Kürbis-Apfelkuchen-Rezept: Köstliche Backoptionen. Kürbis-Apfelkuchen Schritt für Schritt Rezept für Kürbis-Apfelkuchen

Dieser einfache und leckere Kuchen ist für diejenigen, die nasse Backwaren lieben. Durch Kürbis und Äpfel ist der Kuchen sehr saftig mit feuchter Struktur, aber sehr aromatisch. Es ist schnell zubereitet, aus den verfügbaren Zutaten, besonders für diejenigen, die Kürbis lieben. Wenn Sie möchten, können Sie dem Kuchen gemahlenen Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, je nachdem, was Sie bevorzugen. Für hausgemachten Tee ist dieser Kuchen praktisch.

Um einen Kuchen mit Äpfeln und Kürbis zu backen, benötigen wir folgende Zutaten: Kürbis, Apfel, Butter, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver.

Mahlen Sie weiche Butter mit Zucker mit einem Küchenbesen.

Fügen Sie dieser Mischung Eier hinzu und rühren Sie erneut gründlich um.

Kürbis und Apfel auf einer mittelgroßen Reibe reiben und zu der geschlagenen Mischung geben.

Backpulver, Mehl und Zimt sieben. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel um. Es wird wie dicke saure Sahne sein.

Die Form mit Pergament bedecken, mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und flach drücken.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen 40-50 Minuten backen. Bereitschaft, mit einem Holzspieß zu überprüfen, es sollte trocken herauskommen.

Den fertigen Kürbis-Apfelkuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen. Gekühlt hacken.

Guten Appetit!

Kürbis-Apfelkuchen ist eine echte Herbstbäckerei. Es stellt sich heraus, dass es leicht feucht und sehr saftig ist. Ein solches Dessert wird die Gäste sicherlich überraschen und zu einer der besten Delikatessen für zu Hause werden.

Kürbis und Apfelkuchen werden die launischsten Naschkatzen erfreuen.

Nachfolgend finden Sie ein Grundrezept, auf dessen Grundlage Sie in Zukunft mit anderen, sehr unterschiedlichen Zutaten experimentieren können.

Erforderliche Produkte:

50 Milliliter Milch;
zwei Äpfel;
400 g geschälter Kürbis;
ein halbes Glas Zucker;
350 g Mehl;
Ei;
eine Prise Backpulver.

Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, können Sie direkt mit dem Kochvorgang fortfahren:

Schneiden Sie den Kürbis in kleine Quadrate und zerdrücken Sie ihn mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Kombinieren Sie eine helle süße Masse mit Milch, Zucker und einem rohen Ei.
In einem anderen Behälter das Backpulver mit Mehl zusammenbringen und diese Mischung zum Kürbis geben. Sie sollten einen Teig mit einer mittleren Konsistenz erhalten.
Den entstandenen Teig in eine Auflaufform geben, mit geschälten und geschnittenen Äpfeln garnieren und im Ofen bei einer Temperatur von etwa 200 Grad mindestens 40 Minuten backen.

Variation vom Kefir-Teig

Kuchen mit Kürbis auf Kefir ist nicht schwieriger als nach dem Grundrezept, aber noch schmackhafter und weicher.

Du wirst brauchen:

Drei Äpfel;
250 Milliliter Kefir;
ein paar hausgemachte Eier;
350 g geschälter Kürbis;
ein Glas Kristallzucker;
200 g Mehl;
Zimt nach deinem Geschmack.

Kochvorgang:

Eier in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
Gießen Sie Mehl in diese Mischung, bringen Sie sie in einen homogenen Zustand und gießen Sie Kefir ein. Sie sollten eine Masse erhalten, die der Konsistenz von Sauerrahm ähnelt.
Wir waschen die Äpfel und den Kürbis, befreien sie von der Haut und verwandeln sie in kleine Quadrate.
Wir bereiten die Form vor, in der wir backen, ölen sie und legen einen Teil des Teigs aus. Dann verteilen wir die Kürbis- und Apfelwürfel, die wir mit dem restlichen Teig bedecken.
Wir entfernen die Form für 40 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und halten den Kuchen darin, bis er weich ist.

Shortcake mit Kürbis und Äpfeln

Die Backwaren sind dank des vitaminreichen Kürbisses krümelig, süß und gesund zugleich.

Leckeres Herbstdessert.

Bereiten Sie im Voraus folgende Lebensmittel zu:

eine halbe Zitrone;
zwei Äpfel;
300 Gramm Mehl;
ein halbes Glas Zucker;
zwei Eigelb;
Ölverpackungen.

Sie können kulinarische Experimente starten!

Die Butter in mittelgroße Stücke schneiden und mit Mehl mischen, damit die Krümel herauskommen. Dazu muss das Öl sehr kalt sein.
In einem anderen Behälter das Eigelb mit Zucker mischen, gut mahlen und zum Mehl geben. Bringen Sie die Masse zu Glätte und Gleichmäßigkeit.
Wir teilen das Ergebnis in zwei Teile und verwandeln sie in dünne Schichten. Den ersten legen wir in eine Form und füllen ihn zuerst mit geriebenem Kürbis und dann mit gehacktem Apfel und bestreuen ihn mit Zucker.
Die Oberseite der Torte kann mit einer zweiten Schicht bedeckt oder schöne Formen daraus ausgeschnitten werden. Es bleibt nur, die Form in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zu entfernen und zu warten, bis das Gericht fertig ist. Dies dauert in der Regel etwa 25 Minuten.

In einem Multikocher

Ein Slow Cooker Pie ist eine großartige Möglichkeit, um schnell ein köstliches, gesundes und sättigendes Dessert zuzubereiten.

Erforderliche Produkte:

zwei Löffel Grieß;
150 Gramm Zucker;
ein Apfel;
drei Eier;
etwa 350 Gramm Kürbis;
250 Gramm Mehl;
Backpulverbeutel;
Vanillezucker optional.

Kochvorgang:

Mehl, Backpulver, Grieß und Salz in eine Schüssel geben. Fügen Sie diesen Zutaten separat mit Zucker und Vanille geschlagene Eier hinzu.
Äpfel und Kürbis von der Haut befreien, mahlen und auf dem Teig verteilen. Alles gründlich mischen.
Wir bestreichen den Multicooker-Becher mit Öl, geben die resultierende Masse dort und kochen 60 Minuten im Modus "Backen".

Bulk Pie mit Kürbis und Äpfeln

Pumpkin and Apple Loose Pie ist eine weitere Variation der traditionellen herbstlichen Geschenke der Natur. Budget, aber unglaublich lecker!

Erforderliche Produkte:

Drei Äpfel;
ca. 500 g geschälter Kürbis;
eine halbe Packung Butter;
ein Löffel Soda;
ein Glas mit einer Folie aus Mehl und Zucker;
200g Grieß.

Kochvorgang:

Gießen Sie Grieß, Soda, Zucker und Mehl in einen tiefen Behälter. Wir kneten alles.
Wir waschen die Äpfel und den Kürbis, entfernen die Haut und mahlen sie auf einer Reibe.
Beide Mischungen, die sich zuvor herausstellten, müssen in mehrere Teile geteilt werden. Mit Schüttgut - in drei Teilen und mit Äpfeln - in zwei Teilen.
Bestreichen Sie die ausgewählte Auflaufform großzügig mit Öl und beginnen Sie, die Schichten abzuwechseln. Zuerst bestreichen wir die Masse mit Mehl, dann mit Kürbis und so weiter, bis alle Produkte aufgebraucht sind. Die letzte sollte Trockenmasse sein.
Die Butter in kleine Stücke schneiden, den Kuchen damit bedecken und im Ofen fertig stellen. Dies dauert in der Regel bis zu 45 Minuten bei 180 Grad.

Ossetischer Kuchen in einem Slow Cooker

Das Backen nach diesem Rezept hat einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma, denn nicht umsonst ist Ossetien für seine Pasteten berühmt. Und auch dieses ist ein traditionelles Gericht des Landes.

Erforderliche Produkte:

ein Löffel Hefe;
250 Milliliter Kefir;
eine halbe Packung Öl;
Gewürze nach Ihrem Geschmack;
ein Löffel Zucker und Sauerrahm;
ein Glas Mehl mit einer Rutsche;
300 g Kürbis;
150g Käse.

Kochvorgang:

Wir nehmen einen tiefen Behälter, fügen dort die Hälfte der angegebenen Menge Mehl, Zucker und Hefe hinzu. Dann gießen wir hier Kefir ein, den wir vorwärmen. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und etwa 40 Minuten stehen lassen.
Nach dieser Zeit sollte die Masse leicht zunehmen. Jetzt geben wir Sauerrahm, Salz und Mehl hinein, was übrig bleibt. Den Teig wieder abdecken und weitere 60 Minuten atmen lassen.
Während des Prozesses bereiten wir die Füllung vor. Wir putzen den Kürbis, mahlen ihn. Mahlen Sie den Käse auf die gleiche Weise und mischen Sie diese beiden Produkte. Wir erhitzen das Öl flüssig, füllen es mit der Kürbismasse und würzen es nach Belieben.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit nehmen wir den Teig heraus, kneten ihn leicht mit den Händen, damit er nicht klebt und elastisch genug ist. Teilen Sie es in zwei Teile und verwandeln Sie sie in dünne runde Schichten.
Auf jedem verteilen wir die Hälfte der Füllung aus Kürbis und Käse, wir verspleißen die Ränder ganz in der Mitte, damit die Form etwas an Khinkali erinnert. Wir drehen diese Naht nach unten und beginnen, sie zu einem Pfannkuchen zu rollen. Die Größe des Werkstücks sollte so sein, dass es in den Multicooker passt.
Wir fetten die Schüssel ein, legen das Werkstück dort ab und bringen es innerhalb von 60 Minuten zur Bereitschaft, indem wir das Gerät in den Modus „Backen“ versetzen.

Das Rezept für diesen einfachen und sehr leckeren Kuchen wird sich im Herbst als nützlich erweisen, obwohl Sie eine solche Köstlichkeit das ganze Jahr über backen können, da Kürbis und Äpfel ohne Unterbrechung im Verkauf (oder in der Haustonne) sind. Kürbis-Apfelkuchen eignet sich gut zum selbstgemachten Teetrinken und um unerwartete Gäste zu verwöhnen.

Wir bieten an, Kürbis-Apfelkuchen im Ofen aus flüssigem Gelee-Teig auf Kefir mit Pflanzenöl und Kürbis-Apfel-Füllung zu backen.

Für den Test:
- Kefir (oder Joghurt) - 200 ml
- Pflanzenöl - 150 ml
- Zucker - ca. 1 Tasse
- Salz - ½ TL
- Zimt - 2 TL
- Mehl - 2 Gläser
- Backpulver - 1 Beutel (oder 1 Teelöffel Backpulver)

Für Füller:
- Kürbismark - 300 g
- frische Äpfel - 2 Stk.

Zusätzlich:
- Pflanzenöl zur Schmierung von Formen - 2-3 EL. Löffel
- Semmelbrösel zum Bestreuen von Formen - 1 EL. ein Löffel
- Puderzucker zum Bestreuen des fertigen Kuchens - 1 EL. ein Löffel

Kürbis-Apfelkuchen kochen

1. Äpfel schälen, entkernen und auf einer mittleren Reibe reiben.

2. Schale und Eingeweide von einem Stück Kürbis entfernen, das Fruchtfleisch auf einer mittleren Reibe reiben.

3. Wenn die geriebene Kürbis- und Apfelmasse zu saftig ist, die überschüssige Feuchtigkeit auspressen.

4. In einer tiefen Schüssel Kefir, Backpulver, Pflanzenöl, Zucker, Salz, Zimt mischen. Gründlich mischen.

5. Fügen Sie unter Rühren etwas Mehl zu der resultierenden Mischung hinzu. Sie sollten einen Teig bekommen, wie einen Pfannkuchen.

6. Den Apfel-Kürbis-Füller zum Teig geben und mit einem Löffel kräftig umrühren. Sie können einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden.

7. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen (Sie können es durch Grieß oder nur Mehl ersetzen).

8. Den Teig mit Füller in die vorbereitete Form gießen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.

9. Den Kuchen 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 160 Grad senken und weitere 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab oder einem Zahnstocher. Er wird nass und krümelt aus einem ungebackenen Kuchen). Der fertige Kuchen erhält einen goldbraunen Farbton, der oben leicht knackt.

10. Den Kürbis-Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit und leckerer Kuchen!

Auf eine Notiz
Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit einem reichhaltigeren Belag aus Puderzucker, Vanillin, gemahlenen Walnüssen, Erdnüssen oder Kürbiskernen belegen.

Sah 3891 Einmal

Kürbis-Apfelkuchen ist eine tolle Alternative zu Charlotte und Aufbewahrungsbackwaren. Sie können es in wenigen Minuten im Backofen oder Multikocher zubereiten, wenn Sie einen in Ihrer Küche haben. Bemerkenswert ist, dass der Kürbis-Apfelkuchen ein Gebäck ist, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Die Vorteile von Kürbis im Kuchen

Dieses Orangengemüse ist äußerst wohltuend für den Körper, weshalb es oft als Arzt bezeichnet wird. Bemerkenswert ist, dass alle im Kürbis enthaltenen Vitamine beim Kochen nicht verschwinden, sondern vollständig darin verbleiben. Aminosäuren, Proteine, Kohlenhydrate, Pektine, Ballaststoffe und andere nützliche Elemente wirken aktiv auf den Körper ein und machen ihn gesund. Außerdem werden Äpfel gut aufgenommen, ohne das Verdauungssystem unnötig zu belasten. Ein orangefarbenes Gemüse beeinflusst aktiv die Peristaltik und verbessert sie.

Ofenrezept

Es wird 45 Minuten lang gebacken, vorausgesetzt, die Temperatur wird bei 180-200 Grad gehalten. Zum Backen braucht man nicht viele Zutaten, alle, bis auf die Füllung, findet man normalerweise in jeder anderen Küche.

Für den Test

Der Teig wird für elastisch und plastisch benötigt. Um es zu erstellen und zu rollen, benötigen Sie:

mehl (eineinhalb Tassen, 200-220 g);
Vanillin (3 g Beutel);
Zucker (1/4 Standardglas);
das Eigelb eines Eies, kein Protein;
saure Sahne (4-5 kleine Löffel oder 1-1,5 große);
Backpulver (0,5 großer Löffel).

Für die Füllung

Da der Kürbis-Apfelkuchen, dessen schrittweises Rezept jetzt beschrieben wird, im Ofen gekocht wird, müssen Sie für die Füllung reife, aber nicht überreife Früchte auswählen. Es ist besser, einen Kürbis mit sattem Orange und Äpfel zu wählen - harte, nicht körnige Sorten. In diesem Fall sieht die Füllung im Inneren des Kuchens nicht wie Brei aus, sondern behält sowohl die Farbe der Früchte als auch ihren ursprünglichen Geschmack bei. Zum Backen benötigt:

Zucker (ein halbes Glas normal);
Kürbis (400-500 g);
Äpfel (2-3 Stück mittlerer Größe);
gemahlener Ingwer und Muskatnuss (je ein halber Teelöffel);
Zimt (ein halber Esslöffel).

Außerdem benötigen Sie möglicherweise Butter und Eiweiß, um den Kuchen einzufetten, damit er braun und gebacken wird.

Schritt für Schritt kochen

Alle Zutaten für den Teig werden vermischt. Nach dem Kneten wird der Teig zu einem kleinen Block gerollt, der mit Frischhaltefolie oder einer Tüte bedeckt ist, und für eine halbe oder eine Stunde in den Kühlschrank gestellt. Dies ist es, was ihm die von der Verschreibung geforderte Elastizität verleiht. Während es abkühlt, können Sie die Füllung vorbereiten. Der Kürbis wird ohne Schale in dünne, aber große Scheiben geschnitten. Äpfel werden geschält, Kerne und Kerne entfernt und in mitteldicke Scheiben geschnitten.

Die Füllung schmoren

Die Gemüse- und Obstscheiben werden gemischt. In einer Pfanne Butter mit Zucker ertränken, Kürbis und Äpfel verteilen, 5-10 Minuten braten. In diesem Fall sollte das Feuer mittelstark gemacht werden, damit nichts anbrennt. Wenn die Füllung ein wenig gedünstet ist, werden Gewürze hinzugefügt (alles gemischt) und der Kürbis und der Apfel werden einige Minuten in einer Pfanne geköchelt. Nach dem Entfernen von der Hitze werden sie abkühlen gelassen.

Einen Kuchen backen

Eine Auflaufform geeigneter Größe wird mit Öl eingefettet und mit Mehl oder Grieß bestreut, damit nichts anhaftet. Der Teig wird in zwei ungleiche Teile geteilt. Der größere wird zu einer dünnen Schicht gerollt. Es wird in eine Form gelegt, so dass niedrige Seiten entstehen, sonst fällt die Füllung an den Seiten heraus. Zubereitete Kürbisse und Äpfel werden in einer gleichmäßigen Schicht ausgelegt, sodass nirgendwo etwas herausragt. Ein kleiner Teil des Teiges wird ausgerollt und dann in Streifen geschnitten, die kreuzweise auf die Füllung gelegt werden. Danach wird der Kuchen zum Backen in den Ofen geschickt. Am Ende kann es mit Protein bestrichen werden, um ihm eine goldbraune Farbe zu verleihen.

Für Multikocher

Fast alle, mit seltenen Ausnahmen, verfügen Multicooker-Modelle über den "Backen" -Modus, der zum Kochen von Kuchen und anderen Dingen erforderlich ist. Die optimale Zeit beträgt 40-80 Minuten, abhängig von der Leistung des Geräts und seiner Lautstärke. Kuchen mit Kürbis und Äpfeln, dessen kulinarisches Rezept oben beschrieben ist, ist in einem Slow Cooker problematisch zu kochen, da sich das Teignetz beim Umdrehen des Backens unten befindet, was die gesamte Integrität des Desserts verletzt . Für die Besitzer solcher Küchengeräte gibt es jedoch eine andere geeignete Kochmethode.

Zutaten für Kuchen

Kuchen mit Kürbis, Äpfeln und Rosinen ist die beste Option für Multicooker. Wieso den? Denn die Rosinen werden beim Backen gut gedämpft, was den Backwaren einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Es ist wichtig, dass keine Kerne vorhanden sind, sonst kann das Teetrinken zum Kuchen zum Herauspicken genau dieser Knochen werden. Insgesamt benötigen Sie:

Zucker (ein Glas mit Standardvolumen);
mehl (eineinhalb Gläser);
Rosinen (100 g);
Backpulver für Teig (ein halber Esslöffel oder Löffel, aber keine Folie);
Vanillin (ein Paar 3 g Beutel);
Eier (4-5 Stück);
Äpfel (3-4 kleine Stücke, jeglicher Art);
Kürbis (200-300 Gramm);
Zimt (1-2 kleine Löffel ohne Folie);
Butter (Packung 180 Gramm).

Das Kochen beginnt mit dem Füllen. Kürbis und Äpfel werden auf einer mittelgroßen Reibe (oder groß, wie sie möchten) gerieben, gemischt, mit einem Löffel Zucker und Zimt bestreut. Danach wird die Füllung beiseite gestellt, damit sie reichlich Saft liefert.

Teig für Multikocher

Alle Eiweiße werden vom Eigelb getrennt, geschlagen, bis ein guter Schaum entsteht, und das Eigelb wird mit Zucker versetzt. Letztere werden aktiv zu einer schäumenden Masse vermischt. Vorsichtig wird sehr weiche Butter dazugegeben und erneut geschlagen. Der Dotterölmasse werden Proteine zugesetzt, damit ihre Konsistenz nicht gestört wird und der Schaum nicht schläft. Alles wirkt sehr luftig und leicht. Mehl wird durch ein Sieb gesiebt und mit Sauerstoff gesättigt. Ein Backpulver wird dazugegeben, gemischt. Mehl wird portionsweise in die Buttercreme gegeben, damit sie gleichmäßig gemischt werden kann. Klumpen im Teig führen zu trockenen Backwaren, die dem Kuchen keinen Geschmack verleihen.

Multicooker backen

Wenn der Teig eine dicke, aber fluffige Konsistenz annimmt, können Sie mit dem Backen beginnen. Die Multicooker-Schüssel wird mit Öl eingefettet und mit Panade bestreut, damit der Kürbis-Apfelkuchen nicht anklebt und anbrennt, wenn die Garzeit länger als nötig ist. Sie geben etwa die Hälfte des ganzen Teigs hinein. Die Füllung wird ohne Saft darauf gelegt, gewaschene Rosinen werden in zufälliger Reihenfolge gegossen (ein Einweichen ist nicht erforderlich), die Oberseite wird mit der zweiten Hälfte des Teigs bedeckt. Bevor Sie mit Kürbis und Äpfeln im Multikocher arbeiten, lesen Sie die Modi Ihres Modells in der Anleitung. So reichen beispielsweise bei manchen Geräten 40 Minuten zum Backen, bei anderen eine Stunde nicht. Im Durchschnitt dauert es etwa 50 Minuten zum Backen und weitere 5-10 Minuten beim Vorheizen, um den Kuchen in Form zu bringen. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen.

Fülloptionen

Kürbis- und Apfelkuchen lassen sich in einem Multikocher nicht nur mit Rosinen zubereiten. Sie können es durch getrocknete Aprikosen, Pflaumen oder frische Aprikosenstücke ersetzen. Dadurch erhalten die Backwaren einen neuen Geschmack. Die Zutaten sind übrigens perfekt aufeinander abgestimmt, was die Füllung besonders interessant und ausgefallen macht. Kürbis mit Trockenpflaumen ist im Allgemeinen gut für die Gesundheit, da dieses Produkt keine Giftstoffe und Schadstoffe im Körper verweilen lässt. Darüber hinaus ist ein solcher Kuchen für diejenigen nützlich, die ihrer Figur folgen. Trotz seines Kaloriengehalts schadet ein Stück der Taille in keinster Weise.

Pumpkin Pie hat für Amerikaner eine lange kulinarische Tradition, Olivier für uns. In unserem Land hat er sich auch verliebt, aber nur mit einigen Veränderungen. Ein Kürbis-Apfelkuchen-Rezept kann viele verschiedene Zutaten enthalten. Für alle, die ihre Familie gerne mit leckerem und gesundem Gebäck erfreuen, enthält der Artikel bewährte Rezepte.

Einfaches Kürbis-Apfelkuchen-Rezept

Ein Anfänger kann auch mit diesem Kuchen umgehen. 400 g Kürbis aus den Kernen geschält und in kleine Würfel schälen, 3 Äpfel ebenfalls schneiden oder auf einer groben Reibe reiben (bei harter Haut besser entfernen).

Die Pfanne mit Butter einfetten, zuerst den Kürbis geben und 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann zu den Äpfeln geben und ca. 5 Minuten garen. Mit Zucker bestreuen (50-100 gr, je nach Süße der Früchte), umrühren, abkühlen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt den Teig aus 1,5 Tassen Mehl (vergessen Sie nicht, es zu sieben), 1 Ei, einem Löffel Backpulver und 100 g geschmolzener Butter zu kneten. Es sollte mäßig elastisch, aber nicht zu zäh ausfallen. Den Teig in 2 gleiche Teile teilen, ausrollen.

Einen in eine Form legen, sodass die Seiten ebenfalls bedeckt sind. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Geißeln der zweiten Hälfte aufrollen und oben ein Netz formen. Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

Beratung. Wenn Sie der Füllung eine Prise Zimt hinzufügen, wird das Aroma reicher.

Durch die Zugabe von Kefir wird der Kürbiskuchen mit Äpfeln sehr zart. Zum Kochen müssen Sie ein Glas Kefir und Grieß mischen und eine halbe Stunde stehen lassen.

Ein Glas geriebener Kürbis auf einer groben Reibe (Saft vorpressen), ein unvollständiges Glas geriebene Äpfel, 100 g Zucker, 2 Eier, 150 g Mehl und einen Löffel geschmolzene Pflaumenbutter hinzufügen. Mischen. Der Teig ist fertig.

Es bleibt in eine antihaftbeschichtete Form zu gießen, den zukünftigen Kuchen mit Samen oder Kümmel zu bestreuen. Im vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde backen.

Für zusätzlichen Geschmack schadet es nicht, eine Prise Zimt in den Teig zu geben und den Kefirkuchen beim Servieren mit Puderzucker oder Zucker zu bestreuen, wenn er nicht süß genug ist.

Ein treuer Helfer, ohne den die moderne Küche kaum vorstellbar ist, hilft Ihnen, Kürbiskuchen mit Äpfeln noch schmackhafter zu machen. In 1,5 Stapeln mischen. Mehl, Zucker und Grieß, eine Tüte Backpulver hinzufügen, mischen.

350 g geschälten Kürbis reiben, einen großen Apfel in kleine Würfel schneiden. Umrühren, zum Teig geben. Zwei Eier mit einer Prise Vanillin verquirlen, zu den restlichen Zutaten geben, nochmals verrühren und etwas ziehen lassen (ca. 15-20 Minuten zum Aufquellen des Grießes).

Die Schüssel des Geräts mit Butter oder Pflanzenöl einfetten, mit einer Schicht Grieß bestreuen und den entstandenen Teig ausgießen. Es kann ein wenig dünn sein, aber Sie müssen kein Mehl hinzufügen. 60 Minuten backen. Dann 30 Minuten bei geöffnetem Deckel in einem Slow Cooker ruhen lassen.

Beachten Sie. Diese Menge an Essen ergibt einen großen Kuchen. Wenn die Multicooker-Schüssel nicht zu groß ist, kochen Sie daher zuerst die Hälfte.

Aus den gleichen Zutaten können Sie einen lockeren Kuchen zubereiten. Dazu Mehl, Zucker, Grieß und Backpulver separat mischen. Und Kürbis, Apfel und Vanillin getrennt.

Teilen Sie die trockene Mischung in drei Teile und die Füllung in zwei Teile. Die Form mit Öl einfetten. Die erste, dritte und fünfte Schicht sind trocken, die zweite und vierte - die Füllung. Es ist notwendig, dass die Masse vor dem Backen eine halbe Stunde steht. Kochen Sie auch für etwa eine Stunde. Nach dem Abkühlen servieren.

Dies ist eine Express-Version eines Kuchens mit Kürbis und Äpfeln. Die Verwendung eines fertigen Teigs spart Ihnen viel Zeit.

Den Teig (500 gr) in zwei Teile teilen. Rollen Sie eines in der Größe eines Backblechs aus und legen Sie es darauf, nachdem Sie die Oberfläche zuvor mit Pergament bedeckt haben.

Von oben, an den Rändern Platz lassen, ein Glas geriebenen Kürbis verteilen (Saft auspressen). Mit Äpfeln und Zucker bestreuen (oder durch gekochte Apfelmarmelade ersetzen).

Schneiden Sie die zweite Teigschicht in Streifen und formen Sie ein schönes Netz auf der Oberseite des Kuchens. Mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Pulver bestreuen und im vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde backen.

Wichtig. Es ist besser, den Teig nicht mit Hefe zu nehmen.

Kürbis ist ein kalorienarmes Produkt und wenn Sie die richtigen Zutaten wählen, können Sie einen Diätkuchen zubereiten.

Den Kürbis (300 gr) und einen großen Apfel in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit reichlich Wasser aufgießen und weich kochen. Nach dem Abkühlen zu Püree rühren.

Fügen Sie dieser Mischung ein Ei, geschlagen mit einem Löffel Zucker (Honig oder Süßungsmittel), einer Prise Salz und Zimt, 150 Gramm Vollkornmehl hinzu.

Mischen. Die Masse sollte in der Dichte wie Sauerrahm sein. In eine Form gießen, im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen.

Etwas beachten. Wenn Sie dem Teig eine Handvoll Rosinen oder Nüsse aus der Kategorie der mageren Alltagspastete hinzufügen, wird er sofort zu einem exquisiten Genuss.

Ein überraschend einfaches Rezept für eine köstliche und knusprige Kruste.

Ein Pfund Kürbis und zwei große Äpfel in Würfel schneiden und weich köcheln lassen. Ein Glas Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, eine Prise Salz hinzufügen. Hier 100 Gramm Butter reiben. Mischen. Es sollte eine Krume ergeben. Fügen Sie nun Eiswasser auf einem Löffel hinzu und rühren Sie weiter. Für einen elastischen Teig benötigen Sie 3-4 EL. Löffel.

Den Teig ausrollen, in eine Form geben und an den Seiten greifen. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Kürbis mit Äpfeln in einem Mixer in Kartoffelpüree mahlen, 1-2 Esslöffel Milch oder Sahne, etwas Zucker, eine Prise Zimt hinzufügen.

Die Füllung auf den Teig geben. Eine halbe Stunde im vorgeheizten Backofen backen, dann abkühlen lassen und den Sandkuchen 4-6 Stunden im Kühlschrank herausnehmen.

Mit Schlagsahne oder Eis servieren.

Ein weiteres Rezept für diejenigen, die nicht gerne viel Zeit mit Kochen verbringen.

Um den Kuchen zuzubereiten, müssen Sie zwei dünne Blätter Lavash nehmen, die in Rechtecke mit einer Seitenlänge von 15-20 cm geschnitten werden und in die Mitte eine Füllung aus 150 Gramm geriebenem Kürbis und der gleichen Menge Äpfel, 2 Esslöffel, geben Zucker und eine Prise Zimt. Es gibt weitere Optionen. Sie können die Oberseite mit einem Fladenbrot bedecken oder dieses in eine Röhre rollen. Mit Sauerrahm bestreichen und in der Mikrowelle 10 Minuten bei 600 Watt backen. Anschließend weitere 10-15 Minuten ruhen lassen.

Beratung. Wenn Sie keinen Zucker hinzufügen und geriebenen Käse darüberstreuen, erhalten Sie kein Dessert, sondern einen originellen zweiten Gang.

Die wichtigsten "Helden" all dieser Rezepte sind Kürbis und Apfel. Um die Backwaren schmackhaft zu machen, ist es besser, einen kleinen Kürbis mit saftigem und süßem Fruchtfleisch zu kaufen. Äpfel sind für alle Sorten geeignet. Lediglich die Zuckermenge sollte je nach Geschmack angepasst und die Schale, falls zu zäh, entfernt werden.

Sie können zu verschiedenen Jahreszeiten einen Kuchen backen. Sie können die Füllung entweder durch Ihr eigenes Apfel-Kürbis-Püree aus der Dose ersetzen oder in der Rubrik Babynahrung kaufen.

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