Kyllingebryst med kål. Stuvet kål med kylling: forberedelse, tips

Kål er en grøntsag, som folk, der ønsker at spise sundt og sundt, forsøger at inkludere i deres kost. Denne plante indeholder nyttige stoffer, vitaminer og mineraler. Ernæringseksperter klassificerer kål som et diætprodukt, fordi det indeholder et minimum af kalorier. Traditionelle kålsalater bliver hurtigt kedelige, og for at diversificere deres menu leder husmødre efter originale og sunde grøntsagsopskrifter. Kål stuvet med fjerkræ (kalkun eller kylling) er en simpel ret, som selv en nybegynder kok kan tilberede.

Opskrifter på stuvet kål med grøntsager

Du kan stuve kål på forskellige måder, tilføje eventuelle grøntsager, svampe eller kød. Uanset hvilken mulighed du vælger til tilberedning, bliver resultatet en let, men samtidig tilfredsstillende snack, velegnet til både en solid frokost og en let middag. Til stuvning bruges ikke kun grøntsagens hvidkålsunderart, men også rosenkål, pekingspirer, blomkål eller broccoli. Bare en portion på to hundrede gram stuvede grøntsager forsyner menneskekroppen med en daglig dosis C-vitamin, mætter den med nyttige fibre og anti-kræftfremkaldende stoffer.

Kostopskrift til madlavning i en langsom komfur

Du får brug for:

mellemstor gaffel af hvidkål;
mellemstore unge zucchini;
kyllingebryst - 500 g;
2 stk. små gulerødder;
friske urter (koriander, dild) - en flok;
3 stk. tomat;
2 fed hvidløg;
krydderier;
1 spsk. l. vegetabilsk olie;
stort løghoved.

Hvordan man laver mad:

Tænd for multikogeren til "Frying"-tilstand. Hak løget i små tern. Steg det, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt lidt vegetabilsk olie.
Skær gulerødderne i tynde strimler og kom i multicooker-skålen med løgene.
Skær kyllingefileten i tynde skiver eller på anden måde. Steg til de er gyldenbrune sammen med løg-gulerodsblandingen.
Skær zucchinien i strimler og hak kålen fint. Læg de tilberedte grøntsager i skålen med køkkenmaskiner og rør rundt. Tænd for "Stew"-tilstand, tilberedningstiden er omkring 50-60 minutter.
En halv time efter tilsætning af grøntsagerne, før hvidløget gennem en presse, hak det grønne fint, fjern skindet fra tomaterne og skær dem i tern. Læg de tilberedte ingredienser i multicooker-skålen. Salt og tilsæt andre krydderier efter smag. Luk låget på apparatet, og vent på lydsignalet ved slutningen af tilberedningen.

Sådan tilberedes stuvet kål med kylling og svampe

Du får brug for:

lille gaffelfuld hvidkål - cirka 0,5 kg;
svampe (champignon, østerssvampe, vilde svampe) - 350 g;
kyllingekød - 400 g;
stort løghoved;
et halvt glas creme fraiche, helst med et fedtindhold på mindst 15%;
flere fed hvidløg;
flere grene af persille;
vegetabilsk olie og krydderier.

Hvordan man laver mad:

Skær de vaskede svampe i store tern (enhver svampe er egnet til denne opskrift), hak løget i tern eller tynde halve ringe.
Hæld lidt vegetabilsk olie i en gryde og steg løget. Tip: tilsæt lidt olie, for senere vil produkterne blive stuvet i creme fraiche, som vil tilføje yderligere fedtindhold.
Så snart løget er let stegt, tilsæt kyllingekød skåret i små stykker (giv præference til fjerkræfilet).
Kødet skal blive hvidt på alle sider, hvorefter tilberedte svampe tilsættes det. Rør af og til og steg ingredienserne i 5-7 minutter.
Kom strimlet eller snittet hvidkål i en stegepande. Lad det simre i cirka 10 minutter mere.
Hæld creme fraiche over produkterne, smag til med dine yndlingskrydderier. Dæk fadet med et låg. Lad det simre i 25-30 minutter, indtil grøntsagerne er klar.
Hak hvidløget i tynde skiver, hak persillen fint. Et par minutter før slutningen af tilberedningen, kombiner dem med stuvede grøntsager. Fortsæt med at simre med låget lukket og taget af varmen i yderligere 10 minutter.

Opskrift på madlavning med kartofler i ovnen

Du får brug for:

en hel kyllingeskrog eller et kilo kyllingelår (vinger eller underlår);
et lille kålhoved;
5-6 unge kartoffelknolde;
2 løg;
2 stk. mellemstore gulerødder;
2 spsk. tomatpuré;
creme fraiche - 50 ml;
3-4 stk. laurbærblad;
allehånde og andre krydderier efter ønske.

Madlavningsvejledning:

Fjern skindet fra kyllingen. Skær skroget i små portioner på cirka 5 cm.
Skræl de nye kartofler og skær dem i små 2 cm skiver.
Skær løget i ringe eller tern. Riv kålen og riv gulerødderne på et groft rivejern.
I en non-stick kedel eller stegepande steges kyllingestykkerne i vegetabilsk olie på alle sider til en appetitlig skorpe. Fjern det stegte kød fra gryden.
Steg de hakkede kartofler hver for sig, indtil de er gyldenbrune. Vi kombinerer det med kylling.
I den samme gryde, hvor kyllingen og kartoflerne blev kogt, steges løg og gulerødder, indtil de er bløde. Vi sender denne stegning til kød og kartofler.
Stuv strimlet kål i vegetabilsk olie, krydr det med tomatpasta og creme fraiche. Et kvarter efter tilberedning af grøntsagerne skal du kombinere det med resten af halvfabrikata.
Bland de stegte ingredienser, smag til med salt og peber. Tilsæt eventuelt laurbærblad og et par allehåndeærter.
Det bedste er stuvet kål med kylling og kartofler i gryder. Derfor spreder vi den forberedte masse i keramik- eller lerpotter. Tilsæt kogende vand til hver af dem indtil midten af skålen. Dæk gryderne med låg og stil dem i ovnen. Indstil temperaturen til 180 grader. Kogning i 45 minutter.

Rosenkål stuvet med kyllingefilet

Du får brug for:

400 gr. friske eller frosne rosenkål;
1/2 kg. kyllingefilet;
stort løg;
2 stk. tomater;
1 glas creme fraiche;
olivenolie.

Hvordan man laver mad:

Forbered produkterne til efterfølgende forarbejdning: skær fileten i vilkårlige små stykker, hak løget i halve ringe, fjern skindet af tomaten og skær det i tern, optø kålen, hvis du bruger frossen.
Steg løget i en gryde eller gryde, hæld et par spiseskefulde olie i, og tilsæt derefter rosenkål til det. Steg ingredienserne i 10 minutter.
Steg kyllingefileten separat, indtil den er halvstegt: kødstykkerne skal blive hvide jævnt på alle sider.
Kombiner kyllingekød med hakkede grøntsager. Tilføj forberedt tomat.
Bland blandingen af produkter og tilsæt creme fraiche. Smag til med salt, peber og andre krydderier efter eget skøn (et knivspids tørret dild vil passe godt sammen med disse ingredienser).
Lad det simre ved svag varme i et kvarter, dæk fadet med låg.

Tip: Hvis ingredienserne er krydret med fed creme fraiche, vil retten blive betragtet som højkalorie. Til vægttab anbefales det at bruge fedtfattigt fermenteret mælkeprodukt eller yoghurt. Også lækker er kombinationen af rosenkål med pølser i stedet for filet. Når den serveres, er denne forret dekoreret med et halvt kogt æg.

Sauerkraut stuvet med kylling

Du får brug for:

1 kg. surkål;
kylling (filet eller andre udbenede dele) - 0,5 kg;
løg og gulerod - 1 stk.;
olie; 1 spsk. l. tomatpuré.

Tilberedning sekvens:

Hæld et par spiseskefulde olivenolie i en tyk pande og steg det hakkede løg.
Tilsæt kylling i tern til løget og steg i cirka 10 minutter.
Tilsæt en skefuld tomatpure. Hæld kogende vand over kødet, vandet skal næsten helt dække kyllingen.
Vi vasker først surkålen med koldt vand og kombinerer den derefter med kyllingen. Bland og smag til med krydderier.
Kog over moderat varme i en halv time, tildækket.

Hvor mange kalorier er der i en kogt ret?

For at finde ud af, hvor mange kalorier der er i stuvet kål med kylling, skal du separat beregne kalorieindholdet i alle individuelle ingredienser. Retten vil være mindre kalorieholdig, hvis der blev brugt kyllingefilet i tilberedningen, snarere end fedt kød. Ernæringseksperter hævder således, at 100 gram af en færdig ret, hvis ingredienser kun omfatter hvidkål, løg, gulerødder, lidt tomatpasta og vegetabilsk olie, ikke indeholder mere end 50 kcal. Når du tilføjer kyllingefilet, øges kalorieindholdet i retten til 77 kcal.

Video: stuvet frisk kål med kylling i en gryde

Ved hjælp af trinvise opskrifter med fotos kan hver husmor forberede en sund skål med grøntsager. Stuvet kål er også godt, fordi det tilberedes hurtigt og nemt en nærende ret kommer ud af et minimum af ingredienser. Begyndende kokke anbefales at se videoen nedenfor, som demonstrerer rækkefølgen og teknologien til at tilberede stuvede grøntsagssnacks. Hvis du tilbereder en grøntsag som tilbehør til aftensmaden, så tilsæt magert kød til den, for eksempel kyllingefilet. Og kombinationen af stuvet surkål med kyllingelår vil være en fremragende mulighed for en solid frokost.

Olga Dekker

God eftermiddag til jer, kære læsere af min blog. I dag kan en meget velsmagende og tilfredsstillende ret dukke op på dit bord - stuvet kål med kyllingebryst.

5 regler for korrekt ernæring fra Olga Dekker

Selv de mest lunefulde kræsne spisere vil blive glade for det, så snart de putter den første ske i munden!

Og ved du hvad jeg personligt kan lide ved det? Ja alle sammen! Det er meget nemt at tilberede, det bliver meget velsmagende og det forstyrrer ikke at holde sig i god form :)

Før du tilbereder denne lækre og kaloriefattige ret, foreslår jeg, at du lytter til den charmerende duet Whitney Houston og Mariah Carey - When You Believe

Inspireret? Er du klar? Nå, så lad os begynde at lave mad ved at følge den detaljerede opskrift med billeder...

Er du i tvivl om, at simpel stuvet kål vil glæde dig ved bordet?..

Brug 30 minutter, og din tvivl forsvinder! Du kan lovsynge kål i lang tid. Men det er bedre ikke at synge, men at koge det med kyllingefilet :)

Vi skal bruge:

Opskrift:

Selv en meget sofistikeret gourmet vil være glad for stuvet kål til frokost!

Nå, hvordan? Er du overbevist om, at denne vidunderlige ret falder ind under kategorien "nem som pie"?

Hvad sagde jeg! Prøv det nu hurtigt og sørg for, at det også smager godt :)

Oprindelsen af denne stuvede kål er tysk. Og hvis du vil forstærke den "germanske accent" af din middag, så...
Tilsæt hakkede æble- eller enebær, kommenfrø, skal eller syrlig marmelade - for eksempel tyttebær.

Nå, og selvfølgelig til samme formål kan du bruge den klassiske teknik - tilsæt surkål i stedet for frisk kål. Eller kombiner dem i et 50x50-forhold.

Kalorieindhold

Tror du ikke, at jeg glemmer at fortælle dig om kalorieindholdet i vores vidunderlige ret?

Som jeg lovede, vil det glæde dig: 100 gram - 89,14 kcal!

Protein - 8,76 g.

Fedt - 4,39 g.

Kulhydrater - 4,11 g.

Forresten indeholder kål en masse nyttige stoffer.

Især ascorbinsyre - i form af ascorbigen, som virker antitumor.

Desuden mister det ikke sine egenskaber hverken under gæring eller under varmebehandling.

Du kan yderligere forbedre de gavnlige egenskaber ved vores ret ved at servere den med...

Ved du, hvordan du vælger et kvalitetskålhoved? Det skal være stramt. Det betyder ellers, at grøntsagerne ikke har nået at modne, og der vil være ringe gavn af det.

Skal vi holde en musikalsk pause?

Jeg foreslår nu at lytte til Michael Bolton - Said I Loved You...But I Lied

Stuvet kål med kyllingebryst kan tilberedes meget, meget ofte...

Og din familie ved ikke engang, at du bruger den samme opskrift. Du spørger: hvordan kan det være?!

Og det er meget enkelt! Du skal bare bruge din fantasi og tage en anden type kål hver gang: broccoli, rosenkål, pekingkål, rødkål, blomkål, savoy...

Hvilken velsignelse, at der er så mange varianter af det i verden, ikke?

Og med tilsætning af løg eller svampe, tomater eller majs, creme fraiche eller bønner kan du få endnu flere kombinationer - altid nyt :)

Du har helt sikkert dine egne opskrifter på stuvet kål...

Dem du for nylig har komponeret eller dem der går i arv fra generation til generation... Del dem gerne med mig og andre læsere i kommentarerne :)

Sundhed og godt humør til jer alle, Olga Dekker.

5 myter om at tabe sig. Få det gratis fra den kendte ernæringsekspert Olga Dekker

Vælg en praktisk messenger at modtage

P.S. Vil du slippe af med komplekser og ekstra kilo?

I dette tilfælde har du brug for råd fra en topekspert. Tab dig ved at spise lækker mad! Dette er et af hovedprincipperne i mit vægttabsprogram uden faste og træning.

Forestil dig bare: du bliver slankere og yngre ved hjælp af lækre og varierede retter... Fristende? Så læs mere om dette unikke vægttabsprogram

P. P. S. Abonner på min side @olgadekker på Instagram og lær en masse om hemmelighederne ved at tabe sig og ordentlig ernæring :)

Irina

Stuvet kål med kylling er en mad, som jeg går med til at spise i stegepander, gryder og endda gryder. Jeg kan godt lide opskriften, fordi kålen viser sig at være helt mager og samtidig meget saftig. Og hvad jeg især godt kan lide, er der en anstændig mængde kylling i kålen. Kyllingen bliver blød på grund af, at den først hurtigt steges og derefter roligt stuves sammen med kål med tilsætning af vand. Det er rigtigt, ingen øl eller æblejuice. Sættet af produkter er enkelt og, vil jeg endda sige, asketisk. Smagen af stuvet kål med kylling kommer i høj grad fra den tomatsauce, som du tilsætter til allersidst. Prøv derfor at vælge en god, der smager godt, da du kun skal bruge tre teskefulde af den. Selvfølgelig er krydderier også vigtige. Jeg kan godt lide at drysse kommen overalt. Men min mand er kategorisk imod det, så jeg brugte den demokratiske khmeli-suneli, som understreger rettens smag uden at trække tæppet over sig. (Jamen, selvfølgelig, hvis du ikke hælder en hel pose i kålen.) Og det sidste vigtige punkt. Husk at kål, som er en del af næsten enhver ret, kræver noget tid at sidde efter tilberedning – først da vil det helt absorbere smagen af saucen. Jeg vil minde dig om dette igen nedenfor, når jeg skriver en opskrift på at lave stuvet kål med kylling med trin-for-trin-billeder. Og der angiver jeg også, hvor længe du skal stege, hvornår og hvor mange gange du skal tilføje vand, hvad der bliver gjort og hvorfor, og hvordan du får det mest behagelige resultat. Jeg håber, at mine enkle tips vil hjælpe dig, og at du også vil slutte dig til rækken af fans af denne enkle og meget velsmagende ret.

Ingredienser:

Kylling (alle dele, jeg har bryst) – 350-400 gram,
Frisk hvidkål - 600-700 gram,
Løg - 1 mellemstørrelse (80 gram),
Gulerod - 1 mellemstørrelse (80 gram),
Rød peberfrugt (valgfrit) - en tredjedel eller halvdelen af en stor,
Tomatsauce - 3 teskefulde,
Salt - efter smag
Krydderier - efter smag (jeg putter en halv teskefuld khmeli-suneli)

Hvordan man lækkert stuver kål med kylling

1. Vask kyllingen, ryst det resterende vand af, skær i tynde strimler. Placer i en godt opvarmet stegepande med høje sider eller en gryde, drysset med vegetabilsk olie.

2. Steg hurtigt under omrøring, indtil der kommer gyldenbrune striber på nogle stykker.

3. Vask løget, pil det, skær det i halve ringe. Kom i en gryde og bland med kylling.

Reducer varmen på komfuret til medium. Steg indtil løget bliver gennemsigtigt (ca. fem minutter), under omrøring for ikke at brænde.

4. Vask gulerødder og peberfrugt, skræl dem og skær dem i strimler. Hæld i en gryde. Bland med kylling og steg i 5 minutter. Tilsæt derefter vand (4-5 spsk), lad grøntsagerne og kyllingen simre under omrøring i 5 minutter. Vi lukker ikke låget.

Som et resultat får vi en duftende kyllingebouillon, hvori kålen bliver stuvet. Vi salter det, peber det, krydrer det med krydderier. Denne teknik vil hjælpe med at gøre kålen rigere i smagen.

5. Riv kaputaen tyndt. Jeg gnider det på en brænder - en helt uundværlig ting til sådanne ting. Læg kålen i en gryde. Bland med kylling og grøntsager, steg i 10 minutter, rør to eller tre gange mere under processen.

6. Hæld en tredjedel af et glas vand i kålen, luk låget, men løst, så det flyttes omkring en centimeter. Reducer varmen på komfuret til lav. Lad det simre i 20 minutter. Hvis din kål er saftig, som min, bliver den blød i løbet af denne tid. Hvis kålen er sejere og tørrere, kan tiden øges til 30 eller endda 40 minutter, hvis der er tale om særligt tørre prøver. Vores opgave er at gøre al kålen gennemsigtig og blød.

7. Tilsæt tomatsauce. En meget vigtig pointe er, at saucen skal være velsmagende i sig selv. Ellers, hvis saucen er for syrlig eller lavet med overkogt tomatpure, vil kålen blive fordærvet. Jeg laver sauce af tomatpure. Den er italiensk, meget smuk at se på, men smager surt, som citron. Jeg tager en jævn teskefuld pasta, tilsætter to teskefulde sukker og fortynder det med en spiseskefuld vand. Jeg blander godt og smager til. Jeg tilsætter lidt salt og sukker, hvis det stadig er lidt surt. Og når det går op for mig, at jeg har lavet en fremragende tomatsovs, som jeg med glæde serverer til bordet bare sådan, først så tilsætter jeg den til kålen.

8. Rør en gang mere og varm op i tre minutter. Sluk for komfuret og lad det stå tildækket i 10 minutter.

En af de mest populære retter i det russiske køkken er stuvet kål med kylling. Det er normalt tilberedt af vintersorter af kål, syltede eller unge, i ovnen, på komfuret eller i en langsom komfur. Det suppleres med fjerkræ, svinekød, oksekød, hakket kød, pølser, pølser, svampe eller kyllingeæg.

Grøntsager omfatter også gulerødder, kartofler, løg, tomater og hvidløg. En ret med ungkål med kyllingebryst er fantastisk velsmagende.

Kødet er stuvet med grøntsager, udblødt i saft og bliver utrolig mørt og saftigt. Til farve tilføjer vi tomatpasta, for aroma - hvidløg og dild.

Stuvet frisk kål med kylling og grøntsager i en stegepande

Ingredienser:

kyllingebryst (på benet) - 450 gram;
ungkål - 600 gram;
løg (stort) - 1 stykke;
gulerødder (store) - 1 stykke;
tomat (medium) - 1 stykke;
hvidløg - 3 fed;
chkrop - 3 grene;
tomatpuré - 1 spiseskefuld;
vegetabilsk olie - 5 spiseskefulde;
jord peber;
salt.

Portioner: 4 Tilberedningstid: 50 minutter

Sådan stuves hvidkål med kylling og grøntsager i en stegepande - trin-for-trin opskrift med fotos:

1. Vask kyllingebrystet, halver det og skær det i små stykker (10-11 stykker).

2. Drys de forberedte stykker med salt, sort peber og læg dem i varm olie. Steg på den ene side ved høj varme, indtil de er brune, vend derefter og steg den anden side, indtil de er brune.

3. Mens vi steger kyllingestykkerne, hakker du det pillede løg fint, skærer de skrællede gulerødder i tynde strimler eller hakker dem på et koreansk gulerods rivejern.

4. Vi renser det unge kålhoved fra de øverste beskadigede blade, vasker det og skærer det i strimler. Bladene er meget møre, så det er ikke nødvendigt at hakke frisk hvidkål i tynde strimler.

5. Tag den stegte kylling ud på en tallerken. Efter kyllingen lægges det tilberedte hakkede løg i olien og steges i 3-4 minutter ved høj varme.

6. Tilsæt gulerodsstænger til løget, kog under omrøring, indtil gulerødderne afgiver farve og bliver bløde.

Skær tomaten i tern og steg med grøntsager under omrøring i flere minutter.

7. Tilsæt al kålen, revet i tynde strimler, i de tilberedte, let stegte grøntsager.

Man får meget af det, men under tilberedningen bliver det meget stegt.

8. Stil bradepanden over middel varme, rør forsigtigt og kog i 3-4 minutter, indtil volumen er reduceret en smule.

Halmen skal blive blødere. Fortynd tomatpuré i vand (200 ml) og hæld i en stegepande. Drys med salt, peber og bland.

9. Fordel den varme blanding lidt med en ske og fordel de stegte stykker kyllingebryst jævnt. På denne måde bliver fileten på knoglen mættet med saft og bliver meget mør. Sæt på medium varme og lad det simre i 30 minutter.

10. 10 minutter før tilberedning, hakkes dild og hvidløg fint.

11. Læg grønt og hvidløg i bradepanden og bland forsigtigt.

Lad det simre i yderligere 10 minutter og den lækre stuvede kål med gulerødder, løg, tomater og stykker af kyllingefilet er klar.

12. Læg den lækre stuvede kål med kylling på tallerkener med tilbehør (kartoffelmos er skønt) og server straks med frisk brød og en let grøntsagssalat.

God appetit!!!

Video: Stuvet kål med kylling i en langsom komfur - detaljeret opskrift

Tips og tricks til at lave lækker stuvet kål med kylling

Du kan stuve hvidkål fra hårdere (vinter) varianter, tilberedningstiden øges med 25-30 minutter.

Stuvede grøntsager med kylling er endnu mere smagfulde, hvis de krydres med tørret merian, timian eller basilikum.

For at tilføje variation til retten, tilbered den med svinekød eller oksekød. Tilberedningstiden øges (afhængig af kødtype), gulerødder, løg og tomater skal steges sammen med kødet.

Dild kan erstattes med persille eller koriander.

For at gøre retten mere tilfredsstillende, tilsæt kartofler til den stuvede kål med kød. For at gøre dette skal du først stege kyllingebrystene. Skræl og skær kartoflerne i skiver og kom dem på panden med kyllingen.

Og til sidst hakkes kålen og dækkes med låg. Lad det simre i 15-20 minutter, indtil det er færdigt. Hurtigt og enkelt, men meget velsmagende.

Det vil være meget velsmagende at stege blomkål eller rosenkål med kød. For at gøre dette skal du først adskille blomsterstandene og vaske dem godt. Mørt blomkål passer perfekt til blødt kyllingebrystkød.

Ofte om vinteren, når frisk kål ikke er ved hånden, erstatter husmødre det nemt med surkål. I dette tilfælde får grøntsager stuvet i en stegepande en let sur smag, hvilket giver kyllingeretten originalitet.

Men hvis du stadig ikke kan lide den alt for syrlige smag af surkål, så tilsæt bogstaveligt talt en jævn teskefuld sukker.

Stuvet kål med kylling er en helt velkendt ret. Den tilberedes i enhver familie, måske ikke så ofte som pasta eller kartoffelmos. Men ikke desto mindre er retten meget nærende og velsmagende, hjælper med at diversificere den sædvanlige kost og er en komplet hovedret.

En interessant opskrift på en ret, der kan tilberedes inden for en time.

kål - 1 kg;
gulerødder - 2 enheder;
kylling - 500 g;
løg - 2 enheder;
tomater - 2 enheder;
olie til stegning;
salt, krydderier (forskellige typer peber, du kan bruge universelle krydderier);
grønt;
hvidløg - 3 fed;
sød peber - ¼ frugt;
laurbær 1.

Sådan tilberedes stuvet kål med kylling og grøntsager:

Køddelen bruges bedst i form af bryst. Del i portioner. Vask og skræl grøntsagerne. Hak kålen og skær løget i tynde halve ringe. Riv gulerødderne groft.
Til madlavning bruger vi en kedel. En gryde vil også fungere. Hæld et halvt glas olie på, drys salt - på denne måde brænder maden ikke på, og du kan selv tilføje salt til retten. Steg kyllingen. Tilsæt derefter løg og gulerødder og steg i cirka ti minutter.
Kål og finthakket hvidløg skal dernæst i gryden. Bland godt og lad det simre i yderligere ti minutter.
Vi skærer tomaterne i strimler, de søde peberfrugter i små tern, det er nødvendigt for at tilføje en lille sødme og aroma.
Tilsæt tomater og peberfrugt, bland. Skru ned for varmen til under middel og lad det simre under låg i yderligere 10-15 minutter.

Hak det grønne fint og brug det til pynt inden servering.

Rosenkål med kyllingefilet

Retten kan serveres som selvstændig ret, for eksempel til aftensmad.

kyllingefilet - 1 enhed;
Rosenkål 1 pakke frosne frugter;
løg - 2 enheder;
gulerødder - 1 enhed;
hvidløg - et par fed;
stegeolie;
alsidig krydderiblanding - 1 spsk. l.;
hård ost.

Vi begynder at lave mad med kylling - kødet skal tilberedes i længst tid. Skær fileten i små tern, så de har samme størrelse som kålfrugterne. Hæld olie i en tykbundet gryde og sæt den over medium varme. Efter et par minutter, når olien er varm, tilsættes kødet og steges i 7-10 minutter.

Imens tre gulerødder og finthakke løg, gør det samme med hvidløg. hæld det over kyllingen - bogstaveligt talt på et minut vil du mærke den appetitlige aroma af kyllingekød med grøntsager! Vi koger i yderligere ti minutter, hvor vi har tid til at skylle rosenkålene, salte retten og tilsætte krydderier. Nu er det tid til at tilføje rosenkål. Dæk med låg, skru lidt ned for varmen og kog i en tredjedel af en time.

Tre oste og fem minutter før slutningen af madlavningen tilsættes til gryden. Lad det brygge, og du kan servere det.

På en seddel. Det er bedre at fjerne de øverste par blade fra kålgaflen.

Med kartofler

Opskriften på stuvet kål med kartofler og kylling adskiller sig fra den traditionelle kun ved tilsætning af kartoffelknolde. Smagen af retten vil funkle med nye farver, den vil være lige så aromatisk og ikke mindre velsmagende sammenlignet med analoger af opskriften.

mellemstore kartofler - 6 enheder;
kyllingekød - 600 g;
gulerødder, løg - 1 enhed hver;
1 lille gaffel kål;
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
glas vand;
fint salt - ½ spsk. l.;
krydderier "Til kylling";
grønt til pynt.

Du kan bruge små kyllingelår eller vinger, som skæres i to dele ved samlingen. Men det er mere bekvemt at bruge udbenet bryst. Vask kødet grundigt og lad væsken dryppe af, skær derefter og steg det let brunet.

Mens kødet koger, hakkes kålen og gulerødderne rives. Kom det hele i en skål, tilsæt salt og mos det lidt med hænderne – det vil frigive saften og gøre kålen bedre saltet. Lad stå i syv minutter. Tilsæt derefter kyllingen, tilsæt varmt vand og lad det simre tildækket i et kvarters tid.

Skræl og skær imens kartoflerne i tern. Efter et stykke tid sender vi det til at simre. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt til stuvningen. Retten er klar, når peberfrugterne bliver bløde – tjek med en gaffel.

Hak det grønne fint og drys retten over. Sluk for varmen og dæk med låg og lad det stå i ti minutter.

Stuvet kål med kylling i en langsom komfur

Stuvet kål med kylling i en slow cooker tilberedes lidt hurtigere end i en kedel. Ejere af denne mirakelteknik bør prøve at tilberede denne ret.

kylling underlår - 700 g;
kål - 1 gaffel;
gulerødder - 2 enheder;
løg - 1;
vand - ½ kop;
sort peber - ¼ tsk;
fint korn salt - 1 spsk. l.;
tomatpure eller ketchup - et par bord. l.;
olie.

Riv gulerødderne og hak kålen. Det kan virke som meget kål i starten, men det vil koge ned. Skær løget i små tern. Vask trommestikkerne grundigt, fjern eventuelt resterende fnug.

Hæld et par spiseskefulde olie i multicooker-skålen, vælg stegeprogram og vent tre minutter på, at olien er varmet op. Steg kyllingen konsekvent på alle sider. Tilsæt derefter gulerødder og løg og kog i et kvarters tid. Tilsæt derefter krydderier og pasta, tilsæt vand, bland let.

Læg kålen ud. Ælt lidt, så hele volumen passer ind i skålen. Luk låget og kog i "Stew"-tilstand i 40 minutter. Bland indholdet, og for at gøre det mere bekvemt, kan du tage trommestikkerne ud og derefter sætte dem i igen.

På en seddel. Slukningen sker ved 100 grader. Hvis du laver mad ved lavere temperatur, skal du øge tiden lidt.

Lad det simre i ovnen

kylling - 1 kg;
løg - 400 g;
kål - 400 g;
gulerødder - 100 g;
glas vand;
krydderier til kylling eller grøntsager - 1 spsk. l.

I ovnen er det bedre at lave mad i en gryde eller en stor gryde, så du kan dække med låg.

I denne opskrift foreslår vi at bruge en lille ung kyllingeskrog. Vask og skær kødet i portioner. Gnid med krydderier og læg på bunden af gryden.

Tre gulerødder og skær løget, læg ovenpå i lag og salt let. Riv kålen, mos den med hænderne og læg den i det sidste lag. Kog under låg ved 190-200 grader i en time, du kan holde den i 5-10 minutter længere. Det bliver meget velsmagende og med lidt sovs.

Sauerkraut stuvet med kylling

Sauerkraut vil tilføje et twist til den klassiske kombination af kål og kylling.

surkål og frisk kål 400 g;
et løg;
udbenet filet 500 g;
sukker - 1-2 spsk. l.;
krydderier, du kan bare bruge sort peber (1-2 tsk);
olie til stegning.

Du kan tilberede retten i en stegepande med en tyk bund og vægge. Hak løget fint og svits det til det er gennemsigtigt. Tilsæt frisk kål og kog i et kvarters tid.

Skyl imens fileten og skær den i tern, steg separat fra grøntsagerne, indtil der dannes en skorpe.

Du kan tilføje surkål til løg og kål. Det er tilrådeligt at skylle det let gennem et dørslag eller en sigte før tilberedning i endnu et kvarter. Tilsæt krydderier og sukker, rør rundt. Sukker vil tilføje en lille sødme til den færdige ret. Lad det simre et par minutter mere.

På en seddel. Gurkemeje kan bruges som krydderi. En lille mængde af det vil give retten en appetitlig gul farve og en interessant aromatisk note.