Wie man Hähnchenbrust in einem Redmond Multicooker kocht. Hähnchenbrust in einem Slow Cooker

Hähnchenbrust ist ein zartes und schmackhaftes Fleisch, das auch ein diätetisches Produkt ist. Heute ist es leicht zu erwerben und das Fleisch ist preiswert. Dieser Teil des Huhns gilt als der nahrhafteste und kalorienärmste.

Aus irgendeinem Grund glauben die Leute, dass die Brust trockenes Fleisch ist, und daher werden oft Koteletts und Koteletts daraus hergestellt. Aber aus diesem Fleisch werden viele verschiedene Leckereien gewonnen! Heute essen die Menschen lieber gut und bereiten Mahlzeiten in einem Multikocher zu. Das Huhn ist keine Ausnahme.

Die Prinzipien des Kochens von Hähnchenbrust in einem Slow Cooker

Hähnchenbrust in einem Slow Cooker wird ganz und in Stücken gekocht. Gefüllte Brust mit Haut wird auch gemacht. Es wird grundsätzlich nicht entfernt, da es das Gericht saftig macht, aber weniger diätetisch.

Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Hühnerfleisch kein Fett enthält, sollte es in einer Sauce geschmort oder mariniert werden, um es saftig zu machen. Das Garen in einem Multicooker verhindert, dass Feuchtigkeit aus dem Fleisch verdunstet.

Die Rezeptvielfalt für Marinaden und Saucen macht es möglich, köstliche Gerichte in einem Slow Cooker zuzubereiten. Es versteht sich, dass verschiedene Gerichte ihre eigenen Feinheiten und Kochgeheimnisse haben. Wir haben die erlesensten Rezepte für Sie ausgewählt!

Leckeres Hühnchen mit Kartoffeln. Wie man Hühnchen und Kartoffeln dämpft.

Hähnchenbrust mit Gemüse in einem Multikocher (richtige Ernährung)

Hähnchenbrust in einem Slow Cooker mit Gemüse

Zutaten:

0,5 kg Brust
eine Zwiebel, eine Karotte und eine Paprika,
80 g Sauerrahm,
1 Esslöffel Tomate,
Olivenöl,
30 g abgekochtes Wasser,
Salz,
eine Scheibe Ingwer und entkernte Oliven.

Vorbereitung:

Die Hähnchenbrust wird mit Wasser gewaschen und in Würfel geschnitten. Öl wird zum Multikocher geleitet und ein Backprogramm wird ausgewählt. Die Kochzeit beträgt 50 Minuten. Wenn das Öl heiß ist, wird das Fleisch hineingeworfen und 10 Minuten gedünstet.
Während dieser Zeit wird Gemüse zubereitet: Zwiebeln mit Karotten werden in Würfel geschnitten, Pfeffer - in mittleren Quadraten. Die Gemüsemischung wird zum Fleisch geschickt, gemischt und 20 Minuten gekocht. Ingwer wird durch eine feine Reibe gerieben und die Oliven werden halbiert. Alles wird zum Multicooker geschickt und gemischt.
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße. Tomatenmark, Wasser und Sauerrahm werden zu den Gerichten geschickt. All dies wird glatt gemischt. Die Sauce salzen und Curry dazugeben, nochmals umrühren.
Die resultierende Mischung wird mit Gemüse über das Huhn gegossen und weitere 20 Minuten gekocht. Das fertige Gericht wird auf einem Teller ausgelegt und mit Kräutern dekoriert.

Hähnchenbrust in Weinsauce in einem Slow Cooker

Das recht einfach zuzubereitende Gericht "Multicooker-Hähnchenbrust" mit Weinsauce erweist sich als unglaublich zart. Deshalb wird es nicht nur für jeden Tag, sondern auch für die festliche Tafel zubereitet.

Zutaten:

4 Hähnchenfilets,
1 Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
ein Glas Hühnerbrühe,
2 Esslöffel Mehl
ein Glas gereiften Weißwein
150 g Sauerrahm
Salz und Pfeffer,
Zitronensaft,
Petersilie.

Vorbereitung:

Das Fleisch wird gründlich gewaschen und gut getrocknet. Die Brust wird in Portionen geschnitten. Die Zwiebel sehr fein schneiden.
Öl wird in die Multikocherschüssel gegossen und das Fleisch wird dort geworfen. Stellen Sie den Modus "Fry" ein. Das Fleisch wird gesalzen und gepfeffert und nach einer Weile auf die andere Seite gewendet. Wenn es fertig ist, wird es herausgenommen und die Zwiebel wird in den Behälter geschickt. Nach dem Braten Mehl werfen, Weinsauce und Brühe hineingießen, um eine dicke Sauce zu kochen.
Dann wird saure Sahne dazu geschickt und fünf Minuten gekocht. Die Soße sollte cremig sein. Zum Schluss wird es gepfeffert und gesalzen.
Fleisch getrennt von gekochter Soße servieren. Sie gießen das Fleisch nur wenig darüber und der Rest wird in einer separaten Schüssel serviert. Das fertige Gericht mit Kräutern und Paprika dekorieren.

Hähnchenbrust in einem Slow Cooker mit Käse und Sauerrahm

Zutaten:

100 g Sauerrahm
1 kg Brust
100 g Käse
Gewürze, Gewürze mit Salz.

Vorbereitung:

Die Brüste werden von der Haut befreit, gewaschen und mit Einweg-Küchentüchern getrocknet. Danach das Fleisch mit Salz und Gewürzen nach Geschmack mahlen.
Es wird in einen Multikocher geladen und mit Sauerrahm übergossen. Die Produkte werden eine halbe Stunde lang in einem speziellen "Fry" -Modus gekocht und dann mit vorbereitetem geriebenem Käse bestreut. Wenn es geschmolzen ist, können Sie die Hähnchenbrust herausnehmen und mit einer Beilage Gemüse servieren.

Hähnchenbrustauflauf in einem Slow Cooker

Zutaten:

0,5 kg Brüste
1 Zwiebel und Karotte
50 g Käse
1 Ei,
ein Löffel Tomaten- und Olivenöl,
eine Prise Kurkuma
Salz mit Gewürzen,
Gewürze und Lieblingskräuter.

Vorbereitung:

Öl, Halbringzwiebeln und Karotten werden in die Multicooker-Schüssel geleitet. Das Gemüse wird gesalzen, mit Pfeffer bestreut und mit Kurkuma bestreut. Die Brust wird in Streifen geschnitten und mit einem Ei vermischt. Das Fleisch wird in einem Slow Cooker ausgelegt, mit Käse und gehackten Kräutern bestreut. Garen Sie das Gericht im Backmodus eine halbe Stunde lang.

Wie man Hähnchenbrust in einem Slow Cooker kocht

Was sind einige gesunde und angenehme Ergänzungen zu Hähnchenbrust? Um das Aroma und den Geschmack von Hähnchenbrust in einem Slow Cooker abwechslungsreicher zu gestalten, lohnt es sich, mit folgenden Produkten zu experimentieren:

Getrocknete Früchte - am erfolgreichsten sind Pflaumen und getrocknete Aprikosen.
Früchte - Orangen, Äpfel, Quitten und Ananas können den größten Beitrag zur Geschmackssymphonie leisten.
Gemüse - Neben der Standardkombination mit Zwiebeln und Karotten bildet Hühnchen ein einzigartiges Ensemble mit Zucchini, Tomaten, Blumenkohl, Paprika, Brokkoli, grünen Bohnen und Kartoffeln.
Nüsse - Hähnchenbrust kann mit gemahlenen Walnüssen bestreut werden.
Pilze - eine exklusive Option, um einem Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma zu verleihen.

Am Ende haben wir uns entschieden, ein paar Fakten über Hühnerfleisch zu geben, die nicht nur unterhaltsam, sondern auch sehr nützlich sein werden:

Hähnchenbrust enthält viele Mineralstoffe und Eiweiß, und in den Oberschenkeln - Vitamine;
zu unterscheiden altes Huhn vom Huhn, Sie müssen sich den Zustand des Unterhautfetts ansehen. Wenn er im Bauch gesammelt ist, ist dies ein Huhn. Wenn sich das Fett noch immer am Rücken und an der Brust ansammelt, ist es wie bei einem alten Huhn;
Hühnergewicht hängt von der Rasse ab und kann 1,5-5 kg betragen;
Moderne Multikocher verschiedener Modelle ermöglichen es Ihnen, diätetische Hähnchenbrust ohne Braten zu kochen. Der fest geschlossene Deckel der Schüssel und das Vorhandensein spezieller Programme ermöglichen es Ihnen, den Nährwert der Produkte zu erhalten.

Wie sonst kocht man Hähnchenbrust in einem Slow Cooker? Fotos + Ideen

Hähnchenbrust in einem Slow Cooker mit Gemüse

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Hähnchenbrust in einem Slow Cooker mit Ei

Hähnchenbrust wird mit der asketischen Ernährung von Sportlern in Verbindung gebracht, obwohl sie in einem Multikocher immer weich und saftig ist und jeder es mögen wird.

Diätgericht, aufgrund seines geringen Kaloriengehalts. Nun, Bodybuilder respektieren dieses Hühnchen-Körperteil wegen der hohen Konzentration an leicht verdaulichem Protein.

Der Garprozess in verschiedenen Multicooker-Typen Philips, Redmond, Polaris, Panasonik, Moulinex ist ungefähr gleich. Es unterscheidet sich nur durch das Vorhandensein verschiedener Modi und einer geringen Kochzeit.

Warum ist Hähnchenbrust in einem Slow Cooker gekocht?

Auch beim Aufbau von Muskelmasse ist es unverzichtbar. 200-250 Gramm weißes Fleisch pro Tag gleichen den Proteinbedarf eines erwachsenen Mannes aus.

Ernährungswissenschaftler verschreiben dieses Fleisch für viele Diäten. Schon kleinen Kindern wird gerade wegen ihrer ausgewogenen Zusammensetzung geraten, Brüste zu Beginn mit Beikost zu verabreichen.

Wie man Hähnchenfilet richtig kocht

Der Schlüssel zur Saftigkeit und Weichheit des Gerichts ist die Wahl von gutem Fleisch. Egal, wie Sie es kochen, Sie erhalten eine nicht zähe Sohle, nur weil die Brüste gefroren waren.

In einem Slow Cooker kann das Hähnchenfilet auf hundert Arten gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft werden. Es ist einfach, damit fettarmen Pilaw zu kochen oder mit Gemüse zu schmoren. Es gibt viele Möglichkeiten, und wir werden heute darüber sprechen.

Als Beilage oder Zusatz zu hellem Fleisch eignen sich viele Lebensmittel, Gemüse, Kräuter, Früchte, Nüsse, Pilze. Sie verleihen dem Fleisch eine Würze und einen interessanten Geschmack. Vergessen Sie nicht Gewürze, Kurkuma, Rosmarin, Thymian, Hopfen-Suneli machen das Brustgericht einzigartig lecker.

Gedämpfte Hähnchenbrust in einem Redmond Multicooker

Filets können in einem Mutivator dieser Marke gebacken, gedünstet und gedämpft werden. Der gesamte Vorgang dauert vierzig Minuten und 20 Minuten für die Vorbereitung.

Wir brauchen:

Brust - 800 gr
Salz, Kurkuma, eine Mischung aus Paprika, Kräutern der Provence - nach Geschmack
weißer Tafelwein - 2 EL. l.
Wasser - 1l.

Vorbereitung:

Wir waschen die Brust mit kaltem Wasser unter fließendem Wasser, legen sie auf eine Papierserviette und trocknen sie. Längs durchschneiden, sodass aus jeder Hälfte 3 Stücke entstehen.

In einer Schüssel die Gewürze mit Salz mischen und jedes Stück einreiben. Wir legen es in einen wiederverschließbaren Behälter und verstecken es 30 Minuten lang im Kühlschrank.

Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Wein hinzu, um dem Gericht Geschmack zu verleihen. Wir stellen einen Behälter mit Löchern und legen die eingelegten Filetstücke darauf. Im Dünstmodus 40 Minuten garen.

Mit Sauerrahm gekochte Brust

Sie sollten in diesem Rezept Sauerrahm nicht durch Mayonnaise ersetzen, damit das Gericht kalorienarm und diätetisch bleibt.

Wir brauchen:

Hähnchenfilet - 600 gr
Sauerrahm - 300 gr
Knoblauch - 3 Zehen
Dill - 3 Zweige
Pfeffermischung

Vorbereitung:

Das Filet vorwaschen und trocknen. In Stücke schneiden, wie bei einem Beef Stroganoff. Sauerrahm und alle Gewürze mit Salz in die Schüssel geben. Knoblauch nach Belieben durch eine Presse zerdrückt oder fein gehackt dazugeben. Den Dill mit einem Messer hacken.

Wir mischen alle Zutaten und verteilen das Fleisch darauf. Wir schließen den Deckel und köcheln eine halbe Stunde im "Müsli" -Modus.

Geschmorte Hähnchenbrust in einem Slow Cooker

Jedermanns bekannte Gericht in einem Multikocher ist unglaublich lecker. Wahrscheinlich, weil alle Aromen im Behälter bleiben und nirgendwo verschwinden.

Wir brauchen:

Hähnchenbrust -1 Stk.
Kartoffeln - 6 Stk. Mitte
Zwiebel - 1 Stk.
kleine Karotten - 1 Stk.
Tomatenmark, Salz, Öl, Pfeffer
ein Glas Wasser

Vorbereitung:

Zwiebel und Karotten in Streifen schneiden. Wir träufeln etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und lassen das Gemüse 15 Minuten im Frittiermodus, lassen Sie den Deckel offen. Zum Schluss das Tomatenmark auslegen.

Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in einen mittelgroßen Würfel schneiden, das Fleisch in kleinere Stücke schneiden. Wir legen mit Gemüse und unter geschlossenem Deckel 45 Minuten im Schmormodus köcheln lassen. Dann können Sie das Gericht mit gehackten Kräutern mit Knoblauch auf die Teller streuen.

Brust mit Gemüse

Ein außergewöhnlich gesundes Gericht und nicht kalorienreich. Wenn Sie dort keine Kartoffeln oder Mayonnaise hinzufügen.

Wir brauchen:

weißes Fleisch - 500 gr
Blumenkohl - 100 gr
Brokkoli - 100 gr
grüne Bohnen - 100 gr
Reis - 2 EL. l.
Leinöl - 1 TL
Karotten - 1 Stk. klein
Salz, Pfeffermischung, provenzalische Kräuter

Vorbereitung:

Wir waschen das Filet und schneiden es entlang der Fasern in Scheiben. Wir geben es in eine Tasse, salzen, pfeffern, würzen mit aromatischen Kräutern und stellen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Blumenkohl und Brokkoli in Blütenstände teilen, Bohnen schneiden. Die Karotten in Stifte oder Scheiben schneiden.

Gießen Sie sauber gewaschenen Reis in die Schüssel des Multikochers, füllen Sie ihn mit Wasser, so dass sein Volumen zwei Teile größer ist als das Müsli. Wir stellen einen Korb darauf und legen das mit Filetstücken vermischte Wachs hinein. Wir schließen den Deckel und kochen 20 Minuten im Dampfmodus. Beim Servieren Reis und Fleisch mit Gemüse mischen.

Wie man Hähnchenbrust in einem Slow Cooker kocht, Schritt für Schritt mit einem Foto

Wir brauchen:

Hähnchenfilet - 650 gr
Zwiebeln - 2 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Mehl - 1 EL. l.
Mayonnaise - 3 EL. l.
Gewürz für Hühnchen - 1 TL.
Knoblauch - 2 Zehen
salz - 1,5 TL.
Wasser - 2 \ 3 Gläser

Vorbereitung:

Die Filets mittlerer Dicke in Scheiben schneiden.

Knoblauch mit einem scharfen Messer fein hacken.

Das Fleisch mit Gewürzen würzen, salzen und Mehl hinzufügen. Gut mischen.

Mayonnaise und Sauerrahm einfüllen und nochmals umrühren. Wir legen beiseite, um eine Stunde im Kühlschrank zu marinieren.

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, drei Karotten auf einer normalen Reibe.

Wir tropfen Öl in eine Multicooker-Schüssel, lassen im "Braten" -Modus Zwiebeln und Karotten.

Hähnchenfilet mit der Sauce zum Gemüse geben, mit Wasser auffüllen und gleichmäßig verrühren.

Wir schließen den Deckel, stellen den Löschmodus ein und die Zeit beträgt vierzig Minuten. Das Huhn ist fertig.

Gebackene Hähnchenbrust

Ein ausgezeichnetes saftiges Gericht mit einer schönen goldenen Kruste. Ich koche für den Urlaub und gönne mir einfach ein leckeres Abendessen.

Wir brauchen:

Hähnchenbrust - 800 gr
fettarme saure Sahne - 1 EL. l.
trockener Weißwein - 4 EL. l.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Salz-Pfeffer-Mix
Provenzalische oder italienische Kräuter zur Auswahl

Vorbereitung:

Wir nehmen nur gekühltes Fleisch. Unter fließendem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen. Wir machen flache Schnitte.

In einer kleinen Schüssel alle Gewürze mit Salz mischen, das Fleisch einreiben. Trockenen Wein mit Sauerrahm mischen und das Filet damit bestreichen, herausnehmen und eine Stunde marinieren.

Fetten Sie die Schüssel mit Butter ein, verteilen Sie die Brust und stellen Sie den Modus "Backen" für fünfzehn Minuten ein. Drehen Sie das Fleisch nach dem Signal auf die andere Seite und schalten Sie den Timer erneut für 15 Minuten ein. Erstaunliche Brust ist fertig, besser serviert mit frischem Gemüse.

Pilaw in einem Mutivator mit Hähnchenbrust

Es ist sehr praktisch, Pilaw mit Hähnchenfilet zu kochen, ein Gericht für Liebhaber der richtigen Ernährung, die ihre Lieblingsgerichte nicht ablehnen können.

Wir brauchen:

mittlere Brust - 600 gr
Karotten - 1 Stk.
Birne
Fertiggewürz für Pilaw
Wasser - 2 Gläser
Sonnenblumenöl

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Fleisch in einen mittelgroßen Würfel, drei Karotten, hacken Sie die Zwiebel mit einer dünnen Feder. Reis ist besser, lange zu dauern, er klebt nicht so stark zusammen, spülen Sie ihn mit sauberem Wasser ab.

Geben Sie Öl in die Schüssel, schalten Sie es zum Backen ein und stellen Sie einen Timer für vierzig Minuten ein. Wir schlafen Gemüse ein, köcheln 15 Minuten unter geschlossenem Deckel. Dann das Fleisch einlegen und weitere fünf Minuten braten lassen.

Saftige Brust in Folie

Ein cleveres, einfaches Rezept, um ein Mittagessen für Sportler schnell und kalorienarm zuzubereiten.

Wir brauchen:

Brust - 1 kg
Wasser - 1 Multiglas
Gewürze, Salz

Vorbereitung:

Wir schneiden die Brust in 1,5 cm dicke Längsstücke, reiben sie mit Salz und Gewürzen ein und legen sie auf Folie. Wir wickeln es in einen Umschlag, drücken die Kanten fest zusammen.

Gießen Sie Wasser in den Multikocher und senken Sie den Umschlag dort ab. Wir stellen den Modus "Dampfgaren" und den Timer auf 40 Minuten ein. Das Fleisch ist weich und saftig.

Zucchini-Brust in einem Slow Cooker

Ein weiteres einfaches, diätetisches Rezept. Eher für ein Abendessen mit der Familie geeignet.

Wir brauchen:

Hähnchenbrust - 600 gr
junge Zucchini - 1 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
fettarmer Sauerrahm - 200 gr
Kartoffeln - 6 Stk.
Salz und Gewürze nach Belieben

Vorbereitung:

Wir waschen und schälen das gesamte Gemüse, Sie müssen die junge Zucchini nicht schälen, nur waschen. Außerdem spülen wir das Filet unter fließendem Wasser ab und trocknen es.

Karotten in Scheiben, Zucchini und Kartoffeln in Würfel, Zwiebeln in Ringe vierteln. Die Brust muss grob genug geschnitten werden, dann wird das Fleisch saftiger.

Wir schalten den Bratmodus ein und gießen Öl in die Schüssel, braten die Zwiebel 5 Minuten lang an, schicken dann die Kartoffeln und Karotten dorthin und braten weitere 5 Minuten.

Wir legen das Fleisch und die Zucchini ab, stellen den Schmormodus ein und kochen 15 Minuten lang. Danach saure Sahne einfüllen, umrühren und das Gericht weitere 10 Minuten ziehen lassen. Mit gehackten Kräutern bestreut servieren.

Hähnchenbrustgulasch

Wir brauchen:

Hühnerfleisch - 500 gr
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Mehl - 2 EL. l.
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Tomatenmark - 1 EL l.
Salz-Pfeffer-Mix

Vorbereitung:

Mahlen Sie Gemüse so bequem, dass Sie es fein reiben oder hacken können. Das Fleisch muss in Würfel geschnitten werden.

Im Bratmodus in heißem Öl die Zwiebeln und Karotten anbraten. Wir nehmen sie heraus und fügen Gewürze mit Mehl hinzu.

Ein Drittel Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben, eine Schicht Gemüse, wieder Fleisch, wieder Gemüse, bis alles vorbei ist. Tomatenmark, Lorbeerblatt und ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Im Dünstmodus 1 Stunde kochen.

Sie möchten schnell und einfach ein leckeres, einfaches und preiswertes Gericht zubereiten? Dann ist Hähnchenbrust, die mit Gewürzen in einem Slow Cooker gebacken wird, ideal! Eine solche Brust wird saftig und duftend, und eine geröstete Kruste wird den Appetit der Gäste und Besitzer eines einladenden Hauses anregen.

In einem Slow Cooker ist das Garen der Brust viel schneller, einfacher und vor allem sauberer als in einem Ofen oder einer Bratpfanne. Beim Backen spritzt nichts, die Küche bleibt sauber und füllt sich mit einem wunderbaren Hähnchen-Aroma. Feinstes Geflügelfleisch, ergänzt durch pikante Gewürze mit Kräutern, passt perfekt zur festlichen Tafel und schmückt ein alltägliches Abendessen perfekt.

Zutaten:

Hähnchenbrust - 1 Stück (von mittlerem oder großem Hühnchen);
Gewürze für Hühnerfleisch - nach Geschmack (zum Reiben);
Salz, schwarzer Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack;
Pflanzenöl - etwas (zum Einfetten der Multicooker-Schüssel).

Multikocher: Panasonic, Redmond, Polaris und andere.

Brustrezept

Die aufgetaute Hähnchenbrust gründlich abspülen. Für solche Zwecke ist es besser, gekühlt zu nehmen. Ich lege das Huhn auf ein Papiertuch, um das überschüssige Wasser aufzusaugen. Ich mache einen Schnitt entlang der Brust, salze und pfeffer und reibe die Mischung ein wenig in das zarte Fleisch.

Ich bedecke es von allen Seiten mit aromatischen Hühnergewürzen.

Ich fette die Multikocherschüssel mit Pflanzenöl ein, senke das Hühnchen wieder hinein. Ich stelle das Programm BACKEN ein, drücke 15 Minuten lang. ANFANG.

Am Ende des Regimes öffne ich den Multikocher, drehe das Hähnchen auf die andere Seite (ich lege es mit der Rückseite nach oben auf die Brust). BACKEN wieder, 15 Minuten Timer und START.

Als Beilage zu Hähnchenbrust eignen sich alle Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide.

Seien Sie in der zweiten Garstufe beim Wenden der Hähnchenbrust vorsichtig - kratzen Sie nicht an den Knochen der Rückseite des Multicookers.

Um das Hähnchen noch zarter zu machen, können Sie es beim Hinzufügen von Gewürzen mit Sauerrahm (Mayonnaise) bestreichen oder bei der Zubereitung 3-4 Esslöffel Weißwein hinzufügen. Das Aroma wird dünner und heller und das Fleisch wird im Mund zergehen!

Hähnchenbrust ist ein köstliches Diätprodukt. Sie enthalten ein Minimum an Fett und viel Protein. Es gibt viele Möglichkeiten, Brüste zu kochen - sie können gebraten, gebacken, mit Sauce oder Gemüse gedünstet werden. Hähnchenbrust lässt sich jedoch am einfachsten in einem Slow Cooker zubereiten. Diese Option erfordert, dass die Hostess die Produkte nur ordnungsgemäß verarbeitet. Alles andere wird von einem Wunderassistenten erledigt - einem Slow Cooker.

Hähnchenbrust im Redmond Slow Cooker

Wir bieten ein Rezept für Hähnchenfilet mit Kartoffeln und unglaublich leckerer Sauerrahmsauce. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

kartoffeln - 1,2 kg;
hähnchenbrust - 3 Stk.;
saure Sahne - 350 g;
Pflanzenöl - 20-30 ml;
Knoblauch - 4 große Nelken;
Gewürz für Hühnchen;
schwarz und Piment;
Curry;
Salz.

Hähnchenbrust in einem Slow Cooker kochen

Lassen Sie uns zuerst alle Produkte verarbeiten. Hähnchenbrust von Knochen und Haut befreien, in mittelgroße Stücke schneiden. Die vorgeschälten und gewaschenen Kartoffeln in große Würfel schneiden. Um die Sauce zuzubereiten, nehmen Sie saure Sahne, fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Curry, schwarzen Pfeffer und Hühnchengewürz hinzu. Piment nicht in die Sauce geben. Tauchen Sie die Bruststücke in die vorbereitete Sauce und geben Sie sie in einen Multicooker-Topf, gießen Sie etwas Öl auf den Boden. Die gehackten Kartoffeln mit der Sauce in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die mit Sauce überzogenen Kartoffeln auf den Brüsten verteilen und mit Piment bestreuen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers fest und stellen Sie auf dem Display den Modus „Backen“ für 50 Minuten ein. Nach dem Signal sind die Hähnchenbrust im Multicooker mit Kartoffeln fertig. Es bleibt übrig, das Gericht in eine schöne Servierschale zu legen und mit Kräutern bestreut zu servieren.

Einfaches Rezept

Gebackene Hähnchenbrust in einem Slow Cooker erweist sich als sehr zart und lecker. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigt die Gastgeberin ein Minimum an Zeit und Essen.

Kümmern wir uns also zunächst um die Zutaten:

Hühnerbrust;
Lieblingsgewürz für Hühnchen;
Salz;
Pflanzenfett.

Schauen wir uns nun das Kochen von Hähnchenbrust in einem langsamen Kocher an. Das Fleisch sollte von Haut und Knochen befreit, gründlich gewaschen und mit einer Serviette getrocknet oder abgetupft werden. Machen Sie einen Längsschnitt in der Mitte jedes Stücks. Die Brüste mit Salz und Gewürzen einreiben. Die Brüste in eine Schüssel geben und etwa 20 Minuten stehen lassen, damit sie die Gewürze einweichen können. Wenn Sie es mit dem Mittagessen nicht eilig haben, kann die Imprägnierzeit verlängert werden. Manche Hausfrauen bereiten Fleisch lieber am Abend zu, um zu Hause unglaublich aromatische Hähnchenbrust zum Frühstück zu servieren, die im Slow Cooker sehr schnell garen. Bevor Sie die Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben, fetten Sie diese mit Pflanzenöl ein. Zum Backen und Braten empfehlen Ernährungswissenschaftler die Einnahme von kaltgepresstem Öl. Legen Sie die vorbereiteten Brüste in einen Slow Cooker und kochen Sie sie 15-20 Minuten im Modus "Backen". Dann auf die andere Seite umdrehen und weitere 15 Minuten im gleichen Modus kochen. Das ist alles! Eine duftende gebackene Hähnchenbrust in einem Slow Cooker ist fertig, Sie können zu Hause an den Tisch rufen. Guten Appetit!

Gefüllte Hähnchenbrust

Dieses Slow Cooker Hähnchenbrust-Rezept ist perfekt für Menschen, die Gewichtskontrolle haben. Schließlich sind weißes Fleisch und Gemüse die klassische Variante jeder Diät. Und vor allem werden nach diesem Rezept Hähnchenbrust in einem Multikocher ohne einen einzigen Tropfen Öl zubereitet, was für die diätetische Ernährung zweifellos wichtig ist. Brüste im eigenen Saft sind sehr zart, schmackhaft und aromatisch. Sie können mit Pilzen, Gemüse, Käse, Kräutern, Ananas oder Orange gefüllt werden, wodurch Sie das Gericht so abwechslungsreich wie möglich gestalten können.

Erforderliche Produkte und Kochprozess

Dieses Rezept verwendet die folgenden Zutaten:

hähnchenbrust - 2 Stück;
Rosenkohl - 400 g;
Knoblauch - 3 große Nelken;
Grüns;
Salz, Gewürze;
getrockneter Rosmarin.

Hähnchenbrust wird gewaschen, getrocknet, von Knochen und Haut befreit. Grüns und Kohl werden ebenfalls gründlich gewaschen und in ein Sieb gegeben, um das Wasser zu glasieren. Die Brust ist in 4 Teile unterteilt. In jedes Stück wird ein Einschnitt gemacht, um eine Art Tasche zu bilden. Mehrere Stängel Grün, 2-3 Hälften einer Knoblauchzehe, getrockneter gehackter Rosmarin werden hineingelegt. Die Brust mit Salz und Gewürzen einreiben. Rosenkohl wird halbiert, große Kohlköpfe geviertelt. Der Schnitt sollte strikt entlang des Stumpfes erfolgen, sonst beginnen die Blätter auseinander zu fallen. Kleiner Kohl kann intakt bleiben. Der vorbereitete Kohl wird am Boden der Multicooker-Schüssel ausgelegt, darauf werden Fleischstücke gelegt. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus "Quenching" für 35 Minuten ein. Die Garzeiten können je nach Leistung des Geräts variieren. Nach dem Tonsignal ist eine leckere und gesunde Diätmahlzeit fertig.

Gedämpfte Hähnchenbrust

Das folgende Rezept für Hähnchenbrust in einem Slow Cooker wird auch Diätetiker ansprechen. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten, aber das Ergebnis wird erstaunlich sein. Gedämpftes Fleisch erweist sich als zart und schmilzt nur im Mund.

Wir benötigen folgende Produkte:

hähnchenbrust - 2 Stück;
Sojasauce - 25-30 ml;
Gewürze.

Hähnchenbrust wird unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und mit Papiertüchern oder einem Handtuch getrocknet. Dann werden sie auf einem Schneidebrett ausgelegt und alle Folien, Haut, Knorpel und Fettstücke werden sorgfältig abgeschnitten. Nach der Verarbeitung werden die Brüste mit Gewürzen eingerieben, Sie müssen nicht salzen, da die Sojasauce selbst ziemlich salzig ist. Gießen Sie Sojasauce, eventuelle Hähnchengewürze und vorbereitete Brüste in die Backhülse. Die Luft wird aus dem Ärmel abgelassen und fest gebunden. Wasser wird in die Multikocherschüssel gegossen - etwa 5-6 Multigläser. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch schneller gart, gießen Sie besser kochendes Wasser ein. Danach wird ein spezieller Behälter zum Dämpfen von Geschirr in die Schüssel eingesetzt und eine Hülle mit Brüsten hineingesteckt. Der Deckel des Gerätes wird geschlossen und der Modus „Dampf“ auf 35-40 Minuten eingestellt.

Hähnchenbrust mit Gemüse

Hähnchenbrust in einem Slow Cooker mit Gemüse ist ein großartiges Gericht zum Abendessen. Auch Liebhaber der asiatischen Küche werden es mögen, denn bei der Zubereitung werden Sojasauce und Reisessig verwendet.

Erforderliche Produkte:

hähnchenbrust - 2 Stück;
mehl - 100 g;
zucchini - 1 Stk.;
Reisessig - 30 ml;
Sojasauce - 30 ml;
Knoblauch - 1 große oder 2 mittlere Nelken;
Zucker - 1 EL. ich .;
Pflanzenöl - 30 ml.

Die gewaschene und getrocknete Hähnchenbrust wird in Streifen geschnitten und gründlich in Mehl gewälzt. Öl wird in die Multikocherschüssel gegossen und im Modus "Fry" eingeschaltet. Wenn das Öl erwärmt ist, das Fleisch verteilen und braten. Zu diesem Zeitpunkt wird Gemüse zubereitet: Der Knoblauch wird fein gehackt, die Zucchini und die Schale werden in Würfel oder dünne Kreise geschnitten, die Paprika wird in halbe Ringe oder Streifen geschnitten. Die gebratenen Brüste werden auf einen Teller gelegt und der Knoblauch wird in die Multicooker-Schüssel gelegt und eine halbe Minute gebraten, dann wird der Rest des Gemüses hinzugefügt und weitere 5-7 Minuten gebraten. Anschließend werden die gebratenen Bruststücke, Sojasauce, Reisessig und Zucker wieder in die Multicooker-Schüssel gegeben. Mischen Sie alles, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus "Quenching" für 5 Minuten ein. Das Multicooker-Signal weist Sie darauf hin, dass das Gericht fertig ist.

Regeln für das Servieren von Hähnchenbrust

Vor dem Servieren müssen die Hähnchenbrust in Portionen geschnitten und auf einen Servierteller gelegt werden. Als Beilage können alle Getreide-, Reis-, Kartoffel-, Pasta-, Gemüsegerichte verwendet werden. Hähnchenbrust kann auch als eigenständiges Gericht verwendet werden, das nur mit Brotscheiben, Gurken und Marinaden serviert wird. Verschiedene hausgemachte Saucen können eine großartige Ergänzung zu fertigen Hähnchenbrust sein: Tomate, Sauerrahm, Knoblauch usw.

Hähnchenbrust kann vor dem Schmoren oder Backen etwa 4-6 Stunden in Senf, Kefir oder Gewürzen mariniert werden. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts intensiver und die Brust selbst wird saftig und zart. Die in den Rezepten angegebenen Gewürze können nach Geschmacksvorlieben geändert werden. Sie können auch alle für Geflügel geeigneten Kräuter hinzufügen. Um die Reinigung nach dem Garen der gebackenen Hähnchenbrust zu minimieren, wird das zubereitete Fleisch zuerst in die Backhülse und dann in die Multicooker-Schüssel gegeben. Nach dieser Vorbereitung bleibt die Schüssel komplett sauber.

Viele Hausfrauen kochen nicht so gerne Hähnchenbrust und bevorzugen andere Teile des Geflügels, weil Es ist das Bruststück, das leicht austrocknet und keine Freude mehr an saftigem und schmackhaftem Fleisch hat. Saftige Hähnchenbrust ist jedoch immer und sehr einfach in einem Slow Cooker zu bekommen!

Saftige Hähnchenbrust

Zum Beispiel eine mit Käse in Sauerrahm gebackene Brust - Sie werden sich einfach die Finger lecken! Und Sie benötigen ein Minimum an Produkten:

1 kg. Hühnerbrust
100-150ml. Sauerrahm
Salz und Pfeffer
Gewürze nach Geschmack

Abspülen, trocknen, Haut von der Hähnchenbrust entfernen.
Mit Gewürzen und Salz reiben.
In eine Schüssel füllen, mit Sauerrahm übergießen und 30 Minuten im "Fry"-Modus ruhen lassen.
Dann mit Käse garnieren und einige Minuten backen (bis er schmilzt).

Sehr lecker mit einer Garnitur aus Gemüse, Pflaumen und Oliven.

Hähnchenbrust in cremiger Sauce

Zarte cremige Sauce verleiht dem Fleisch eine beispiellose Weichheit und Saftigkeit! Und das Kochen ist sehr einfach, wie das ganze Gericht. Wir brauchen:

2 Hähnchenbrust
1 Zwiebel
1 Karotte
Salz und Gewürze
Pflanzenfett
1. Wasser
2 EL Mehl
Sauerrahm / Sahne / Mayonnaise (nach Wahl)

Nachdem wir alle Zutaten gesammelt haben, gehen wir zum Kochen über:

Das Fleisch abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Pflanzenöl in eine Schüssel geben, Filet laden, im Modus "Backen" min 10-15 halten, wenn Sie Fleisch mit goldener Kruste mögen - länger.
Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben.
Zwiebeln und Karotten zum Hähnchen geben, weitere 10-15 Minuten braten.
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir eine cremige Sauce zu: Verdünnen Sie Mehl mit Wasser, fügen Sie Salz und Gewürze sowie Mayonnaise, Sauerrahm oder Sahne nach Ihrem Geschmack hinzu. Die Sauce sollte das Fleisch bedecken.
Hähnchenbrust 60 min köcheln lassen.

Es stellt sich heraus, gekochte Hähnchenbrust in einem Slow Cooker in Sauerrahm. Als Beilage eignet sich jeder Brei.

Hähnchenbrust-Auflauf

Lassen Sie uns nun lernen, wie man ein "zeremonielleres" Gericht zubereitet - einen Auflauf. Du benötigst etwas mehr Zutaten:

2 Hähnchenbrust
50 g Käse
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Ei
Salz, Gewürze, Kräuter
Kurkuma (1 Prise)

Und jetzt sind es nur noch drei einfache Schritte:

Die Hähnchenbrust in Längsstreifen schneiden.
Eine Schüssel mit Öl einfetten, geriebene Karotten und Zwiebel einfüllen, in halbe Ringe schneiden, salzen, Kurkuma hinzufügen und umrühren.
Das Filet mit dem Ei verrühren, in einen Slow Cooker geben, mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen, das "Gebäck" eine halbe Stunde lang einschalten.

Gemüseeintopf mit Hähnchenbrust

Hähnchenbrust in einem Slow Cooker mit Sesam und Süß-Sauer-Sauce

Hähnchenbrust in einem Slow Cooker mit Ei

Es wurde viel über die Vorteile der Brust geschrieben. Jeder weiß, dass dies nicht nur leckeres, sondern auch gesundes Fleisch ist.

Es ist sehr einfach, Brust in einem Slow Cooker zu kochen, während Sie Ihren Geschäften nachgehen und sich keine Sorgen machen müssen, dass das Fleisch anbrennt oder austrocknet.

Brust in einem Slow Cooker - die Grundprinzipien des Kochens

Die Brust kann gebacken, gekocht, gedünstet oder gedämpft werden. Das auf letztere Weise gegarte Fleisch ist besonders nützlich, da es die maximale Menge an Nährstoffen behält.

Die Brust in einem Slow Cooker wird mit verschiedenen Saucen zubereitet, da sie zu jedem Essen passt.

Sie können die Brust auch in einem Slow Cooker mit Gemüse, Pilzen, Reis oder Früchten kochen.

Die Brust wird unter fließendem Wasser gewaschen und mit Einmalhandtüchern getrocknet. Bereiten Sie es nach dem Rezept im Ganzen zu oder in Stücke geschnitten. Die Brust kann vormariniert werden, um das Fleisch saftiger zu machen und noch reicher zu schmecken.

Rezept 1. Multicooker-Brust, gebacken

Zutaten

Hähnchenbrust - 1 Stk.;

Gewürze für Hühnchen;

Pfeffer und Speisesalz;

Olivenöl.

Kochmethode

1. Spülen Sie die Brust gründlich aus und tauchen Sie sie mit Einwegtüchern ein. Wir machen einen Schnitt in der Mitte, Salz und Pfeffer. Reiben Sie das ganze Stück mit Hühnchengewürzen ein.

2. Die Schüssel mit Öl einfetten, das Huhn legen. Wir schalten das Backprogramm für eine Viertelstunde ein. Drehen Sie das Fleisch um und stellen Sie den gleichen Modus für die gleiche Zeit ein. Die gebackene Brust mit Gemüse garnieren.

Rezept 2. Geschmorte Brust in einem Slow Cooker

Zutaten

Ein halbes Kilo Hähnchenbrust;

Knoblauch - 2 Nelken;

Sauerrahm - 100 g;

Pfeffer und Salz;

Zwiebel Kopf.

Kochmethode

1. Die Brüste unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Einweghandtuch leicht abtrocknen und in kleine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.

2. Den Multicooker-Topf innen mit Öl bestreichen, das Fleisch hineingeben, die Zwiebel darauf verteilen. Schalten Sie den Modus "Backen" ein und stellen Sie den Timer auf zehn Minuten. Kochen Sie die vorgegebene Zeit unter Rühren mit einem Holzspatel.

3. Schalten Sie dann das Programm „Löschen“ ein und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten. Sauerrahm gemischt mit zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen zum Fleisch geben, alles mischen, Deckel schließen und kochen, bis der Timer abläuft. Das Fleisch auf eine Schüssel legen und mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen.

Rezept 3. Putenbrust in einem Slow Cooker mit Salsa-Sauce

Zutaten

Vier Putenbrust;

Salz und gemahlener Pfeffer;

Eine Tomate;

60 ml Weinessig;

Drei Paprika;

120 ml Olivenöl;

Chili-Pfeffer;

Zwei Knoblauchzehen;

Zwiebel Kopf.

Kochmethode

1. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel vier Esslöffel Olivenöl mit Essig, fügen Sie nach und nach gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Wir reinigen den Knoblauch, hacken ihn durch eine Knoblauchpresse und legen ihn auf einen Teller. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut schälen. Mahlen Sie es zu einem kleinen Würfel. Die Paprika waschen und die Samen säubern. Alles gehackte Gemüse mit Öl und Essig auf einen Teller geben. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken. Wir reinigen die Chilischote von den Samen und schneiden sie der Länge nach in Streifen. Wir verlagern alles auf Gemüse. Mischen und eine Viertelstunde ruhen lassen.

2. Putenbrust abspülen und mit einem Einweghandtuch trocken tupfen. Das Fleisch in kleine Scheiben schneiden. Wir schalten den Multikocher auf das Programm "Fry" ein und erhitzen das Öl. Die Putenbrust darin anbraten, salzen, pfeffern und mit Kümmel würzen. Wenn das Fleisch gleichmäßig mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, schalten Sie den Multicooker in den Modus „Eintopf“ und lassen Sie weitere zehn Minuten köcheln.

3. Die fertige Brust auf einen Teller legen und mit der Salsasauce übergießen.

Rezept 4. Brust in einem Slow Cooker mit Kartoffeln, unter einer Käsekruste

Zutaten

Hühnerbrust - drei Stück;

Großer Zwiebelkopf;

Kartoffeln - sechs Knollen;

Pfeffer, Gewürze und Salz;

Käse - 150 g;

Frisches Grün - ein Haufen.

Kochmethode

1. Die Brust waschen, leicht trocknen und in kleine Stücke schneiden. Jeden schlagen, pfeffern, salzen und mit Gewürzen würzen. Zwiebel schälen, abspülen und mit einem Messer fein hacken. In das Fleisch geben, Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Das Fleisch mehrere Stunden marinieren.

2. Eine Schüssel großzügig mit Öl einfetten und das Fleisch hineingeben. Geschälte, gewaschene und in Scheiben geschnittene Kartoffeln zum Dämpfen in einen Behälter geben. Wir stellen den Modus "Fry" für fünf Minuten ein und braten das Fleisch ständig unter ständigem Rühren.

3. Schalten Sie dann den Modus "Löschen" ein und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten. Einen Behälter mit Kartoffeln darauf stellen und eine Viertelstunde kochen. Danach die Kartoffeln direkt auf das Fleisch geben, mit geriebenem Käse bestreuen und weiterköcheln. Die Brust mit den Kartoffeln in Schalen aufteilen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Rezept 6. Brust in einem Slow Cooker, mit Pilzen gebacken

Zutaten

Hühnerbrust - 600 g;

Champignons - 300 g;

Salz und Pfeffer;

Zwiebelkopf;

Sauerrahm - 50 g;

Karotte;

Mehl - 50 g;

Butter ist ein kleines Stück.

Kochmethode

1. Die Pilze in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Waschen und trocknen Sie die Brust. Fleisch und Champignons in Stücke schneiden. Karotten und Zwiebeln schälen und hacken: Karotten - in dünnen Streifen, Zwiebeln - in Halbringe.

2. Schalten Sie den Multivar für das Programm „Backen“ ein und stellen Sie die Temperatur auf 160 C. Butter in eine Schüssel geben und Zwiebeln und Karotten darin weich dünsten. Dann die Champignons und die in Scheiben geschnittene Brust hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen lassen.

3. In die saure Sahne nach und nach Mehl geben und mit etwas Wasser verdünnen, um die Konsistenz von flüssiger saurer Sahne zu erhalten. Diese Mischung über das Fleisch mit den Pilzen gießen und umrühren. Deckel schließen und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Gekochtes Fleisch auf eine breite Platte legen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Rezept 7. Brust in einem Slow Cooker in Weinsauce

Zutaten

4 Hähnchenbrust;

150 g Sauerrahm;

Olivenöl - 50 ml;

Zitronensaft;

Zwiebelkopf;

Petersiliengrün;

Mehl - 50 g;

Gemahlenes Salz und Pfeffer;

250 ml Weißwein;

Ein Glas Hühnerbrühe.

Kochmethode

1. Spülen Sie die Brüste unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Einmalhandtuch. Das Fleisch in ausreichend große Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Olivenöl in eine Schüssel geben und die Brustscheiben auslegen. Salz und Pfeffer. Stellen Sie den Modus "Fry" ein und braten Sie auf beiden Seiten. Legen Sie dann das gebratene Fleisch auf einen Teller und gießen Sie die gehackte Zwiebel in die Multicooker-Schüssel. Braten Sie es weich, fügen Sie etwas Mehl hinzu und gießen Sie die Brühe und den Wein hinzu. Kochen Sie die Sauce, bis sie dick ist. Dann saure Sahne hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen. Die Sauce sollte eine cremige Konsistenz annehmen. Pfeffer und Salz.

3. Die Brisket-Scheiben auf einen Teller legen und mit der vorbereiteten Sauce übergießen. Das Gericht mit Paprikastreifen und Petersilienzweigen dekorieren.

Rezept 8. Gedämpfte Brust in einem Slow Cooker

Zutaten

Hähnchenbrust - vier Stück;

Sojasauce - 50 ml;

Salz und Gewürze.

Kochmethode

1. Waschen Sie die Brüste unter fließendem Wasser, tauchen Sie sie jeweils mit einem Einweghandtuch ein. Das Fleisch mit Salz würzen und einreiben.

2. Gießen Sie die Sojasauce in den Bräter, geben Sie die Gewürze hinzu, platzieren Sie die Brüste und mischen Sie alles gut. Binden Sie den Ärmel fest und legen Sie ihn in einen Dampfbehälter.

3. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie das Programm "Dampfgaren" ein und stellen Sie den Timer auf vierzig Minuten. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis der Timer abläuft. Die Brust in dünne Scheiben mit Ketchup servieren.

Rezept 8. Brust in einem Slow Cooker mit Äpfeln

Zutaten

Eine Hühnerbrust;

Salz und Curry;

Ein halbes Glas Rotwein;

50 ml Pflanzenöl;

50 g Sojasauce;

Zwei Knoblauchzehen;

Bogen - zwei Köpfe.

Kochmethode

1. Trocknen Sie die gewaschene Brust mit einem Einweghandtuch und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in Scheiben. Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, Sojasauce, Curry und Salz hinzufügen. Mischen und ein paar Stunden marinieren.

2. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Schalten Sie den "Fry"-Modus ein und braten Sie es leicht. Die geschälten Zwiebeln waschen und in ausreichend breite Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, umrühren, alles zusammen weiterbraten, bis es weich ist.

3. Gib den Knoblauch und die Zwiebel in eine separate Schüssel. Den Apfel waschen, in Scheiben schneiden, die Kerne herausschneiden und auf den Boden der Schüssel geben. Leicht anbraten und ebenfalls auf einen Teller legen.

4. Butter in eine Schüssel geben und die Brust darin anbraten. Wein einfüllen, Deckel schließen und das Eintopfprogramm starten. Sobald der Wein verdunstet ist, Äpfel und Zwiebeln zum Fleisch geben, weitere fünf Minuten köcheln lassen.

Rezept 9. Brust in einem Slow Cooker mit Gemüse

Zutaten

Hühnerbrust - 800 g;

Knoblauch - 4 Nelken;

Prise Oregano;

Zucker - 25 g;

Eine Prise schwarzer und roter gemahlener Pfeffer;

Reife Tomaten - 500 g;

Großer Zwiebelkopf;

1 Stk. rote und grüne Paprika.

Kochmethode

1. Brust waschen, Haut und überschüssiges Fett entfernen und in Stücke schneiden. Kombinieren Sie Salz, Gewürze und gehackten Knoblauch in einem tiefen Teller.

2. Legen Sie das Huhn auf den Boden der Schüssel und bestreuen Sie es mit einer Mischung aus Gewürzen, Salz und Knoblauch.

3. Zwiebel und Paprika schälen und abspülen. Wir zerkleinern sie in große Streifen. Alles Gemüse auf die Hähnchenbrust legen. Tauchen Sie die Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser und tauchen Sie sie dann in kaltes Wasser. Die Schale entfernen und in Würfel schneiden. Die Tomaten mit Zucker bestreuen.

4. Stellen Sie die Schüssel in einen Multikocher, schalten Sie das Programm "Quenching" ein und stellen Sie den Timer auf eine Stunde. Nachdem Sie den Timer ausgeschaltet haben, öffnen Sie den Deckel, mischen und zerlegen Sie das Fleisch in Fasern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit gedünstetem Gemüse servieren.

Rezept 10. Brust in einem Slow Cooker in einer cremigen Sauce

Zutaten

Hühnerbrust;

Mehl - 25 g;

Zwiebelkopf;

Gewürze und Salz;

Sahne - 250 ml;

Sonnenblumenöl - 25 g.

Kochmethode

1. Die Brust waschen, in Stücke schneiden und in die Multicooker-Schüssel geben. Wir schalten das Programm "Braten" für 15 Minuten ein und braten das Fleisch bei geschlossenem Deckel.

2. Zwiebel schälen, abspülen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Die Zwiebel zum Hähnchen geben und etwa fünf Minuten anbraten. Salzen, pfeffern und mit Gewürzen bestreuen.

3. Sahne erhitzen und in eine Schüssel geben. Wir schalten das Backprogramm für eine halbe Stunde ein, schließen den Deckel und köcheln bis sie weich sind. Das Gericht passt gut zu einer Spaghetti-Beilage.

Rezept 11. Brust in einem Slow Cooker in Minz-Orangen-Sauce

Zutaten

Vier Hähnchenbrust;

10 g Mehl;

Salz und weißer Pfeffer;

Orange;

50 ml Weißwein;

Ein Bündel frische Minze;

20 ml Zitronensaft;

50 ml Olivenöl;

Ein halbes Glas Hühnerbrühe.

Kochmethode

1. Die Hähnchenbrust abspülen, mit einem Einwegtuch abdecken und in lange, ausreichend große Scheiben schneiden. Tauchen Sie jedes Stück in Mehl.

2. Schalten Sie den Multicooker in den Modus „Fry“. Olivenöl in eine Schüssel geben und jedes Stück von beiden Seiten anbraten. Fünf Minuten jeweils.

3. Die Orange abspülen und den Saft in einer separaten Schüssel auspressen. Minze abspülen und in kleine Stücke schneiden.

4. Übertragen Sie das Fleisch auf einen separaten Teller und gießen Sie die Brühe, den Orangen- und Zitronensaft und den Wein in die Schüssel. Mit dem Fett und dem Saft, der von der Brust übrig geblieben ist, mischen. Köcheln lassen, bis die Sauce dick ist. Dann Minze, Pfeffer und Salz verteilen. Die Fleischstücke auslegen und weitere zehn Minuten köcheln lassen. Eine Gemüsebeilage passt am besten zu diesem Gericht.

Brust im Slow Cooker - Tipps und Tricks von erfahrenen Hausfrauen

Bestreichen Sie die Brust vor dem Garen mit Sauerrahm, es bildet sich eine Schutzschicht, die die Feuchtigkeit im Inneren hält, damit das Fleisch besonders zart wird.

Gekühltes Fleisch eignet sich besser zum Kochen als gefrorenes Fleisch.

Die Garzeiten können je nach Modell und Leistung des Multicookers variieren.

Überwachen Sie ständig den Flüssigkeitsstand im Multicooker, damit dieser nicht verkocht und das Fleisch nicht echt und zäh wird.

Es ist besser, die Brust in den Modi "Backen", "Dämpfen" und "Schmoren" zu kochen. Eine halbe Stunde reicht aus, damit die Brust kocht und gleichzeitig saftig und weich bleibt.

Marinieren Sie die Brust vor dem Kochen mehrere Stunden lang. Die Basis für die Marinade kann Kefir, Sojasauce, Mineralwasser, Wein sein. Auch nur Gewürze und Zwiebeln können als Marinade dienen.