Granatæble salat med svinekød. Madlavning "Granatæblearmbånd" - en klassisk feriesalat, meget enkel og velsmagende

Jeg foreslår at tilberede den populære salat "Granatæblearmbånd" med svinekød, eller rettere en af ​​dens muligheder. Denne salat er meget interessant i smagen, og på det festlige bord ser den meget imponerende ud. Så jeg anbefaler...

For at forberede Granatæble Armbånd salat med svinekød, forberede ingredienserne: kog kartofler og rødbeder separat, skal du også bruge færdiglavet svinekød, såsom kogt-røget, granatæble, løg, svesker og (eller høj kvalitet købt).

Hold sveskerne i varmt vand, og skær derefter i strimler. Skræl og riv kartofler. Stil et glas i midten på et fladt fad, så du senere får en ringformet salat, dvs. armbånd. Læg sveskerne i det første lag, og derefter kartoffellaget. Tilsæt mayonnaise.

Lav det næste lag svinekødsstykker og tilsæt finthakkede løg. Eventuelt og om nødvendigt kan løget skoldes, selvom det vil marinere sig selv og bløde i smagen af ​​mayonnaisen i næste lag.

Riv rødbeden og bland den med mayonnaise efter smag. Fra denne masse skal du lave et lag af "Garnet Armbånd".

Fjern kernerne fra granatæblet og læg dem oven på rødbedelaget. Fjern glasset forsigtigt.

Lad derefter salaten stå lidt i køleskabet for at trække.

Salat "Garnet Armbånd" med svinekød er klar til fest. Tjene!

Kendt som "Granatæblearmbånd" har salaten ikke kun en behagelig original smag, men ser også meget værdig ud på ethvert bord. Granatæblekerner giver smag til retten og tjener som en smuk dekoration.

Kalorieindholdet i 100 g af den klassiske version af salat med standard fedtmayonnaise er 98 kcal.

Klassisk salat granatæble armbånd med kylling - trin for trin foto opskrift

Den traditionelle version af salaten er tilberedt med lag af kogte grøntsager (kartofler, gulerødder, rødbeder), samt kyllingeæg, kylling, stegte løg, valnødder og granatæblekerner.

Dit mærke:

Tid til forberedelse: 1 time og 30 minutter

Antal: 6 portioner

ingredienser

• Kyllingefilet: 1 halvdel
• Kartofler: 2 stk.
• Gulerødder: 2 stk.
• Små æg: 4 stk.
• Små rødbeder: 3 stk.
• Sløjfe: 1 stk.
• Granatæble: 1 stk.
• Valnødder: 60 g
• Mayonnaise: 180-200 g
• Vegetabilsk olie: 2 spsk. l.
• Peber, salt: efter smag

Madlavningsvejledning

Vi skræller ikke kartofler med gulerødder, vi vasker dem med en svamp og koger i 25 minutter i vand med tilsætning af salt. Vask forsigtigt æggene, kog ved medium temperatur i 8-9 minutter. Kog fileten i saltet vand i 25 minutter. Vi renser alle produkter.



Vi vasker rødbederne grundigt med en svamp, indstillet til at lave mad ved en gennemsnitlig temperatur på 45 minutter. Tjek for færdighed med en tandstik eller kniv. Køl og ren.



Vi smører et ikke meget bredt glas med vegetabilsk olie og lægger det på en stor flad tallerken i midten.



Riv de tilberedte kogte kartofler groft og fordel dem jævnt rundt om glasset. Smør godt med mayonnaise (det samme gør vi med hver efterfølgende række, medmindre andet er angivet).



Skær den kogte filet i små stykker, fint løg. Tilsæt løget til olien og steg ved middel varme, indtil det er blødt. Tilsæt den hakkede filet til løget, bland og steg i et par minutter. Afkøl og fordel blandingen rundt i glasset.



Vi gnider de tilberedte gulerødder groft, læg dem på kødet med løg. Lidt salt, peber.



Gnid de kogte æg groft, fordel dem over gulerødderne, salt og peber igen. Mayonnaise tilsættes ikke.



Vi sender valnødderne i en morter, maler med en støder eller lægger dem i en almindelig pose og knuser dem med en kagerulle.



Riv rødbederne groft, kom over i en skål. Tilsæt lidt salt, kværnet peber, hakkede nødder, mayonnaise (2-3 spsk) og bland. Fordel den lyse rødbedeblanding i et jævnt lag på æggene rundt om glasset og pres godt med en ske.



Vi vasker granatæblet, tørrer det, skærer toppen af ​​(lidt) og laver snit langs de hvide årer (4 stk.). Vi åbner og fjerner nemt kornene.



Glasset, vrid, fjern forsigtigt. Drys toppen med forberedte granatæblekerner og tryk dem løst. Lys granatæblesalat med kylling er klar. Vi sætter en lækker snack i køleskabet i 2-3 timer, så alle lag er mættet med mayonnaise, og serverer derefter på det festlige bord.



Variation af okseret

Salat kan samles meget hurtigt, bogstaveligt talt i løbet af få minutter, hvis kødet, grøntsagerne og æggene er kogt på forhånd. Til "Granatæblearmbåndet" med oksekød skal du bruge:

• kogt oksekød 250-300 g;
• granatæblekerner 200-250 g;
• mellemstore æg 3 stk.;
• rødbeder 200 g;
• gulerod 150 g;
• kartofler 300 g;
• løgløg 80 g;
• eddike 9% 10 ml;
• sukker 5-6 g;
• salt;
• vand 40 ml;
• mayonnaise 200-220 g.

Hvad de gør:

1. Det pillede løg skæres fint, vand blandes med sukker, en knivspids salt og eddike. Hæld løget med marinade og hold det i cirka 10-12 minutter, dræn væsken.
2. Kogte grøntsager afkøles, renses.
3. De tager tre skåle og gnider kartoflerne og rødbederne i dem hver for sig, store, og i den tredje skål - rå skrællede gulerødder.
4. Æg pilles og hakkes også groft.
5. Kødet skæres i små tern.
6. Tag en flad tallerken. Et glas placeres i midten.
7. Forberedte produkter lægges i lag omkring det, hver række, undtagen den øverste, er smurt med mayonnaise. Lagrækkefølge: kartofler, kød, løg, gulerødder, æg, rødbeder, granatæblekerner. Det er tilrådeligt at efterlade en lille mængde korn for en sikkerheds skyld.
8. Uden at trække glasset ud, dæk forsigtigt fadet med en film og sæt det i køleskabet i 2-3 timer.
9. Før servering fjernes filmen, forsigtigt fjernes glasset og retten serveres på bordet. Hvis mayonnaisen kom ud oven på kornene eller de smuldrede lidt, så hældes de hvor det er nødvendigt.

Med svesker

Ligesom mange salater har "Garnet Armbånd" flere forskellige muligheder. En af dem involverer tilføjelse af svesker. Følgende opskrift kræver:

• æg 3 stk.;
• rå kyllingefilet 350-400 g;
• salt;
• jord peber;
• laurbærblad;
• vand 700 ml;
• gulerod 140-160 g;
• svesker, tørrede eller tørrede, udstenede 120-150 g;
• kartofler 250-300 g;
• rødbeder 300 g;
• hvor meget mayonnaise vil gå;
• korn fra en stor eller to mellemstore granatæbler.

Sådan forbereder du dig:

1. Kog rødbeder, kartofler og æg møre. Rødbeder tager længst tid at koge.
2. Den vaskede filet anbringes i en gryde, vand hældes der og bringes i kog. Fjern skum, salt og peber efter smag, smid et laurbærblad.
3. Efter kogning koges kyllingen i 25-30 minutter, fjernes, afkøles og skæres i små tern.
4. Ved hjælp af et groft rivejern gnides friske (vaskede og skrællede) gulerødder.
5. Kogte kartofler, rødbeder og æg skrælles og rives, hvert produkt overføres til en separat skål.
6. Svesker vaskes, hældes i 5-6 minutter med varmt vand og vaskes igen. Skær fint med en kniv.
7. Hakkede svesker hældes i en skål med rødbeder og blandes.
8. En smal kulinarisk ring eller et glas placeres i midten på et fladt fad.
9. De begynder at lægge lag ud, hver smører med mayonnaise: kartofler, gulerødder, kyllingekød, æg, rødbeder. Nogle gange er produkterne nok til at gentage lagene.
10. Granatæblet lægges til sidst.

Salaten opbevares et par timer i køleskabet, dækket af en film. Før servering fjernes filmen, ringen eller glasset tages ud og fadet stilles på bordet.

Med svampe

Til en salat med svampe kan du ikke bruge kogt kyllingekød, men koldrøget kylling. Skal bruge:

• røget kyllingekød uden skind og ben 300 g;
• marinerede champignoner uden væske 150-200 g;
• russisk eller hollandsk ost 200 g;
• kogte æg 4 stk.;
• kogte rødbeder 220-250 g;
• løg 80 - 90 g;
• mayonnaise;
• valnødder valgfri 50-70 g;
• granatæblekerner 150-200 g.

Handlingsalgoritme:

1. Kogte rødbeder afkøles, skrælles og gnides direkte på en tallerken, hakkede nøddekerner hældes i den.
2. Æggene pilles og hakkes fint med en kniv;
3. Kyllingekød skæres i små stykker.
4. Ost gnides på en fri tallerken.
5. Hak løget fint.
6. Svampe hakkes også fint.
7. Et glas lægges på en tallerken, og produkterne lægges i lag, fordelt på hver anden række med mayonnaise: kyllingekød, løg, svampe, rødbeder, æg, ost og sidst, men ikke mindst, granatæblekerner.
8. Retten opbevares i køleskabet i 3 timer. Derefter tager de et glas frem og serverer "Garnetarmbåndet" på bordet.

Salat uden rødbeder

Hvis du især kan lide rødbeder, så kan du undvære dette produkt. Men det er værd at huske på, at den endelige smag af granatarmbåndet vil ændre sig noget.

Skal bruge:

• kogt kyllingefilet 300 g;
• hårdkogte æg 3 stk.;
• kogte gulerødder 150 g;
• kogte kartofler 300 g;
• løg 90-100 g;
• olie 30 ml;
• mayonnaise;
• hvidløg;
• kerner fra to granatæbler.

Hvad de gør:

1. Løget hakkes fint og steges i olie.
2. Æg, kartofler, gulerødder gnides på et rivejern i separate plader. Et fed hvidløg, presset gennem en presse, tilsættes guleroden.
3. Kyllingen skæres i små tern.
4. En kulinarisk ring anbringes på en tallerken, og alle tilberedte fødevarer er lagt ud i lige rækker rundt om den, jævnligt spredt med mayonnaise. Sidst men ikke mindst, granatæblet.
5. Lad salaten stå et par timer i køleskabet, fjern ringen og server.

For at lette arbejdet med at forberede en salat hjælper små hemmeligheder:

• Granatæblekerner kan nemt udvindes på en enkel måde. Skær skrællen i fire stykker og vend vrangen ud. Kornene skilles let.
• Grøntsager kan bages i ovn i folie (ved 180 grader i 30-50 minutter) eller i bagepose i mikroovn (10 minutter ved 750 W).
• Det er bedre at bruge ikke en ren kyllingefilet, men en kylling på benet (for eksempel et ben).
• For smukt at samle salaten og få et rundt hul i midten, kan du bruge en kulinarisk ring eller et almindeligt glas.
• For uhindret ekstraktion skal den øvre overflade af genstanden være belagt med vegetabilsk olie.

Som sædvanligt i madlavningen er det slet ikke nødvendigt at tilberede granatæblearmbåndssalaten strengt efter opskriften. For at få en ny smag kan du eksperimentere med ingredienserne og hvordan de er tilberedt på forhånd. For at salaten skal have en cremet smag, steger du f.eks løget i smør eller lægger et lag revet hård ost (Creamy, Gouda eller Tilsiter).

Vi venter på dine kommentarer og vurderinger - dette er meget vigtigt for os!

God dag til alle!
I dag vil jeg fortælle dig min version af forberedelsen af ​​Granatæblearmbåndssalaten. Hver husmor laver mad forskelligt, med kogt kylling, røget kylling, med tunge, med svampe. Men her foretrækker jeg med svinekød, det viser sig at være meget tilfredsstillende og velsmagende.
Kog grøntsager først, skræl. Svinekød koges også i saltet vand.
Til at begynde med vil vi forberede en tallerken, hvorpå vi vil lægge vores salat ud. For at gøre dette skal du sætte et omvendt glas på hovedet i midten af ​​pladen, og faktisk omkring det vil vi lægge vores armbånd ud.

Jeg lægger kartofler i det første lag. Jeg gnider grøntsager på et rivejern (jeg forsøgte at skære dem i tern og skiver, men jeg kan bedre lide rivejernet).

Kartofler gnides på et groft rivejern

Top kartoflerne med et lag mayonnaise

Det næste lag er gulerødder. Jeg gnider det på et fint rivejern

Vi overtrækker også med et lag mayonnaise.
Jeg lægger kødet ovenpå gulerødderne. Jeg skærer bare svinekødet i små stykker.

Top kødet med et lag mayonnaise.
Dernæst tre rødbeder på et groft rivejern og fordel svinekødet ovenpå.
Jeg smører generøst laget af rødbeder med mayonnaise og drysser med granatæblekerner på toppen. Antal granatæblekerner valgfrit.
Og træk derefter forsigtigt glasset ud. Vi fik et ægte granatarmbånd.
Vi giver salaten tid til at trække (jeg plejer at gøre det om aftenen, blød natten over i køleskabet og du kan spise dagen efter).
Meget mør, smelter i munden og meget tilfredsstillende salat.

Granatæblearmbåndsalatopskrifter varierer i tilberedningsmetoder, ingredienser og dekorationsmetoder. Den kan laves med kylling, kød, ost, svampe, kartofler, rødbeder, gulerødder, løg, valnødder, krydderier og meget mere. Traditionelt er en sådan salat dekoreret med granatæblefrø og lavet i form af en ring. Men i nogle opskrifter foreslås det at tilføje grønt eller revet ost ovenpå, og i undtagelsestilfælde er retten lavet i form af en cirkel eller et hjerte.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i opskrifter er:

Den sidste mulighed forårsager ubeskrivelig glæde blandt gæsterne. Det er ikke svært at forberede en sådan ret, mens det vigtigste er at følge rækkefølgen, så den har alle de nødvendige smage. Det skal på forhånd bemærkes, at du i dette tilfælde skal bruge meget tid på den foreløbige forberedelse af produkterne, da de skal koges på skift og gnides i hånden. Men resultatet vil helt sikkert opfylde alle forventninger og vil helt sikkert glæde gæsterne på ferien.

Denne elegante salat under det charmerende navn "Granatæblearmbånd" har længe vundet velfortjent popularitet og indgår i toppen af ​​de mest populære salater til festbordet. Og navnet på salaten er direkte relateret til dens udseende, fordi. salaten er lavet i form af en ring og dekoreret med granatæblekerner, hvilket i sidste ende giver en fantastisk lighed med en kvindes armbånd.
Hvis du leder efter ideer til, hvad du skal lave mad til nytårsbordet, så vil denne salat være en god løsning. Det vil ikke kun dekorere nytårsbordet, men vil også glædeligt overraske dig med sin udsøgte smag. Det vigtigste er at vælge velsmagende ingredienser af høj kvalitet til salaten, fordi. de er ansvarlige for den endelige smag af salaten. Og husk også, at kyllingesalat med rødbeder og nødder, det er bedre at lave mad på forhånd, så det har tid til at trække og trække godt i køleskabet.
Udover nytår er denne salat også god til jul, påske, den kan tilberedes til fødselsdage og andet
mange grunde.
Lav mad med fornøjelse og få komplimenter fra dine gæster!
se VIDEO OPSKRIFT for at gøre madlavningsprocessen enkel og ligetil!

GEMME ikke at tabe!

Med sætte SYNES GODT OM og skrive KOMMENTARER! Jeg sætter pris på dine venlige ord!

ABONNER til vores YOUTUBE KANAL og påtrykke KLOKKE ved siden af ​​ABONNER-knappen for at være den FØRSTE til at modtage meddelelser om nye opskrifter fra Olesya om madlavning derhjemme!

ingredienser