Muslinger i tomatsauce med koriander. Muslinger i tomatsauce (trin-for-trin opskrift med billeder) Muslinger i tomatsauce med hvidløg opskrift

Kalorier: 363

Skaldyrelskere vil uden tvivl sætte pris på opskriften på muslinger i tomatsauce med hvidløg - denne ret er velsmagende og appetitlig. Tomater og hvidløg komplementerer muslinger perfekt, så i denne sauce bliver de lyse og interessante. Et andet stort plus er, at tilberedningen af ​​sådanne muslinger er enkel og relativt hurtig, og du vil lære præcis hvordan fra vores opskrift. Jeg kan også rigtig godt lide disse.

Ingredienser:

Til 1 portion:

- 200 gr. muslinger;
- 1 lille løg;
- vegetabilsk olie;
- 1-2 fed hvidløg;
- 5-7 spsk. hakkede tomater i deres egen juice;
- salt efter smag;
- peber efter smag.

Sådan laver du mad derhjemme

Skær løget i tynde halve ringe og steg i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt og let gyldent.

Tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse, til bradepanden sammen med løget.

Jeg købte muslingerne til denne ret frosne og tog dem ud af fryseren ikke længe før jeg begyndte at lave mad.

Tilsæt muslinger i gryden.

Rør og kog det hele sammen i 5-7 minutter ved svag varme under låg.

Nu skal vi have tomater i deres egen juice. Jeg lukkede dem selv, uden skind - jeg laver ofte pizza, spaghetti eller andre retter med dem. Så til denne opskrift var sådan en forberedelse praktisk.



Tilsæt tomater i deres egen saft til gryden. Rør, salt og peber efter smag.





Kog tildækket ved svag varme i yderligere 10-15 minutter. Jeg vil også fortælle dig, hvordan du tilbereder det.

Det er alt, retten er klar. Den kan serveres enten kold eller varm og er en god forret og tilbehør til ris eller pasta.

Muslinger i tomatsauce med hvidløg vil helt sikkert appellere til alle skaldyrelskere. Disse muslinger viser sig at være meget velsmagende, hvis du tilbereder pastaen eller koger risene, vil du ende med en ganske enkelt overdådig, solid frokost, som næsten alle vil nyde. Jeg laver ofte den mest forenklede udgave af retten til tomatsauce jeg tager en god, nogle gange bruger jeg den, så du kan vælge, den bliver lækker i begge versioner. Sørg for at bruge løg i denne opskrift på muslinger i tomatsauce med hvidløg det tilføjer aroma og smag til både saucen og muslingerne. Sådanne simple retter sparer os ikke kun for energi og tid, men er også meget velsmagende, så jeg tror, ​​det er stærke argumenter for mange husmødre. Så hvis du tilbereder de nødvendige ingredienser, har du på kun 15 minutter en lækker ret, der kan serveres med ethvert tilbehør til bordet.






- frosne muslinger - 00 g,
- tomatpuré - 1,5 spsk.,
- vand - 1 glas,
- hvidløg - 2-3 fed,
- løg - ½ stk.,
- salt, peber - efter smag,
- vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

Forbered en lille gryde, hæld lidt vegetabilsk olie i den, kun et par dråber. Pil et halvt lille løg og et par fed hvidløg. Hak løg og hvidløg i små tern og kom dem i en gryde med olie. Svits løg og hvidløg i 20-30 sekunder.




Kom muslinger i gryden, lad muslingerne simre på bålet i et par minutter. Hvis muslingerne er frosset korrekt, er der ikke meget væske, så når muslingerne er bløde og pandesaften er fordampet, kan du gå videre til næste trin.




Fortynd tomatpuréen i varmt vand, og hæld derefter den resulterende sauce i gryden med muslingerne. Tilsæt lidt salt og peber du kan tilføje krydderier for at forbedre smagen.






Svits muslingerne i tomatsauce i cirka 12-15 minutter, varmen skal være moderat, saucen skal klukke let. Ved afslutningen af ​​tilberedningen skal du tage en prøve og justere smagen til din ønskede smag. Server de færdige muslinger til bordet.




Nyd dit måltid!
Også meget godt

Muslinger i tomatsauce er en elegant og sofistikeret ret. Ægte gourmeter vil være i stand til at værdsætte denne godbid. Tomatsovsen viser sig utroligt velsmagende, moderat krydret og behagelig. Jeg kan især godt lide duften af ​​retten.

Disse muslinger i tomatsauce fungerer i øvrigt som en selvstændig ret. Men du kan servere den med lidt tilbehør. Boghvede, ris og kartofler er også velegnede.

Jeg vil gerne henlede din opmærksomhed på nogle finesser i forberedelsen. For det første er det bedre at bruge usaltet tomatjuice. Kan tilberedes af friske tomater. Fjern blot skindet fra grøntsagerne, og gnid det gennem en sigte efter at have hakket det for at slippe af med kornene.

For det andet skal saucen være meget tyk. For det tredje skal du justere smagen ud fra dine egne præferencer. Du kan gøre det mere krydret ved at tilføje rødglødende peber og hvidløg. Jeg foretrækker en mildere smag, så jeg tilføjede ikke disse produkter.

For det fjerde koger muslinger meget hurtigt under varmebehandlingen. Lader du gryden stå på komfuret, går muslingerne i opløsning og bliver til noget meget grimt og uappetitligt.

Madlavningstrin:

Ingredienser:

Muslinger 400 g, juice (tomat) 500 ml, sukker 1 spsk. ske, salt 1 tsk, eddike 30 ml, krydderier (angivet i opskriften) efter smag.

Muslinger er ret nemme at tilberede, så jeg køber dem ofte. Oftest laver jeg det, men der er andre interessante opskrifter med dem. Hvis du elsker fisk og skaldyr, så vær ikke bange for at lave mad derhjemme. Muslinger absorberes perfekt af kroppen, hvilket giver styrke og energi. I dag tilbyder jeg dig en interessant opskrift, som jeg har forberedt med trin-for-trin fotos, så du kan gentage den i dit køkken. Vi vil koge muslinger i tomatsauce med hvidløg. Denne ret kan godt kvalificere sig til et restaurantniveau, så lad os komme i gang med selvtillid.





- 400 gram kogte frosne muslinger,
- ½ løg,
- ½ gulerod,
- 1-2 fed hvidløg,
- 1,5 bord. l. tomatpuré,
- ½ glas vand,
- 2 borde. l. vegetabilsk olie,
- salt, peber efter smag.

Opskrift med billeder trin for trin:

Til grøntsagsoverkogning har vi brug for gulerødder, hvidløg og løg: vi hakker dem. Riv gulerødderne på et mellemstort rivejern, og hak løg og hvidløg i tern med en kniv. Steg derefter grøntsagerne sammen med hvidløget med tilsætning af vegetabilsk olie.




Tilsæt al tomatpureen til de stegte grøntsager. Steg et par minutter mere. For at forhindre tomatpuré i at blive bitter, anbefales det at stege den.




Hæld kogende vand over de kogte frosne muslinger og lad det stå i 5-7 minutter. På denne måde bliver de bløde og næsten klar til at spise. Først efter iblødsætning skal du dræne vandet og rense muslingerne: indeni er der "skæg", så at sige, som jeg klippede af med en kulinarisk saks. Eller du kan skære den med en kniv, alt efter hvad der passer dig bedst.




Hæld vand i grøntsagerne med tomatpure, rør, indtil du får en sauce, lad det simre i yderligere 5 minutter, og tilsæt derefter alle de tilberedte muslinger til saucen. Svits muslingerne under låg ved svag varme i et par minutter mere, så de er gennemblødt i saucen. Efter 3-4 minutter er retten klar.






Færdiglavede muslinger i tomatsauce er ideelle til spaghetti,