Hvilken sukkerfri cookie. Enkel opskrift uden sukker

I lang tid eksperimenterede jeg på jagt efter den perfekte opskrift til mig selv og til mine børn. Da det ofte skete sådan: testens sammensætning passer mig, men smagen er ikke særlig god - børnene er utilfredse. Denne metode til fremstilling af cookies vandt med sin enkelhed og mangel på problemer.

Efter at have kogt sukkerfrie baby-kiks flere gange konkluderede jeg, at bananen skulle være moden og blød. Så vil cookies ikke være intetsigende. Det er bedre at tage de "hurtige" flager. Og hvis kun dem, der skal koges, er tilgængelige, skal du tilføje dem til blenderskålen i en allerede kogt form.

Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave kagen.

Jeg tog de "hurtige" flager - hældte dem i en skål og hældte kogende vand over dem. Du kan dække skålen med en underkop og lade kornen dampe i 10 minutter.

Den bedste måde at lave kagedej på er med en skålblender. Skræl bananen og skær den i små stykker, overfør den til en skål. Kør i et frisk kyllingæg der.

Den overskydende væske fra havregryn skal tømmes - en lille sil vil komme godt med her. Overfør derefter flagerne til en skål. Hæld det sigtede hvedemel der. Du kan også bruge fuldkornsmel. Så vil cookies vise sig at være grovere, men også mere nyttige.

Hæld vegetabilsk olie uden en lys lugt og smag i blenderskålen, bland alt og dæk skålen med et låg. Mal al mad ved medium til høj hastighed i 2 minutter.

Beklæd en bageplade med folie eller bagepapir. Det kan til gengæld smøres med vegetabilsk olie. Sked derefter små portioner af dejen ud med en spiseske.

Send bagepladen til en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Efter 20 minutter er de sukkerfrie baby-kiks klar.

Lad leveren afkøle, adskil den derefter forsigtigt fra folien og server med te. Drys med flormelis før servering.

God appetit!

Der findes et stort antal forskellige desserter og bagværk, der ikke kun er skadelige, men også sunde. Deres hovedtræk er fraværet af "sød gift". Og en af ​​de mest populære er havregrynskager uden mel og sukker.

De vigtigste principper for madlavning

Mange af os elsker slik. Det er meget svært at leve uden slik med sukker, for så viser sig selv te at være usmageligt. Men du skal tage dette trin, hvis du vil have en tynd talje og et godt helbred.

Vi alle drømte sandsynligvis mindst en gang om at forkæle os selv med vores yndlings slik og være slanke. Og ernæringseksperter har sammen med kulinariske specialister længe fundet en måde at kombinere det tilsyneladende uforenelige.

Måske kender alle til nytten af ​​havregryn. Det er højt i fiber, vitaminer og mineraler. Det er ingen hemmelighed, at kalorieindholdet i dette korn er højt, men alle kalorierne er ikke skadelige, og de bliver ikke til fedt.

Desuden hjælper kostfibrene i det med at accelerere metaboliske processer i kroppen og forbedre tarmfunktionen og endda rense kolesterol.

Sådan laver du sukkerfrie havregrynskager for at holde dem sunde:

• fjern smør fra opskriften, tag vegetabilsk olie i stedet;
• hvis ingredienserne indeholder æg, kan de bruges, men uden æggeblomme, da den indeholder meget fedt.
• Havregryn er let at lave med en kaffekværn eller blender.

Hvis du kan lide småkager med fyld, er tørrede abrikoser, valnødder og dadler eller tørrede frugter perfekte. Men selv her er det bedre ikke at glemme, at du ikke bør spise for meget, især når det kommer til harmløse diæt og magert slik. Men 2-3 småkager til en kop te vil ikke skade.

Opskrift # 1: Magre havregrynskager uden mel og sukker

Til 12 stykker skal du bruge:

• 330 g havregryn;
• 170 g dadler i pitted;
• 170 g valnødder;
• 60 g vegetabilsk olie;
• 60 g varmt vand;
• 60 g sød sirup;
• vanillin;
• sodavand på spidsen af ​​en kniv og citronsaft for at "slukke" den.

Madlavningsproces

At tilberede sådanne lækre slik er enkelt:

• hak alle tørrede frugter, forblødsætning i vand;
• hak nødder (jo mindre jo bedre);
• kom alle ingredienserne i en skål sammen med havregryn);
• i en separat skål kombineres vegetabilsk olie, sød sirup og sodavand, som først skal slukkes med citron, tilsæt vanillin;
• hæld havregrynkager med tørret frugt med en duftende væske, bland alt i dejen;
• fra den resulterende masse er det nødvendigt at danne en lille cookie;
• folder på bagepapir og lægges på en bageplade;
• de skal bages i ovnen ved en temperatur på +175;
• når cookies er klar, skal de fjernes, men får lov til at afkøle.

Når slikene er afkølet, kan de fjernes og serveres med te. Nydelse er garanteret, og hvad der er vigtigt, det er ikke kun meget velsmagende, men også sundt. Og vigtigst af alt, det skader ikke din hveps talje og slanke ben.

Opskrift nummer 2: Havregrynskager uden æg med tørret frugt

Opskriften på denne søde er utrolig enkel at spise, du behøver ikke engang æg. Men smagen lider slet ikke, det samme gør kvaliteten. Uden megen indsats kan du forberede 10 småkager til te.

Her er hvad du skal gøre for at gøre dette:

• 1 banan;
• 1 blomme i tern;
• 300 g korn;
• en håndfuld tørret frugt;
• yndlingsnødder;
• en spiseskefuld vegetabilsk olie;
• kanel (så meget som dit hjerte begærer).

Madlavningsproces

Med så mange ingredienser kan du let bage en lækker dessert. Sådan gør du:

• skær bananen og anden frugt meget fint;
• knuse nødder;
• vi afbryder alt i en blender eller foodprocessor;
• i en skål blandes flagerne og frugt-nøddeblandingen, det er vigtigt at blande godt, indtil det er glat;
• tilsæt tørret frugt til massen og kanel, bland;
• tilsæt den valgte vegetabilske olie (helst raffineret);
• sæt massen i køleskabet i 30-40 minutter;
• når dejen er frossen, skal du danne små kugler fra den med en fingerlængde, som bliver til småkager efter bagning;
• til bagning har du brug for en forvarmet ovn til 180-200 grader.

Som regel tager det cirka fyrre minutter at bage, men alt afhænger af ovnen. Når småkagerne er brune, kan de fjernes. De skal køle af og kan serveres.

Opskrift nummer 3: Det er tid til at sige farvel til smør og også mel

Denne opskrift er perfekt til alle dem med en sød tand, selvom der ikke er hvedemel eller smør i dem, og de er kogt uden sukker, hvilket ikke påvirker smagen, men kun tilføjer fordele til denne lever. Hele hemmeligheden ligger i ingredienslisten. Og her er de:

• 500-600 g havregryn;
• 3 små kyllingæg;
• rosiner, bær og foretrukne tørrede frugter;
• 3 tabletter sødemiddel eller honning;
• 0,5 tsk vanillin;
• kanel.

Madlavningsproces

Disse fantastiske slankekure er utroligt nemme at lave. Når ingredienserne allerede er købt, taget ud og er klar til at gøre underværker, skal du følge nedenstående plan:

• sæt ovnen til at varme op til 180 grader;
• æggene skal deles - æggeblommerne er ikke nødvendige, og de hvide skal piskes grundigt ved tilsætning af vanillin;
• tag større retter og bland flagerne, malet kanel, sukkererstatning eller honning, og tilsæt derefter tørret frugt;
• bland alt sammen og ælt til det er glat;
• nu er det mest interessante at danne småkager og lægge dem på papir på en bageplade;
• de skal bages i cirka tredive minutter, men måske længere - se efter farve;
• tage ud og afkøle;
• server med usødet te eller kakao.

Opskriften er meget enkel, og selv et barn kan klare det.

4. opskrift: "Ifølge Ducan"

Der er en tro på, at diætmad ikke kan være tilfredsstillende. Men der er en opskrift på småkager, der vil mætte midt i arbejdsdagen og give styrke, mens den ikke bliver deponeret i fedt.

Til sukkerfrie småkager har du brug for:

• 5 spsk. l. havregryn eller klid;
• 5 spiseskefulde yoghurt;
• 2 tons sødemiddel;
• et par æg;
• 1 tsk sodavand eller bagepulver.

Madlavningsproces

At tilberede dem er meget enkelt, der er få processer, og selv en person, der er meget langt fra at bage, kan klare dem. Tilberedningsmetode:

• sæt ovnen på 185 grader og lad den varme op;
• bland to æg og sødemiddel i en stor skål;
• tilsæt korn, yoghurt og bagepulver i en skål, bland godt;
• form søde småkager af dejen og læg dem på en bageplade.

Efter cirka 20 minutter er de klar, men skynd dig ikke at fjerne dem, da de kan klæbe til bagepladen. Men så snart de køler af, kan du lægge dem i en smuk vase og nyde den fantastiske smag.

Opskrift 5: Sukkerfri mælkebaseret lækker

Denne opskrift er ikke kun lækker og kosten, men den kan også være gavnlig, især for dem, der lider af mave -tarmproblemer. Du kan få et dusin cookies med et minimum af ingredienser på bare en halv time.

Du mangler:

• et glas korn;
• et glas kefir eller yoghurt;
• pære;
• et halvt glas tørret frugt;
• 3 spiseskefulde flydende honning;
• Bagepulver;
• kanel.

Madlavningsproces

Madlavning er meget enkel, der kræves ingen specielle enheder og redskaber, og selv lidt tid vil gå. Bland først det hakkede havregryn, honning, bagepulver og kanel godt i en skål. Derefter - hæld kefir i, og efter blanding vil du have noget som en tyktflydende grød i en skål.

Derefter skal denne konsistens efterlades til at hæve i cirka fyrre minutter. Mens bunden af ​​dejen er passende, skal du hælde kogende vand over de tørrede frugter, derefter tørre dem og male dem i en blender, gør det samme med pæren (uden skorpe).

Men alt overskydende saft skal drænes, ellers vil småkagerne ikke klæbe til bunken. Når bunden af ​​havregryndejen vokser i størrelse, tilsættes frugt til en skål, æltes alt. Lav små kugler af dejen, som skal flades ud.

Bagning tager cirka 40-50 minutter. Cool, og du kan nyde uden at skade figuren og med fordel for maven.

6. opskrift: "Curd option"

Disse cookies er ideelle til frokostmad. Netop mere nyttig end nogen anden og snacks, og maven vil kun sige tak. Til sunde hytteostkager skal du bruge:

• 100-150 g knust havregryn;
• 120 g fedtfri hytteost;
• 3 egern;
• smeltet honning;
• kanel, rosiner og tørrede abrikoser.

Tilberedning efter denne opskrift er ekstremt enkel:

• ovnen skal forvarmes;
• skær tørrede abrikoser og bland med rosiner;
• kom alle ingredienserne i en skål og ælt til en tæt dej;
• form små kugler med dine hænder, flad med fingrene eller en ske, så de bliver som småkager;
• de skal bages i cirka en halv time på bagepapir, hvorefter de skal fjernes.

Du kan servere dem alene med te og med syltetøj eller sirup.

7. opskrift: "Klid og havregryn"

Denne cookie kombinerer det vigtigste: ernæringsværdi og diæt, da ingredienserne selv og slutproduktet er meget lavt i kalorier.

Du skal forberede:

• et glas havregryn;
• et glas klid;
• en skefuld rosiner;
• en skefuld solsikkeolie;
• 1,5 spsk havregryn;
• æggehvide;
• 60 g rosiner.

Madlavningsproces

Madlavning er lige så let som at skrælle pærer, for at behage dit hjem med frisk og sund slik, skal du stå tidligt op, kun en halv time. Den tilberedes således:

• klid, flager og rosiner blandes først;
• derefter tilsættes honning og vegetabilsk olie der (det er vigtigt, at honningen smeltes);
• færdiggørelsen af ​​dejen ved at tilsætte protein og mel.

Dejen skal behandles med en tyk, homogen. Hvis det klæber til dine fingre, støv det med mel. Cookies skal lægges på pergament og bages i tyve minutter i ovnen. Den kan betragtes som klar, hvis den får en gyldenbrun farve.

Chill det inden du spiser. Bedre at spise det samme dag, da det bliver hårdt den næste dag.

Madlavningstriks

For at gøre cookies velsmagende skal du følge et par enkle, tidstestede tips:

• ovnen skal opvarmes til den ønskede temperatur - den må ikke være lav, fordi dejen spredes (den ideelle temperatur er 180-19 grader);
• havregryn er bedre at tage grov formaling;
• den optimale cookie størrelse er størrelsen på et lille æg;
• det vil køle hurtigere af, hvis du dækker det med en serviet;
• så det ikke tørrer hurtigt ud, læg det i en jernglas.

Som du kan se, er madlavning lettere, end det lyder. Tag denne proces i fyrre minutter og nyd lækre sunde slik, der er behagelige og ikke skader din figur. God appetit.

Mennesker med diabetes er tvunget til at opgive mange af deres sædvanlige fornøjelser. Behovet for at følge en streng diæt tillader dig ikke at nyde søde boller.

Men ved at overholde nogle begrænsninger kan diabetikere glæde sig over ikke mindre lækre kager og uden sukker.

Grundlæggende bagningsregler

Der er nogle begrænsninger i tilberedningen af ​​melretter til patienter med diabetes mellitus:

Hvilken slags mel kan du bruge?

I tilfælde af diabetes mellitus og type 1 og 2 er brug af hvedeprodukter forbudt. Den indeholder en masse hurtige kulhydrater.

Mel i arsenalet af produkter til diabetikere bør have et glykæmisk indeks på ikke mere end 50 enheder.

Fødevarer med et indeks større end 70 bør udelukkes fuldstændigt, da de bidrager til en stigning i blodsukkeret. Fuldkorn kan bruges lejlighedsvis.

Forskellige typer mel kan diversificere bagværk og ændre smag - fra amarant vil det give retten en nøddeagtig smag, og kokos vil gøre bagværkene specielt frodige.

Med diabetes mellitus kan du lave mad fra følgende typer:

• fuldkorn - GI (glykæmisk indeks) 60 enheder;
• boghvede - 45 enheder;
• kokos - 40 enheder;
• havregryn - 40 enheder;
• hørfrø - 30 enheder;
• fra amarant - 50 enheder;
• stavet - 40 enheder;
• fra sojabønner - 45 enheder.

Forbudte arter:

• hvede - 80 enheder;
• ris - 75 enheder;
• majs - 75 enheder;
• fra byg - 65 enheder.

Den mest egnede mulighed for diabetikere er rug. Dette er en af ​​de laveste kalorieindhold (290 kcal). Derudover er rug rig på vitamin A og B, fiber og sporstoffer (calcium, kalium, kobber)

Havregryn er højere i kalorier, men nyttig for diabetikere på grund af evnen til at rense kroppen for kolesterol og reducere blodsukkerkoncentrationen. Havregrynets gavnlige egenskaber omfatter dets positive effekt på fordøjelsesprocessen og indholdet af vitamin B, selen og magnesium i sammensætningen.

Fra boghvede, hvad angår kalorieindhold, falder det sammen med havregryn, men overgår det i næringsstoffernes sammensætning. Så i boghvede er der meget folinsyre og niacin, jern, mangan og zink. Den indeholder også en masse kobber og B -vitaminer.

Berettiget i kosten af ​​en diabetiker og brug af hørfrø. Denne art har et lavt glykæmisk indeks og er lavt i kalorier (260 kcal). Brugen af ​​produkter fremstillet af hørfrømel hjælper med at tabe sig, fjerne kolesterol, normalisere hjertets og fordøjelseskanalens funktion.

Amaranthmel har det dobbelte af calciumindholdet i mælk og giver kroppen et dagligt proteinbehov. Lavt kalorieindhold og evnen til at sænke blodsukkeret gør det til et ønskværdigt produkt i arsenalet af patienter med diabetes af enhver art.

Tilladte sødestoffer

Det er generelt accepteret, at al diabetikers mad nødvendigvis er usødet. Det er ikke sandt. Selvfølgelig er det forbudt for patienter at indtage sukker, men du kan erstatte det med et sødemiddel.

Naturlige plantebaserede sukkererstatninger omfatter lakrids og stevia. Stevia laver lækre korn og drikkevarer, du kan tilføje det til bagværk. Det er anerkendt som det bedste sødemiddel til diabetesramte. Lakrids bruges også til at tilføje sødme til desserter. Sådanne substitutter vil også være nyttige for raske mennesker.

Selv særlige sukkererstatninger til diabetikere er blevet oprettet:

1. Fruktose- et naturligt sødemiddel, der er godt opløseligt i vand. Næsten dobbelt så sød som sukker.
2. Xylitol- kilden er majs og træspåner. Dette hvide pulver er en glimrende erstatning for sukker, men kan forårsage fordøjelsesbesvær. Dosis pr. Dag 15 g.
3. Sorbitol- et gennemsigtigt pulver fremstillet af rognefrugter. Mindre sødt end sukker, men ret højt i kalorier og dosis pr. Dag bør ikke være mere end 40 g. Kan have en afførende virkning.

Det er bedre at undgå at bruge kunstige sødestoffer.

Disse omfatter:

1. Aspartam- meget sødere end sukker og indeholder få kalorier, men du kan kun bruge det efter at have konsulteret din læge. Aspartam bør ikke indgå i kosten, hvis du har forhøjet blodtryk, søvnforstyrrelser eller hvis du lider af Parkinsons sygdom.
2. Saccharin- et kunstigt sødemiddel, der mister sine egenskaber under varmebehandling. Forbudt for lever- og nyreproblemer. Sælges ofte blandet med andre sødestoffer.
3. Cyclamat- mere end 20 gange sødere end sukker. Sælges blandet med saccharin. Brug af cyclamat kan skade blæren.

Derfor er det bedre at foretrække naturlige sødestoffer som stevia og fructose.

Lækre opskrifter

Efter at have besluttet hvilken type mel og sødemiddel, kan du begynde at forberede sikre og velsmagende bagværk. Der er mange kaloriefattige opskrifter, der ikke tager meget tid og vil diversificere den sædvanlige menu for diabetikere.

Cupcakes

Når man er på slankekur, er der absolut ingen grund til at opgive lækre og møre muffins:

Pie

Når du planlægger at tilberede en tærte, bør du tænke grundigt over påfyldningsmulighederne.

For sikker bagning er det godt at bruge:

Bananer, friske og tørrede druer, søde pærer er ikke egnede til påfyldning.

Nu kan du begynde at bage:

Ruller kan laves med frugtfyld, ostemassefyld eller snackbarer med kyllingebryst.

Du skal bruge: fedtfattig kefir 250 ml, 500 g rugmel, en halv pakke margarine, sodavand, lidt salt.

Alternativ 1 påfyldning: lav sure æbler og blommerpuré, tilsæt sødemiddel, en knivspids kanel.

Alternativ 2 af fyldet: Hak det kogte kyllingebryst fint og bland det med hakkede nødder og hakkede svesker. Tilsæt et par spiseskefulde fedtfri naturlig yoghurt.

Mal margarine med kefir, tilsæt tørre ingredienser og ælt dejen. Afkøl det og rul det til et lag. Til kyllingefyld skal laget være tykkere. Smør det valgte fyld over dejen og rul rullen sammen. Bages i 40-50 minutter. Du får en smuk og delikat rulle (se foto)

Kiks

Du behøver ikke opgive cookies.

Der er faktisk mange velsmagende og sunde opskrifter til diabetikere:

Tiramisu

Selv en berømt dessert som tiramisu kan dukke op på bordet.

Du skal bruge: kiks, sødemiddel, Philadelphia-flødeost (du kan tage Mascarpone), fedtfattig hytteost, 10% fløde, vanillin.

Bland flødeost med hytteost og fløde, tilsæt sødemiddel og vanillin. Soak kiks i usødet sort te og læg et fad. Fordel ostecremen ovenpå. Derefter endnu et lag cookies. Antallet af lag er valgfrit. Afkøl den færdige dessert.

Gulerodspudding "Ingefær"

Du skal bruge: et æg, 500 g gulerødder, st. en skefuld vegetabilsk olie, 70 g fedtfri hytteost, et par spiseskefulde creme fraiche, 4 spsk. skeer mælk, sødemiddel, revet ingefær, krydderier.

Udblød fintrevet gulerødder i vand og pres godt. Lad det simre med smør og mælk i 15 minutter. Adskil den hvide fra æggeblommen og pisk den med sødemidlet. Mal ostemassen godt med blommen. Kombiner alt med en gulerod. Fordel blandingen over smurt og krydret form. Bages i 30-40 minutter.

Pandekager og fritter lavet af boghvede og rugmel

Nyttigt boghvede eller rugmel kan bruges til at bage tynde rødlige pandekager:

Videoopskrift med charlotte til diabetikere:

Notat til diabetikere

Du skal nyde bagværk i overensstemmelse med visse regler:

1. Bag ikke mange bagværk på én gang. Det er bedst at bage en portion af tærten frem for hele bagepladen.
2. Du har råd til tærter og småkager højst to gange om ugen og spiser dem ikke hver dag.
3. Bedre at begrænse dig selv til et stykke tærte og forkæle resten med familiemedlemmer.
4. Du bør måle koncentrationen af ​​glukose i blodet, før du spiser bagværk og efter en halv time.

Ernæringsprincipperne for type 2 -diabetes i videoklippet af Dr. Malysheva:

Enhver type diabetes er ikke en grund til at opgive originale retter. Du kan altid hente en bagningsopskrift, der ikke skader og vil se anstændig ud, selv på et festligt bord.

Men på trods af sikkerheden og et stort udvalg, bør du ikke lade dig rive med melprodukter. Overbrug af bagværk kan påvirke dit helbred.

Ved diabetes mellitus er det meget vigtigt at følge korrekt ernæring. Der er mange regler for en diabetisk diæt, hvis opfyldelse vil sikre sygdomsforløbet uden komplikationer. En af de mest basale er fuldstændig eliminering af almindeligt raffineret sukker. Derfor vil jeg lære dig at lave mad uden sukker, som vil diversificere din kost og ikke vil skade dit helbred.

Opskrifterne i denne artikel er alle sukkerfrie. Men med diabetes kan du let tilberede desserter ved at erstatte sukker med sødestoffer. Det skal huskes, at der ofte er brug for en omfangsrig sukkererstatning under madlavning. Især hvis du skal slå æg med det. Derfor råder jeg dig til at være opmærksom på erythritol, som jeg for nylig skrev om. Det har nul kalorier og en høj daglig værdi, hvilket hjælper med at undgå overdosering og komplikationer.

Nå, vi begynder at forberede lækre småkager.

Mikrobølgeovn uden sukker og smørfri hurtige småkager

Disse sukker- og smørfrie kiks er ideelle til overvægtige diabetikere. Der er jo ikke kun få kulhydrater, men også et ret lavt fedtindhold. Læs om metabolisk syndrom og dets virkning på diabetes her.

Ingredienser:

• 2 æg
• 1 spsk sojamel
• 2 spsk havreklid
• 1 tsk kokosflager
• 100 ml skummetmælk
• Kanel, vanilje og andre krydderier valgfri

Sådan laver du småkager uden sukker og smør:

BJU cookies:

Sukkerfri havrekager

Denne opskrift er rig på sporstoffer og vitaminer. Og det vil være en god snack til diabetes. Men pas på med kulhydrater. Tørret frugt og nødder har et højt kalorieindhold og kulhydrat. Tæl derfor brødenhederne. Men det glykæmiske indeks for sådanne cookies er lavt, og du vil ikke have et spring i blodsukkeret.

Ingredienser:

• 100 gram havregryn
• 100 gram tørrede abrikoser
• 30 gram rosiner
• 30 gram frø eller nødder
• 1 citron
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie

Sådan tilberedes sukkerfri havrelever:

Disse sukkerfrie småkager er gode til børn. Dens rige sammensætning og behagelige søde smag vil gøre den til deres yndlingsdelikatesse.

BJU cookies:

Opskrift video:

Småkager uden æg og sukker i honning

Min yndlingsopskrift på sukkerfrie småkager er honningmakroner. Forresten, ligesom den tidligere opskrift, er der ingen æg i den. Derfor kan vegetarer - diabetikere også tilberede det.

Jeg skrev allerede om honning til diabetes. Det er nyttigt og lovligt, men i små mængder.

Ingredienser:

• 150 gram mandelmel
• 1/4 tsk bagepulver
• 100 gram jordnøddesmør
• 120 gram honning
• 30 gram sesamfrø

Sådan laver du lækre sukkerfrie småkager med honning:

BJU retter:

klik for at forstørre

Som du kan se, er der meget forskellige opskrifter på sukkerfrie småkager til diabetikere. Du kan eksperimentere ved at tilføje eller fjerne ingredienser. Og vær ikke bange for at spise velsmagende - det vigtigste er at kontrollere de kulhydrater, der spises.

Flere lækre slankekageopskrifter her.

Falde sammen

Du finder ud af, hvilken slags cookies du kan købe i butikken til mennesker med diabetes. Er fructose-baserede cookies lige så nyttige som tidligere troet? Sådan laver du hjemmelavet slik til diabetikere med sundhedsmæssige fordele. De mest populære cookieopskrifter.

Konstant holder sig til en diæt og husker brødenhederne, mennesker med diabetes vil stadig nogle gange forkæle sig selv med dessert. Den mest overkommelige delikatesse er cookies. På spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt for diabetikere at spise sådanne kager, svarer lægerne, at de kan spise småkager uden sukker og usunde fedtstoffer. Det tilrådes at spise ikke mere end 1-2 stk. på en dag. Butikkerne sælger slik til diabetikere baseret på sødestoffer. Det er bedre at købe dem i specialiserede afdelinger. Men det er bedre at tilberede lækre småkager selv. På denne måde kan du være sikker på, at dette produkt kun indeholder sunde ingredienser.

Sådan vælger du cookies i butikken

Pakkerne angiver sammensætningen og mængden af ​​kulhydrater pr. 100 g af produktet. Disse tal kan konverteres til brødenheder divideret med 12. For eksempel viser det sig ifølge beregninger, at der i en sådan mængde kiksekiks kun er 1-2 brødenheder, og det kan inkluderes i kosten. Fedtsukker cookies er højt i kulhydrater, så de vil ikke kun øge dit sukkerniveau, men de vil også være skadelige for leveren.

For mennesker med diabetes produceres fructosekager, som er dobbelt så søde som sukker. Det betragtes ikke som skadeligt i denne sygdom, fordi det har et lavt glykæmisk indeks. Bagværk med fruktose øger blodsukkerniveauet meget langsommere end sukker. Men du skal ikke lade dig rive med disse produkter. Det har vist sig, at fructose omdannes til fedtsyrer i leveren, hvilket forårsager fedme.

Sødestoffer tilføjes produkter til personer med diabetes: xylitol og sorbitol.

Stevia betragtes som et nyttigt sødemiddel. Fødevarer med dets indhold er meget sundere end dem med fructose. Stevia piller er også bedst til hjemmebag. Sådanne havregrynskager er nyttige til diabetes og kan gives til børn.

Diabetikere skal kontrollere kroppens reaktion på sødede cookies ved at overvåge, hvordan sukker stiger efter et måltid.

Kontroller også sammensætningen af ​​butiksprodukter for tilstedeværelse af farvestoffer, konserveringsmidler, fedtstoffer og andre ingredienser, der kan skade selv raske mennesker.

Sunde småkager skal laves af mel med et lavt glykæmisk indeks: boghvede, havregryn, rug; linser. Cookies kan leveres, forudsat at der ikke er smør i bagværk.

Hvilken slags cookies kan mennesker med diabetes købe i butikken:

• Galetnoye
• Saltede kiks
• Særlige småkager til diabetikere med sukkererstatninger.

Det er ikke tilrådeligt at spise købt havregrynskager med diabetes mellitus.

Hjemmelavede kager til diabetikere

Principper for at lave cookies til mennesker med diabetes:

1. Tag groft mel. Det tilrådes ikke at bruge hvede, til diabetes kan du lave mad fra boghvede eller rugmel. Det er let at lave det ved at knuse flagerne i en blender.
2. Brug margarine i stedet for smør.
3. Kog med sukkererstatninger i stedet for sukker.
4. Nødder og tranebær kan tilsættes til diabetisk cookies.

Havregrynskager med æg og nødder erstatter generika til mænd, hvis de indtages regelmæssigt.

Bizet sukkerfri

Ægget piskes til et tykt skum med en knivspids salt, 2 tsk fructose tilsættes. Blandingen presses ud af bageposen på en bageplade. Bag ved den mindste varme, til den stivner.

De hjemmelavede cookieopskrifter er ret enkle. Du kan lave bagværk uden smør ved at erstatte fruktose eller stevia med sukker. Derefter tæller vi efter ingredienser kulhydraterne i XE og forsøger ikke at overskride den tilladte mængde cookies under måltidet.

Havregrynskager med nødder

Til madlavning skal du tage:

• Flager "Hercules" et halvt glas;
• Et halvt glas rent vand;
• Et halvt glas mel fra en blanding af flager: havre, boghvede, hvede.
• 2 spsk blødgjort margarine (40 gr);
• 100 gram valnødder (valgfrit);
• 2 tsk Fruktose.

Bland flager og mel og hakkede nødder og tilsæt margarine. Fruktose opløses i vand og hældes i dejen.

Læg småkagerne på bagepapir med en spiseske. Bag i ovnen, til den er gyldenbrun ved 200 grader.

Havregrynskager til diabetikere er en god behandling for mennesker i alle aldre. Du kan tage forskellige sødestoffer. Type 2 diabetiske småkager laves ofte med stevia.

Brødkiks (12 portioner).

I 1 portion af en sådan delikatesse 348 kcal, 4, 7 g proteiner, 13 g fedt, kulhydrater 52, 7 mg (4 brødenheder!)

Ingredienser:

• Knuste rusker 430 g Du kan rive tørret brødbrød.
• Margarine 100 g
• Fedtfattig mælk 1 glas
• Vegetabilsk olie (oliven) 50 ml
• Vanillin eller vaniljesukker knivspids
• Bagepulver 2 tsk (eller 1 spsk bagepulver)
• Tørrede tranebær 1 glas
• Rom eller likør 50 ml
• Fructose 1 kop
• Æg 1 stk

Forberedelse:

1. Vi blander: kiks, sødemiddel, vanillin og bagepulver. Tilsæt finthakket margarine og ælt til blandingen bliver til små krummer.
2. Varm mælken op og hæld den i blandingen. Ælt og lad stå i en halv time, dækket med et serviet.
3. Fyld tranebærne med rom for at trække i blød.
4. Efter en halv time hældes rommen i en skål med dej og æltes til den er glat.
5. Drys bærene med mel og bland med dejen.
6. Vi former kugler og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Lad det stå i 20 minutter og dække kuglerne med et håndklæde.
7. bages ved 180 ° 35-40 minutter.
8. Vi tager ud, når småkagerne er brune.