Sådan bager du en negerkage. En usædvanlig almindelig opskrift eller "neger i skum"

• creme fraiche - 500 g.
• sukker - 1 glas.

For at gøre kagerne blødere og vores kage til at bløde hurtigere, forbereder vi en imprægnering.

Til dette har vi brug for:

Jeg tror, ​​alle husker en kage med samme navn, som vi bagte for 20-25 år siden. Meget velsmagende, mør, blød, fugtig. Og vigtigst af alt er det meget nemt at forberede. Du kan koge den med fløde, eller uden fløde. Da der bruges marmelade i kagen, kan du blot smøre den færdige kage med marmelade, det er mere som en tærte. Men du skal bruge blomme- eller abrikosmarmelade i dejen. Jeg havde abrikos. Der er ikke et eneste gram kakao i kagen, der giver kagen dens mørke farve. Sådan introducerede jeg mine børn til min barndoms kage. Alle var meget tilfredse, prøv det, en fremragende forkælelse til te. Denne kage har et andet navn - "Poor Student", men jeg kender den under navnet "Negro in Foam". Se også opskrifterne på "Black Prince" og "Smile of the Negro" kager. God kulinarisk succes til dig!

ingredienser

• 1 kop marmelade (blomme, abrikos)
• 1 glas kefir
• 1-2 kopper mel (afhængig af marmeladen)

• 0,5 l creme fraiche

Sådan laver du "Negro in Foam" kage som i barndommen:

1. Bland kefir med sodavand og lad stå i et par minutter.

2. Pisk æg med sukker, tilsæt marmelade, derefter kefir og sodavand. Sigt melet til sidst, dejen skal være lidt tykkere end til pandekager, ikke flydende.

3. Hæld i en smurt form, sæt i en forvarmet ovn, bag i 50 minutter ved 180 grader.

Skær derefter den afkølede kage på langs i 2-3 dele, fordel med fløde, pynt med revet chokolade eller krymmel.

Fløde: pisk creme fraiche med sukker (eller bare bland og lad stå i 10 minutter, det gør jeg, fordi vores creme fraiche er sådan, at det bare bliver flydende, når det piskes)

Lad "Negro in Foam"-kagen trække i mindst en time eller en anden i køleskabet.

"Negro in Foam" kagen, ligesom i barndommen, er klar!

Dette enkle, men samtidig lækre wienerbrød har været kendt siden sovjettiden - "Negro in Foam"-kagen. Hver mor og bedstemor har sikkert opskrifter på denne hjemmebagte kage i sin notesbog. Og moderne piger skal tage det til efterretning for at overraske deres elsker. Så lad os se på flere muligheder for denne enkle og hurtige kage.

"Neger i skum" med marmelade

Sandsynligvis tror mange nybegyndere kokke, at det kræver meget tid og penge at lave kager derhjemme. Men det er det faktisk ikke. Ved at bruge overkommelige produkter, der er kendt for alle siden barndommen, kan du tilberede vidunderlige bagværk, som i deres skønhed og smag ikke er ringere end de kager, der vises i vinduerne i fashionable konfekturebutikker. Så hvad har du brug for, og hvordan laver du en kage?

Nødvendige ingredienser

For at købe alt, hvad der er nødvendigt for vores fremtidige "negro", er det ikke nødvendigt at gå til supermarkedet. Alt hvad du har brug for kan findes i den mest almindelige dagligvarebutik:

• kyllingæg - 2 stk.;
• granuleret sukker - 1 glas;
• hvedemel - 2 kopper;
• pulveriseret sukker - 2 teskefulde;
• marmelade (solbær, hindbær eller andet) - 1 kop;
• vaniljesukker - 20 gram (halvdelen går i cremen, den anden halvdel i dejen);
• kefir (ethvert fedtindhold) - 1 glas;
• creme fraiche - 600 gram (500 gram til fløde og 100 gram til dej);
• sodavand - 1 spsk.

Forberedelse

Lad os begynde at forberede "Negro in Foam"-kagen. Opskrifterne bliver enkle, og bagværket bliver rigtigt første gang. Pisk først æggene med vanilje og almindeligt sukker med en røremaskine. Tilsæt derefter mel, marmelade til den piskede masse og bland det hele grundigt, så konsistensen bliver homogen. Bland separat kefir med sodavand og creme fraiche. Bliv ikke forskrækket over mængden af ​​sodavand i opskriften, det vil slet ikke kunne mærkes i den færdige kage. Nu kombinerer vi indholdet af de to skåle og blander godt igen. Dejen er klar. Læg bagepapir i en rund bradepande og beklæd med smør. Hæld dejen og sæt i en forvarmet ovn. Vi bager vores kage ved en temperatur på 200 grader i 20 minutter. Efter denne tid skal du indstille temperaturen i ovnen til 180 grader og bage i cirka 20 minutter mere. "Negro in Foam"-kagen er snart klar. Opskrifter på cremefraiche er også enkle, og selv dine børn hjælper gerne med at lave den. For at gøre dette skal du bare piske vanilje og simpelt sukker med creme fraiche.

Imens blev bunden til kagen bagt. Tag den ud af ovnen og skær den i to dele. Vi overtrækker hver halvdel af kagen med den creme vi lavede og sætter dem sammen. Vi dekorerer toppen og siderne af vores kage med den resterende creme. Du kan også bruge revet chokolade til pynt. Før vi lægger det på bordet, skal vi lade vores arbejde trække. Her er sådan en simpel og fantastisk opskrift på en lækker kage, god appetit!

Kage "Negro i skum" uden marmelade

Endnu en opskrift på en lækker Negro in Foam kage, men denne gang med tilsætning af kakao. Let og delikat dej med tilsætning af creme fraiche, delikat creme og chokoladeglasur gør dette wienerbrød til hoveddekorationen på ethvert bord. Du kan også tilføje forskellige bær, frugter og nødder til dejen.

For at forberede cremen du har brug for: 1 kop creme fraiche og 1 kop granuleret sukker.

Til glasuren: 2 spsk. skeer creme fraiche, 50 g smør, 2 spsk. skeer kakao og 100 gram perlesukker.

Til testen: som alle andre kager (hjemme) inkluderer dette mel - 3 kopper, 2 æg, en kop granuleret sukker, 1 kop creme fraiche, 2 spsk. skeer kakao og 1 tsk sodavand, læsket med eddike.

Forberedelse af kagen

Vi starter med at forberede dejen, for at gøre dette, pisk æggene sammen med granuleret sukker, tilsæt mel, kakao, sodavand og ælt grundigt. Del den færdige dej i en større portion og en mindre portion. Bag først den lille i 10 minutter, den er vores fremtidige base. Temperaturen i ovnen skal være 180 grader. Vi overtrækker det med fløde og bager det meste af dejen. Skær den færdige kage i tern. Lidt mere tålmodighed - og vores "Negro in Foam" kage er klar. Hver husmor har sine egne opskrifter på creme fraiche, men vi vil simpelthen piske sukkeret med creme fraiche, indtil det er helt opløst. Nu begynder vi at dekorere vores kagebund for at gøre dette, dyp hver terning af dej i creme og læg den i en smuk høj på kagen. Hæld chokoladeglasur ovenpå. For at forberede det skal du blande alle ingredienserne og simre i 2 minutter ved lav varme. Stil den færdige kage i køleskabet i flere timer eller natten over. På denne måde suger den bedre ind og bliver endnu mere smagfuld.

I denne artikel så vi på, hvordan man laver en kage. De nødvendige ingredienser er enkle, og en rigtig husmor har dem altid ved hånden. Simple opskrifter hjælper dig med at forberede dig til ferien og vil glæde dine venner og familie. Du behøver jo ikke servere en butikskøbt dessert. Du kan selv bage en lækker og uerstattelig tilføjelse til feriebordet og bruge meget lidt tid på det. Eksperimenter og skab nye lækre bagværk, som alle, der prøver dem, vil sætte pris på. Og vær forberedt på at blive bedt om at bage den kage igen.

Negro i skum er en charmerende kage med chokoladekagelag og luftig smørcreme. Farvekontrasten og den lækre smag gør den svær at gå glip af. Intet behov! Kagen kan nemt tilberedes ved hjælp af en række forskellige opskrifter. De bedste er samlet her.

Kage "Negro i skum" - generelle principper for forberedelse

Bunden af ​​kagen er chokolade svampekager. Oftest tilberedes de med creme fraiche eller kefir, nogle gange tilsættes syltetøj, og kakaopulver er næsten altid til stede. Ellers ville det ikke længere være en sort mand. Bagte kager indsamles på forskellige måder. Du kan blot overtrække dem med creme eller skære dem i stykker, dyppe dem i creme og lægge dem i en bunke på bunden. Nedenfor kan du finde forskellige kagemuligheder.

Cremer kan bruges creme fraiche, fløde, protein. Skum er ofte afbildet skødesløst kastet på overfladen af ​​kagen. Derfor skal massen være tyk og luftig. Desserten behøver ikke yderligere dekoration. Efter montering får kagen lov til at trække i køleskabet.

En opskrift på den mest delikate Negro in Foam kage, som ikke vil tage meget tid at forberede. Creme fraiche bruges i både dej og fløde. Til dejen kan du tage 15% til fløden er det tilrådeligt at bruge et federe produkt på 20-25%.

ingredienser

• mel 1 og 1/3 kop;
• et glas creme fraiche;
• æg 2 stk.;
• sukker 190 gram;
• kakao 25 ​​gram;
• 7 g sodavand

Fløde

• 1 spsk. pulvere;
• 2 spsk. creme fraiche.

Til glasuren

• en chokoladebar og
• 40 gram smør.

Forberedelse

1. Kombiner æggene med perlesukker og pisk i cirka fem minutter, tilsæt creme fraiche. Hæld kakao i mel, sigt disse ingredienser sammen. Hæld derefter i dejen. Hæld læsket sodavand ovenpå melet og rør rundt.
2. Del den tilberedte masse i 2 dele, den ene halv størrelse af den anden. Overfør en lille del af dejen i en form på ca. 22 cm. Bag en tynd skorpe, der skal tjene som bund på kagen. Temperatur 180. Hæld resten af ​​dejen ud og bag en tykkere kage. Afkøl, skær i tern.
3. Bland pulveriseret sukker og opskrift creme fraiche til fløde. Hvis du ikke har pulver, kan du bruge almindeligt sukker. Dyp hver terning af skåret dej i cremen og læg den på den tidligere forberedte bund i form af et objektglas. Vi samler nyhedskagen. Hvis cremefraiche er tilbage, så smør toppen af ​​kagen.
4. For at forberede glasuren, bland den knækkede chokolade med smør, opvarm i vandbad, men behøver ikke at varme den for meget. Kun indtil stykkerne er helt opløst. Hæld chokolade over den sorte mand, men dæk ham ikke helt. Giv kagen lidt tid til at trække.

Kage "Negro i skum" med marmelade

For at tilberede denne kage skal du bruge enhver tyk, frøfri marmelade. Ribs, hindbær, blåbær og brombær er ideelle her. Men det er bedre at tage en mørk farve, det bliver smukkere.

ingredienser

• æg 2 stykker;
• et glas syltetøj;
• 2 spsk. mel;
• 0,1 l creme fraiche;
• et glas sukker;
• 2 spiseskefulde sodavand;
• ske kakao;
• et glas kefir.

Fløde:

• 0,5 liter creme fraiche;
• sah. pulver 140-150 g.

Forberedelse

1. Hæld sukker i de knækkede æg, pisk i et minut og tilsæt marmelade og creme fraiche. Tag varm eller stuetemperatur kefir, tilsæt sodavand til det, rør og hæld i dejen.
2. Tilsæt alle andre ingredienser efter opskriften, hæld i en 22-24 cm form. Vi bager den sorte kage ved 170 grader, indtil den er tør. Lad stå i et par timer, indtil den er helt afkølet.
3. Skær den kolde kage med marmelade i tre dele. Hvis formen er større i diameter, så kan du lave to lag. Bland creme fraiche med pulver, overtræk kagerne, hæld afslappet cremen ovenpå, efterlign skum.

Kage "Negro i skum" med kefir og kakao

Endnu en opskrift på Negro in Foam-kagen. Det er ikke nødvendigt at bruge kefir til dejen. Ryazhenka, yoghurt eller naturlig yoghurt vil også fungere.

ingredienser

• to glas mel;
• 2 skeer kakao;
• 1 s. l. soda;
• 300 g kefir;
• 0,7 liter creme fraiche;
• æg 2 stk.;
• 180 g sukker;
• vanillin;
• 150 g kondenseret mælk;
• 70 g pulveriseret sukker.

Forberedelse

1. Pisk æg og sukker til skum, tilsæt mel og kakao, tilsæt 100 ml creme fraiche. Tilføj en spiseskefuld sodavand til kefiren, rør hurtigt, og reaktionen begynder med det samme. Kom det i dejen. Bland alt sammen.
2. Hæld dejen ud på en bageplade og bag en kage af enhver størrelse. Lad afkøle. Mens den brune kage afkøles, bland creme fraiche med opskriftspulver og vanilje, tilsæt kondenseret mælk.
3. Skær en cirkel ud af kagen ved hjælp af et grydelåg eller tallerken i den ønskede størrelse. Overfør bunden til et fad. Vi brækker alt andet i stykker, blødgør det i fløde og arrangerer det i en høj. Hæld den resterende creme på toppen, simuler skum. Vi sender en sød sort til at trække i køleskabet i mindst 3 timer.

Kage "Negro i skum" med flødeskum

En opskrift på en fantastisk kage i ægte skum, meget luftig, luftig, men sød og velsmagende. Her kan du ved at bruge en almindelig svampekage som basis bage creme fraiche efter enhver opskrift ovenfor. Der bruges kraftig fløde, som er velegnet til piskning (fra 30%), normalt er dette angivet på pakken.

ingredienser

• fire æg;
• 150 g sukker;
• 140 g mel;
• 35 g kakao;
• 0,5 pakke ripper.

Til creme:

• 450 g fløde;
• 170 g pulveriseret sukker;
• vanilje
• Du skal også bruge 50 g sukker til imprægnering.

Forberedelse

1. Vi starter med en klassisk chokolade svampekage. Den kan laves i forvejen kagen holder sig godt pakket ind i køleskabet i flere dage. Pisk æggeblommerne med? del sukker. Vask mixeren, pisk hviderne med den anden del af sandet, indtil det skum. Bland derefter alt dette og tilsæt de sigtede tørre ingredienser til dejen. Ælte.
2. Hæld kiksedejen i formen og glat den ud. Bages ved 170 grader indtil de er gennemstegte, tjek med en tændstik. Lad afkøle. Bland sukker med 100 ml kogende vand, opløs og afkøl. Du kan tilføje cognac, vanilje, likør for en dybere smag.
3. Pisk fløden, og tilsæt derefter pulveriseret sukker gradvist. Når alt er tilsat, sluk for mixeren. Der er ingen grund til at røre cremen, den kan blive tyndere. Skær den afkølede kiks i kagelag, du skal få 3 tynde lag. Det er tilrådeligt at bruge et langt savblad for ikke at smuldre krummen.
4. Drys kagen med en tredjedel af siruppen og pensl med fløde. Vi gentager igen. Vi gennembløder også den øverste kage let og tilføjer tilfældigt fløde, hvilket simulerer luftigt skum. Kagens sider skal ikke smøres.

Kage "Negro i skum" med mælk

En opskrift på en utrolig velsmagende og mør kage, der kan bages i ovnen eller i en slowcooker. Flødeskum er forberedt til skum. MEN! Du kan tage en dåse fløde og påføre pynt lige inden servering af desserten, det bliver endnu nemmere.

ingredienser

• et glas mælk;
• 0,5 spsk. olier;
• 3 skeer kakao;
• to æg;
• 130 g mel;
• et glas sukker;
• 1 pakke ripper.

Til dekoration:

• 200 ml fløde;
• 70 g pulver;
• vanilje.

Forberedelse

1. Vi tager to skåle. Del mælken i to og hæld i hver. På samme måde deler du sukkeret i to beholdere, efterfulgt af kakao. Tag et piskeris og rør grundigt indholdet af den ene skål. Sæt til side.
2. Læg æggene i en anden skål med mælk og kakao, rør det hele sammen med et piskeris, kun et minut er nok. Hæld derefter lugtfri vegetabilsk olie i, tilsæt mel og en pakke bagepulver. Et par bevægelser mere med piskeriset og dejen er klar! Hæld den i en 20 cm form Bag den i ovnen i 30 minutter ved 180. Eller hæld den i en smurt multikogerkop og bag den i 50 minutter.
3. Så snart kagen er bagt, tag den ud, prik toppen med en tandstik og hæld chokoladeblandingen fra den første skål. Sæt i ovnen igen, sluk, lad stå i 2 timer. Vi gør det samme, når vi bager i en langsom komfur, fylder den med imprægnering, luk den og vent til den er helt afkølet.
4. Vi overfører den færdige sorte til fadet. Pisk fløde og pulver til det er luftigt, pynt kagen med skum og server med det samme.

Kage “Negro i skum” med proteincreme og bananer

Endnu en variant af creme fraiche, men med luftig proteincreme. Opskriften er meget enkel, kagen tilberedes hurtigt, hvis det ønskes, kan du tilføje lidt instant kaffe til dejen.

ingredienser

• 50 g kakao;
• et glas sukker;
• 2 æg;
• 7 g sodavand;
• 1 spsk. creme fraiche 15%;
• 1,5 spsk. mel.

I creme:

• 2 egern;
• 180 g tyk yoghurt;
• 90 g pulver;
• 4 bananer.

Forberedelse

1. Dejen æltes på standard måde. Pisk æg, bland med sukker, tilsæt creme fraiche til dem. Bland de tørre ingredienser undtagen bagepulver. Bland med æggeblandingen. Undertryk sodavandet, hæld i dejen, rør rundt.
2. Hæld creme fraiche i en form og bag ved 180 grader til den er færdig. Du kan bruge en stor bageplade og derefter skære lagen i det nødvendige antal kager.
3. Til proteincremen piskes hviderne til skum og tilsæt gradvist pulver. Tilføj tyk yoghurt, du kan bruge enhver frugt- eller bærsmag. Røre rundt.
4. Skær bananerne i skiver. Hvis kagen blev bagt som én rund kage, skæres den i flere flade kager. Smør hver kage med proteincreme, læg et bananlag.
5. Fordel proteincremeskum ovenpå. Hvis det ønskes, kan du lægge bananskiver under det. Vi sætter "Negro in Foam"-kagen til at trække i køleskabet, det er tilrådeligt at lade det stå i mindst fem timer, og helst hele natten.

"Negro in Foam"-kagen er en letlavet konfekture, som fik stor succes tilbage i sovjettiden. Hemmeligheden bag dens popularitet ligger i kombinationen af ​​dets eksotiske navn og enkelheden i det madsæt, der er nødvendigt for at skabe desserten.

En favorit og en hyppig gæst på bordet i mange familier, den er tilberedt af:

• 3 æg;
• 400 g sukker;
• 200 ml ribsmarmelade;
• 1 liter creme fraiche;
• 100 ml ribssirup;
• 400 g mel;
• sodavand læsket med eddike;
• knivspids salt.

Madlavningsmetode:

1. Æg piskes i en skål. Efter tilsætning af ¼ af den angivne mængde creme fraiche og ½ af sukkeret piskes produkterne med en røremaskine.
2. Syltetøj tilsættes til den piskede blanding.
3. Efter blanding, tilsæt salt og mel og tilsæt sodavand læsket med eddike.
4. Dejen bages i 2 lag i 30 minutter i en varm ovn.
5. Cremen tilberedes ved at piske det resterende sukker og cremefraiche luftigt.
6. De færdige kager lægges i blød i sirup og overtrækkes generøst med creme fraiche på alle sider.

Med cremefraiche dej

Hver husmor forbedrer den klassiske opskrift afhængigt af husstandens gastronomiske præferencer. Sådan fødes endnu flere lækre og appetitlige desserter.

For at forberede kagen i henhold til denne opskrift skal du forberede:

• 750 ml creme fraiche;
• 400 g sukker;
• 250 ml kirsebærsyltetøj;
• 400 g mel;
• 5 g sodavand, læsket med eddike.

Oprettelsesstadier:

1. Halvdelen af ​​den angivne mængde sukker piskes med æggemassen, indtil der dannes et stabilt skum. Herefter kan du tilsætte en tredjedel af cremefraiche, marmelade og mel.
2. 2 kiks bages af melblandingen i en ovn ved en temperatur på 220 °C i 30 minutter.
3. Pisk creme fraiche (creme fraiche og resterende perlesukker) i en blender eller med en mixer.
4. Når kagerne er kølet af, belægges de grundigt med luftblanding på alle sider.

Madlavning med kefir

En kage med et meget politisk ukorrekt navn er lavet perfekt af:

• 2 æg;
• 200 g sukker og samme mængde pulveriseret sukker;
• 250 ml solbærsyltetøj;
• 400 g mel;
• 250 ml kefir;
• sodavand læsket med eddike;
• valnødder;
• 500 ml creme fraiche.

Under forberedelse:

1. Processen begynder med at ælte dejen. Æggemassen piskes med perlesukker. Gradvist hældes kefir i den skumagtige blanding, marmelade lægges ud, og derefter blandes mel grundigt i.
2. Svampekagen bages i en pande beklædt med bagepapir i 20 minutter ved en temperatur på 200 °C.
3. Fra creme fraiche og pulver, som hældes i gradvist, tilberedes en creme med en luftig struktur.
4. Den afkølede kiks deles i 2 eller 3 dele, som hver smøres med fløde.
5. Siderne knuses med jordnødder.

Sådan laver du en "neger i skum" kage fra syltetøj

Kage med marmelade viser sig især velsmagende på grund af dens rigere smag.

For at skabe en kulinarisk nydelse skal du bruge:

• 2 æg;
• 200 g sukker;
• samme mængde pulveriseret sukker;
• 350 ml sød og sur marmelade;
• 250 ml creme fraiche;
• 360 g mel;
• en pakke bagepulver;
• 100 g valnødder;
• ½ l fløde;
• en knivspids salt.

Når du opretter et konfekturemirakel med creme fra creme, udføres følgende trin:

1. Tag en dyb beholder, hvor æggemassen blandes med perlesukker.
2. Blandingen piskes, hvorefter creme fraiche, mel og marmelade blandet med bagepulver tilsættes.
3. Dejen blandes grundigt med knuste nødder.
4. Kagen bages af melblandingen i en ovn forvarmet til 200 °C.
5. Cremen til cremen piskes til den er tyk, hvorefter der hældes pulver i den.
6. Fløden piskes igen.
7. Kiksen er opdelt i flere lag, som hver er overtrukket med creme.
8. For bedre at gennembløde kagen stilles den på køl i 5 timer.

Mælkebaseret

I mangel af fermenterede mælkeingredienser til tilberedning af dejen kan du bruge en variation, der involverer brugen af:

• 2 æg;
• 200 g sukker;
• 100 g pulveriseret sukker;
• 250 ml mælk;
• 300 ml brombærsyltetøj;
• 400 g mel;
• 10 g sodavand;
• 500 g creme fraiche.

Rækkefølge af handlinger:

1. Et vedvarende skum dannes af æg og sukker, som mælk hældes i.
2. Efter tilsætning af marmelade blandes mel og sodavand i dejbunden.
3. Fra en homogen blanding bages 2 kager i en ovn forvarmet til 180 °C, som hver derefter deles i to på langs.
4. Lagene er belagt med creme fraiche pisket med pulveriseret sukker.
5. Efter iblødsætning i køleskabet serveres kagen.

Tilsat kakao

For at få navnet på kagen til at afspejle dens udseende, kan du tilføje kakao til sammensætningen.

For at forberede desserten skal du bruge:

• 270 g mel;
• 750 ml creme fraiche;
• 2 æg;
• 25 g kakao;
• 200 g sukker;
• 2 gange mindre pulveriseret sukker;
• 7 g sodavand læsket med eddike.

I processen med at bringe opskriften ud i livet udføres enkle trin:

1. En tredjedel af den deklarerede mængde creme fraiche samt kakao, sodavand og mel blandes i skummet opnået ved at piske æggemassen med sukker.
2. Af en ret tyk dej bages 2 kiks, som deles i to på langs for bedre udblødning.
3. Af den resterende creme fraiche og pulver piskes en creme, som dækker alle kiksedelene.

Kage "Negro i skum" i en langsom komfur

Multicookers bliver mere og mere populære i dag. Sammen med det vokser antallet af opskrifter på de mest fantastiske desserter, der er nemme at tilberede i denne køkken-"hjælper".

Før du forbereder Negro in Foam-kagen, skal du tage:

• 400 g mel;
• 250 ml kefir;
• samme mængde sukker;
• 15 g sodavand, læsket med eddike;
• 3 æg;
• 250 ml kirsebærsyltetøj;
• ½ l creme fraiche;
• 220 g pulveriseret sukker.

Fremskridt:

1. Ved hjælp af en mixer skabes et stabilt skum af sukker og æg, hvortil der tilsættes frøfri marmelade, kefir, sodavand, læsket med eddike og mel.
2. Den æltede dej hældes i multicooker-skålen, som er indstillet til "Bagning" -tilstand i 80 minutter.
3. Den afkølede svampekage deles i 4 tynde lag, som hver smøres med en luftig creme lavet af creme fraiche og pulver.

"Negro in Foam" kagen er en lækker dessert, der har vundet et stort antal fans af en grund. Dette konfekturemesterværk kombinerer fremragende smag og enkelhed af et madsæt, der ofte kan findes i ethvert køleskab.