Lazy charlotte med æbler - en simpel opskrift. Lazy apple charlotte Charlotte opskrift 9 spsk vegetabilsk olie

Vi tilbyder en unik opskrift på at lave hjemmelavet bagværk: mør og smagfuld "doven" charlotte. Saftigt æblefyld kombineret med luftig, duftende dej smelter bare i munden. Lazy charlotte med æbler i henhold til vores opskrift med trin-for-trin fotos i ovnen bliver din favorit hurtige wienerbrød.

Tilberedningstid: 1 time. Antal portioner: 8 stk.

Produkter til en doven charlotte:

• vegetabilsk olie (lugtfri) - 9 spsk;
• granuleret sukker - 0,5 spsk;
• hvedemel (højeste kvalitet) - 250 g;
• kyllingæg - 3 stk.;
• æble - 6 stk.;
• sodavand, læsket med bordeddike - 1 tsk.

At lave doven charlotte med æbler

Først skal du bryde kyllingeæggene i en beholder og male med sukker til en homogen masse. Vanillin kan tilsættes for smag.

Herefter tilsættes sodavand, læsket med bordeddike, vegetabilsk olie og hvedemel til blandingen. Glem ikke at sigte melet gennem en fin si først, så dejen bliver let og luftig. I stedet for bagepulver kan du tilføje bagepulver.

Vi vil slå dejen med en mixer eller piskeris indtil en homogen tyk masse med konsistensen af ​​rig creme fraiche. Imens vasker vi æblerne, skræller dem og skærer frøboksen ud.

Skær frugten i små stykker (alle størrelser er mulige), læg den i dejen og bland jævnt.

Beklæd en rund bradepande med aftagelig bund (22-24 cm i diameter) med olieret bagepapir, læg dejen ud og jævn med en silikonespatel. For smag kan toppen af ​​bagværket drysses med stødt kanel.

Sæt i en forvarmet ovn til bagning i 40 minutter ved en temperatur på 200-220 grader. Vi kontrollerer den dovne charlottes beredskab med en tandstikker: hvis pinden er tør, så er charlotten klar. For at forhindre, at bagværk mister deres luftighed, anbefales det ikke at kontrollere, om det er færdigt, før 15 minutter fra starten af ​​tilberedningen. Hvis du pensler tærten med pisket kyllingeblomme et par minutter før den er klar, får den en gyldenbrun skorpe.

Skær tærten på forhånd i portioner.

Lazy charlotte med æbler er en opskrift, der forfører med sin enkelhed og delikate smag. Der er højst sandsynligt noget mælk og et par æbler i dit køleskab, hvilket betyder, at du ikke står uden slik. Selv et barn kan lave sådan en tærte, så opskriften er en win-win. Sammensætningen af ​​ingredienser kan være grundlæggende og så enkel som muligt, og dens modernisering afhænger kun af kokkens fantasi og hans madforsyninger.

Nødvendige ingredienser

Til tærten skal du bruge:

• 3 hønseæg;
• 1 kop mel;
• et halvt glas sukker;
• 1 tsk sodavand, læsket med eddike;
• 9 spsk. skeer af vegetabilsk olie;
• 6-8 stykker mellemstore æbler til fyld.

Dette er den enkleste opskrift, som dog ikke skader smagen. Charlotte viser sig mør, velsmagende og samtidig luftig.

Trin for trin opskrift

1. Vi starter med at piske æggene, indtil der dannes et tykt skum. For at gøre charlotten mere luftig kan du piske hvider og æggeblommer hver for sig. Tilsæt sukker til hviderne, og tilsæt lidt salt og læsket sodavand til blommerne for yderligere at blande det hele i en skål. Tilsæt vegetabilsk olie til blandingen uden at stoppe med at piske.

2. For luftighed, sigt melet og bland det gradvist i dejen, hvilket bringer det til konsistensen af ​​flydende creme fraiche.

3. Imens laver du fyldet. Æbler skal vaskes, tørres og udkernes. Du behøver ikke pille huden af, da den indeholder en masse nyttige ting. Og det sparer tid. Skær æblerne i små stykker. Du kan endda hakke det for at gøre det nemmere at blande æblerne i dejen. Brug en ske til at blande æblerne i dejen.

4. Tag gryden ud af ovnen og beklæd den med olie. Hæld blandingen heri og stil gryden i ovnen i 15-20 minutter. Afkøl den færdige æbletærte og læg den på en tallerken, og drys derefter med flormelis. Skær tærten i skiver, når den er helt afkølet.

Dette er den enkleste opskrift på æblekage, men også meget kalorierigt. Heldigvis er æblebagning meget let at tilpasse og forbedre.

Lad os vise din fantasi

Tærte med kefir

For dem, der holder øje med deres vægt, vil opskriften på charlotte med kefir og æbler være meget relevant. Det er bedre at tage fedtfattig kefir for at "lette" tærten endnu mere. For duften og tykkelsen af ​​dejen anbefales det at tilføje kanel, vaniljesukker og en skefuld fedtfattig creme fraiche. Og for nemheds skyld kan hvedemel erstattes helt med havregryn eller semulje.

For en pikant smag kan du eksperimentere lidt med fyldet. Æbler opfanger lugt godt, så hæld citronsaft over rene skåret frugter og tilsæt kanel og skal.

Til kokkenes overraskelse

Vil du give din familie en virkelig fantastisk opskrift? Lav derefter en doven charlotte med flere lag semulje og mel. Dette er en hemmelig opskrift, hvor dejen ikke skal være flydende. I det væsentlige forbliver det tørt, da det er en blanding af mel, semulje, sukker og bagepulver. Hæld først et lag tør dej i formen, fyld den derefter, lav flere lag. Læg endnu et lag dej og fyld ovenpå. Læg tynde skiver smør på det øverste tørre lag af dejen. Den færdige æbletærte bliver mør og nærmest diætisk.

Indretningstid

Hver husmor har sin egen signaturopskrift, men det betyder ikke, at retten skal være unik. Det vigtigste er at sætte dit hjerte og sjæl i at dekorere din kreation. Så en doven charlotteopskrift ville ikke være komplet uden et smukt udseende.

Har du en ekstra halv time? Derefter laver vi en fletning af dej for at dekorere omkredsen. Dejen skal være tyktflydende og ikke flydende. For at gøre dette kan du tilføje lidt kartoffel- eller majsstivelse til den samlede masse. Træk tre portioner dej i tynde strimler, rul i mel og stil til afkøling i en halv time. Vi fastgør enderne af fletningerne og fletter dem sammen, og lægger dem derefter rundt om tærtens omkreds. Sæt nu charlotten i en forvarmet ovn og bag i 20 minutter. Æblekagen skal brunes.

Nogle husmødre forsøger at opnå en blank overflade. For at gøre dette skal du blande æg og sukker i en separat skål. Brug en silikonespatel til at fordele denne blanding over toppen af ​​charlotten og den dekorative fletning. Det gør vi 2-4 minutter, inden vi tager tærten ud. Selv vores bedstemødre ville godkende denne opskrift!

Tilsæt krydderi til smagen

Vil du opnå en original smag? Så lad os bruge vores fantasi og gætte vores spisendes smagspræferencer! Vi har allerede sagt, at æbler fungerer godt sammen med kanel, vanilje og citronsaft. Analyser indholdet af dit køleskab. Måske lå der et stykke chokolade eller et par småkager? De er en ganske anstændig dessert i sig selv, men de vil være en original bonus, når du fylder en tærte.

Smuldr cookies manuelt eller ved hjælp af en maskine. Nogle kan bruges til at drysse det øverste lag på, og nogle kan blandes med æbler. Charlotten bliver let sprød og meget blød i smagen.

Lad os smage opskriften til med chokoladedråber! For at gøre dette skal du smelte chokoladen i et vandbad, tilføje et stykke smør eller en tredjedel af et glas mælk. Chokolademælk skal blive tyk, og hvis denne effekt ikke opnås naturligt, så tilsæt stivelse til blandingen og rør, indtil den er tyk. Tilsæt lidt chokolade til fyldet, men sørg for at lade halvdelen stå til pynt. Drys den færdig afkølede tærte med æbler lidt med flormelis og dæk den oversået med chokoladedråber. De må ikke røre hinanden, så der ikke dannes "pytter". Toppen af ​​chokoladedråberne kan også drysses let med melis. Et par minutter i køleskabet og du kan servere charlotten!

Indgivelsesmoment

Det er altid rart at få velfortjent ros, også når opskriften ikke krævede mange kræfter og penge. Lad os derfor bruge et par minutter på forsigtigt at skære tærten i firkantede portioner, lægge et mynteblad ovenpå og brygge aromatisk kaffe.

Lazy charlotte er også god til tedrikning og festlige fester. Det vil være praktisk til en polterabend, men vil ikke miste sin ære selv ved banketten! Server den med vaniljeis, bærsyltetøj eller friske bær. I det enkleste tilfælde, hæld en skefuld kondenseret mælk ovenpå og nyd den uforglemmelige smag af søde kager med æblesyre og mælkeagtig lyksalighed.

Gør denne opskrift til din signatur. God appetit!

Den måske mest populære og ideelle søde ret til tedrikning er æblekage. Nogle opskrifter kræver yderligere trin og kulinariske færdigheder, især når du bager i ovnen. Men der er en meget nem og hurtig opskrift, der hedder doven charlotte med æbler. Den er perfekt til morgenmad en søndag morgen med familien.

Mulighed 1: klassisk opskrift på doven charlotte med æbler

Tærten har en meget lys smag og aroma. Ingredienserne til doven charlotte med æbler er som følger:

• 1/2 kop sukker;
• 3 æg;
• sodavand med eddike;
• 5-6 små æbler;
• 50 gram solsikkeolie;
• 1,5 kopper mel;
• vanillin eller vaniljesukker.

Tærte opskrift

Trin 1. Hæld sukker i en helt tør skål og knæk æggene. Bland til tykt hvidt skum med et piskeris eller en røremaskine.

Trin 2. Hæld mængden af ​​mel i den resulterende masse og hæld olien i. Sørg for at sigte melet gennem en sigte, inden du tilføjer.

Trin 3. Fortsæt med at piske blandingen ved medium hastighed, tilsæt en pakke vanillin eller vaniljesukker. Efter at have pisket sættes skålen med dejen til side.

Trin 4. Skræl alle æbler og riv dem på et groft rivejern. Tilsæt æbler til dejen og bland godt, tilsæt sodavand og eddike.

Trin 5. Rør bageblandingen, til den er glat, og hæld den i den smurte form. Det er tilrådeligt at bruge en rund.

Trin 6. Bag lazy charlotte med æbler i cirka 45 minutter ved 190 grader i ovn eller ovn. Åbn ikke ovndøren under tilberedningen. Dette kan gøres efter den afsatte tid er gået for at kontrollere beredskabet. For at gøre dette skal du gennembore den dovne charlotte med æbler med en tandstikker eller gaffel, den skal forblive tør efter fjernelse. Den bedste drink til retten ville være mælk eller varm te.

Mulighed 2: hurtig opskrift

Forskellen på denne opskrift på doven charlotte med æbler i ovnen og den sædvanlige er, at den ikke kræver den store indsats. Grundlæggende handlinger kan udføres meget hurtigere.

Ingredienser du skal bruge:

• 1 kop mel;
• lidt mindre end 0,5 kopper sukker;
• bagepulver til dejen;
• 3 store æbler;
• 4 æg;
• kanelpulver;
• et par spiseskefulde solsikkeolie.

Hurtig opskrift på charlotte med æbler

Trin 1. Hæld sukker i en skål eller skål, alt melet sigtes gennem en sigte, vask æggene og knæk dem. Pisk med en røremaskine ved medium hastighed i flere minutter, tilsæt derefter olie, krydderier og bagepulver.

Trin 2. Fortsæt med at piske blandingen, indtil den er glat, skræl æblerne og riv dem fint.

Trin 3. Tilføj æbler til den piskede blanding og bland jævnt med en spatel.

Trin 4. Hæld dejen fra beholderen i den smurte form og sæt den i ovnen.

Trin 5. Bag godbidden i 30 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Når tiden er gået, tages panden ud af ovnen, skæres i lige store portioner og serveres med te eller andre drikkevarer.

Mulighed 3: charlotte med kefir

Tilsætning af kefir til dejen kan gøre tærten mere saftig og mør. Dette reducerer også kalorieindholdet i retten, da det til dels erstatter æg og smør.

Ingredienser:

• 2 æg;
• en tredjedel af et glas sukker;
• 1,5 kopper mel;
• 100 ml kefir;
• bagepulver til dejen;
• 2-4 søde og sure æbler;
• vanillin;
• lidt olie.

Sådan tilberedes kefir charlotte

Trin 1. Fjern overfladen af ​​skålen for vand. Hæld sigtet mel og æg heri. Pisk blandingen i 4-5 minutter.

Trin 2. Tilsæt kefir, vanillin og smør til blandingen, fortsæt piskeprocessen.

Trin 3. Skyl æblerne grundigt. Skær i tynde skiver, efter at have fjernet frø og kerne. Prøv at gøre dem omtrent lige store. Læg den derefter på bunden af ​​en smurt og færdiglavet form. Det er tilrådeligt at smøre med smør eller solsikkeolie.

Trin 4. Hæld den forberedte dej over æblerne. Forvarm ovnen til 190 grader og stil formen der. Efter bagning i 40 minutter fjernes tærterne og skæres i portioner.

Et tip til at lave doven charlotte med æbler er som følger: kefir i tærten giver en mælkeagtig smag til retten. Når du vælger et krydderi, er det bedre at vælge vanillin, som stærkere vil understrege delikatessens delikate smag.

Mulighed 4: doven pæretærte

Du kan bruge en slow cooker som bagemetode. Det større tidsforbrug kompenseres af en mere mør og blød tærte. Den appetitlige charlotte bliver meget saftig.

Ingredienser:

• 3-4 pærer;
• 1 spsk. mel;
• vanilje;
• olie;
• 5 æg;
• flere spsk. l. raffineret olie;
• en pakke bagepulver;
• et halvt glas hvidt sukker.

Trin-for-trin opskrift på pæretærte

Trin 1. Udkern pærerne og kassér skrællen. Skær i små stykker eller tern. Hæld dem på en tallerken og dæk med låg eller film for at forhindre ekstern forurening og udluftning.

Trin 2. Pisk æggene, tilsæt sukker. Hæld olien i og sigt melet i blandingen, rør til det er glat.

Trin 3. Hæld indholdet af bagepulver og vaniljepakkerne ud. Pisk og bland godt igen.

Trin 4. Smør en bageskål eller skål og hæld den tilberedte dej heri. Hæld pæreskiverne på tallerkenen og rør meget forsigtigt for ikke at mose frugten.

Trin 5. Bag tærten i en multikoger i cirka en time med låget på i bagetilstand.

Trin 6. Når bagetiden er udløbet, skal du tage stikket ud af stikkontakten, åbne låget og fjerne indholdet af skålen. Server med diverse syltetøj og creme fraiche. Du kan forkæle dig selv med varme drikke.

For at kagen let kan adskilles fra formen, skal du røre lidt i den og ryste beholderen i forskellige retninger. Når tærten kommer frit fra siderne, vendes den på hovedet på en tallerken. Ideelt set falder kagen straks ned på pladen og viser en gyldenbrun bund.

Mulighed 5. Opskrift med kål

På trods af at kål ikke er en klassisk ingrediens til fremstilling af charlotte, viser tærten sig meget velsmagende. Denne opskrift er især velegnet til kålelskere. Smagen er meget rig og saftig.

Ingredienser:

• 150 g hvedemel;
• 0,5 pose bagepulver;
• lidt sukker;
• et halvt kilo kål;
• 4 æg;
• en knivspids salt;
• et lille stykke ost.

Sådan tilberedes kål charlotte

Trin 1. Tag kål, helst ung. Fjern de øverste blade og hak dem fint. Mos kålstykkerne med hænderne og sæt dem til side i en dyb skål.

Trin 2: Pisk æggene i en anden høj skål eller skål. Tilsæt derefter salt og sukker. Sigt melet og tilsæt til de blandede ingredienser sammen med bagepulveret.

Trin 3. Ælt dejen tyk og tyktflydende. Tilføj kål til det. Riv osten deri og bland godt.

Trin 4: Inden du fylder bradepanden, anbefales det at beklæde den med bagepapir. Hæld dejen og stil formen af ​​den fremtidige charlotte i ovnen. Bages i cirka 40 minutter i ovnen ved 200 grader.

Trin 5. Efter 40 minutter fjernes tærten og afkøles lidt, serveres med creme fraiche, marmelade eller konserves. Det indtages bedst med te, kaffe eller mælk.

Bruger du gammel kål til fyldet, er det bedre at stege eller stuve det først.

Vælg en opskrift og lav!

1. Klassisk charlotte

Ingredienser:

1 spsk. Sahara

5 hønseæg
1 spsk. hvedemel
4-7 æbler
1/3 tsk. soda
1 spsk. l. vegetabilsk olie
Forberedelse:

Mens ovnen varmer op, skiller du hviderne fra blommerne.
Pisk hviderne til et stærkt skum, og tilsæt gradvist sukker.
Fortsæt med at piske, tilsæt blommer, læsket sodavand og mel. Dejens konsistens skal ligne creme fraiche.
Smør en bageplade med vegetabilsk olie.
Hæld halvdelen af ​​dejen ud på en bageplade, anret æblerne jævnt skåret i skiver og fyld med den anden halvdel af dejen.
Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og hold i 3 minutter ved maksimal temperatur, reducer derefter til medium og bag i 20-25 minutter. Hvis det ønskes, drys kagen med pulveriseret sukker.
2. Charlotte med abrikoser

Ingredienser:

sukker - 1 glas
mel - 1 kop
abrikos - 10 stk.
kyllingæg - 3 stk.
bagepulver - 0,5 tsk
vanilje - 1 knivspids
Forberedelse:

Pisk æg og sukker til et luftigt skum i cirka tre minutter, hvor du gradvist øger hastigheden på røremaskinen.
Tilsæt en halv teskefuld læsket sodavand (eller bagepulver), vanilje og sigtet mel, bland forsigtigt.
Smør bageformen med smør eller vegetabilsk olie. Hæld dejen ud.
Læg abrikoshalvdelene ovenpå.
Bages i cirka en halv time i en ovn forvarmet til 200 grader.
Ved servering drysses eventuelt med flormelis.
3. Charlotte med æbler

Ingredienser:

4 hønseæg
1 spsk. Sahara
1 spsk. mel
1-2 æbler
olie (til smøring af formen)
citronskive til at dryppe over æbler
Forberedelse:

Drys de udskårne æbleskiver med citronsaft og bland.
Skil hviderne fra æggeblommerne, pisk hviderne for sig med et halvt glas sukker og separat æggeblommerne med det resterende sukker.
Kombiner hviderne med blommerne, bland og tilsæt mel. Du skal nu have en flydende dej.
Smør gryden med olie, drys let med mel, hæld halvdelen af ​​dejen i gryden, læg æbleskiverne ud og fyld med den resterende dej.
Bages i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter.
4. Brød charlotte

Ingredienser:

brød
2 hønseæg
2 spsk. mælk
150 g sukker
kanel
10 æbler
50 g smør
Forberedelse:

Pisk mælken sammen med æggene og kom brødskiverne i tynde skiver.
Smør kageformen med olie og læg de tilberedte brødskiver i bunden af ​​fadet og på siderne.
Læg et lag æbleskiver ovenpå, drys dem med sukker og kanel, dæk igen med brødskiver.
Skift lag indtil brødlaget er på toppen. Læg et lag olie på det.
Bag charlotten i en varm ovn til den er færdig.
5. Charlotte med æbler og bananer

Ingredienser:

hvedemel - 1 kop
kyllingæg - 2 stk
sukker - 1 glas
bagepulver - ¼ tsk
en knivspids salt
banan - 1 stk
æbler - 1 stor eller 2 små
vegetabilsk olie - 2-3 spsk. skeer
kanel - 0,5 tsk
Forberedelse:

Bræk æggene i en beholder, tilsæt sukker.
Pisk æg med sukker med en røremaskine til det er luftigt. For at få kagen til at hæve bedre, bør du piske hvider og blommer hver for sig, som en svampekage.
Bland mel med bagepulver og salt, tilsæt æggeblandingen. Hæld olien i.
Skær æbler og bananer i tern og bland i dejen. Massen skal være ret tyk. Tilsæt stødt kanel.
Smør en bageplade eller et bradefad med olie og læg dejen og frugten heri.
Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Hvis du bruger en multikoger, så start "Bagning"-tilstanden og vent ca. 1 time eller mere, afhængigt af enhedsmodellen. For at bestemme tærtens klarhed anbefales det at gennembore den med en tandstik: Hvis den kommer tør ud, kan du fjerne den.
6. Charlotte med æbler og hytteost

Ingredienser:

300 g hytteost
4 æbler
150 g smør
1 spsk. Sahara
3 hønseæg
3 spsk. l. creme fraiche
0,5 tsk. soda
2-3 spsk. mel
Forberedelse:

Mos hytteosten og pisk æggene med sukker til tykt skum.
Smelt smørret, afkøl let og hæld det forsigtigt i æggene. Tilsæt hytteost, creme fraiche og sodavand. Bland grundigt.
Der skal være mel nok, så dejen får en konsistens, der ligner tyk creme fraiche. Tilsæt skåret æbler og rør rundt.
Smør formen med vegetabilsk olie og hæld dejen i den. Bag ved middel varme i cirka en time. Det er bedre at kontrollere beredskabet ikke med en tandstikker, men efter tilstanden af ​​tærtens kanter. Hvis de er gyldenbrune og nemt trækkes væk fra pandens kanter, er desserten klar!

7. Frodig charlotte med æbler i en slowcooker

Ingredienser:

æg - 4 stk
sukker - 1 glas
mel - 1 kop
bagepulver - 1 tsk
kanel - 0,5 tsk
salt - 0,5 tsk
æbler - 500 gr
grøntsag eller smør - til smøring af multicooker-skålen
pulveriseret sukker - til pynt
Forberedelse:

Pisk æg med sukker og salt til det er luftigt. Jo mere flydende blandingen piskes, jo bedre bliver charlotten.
Tilsæt mel, bagepulver, salt, kanel og ælt dejen til konsistensen af ​​tyk creme fraiche.
Skær 1 æble i tynde skiver, resten i små tern. Tilsæt æbler i tern til dejen. Dette vil gøre charlotten meget saftigere og mere mør.
Smør multicooker skålen med olie og drys med en lille mængde sukker. Læg æbleskiver. Sukker er nødvendig for at hjælpe æblerne med at karamellisere, mens tærten bager.
Flyt forsigtigt dejen over i slowcookeren og fordel den over overfladen.
Kog i "Bagning"-tilstand i 60 minutter. Afhængigt af din multicooker-model kan det tage lidt mere eller lidt mindre tid. Under alle omstændigheder skal du med jævne mellemrum tjekke, om kagen er færdig.
Lad charlotten stå i 5 minutter med multicooker-låget åbent og fjern derefter. For at gøre dette skal du indsætte dampstativet og vende skålen.
Pynt charlotten med flormelis og læg eventuelt friske æbler ovenpå.
God appetit!

8. Charlotte med rabarber
Det er ikke for sent at lave charlotte med rabarber. Tag kun unge blade af planten. Du kan kombinere rabarber med unge æbler.

Hilsen, kære læsere. I dag vil vi forberede en lækker tærte: charlotte med æbler i ovnen. Vi har udvalgt 5 af de lækreste og mest enkle opskrifter.

Charlotte med æbler i ovnen

Faktisk er dette min favorittærte. Måske på grund af æblerne, jeg ved det ikke. Men jeg husker straks min barndom, hvordan min mor lavede det, vi drak te, det var simpelthen lækkert. Men jeg undrede mig over hvorfor "Charlotte" og ikke kun "Æbletærte".

Løsningen er fundet! Charlotte - en sød dessert lavet af æbler bagt i dej. Dessert betyder, at den koger hurtigt. Lad os komme videre, og så indså jeg, at jeg ikke forstod noget))).

Se her: Charlotte er en tysk dessert, der blev brugt i den. Faktisk lånte tyskerne buddingopskriften fra briterne, tilsyneladende lidt modificeret. Men efterhånden blev æbler i tærten de mest almindelige, da de er billige i Europa.

Men charlotte kom til os fra England, som kok i tjeneste for Alexander I. Med tiden blev opskriften kendt over hele verden.

Generelt viste det sig, at dette ikke var en tærte, selvom det rent russisk er en tærte. Og jeg indså også, at det er meget simpelt at forberede sådan en dessert. Nå, skær æblerne, ælt dejen og bag. Det vil tage omkring 40 minutter, og du er færdig.

Der findes mange forskellige opskrifter på at bage charlotte med æbler i ovnen. Den er baseret på den klassiske opskrift og tilføjer forskellige andre ingredienser for at skabe andre opskrifter, der ikke er mindre velsmagende. I dag har vi udvalgt 5 af de lækreste.

Den klassiske opskrift er den enkleste.

Charlotte med æbler i ovnen er en klassiker, der skal ikke noget ekstra til, og grundlaget for alle andre opskrifter.

Ingredienser:

1. mel - 1 glas;
2. sukker - 1 kop (ikke til randen);
3. æg - 4 stykker;
5. vanillin - 0,5 tsk eller kanel - 2 tsk;
6. æbler - cirka 400 gr.

Trin 1.

Tag æggene ud af køleskabet og pisk med en røremaskine. De skal være kolde, på denne måde bliver dejen mere luftig.

Trin 2.

Tilsæt sukker og bland grundigt. Du kan bruge mindre sukker, hvis du ikke kan lide for meget slik.

Trin 3.

Tilsæt vanillin eller vaniljesukker. Du kan tilføje kanel i stedet for vanilje - 2 tsk.

Trin 4.

Nu Tilsæt gradvist mel og bland grundigt hver gang. Det er bedst at sigte melet. Der er en god sigtemaskine i form af et krus, du trykker på håndtaget, en del af det sigtede mel falder ned i dejen og du blander grundigt. Det er meget praktisk, du kan gøre det med én hånd, og melet flyver ikke over det hele.

Trin 5.

Nu tilsæt bagepulver. Hvis det ikke er der, så kan du tilføje sodavand på spidsen af ​​en kniv, læsket med eddike.

Trin 6.

Nu skære æbler. De kan skæres som du ønsker: i skiver, stykker, tern... Det vigtigste er, at de ikke er særlig små.

Æblestykker kan drysses med vegetabilsk olie og drysses med sukker. På denne måde vil de bevare deres form bedre. Du kan drysse dem med citronsaft, så æblerne ikke bliver mørke.

Trin 7

Tilsæt æbler til dejen, blande.

Trin 8

Forbered bageformen. Hvis den er aftagelig, så Læg bagepapir på og smør med olie. Hvis formen er silikone, så smør den kun med olie.

Trin 9

Ovn i forvejen varme op til 180 ºС, hæld dejen med æbler i formen og sæt den i ovnen.

Trin 10

Charlotte bages i 30-40 minutter. Du kan tjekke klarheden med en tandstikker eller tændstik. Ved gennemboring flere steder, hvis dejen ikke forbliver på tændstikken eller tandstikker, så er bagningen klar.

Det sker, at toppen af ​​bagværket allerede er godt brunet, og midten er ikke klar endnu. Tag derefter bagværket ud af ovnen, dæk med folie og sæt det tilbage i ovnen.

Trin 11

Når Charlotte er bagt, tages den ud af formen og lad det køle af et stykke tid. Du kan drysse pulveriseret sukker eller kakao på toppen, eller du kan ikke gøre noget.

Det er alt, vi har en charlotte med æbler i ovnen. Selvom dette er en simpel opskrift, er den ikke mindre lækker. Lad os nu se på andre muligheder for Charlotte.

Charlotte på kefir.

Det er ikke ualmindeligt, at nogle produkter forbliver i vores køleskab i lang tid, og for at forhindre dem i at fordærve, bruger husmødre dem i bagningen. Forsvinder kefir for eksempel, kan du også lave en meget velsmagende charlotte med æbler.

Vi skal bruge:

1. mel - 2 kopper;
2. kefir - 1 glas;
3. æg - 3 stykker;
4. sukker - 1 kop (lidt til kanterne);
5. æbler - cirka 450 - 500 gr. (5-6 stykker);
6. 1 tsk bagepulver.

Trin 1.

Kogning af æbler, de kan også skæres som du vil, men ikke særlig fint.

Trin 2.

Lad os få det æg fra køleskabet og pisk, der tilsæt sukker og bland grundigt. Næste tilsæt bagepulver. Hvis du ikke har det, kan du også bruge natron på spidsen af ​​en kniv, læsket med eddike.

Trin 3.

Nu hæld kefir og bland det hele grundigt. Også tilsæt mel gradvist, sigtet. Tilsæt mel i små portioner og bland godt. Dejen skal være tykkere end til pandekager.

Trin 4.

Forbered formularen som beskrevet ovenfor. Læg æbler i bunden og fyld med dej. Ovnen skal allerede være forvarmet til 180 ºС, sæt dejen der og bag i 40-45 minutter.

Trin 5.

Vi kontrollerer beredskab som beskrevet ovenfor e. Hvorefter vi tager den ud af ovnen, og hvis du vil, kan du drysse den med pulveriseret sukker eller kakaopulver.

Det er alt, det viser sig også meget velsmagende, og kefiren forsvandt ikke, men var gavnlig.

Krydret Charlotte opskrift. Meget aromatisk lugt og smag.

Charlotte med æbler i ovnen kan bages meget aromatisk, det vil bare få dig til at savle. Til dette formål bruges krydderier i bagning.

Ingredienser:

1. mel - 1 glas;
2. sukker - 1 glas;
3. æg - 4 stykker;
4. æbler - 500 gr.;
5. sodavand - 1 tsk;
6. kanel - 1 tsk;
7. gurkemeje - 1 tsk;
8. muskatnød - 1 tsk.

Trin 1.

Skæring af æbler på en måde, der passer dig, drys kanel og muskatnød på toppen m.

Trin 2.

Nu forberede dejen, som beskrevet i den første opskrift, kun skubbe til sidst tilsæt gurkemeje og bland grundigt.

Trin 3.

Vi forbereder også formen ved at smøre den med olie. Læg de krydrede æbler der og hæld dejen ovenpå.

Trin 4.

Opvarm ovnen til 180 ºС, sæt tærten i ovnen og bages i 40-50 minutter. Vi tjekker beredskab på samme måde som skrevet i den klassiske opskrift. Når den er klar, lad den køle lidt af. Hvis det ønskes, drys med pulveriseret sukker eller kakaopulver.

Det er alt, skær og server og nyd den aromatiske Charlotte.

Luftig opskrift på Charlotte med æbler.

Charlotte med æbler i ovnen er i bund og grund en budding. Derfor kan dejen gøres meget luftig. Vores søn kunne bedst lide denne opskrift.

Det skal du bruge:

1. mel - 180 gr;
2. sukker - 1 glas;
3. æg - 3 stykker;
4. æbler - 250-400 gr.
5. vaniljesukker - 10 gr. (eller kanel - 2 teskefulde);
6. kartoffelstivelse - 2 spiseskefulde;
7. bagepulver - 1 tsk;
8. cognac - 1 tsk;
9. citronsaft - 1 spiseskefuld;
10. sort sesam - 1 spsk.

Trin 1.

Kold bland æg med sukker og pisk med en røremaskine, indtil volumen fordobles.

Trin 2.

Nu Bland mel, stivelse og bagepulver adskilt fra æg.

Trin 3.

Nu tilsæt dette gradvist til æggene og rør godt. Samme måde tilsæt vanillin eller vaniljesukker eller kanel.

I stedet for vanilje eller kanel kan du tilføje appelsin- eller citronskal. Det giver en meget interessant smag.

Trin 4.

Tilsæt cognac til dejen. Du kan tilføje rom eller brandy i stedet.

Trin 5.

Kogning af æbler. Nu er de skæres i skiver, drysses med citronsaft og drysses med sukker. Du behøver ikke meget sukker.

Trin 6.

Forbered nu formen, smør den med olie. Formen skal tages med høje kanter, da dejen hæver godt under bagningen. Drys bunden med sesamfrø og hæld halvdelen af ​​dejen.

Trin 7

Læg æbler på dejen, og hæld derefter den resterende dej i.. Efter at have stået et stykke tid, drysses med de resterende sesamfrø.

Trin 8

Nu ind i ovnen forvarmet til 180 ºC sæt vores tærte i 30-40 minutter. Vi tjekker beredskabet, og hvis det er klar, tag det ud og lad det køle lidt af.

Det er alt, charlotten bliver meget luftig og smelter i munden. Nyd dit teselskab. Mens jeg skrev, blev jeg faktisk næsten kvalt i mit spyt. Opskriften er fantastisk))).

Charlotte med æbler og tørrede frugter, du vil slikke fingrene.

Opskrifterne beskrevet ovenfor er charlotte med æbler i ovnen. Og nu vil jeg fortælle dig en fantastisk opskrift på denne tærte, men ikke kun med æbler. Sørg for at prøve denne opskrift. Dette er en fuldgyldig dessert, der efter tilberedning simpelthen vil fordampe foran dine øjne. I den forstand, at de vil spise det meget hurtigt og bede om mere))).

Til at begynde med vil jeg sige, at vi tilbereder det på en bageplade, så vi skal bruge flere ingredienser. Faktisk er der ingen forskel på, hvad du bager tærten med. Det er bare, at i gryden bliver det større, og formen er ikke rund, men rektangulær.

Hvis du vil, kan du blot bruge ikke én form, men flere, i stedet for en bageplade.

Og så skal du bruge:

1. mel - 1 glas;
2. sukker - 1,5 kopper;
3. æg - 6 stykker;
4. æble - 5 stykker;
5. abrikos - 600 gr.;
6. orange - 1 stykke;
7. tørrede frugter - 100 gr.;
8. smør - 100 gr. (1/2 pakke);
9. vaniljesukker - 1 tsk;
10. stivelse - 1 spiseskefuld;
11. sodavand - 1 tsk;
12. kanel - 1 tsk.

Trin 1.

Tag æggene og skille hviderne fra blommerne. I protein tilsæt 2/3 sukker, sodavand, vanilje og bland godt.

Her er et par måder, hvorpå du nemt kan adskille hviden fra blommen.

Trin 2.

Nu tilsæt den resterende 1/3 kop sukker til blommen og pisk med en røremaskine til skum.

Trin 3.

Kombiner trin 1 og 2 i én skål. Pisk godt med en røremaskine.

Trin 4.

Nu tilsæt mel lidt efter lidt sigtes gennem en sigte og røres godt. Så der tilsæt appelsinskal og tørrede frugter, bland godt.

Her er en video om, hvordan man laver en simpel zest, og hvor den skal påføres.

Trin 5.

Skæring af æbler hvor praktisk det er for dig og blandes med kanel.

Trin 6.

Skæring af abrikoser, gerne i skiver, og blandes med stivelse.

Trin 7

Tag nu en dyb bageplade eller forme og smør dem med olie. Nu Læg æbler og smør ovenpå.

Trin 8

Nu fra oven og ind tilsæt abrikoser og drys med sukker. Derefter hæld dejen og sæt den i en forvarmet ovn for at bage.

Trin 9

Tærten bages ved 180 ºС i 40-45 minutter. Beredskab kan kontrolleres ved hjælp af en tandstikker, som beskrevet i den klassiske opskrift.

Det er alt. Når den er klar, lad den køle lidt af, mens teen hældes på. God appetit.

Nogle hemmeligheder til at lave en lækker tærte.

Hvad er charlotte med æbler i ovnen og hvordan tilberedes det, det har vi ordnet. Men mange husmødre har også deres egne hemmeligheder til at forberede Charlotte. Vi taler om dem nu.

1. For at gøre dejen luftig er det nødvendigt brug æg fra køleskabet.
2. Brug sigtet mel.
3. Tilsæt bagepulver til dejen b eller læsket sodavand, kan du slukke den med citronsaft.
4. Tilsæt alkohol til dejen- cognac, rom, brandy, dejen bliver bedre.
5. Brug vaniljesukker til smag, vanillin eller kanel, men hver for sig.
6. Du kan også tilføje appelsinskal og citron og (brug ikke kun den hvide del af citrusfrugter, det giver bitterhed), der er en visuel video i den sidste opskrift.
7. For at forhindre æbler i at blive mørke, drys dem med citronsaft.
8. Æbler kan lægges ud både til bunden af ​​formen og til midten og til toppen. De blandes også enten med dejen eller lægges separat.
9. I Hvor der bruges æbler, kan andre frugter bruges som fyld., såsom pærer, blommer eller andre, endda tørrede frugter. Valmuefrø, sesamfrø, nødder, rosiner og honning kan også tilsættes.
10. Ved tilberedning af dejen Kan bruges creme fraiche, kefir, smør, hytteost, semulje.

Det er alt. Ved at følge disse enkle opskrifter kan du tilberede en meget velsmagende dessert. Del denne opskrift på sociale netværk, skriv dine opskrifter i kommentarerne. Nyd dit måltid.