Πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε μια πολυκουζίνα. Λειτουργία ψησίματος σε πολυκουζινάκι πόσους βαθμούς
Καθυστερημένη εκκίνηση (καθυστέρηση) και θερμοκρασία για τη λειτουργία θέρμανσης στην πολυκουζίνα.
Πολλά σύγχρονα μοντέλα πολυκουζινών είναι εξοπλισμένα με χαρακτηριστικά όπως καθυστερημένη εκκίνηση (καθυστερημένη εκκίνηση) και θέρμανση. Γνωρίζετε τι ακριβώς προσφέρουν αυτές οι λειτουργίες στους κατόχους συσκευών multicooker, πώς να τις ενεργοποιήσετε και πώς να ορίσετε τις σωστές ρυθμίσεις καθυστέρησης στη συσκευή σας; Αν όχι, τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς.
Καθυστερημένη εκκίνηση σε πολυκουζινάκι
Τι είναι η λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης και πώς να τη χρησιμοποιήσετε σωστά; Φανταστείτε ότι θέλετε να πάρετε νόστιμο φαγητό για πρωινό, είτε είναι χυλός, ομελέτα, γιαούρτι, ψωμί ή άλλα πιάτα, αλλά το πρωί απλά δεν έχετε χρόνο να τα ετοιμάσετε. Κανένα πρόβλημα. Ένας πολυμάγειρας-ατμομάγειρας μπορεί να μαγειρέψει πρακτικά χωρίς τη συμμετοχή σας όχι χειρότερα από έναν επαγγελματία σεφ. Χρειάζεται μόνο να βάλετε έτοιμα προϊόντα σε αυτό το βράδυ και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο καθυστερημένης έναρξης σύμφωνα με τις οδηγίες. Η συσκευή θα αρχίσει να μαγειρεύει ακριβώς όταν της "πείτε" μέσα από τις ρυθμίσεις.
Αυτή η λειτουργία δεν θα είναι λιγότερο χρήσιμη το βράδυ αν βάζετε φαγητό το πρωί. Απλά φαντάσου. Αποφασίσατε να δοκιμάσετε κάποια ενδιαφέρουσα συνταγή, για παράδειγμα, αρτοσκευάσματα, αλλά μετά τη δουλειά απλά δεν έχετε την ενέργεια να μαγειρέψετε. Μαγειρεύουμε φαγητό το πρωί ή ακόμα και το βράδυ, εάν η συσκευή σας επιτρέπει να αναβάλετε την έναρξη για 24 ώρες, μετά την οποία ασχολούμαστε με μια απλή ρύθμιση χρονοδιακόπτη σύμφωνα με τον πίνακα ή σύμφωνα με ένα ήδη επεξεργασμένο σχέδιο και περιμένουμε το αποτέλεσμα όταν φτάσουμε σπίτι! Όταν μπείτε στο διαμέρισμά σας, θα σας υποδεχτεί το υπέροχο άρωμα του τελικού γεύματος. Σημειώστε ότι η καθυστέρηση στην πολυκουζίνα ισχύει μόνο για αυτόματα προγράμματα με ρύθμιση χρόνου μαγειρέματος με μικροεπεξεργαστή. Αυτά είναι το πιλάφι, το φαγόπυρο, ο χυλός γάλακτος κ.λπ.
Πώς να ενεργοποιήσετε την καθυστερημένη εκκίνηση;
Ας ρίξουμε μια ματιά σε συγκεκριμένα παραδείγματα.
1. Πρωινό
Ας υποθέσουμε ότι θέλετε να έχετε χυλό γάλακτος μέχρι τις 7 π.μ. Στρώνουμε τα ψώνια στις 22, κάνουμε στοιχειώδεις υπολογισμούς και διαπιστώνουμε ότι απομένουν 9 ώρες μέχρι τις 7 το πρωί. Θα χρειαστούμε αυτά τα δεδομένα στο τελικό στάδιο. Αν χρειάζεστε χυλό σε αργή κουζίνα με καθυστέρηση, τότε βάζετε σε μια κατσαρόλα τα δημητριακά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το γάλα και το βούτυρο και ανακατεύετε με μια ξύλινη ή ειδική κουτάλα. Το μέταλλο, όπως γνωρίζετε, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Στον πίνακα multicooker, κάντε κλικ στο "Μενού" και, στη συνέχεια, επιλέξτε το πρόγραμμα Milk porridge. Στη συνέχεια, κάντε κλικ στο "Χρονόμετρο" και ορίστε 8 ώρες. Γιατί ακριβώς 8 και όχι 9; Είναι απλό. Όλα θα πρέπει να είναι έτοιμα σε εννέα ώρες, αλλά η συσκευή χρειάζεται μια ώρα για να μαγειρευτεί. Σύμφωνα λοιπόν με το πρόγραμμα η τεχνική ξεκινά στις 6 και στις 7 σας σερβίρει ήδη ζεστό χυλό.
2. Δείπνο
Ολα είναι ίδια εδώ. Στρώνουμε το φαγητό στις 9 το πρωί και περιμένουμε να είναι έτοιμα στις 7 το βράδυ, δηλαδή μετά από 10 ώρες. Θα μαγειρέψουμε κοτολέτες στον ατμό με συνοδευτικό. Θυμηθείτε ότι η μόνωση και η θερμοκρασία στην πολυκουζίνα επιτρέπουν στην τεχνική να λειτουργεί σαν θερμός, με αποτέλεσμα τα κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα να μπορούν να αποθηκευτούν σε μη παγωμένη κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα και το γάλα να μην ξινίζει. Βάλτε, λοιπόν, τις κοτολέτες στο δοχείο, και τη γαρνιτούρα στο τηγάνι. Επιλέγουμε «Μενού» και τη λειτουργία Φαγόπυρο, που σε αυτή την περίπτωση είναι πιο προτιμότερη. Στη συνέχεια πατάμε «Χρονόμετρο», αφαιρούμε μια ώρα για το μαγείρεμα από τον υπολογισμένο χρόνο και τον ρυθμίζουμε στις 9 ώρες. Όταν γυρίσεις σπίτι, όλα θα είναι έτοιμα.
Έτσι, τώρα ξέρετε ότι για να ενεργοποιήσετε την καθυστερημένη εκκίνηση πρέπει να χρησιμοποιήσετε τρία κουμπιά: Μενού, Χρονοδιακόπτη και Έναρξη. Το μενού θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη λειτουργία που θέλετε, το Timer θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τον χρόνο καθυστέρησης και το Start θα ξεκινήσει το πρόγραμμα. Εφιστώ την προσοχή σας στο γεγονός ότι το χρονόμετρο πρέπει να ρυθμιστεί λαμβάνοντας υπόψη την ώρα μαγειρέματος, ακόμη και αν τα πιάτα θα μαγειρεύονται πολύ λιγότερο. Μετά το μαγείρεμα, η λειτουργία θέρμανσης θα φροντίσει τη θερμοκρασία, την οποία θα συζητήσω παρακάτω. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αναμονής, το κουμπί Timer θα ανάψει πράσινο. Όταν το multicooker αρχίσει να μαγειρεύει, θα εμφανιστεί ένα κόκκινο "μάτι" στο κουμπί "Menu".
Λειτουργία θέρμανσης πολυκουζινών
Φανταστείτε ότι ρυθμίσατε ένα πρόγραμμα καθυστερημένης έναρξης, αλλά κοιμηθήκατε το πρωί ή έμεινες αργά στη δουλειά το βράδυ. Θα ήταν λογικό να υποθέσουμε ότι θα σας περιμένει κρύο φαγητό κατά την άφιξη. Αλλά όχι! Για να ευχαριστήσουν τους πολυάσχολους χρήστες, οι κατασκευαστές έχουν παράσχει μια εξαιρετικά χρήσιμη λειτουργία θέρμανσης, η οποία ενεργοποιείται αυτόματα μετά το τέλος του μαγειρέματος. Ανάλογα με το μοντέλο, η λειτουργία θέρμανσης μπορεί να λειτουργήσει από 1 έως 24 ώρες. Όσον αφορά τη θερμοκρασία των τρόπων λειτουργίας, δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τη θερμοκρασία θέρμανσης, η οποία είναι στο επίπεδο των 40-80 βαθμών, ανάλογα με το μοντέλο. Για άλλη μια φορά, σημειώνω ότι η λειτουργία θέρμανσης στο πολυκουζινάκι είναι πλήρως αυτόματη και δεν χρειάζεται να την ενεργοποιήσετε με κανένα κουμπί. Διαβάστε όμως προσεκτικά τις οδηγίες! Εάν η θέρμανση είναι σχεδιασμένη για μια ώρα και αργείτε για δύο, τότε το πιάτο θα σας περιμένει κρύο.
-
Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των τηλεοράσεων LCD (LED) και των πάνελ Plasma;
-
Ποιο οικιακό ψυγείο ενός θαλάμου είναι καλύτερο να αγοράσετε για ένα διαμέρισμα;
-
Μπορώ να βάλω το φούρνο μικροκυμάτων στο ψυγείο;
-
Η πολυκουζίνα Polaris είναι από τις πιο δημοφιλείς σήμερα. Υπάρχουν πολλά μοντέλα τους, που διαφέρουν ως προς την ισχύ, το σχεδιασμό και, το πιο σημαντικό, τον αριθμό των προγραμμάτων μαγειρέματος για διάφορα πιάτα. Αυτός ο αριθμός κυμαίνεται από 6 (Polaris PMC 0508D) έως 17 (Polaris PMC0517AD).
Είναι γνωστό ότι οι κύριες παράμετροι παρασκευής του φαγητού είναι η θερμοκρασία, η πίεση και ο χρόνος. Στα εξεταζόμενα προϊόντα και τα ανάλογα τους, αυτές οι παράμετροι, ανάλογα με το επιλεγμένο πρόγραμμα, υποστηρίζονται από τον ενσωματωμένο μικροεπεξεργαστή. Υπάρχει όμως ένα πρόγραμμα που ονομάζεται "Multipovar", όπου όλοι οι ονομαζόμενοι παράγοντες μπορούν να ρυθμιστούν χειροκίνητα, ο οποίος στη συνέχεια θα υποστηρίζεται αυτόματα από τον ενσωματωμένο μικροεπεξεργαστή.
Οι λειτουργίες θερμοκρασίας στην πολυκουζίνα Polaris εξαρτώνται από την επιλεγμένη λειτουργία μαγειρέματος. Έτσι, στο ήδη αναφερθέν πρόγραμμα "Multipovar", το καθεστώς θερμοκρασίας μπορεί να ρυθμιστεί στην περιοχή 40 - 160 βαθμών Κελσίου.
Για το πρόγραμμα Bake, η ρυθμισμένη θερμοκρασία είναι 122 ° C. Και για τις λειτουργίες "Σούπα" και "Στιφάδο", είναι το ίδιο - 90 ° C. Ο αλγόριθμος "Frying" έχει ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών - 100 - 160 μοίρες. Το πρόγραμμα "Crust" έχει θερμοκρασία 130 ° C. Το πρόγραμμα "Ζυμαρικά" χρησιμοποιείται κατά την προετοιμασία πιάτων ζυμαρικών και η θερμοκρασία λειτουργίας του είναι 118-120 ° C.
Ορισμένοι χρήστες πολυκουζινών πιστεύουν ότι οι 120 ° C είναι υψηλοί για τη ρύθμιση Pizza. Αλλά η θερμότητα από 38 έως 40 βαθμούς αποδείχθηκε βέλτιστη για τον αλγόριθμο "Γιαούρτι".
Η λειτουργία "Μαγείρεμα στον ατμό", εκτός από θερμοκρασία 115-120 ° C, χαρακτηρίζεται από υπερβολική πίεση. Αυτό ισχύει και για το πρόγραμμα "Milk Porridge", αλλά ήδη σε θερμοκρασία 90 ° C. Ας αναφέρουμε ένα ακόμη ευρέως διαδεδομένο πρόγραμμα "Πλιγούρι" με θερμοκρασία μαγειρέματος 110 ° C.
Έτσι, τα καθεστώτα θερμοκρασίας στην πολυκουζίνα Polaris κυμαίνονται από 38 έως 160 ° C.
Ενημερώθηκε 21.09.2017
Το Multicooker είναι μια ευέλικτη συσκευή που έχει πολλές διαφορετικές λειτουργίες. Ξέρουν να μαγειρεύουν, να τηγανίζουν και να μαγειρεύουν φαγητό, καθώς και να μαγειρεύουν στον ατμό. Υπάρχει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα για κάθε διαδικασία και μια συγκεκριμένη θερμοκρασία για κάθε ένα από αυτά τα προγράμματα. Περισσότερα για αυτό παρακάτω...
Λειτουργία ψησίματος.Όταν ενεργοποιείται αυτή η λειτουργία, το σύστημα ρυθμίζει τη θερμοκρασία στην περιοχή 118-122 μοιρών (αυτή η τιμή μπορεί να διαφέρει ελαφρώς σε διαφορετικά μοντέλα). Σε αυτήν την περίπτωση, ο χρήστης δεν θα μπορεί να ορίσει τη δική του παράμετρο θερμοκρασίας. Σε αυτήν τη λειτουργία, ρυθμίζεται από το πρόγραμμα και δεν είναι πλέον δυνατή η αλλαγή του κατά το μαγείρεμα. Αυτή η ρύθμιση θερμοκρασίας είναι ιδανική για πίτες, πίτσες και κάθε είδους παντεσπάνι. Θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο σαρλότ με μήλα; Επιλέξτε μια λειτουργία ψησίματος - γι' αυτό είναι.
Το μαγείρεμα στον ατμό είναι το δεύτερο πρόγραμμα.Μην το μπερδεύετε με διπλό λέβητα. Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορές μεταξύ μιας πολυκουζίνας και ενός διπλού λέβητα και είναι άσκοπο να συγκρίνουμε αυτές τις συσκευές. Η λειτουργία ατμού λειτουργεί σε θερμοκρασία 115-120 μοίρες. Ανάλογα με το είδος του πιάτου, η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί από 10 έως 60 λεπτά. Μια τέτοια λειτουργία είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα φαγητού διαίτης, κοτολέτες στον ατμό, για παράδειγμα.
Τηγάνισμα.Σε αυτή τη λειτουργία, η θερμοκρασία θέρμανσης είναι 100-160 μοίρες. Σε αντίθεση με άλλες λειτουργίες, αυτή λειτουργεί με ανοιχτό καπάκι. Αυτό το πρόγραμμα είναι ισχυρό και πρέπει να το χειρίζεστε με προσοχή. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε το τηγάνισμα σε χαμηλές θερμοκρασίες και να το προσθέσετε καθώς ψήνεται. Διαφορετικά, το πιάτο μπορεί απλά να καεί.
Επικόλληση - Το πρόγραμμα λειτουργεί σε θερμοκρασία 116-120 μοίρεςκαι μπορεί να διαρκέσει 8-20 λεπτά. Κατάλληλο για παρασκευή σάλτσες και σάλτσες.
Ειδική λειτουργία για croup - 110 μοίρες.Δεν σας επιτρέπει να προσαρμόσετε καμία παράμετρο, αλλά το ίδιο το πρόγραμμα είναι σωστό. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να φτιάξετε τον τέλειο χύμα χυλό.
Κουάκερ γάλακτος - πρόγραμμα θερμαίνεται στους 95 βαθμούς.Συνήθως το καθεστώς λειτουργεί για 30 λεπτά, αλλά για ορισμένα δημητριακά αυτό δεν είναι αρκετό. Μπορείτε απλώς να επανενεργοποιήσετε τη λειτουργία ή να προσθέσετε ένα λεπτό εάν η λειτουργικότητα το υποστηρίζει.
Σβήσιμο - 95 μοίρες. Αυτή η λειτουργία προϋποθέτει εργασία από 2 έως 8 ώρες.Κρίνοντας από τις κριτικές, αυτό το πρόγραμμα δεν είναι το καλύτερο, tk. λειτουργεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το εξαιρετικό αντίστοιχο του είναι το "multi-cook" - αυτός είναι ένας παρόμοιος τρόπος που αντιμετωπίζει το σφάγιο πολύ πιο γρήγορα.
Σούπα - ένα πρόγραμμα για την παρασκευή σούπας, υποθέτοντας θερμοκρασία 95 βαθμών.Παράλληλα, εργάζεται για 8 ώρες. Θα πρέπει να έχετε ήδη βεβαιωθεί ότι η αργή κουζίνα δεν είναι για γρήγορο μαγείρεμα.
Γιαούρτι - λειτουργεί σε χαμηλή θερμοκρασία 38-40 βαθμών.Στην πραγματικότητα, η συσκευή υποστηρίζει μόνο αυτή την παράμετρο και ενεργοποιεί ή απενεργοποιεί τη θέρμανση για κάθε 20-30 λεπτά. Η παρασκευή του γιαουρτιού περιγράφεται στο βιβλίο συνταγών που συνοδεύει το πολυκουζινάκι.
Λειτουργία "πολλαπλού μαγειρέματος" σε θερμοκρασία 40-160 βαθμών με δυνατότητα ρύθμισης.Είναι ένα ευέλικτο πρόγραμμα που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε οτιδήποτε θέλετε: αρτοσκευάσματα, σούπες, μαγειρευτά κ.λπ.
Επιδόρπιο- για την παρασκευή καραμέλας, γλυκών και άλλων γλυκών. Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τη συνταγή.
Αξιολογήστε το άρθρο:
Μια αργή κουζίνα είναι ένα πράγμα. Αν δεν το έχετε αγοράσει ακόμα, σας το προτείνω. Εάν το αγοράσατε, τότε κάτω από την περικοπή μπορεί να υπάρχουν χρήσιμες πληροφορίες για εσάς:
Από την περιγραφή του μοντέλου 0517:
Πολυμάγειρας:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 5 λεπτά. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 5 λεπτά έως 12 ώρες σε βήματα των 5 λεπτών.
Η θερμοκρασία ρυθμίζεται από 40 C έως 160 C σε βήματα 10 C.
Σούπα:
Θερμοκρασία 93 C
Σβήσιμο:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 2 ώρες. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 1 ώρα έως 8 ώρες σε βήματα των 30 λεπτών.
Θερμοκρασία 93 C
Προϊόντα αρτοποιίας:
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά.
Θερμοκρασία 118 C - 122 C
Τηγάνισμα:
Η θερμοκρασία ρυθμίζεται από 100 C έως 160 C σε βήματα 10 C.
Ψήσιμο:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 10 λεπτά έως 1 ώρα σε βήματα των 5 λεπτών.
Θερμοκρασία 145 C
Κρούστα:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα και 30 λεπτά. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 1 ώρα έως 2 ώρες σε βήματα των 5 λεπτών.
Θερμοκρασία 145 C
Επικόλληση:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 8 λεπτά. Ο χρόνος ρυθμίζεται από 8 λεπτά. έως 20 λεπτά σε βήματα του 1 λεπτού.
Θερμοκρασία 118 έως 120 C.
Γιαούρτι:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 8 ώρες. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 6 ώρες έως 12 ώρες σε βήματα των 5 λεπτών.
Θερμοκρασία 38 έως 42 C.
Πλιγούρι βρώμης:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 5 λεπτά. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 5 λεπτά έως 1 ώρα σε βήματα των 5 λεπτών.
Θερμοκρασία 118 έως 120 C.
Επιδόρπιο:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 5 λεπτά έως 1 ώρα σε βήματα των 5 λεπτών.
Θερμοκρασία 100 C.
Μαγείρεμα στον ατμό:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 5 λεπτά. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 5 λεπτά έως 1 ώρα σε βήματα του 1 λεπτού.
Θερμοκρασία 115 έως 120 C.
Φασόλια:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 1 ώρα έως 4 ώρες σε βήματα των 10 λεπτών.
Θερμοκρασία 93 C.
Κουάκερ γάλακτος:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 10 λεπτά. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 10 έως 30 λεπτά σε βήματα των 5 λεπτών.
Θερμοκρασία 95 C.
Πλιγούρι:
Θερμοκρασία 100 C.
Θέρμανση:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 25 λεπτά.
Θερμοκρασία 100 C.
Πίτσα:
Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 25 λεπτά. Ο χρόνος είναι ρυθμιζόμενος από 20 έως 50 λεπτά σε βήματα των 5 λεπτών.
Θερμοκρασία 100 έως 160 C.
Καθυστερημένη έναρξη 24 ώρες. - όχι σε όλες τις λειτουργίες.
Θερμοκρασίες μαγειρέματος σε λειτουργία Multi Cook
35 ° C Συνιστάται για την παρασκευή ζύμης και ξυδιού
40 ° C Συνιστάται για την παρασκευή γιαουρτιών
45 ° C Συνιστάται για καλλιέργεια εκκίνησης
50 ° C Συνιστάται για ζύμωση
55 ° С Συνιστάται για την κατασκευή φοντάν
60 ° C Συνιστάται για την παρασκευή πράσινου τσαγιού ή παιδικής τροφής
65 ° C Συνιστάται για μαγείρεμα κρέατος σε συσκευασία κενού
70 ° C Συνιστάται για την κατασκευή διάτρησης
75 ° C Συνιστάται για την παρασκευή λευκού τσαγιού
80 ° C Συνιστάται για την παρασκευή ζεστού κρασιού
85 ° C Συνιστάται για το μαγείρεμα τυριού κότατζ ή πιάτων που απαιτούν μεγάλο χρόνο μαγειρέματος
90 ° C Συνιστάται για την παρασκευή κόκκινου τσαγιού
95 ° C Συνιστάται για παστερίωση
100 ° C Συνιστάται για παρασκευή μαρέγκας ή μαρμελάδας
105 ° С Συνιστάται για το μαγείρεμα ζελατινοποιημένου κρέατος
110 ° C Συνιστάται για αποστείρωση
115 ° C Συνιστάται για την παρασκευή σιροπιού ζάχαρης
120 ° С Συνιστάται για την παρασκευή ψίχουλα ψωμιού
125 ° C Συνιστάται για μαγειρευτά
130 ° C Συνιστάται για κατσαρόλες
135 ° С Συνιστάται για τηγάνισμα έτοιμων γευμάτων για τραγανή κρούστα
140 ° C Συνιστάται για κάπνισμα
145 ° C Συνιστάται για ψήσιμο λαχανικών ή ψαριών σε αλουμινόχαρτο
150С Συνιστάται για ψήσιμο κρέατος σε αλουμινόχαρτο
155 ° C Συνιστάται για το μαγείρεμα τηγανιτές πατάτες
Στο Διαδίκτυο υπάρχει μια πλάκα από ένα άλλο MB - δίνεται η θερμοκρασία για ορισμένες λειτουργίες.
V καμάρα στον ατμό: 115 - 120 μοίρες
Τηγάνισμα: 100 - 160 βαθμούς
Πάστα: 118 - 120 μοίρες
Πλιγούρι: 110 μοίρες
Πιλάφι: 120 - 125 βαθμοί
Χυλός γάλακτος: 90 βαθμοί
Σβήσιμο: 90 μοίρες
Σούπα: 90 βαθμοί
Ψήσιμο στους 118 - 122 βαθμούς
Σίγουρα, σχεδόν κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα που σέβεται τον εαυτό του έχει μια τέτοια συσκευή όπως μια πολυκουζίνα, η οποία διευκολύνει πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος. Χάρη στις σύγχρονες τεχνολογίες και τα επιτεύγματά τους, οι συσκευές που παρουσιάζονται είναι εξοπλισμένες με πολλές διαφορετικές λειτουργίες. Και ένα από αυτά θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.
Πόσοι βαθμοί ψήσιμο για πολυκουζινάκι διαφόρων μάρκες
Ποια είναι η θερμοκρασία στο multicooker σε λειτουργία ψησίματος; Η λειτουργία εγγυάται ότι η θερμοκρασία της συσκευής είναι από 116 βαθμούς έως 125. Φυσικά, η κλίμακα θα διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο της μονάδας. Η μικρότερη δυνατή ένδειξη για τη συσκευή μπορεί να είναι εκατό μοίρες. Αυτό θα ψήσει το φαγητό για περίπου 50-60 λεπτά.
Με αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές παραλλαγές προϊόντων, που κυμαίνονται από πίτσα, κέικ και τελειώνουν με πίτες, μπισκότα, μάφιν και σαρλότ.
Όσον αφορά τις μεμονωμένες μάρκες πωλητών-κατασκευαστών, αυτές είναι:
- REDMOND. Η εξεταζόμενη παράμετρος στο μοντέλο είναι από 118 'έως 122'.
- POLARIS. Λειτουργεί στο 122'. Υπολογίστηκε για 50 λεπτά.
- ΒΙΤΕΣ. Χρησιμοποιείται σε εκατό βαθμούς.
- LUMME. Θερμαίνεται έως 170'.
Μπορεί να ρυθμιστεί η θερμοκρασία;
Δυστυχώς, η ρύθμιση αυτής της πτυχής της εν λόγω συσκευής δεν προβλέπεται από τους κατασκευαστές. Μόνο εάν πατήσετε το κουμπί "ακύρωσης" για να τερματίσετε τη διαδικασία της μονάδας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το πρόγραμμα ρυθμίζεται από την ίδια τη λειτουργία, η οποία δεν μπορεί να αλλάξει με κανέναν τρόπο κατά την προετοιμασία των πιάτων.
Επομένως, αποδεικνύεται η ακόλουθη κατάσταση: ο ιδιοκτήτης της πολυκουζίνας δεν είναι σε θέση να υποδείξει το επιθυμητό επίπεδο ροής θερμότητας. Φυσικά, μπορείτε να αλλάξετε την ώρα μόνοι σας. Από προεπιλογή, οι ρυθμίσεις κοστίζουν συνήθως μία ώρα για το μαγείρεμα. Ωστόσο, με ένα διάστημα 5 λεπτών, μπορείτε να αλλάξετε το χρονικό διάστημα από 30 λεπτά σε τέσσερις ώρες, γεγονός που αντισταθμίζει την ταλαιπωρία στη ρύθμιση της θερμοκρασίας.
Σε τι χρησιμεύει η λειτουργία ψησίματος;
Η ονομαζόμενη λειτουργία είναι απαραίτητη για την παρασκευή πολλών ποικιλιών αρτοσκευασμάτων ή κατσαρόλας. Μπορείτε επίσης να ψήσετε κρέατα, ακόμη και πατάτες. Επιπλέον, υπάρχει η ευκαιρία να «τσιμπήσετε» ένα προϊόν από ζύμη μαγιάς, αλλά χρειάζεται πολύ περισσότερη προσπάθεια.
Εάν πρόκειται να ψήσετε ψωμί, αξίζει να θυμάστε ότι πρέπει να το κρατάτε, τόσο από τη μία πλευρά όσο και από την άλλη, έτσι ώστε το προϊόν να ψηθεί ομοιόμορφα. Επιπλέον, επιτρέπεται να προετοιμάσετε τηγάνισμα για μπορς, να φτιάξετε ζουμερές μπριζόλες. Και επίσης τηγανίζουμε τα υλικά μαζί, με αποτέλεσμα να είναι κατάλληλα για περαιτέρω ψήσιμο.
Το επόμενο πρωί είναι πολύ βολικό να βάλετε μια ομελέτα να ετοιμαστεί ως πρωινό, η οποία θα γίνει σε λίγα λεπτά. Μπορείτε επίσης να ψήσετε λαχανικά, ώστε να μην χάνουν τη βέλτιστη ποσότητα βιταμινών και να είναι υπέροχα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Ο συνήθης δείκτης σε μια πολυκουζίνα είναι αρκετά συνεπής με τον τυπικό δείκτη σόμπας, ίσος με 180 μοίρες. Ωστόσο, συμβαίνει ότι η οικοδέσποινα έχει συνηθίσει να δουλεύει με τον φούρνο. Σε αυτήν την περίπτωση, για πλήρη ετοιμότητα σε μια τέτοια συσκευή, ο χρόνος θα πρέπει να ρυθμιστεί αρκετές φορές περισσότερο από ό,τι στον φούρνο, καθώς η θερμοκρασία δεν είναι τόσο υψηλή.
Εάν χρησιμοποιείτε ένα πολυκουζινάκι για έναν όχι αρκετά τυπικό σκοπό, τότε υπάρχει η ευκαιρία να πειραματιστείτε: αντικαταστήστε τη λειτουργία "ψησίματος" με το ενσωματωμένο πρόγραμμα "τηγάνισμα" και θα έχετε ένα υπέροχο πιάτο ως αποτέλεσμα.
ΠΡΟΣΟΧΗ!Δεδομένου ότι η προαναφερθείσα λειτουργία έχει τη δυνατότητα για απότομη αλλαγή στις παραμέτρους θερμοκρασίας, το μαγείρεμα μπορεί να πραγματοποιηθεί είτε πολύ γρήγορα είτε πολύ αργά.
Σε κάθε περίπτωση, κατά την αγορά μιας συσκευής, επισυνάπτονται μια οδηγία και ένα βιβλίο, όπου θα βρείτε πολλές συνταγές για διάφορα πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν στο μοντέλο που αγοράσατε.
