Kirsikook - suve maitse! Hämmastavate kirssidega kookide retseptid: biskviit, tarretis, kohupiim, leht. Kirsi rullbiskviidi

Suvi on küpsete marjade aeg ja aeg, mil tuleb neist kindlasti mõni magustoit või kook teha. Biskviittort kirssidega ja pealegi šokolaad - see on tõeline žanri klassika, millele ei suuda keegi majas vastu panna. Isegi need, kes peavad dieeti, ei pea vastu. Ja mis kõige tähtsam, kõik hindavad teie kulinaarseid oskusi, kuigi te ei vaevanud sellega pikka aega.

Nõutavate koostisosade loetelu:

Biskviidi valmistamiseks:

munad - 6 tükki;
suhkur - 350 grammi;
vanillisuhkur - 1 kotike;
jahu - 250 grammi;
kakaopulber - 60 grammi;
küpsetuspulber taigna jaoks - 10 grammi.

Kreemi valmistamiseks:

hapukoor (pood 30%) - 800 grammi;
tuhksuhkur - 100-150 grammi (maitse järgi);
hapukoore paksendaja - 2 kotikest;
värsked või sulatatud kivideta kirsid - 300-350 grammi.

Kaunistuseks:

riivitud šokolaad (piim või must) - 100 grammi.

Küpsetusprotsess

Šokolaadiküpsise valmistamine:

Kergesti klopitavas anumas sega munad suhkruga. Seejärel lisa üks pakk vanillisuhkrut.
Me koputame segistiga, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja munad suurenevad mitu korda. Vahustamisaeg 5-7 minutit.
Saadud valgele konsistentsile lisa sõelutud jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber. Sega kõik see mikseriga madalal kiirusel läbi.
Valmistage eelnevalt ette küpsetuspaberiga kaetud ja või või margariiniga määritud vorm. Valage biskviittainas vormi ja saatke 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg 40-45 minutit. Kontrollime valmisolekut hambatikuga - kui sellel pole toorest tainast, siis on kook valmis. Valmis koogi võtame ahjust välja ja jätame kõrvale jahtuma.
Küpsise saate küpsetada ka multikookeris režiimis "Küpsetamine" ajaseadega 60 minutit. Küpsetamise lõppedes ava kaas ja lase koogil 15–20 minutit jahtuda, seejärel eemalda ettevaatlikult vormist.
Lõika biskviit kolmeks ühtlaseks osaks ja hakka hapukoort valmistama.

Kreemi valmistamine:

Vala hapukoor vahustamiseks sobivasse anumasse ja lisa tuhksuhkur. Peaasi, et tuhksuhkruga üle ei pingutaks, et kreem ei muutuks õlitaoliseks konsistentsiks. Vahusta, kuni hapukoor veidi pakseneb.
Lisa paksendaja. Retseptis on kasutatud paksendajat vahekorras 1 kotike 400-500 g kohta, kuid alati tasub vaadata etiketti, sest osakaal võib olla täiesti erinev. Jätkame peksmist, kuni hapukoor muutub kreemjaks konsistentsiks.

Koogi valmistamine:

Hakkame koguma oma biskviitkooki kirssidega. Biskviidi esimene osa on hästi hapukoorega kaetud. Kõige peale laota ühtlaselt kirsid, mis olid eelnevalt ette valmistatud. Ühes koogis peaks olema täpselt pool kogu kirsist.
Aseta ettevaatlikult teine koogikiht, vajuta ja korda samu toiminguid – määri kreemiga ja pane peale ülejäänud marjad.
Kolmas kook asetatakse täpselt ja jaotatakse ülejäänud kreem, nimelt määrime küljed ümber ringi ja veidi peal.
Puista koogi pealmine osa ühtlaselt šokolaaditükkidega. Seega võid kasutada pähkleid, tuhksuhkrut või kakaopulbrit.
Saadame valmis koogi üleöö külmkappi, et see oleks täielikult koore ja kirssidega küllastunud.

Kirssbiskviidi ei ole mitte ainult lihtne, vaid ka uskumatult maitsev. Keeruline on leida inimest, kellele biskviit ei maitseks ning magushapukirssidena õrna hapukoorega, šokolaadiaroomiga koostises on see ideaalne maius nii pere teejoomiseks kui ka kutsutud külaliste saabumiseks.

Biskviit armastab igasuguseid lisaaineid, marju, puuvilju, nii värskelt kui ka külmutatult. Mõningaid marju on raske külmutada, kuna need mitte ainult ei kaota oma maitset, vaid omandavad ka esindusliku välimuse. Kuid kirsside puhul on see protseduur valutu. Esiteks on kiviga mari üsna tihe ja teiseks, nagu praktika näitab, mida hapukam on mari, seda paremini ta külmutamisel järele annab.

Juba ammu on märgatud, et talvel rõõmustab meid astelpaju, jõhvikad, pohlad ja kirsid. Victoriat on väga raske külmutada, selleks tuleb kõvasti tööd teha, kuid kirssidega on kõik lihtne ja lihtne, pestakse, kuivatatakse riide peal, pannakse kotti ja nauditakse talvel maitsvat marja. Kuid ilma lisanditeta pole huvitav süüa, kuid keedetud kook kirssidega on tõeline puhkus kogu perele.

Muidugi võib kirsibiskviidi jaoks teha mis tahes kreemi, aga kujutage ette, kui ilus näeks välja valge hapukoore ja veripunaste küpsete kirsikihtidega šokolaadibiskviidi. Seda kulinaarset meistriteost arutatakse.

Ilu ja maitse šokolaadis

Kui kujutate lihtsalt ette seda värvide mitmekesisust selles koogis, tekib kohe soov see küpsetada.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks:

Biskviit:

Kana munad - 3 tk .;
nisujahu - 3/4 tassi;
Suhkur - 200 gr .;
Kakao - 1/4 tassi

Kreem:

hapukoor 25% - 500 gr .;
Suhkur - 1/4 tassi;

Immutamine:

Kirsid, värsked või külmutatud, kivideta - 1 tass;
Kirsimoosisiirup - 4 spl. lusikad.

Kuna kasutame hapukoort, siis on vaja hapukoort kaaluda, pannes marliga kaetud kurn ja asetades selle struktuuri kastrulile. Panime kogu konstruktsiooni 12 tunniks külmkappi. Parem on seda protseduuri teha hommikul, kuna õhtul valmistame biskviiti.

Alustame biskviidi ettevalmistamist.

Kuna soovime teha šokolaadi rullbiskviidi, siis on parem see valmis teha päev enne serveerimist.

Me võtame munad lahti munakollasteks ja valgeteks. Kõigepealt vahustage valged eraldi, alles pärast pehmete piikide ilmnemist hakkame lisama kolmandiku retseptis olevast suhkrunormist. Suhkrut on parem sisestada järk-järgult, valades seda segisti töötamise ajal tilkhaaval.

Nüüd tegeleme lahtiste koostisosadega, mis tuleb sõeluda ja hästi segada. Pärast seda vahustage munakollased ülejäänud suhkruga ja hakake aeglaselt kuivsegu sisestama. Alles pärast seda, kui kogu kuivsegu on biskviittoorikusse valatud, klopi tainast veel 1-2 minutit ja lisa eelnevalt ettevalmistatud valgud. Neid tuleks lisada 2 supilusikatäit, pärast iga süstimist hoolikalt segades plastikust spaatliga.

Kuumuta ahi 180-190 kraadini, laota pärgament ahjuvormi ja vala tainas. Saadame oma biskviidi 25-30 minutiks ahju. Ärge kontrollige pidevalt selle valmisolekut ust avades. Biskviittaignale ei meeldi, kui seda küpsetamise ajal segatakse, nii et see võib kergesti tühjeneda ja settida. Ja ilusa õhulise kooriku asemel saad õhukese šokolaadipannkoogi.

Koogi ahju pannes võta kirsid sügavkülmast välja ja aseta kruus marjadega sooja vette. See sulatab kirsid kiiresti üles. Kui on suvine aeg ja kirss on värskelt saadaval, eemaldage sellelt kivid. Biskviit on valmis, kuid kinnise, kuid siiski jahtuva ahjuga tuleb seda hoida 10-15 minutit. Kuna kui hakkate seda kohe kuumusest välja võtma, kukub see tõenäoliselt maha ja kui see ahjus seisab, jahtub see seal veidi maha. 15 minuti pärast võta valmis kook ahjust välja ja pane veel 2 tunniks toatemperatuurile jahtuma.Aga kui aeg ei luba, siis piisab ühest tunnist.

Kui biskviit on jahtunud, lõika see pika terava noa või õngenööriga kaheks võrdseks tükiks.

Hapukoore keetmine.

Vahusta kaalutud hapukoor madalal kiirusel, kuni see muutub paksuks ja kohevaks. Pärast seda hakkame suhkrut õhukese joana valama, suurendades veidi kiirust.

Kui kõik koogi komponendid on valmis, hakkame seda kulinaarset meistriteost koguma.

Esmalt küllastage iga koorik peal kirsimoosisiirupiga, mille võib segada punase veiniga. Kuid seda ainult siis, kui majas pole lapsi. Kui kirsikook on väikelastele, sega 100 ml-s 4 spl siirupit. keedetud vett. Leota koogikesi selle seguga ohtralt ja jäta 15 minutiks seisma. Pärast seda protseduuri määri alumine kook kreemiga, määri kirsid ühtlaselt laiali ja kata teise koogiga. Katame kogu koogi heldelt ülejäänud kreemiga, unustamata külgi. Küpsetisi võid kaunistada kirsside, riivitud šokolaadi või hakitud pähklitega.

Kui kook on täiesti valmis, pane see ööseks külmkappi ja serveeri hommikul kohvi või teega.

Kuid see kook on kokku pandud värvide kontrasti järgi, see on väga maitsev, kuid mitte kõik ei armasta šokolaadikooke. Muidugi saab heledatest kookidest teha biskviitkoogi ja leotada neid ka hapukoorega. Aga rõõm on suurem, kui nüüd värvid ümber pöörata. Hele kook ja tume kreem. Hapukoorest šokolaadikreemi valmistamine on sama lihtne kui tavalise. Kuid sel juhul on värvimiseks parem võtta kiirkakaod.

Biskviidi hapukoore šokolaadikreemiga

Aga kirssidega saab küpsetada hoopis teistsuguse koogi, mis valmib vaid marjade valmimisajal. Miks ei võiks talvel küpsetada? Vastus on lihtne, marjad peaksid olema värsked, mitte imama külmutatud niiskust. Talvel on võimalik, aga heast kivideta kirsimoosist. Mida küpsem ja suurem on kirss, seda maitsvam on biskviitkook.

Alustuseks loetleme koogi koostisosad:

Kana munad - 3 tk .;
nisujahu - 180 gr .;
Suhkru liiv - 180 gr .;
Hapukoor - 2 klaasi;
Kiirželatiin - 1,5 spl. lusikad;
tuhksuhkur - 100 gr .;
Keedetud vesi - 100 ml .;
Värsked kirsid - 2 tassi;
Piimašokolaad - 1 tahvel.

Alustame, nagu ikka, biskviittordi valmistamisega.

Ärge muretsege hapukoore kaalumise pärast, sest segame selle želatiiniga ja saate väga püsiva kreemi. Kook tuleb kolmekihiline, nii et see näeb lõikes suurepärane välja. Igaks juhuks haara veel üks klaas kirsse, et kook pealt kaunistada.

Biskviidi saab küpsetada, nagu alati, jagades munad komponentideks, kuid kuna me ei vaja liiga kõrget kooki, siis me selle protseduuriga ei tegele. Tervetest munadest valmistatud koorik on enam kui piisav.

Panime ahju soojenema ja vooderdame vormi põhja küpsetamiseks pärgamendiga. Muide, peate vormi võtma ainult eemaldatava, kuna kook kogutakse sellesse. Tavalisest lõhestamata vormist valmis kooki on väga raske saada, õigemini peaaegu võimatu.

Klopi lahti munad, esmalt puhtaks ja seejärel lisa suhkur. Alustame töötamist segisti madalal kiirusel, suurendades järk-järgult kiirust maksimumini. Seda ei tohiks jahu sõelumisest saada, kuna õhuga küllastunud annab see biskviidile vajaliku õhulisuse. Pärast jahu lisamise alustamist eemaldage mikser ja küpsetage lusika või spaatliga tainas pehmeks, segades koostisosi alt üles.

Vala tainas ettevalmistatud vormi ja pane 25-30 minutiks eelsoojendatud ahju. Sel ajal ärge avage ahju ust.

Meil on tegemist kirssidega, see tuleb hästi pesta, kuivatada ja luud eemaldada. Kui biskviit on valmis, kontrollime seda puuvardaga. Kui puu tuleb koogist kuivana välja, siis pole vaja kahelda valmisolekus. Jätame koogi välja lülitatud ahju seisma, seejärel jätame vormist välja võtmata veel tunniks toatemperatuurile. Alles pärast seda võite hakata kreemi valmistama.

Kreem on mõnevõrra kummaline ja erineb suuresti klassikalisest hapukoorest, kuid on ka väga maitsev. Želatiin on peaaegu nähtamatu ja tugevus püsib hea. Hapukoorest ja želatiinist kreemi õigeks valmistamiseks on vaja želatiin kuumas vees lahustada. Kui kõik terad on lahustunud ja želatiin veidi jahtunud, vala mass hapukoore sisse ja sinna läheb ka tuhksuhkur. Vahusta hapukoort želatiini ja suhkruga mitte rohkem kui minut.

Koogi kohe vormi panemine.

Oluline on teada!

Tervishoiuministeeriumi hinnangul on tänapäeval peamised meetodid dieedid. võidelda ülekaaluga. Ülekaaluliste arv aga kasvab jätkuvalt! Sellega seoses ilmus "Bee Slim" - põletamiseks mõeldud tilgad kuni 80% rasva.

Esmalt laotage kirsid ühtlase kihina, püüdes nendega katta kogu koogi ümbermõõt. Järgmiseks vala välja hapukoor ja pane see kummaline roog külmkappi. Paari tunni pärast võtame peenele riivile välja külmutatud koogi ja kolm šokolaaditahvlit. Puista koogi peale ja kaunista kaunite ja küpsete marjadega. Kuid ära kata šokolaadi liiga palju kirssidega, piisab marjadest päikesekiirte tegemisest või lapse näo välja panemisest.

Pange meistriteos uuesti külmkappi, nüüd hommikuni. Esiteks, pärast koogi külmkapist väljavõtmist tuleb see vormist välja võtta ja nõusse viia. Kui lõikate kooki, et kostitada oma perekonda uute küpsetistega, siis olete ise üllatunud, kui ilus see lõikes on.

Immutamist me ei kasuta, kuna kreemikihi all surutakse kirss kergelt alla ja biskviit imbub hästi oma mahlaga. Kui soovite sellist magustoitu teha talvel, siis suvel hoolitsege maitsva kivideta kirsimoosi eest. Et magustoit sama ilus ja maitsev oleks, tuleb kirsid moosist välja võtta ja lasta neil veidi nõrguda. Moes on kasutada klaasi kohale riputatud õhukest marlikotti.

Magus magustoit kirssidega on maitsev maius külalistele või lähedastele, mis sobib igaks juhuks. Selle magushapu marjaga maiustuste valmistamiseks on palju võimalusi. Peate lihtsalt valima sobiva retsepti koos samm-sammult juhistega, valmistama ette kõik vajalikud koostisosad ja tööriistad. Lisaks peate valmis magustoidu korralikult kaunistama, et see näeks laual tõeliselt ilus ja pidulik.

Kuidas teha kirsikooki

Kirsikoogi valmistamiseks peate otsustama selle aluse üle: see võib olla purukook, biskviit, šokolaad - mis tahes teie maitse järgi. Sama kehtib ka koore ja suflee kohta, millesse lisatakse kirsse või muid koostisaineid, et maitset uute nootidega küllastada. Toiduvalmistamiseks vajate:

segisti;
poolitatud küpsetusvorm;
küpsetuspaber;
silikoonist või puidust spaatliga.

Toidu valmistamine

Kuna tänapäeval ei saa tumepunast marja mitte ainult oma käega puu otsast noppida, vaid ka külmutatult poest osta, siis on oluline valida õiged viljad ja need valmistada. Värsked tuleks pesta, eemaldada varred, teha väike sisselõige ja seeme õrnalt välja pigistada. Külmunud tuleb lasta sulada, pealegi toatemperatuuril ja seejärel liigne niiskus kurnata.

Kirsikoogid - retseptid koos fotodega

Klassikalised valikud, tunnusmagustoidud – kõike seda saab teha, kui toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad ja tööriistad on käepärast. Tänu tohutule hulgale fotode ja üksikasjalike juhistega retseptidele saate valmistada kõige maitsvama koogi, kus see kaunis marja on peamine esiletõst. Valmis hõrgutise kaunistamise ja kaunistamise viise leiad kohe pärast retsepte.

Purjus kirss

Aeg: 90 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 324 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Üks kuulsamaid kirsimagustoite, mis on leidnud maailmas palju fänne. Kirsi-šokolaadikook on nii maitsev, et sellest on raske keelduda, kuid selle ise valmistamine võib tunduda tõelise väljakutsena. Alkoholi immutamiseks on parem kasutada konjakit, kuid mõned eelistavad viina või rummi. Võite võtta mis tahes marju - värsket või külmutatud.

Koostis:

jahu - 220 g;
kakao - 4 spl. l .;
küpsetuspulber - 1 tl;
munad - 6 tk;
suhkur - 200 g;
kirss (eemaldage värskest kivist) - klaas;
konjak - 50-100 ml;
kondenspiim (keetmata) - 300 ml;
õli äravool. - 220 g;
šokolaad (must piim) - 100 g;
koor - 180 ml.

Küpsetusmeetod:

Valmista biskviit: klopi munad suhkru, kakaoga lahti, lisa jahu ja küpsetuspulber. Peaksite saama paksu massi. Määri ümmargune ahjuvorm rasvaga ja vala tainas sinna. Küpseta rullbiskviidi 180 ° C juures 30–35 minutit.
Vahusta kondenspiim võiga, lisa marjad ja sega õrnalt (!) lusikaga läbi.
Kui biskviit on valmis, lõika see pooleks, eraldades põhja ülemisest osast. Eemalda lusikaga põhjakooriku viljaliha, pane kreemjasse massi ja sega läbi.
Küllastage koogid alkoholiga.
Tõsta täidis alumisele koorikule, kata pealt biskviidiga ja pane siis külmkappi leotama (paarist tunnist piisab).
Glasuuri jaoks sulata väikeses potis või ja šokolaad ning vala hulka koor, aeg-ajalt segades. Keeda glasuur.
Määri see õrnalt kogu magustoidu pinnale.

Šokolaad

Aeg: 60 kuni 120 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 350 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

See retsept meeldib kõigile, kellel on kirg vahukoore vastu. Koostises puudub võikreem, nii et iga tükk lihtsalt sulab suus. Šokolaadipõhi on valmistatud piimaga, nii et see osutub õhuliseks ja pehmeks. Täidiseks võib võtta mis tahes marju, ka kompotist, kuid sel juhul ei tasu oodata eredat rikkalikku kirsi maitset. Kaunista šokolaadiglasuuriga ja hakitud pähklitega.

Koostis:

jahu - 250 g;
piim - 280 ml;
granuleeritud suhkur - 300 g;
munad (keskmine, kana) - 2 tk;
kakaopulber - 50 g;
taimeõli (lõhnatu) - 4 spl. l .;
või (82,5%) - 100 g;
söögisoodat - 1,5 tl;
alkoholiäädikas (9%) - 0,5 tl;
raske koor (33%) - 0,5 l;
sah. pulber - 120 g;
kirss - 500 g;
šokolaad - 50 g;
konjak - 50 ml;
pähklid - kaunistamiseks.

Glasuuri jaoks:

koor või piim - 3 spl. l .;
kakao (leeliseline) - 3 spl. l .;
suhkur (peen liiv) - 3 spl. l .;
või - 50 g.

Küpsetusmeetod:

Valmista šokolaadipõhi: pead soojendama piima veevannis ja sulatama selles tükk võid (50 g). Ärge asendage seda margariiniga!
Vala sisse taimeõli, lisa kakao, munad, suhkur, sooda (kustuta äädikaga) ja sega kõik vispliga läbi. Järgmisena peate lisama jahu ja sõtkuma taigna.
Põhi on mugav küpsetada libiseval pannil 180 ° C juures pool tundi või kuni küpsemiseni. Seda saate kontrollida hambaorkuga: pärast augustamist peaks see olema kuiv.
Kuni põhi jahtub, valmista täidis: vahusta koor, seejärel lisa tuhksuhkur, sega spaatliga läbi.
Lõika biskviit kolmeks võrdseks koogiks.
Jaotage mass rõngastena alumise koogikihi peale nii, et nende vahele jääks umbes 1,5–2 cm vahe.
Sulata potis šokolaad, lisa konjak ja kivideta marjad. Segage. Laota lusikaga rõngaste vahele kirsisegu. Pange peale uus kook, korrake samme.
Kata kolmanda koogikihiga. Määri ülejäänud kreem kogu pinnale.
Tõsta koogi sügavkülma külmkappi. Sel ajal valmista šokolaadiglasuur: sulata vahukulbis ülejäänud või, vala juurde piim või koor, lisa kakao ja suhkur. Segage.
Vala õrnalt peale veidi jahtunud glasuur, et see laiali valguks ja hakkaks mööda külgi alla voolama.
Kaunista šokolaadiga kaetud kirsikook pealt hakitud pähklitega.

Kloostri onn

Aeg: 1 tund.
Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Eesmärk: magustoit.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: kõrge.

Selle valmistamiseks võite võtta mitte ainult värskeid või külmutatud marju, vaid ka kirsimoosi, millega on veelgi lihtsam keeta, kuna see levib vähem ja on magusa, rikkaliku maitsega. Kloostri onn pole mitte ainult maitsev delikatess, vaid näeb ka väga ebatavaline välja: rullidest on tehtud maja, mis on kaetud hapukoorega.

Koostisained taigna jaoks:

või - 200 g;
jahu (lisatasu) - 2,5 spl;
hapukoor - 1 spl.;
küpsetuspulber - 1 tl;
suhkur - 5 spl. l .;
vanilliin - noa otsas.

Kreemi koostisained:

hapukoor 25% (eelistatavalt omatehtud) - 1 liiter;
tuhksuhkur - 150 g;
või - 200 g.

Täitmine:

kivideta kirsid (või moos) - 750 g;
suhkur - 300 g

Küpsetusmeetod:

Moosi on vaja keeta värsketest või külmutatud marjadest. Selleks kata marjad suhkruga, pane tulele ja keeda 10-15 minutit. Eemaldage viljad lusikaga ja laske jahtuda.
Vahusta hapukoor pehme võiga, lisa tuhksuhkur. Tõsta tunniks ajaks külmkappi.
Valmista tainas: sega või jahuga puruks, vala sisse hapukoor, lisa küpsetuspulber, suhkur, vanilliin. Pane valmis tainas külmkappi, et see kõvem oleks.
Eemalda tainas ja rulli taignarulliga kihiks. Maksimaalne pikkus - 20 cm, laius - 8 cm, paksus - 0,7 mm.
Jagage 15 ribaks.
Aseta marjad igasse pikuti keskele, kinnita otsad nii, et saad pika toru.
Küpseta 180 ° C juures veerand tundi.
Pärast nende jahtumist alustage magustoidu kogumist: pange osa kreemist nõudele, asetage peale 5 kõrt. Igatsege neid ka. Korrake, kuni olete püramiidi lõpetanud.
Silu pind kreemijääkidega nii, et onni kuju oleks kolmnurkne.
Kaunista kirsi-hapukooretort šokolaadilaastude ja pähklitega.

Külmutatud kirssidega

Aeg: 1,5 tundi.
Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 310 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Kui suvine saagikoristus on läbi ja sügavkülma on kogunenud palju head-paremat, saad neist valmistada maitsva magustoidu. Peamine miinus on see, et külmutatud marjad tuleb enne üles sulatada ja seda tuleb teha ainult toatemperatuuril, mikrolaineahju kasutamata. Selleks kulub pool päeva, nii et kui plaanite magustoidu teatud ajaks valmis teha, siis hoolitsege selle eest juba ette.

Koostis:

biskviit - 1 tk;
kodujuust (peeneteraline) - 400 g;
hapukoor - 250 g (rasvane);
želatiin - 10 g;
vesi - 0,5 spl .;
suhkur - 200 g;
mascarpone - 150 g;
külmutatud kirsid - 200 g

Küpsetusmeetod:

Valmista määritav rullbiskviidi kook ja jahuta. Selle kõrgus ei tohiks olla suurem kui 2 cm, et ülejääk saaks ära lõigata.
Vahusta toorjuust hapukoore, suhkru ja juustuga (blenderis).
Pane želatiin vette paisuma, siis kuumuta, aga ära lase keema.
Nõruta kogu vedelik marjast, lisa kohupiimamassile. Valage sinna kuum želatiin, segage kõik puidust spaatliga hoolikalt läbi.
Vala täidis koorikule, jäta 3 tunniks tahenema.
Kaunistada saab tumeda šokolaadiga.

Kirsimoosiga

Aeg: 60 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 250 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Lihtne retsept maitsvaks maiuspalaks. Toiduvalmistamiseks on vaja valmis kirsimoosi, kuid marjad on vaja ainult seemneteta. Muretaigna tainas sobib hästi proteiinikreemiga, mis kirsimoosi mõjul hakkab mängima mõnusa puuviljase hapukusega ning veidi röstitud pähklid annavad kogu hõrgutusele teatud omapära.

Koostis:

jahu - 2,5 spl;
või - 200 g;
munad - 4 tk;
suhkur - 1 ja ¾ t.;
hakitud kreeka pähklid - 1,5 spl;
kirsimoos (ilma kivideta) - 1 spl;
sooda - 1 tl;
vanillisuhkur - 1 kotike.

Küpsetusmeetod:

Pehmenda või, püreesta munakollaste ja klaasi suhkruga.
Lisa sooda, vanill ja sõelutud jahu. Sõtku kõva tainas.
Jaga 3 osaks, rulli koogid lahti. Küpsetage iga koorik 200 ° C juures kuldpruuniks. Jahuta maha.
Jahuta valged külmkapis, seejärel vahusta ülejäänud suhkruga, kuni moodustuvad piigid.
Lisa kirsimoos ja sega õrnalt.
Määri ettevalmistatud kreem jahtunud kookidele.
Katke ka pealt ja külgedelt. Puista üle pähklitega. Jäta kook paariks tunniks tõmbama.

Hapukoorega

Aeg: 20 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 300 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

See lihtne retsept meeldib neile, kellele ei meeldi magustoitude valmistamisele palju aega kulutada. Saladus on see, et kooke kasutatakse valmis kujul ja saate valida mis tahes - valge või šokolaadi. Peate lihtsalt valmistama maitsva koore ja koguma hapukoorekooki kirssidega ning see ei võta teie ajast rohkem kui pool tundi. Kasutage värskeid või külmutatud marju.

Koostis:

koogid - 3 tk;
omatehtud hapukoor - 1 spl;
tuhksuhkur - 0,5 spl.;
kivideta kirsid - 400 g.

Küpsetusmeetod:

Vahusta hapukoor mikseriga tuhksuhkruga.
Sega õrnalt juurde marjad.
Pane kook kokku: kata iga kook hapukooretäidisega.
Kaunista omal valikul marjade või šokolaadiga.
Jäta kirsi-hapukoorekook 3-4 tunniks külmkappi imbuma. Parem on see eemaldada vahetult enne serveerimist.

Talvine kirsikook

Aeg: 1 tund.
Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 350 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Seda magustoitu võib nimetada ka populaarseks, sest selle valmistamine pole kuigi keeruline ning tulemus on alati suurepärane. Õrn šokolaadi rullbiskviidi, kerge täidis ja magushapu marjane on suurepärane maiuspala igaks puhuks. Seda nimetatakse talviseks magustoiduks, kuna selles domineerib lumivalge kreem, mis katab kogu magustoidu, ka küljed.

Koostisained taigna jaoks:

jahu - 250 g;
munad - 4 tk;
või - 200 g;
kakao - 70 g;
tuhksuhkur - 200 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
vanilliin - näputäis.

Kreemi koostisained:

hapukoor - 700 ml (rasv on parem);
kivideta kirsid - 400 g;
tuhksuhkur - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Lahusta või, sega kakaoga.
Eraldage munakollased valkudest. Vahusta valged valgete tippudeni.
Kombineeri mikseriga valged, munakollased, suhkur ja või segu. Lisa järk-järgult jahu, kuni tainas hakkab meenutama kreemjat hapukoort.
Vala tainas vormi, suru sisse mõned kirsid (20 tükki) ja küpseta 180°C juures umbes pool tundi.
Poolita jahtunud biskviit. Tõsta alumine kook vaagnale. Sellest saab vundament.
Vahusta hapukoor tuhksuhkruga. Tõsta osa koogist katteks kõrvale, ülejäänud sega lusika abil õrnalt marjaga.
Pane kook kokku: pane alumisele koorikule täidis, kata pealt koorikuga ning määri kogu kook ja ääred ilma marjadeta kreemiga.
Kaunista pähklite, šokolaaditükkidega.

Aeg: 60 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 400 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: kõrge.

Õrn magustoit hapukoorega kannab nime Pancho. See on valmistatud rasvasest hapukoorest (mitte vähem kui 25% ja eelistatavalt rohkem). Kui seda pole võimalik poest osta, saate selle rasvasisaldust ise suurendada. Selleks pane liiter 20% hapukoort marli sisse ja riputa päevaks nõude kohale või hoia kurnis. Vedelik läheb ära ja selle tulemusena jääb alles tihe mass, mis sobib ideaalselt stabiilse täidise tegemiseks.

Koostisained taigna jaoks:

jahu - 200 g;
munad - 4 tk;
suhkur - 200 g;
küpsetuspulber - 5 g;
kakaopulber - 20 g;
sool - näputäis.

Kreemi koostisained:

hapukoor 30% - 700 ml;
granuleeritud suhkur - 300 g;
vanillisuhkur - 15 g.

Täidise koostisained:

konserveeritud kirsid - 150 g;
marjasiirup - 60 ml.

Küpsetusmeetod:

Sega mikseriga munad, suhkur, küpsetuspulber, kakao ja sool, lisa jahu. Taigna paksus peaks meenutama majoneesi.
Küpseta rullbiskviidi 180 ° C juures 30 minutit.
Vahusta hapukoor suhkru ja vaniljega ühtlaseks.
Lõika jahtunud biskviit nii, et üks kook oleks 1,5 cm paksune. Võta kõrvale, lõika teine kuubikuteks.
Tõsta kõrvale 4 spl. l. valmiskreem eraldi kausis, sega ülejäänud mass marjade ja biskviiditükkidega.
Kata ümmargune salatikauss pärgamendiga ja pane kogu mass sinna sisse, tampi.
Vala kook marjasiirupiga ja aseta peale. Jäta 3 tunniks külmkappi seisma.
Mõne aja pärast võta peaaegu valmis kook välja, keera ümber ja eemalda salatikauss. Eemalda pärgament ja kata kook spaatliga ülejäänud kreemiga.

Aeg: 1 tund 30 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 340 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: kõrge.

Teine kuulus magustoit, mis on kogu maailmas populaarsust kogunud, on Schwarzwaldi kook. Mõnus maitse saavutatakse õrna täidise ja meeldiva kirsihapukuse abil. Õhulised biskviitkoogid on küllastunud mahlast ja marjade aroomist, nii et hõrgutis lihtsalt sulab suus. Kõrghetkeks on asjaolu, et magustoidus on kasutatud kahte erinevat kreemi.

Koostisosad biskviidi jaoks:

munad - 5 tk;
suhkur - 200 g;
kakao - 35 g;
jahu - 120 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
kartulitärklis - 35 g;
või - 55 g.

Lumivalgekreemi koostisained:

koor 33% - 400 ml;
tuhksuhkur - 3 spl. l.

Tumeda kreemi koostisained:

koor - 70 ml (kõige rasvasem või omatehtud);
mõru šokolaad - 50 g;
tuhksuhkur - 1 spl. l.

Täidise koostisained:

kivideta kirsid - 300 g;
suhkur - 35 g;
konjak (brändi) - 1 spl. l.

Kaunistuseks:

šokolaad - 50 g;
kokteilikirss - valikuline.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt valmistatakse põhi - biskviit. Vahusta munad suhkru, küpsetuspulbri ja kakaoga, seejärel lisa jahu ja tärklis. Sulata või ja vala tainasse. Segage.
Küpsetage rullbiskviidi libisevas vormis 30-40 minutit 180 ° C juures.
Keeda mari suhkruga, lisa konjak. Rahune maha.
Alumise koogi jaoks on vaja tumedat kreemi. Selleks vala koor vahukulbi ja kuumuta. Lisa tuhksuhkur, šokolaad. Segage ja jahutage kuni paksenemiseni.
Jaga biskviit kolmeks koogiks. Võta alumine, pane vaagnale ja määri šokolaadikreemiga.
Järgmisena valmistage valge kreem. Selleks jahuta koor, klopi tuhksuhkruga tippudeks.
Kata alumine kook järgmisega, ettevaatlikult kondiitrisüstla abil jaota valge kreem rõngasteks, jättes vahed. Asetage keedetud marja nendesse intervallidesse.
Kata kõik kolmanda koogikihiga, seejärel määri ohtralt kreemiga, kaasa arvatud seinad.
Kaunista šokolaaditükkide, kokteilimarjadega.
Jäta mõneks tunniks külmkappi tahenema.

Biskviidi mascarponega

Aeg: 50 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 250 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Maitsev magustoit biskviitpõhja ja mascarpone juustukreemiga on külalistele suurepärane maiuspala. Kirsid lisavad võikreemile mõnusat hapukust ning mitte liiga räpane maitse meeldib neile, kes liiga magusaid roogasid ei armasta. Kontekstis tuleb kook välja ilus, nii et kaunistamisele ei tasu palju aega pühendada: piisab vaid šokolaaditükkidest, mis puistatakse magustoidu peale.

Koostis:

munad - 3 tk;
suhkur - 100 g;
jahu - 150 g;
mascarpone - 250 g;
tuhksuhkur - 150 g;
koor 33% - 200 ml;
kivideta kirsid - 500 g;
tume šokolaad - 50 g.

Immutamiseks:

vesi - 60 ml;
konjak - 1 spl. l .;
suhkur - 70 g.

Küpsetusmeetod:

Valmista kohev biskviit: vahusta munad suhkruga valgeks, lisa jahu. Vala tainas libisevasse ahjuvormi ja küpseta 180 °C juures pehmeks 20-25 minutit.
Sel ajal valmista täidis: sega juust tuhksuhkruga. Vahusta koor tippudeks. Sega juust ja koor.
Valmistatud biskviidile pane kiht marju, määri kreem peale. Kõik see tehakse vormis õigesti.
Hõõru peale šokolaad.
Eemaldage magustoit 3-5 tunniks leotamiseks.

Kirsi-šokolaadi brownie

Aeg: 50 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 300 kcal 100 grammi kohta.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Kook ei ole alati piduliku laua peamine maiuspala. Selliseks võib saada veel üks maitsev magustoit, näiteks brownie. See šokolaadine niiske biskviit on eriti populaarne läänes, kuid Venemaal saab seda sageli kohvikutest tellida. Kui lisada sellele mahlaseid marju, muutub brownie maitse veelgi paremaks. Biskviiti serveeritakse väikeste tükkidena, sest see on väga kaloririkas ja magus. Kõige maitsvam on see, kui süüakse koos pallikestena jaotatud jäätisega.

Koostis:

või - 130 g;
suhkur - 100 g;
tume šokolaad - 100 g;
muna - 2 tk .;
jahu - 60 g;
vanilliin - näputäis;
kivideta kirsid - 100 g.

Küpsetusmeetod:

Sulata vahukulbis või ja šokolaad, lisa suhkur ja sega kuni lahustumiseni.
Klopi munad vispliga lahti.
Vala šokolaadi-võisegu munadele, sega läbi. Lisa vanill ja marjad.
Lisa jahu ja sega spaatliga õrnalt läbi.
Vooderda 10 x 20 cm vorm küpsetuspaberiga ja vala segu peale.
Küpseta pool tundi ahjus temperatuuril 150 ° C. Brownie seest peab jääma niiske.
Serveeri jahtunult koos jäätisepalliga.

Kooki võid kaunistada meelepäraselt kõigega, mida soovid, kuid kogenud kondiitrid eelistavad mitte paljusid koostisosi kokku segada. Enamik retsepte sisaldab šokolaadikooke, seega kaunista koogi ülaosa šokolaadiga: see võib olla laastud, konfituur, puru või šokolaadiglasuur, mis katab kogu maiuse pinna. Kaunistuseks on hea kasutada ka kokteilikirsse, mis on suhkrusiirupis leotatud, varrega ja hästi vormi hoiavad. Kaunista magustoidud pähklitega nagu mandlid, kreeka pähklid, tarretis näeb ilus välja, piparmündioksad.

Video

Selle koogi kohal pole vaja šamaanida ja selle kõrval kikivarvul kõndida, sest see selgub esimesel korral ja püsib lemmikute hulgas kaua.

Meie tänane rullbiskviidi kirssidega saab olema originaalne, retsepti valisin koos fotoga meelega keerdkäiguga, et saaksite sellega oma peret üllatada. Esmapilgul on küpsetamist keeruline valmistada, kuid kui järgite retsepti samm-sammult, on protsess lihtne ja tulemus meeldib.

Minu tehnoloogia järgi tuleb biskviit alati väga õhuline, õrn, vaniljene, hapukoore ja mahlaste kirssidega - ühesõnaga maitsev.

Koostisained

- 4 asja. + -
- 1 spl. + -
- 1 spl. (slaidiga) + -
Küpsetuspulber - 1 tl + -
- 3 spl. + -
- 3 spl. + -
Vanilliin - 1 näputäis + -
- 500 ml + -
Kirsid - 500 g + -
- 250 g koore ja 300 g kirsside jaoks + -
Vanill - 1 näputäis + -

Ettevalmistus

Hakkame kokkama biskviittainas. Vala munad kloppimisnõusse.

Lisage neile suhkur.

Vahusta massi mikseri kõrgel kiirusel 10 minutit, kuni maht kahekordistub.

Lisa jahule küpsetuspulber ja sega lahtised komponendid kergelt läbi.

Lisa spaatliga õrnalt ülevalt alla segades muna-suhkru segusse vähehaaval jahu.

*Et jahu lisamisel kohev munasegu mahtu ei kaotaks, tuleb jahu kiiresti sisse segada, muidu läheb õhk massist välja.

Sõtkumist jätkates lisa 3 spl keevat vett ja vanilliin. Järgmisena tuleb tainas väga kiiresti vormidesse valada, pealsed siluda ja panna eelsoojendatud (kuni 180 °C) ahju.

Kirsid tuleks eelnevalt ette valmistada. Kõigepealt eemalda seemned, seejärel lisa suhkur, sega marju lahustumiseni ja jäta 12 tunniks tõmbama.

Kui mari loobub mahlast, pane see kurn. See muutub palju magusamaks ja samal ajal väheneb. Selle tulemusena vabaneb 250 grammi. Mahlast saab teha kompotte või leotada sedasama biskviiti.

Kreemi valmistamine. Vala kaussi suhkur.

Lisa paks rasvane hapukoor.

Armastame vanilliini väga, nii et viskan seda väikeses koguses tulevasse kreemi. Järgmisena klopi kõik mikseriga suurel kiirusel korralikult läbi, kuni suhkur lahustub. Hapukoor muutub paksuks, nii et see hoiab enesekindlalt abaluu kinni.

Küpsetan küpsiseid tavaliselt umbes 40 minutit. Kuid seekord usaldasin mitte ainult kogemust, vaid ka intuitsiooni - vaade läbi ahjuukse andis märku, et tainas on veel niiske. Seetõttu keerasin gaasi kinni alles siis, kui rikkalik biskviidiaroom köögist läbi käis.

Biskviidiks valisin ümmargused vormid, sest nagu artikli alguses mainitud, on mul koogi jaoks ebastandardne idee.

Lõika 2 tükki sobivaks. Nuga peaks lõikama ülalt alla. Kõigepealt lõikame küljed, siis põhja.

Ülemine vaade näitab ülejäänud puudusi. Hoides nuga püsti, lõika üleliigne ära.

Pannes ühe osa teise peale, jagasin need visuaalselt võrdseteks osadeks ja hakkasin lõikama.

Kokku oli neid 5. Rubriigis on näha, kui õhulised ja hästi küpsetatud need on. Hiljem sain aru, et kookidele on vaja märgid teha, et hiljem neid voltides segamini ei läheks.

Tere kallid lugejad. Täna on mul rullbiskviidi kirssidega, foto retsept. Rõõmustan teid täna maitsva koogi retseptiga. Nii vahva on juua kuuma teed kirsikoogiviiluga ja vaadata, kuidas aknast vihma sajab. Ja sina, sooja teki sisse mässitud, istud ja muudkui unistad. Suurepärane, kas pole? Kuigi tunnistan ausalt, et armastan talve, ei jõua ma ära oodata, millal lumi maha tuleb. Kuigi talv on juba kalendris, aga lund pole. Aga, viimasel nädalal, iga päev sajab ja sajab, tundub, et kõik on korras, aga sa oled sellest ilmast väga "väsinud". Tahaks juba, et lumi maha tuleks ja enne kevadet ära ei sulaks. Ainult meil on sellised ilmaennustajate prognoosid, vihm vaheldub lumega. Isegi kui see ei olnud jäine, ei meeldi ta mulle väga.

Ausalt öeldes sulatasin kirsid Monastõrskaja Izba koogi jaoks, tundub, et võtsin sügavkülmast palju kirsse välja, aga alles siis, kui kirsid sulasid ja isegi kui ma neist seemned välja sain, selgus, et olla üsna väike. Ma lihtsalt kartsin, et selle koogi jaoks ei jätku kirsse, noh, küpsetan "Monastyrskaya izba" teine kord.

Ja viimasel hetkel tuli küpsetada kirssidega biskviitkook. Ja ma ei kahetsenud hetkekski, sest kook sai maitsev, pehme, maitsev, leotatud, sõin teelusikaga, kook lihtsalt sulas suus ja teega on see üldiselt armas. Ja selle tordi idee sain oma tütre sõbranna sünnipäevaks.

Meid kutsuti sünnipäevale, sünnipäevatordiks oli rullbiskviidi kirssidega. Ainult kirss sees oli kiviga, see mulle väga ei maitsenud ja kreem oli vanillikaste. Kuid ma kasutan vanillikaste ainult meekoogi või camelina jaoks. Kirsibiskviidi jaoks tegin kreemi Mascarpone toorjuustu ja kondenspiimast. Ja näete camelina koogi retsepti. Küpsetasin seda eelmisel nädalavahetusel.

Muidugi ei saanud ma siit palju fotosid, kuidagi ei tulnud pähegi seda küpsetada ja veel enam pildistada. Ja kirssidega askeldasin kaua, igast kirsist sain kondid. Mulle ei meeldi, kui kooki sööd ja kirssidest kondid tulevad vastu, seega jälgisin, et ühtki konti kinni ei jääks.

Tainas:

10 muna
2 tassi suhkrut
2 tassi jahu
2 spl. kakao lusikad
külmutatud kirsid

Need on tooted kahele kihile. Üks on mul kook kakaoga, teine mitte.

Kreem

380 grammi kondenspiima (1 purk)
250 grammi mascarpone toorjuustu

Glasuur

3 spl piima
0,5 tassi suhkrut
50 grammi võid
2 spl kakaod

Tõmbasin kirssidelt seemned välja, siis katsin suhkruga ja panin aeglasele tulele, minu jaoks keesid kirsid umbes 3 minutit.Pärast seda, kui kirss oli maha jahtunud. Kirsid sain omas mahlas, kirsid valasin kurn, et mahl ära voolaks.

Küpsetasin 2 kooki, ühe kakao, šokolaadiga, ühe valge. Seetõttu läheb ühele koogile 5 muna, 1 klaas suhkrut, 1 klaas jahu, 2 sl kakaod ja teisele koogile 5 muna, 1 klaas suhkrut, 1 klaas jahu.

Seejärel valasin taigna poolitatud vormi ja panin 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kooki pehmeks. Kontrollisin seda puuvardaga.

Pärast šokolaadikoogi jahtumist lõikasin selle pooleks. Panen poole koogist taldrikule ja immutan kirsisiirupiga. Järgmiseks laotan välja kihi kirsse.

Nüüd kloppisin koore mikseriga lahti. Mul oli mascarpone toorjuust, selle võid asendada võiga. Vahustasin mascarpone kondenspiimaga, kreem sai väga maitsev, ühtlane, kreemjas, ilma terade ja tükkideta. Määrin kreemiga tordi, millele laotasin kirsid, jaotades kreemi hästi koogile.

Vahepeal, kui ma kreemiga tegelesin, oli mul juba teine valge kook valmis. Aga kirsse panen ainult pruunidele kookidele. Üldiselt oli mul 2 kooki, 1 šokolaad, teine valge. Lõikasin need pooleks, nii et sain 4 kooki. Leotada kirsisiirupi ja šokolaadi ja valgete kookidega ning kirsse panna ainult šokolaadikookidele.

Sai selline: šokolaadikoor, siirup, kirss, koor, valge koorik, siirup, koor, šokolaadikoor, siirup, kirss, koor, viimane valge koorik katsin pealt glasuuriga. Olen glasuuri valmistanud oma ema retsepti järgi, juba palju aastaid, kui valmistate glasuuri teistmoodi, on mul hea meel, kui jagate retsepti minuga. Keedan glasuuri madalal kuumusel, kuni see pakseneb, siis kallan koogi kohe kuumalt ja jaotan kiiresti koogi- ja koogipaakidele, kuna see taheneb.

Võtsin kooki ja ei jõudnud end maha jahutada, lapsed seisid juba minu kohal ja küsisid, et noh, vähemalt pisikese tükikese. Ta lõikas koogi lahti, laskmata sellel leotada. Kook on väga maitsev, kirss annab koogile omamoodi mõnusa hapukuse, ma lihtsalt armastan väga kirsse, nii et jäin koogiga väga rahule.

Lihtsalt õhtuseks külaskäiguks sõitis ristiisa sisse, kostitasime teda koogiga. Ta jagas ka sõbrannaga, lõikas talle paar kooki ära ja andis teed. Kõik hindasid mu kirssbiskviidi väga maitsvaks. No ma pildistasin seda ilusat tükki juba järgmisel hommikul. Imekombel jäi koogi neljas osa alles. Ta seisis ööl ja suutis hästi liguneda.

Kook on pehme, maitsev, hästi immutatud ning seda on lihtne valmistada ja selleks on vaja minimaalselt tooteid, kõiki saadaolevaid tooteid. Tõsi, mascarponet ei leia ühestki poest, aga kui selle saab asendada võiga.

Biskviittortide jaoks ideaalne kondenspiima ja või kreem, ütlen seda juba omast kogemusest, kuigi see pole minu jaoks suur. Kõik on hästi, aga kookide kaunistamises ma eriti ei oska. Sellise tordi otsustasin küpsetada oma poja sünnipäevaks. Tahtsin küpsetada 2-3 kooki ja üks neist saab kirssidega rullbiskviidi.

Artiklit kirjutades hakkas lõpuks lund sadama, vaatasin aknast välja, tuisk, tõeline talv, aga lapsed ei suutnud edasi anda, kui õnnelikud nad olid. Hüppasime rõõmust, et varsti saame lumememme teha ja varsti on käes aastavahetus. Nii jäime ka lund ootama. Lasteaias valmistume aktiivselt aastavahetuseks, meile on juba öeldud, et meie poeg on uusaastapühal Petruška. Nad andsid meile 2 luuletust õppida, ühe oleme juba õppinud, nüüd jääb üle teine meisterdada.

Hea tuju kõigile, mõnus teejoomine biskviittordi kõrvale. Edu kõigile!