võid, 2 muna, suhkrut (140 g), a. näputäis vanilliini, nael kodujuustu, 200 g hapukoort ja paar banaani.

Esimene samm on õli kuumutamine. Lihtsaim viis selleks on kasutada mikrolaineahju, kuid seda saab teha nagu tavaliselt – veevannis. Seejärel tuleks vedel soe õli segada peeneks hakitud küpsistega. Nüüd tuleb lasta saadud massil jahtuda ja tahkuda. Seetõttu on vaja kõik vormi panna ja mitmeks tunniks külma panna. Sellele järgneb täidise valmistamine. Segage kõik ülejäänud tooted, nimelt kodujuust, suhkur, hapukoor, banaan, vanill ja munad, mis on eelnevalt püreeks hõõrutud. Saadud puder võib toimida iseseisva roana. Koogi tegemine nõuab aga veidi rohkem vaeva. Niisiis tuleb täidis asetada küpsise- ja võipõhja peale. Seejärel tuleb vorm saata ahju, kuumutada 180 kraadini ja jätta sinna 40 minutiks. Enne selle magustoidu kasutamist on soovitatav see jahutada, jättes selle üleöö külma. Nüüd saate ohutult kasutada originaal magustoitu ja ravida oma majapidamist. Head isu!

Enne magustoiduga alustamist määri kuumakindel nõu võiga. Ärge säästke õli, katke hästi. Ärge asendage seda margariiniga, kuna see rikub magustoidu maitse.

Liigume edasi toodete valmistamise juurde. Magustoiduks kasutame 3 kooritud banaani. Banaanid peaksid olema küpsed, et need annaksid küpsetamisel rohkem maitset.

Lõika banaanid viiludeks või õhukesteks ribadeks, see pole tegelikult oluline. Pane banaaniviilud vormi põhja ja piserda üle sidrunimahlaga.

Alustame põhitäidise ettevalmistamist. Sega kokku kodujuust, manna ja hapukoor. Sega vanillisuhkur 3 spl. tavaline suhkur, lisa ülejäänud toodetele.

Nüüd tegeleme munadega. Alustuseks võtke ainult 2 muna. Eraldage ettevaatlikult munakollased valgetest. Mitte mingil juhul ei tohi munakollane valkude hulka sattuda. Kui see juhtub, on kõige parem võtta uued munad ja korrata protseduuri. Panime valged kõrvale ja munakollased tulevad meile nüüd kasuks. Lisa kohupiima hulka ülejäänud munakollased ja veel 2 muna.

Tähtis hetk tuleb. Peame kõik kombineeritud koostisosad põhjalikult peksma. Võtke aega, parem kulutage veidi lisaaega, siis kerkib magustoit hästi ja on õhuline. Vala valmis täidis banaanidele ja tasanda õrnalt.

Järgmine ülesanne on valmistada proteiinisuflee. Selleks ühendame 2 valku ja suhkru, mis meil on jäänud. Esiteks lööge madalal kiirusel ja minuti pärast jõuame maksimumini. Vahusta, kuni ilmuvad stabiilsed piigid. Samal ajal omandab suflee valge läike.

Kodune banaanist kodujuustu magustoit on suurepärane alternatiiv poest ostetud kodujuustule ja paksudele jogurtitele. Kui olete kindel nende toodete kvaliteedis, millest magustoitu valmistate, on seda lihtsam ise valmistada. See ei võta teil rohkem kui 10 minutit. See on hea valik ka lastele, kes ei armasta süüa puhast kodujuustu. Ja selline õrn ja õhuline magustoit puuviljade või marjadega sobib nende maitsele.

Koostisained

• kodujuust - 200 g
• hapukoor - 100 ml
• granuleeritud suhkur - 4-5 spl. l.
• banaan - 1 tk.
• kaneel - 1 tl
• värske piparmünt - oksake

Ettevalmistus

1. Kasutage magustoiduks blenderit või tükeldajat. Pane valmis kodujuust kaussi. Sobib absoluutselt igasugune kodujuust, nii poest kui ka isetehtud. Rasvaprotsendi osas on rasvavaba kodujuust kuivem, kuid sellegipoolest ei lähe see halvemini kui suure rasvaprotsendiga kodujuust.

2. Lisage kodujuustu kaussi granuleeritud suhkur.

3. Vala sinna hapukoor. Retseptis kasutati 15% rasvasisaldusega hapukoort, kuid sobib iga muuga.

4. Lõika pool banaanist tükkideks ja lisa kaussi.

5. Laske chopperil mõni minut töötada. Või peate kõik koostisosad segistiga korralikult läbi klopima, nii et mass osutuks õrnaks ja õhuliseks.

6. Magustoitu on kõige mugavam valmistada laias, kuid madalas klaasis. Tõsta lusikaga välja osa kohupiimast, nii et see täidaks klaasi umbes kolmandiku võrra.

7. Lõika pool banaanist, mis sul alles jäänud, kuubikuteks. Pane banaan klaasi kohupiimamassi kihile.

8. Pane kohupiimamass uuesti banaanide peale.

9. Selleks, et õhuline magustoit oleks meeldiva aroomiga, puista sellele jahvatatud kana.

10. Enne kohupiimamassi lauale serveerimist kaunista magustoit värske lõhnava mündiga. Kui roa koostisosad olid külmkapist, saate kohe serveerida ilma külmkapita.

Märkus perenaisele

1. Paljud inimesed söövad iga päev fermenteeritud piimatoodetest valmistatud roogasid, uskudes, et kaltsium imendub suurepäraselt – nende sõnul püüab keha ise seda toidust võtta ja säästa. Tegelikult on see keeruline ja mitte alati viljakas protsess. Tulemuse saamiseks peate enne kodujuustu, nagu siin toodud retsepti järgi valmistatud magustoidu, kasutamist sööma midagi järgmisest loendist: muna (keedetud, pošeeritud, omlett - kõik sama); võileib kergelt soolatud lõhe või tšumiga ja võimalusel kaaviariga; viil keedetud hiidlest või turska; 40-50 grammi maksapasteeti. Nendes sisalduvad kaltsiferoolid tagavad kaltsiumi piisava imendumise niipea, kui nad sisenevad peensoolde.

2. Miks poodides leidub 10% rasvasisaldusega hapukoort, aga 5 või 8% ei müüda kuskil? Sest seda pole olemas. See tähendab, et harmoonia eest võitlejatel on ainult üks väljapääs - asendada see 3% kääritatud küpsetatud piimaga. See on üsna paks ja sobib selle retsepti jaoks. Ainult maiuse värv on beež, aga miks see halb on? Selle varjuga on väga huvitav katsetada. Näiteks muutke kihid erinevaks: alumine on hele ja ülemine hele või tume. See aitab kirsisiirupit, lahustuvaid kakaograanuleid, peedimahla, koort, riivitud šokolaadi.

Kohupiima magustoit banaaniga on imeline nii maitselt kui vormilt (mida kirjutasid teadlased vormi ja sisu harmooniast?). See delikatess näeb välja nagu kook, kuid seda pole vaja küpsetada, see valmib 15 minutiga, see meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Analoogiliselt kuulsa salatiga kutsume seda magustoitu sageli "Banaanid kasuka all", mille määrab selle valmistamisviis. Oma kujult meenutab see kohupiima-banaani magustoit ka "Log" tüüpi kooki. Ühe banaaniga on võimalik teha väikseid magustoite "individuaalseks" serveerimiseks, kuid meile tundub, et suhteliselt suur magustoit, portsjonite lõikes, tundub huvitavam.

Vajalik:

• Banaanid - 3 tükki, eelistatavalt suured ja mitte väga kumerad
• Kodujuust - 400 grammi (rasvasisaldus teie äranägemisel)
• Või - ​​100-150 grammi
• Granuleeritud suhkur - 6 supilusikatäit
• Kakao või lahustuv šokolaad - 2 supilusikatäit
• Hapukoor - 2 supilusikatäit "slaidiga"
• Kreeka pähklid - 0,5 tassi hakitud (võite kasutada vähem, võite asendada mis tahes muu "pulbriga", näiteks kookospähkli või valmispuistaga koogile, võite hõõruda šokolaaditüki või šokolaadikommi peenele riivile, või te ei saa üldse millegagi kaunistada)

Ettevalmistus:

Võta või eelnevalt külmkapist, et see toatemperatuuril pehmeneks. Protsessi kiirendamiseks võite lõigata või väikesteks tükkideks. Valmistage ette ülejäänud koostisosad.

Kui või muutub pehmeks, sega see kodujuustu ja 4 sl granuleeritud suhkruga, hõõru segu lusikaga enam-vähem homogeenseks massiks (väikesed kodujuustu tükid jäävad reeglina alles, välja arvatud juhul, kui ostsid pastakat kohupiimamass).

Banaanid tuleb pesta, pühkida, koorida. Pane kaks banaani tihedalt teineteise külge sobiva suurusega taldrikule või väikesele vaagnale, pane nende banaanide "vuugi" peale veidi kohupiimamassi ja keskele kolmas banaan - saad midagi banaanipüramiidi taolist. või puuhunnik. Nüüd katame kõik kolm banaani kohupiima "kasukaga", st katame need igalt poolt, pealt ja külgedelt kohupiimamassiga, purustades seda lusikaga veidi, et need tihedamalt lamaksid ega jätaks tühimikke. ja "koopad".

Kui kohupiimamass on laotud ja magustoit enam-vähem õige kuju omandanud, valmistame lihtsa hapukoore. Selleks sega väikeses kausis ühtlaseks massiks 2 sl hapukoort, 2 sl suhkrut ja 2 sl kakaod. Võid koort veidi soojendada, et suhkur ja kakao kiiremini lahustuksid, aga meie tavaliselt mitte – ja nii lahustub kõik hapukoores kiiresti. Hapukoore võid asendada spetsiaalselt keedetud šokolaadiglasuuriga, kuid siis võtab magustoidu valmistamine kauem aega.

Saadud "šokolaadi" kreem (või glasuur, kui te seda siiski kangelaslikult küpsetasite) katab kohupiimamassiga kogu meie magustoidu pinna.

Jahvata kreeka pähkleid (kui mugav ja kiire teha, näed nt.