“Ministeriel” salat med laks. Opskrifter på salater med laks Salat med laks og Peking laks

Indhold

Den klassiske ministersalatopskrift indeholder oksekød, saftige agurker, stegte løg, møre ægpandekager og nogle gange svampe. Kød erstattes ofte med kylling eller letsaltet laks. Nogle gange tilsættes uventede ingredienser såsom avocado eller rejer til ministersalaten.

Ministersalat med oksekød

Tid: 1 time
Antal serveringer: 5 personer.
Kalorieindhold: 345 kcal.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Ministerial klassisk salat skal indeholde oksekød. Nogle husmødre anbefaler at forberede en forretter med kalvekød. Retten kan serveres enten kold eller varm. I sidstnævnte tilfælde skal du undvære persille.

Ingredienser:

syltede eller syltede agurker - 3 stk.;
fedtfattig mayonnaise - lidt til dressing;
salt, kværnet peber - efter din smag;
oksekød - 400 g;
løg - et lille hoved;
vegetabilsk olie til stegning - 2-3 spsk. l.;
kyllingæg – 4 stk.

Madlavningsmetode:

Kog oksekød indtil det er færdigt.
Lad kødet køle af, og skær det derefter i tynde strimler.
Pisk æggene kraftigt med et piskeris.
Hæld cirka halvdelen af æggeblandingen i en opvarmet stegepande med olie.
Steg ved middel varme til de er kogte – lav 2-3 pandekager afhængig af pandens størrelse.
Lad pandekagerne køle af, skåret i tynde skiver.
Steg det hakkede løg i den resterende olie, indtil det er gyldenbrunt.
Skær agurkerne i tynde strimler.
Bland alle de knuste produkter, smag til med mayonnaise, tilsæt peber og salt efter smag.

Ministersalat med kylling

Tid: 40 min.
Antal serveringer: 4 personer.
Kalorieindhold: 230 kcal.
Formål: til frokost/aftensmad/festlig bord.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Du kan bruge en hvilken som helst del af kyllingen til salaten, men med brystet bliver det mere mørt. Salatdressing afhænger af dine præferencer. Det viser sig især lækkert, når det laves derhjemme. Løg er også velegnede, men røde tilføjer en sød note.

Ingredienser:

bouillon - 3 spsk. l.;
kyllingebryst - 400 g;
hjemmelavet mayonnaise - 1 tsk;
malet sort peber, salt - efter din smag;
sødt rødløg - 1 hoved;
løg - 1 stk.;
dijonsennep - 1 tsk;
smør - 0,5 tsk;
spiseskefuld olivenolie - 1 stk.;
persille - et par kviste;
kyllingæg – 3 stk.

Madlavningsmetode:

Sæt kyllingen i kog, kog indtil den er færdig, dræn ikke bouillonen.
Pil begge løg og skær dem i tynde strimler.
Kom olivenolie og smør i en kold bradepande.
Når panden er varm tilsættes hakket løg og sauteres i 1-2 minutter. over høj varme. Skiverne skal blive gyldenbrune.
Reducer varmen til lav, steg løg, indtil det er blødt, og læg det derefter i salatskålen.
Bland 3 spsk. l. hønsebouillon med æg, tilsæt salt og peber efter smag, pisk.
Hæld æggeblandingen i den opvarmede bradepande, hvor løgene blev stegt.
Steg som almindelige pandekager - bag 4-5 stk. afhængig af grydens størrelse.
Rul hver pandekage til en rulle, lad den køle af, skær den derefter i strimler og læg den i en salatskål.
Skil den kogte kylling ad i fibre og tilsæt resten af ingredienserne.
Bland mayonnaise med sennep, tilsæt lidt peber, og krydr salaten.
Drys toppen af det allerede afkølede fad med hakket persille.

Med laks

Tid: 40 min.
Antal serveringer: 4 personer.
Kalorieindhold: 328 kcal.
Formål: til frokost/aftensmad/festlig bord.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Denne ministersalatopskrift inkluderer syltede agurker, grøntsager og let saltet fisk.

For en mere diæteret ret kan kartofler erstattes med avocado.

Ingredienser:

kogte æg - 2 stk.;
frisk agurk - 1-2 stk.;
mayonnaise - 2 spsk. l.;
kogte kartofler - 3 stk.;
kogte gulerødder - 1 stk.;
sukker - en knivspids;
løg - 1 stk.;
persille - 1 kvist;
letsaltet laksefilet – 300 g.

Madlavningsmetode:

Hak kartofler og gulerødder fint og kom i en salatskål.
Hak en frisk agurk og tilsæt resten af ingredienserne.
Syltes løget - hæld kogende vand over det, dræn efter et minut, tilsæt 3 spsk. l. bordeddike og en knivspids sukker. Efter 5 min. skæres og tilsættes salaten.
Pil æggene, skær dem, tilsæt ingredienserne.
Smag til med mayonnaise og hakket persille.

Laks er dronningen af ethvert bord. Dampet eller bagt i dej, røget eller letsaltet - denne fisk er ideel til en festlig eller hverdagsmiddag. Lige så populær er laksesalat, som normalt tilberedes af letsaltet filet og serveres separat i kombination med grøntsager og ost. Fordelen ved laks er dog, at den går godt sammen med mange andre produkter, så der er ret mange salatvarianter. Opskrifter med billeder samlet i vores anmeldelse hjælper med at diversificere dit hverdagsbord og dekorere dit feriebord.

[Skjule]

Lagdelt laksesalat med ost

Lagdelt salat med let saltet laks er en ideel løsning til en ferie: den tilberedes hurtigt, og smagen vil glæde selv de mest sofistikerede gourmeter. Derudover serveres lagdelte salater smukt i portionsformede gennemsigtige salatskåle eller skåle, hvilket tilføjer pift til bordet. Ost komplementerer og afslører smagen af laks godt, så traditionelt bruges disse ingredienser i tandem i salater. Sommerens friskhed og aroma vil blive suppleret med friske grøntsager og urter. For at gøre retten saftig skal hvert lag overtrækkes med mayonnaisesauce.

ingredienser

100 gram letsaltet laks til fire portioner;
100 gram eller 3-4 mellemstore tomater;
to kogte æg;
100 gram eller en tredjedel af en blok hård flødeost;
grønt (persille, grøn salat) - til dekoration;
mayonnaise til dressing - efter din smag.

Trin-for-trin instruktion

Vi begynder at tilberede retten ved at samle og tilberede ingredienserne. Forbered fiskefileten og kog æggene.
Lagdelt salat med laks kan tilberedes enten fra butikskøbte fileter eller fra hjemmekogte fileter. Skil fileten fra skindet og skær i tern eller tynde strimler.
Afkøl æggene på forhånd, pil dem og adskil hvider og blommer i hver sin skål. Hviderne skal hakkes i tern, og blommerne skal moses med en gaffel eller rives på et fint rivejern.
Brug et groft rivejern til at male den hårde ost.
Forbered tomaterne ved at fjerne den øverste film. For at gøre dette, læg tomaterne i kogende vand i et par minutter og sænk dem derefter skarpt ned i koldt vand og fjern det adskilte skind. Skær i tern og dryp overskydende væske fra.
Vi tager en stor gennemsigtig salatskål eller portionsskåle (flødeskåle) og begynder at placere dem i følgende rækkefølge: laksefilet, æggeblommer, tomater, ost, æggehvider. Glem ikke at afslutte hvert lag med et mayonnaisenet.
Dekorer salaten med grønt på toppen. God appetit!

Ministeriel salat

Navnet på denne ret taler for sig selv - udsøgt og original. Denne salat er selvforsynende, mættende og består af mange ingredienser, så vi anbefaler at servere den som en separat forret. Den er perfekt som snack på nytårsbordet, og vil også pynte på enhver fest. Med hensyn til fyld vil den minde mange om vores berømte “Olivier”, men laks vil give hverdagens ingredienser en ny smag. Du kan bruge laks i stedet for laks.

ingredienser

350 gram letsaltet laks;
3-4 mellemstore kartofler (sorten til suppe og stegning);
1 medium sød gulerod;
3 hønseæg;
1-2 letsaltede eller syltede agurker;
grønt eller løg - efter smag;
en knivspids salt og sort peber;
mayonnaise til dressing.

Trin-for-trin instruktion

Forbered ingredienserne: kog kartofler, gulerødder og æg, afkøl derefter og skær i små tern. Hak agurkerne i de samme tern.
Skil den letsaltede laksefilet fra skind og ben og skær den i tynde strimler.
Bland alle ingredienserne, tilsæt finthakket grønt eller løg efter smag, salt og peber.
Bland salaten og tilsæt mayonnaise efter smag. For dem, der holder øje med deres figur eller følger en diæt, anbefaler vi at erstatte mayonnaise med olivenolie.

Vil du lave hjemmelavet mayonnaise? Se trin-for-trin opskriften fra SHEFMARKET-kanalen.

Ferie salat

Nytår, navnedag, familiefest - det er tid til at lave en lækker puffsalat med letsaltet laks. En trin-for-trin opskrift hjælper dig med at undgå at blive forvirret i rækkefølgen. Denne salat skal helt klart pyntes til en festlig lejlighed. Se vores galleri for nye bordideer.

ingredienser

for 4 portioner, tag omkring 200 gram letsaltet laks;
150 gram eller 3-4 mellemstore kartofler;
søde gulerødder - 1-2;
2 kyllingeæg;
grønne løg;
mayonnaise eller mayonnaisesauce efter smag.

Trin-for-trin instruktion

Forbered ingredienserne til retten: kog kartofler, æg og gulerødder, afkøl.
Kværn kartofler, gulerødder og æg på et groft rivejern. Bland æg med mayonnaise.
Skil letsaltet laks fra skind og ben, skåret i små strimler eller tynde skiver.
Hak grønne løg og bland med mayonnaise.
Vi begynder at lægge lagene i følgende rækkefølge: kartofler, laks, mayonnaisenet, grønne løg, æg, gulerødder. Ovkuse.ru-kanalen tilbyder sin egen version af denne ret.

Delikat cocktailsalat med laks

I middelhavskøkkenet, hvor fisk spiller en ledende rolle, er cocktailsalater meget populære. Deres ejendommelighed er, at alle ingredienser skæres i identiske store eller små stykker og lægges i lag i streng rækkefølge. På grund af dette er smagen af retten meget delikat og ensartet. Disse salater serveres i glasskåle.

ingredienser

100 gram letsaltet laks;
to æg;
to friske agurker;
1-2 mellemstore kartofler;
mayonnaise eller olivenolie efter smag.

Trin-for-trin instruktion

Fjern ben og skind fra laksefileten og skær den i små strimler.
Kog kartoflerne. Afkøl og skær også i tynde strimler.
Kog æggene, afkøl og riv hvider og blommer hver for sig.
Skræl agurken og skær den i strimler.
Læg lag i skåle: laks, protein, agurk, kartofler, derefter et lag mayonnaise eller smør, tilsæt lidt salt til kartoflerne for smag. Afslut med et lag æggeblommer.
Inden servering skal salatskåle stilles i køleskabet i 1-2 timer.

Olivier salat med laks

“Olivier” forbliver uvægerligt vores yndlingssalat på både fest- og hverdagsbordet. Der er dog ingen grænser for fantasien, og "Olivier" får flere og flere nye variationer. Hvad med at forkæle dig selv og dine kære med en usædvanlig kombination af traditionelle ingredienser med letsaltet laks? For diætvariation skal du erstatte kartofler med avocado. Og kokkene fra Eat at Home-kanalen anbefaler også at tilføje krydret til retten ved hjælp af syltet ingefær.

ingredienser

200 gram letsaltet laks;
3-4 mellemstore kartofler eller 1 avocado;
1 stor gulerod;
2 kyllingeæg;
2-3 saltede (syltede) agurker;
et halvt glas dåseærter;
citronsaft;
10 gram syltet ingefær;
mayonnaise til smøring.

Trin-for-trin instruktion

Kog kartofler, gulerødder, æg møre, afkøl, skræl og skær i små tern. I varianten med avocado i stedet for kartofler, del frugten i to halvdele, fjern pit og skær den også i terninger.
Skær agurkerne i tern og lad den overskydende væske dryppe af.
Skræl og pit laksen, skær den i tern og drys med lidt citronsaft for at frigive smagen.
Bland alle ingredienserne. Salt efter smag og smør med mayonnaise.

Råd! For at sikre, at stykkerne af gulerødder og kartofler i salaten er pæne og smuldrende, kog dem i hakket form. For at gøre dette skal du smide kartoffel- og gulerodsterningerne i kogende vand og derefter samle dem med en hulske, afkøle og tilføje til salaten. Kokken Ilya Lazerson vil fortælle dig trin for trin mere detaljeret.

Salat "Bag of Pleasure"

Denne salat med laks serveres som en separat forret og er en separat ret. Alle ingredienser er til seks portioner. Som ferieret passer den bedst sammen med hvidvin og oliven.

ingredienser

3 mellemstore kartofler;
et kyllingæg;
300 gram letsaltet laks;
250 gram rejer;
en frisk agurk;
oliven - til dekoration;
peberfrugt;
grønne løg;
let mayonnaisesauce til dressing.

Trin-for-trin instruktion

For at spare tid skal du koge kartoflerne og æggene og afkøle dem på forhånd.
Riv kartoflerne på et groft rivejern og læg dem i en forberedt salatskål på bunden i formen vist på billedet.
Skær agurken og peberfrugten fint, hak æggene på et rivejern.
Skær forkogte og pillede rejer i stykker.
Bland ingredienserne og læg på kartoflerne.
Vi pakker den resulterende høj af laksefilet og laver en efterligning af bånd af oliven, som på billedet nedenfor i galleriet.

Fotogalleri

Foto 1. Posemulighed med citronbånd Foto 2. Pustepose Foto 3. Pung med olivenbånd

En ny version af den velkendte "Ministerial" salat med laks er en fremragende mulighed for ethvert feriebord, inklusive nytår. I denne opskrift vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder denne enkle og lækre snack.

Forbered denne salat til feriebordet, og vær sikker på, den holder ikke længe. Enkel, hurtig, velsmagende - "Ministerial" salat med laks vil erobre alle med sin smag, og det er meget muligt, at de gæster, der prøver det, vil være meget interesserede i opskriften. Overkommelige ingredienser, nem tilberedning – denne salat er vidunderlig på alle måder.

Du kan nemt selv tilberede letsaltet laks til denne salat ved at købe fisk af høj kvalitet og holde den i salt i flere dage.

Trin-for-trin video opskrift

Opskrift på “Ministeriel” salat med laks

300g letsaltet laks
100-150 g mayonnaise
3-4 kogte kartofler
2-3 hårdkogte æg
1 løg, syltet/frisk agurk, kogte gulerødder
½ bundt grønne løg
1 tsk salt
1 knivspids kværnet sort peber

Madlavningsmetode:

Sådan tilberedes "ministeriel" salat med laks. Afkøl hårdkogte æg, skræl og skær i små tern, hak også frisk eller syltet agurk, kogte gulerødder og kartofler, letsaltet laksefilet. Hak løget fint, hvis det ønskes, hæld kogende vand over det, lad det stå i 5-10 minutter, skyl derefter med koldt vand, eller kom i salaten uden at skolde - i dette tilfælde vil det give salaten et krydret kick. Hak de grønne løg, kombiner de tilberedte produkter, tilsæt mayonnaise, peber og salt, bland, læg den tilberedte forret i en salatskål, pynt med urter eller på anden måde efter din smag. God appetit!

Klassisk provencalsk mayonnaise er ideel til dressing af denne salat, med hvilken dens smag vil være harmonisk og afbalanceret.

Tilbered "Ministerial" salaten med laks og glæd dem, der er så heldige at være ved dit bord - mange vil kunne lide smagen af denne salat! Du kan vise din fantasi og lægge salaten ud i lag, eller fylde tarteletter med – det kommer helt an på hvordan du vil servere den. Du kan også tilføje yderligere ingredienser, for eksempel kiks, eller udelukke produkter - løg, gulerødder eller andre efter din smag. Lav mad med fornøjelse! Og i videoopskriften kan du se en anden version af at forberede en festlig salat med laks.

Ministersalaten erklærede sig først som en eliteret tilbage i 50'erne af forrige århundrede. Det var dengang, at denne ret dukkede op på menuen i sovjetiske kantiner på ministerier og restauranter. I de fleste tilfælde blev det tilberedt efter den klassiske opskrift. Omkring 70'erne begyndte forskellige fortolkninger af denne ret at opstå.

Nu om dage findes der en del forskellige opskrifter på ministersalat. Den kan endda tilberedes med vandmelon! Under alle omstændigheder er der brugt ret dyre ingredienser til denne ret. Derudover er tilberedningsprocessen i de fleste tilfælde ikke så enkel.

Ministersalatens kendetegn er båndene lavet af ægpandekager. At stege sådanne pandekager er slet ikke svært, men det kræver tid og minimal dygtighed.

Mange husmødre har bemærket, at for at forberede sådanne pandekager kan du ikke kun bruge æg med salt, men også nogle andre produkter. Så når du piskes æg, kan du tilføje lidt mayonnaise eller creme fraiche eller mælk.

Sådan tilberedes ministersalat - 15 varianter

Ministersalat med pandekager

Den klassiske opskrift på "Ministeriel" salat er præcis den opskrift, der bruges til at tilberede denne mad i ministerkantiner. Det blev også aktivt brugt i restaurantkøkkener for at tilfredsstille de gastronomiske behov hos magthaverne.

Ingredienser:

Kogt oksekød - 400 gr.
Syltede agurker - 200 gr.
Løg - 1 stk.
Kyllingeæg - 4 stk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Forberedelse:

Skær det afkølede kød i tynde strimler.

For at få salaten til at se mere ekstravagant ud, kan du skille kødet i fibre med hænderne.

Pisk æggene med salt og steg et par pandekager fra den resulterende masse, som efter afkøling skæres i strimler af omtrent samme størrelse som kødet. Du kan gætte på, at agurker vil lide samme skæbne som kød- og ægpandekager. Vi skærer dem også i strimler.

Steg halve løgringe. Nu kombinerer vi alle disse lækre ingredienser, salt, peber og blander, hele tiden tilføjer mayonnaise. Det er alt! Du kan begynde at spise.

Som regel bliver ret modne mennesker ministre. Mange af dem har allerede visse helbredsproblemer. Tilføjer du lever i stedet for kød til en salat til ministre, bliver den meget sundere.

Ingredienser:

Kyllingelever - 400 gr.
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Kyllingeæg - 3 stk.
Salt, peber, mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Kog leveren i saltet vand, indtil den er mør og afkølet. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Disse rodfrugter skal selvfølgelig hakkes grundigt først. Vi steger pandekager fra æg og skærer dem i bånd.

Kombiner al den tilberedte salat, tilsæt de resterende ingredienser og bland.

Denne ret indeholder svampe. De skal tilføjes til stegte salater. Hvis du vil forenkle dit liv, kan du erstatte dem med svampe på dåse.

Ingredienser:

Kyllingeæg - 3 stk.
Champignoner - 400 gr.
Løg - 1 stk.
Kogt kyllingebryst - 1 stk.
Salt, peber, mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Steg champignoner med løg. Steg æggene til pandekager, og skær dem derefter i strimler. Vi adskiller kyllingekød i fibre. Nu samler vi disse komponenter i det fremtidige kulinariske mesterværk, tilføjer de manglende ingredienser og blander omhyggeligt. Det færdige mesterværk kan dekoreres med grønne løg.

Denne ret kombinerer to produkter: laks og pickles. På grund af dette kan salaten blive for salt, selvom du ikke bruger salt.

For at undgå sådan unødvendig salthed kan en syltet agurk erstattes med frisk. Eller endda kun bruge friske agurker.

Ingredienser:

Letsaltet laks - 300 gr.
Kogte kartofler - 3 stk.
Kogte æg - 3 stk.
Syltet agurk - 2 stk.
Kogte gulerødder - 1 stk.
Grønne løg - 1 bundt
Salt, peber, mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Vi hakker absolut alle ingredienserne. Her er det meget vigtigt at bruge en skarp kniv, så salatens komponenter får samme pæne firkantede form. De produkter, der kræver skrælning, såsom gulerødder og æg, bør først renses for unødvendig hud.

Læg alt, der lige er hakket, i en dyb skål, rør rundt og tilsæt salt, peber og mayonnaise under blanding. Samtidig skal du hele tiden smage på salaten for ikke at overdrive med en af de sidste ingredienser.

Præster rejser ofte, men man vil altid gerne spise. Hvad skal man gøre, hvis der ikke er betingelser for at snacke en rigtig ministersalat. I dette tilfælde vil "Minister on the Road"-retten komme til undsætning.

Ingredienser:

Kyllingeæg - 4 stk.
Mel - 1 spsk. l.
Krabbepinde - 100 gr.
Dild - 1 bundt
Hvidløg - 3 fed
Salt, peber, mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Steg først pandekager fra æg. Stegeblandingen tilberedes ved at piske æg med salt, mel og mayonnaise. Salt og mayonnaise skal bruges efter eget skøn. Mens de færdige pandekager afkøles, forbereder du fyldet.

For at forberede fyldet skal du kombinere knust hvidløg med hakkede krabbepinde, urter og mayonnaise. Smør de afkølede pandekager med den tilberedte salat, rul dem i rør og skær dem i 2-3 stykker.

Ministrenes koner er som bekendt sofistikerede unge damer, der har set meget. Det er ikke let at overraske sådan en dame med noget. Salaten tilberedt efter opskriften beskrevet nedenfor har en meget delikat og behagelig smag. Samtidig er den meget let og nem at tilberede.

Ingredienser:

Kyllingeæg - 3 stk.
Tomater - 3 stk.
Persille - ½ bundt
Hård ost - 150 gr.
Fedtfattig mayonnaise, salt efter smag

Forberedelse:

Steg æggene til pandekager og skær dem i tynde bånd. Til de resulterende bånd tilføjer vi revet ost, hakket persille og tomater skåret i skiver. Vi salter det hele og krydrer det med fedtfattig mayonnaise. God appetit!

I ministersalaten er det dyreste produkt oksemørbrad. For at gøre en sådan ret tilgængelig for den gennemsnitlige person, kan oksekød erstattes. Kogt røget pølse, eller almindeligt kogt kød, er perfekt til dette.

Ingredienser:

Kyllingeæg - 5 stk.
Majs på dåse - 140 gr.
Kogt pølse - 200 gr.
Løg - 100 gr.
Mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Vi steger pandekager af æg, som vi senere skærer i bånd.

For at undgå at pandekagerne bliver for fedtede, kan du efter stegning duppe dem tørre med køkkenrulle.

Mens pandekagerne steger og afkøles, kan du begynde at lave mad. Den skal skæres i tern og steges let. Denne kulinariske handling skal udføres ikke kun med pølse, men også med hakkede løg. Desuden kan du endda stege dem sammen.

Nu sætter vi alle de stegte ingredienser sammen, tilsætter majs med mayonnaise og begynder at blande alt grundigt med en gaffel. "Ministerial" er klar til at tjene.

På ferie vil du altid have noget usædvanligt og ekstravagant. Så "Ministeriet på ferie"-salaten er væsentlig anderledes end sin så at sige forælder.

Ingredienser:

Kogte rejer - 150 gr.
Kyllingeæg - 4 stk.
Majs - 1 dåse
Avocado - 2 stk.
Hård ost - 250 gr.
Mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Kog æggene og riv sammen med osten på et groft rivejern. Skær avocado og rejer i små tern. Til alle disse lækkerier tilføjer vi majs og mayonnaise. Efter blanding kan salaten spises.

Ministersalat er en festlig ret i sig selv. For at lave noget mesterværk, skal du helt sikkert prøve hårdt eller i det mindste bruge penge på dyre produkter.

Ingredienser:

Røget kyllingekød - 200 gr.
Krabbepinde - 200 gr.
Grønne løg - 1 bundt
Persille - 1 bundt
Dild - 1 bundt
Rød kaviar - 120 gr.
Cocktailrejer - 300 gr.
Creme fraiche - efter smag

Forberedelse:

Skær krabbestængerne med kyllingekød i aflange stykker i den ønskede tykkelse og længde. Tilsæt finthakkede krydderurter, kaviar og rejer til disse produkter. Tilbage er blot at blande det med creme fraiche og lægge det i en pæn bunke på en flad tallerken dækket med salatblade.

Opskriften på retten beskrevet nedenfor adskiller sig væsentligt fra den klassiske. Den indeholder koreanske gulerødder. Takket være dette produkt behøver salaten ikke at blive saltet.

Du kan også tilføje lidt væske fra gulerødder til salaten, det vil have en mere pikant smag, men i dette tilfælde skal du reducere mængden af mayonnaise.

Ingredienser:

Kogt-røget pølse - 150 gr.
Frisk agurk - 150 gr.
Koreanske gulerødder - 150 gr.
Kyllingeæg - 2 stk.
Salt, mayonnaise, vegetabilsk olie - efter smag

Forberedelse:

Steg pandekager fra sammenpisket æg. Mens de afkøles skæres pølse og agurk i strimler. Vi skærer også de afkølede pandekager i strimler og tilføjer pølse med agurk og gulerødder til dem. Nu er der kun tilbage at salte salaten og tilføje dens flydende komponent.

Denne salat minder meget om en kage. På afstand kan det endda let forveksles med ham. For at forhindre salaten i at blive tør, anbefales det ikke at spise den umiddelbart efter tilberedning, men at stille den i køleskabet i 30 - 50 minutter for at trække.

Ingredienser:

Kogte kyllingeæg - 3 stk.
Kogte kartofler - 2 stk.
Ost - 150 gr.
Krabbepinde - 200 gr.
rejer - 400 gr.
Loddekaviar - 100 gr.
Mayonnaise - efter smag
Oliven - til pynt

Forberedelse:

Slib kartofler, æg og ost på et groft rivejern i separate tallerkener. Hak krabbestængerne fint.

Placer en kogering på et lavvandet, bredt fad og læg ingredienserne i den i lag i følgende rækkefølge:

Det første lag er kartofler;
Det andet lag er ost;
Det tredje lag er æg;
Det fjerde lag er krabbepinde.

Vi belægger hvert lag salat med sauce, som tilberedes ved at blande mayonnaise med loddekaviar. Dekorer overfladen af salaten med rejer og oliven. Fjern formen fra den færdige ret og server den på nytårsbordet.

Ministre er mennesker med et betydeligt potentiale. Det er naturligvis svært at overraske dem med noget. Ministersalat med adjektivet pikant er netop mad, der kan overraske enhver, og glædeligt overraske over det.

Ingredienser:

Vandmelon - 2 små flasker (store)
Fetta ost - 100 gr.
Kapers - 1 spsk. l.
Honning - 1 tsk.
Dijonsennep - 1 tsk.
Olivenolie, balsamicoeddike, rucola, salt, peber - efter smag

Forberedelse:

At forberede denne salat er meget enkel. Den eneste proces, der vil tage tid, er at forberede saucen. For at gøre dette skal du piske olivenolie, honning, hakkede kapers, salt, peber, sennep og eddike sammen.

Læg den tilberedte sauce, mellemstore stykker vandmelon og ost i en dyb, smuk beholder. Ostestykkerne skal have samme størrelse som vandmelonstykkerne. Brug to skeer til at blande produkterne meget omhyggeligt og forsigtigt for ikke at beskadige stykkerne af vandmelon og ost. Dæk serveringspladen med rene rucolablade, og læg derefter salaten på dem.

Og igen vender vi tilbage til spørgsmålet om at forenkle livet. Oksekød, hovedingrediensen i ministersalaten, er ikke kun et meget dyrt kød, men også svært at tilberede. Hvis du overkoger det, bliver det sejt. For at slippe af med alle disse problemer kan den erstattes med kylling.

Ingredienser:

Kogt kyllingebryst - 1 stk.
Kyllingeæg - 4 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Løg - ½ stk.
Hjemmelavet mayonnaise, salt, peber - efter smag

Forberedelse:

Steg pandekager fra sammenpisket æg. Nu skærer vi alle komponenterne i den fremtidige ret til højtstående personer i strimler. Stykkerne skal have nogenlunde samme størrelse. Salaten er næsten klar. Det eneste, der er tilbage, er at tilføje mayonnaise, salt, og efter blanding peber overfladen let.

Opskriften på salaten beskrevet nedenfor mangler en af hovedkomponenterne i ministersalater. Det er æggestrimler. Du kan nemt tilføje dem, hvis du ønsker det. De vil slet ikke ødelægge smagen.

Ingredienser:

Kogt oksetunge - 400 gr.
Friske agurker - 2 stk.
Hård ost - 250 gr.
Mayonnaise, salt, valnødder - efter smag

Forberedelse:

Skær tungen og agurkerne i tynde strimler. Efter at have tilføjet groft revet ost til disse produkter, er der kun en bagatel tilbage. Nu skal du bare tilsætte salt, nødder og mayonnaise og blande.

Retten beskrevet nedenfor har yderligere to navne, nemlig: "Fransk" salat og "Mørhed" salat. I nogle restauranter i vores land findes denne ret under navnet "fransk minister".

Ingredienser:

skinke - 200 gr.
Hård ost - 200 gr.
Lilla løg - 1 stk.
Kyllingeæg - 3 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Æble - 1 stk.
Mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Alle ingredienser skal formes til stænger, men stængerne skal have forskellig tykkelse. Så vi skærer skinken med en kniv. Riv gulerødder og ost på et groft rivejern. Tre æbler og æg på et fint rivejern. Hak løget i tynde halve ringe.

Vi begynder at placere maden i lag på et fladt fad. Du skal lægge dem ud, så slutresultatet er som et dias. Så vi placerer produkterne i følgende rækkefølge:

Det første lag er løg;
Det andet lag er skinke;
Det tredje lag er æg;
Det fjerde lag er halvdelen af osten;
Femte lag - gulerødder;
Det sjette lag er æbler;
Det syvende lag er resten af osten.

Beklæd det andet og fjerde lag med mayonnaise og tilsæt eventuelt lidt peber.