Salat af syltede agurker og friske tomater. Tomat- og agurkesalat med ost Salat med mozzarella

Retten tilberedes meget hurtigt, for i princippet skal du bare hakke grøntsagerne korrekt og i de rigtige mængder . Salat af friske tomater og syltede agurkermeget let at tilberede, dog har selv en simpel salat sine egne finesser under tilberedningsprocessen

Skræl tomaterne. For at gøre det nemmere at skrælle tomater kan du hurtigt koge dem. For at gøre dette skal du først sætte en gryde med vand på ilden. Skær derefter et krydsformet snit på tomaterne. Når vandet i gryden koger, puttes tomaterne deri i et halvt minut. Så tager vi tomaterne ud og putter dem i en skål med vand og is. Når tomaterne er kølet af, kan du nemt fjerne skindet fra dem.

Når tomaterne har mistet deres skind, kan de skæres i mellemstore stykker.

Skær de syltede agurker i skiver. Først skærer vi dem i halve og derefter på langs i mellemstore stykker.

Pil løget og skær det i halve ringe. For hurtigt at skrælle et løg skal du skære løget i halve, og du kan roligt fjerne skrællen fra halvdelene. Og hvis du er bange for at græde, kan du ty til specielle "anti-sob" metoder. Inden tilberedning skal du opbevare løget i køleskabet et stykke tid, og det er tilrådeligt at skylle kniven med koldt vand inden udskæring. De anførte metoder kan kaldes folkelige, men der er også mere usædvanlige og mindre almindelige. Nogle stiller fx et lys ved siden af ​​køkkenbrættet, som skal absorbere de stoffer, der frigives, når man skærer løg. Hvis du i stedet placerer en ventilator eller en skål med kogende vand i nærheden, vil det hjælpe med at drive disse tårerensere væk.

Hak de grønne løg fint.

Læg tomater, pickles, løg og grønne løg i en skål.

Smag de hakkede grøntsager til med olivenolie, salt og peber.

Bland vores salat grundigt og server. Du bør ikke opbevare en salat med pickles og friske tomater i længere tid, for tomaterne bliver hurtigt bløde, og efter 30 minutter kan de begynde at salte ud.

Olivenolie er bedre egnet til salater, men hvis du ikke har sådan et produkt derhjemme, kan du erstatte det med almindelig solsikkeolie. Selvfølgelig er både smagen og de gavnlige egenskaber af disse to olier forskellige, men olivenolie er et ret dyrt produkt, og ikke alle har råd til det, så solsikkeolie er en budgetmulighed.

Faktisk kan hakkede letsaltede agurker allerede være en fuldgyldig salat, hvis de selvfølgelig er drysset med olie. Men alligevel er vores folk ikke vant til, at salater består af ét produkt. En opskrift på syltede og friske agurker er også populær, selv om folk finder på mange varianter af salater med syltede agurker, er de dog ofte lavet af ingredienser, der ligger og ligger i køleskabet.

En snack lavet af friske grøntsager er relevant på ethvert tidspunkt af året, især om sommeren. Det kan ikke forkæles, og tilføjelse af andre grøntsager giver dig mulighed for at tilberede helt forskellige snacks hver dag. En kaloriefattig salat lavet af friske råvarer fra haven er godt for kroppen. Saftige tomater og agurker passer godt sammen. Ofte kræver de ikke tilføjelser fra andre komponenter, men mange husmødre kan lide at eksperimentere med sammensætningen af ​​skålen.

De fem mest brugte ingredienser i opskrifter er:

De vigtigste ingredienser omfatter løgringe, dåse majs og grønne ærter, peberfrugt, hvidkål, selleri, radiser og bønner. Glem ikke dressingen, som vil gøre maden appetitlig og interessant i smagen. Til påfyldning skal du bruge hjemmelavet frisklavet mayonnaise, fedtfattig yoghurt, creme fraiche og vegetabilsk olie. Sørg for at tilføje hakkede krydderurter: persille, basilikum, dild eller koriander. En kvist estragon eller mynte vil tilføje friskhed og sofistikering til retten.

Vask agurkerne, skær stilkene af og skær dem på langs i 4 stykker. Agurker skal være små og meget unge.

Pil hvidløget.

Vask tomaterne, fjern stilken og skær dem i 3-4 stykker. Det er tilrådeligt at bruge små tomater, jeg brugte lyserøde, de er søde og passer perfekt i denne salat.

Læg agurkerne i en skål. Tilsæt hakkede tomater til agurkerne.

Hak hvidløget. Du kan køre et fed hvidløg gennem en hvidløgspresser, men jeg foretrækker at hakke det meget fint. Hvis hvidløget er stort, er et halvt fed nok.

Tilsæt hvidløg til agurker og tomater.

I en lille skål blandes vegetabilsk olie, sojasovs og eddike. Bland godt. Tilsæt en halv teskefuld tilberedt sennep.

Bland den resulterende sauce grundigt. Lad det stå på bordet i 5 minutter, så ingredienserne blander sig bedre.

Drys grøntsagerne med kværnet sort peber efter smag.

Snit løget meget tynde. Enhver sød variant af løg, såsom rød, er velegnet. Vask persillen, tør den på et håndklæde og hak den fint. Tilsæt løg og persille til grøntsagerne, hæld saucen i, tilsæt sukker og salt efter smag.

Bland forsigtigt den syltede agurk og tomatsalat med en ske. Stil i køleskabet i en halv time. I løbet af denne tid skal du røre salaten 3-4 gange, så den marinerer jævnt. Du kan dække salaten med film eller låg.

Server denne hurtige marinerede salat afkølet til enhver kødret eller tilbehør.

God appetit!!!

Personen, der opfandt salaten, skulle have rejst et monument. Mange kvinder er enige i dette udsagn, fordi salater bliver både frelse og dekoration til feriebordet, hvilket hjælper med at gøre kosten komplet, rig på vitaminer og mineraler. Denne artikel indeholder et udvalg af lækre opskrifter, hvor hovedrollerne spilles af to produkter - kylling og agurker, mens en række smagsvarianter er garanteret.

Lækker salat med kylling og friske agurker - fotoopskrift trin for trin

Salaten ifølge denne fotoopskrift viser sig utroligt velsmagende, tilfredsstillende og selvfølgelig meget sund. Jeg koger det bedre i store mængder, for alt bliver spist meget hurtigt. Mængderne af alle ingredienser kan justeres efter ønske, men normalt skal de være omtrent lige store i volumen.

Dit mærke:

Madlavningstid: 45 minutter

Antal: 4 portioner

ingredienser

• Kogt kyllingebryst: 300 g
• Frisk agurk: 1 stk.
• Æg: 2-3 stk.
• Gulerødder: 1 stk.
• Kartofler: 3-4 stk.
• Bue: 1 mål.
• Salt: en knivspids
• Mayonnaise: efter smag

Madlavningsvejledning

Syltet agurkesalat med kylling

Interessant nok bruges friske, saltede og syltede agurker aktivt i kyllingesalater. Dette giver husmoderen mulighed for at tilberede en ret af de samme ingredienser, men få tre forskellige smage. Syltede agurker bruges oftest i salater om vinteren, hvor friske grøntsager er ret dyre og ikke særlig velsmagende, fordi de dyrkes i drivhusforhold. Men syltet agurk, tilberedt ved hjælp af gamle teknologier, bevarer de fleste af næringsstofferne.

Produkter:

• Kyllingefilet - fra 1 bryst.
• Dåse champignoner – 1 krukke (lille).
• Syltede agurker – 3 stk.
• Mayonnaise eller sauce til dressing.
• Kyllingeæg – 3-4 stk.
• Løg - 1 lille hoved.
• Salt (hvis nødvendigt).

Algoritme for handlinger:

1. Det sværeste er at koge kyllingen, det er tilrådeligt at gøre dette på forhånd, så når salaten er tilberedt, er kødet allerede afkølet.
2. Kog også æggene på forhånd (10 minutter er nok, salt vandet). Pil og skyl løgene.
3. Begynd at skære ingredienserne. Skær fileten i tynde strimler. Brug samme skæremetode til syltede agurker og æg.
4. Løg - i små tern, hvis det er meget skarpt, kan du skolde det med kogende vand for at fjerne bitterheden, og selvfølgelig afkøle det.
5. Bland hakkede grøntsager, æg og kød i en beholder. Tilsæt ikke salt med det samme, krydr først salaten med mayonnaise.
6. Tag en prøve, hvis der ikke er nok salt, kan du tilføje det.

Husmødre, der ikke kun vil lave mad lækkert, men også servere smukt, rådes til at lave salaten i lag og dække den med mayonnaise. Denne salat ser godt ud i glassalatskåle!

Opskrift på kylling, agurk og svampesalat

Agurker og kyllingefilet kan spille hovedrollerne i en salat, men der er en tredje ingrediens, der vil holde dem i godt selskab: svampe. Igen, alt efter om svampene er friske eller tørrede, vilde svampe eller champignoner, kan smagen af ​​retten variere.

Produkter:

• Kyllingefilet - fra 1 bryst.
• Valnødder (skal) - 30 gr.
• Kogte hønseæg – 4-5 stk.
• Friske agurker – 1-2 stk. (afhængig af størrelse).
• Frosne eller friske svampe - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hård ost - 200 gr.
• Mayonnaise.

Algoritme for handlinger:

1. Kog kyllingefileten på forhånd, hvis du tilsætter gulerødder, løg, krydderurter og krydderier, får du en lækker bouillon.
2. Kog æggene, tilsæt salt til vandet, i 10 minutter. Pil løget, læg det under rindende vand og hak det fint. Vask svampene, kog skovsvampene, og du behøver ikke koge champignonerne.
3. Hæld lidt olie i bradepanden. Varm godt op, steg champignon og løg, tilsæt derefter et par spiseskefulde mayonnaise og lad det simre.
4. Kyllingefilet, friske agurker skåret: du kan - i tern, du kan - i små barer.
5. Riv ost og æg med et rivejern med store huller og i forskellige beholdere.
6. Salaten lægges i lag, belagt med mayonnaise: kylling, agurker, kogte æg, stegte svampe og løg, ost og valnødder.

Et par kviste grøn dild til pynt ville ikke skade!

Sådan laver du kyllingesalat med agurk og ost

Følgende salat er beregnet til de gourmeter, der ikke kan forestille sig deres liv uden ost og forsøger at tilføje det til alle retter, selv supper, for ikke at nævne salater. Ost tilføjer mørhed til kyllingeblandingen, og en agurk fra haven eller markedet tilføjer friskhed.

Produkter:

• Kyllingefilet – 400 g stykke.
• Kyllingeæg – 3 stk. (du kan undvære dem).
• Mellemstore agurker – 1-2 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Grønt - jo mere, jo bedre (dild, persille).
• Til at dekorere den færdige ret - radiser og salat.

Algoritme for handlinger:

1. Tilberedningen af ​​denne salat begynder traditionelt med at koge kyllingen. Du kan benytte lejligheden og ikke bare tilberede kyllingefilet til en salat, men også tilberede en lækker bouillon med løg, gulerødder, dild og persille, altså give din familie både den første ret og salaten.
2. Kog kyllingeæg, vandet skal saltes, processen tager 10 minutter. Pil og riv æg.
3. Riv osten. Vask agurkerne og riv dem også. Skær den kogte kyllingefilet i små tern f.eks.
4. Skyl dild og persille for at fjerne sand. Tør med papir/linnedhåndklæde. Hak det grønne fint, lad et par smukke “kviste” stå til pynt.
5. Vask radisen og skær den i næsten gennemsigtige skiver.
6. Læg salatblade på en stor flad tallerken, så de danner en skål. Bland alle hakkede og revne ingredienser, smag til med mayonnaise.
7. Læg forsigtigt salaten i en "skål" af salatblade.
8. Lav "roser" fra radisecirkler, tilsæt kviste af dild eller persille til dem.

Først vil gæster og husstandsmedlemmer blive overrasket over det fantastiske udseende, men de vil ikke blive mindre overrasket over smagen af ​​denne originale salat, hvor kød er så harmonisk kombineret med delikat ost og frisk sprød agurk.

Opskrift på røget kylling og agurkesalat

Der er en ulempe ved at tilberede en salat med kyllingefilet - behovet for at forberede kødet på forhånd. Kylling tilberedes selvfølgelig hurtigere end svine- eller oksekød, men du skal stadig bruge mindst 1 time på det (det skal trods alt også køle af). Smarte husmødre har fundet en vidunderlig løsning - de bruger røget kylling: der er ingen grund til at lave mad, og smagen er fantastisk.

Produkter:

• Røget kyllingefilet – 200-250 gr.
• Hård ost – 150-200 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Friske agurker – 2 stk.
• Grønt (lidt dild og persille).
• Mayonnaisesauce som dressing.

Algoritme for handlinger:

Da der ikke er behov for at tilberede kyllingen, tilberedes retten umiddelbart før spisning. Du kan lægge den i lag, eller du kan blande ingredienserne i en salatskål.

1. Kog æggene og læg dem i koldt vand for bedre at fjerne skallerne. Skræl, riv/skær.
2. Skil fileten fra knoglerne, fjern det seje skind og skær på kryds og tværs.
3. Riv osten eller skær den i små stænger.
4. Gør det samme med agurker, dog skal du vælge unge agurker med tynd hud og tætte.
5. Vask det grønne og tør.
6. Smag til med mayonnaisesauce, når du blander eller beklæd lagene.

Tilføj noget af det grønne direkte til salaten, og dekorer det kulinariske mesterværk med de resterende kviste!

Krydret salat med kylling, agurk og svesker

Som et eksperiment kan du tilbyde følgende opskrift, hvor kylling og agurker vil blive ledsaget af svesker, som vil tilføje en pikant sød og sur note til den sædvanlige smag. Du kan forbløffe din husstand endnu mere, hvis du smider en håndfuld ristede og hakkede valnødder i.

Produkter:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Friske agurker – 3 stk.
• Svesker – 100 gr.
• Valnødder - 50 gr.
• Salt er ikke for alle.
• Dressing – mayonnaise + creme fraiche (i lige store proportioner).

Algoritme for handlinger:

1. Til denne salat skal du koge kyllingen (eller fileten) i vand med salt, krydderier og krydderier. Afkøles, skæres, jo mindre stykkerne er, jo mere elegant ser salaten ud.
2. Vask agurkerne og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær i tynde strimler/stænger.
3. Læg svesker i blød i varmt vand. Skyl grundigt, tør, fjern pit. Skær i tynde strimler, svarende til hvordan en agurk skæres i skiver.
4. Skræl nødderne, steg i en tør stegepande, og kværn.
5. Bland alle ingredienser, tilsæt lidt salt. Bland mayonnaise og creme fraiche, krydr salaten med den resulterende sauce.

Grønt - dild, persille, koriander - vil ikke være overflødigt i denne salat!

Opskrift på en simpel salat med kylling, agurk og tomat

Sommeren er tiden for friske grøntsager, velsmagende og sunde vegetariske salater. Men den næste salat er beregnet til folk, der ikke kan forestille sig livet uden kød. For at gøre det mere diætetisk skal du tage kylling og friske grøntsager. Du skal krydre retten med enten lav-kalorie mayonnaise eller mayonnaise sauce, tilsæt en skefuld færdiglavet sennep for krydret.

Produkter:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Friske agurker og tomater – 3 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Mayonnaise/mayonnaisesauce.
• Bordsennep - 1 spsk. l.
• Persille.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt.

Algoritme for handlinger:

1. Kog kyllingefileten (efter kogning, fjern skummet, tilsæt salt og krydderier, kog indtil det er mørt i 30 minutter). Afkøl, fjern skindet og skær efter din yndlingsmetode.
2. Vask grøntsagerne, tør dem, skær dem lige, og læg dem i en salatskål, ligesom kødet.
3. Ost - revet. Hvidløg - gennem en presse. Vask persillen og riv den i små grene.
4. Tilsæt sennep til mayonnaise, rør indtil en homogen konsistens opnås.

Krydr salaten, pynt med krydderurter. Smukt, nemt, lækkert!

Sådan laver du salat med kylling, agurk og majs

Nogle mennesker er vant til Olivier, mens andre fortsætter med at eksperimentere med kombinationer af produkter. Du kan for eksempel tage kogt kylling i stedet for klassisk pølse, og erstatte dåseærter med mere møre majs. Du kan tage den kulinariske kreativitet endnu længere ved at tilføje en peberfrugt eller en stilk selleri (eller begge dele).

Produkter:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Frisk agurk - 2 stk. medium størrelse.
• Selleri - 1 stilk.
• sød peber - 1 stk.
• Majs på dåse - 1 dåse.
• Salatblade.
• Naturlig yoghurt uden sukker.

Algoritme for handlinger:

1. Kylling tager længst tid at tilberede den skal koges med løg og gulerødder, fileten adskilles og skæres og puttes i en salatskål.
2. Vask grøntsagerne, trim halerne, fjern frøene fra peberfrugterne. Skær på samme måde, riv salatbladene i stykker. Dræn marinaden fra majs.
3. Bland det hele i en salatskål. Smag til med yoghurt, det er sundere for kroppen end mayonnaise.

Du kan lægge salatbladene på et fladt fad, og på dem, faktisk, salaten - en blanding af kød og grøntsager.

Opskrift på salat med kylling og agurk "Mørhed"

Den følgende salat har en meget delikat smag og behagelig syrlighed, som formidles af svesker. Denne ret er velegnet til dem, der er på diæt, men drømmer om en skefuld salat.

Produkter:

• Kogt kyllingefilet – 350 gr.
• Friske agurker – 2 stk.
• Svesker – 100-150 gr.
• Kyllingeæg – 4-5 stk.
• Hård ost – 100-150 gr.
• Mayonnaise.
• Valnødder til pynt.

Algoritme for handlinger:

Hemmeligheden ved denne salat er, at kødet og sveskerne, som selvfølgelig tidligere har været gennemblødt og udstenet, skal skæres i meget små strimler, og ost, agurker og hårdkogte æg skal rives.

Læg i lag, fordel med mayonnaise. Top med nødder, ristede og finthakkede eller knuste.

Lækker opskrift på lagdelt kylling og agurkesalat

En fabelagtig kvartet af lækre fødevarer danner grundlaget for den følgende salat. De lægges lagvis i en gennemsigtig stor salatskål eller portionsvis. Og som dekoration kan du bruge peberfrugter i lyse farver.

Produkter:

• Kyllingefilet - fra 1 bryst.
• Friske champignonsvampe - 300 gr.
• Friske agurker – 2 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Mayonnaise.

Algoritme for handlinger:

1. Kog kødet med salt, krydderier og løg. Lad bouillonen stå til at forberede den første ret, afkøl fileten, skær den i stykker.
2. Kog champignonerne i vand tilsat salt i 10 minutter. Afdryp i et dørslag. Skær i tynde skiver. Lad små champignoner stå hele til pynt.
3. Riv ost og agurker i forskellige skåle.
4. Læg i lag, pensl med mayonnaise: kylling - agurker - svampe - ost. Derefter kan proceduren gentages.

Top salaten med små champignoner og tynde skiver af sød peberstrimler.

Vi ser frem til dine kommentarer og vurderinger - det er meget vigtigt for os!

Trin 1: Forbered dilden.

Trin 2: tilbered persillen.

Trin 3: Forbered de grønne løg.

Trin 4: Forbered salatbladene.

Trin 5: Forbered agurkerne.

Trin 6: Forbered tomaterne.

Trin 7: tilbered Adyghe-ost.

Trin 8: tilbered salaten med tomater, agurker og ost.

Trin 9: Server salaten med tomater, agurker og ost.

Denne salat serveres bedst umiddelbart efter klargøring til middagsbordet, så den ikke drypper;

For at give retten en anelse kulde, er det bedst at afkøle grøntsagerne i køleskabet på forhånd;

For et krydret kick kan du tilføje et finthakket fed hvidløg til salaten;

Retten skal ikke krydres med olivenolie. I vores version er almindelig raffineret vegetabilsk olie også perfekt.