Yoghurtkage med gelé opskrift. Diætkager: ostemassekage, yoghurtkage og gelékage

Næsten alle elsker slik, kager og kager. Men ikke alle har råd til at forkæle sig selv med dem hver dag, og hvad kan vi sige, når der allerede er et problem med overskydende kropsvægt? Derfor er mange mennesker nødt til at opgive slik. Men i dag har kulinariske eksperter, der tager sig af kroppens skønhed, forsøgt at skabe desserter, der, når de nydes, selvfølgelig ikke vil tage på, hvis du spiser dem inden for rimelighedens grænser.

Disse figursikre godbidder inkluderer:

Yoghurt;
Gelé-frugt;
Ostemasse kager.

For dem, der ikke vidste om eksistensen af ostemassekage i naturen, er her en opskrift: en usædvanlig mør, luftig og smuk kage med frugt vil være den mest ønskede dessert på dit bord! Du bliver nødt til at arbejde lidt, dog vil resultatet gøre dig så glad, at du vil slikke fingrene!

Kagen indeholder ikke mel, den er tilberedt med tilsætning af fløde, jordbærsirup og en ostemassendessert serveret med frugt. Plus, en ostemassekage med gelatine eliminerer bagning og giver ovnen en pause.

Ingredienser (til 8 personer):

hytteost med nul fedtindhold - 500 g;
drikkefløde 10 procent - 1 glas;
sukker - 150 g;
vanillin - 1 pakke;
jordbærsirup - 2 spiseskefulde;
gelatine - 50 g;
diverse frugter - 250 g;
konfekturegel - 100 g (kan erstattes med gelatine).

Tilbered retter med aftagelige sider. Madlavningstrin:

Læg først gelatinen i blød og bland den i koldt kogt vand. Når den svulmer, kan den bruges yderligere.
Skum fløden med sukker ved hjælp af et piskeris eller blender, tilsæt hytteost, perlesukker og vanillin, rør indtil konsistensen af creme fraiche.
Gelatinemassen skal opvarmes på komfuret eller i mikroovnen, så man undgår kogning. Afkøl til stuetemperatur.
Kombiner de to resulterende sammensætninger og bland grundigt.
Kagen med ostemassecreme bliver lagt i lag. Hæld det første niveau i fadet.
Lav frugtskiver og læg dem på det første lag.
Det tredje lag er igen dedikeret til den vigtigste "test".
For det fjerde - frugt.
Det endelige fyld laves med ostemasse. Vi placerer æstetisk frugterne forberedt til det øverste lag på det.
Har du konditorgelé i dit køkken, bør du hælde det over kagen som prikken over i'et. Gelen erstattes med almindelig gelatine, som opbevares i køligt vand, derefter opvarmes og afkøles igen. Du behøver ikke bruge dette punkt og afslutte med diverse frugter.
Stil det søde i køleskabet i 8 timer.
Adskil forsigtigt den aftagelige form og læg godbidden på en tallerken.

Desserten er alle anstrengelserne værd, det er ærgerligt at skære den, man vil bare tage billeder og nyde den æstetiske udsigt. Tip: Hold signaturopskriften på en delikat ostemassekage hemmelig, og overrask dine gæster igen og igen. Manden, vægttabsveninder og børn vil nyde godbidden.

Ud over sin ydre skønhed er hytteostkage også meget sund, hytteost indeholder calcium, diverse frugter indeholder vitaminer, gelatine indeholder kollagen, som har en gavnlig effekt på leddene.

Han er feriens konge, sommerens friskhed, morgenens lethed! Denne No-Bake Yoghurt kage med småkager fortjener den højeste ros og titlen "Protector of Slimness." Alle vil se frem til teselskabet; værtinden vil overraske gæsterne med godbidsens lethed. Kaloriefattig kage smelter i munden!

Den er tilberedt uden bagning med småkager i bunden. Yoghurtcreme til kage vil forbløffe med sin usædvanlige smag. At være en slankekage er ikke en garanti for, at du vil tabe dig, men sammenlignet med nogle fede, svære at fordøje bagværk, er denne yoghurtkage en fornøjelse.

Ingredienser (til 8 personer):

sandkager - 250 g;
granuleret sukker - 6 spiseskefulde;
smør - 100 g;
klassisk yoghurt - 500 g (brug ikke-sød yoghurt);
fedtfattig fløde - 200 g;
gelatine - 20 g;
bær (jordbær, hindbær, blåbær - at vælge imellem);
kogt vand - et halvt glas;
mælk - 6 spsk.

Hvordan man laver mad:

Brug en blender til at vende 250 g kiks til krummer.
Bland det smeltede smør med den resulterende masse og to spiseskefulde sand. Resultatet er en bund til retten; uden bagning skal kagen lægges i en springform for ikke at beskadige integriteten inden servering. Hvis der ikke er tallerkener, vil husholdningsfilm, der tidligere er spredt på bunden og væggene i enhver dyb beholder, være praktisk.
Dette er en opskrift med flere lag, en yoghurtkage, der ikke involverer brugen af en ovn, bunden er en småkage "dej". Pak det første lag tæt med en homogen blanding af småkager. Du kan forme siderne. Stil beholderen med bunden koldt i flere timer.
Læg gelatine i blød i varm mælk og afkøl.
Mens bunden og gelatinen afkøles, begynder du at lave yoghurtcremen til kagen. Du skal skumme fløden grundigt op med en røremaskine.
Bland yoghurt, flødeskum og perlesukker. Bland blandingen med gelatine og bland grundigt.
Hæld langsomt yoghurtcreme til kagen i det første lag småkager. Stil tallerkenerne tilbage i køleskabet.
Yoghurtkage involverer et sidste lag bær, opskrift: vand, to spiseskefulde sand, gennemblødt gelatine, bland og opvarm, tilsæt bær, mal alt med en blender. Når bærlaget er afkølet, lægges det som et tredje lag ovenpå yoghurtcremen til kagen.
Placer den resulterende skønhed i kulden, og dekorer derefter med bær. Yoghurtkage lavet af småkager, blød creme og yoghurt i sig selv er en luftig og sund ret, der vil blive spist i løbet af få minutter.

Denne godbid kan laves hurtigt; den er lavet uden bagning med gelatine - du behøver ikke bøvle med dej og shortcakes. Basen består af mælkegelé: en diætkage med lækker gelé vil appellere til gæster, der vil spise den på begge kinder. Nedenfor er en trin-for-trin opskrift med billeder, der afslører denne kulinariske hemmelighed.

fedtfattig hytteost - 500 g;
sukker - 100 g;
æg - 3 stykker;
smør - 100 g;
gelatine - 20 g;
mælk - 300 ml;
frugter - 150 g;

Madlavningsteknologi:

Gelé til kagen: Hæld to spiseskefulde varmt vand over gelatinen, bryd alle klumper og opløs den.
Varm et halvt glas mælk i mikroovnen og bland med gelatinevæske.
Hæld vores gelé i en aftagelig kageform og stil den på køl.
Kagen laves med ostemasse; for at gøre dette skal du male og skumme smørret med perlesukker og æggeblommer, danne et andet lag af fadet, gentag manipulationen i køleskabet og lad gelédelikatessen stivne.
Dekorer dit mesterværk med frisk frugt. Opskriften på en kage med lavt kalorieindhold er ekstremt enkel, tilbered den oftere og nyd vægtløsheden af dens soufflé.

Lækker hytteostkage med småkager er en vidunderlig morgenmad og eftermiddagssnack, som dine familiemedlemmer vil elske. Kostkage indeholder ikke mange kalorier, så fornægt dig ikke selv denne nydelse.

3 pakker småkager - cirka 300 g;
fedtfattig hytteost - 200 g;
yoghurt - 250 ml;
gelatine - 10 g;
sukker - 2-3 spiseskefulde;
sort te.

Hvordan man laver mad:

Bryg te, sigt, tilsæt en teskefuld sukker.
Læg gelatine i blød i koldt vand, opvarm derefter.
Lav en homogen masse af mejeriprodukterne angivet i sammensætningen, bland med gelatineblandingen.
Det er bedst at placere en kage med ostemasse i en glasbeholder, efter at have lagt en film i den.
Dyp en tredjedel af småkagerne i tebladene i et halvt sekund, læg et tykt lag på bunden af beholderen, fordel en del af mælkelaget på anden sal, skift på denne måde to gange.
Drys ostemassen-yoghurtkagen med smuldrede småkager, stil til afkøling, træk derefter forsigtigt filmen ud og server.

En no-bake kage er hurtigere og nemmere at tilberede, og du kan give den til børn uden frygt for ovnbrændinger. Kagen er ostemasse og yoghurt, dens indhold af naturlige fermenterede mælkeprodukter og protein gavner kroppen. Den tilberedte kage med ostemasse har en blød konsistens og interessant smag. Kageopskriften kan fortyndes ved at tilføje frugt og bær.

Ingredienser:

4 appelsiner

750 g yoghurt (8 95 g serveringskopper)

2-3 bananer

30 g gelatine

250 ml appelsinjuice

Svampekager

Du skal også bruge fødevaregodkendt polyethylen, cirka 50 gange 50 cm. Ost og andre produkter i butikker er normalt pakket ind i sådan polyethylen.

Det første vi gjorde var at hælde appelsinjuice over gelatinen for at svulme op og opløses.

Dette vil tage 30-40 minutter, så du kan begynde at skære frugt og svampekager. Kagerne blev skåret i tern. Der er tre af dem i standardpakken, to var nok for os.

Det samme gør vi med bananer – kun mindre tern.

Appelsiner blev skåret i skiver. Og så pillede de skallen fra dem.

Og på dette stadium opstod spørgsmålet: hvad skal vi lægge og fylde al denne pragt med? I starten blev det antaget, at vores gelékage ville være kugleformet. Det er tilrådeligt at have specielle forme. Men da vi ikke kunne købe dem til tiden, kom en stor dyb pande til undsætning, præcis den form indefra, der var påkrævet.

Beklæd bunden af gryden med polyethylen. Polyethylen er udelukkende nødvendig for at gøre det nemmere at få den færdige gelékage ud af formen (i tilfælde af at den sætter sig fast!), så den skal række ud over kanterne.

Appelsinskiverne går først – vi beklæder bunden af gryden med dem så tæt som muligt.

Så kom kiksefirkanterne.

Næste er bananer.

Hvis der er plads tilbage, så appelsiner, kiks og bananer igen – indtil de har fyldt hele formen.

På det tidspunkt havde gelatine allerede "gjort venner" med juicen. For at gøre dette venskab stærkere sætter vi dem på komfuret og varmer dem op, men ikke til kog. Rør uden at efterlade klumper og lad afkøle til samme temperatur. Nu tilføjer vi yoghurt til dette firma.

Den mest delikate, meget velsmagende yoghurtkage vil ikke skade din figur, den er meget let: med frugt eller bær, svampekage eller uden bagning. Vælg den bedste opskrift!

Denne opskrift bruger gelatine til at tykne blandingen. I stedet for gelatine kan du bruge andre fortykningsmidler, for eksempel agar-agar, som er lavet af brun tang.

Hvis du vil lave dessert hurtigere og ikke spilder tid på bagning, så kan du spare tid på at forberede skorpen. Det vil sige, at du kan købe en hvilken som helst småkage i stedet for en kiks og bruge den.

Til souffléen

1 liter yoghurt
100 gram sukker
20 gram gelatine
250 ml. fløde
Enhver frugt -200 gram
Vanillin - efter smag

Til testen

230 gram mel
120 gram kefir (kan erstattes med yoghurt)
Sodavand - 1 tsk.
100 gram smør
1 spsk. Sahara
En knivspids salt

Hæld fløde over gelatine og lad det svulme op.

Mens gelatinen svulmer, blandes de tørre produkter i en separat beholder - mel, salt, sukker, sodavand.

Tilsæt smør til den tørre blanding og bland grundigt, indtil det er glat.

For at gøre dejen lettere at ælte, skal du på forhånd tage smørret ud af køleskabet, så det bliver blødt.

Overfør den resulterende dej i en bageform og sæt den i en ovn forvarmet til 180C og bag den, indtil den er gyldenbrun.

Læg frugterne i en skål og hæld yoghurten over. Jeg elsker virkelig ferskner, så jeg skar et par ferskner i små stykker. Du kan tilføje enhver frugt, banan, kiwi, jordbær, hindbær eller endda nødder. Forresten viser yoghurtkage sig meget velsmagende med blåbær.

Tilsæt sukker til yoghurt med frugt.

Har du mulighed for at erstatte sukker med flormelis, så benyt dig af denne mulighed. Du kan male sukkeret i en kaffekværn.

Cremen, som du har lagt gelatinen i, skal lægges i vandbad, så gelatinen er helt opløst. Lad dog ikke blandingen koge.

Hæld cremen med gelatine i yoghurten med frugt og bland det hele grundigt.

Beklæd bunden af springformen med bagepapir og læg skorpen. Hæld den flydende blanding oven på kagen og stil vores yoghurtkage i køleskabet i 4-6 timer.

I stedet for bagepapir kan du tage almindelig cellofan og beklæde bunden af gryden med det.

Når vores yoghurtkage er afkølet, tages den forsigtigt ud af formen og overføres til en stor flad tallerken.

Pynt kagen efter din smag. Du kan drysse revet chokolade og kokos på toppen.

Opskrift 2, trin for trin: yoghurtkage med ananas

Kagen bliver vidunderlig, den møre og ret kaloriefattige mousse passer godt til ananas.

Hvis du ønsker det, kan du lave en kage med andre frugter eller bær, men jeg anbefaler at prøve den med ananas mindst én gang. Dette er ikke svært, fordi cremen med gelatine ikke kræver indsats, og enhver kan bage en svampekage.

Hvedemel - 50 gr.
Stivelse (kartoffel eller majs) – 20 gr.
Kyllingeæg – 2 stk.
Sukker - 50 gr.
Vanillin - 10 gr.
Bagepulver - 1 tsk.

til creme:

Naturlig yoghurt - 600 gr.
Tung creme - 400 gr.
Vanillin - 10 gr.
Sukker - 130 gr.
Gelatine - 25 gr.
Ananasringe - 1 krukke
Ananasstykker - 1 dåse

til gelé:

Ananassirup - 300 gr.
Vand 50 gr.
Gelatine - 10 gr.

Hæld gelatine med koldt kogt vand og rør rundt. Lad svulme op.

Bland det sigtede mel med stivelse og bagepulver.

I en anden skål kombineres æg ved stuetemperatur med vanilje, sukker og pisk med en røremaskine i 5 minutter.

Hæld nu forsigtigt melblandingen i dem i flere trin under konstant omrøring.

Beklæd bunden af gryden med bagepapir, uden at smøre siderne. Fordel dejen jævnt.

Sæt gryden i en ovn forvarmet til 190 grader i 15 minutter.

Afkøl kiksen til stuetemperatur.

Tag kiksen ud af formen.

Vi pakker springformens sider med husholdningsfilm. Placer kiksen der.

Skær ananassen i halve og lad dem være i fred indtil videre, bland yoghurten med sukker og vanilje og pisk.

Varm gelatinen op i et vandbad og hæld den forsigtigt i yoghurten.

Pisk den afkølede fløde til den bliver tyk. Hæld forsigtigt, gerne glat og i flere trin yoghurtblandingen deri.

Vi smører toppen af svampekagen med yoghurtblanding (dette vil være creme), og placerer halve ringe af ananas på siderne.

De skal også overtrækkes grundigt med creme, så det dækker kagen og sættes i køleskabet i 2-3 timer.

Hæld koldt vand over gelatinen og lad den svulme op. Så opvarmer vi det igen og smelter det helt i et vandbad. Bland med ananasjuice og afkøl let.

Tag kagen ud af køleskabet og læg ananasstykker på den.

Hæld geléen over, og fordel den jævnt.

Stil i køleskabet i 5-7 timer. Vi fjerner det, frigør det fra filmen og danner det.

Skær den i fine stykker og prøv den. God appetit!

Opskrift 3: Delikat yoghurtkage med bærgele

Vi tænker alle på sund og kaloriefattig ernæring, og derfor vil vi i dag tilberede en let kage med hjemmelavet yoghurt. Den er meget enkel at lave, og hvor smuk den bliver, er et syn for ømme øjne.

Mælk 1 liter + 300 ml
Yoghurt starter 1 pose (Oursson firma)
Gelatine 30 gram
Mandarinjuice 2 spsk
Sukker 5 spsk
Kakao 1 spsk
Gelé 1 pose
Vand 200 ml
Bær til pynt
Ananas 0,5 dåser (på dåse)

Først og fremmest, lad os lave yoghurt derhjemme. Vi skal bruge 1 liter pasteuriseret mælk og 1 pose yoghurtstarter. Vi fortynder starteren i mælk og dækker den natten over på et varmt sted. Om morgenen har vi tyk og lækker naturyoghurt klar.

Bland yoghurt med sukker og mandarinjuice med en røremaskine. Hvis du kan lide surhed, kan du bruge citronsaft.

Tag ¼ af yoghurt-mælk-bunden og tilsæt kakao og bland.

På dette tidspunkt kan du lave det øverste bærlag. Vi skal bruge 200 ml kogende vand, nogle bær, jeg tog solbær og 1 pose bærgelé.

Fyld kagen med et lag bærgele og sæt den i fryseren i 10 minutter. Alt er klar.

Kagen viser sig at være meget let og mør, den er en fornøjelse at forberede, og den bliver så smuk og lys. Vælg gelé af enhver smag og farve, bær er også efter dit skøn. God appetit.

Opskrift 4: Hjemmelavet Yoghurt Spinatkage

Denne dessert har en meget behagelig og delikat smag. Den er moderat sød, og smagen af spinat mærkes slet ikke i den!

spinat - 500 gr
vegetabilsk olie - 200 gr
sukker - 200 gr
kyllingæg - 4 stk
mel - 400 gr
bagepulver - 15 g
vaniljesukker - 15 g
naturlig yoghurt - 500 gr
pulveriseret sukker - 150 g
fløde 35% fedt - 300 ml
dåse ananas - 1 dåse
gelatine - 10 g

Lad os forberede cremen til kagen. Tag en dyb glasbeholder og læg tyk naturyoghurt i den. Det skal være helt rent, uden farvestoffer eller forskellige smagstilsætningsstoffer.

Sigt flormelissen gennem en sigte og tilsæt yoghurten. Dette vil gøre cremen mere luftig og let.

Tag en røremaskine, indstil hastigheden til medium (ikke længere nødvendigt) og pisk yoghurten grundigt med pulver i 7-10 minutter.

Hæld 150 ml fløde i en separat beholder. Tilsæt gelatine til dem og bland godt. Lad dem sidde sådan et par minutter. Lav derefter et vandbad og varm cremen op heri. Lad gelatinen opløses helt (husk at røre konstant). Efter at gelatinen er opløst i cremen, afkøles den helt.

Tilsæt de resterende 150 ml fløde til den afkølede flødemasse og fortsæt med at piske med en røremaskine. Denne gang piskes indtil der dannes et tykt, tykt skum.

Tilsæt gradvist flødeskum til yoghurtblandingen. Tilsæt først en tredjedel og bland det hele grundigt med en spatel. Herefter tilsættes den resterende fløde i yderligere to trin. Bland den fremtidige creme grundigt, dæk med husholdningsfilm og stil i køleskabet.

I mellemtiden forbereder vi vores sunde svampekage. Bland æg med sukker i en separat beholder.

Bland dem godt og lad stå i et par minutter, indtil sukkeret er helt opløst. Tag derefter røremaskinen, indstil hastigheden til maksimum og pisk indtil volumen øges 4-5 gange.

Lad os nu komme til den mest interessante ingrediens i yoghurtkagen. Hvis du har frossen spinat, så fjern den og optø den. Spinat skal fjernes med overskydende væske ved forsigtigt at klemme. Tilsæt vegetabilsk olie til spinaten og blend i en blender, indtil den er glat, så der ikke er hele partikler af spinatblade.

Tilsæt sammenpisket æg med sukker til hakket spinat. Pisk godt med en røremaskine. Sigt imens hvedemelet med bagepulver. Tilsæt gradvist mel til spinat og bland grundigt. Du skal ikke hælde alt melet ud på én gang, for hvis du tilføjede små æg, skal du bruge lidt mindre mel. Spinatdejen skal være tæt i konsistensen, men ret elastisk. Takket være den vegetabilske olie, som vi tilføjede til dejen, bliver den glat og blød.

Tag en rund bradepande. Dæk bunden med bagepapir og smør siderne med raffineret vegetabilsk olie. Kom spinatdejen i gryden. Forvarm ovnen til 180 grader og bag i 40 minutter. Det er tilrådeligt at tage en form med en diameter på 25-27 centimeter. Du kan bage spinatkage i en langsom komfur (dette er muligheden vist på billedet); tid og temperatur skal indstilles til det samme som for ovnen, eller vælg "Bagning" -tilstand (i dette tilfælde vil kagen bage længere: 55-60 minutter).

Efter at kiksen er bagt, lad den køle lidt af, kun derefter kan du fjerne den fra formen eller multicookeren. Mens den afkøler, tag cremen ud af køleskabet og lad den varme lidt op – det gør det nemmere at smøre den på den bagte svampekage.

Skær den helt afkølede kiks i tre stykker på kryds og tværs. Lav den øverste kage lidt mindre, da den skal bruges til at pynte kagen med. Du kan kun skære en helt kold svampekage, ellers vil du beskadige dens integritet og skære den i ujævne kager. Når den skæres, ser spinatsvampkagen endnu lysere og saftigere ud!

Åbn dåsen med ananas og hæld siruppen i en separat beholder. Tag en silikonebørste og pensl det første og andet kagelag med ananassirup: det gør yoghurtkagen saftigere og mere fugtig.

Lad os begynde at samle vores kage. Læg det første lag af den fremtidige kage på en tallerken og beklæd den generøst med creme. Læg dåse ananas ovenpå. Hvis du ikke vil stable hele ringe, kan du skære dem i små tern.

Læg det andet kagelag bag ananasserne og fordel resten af yoghurtcremen. Fordel forsigtigt cremen over siderne af kagen.

Bræk det øverste lag af kiksen i stykker og kværn i en blender til glatte krummer.

Tag krummerne i hånden og drys generøst på alle sider af yoghurtkagen, vær særlig opmærksom på siderne. Sørg for, at ingen hvid creme er synlig gennem de grønne krummer. På grund af de knuste krummer ser det ud som om det er luftigt.

Stil yoghurtkagen i køleskabet i flere timer, indtil den er helt gennemblødt. Du kan pynte den med hvad du vil. Røde bær på en grøn baggrund vil dog se meget farverige og kontrasterende ud (du kan tilføje jordbær eller hindbær).

Efter en nat i køleskabet kan du skære en usædvanlig smuk yoghurtkage.

Opskrift 5: hvordan man laver en lækker yoghurtkage (trin for trin)

Let, mør og luftig yoghurtkage. En fremragende forkælelse for gæster og børn. Det er ikke for ingenting, at franske konditorer fandt på denne utrolige kage.

Creme fraiche 200 gr
Premium hvedemel 150 gr
Kyllingeæg 3 stk
Sukker 100 gr
Sodavand 1 tsk
Gelatine 15 gr
Yoghurt 300 ml
Vaniljesukker 1 g
Fløde 50 ml

Pisk ægget med sukker til det er hvidt.

Tilsæt læsket sodavand og creme fraiche, bland.

Tilsæt nu mel. Bland det hele til det er glat, så der ikke er klumper.

Smør gryden eller beklæd den med pergament. Hæld halvdelen af dejen ud. Bages i en forvarmet ovn i 30 minutter ved 180 grader.

Mens kagen bager, tilberedes cremen. Udblød gelatine i koldt vand. Når det svulmer, smeltes det over ilden, indtil det koger.

Bland yoghurt med flormelis, vanilje og fløde. Blande. Tilsæt smeltet gelatine og stil på køl i en time. Tag den efter et stykke tid ud og pisk den godt med en blender. Du får en crememousse.

Afkøl den færdige kage. Du kan efterlade store kager, eller du kan lave mini kager. Brug et glas til at skære identiske cirkler ud med hak.

Så lægger vi kagelaget, hælder det med creme, igen kagelag med creme og fastgør det med kagelag.

Til sidst kan toppen drysses med pulver, kakao eller pyntes med frugt. God appetit.

Opskrift 6, simpel: lækker yoghurtkage med gelé

3 æg
150 gr. mel
150 gr. Sahara
1 liter yoghurt
2 pakker gelatine (30 g)

For at forberede svampekagen skal du tage æg og skille hviderne fra blommerne.

Pisk blommerne let med en røremaskine, tilsæt halvdelen af sukkeret og pisk godt igen. Blommerne skal lyse lidt.

Pisk derefter hviderne separat, indtil der dannes skum.

Tilsæt det resterende sukker til hviderne og pisk godt igen.

Tilsæt den resulterende blanding til hviderne pisket med sukker og bland godt igen indtil glat.

Læg den resulterende dej i en form og sæt den i ovnen, forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

Hæld imens gelatinen ud af pakken og opløs den i 50 ml varmt kogt vand, lad den stå i 10-15 minutter, så gelatinen helt opløses og svulmer.

Hæld den opløste gelatine i yoghurten og bland godt

Når svampekagen er kogt, skal du lægge den i en høj beholder, med en diameter lidt mindre end selve svampekagens diameter, så den ligger tæt på bunden. Hæld yoghurt med gelatine ovenpå svampekagen og sæt den i køleskabet for at stivne.

Når kagen er stivnet, tages den ud af beholderen.

For at gøre det nemmere at fjerne kagen fra formen, kan du køre en varm kniv langs dens kanter. Læg kagen på et fad og pynt efter ønske.

Opskrift 7: No-Bake frugtyoghurtkage (med foto)

enhver frugtyoghurt - 800 gram,
gelatine - 15 gram,
småkager - 300 gram,
smør - 150 gram,
ferskner - 2 stk.,
bananer - 2 stk.,
citronsaft - 1 bord. l.,
sukker - 150 gram,
vand - 250 gram.

Hæld gelatine med varmt vand, pres citronsaft ud og rør rundt. Lad svulme i 20 minutter.

I mellemtiden venter andre processer på os. Slib småkagerne til fine krummer.

Smelt smørret og hæld det over småkagekrummerne. Rør rundt og vi har en bund til kagen.

Beklæd en springform med bagepapir og læg småkagekrummer på bunden, læg dem jævnt, uden huller langs bunden.

Skær frugter: bananer i skiver og ferskner i skiver.

Læg et lag bananer på kagebunden.

Hæld sukker i frugtyoghurten og bland blandingen. For at gøre kagen sød og velsmagende er det bedre at tilføje sukker til yoghurten, fordi sukker opløses bedre i væske.

Hæld den opsvulmede gelatine i yoghurten og rør blandingen. Gelatine er usødet, så du skal tilsætte sukker. Nogle tror måske, at yoghurt allerede er sød, men glem ikke, at vi fortyndede gelatine i et helt glas vand, og denne masse er alt sammen usødet.

Hæld langsomt geléyoghurt over kagen. Hvorfor langsomt? For at undgå at slå bananerne ud af deres plads.

Læg ferskenskiverne på geléen og stil kagen i køleskabet for at sætte sig. Kagen hærder i cirka 2 timer.

Server denne vidunderlige frosne yoghurtkage.

Opskrift 8: Blåbæryoghurtkage med bær

En fantastisk lækker kage med den mest delikate yoghurtbaserede creme. Ideel til søde elskere, der skal begrænse kalorier: vaniljesvampkage uden smør, yoghurtcreme uden smør.

Creme 33% 400 ml
Mellem æg 3 stk.
Blåbær (kan fryses) 400 g
Vaniljesukker 40 g
Sukker 200 g
Sukker 50 g
Gelatine 25 g
Mel 70 g
Vand 70 ml
Stivelse 40 g
Bagepulver 1 tsk.
Friske blåbær eller hindbær 100 g
Flormelis
Yoghurt uden tilsætningsstoffer 400 g

Forbered først vaniljesvampekagen. Skil hviderne fra blommerne fra 2 æg. Bland det resterende æg og 2 blommer med sukker og vaniljesukker.

Kværn blandingen godt, gerne med en røremaskine.

Tilsæt sigtet mel, stivelse og bagepulver til dejen.

Røre rundt.

Pisk hviderne til et stift skum. Hviderne skal have stuetemperatur, så bliver det nemmere at piske. Jeg anbefaler også at tilføje en knivspids salt.

Tilsæt æggehviderne i dejen, ske for ske, og rør rundt. Rør fra top til bund ved hjælp af foldebevægelser.

Tag en springform med en diameter på 26-28 cm og beklæd bunden med bagepapir. Smør papiret med olie.

Hæld dejen og bag i ovnen ved 180 C i 20 minutter.

Forbered blåbær-yoghurtfyld. Tilsæt sukker til blåbær og sæt til varme. Bring i kog.

Kog i 2-3 minutter ved svag varme. Pisk derefter med en blender og afkøl.

Imens blev kiksen bagt. Tag den ud af springformen.

Skær forsigtigt skorpen af fra kanterne (kiksen steges der). Hvis du har en form med en diameter på 22-24 cm, så er det bedre at samle kagen i den; den udskårne kage har den helt rigtige størrelse. Men du kan gøre det i samme form som bunden blev bagt i, kagen bliver bare lavere. Dæk hele formen med husholdningsfilm. Både bunden og siderne.

Lad os vende tilbage til fyldet. Blåbærblandingen er afkølet til en overskuelig temperatur.

Tilsæt yoghurt til den afkølede bærblanding. Jeg havde hjemmelavet naturyoghurt, men du kan bruge butikskøbt naturyoghurt uden tilsætningsstoffer. Bare ikke til langtidsopbevaring, der er lidt nyttigt i det. Røre rundt.

Si nu blåbær-yoghurtblandingen gennem en sigte.

På dette tidspunkt lægges gelatinen i blød i 70 ml vand, opvarmes til 60 C under konstant omrøring, så alle krystallerne opløses. Lad det ikke koge! Fedt nok.

Hæld gelatinen i fyldet under pisk.

Pisk fløden let og tilsæt fyldet. Pisk det hele sammen igen. Og hæld det på kiksebunden.

Stil kagen i køleskabet i 2 timer, indtil fyldet er helt stivnet.

Til dekoration råder jeg dig til at lægge stærke friske bær ud og drysse dem med pulveriseret sukker. Du kan også pynte kagen med friske mynteblade og mandelblade.

Let kage:

1 æg
60 g mel (ca. 2 ⁄ 3 kopper)
70 g sukker (lige under 1⁄2 kop)
2 spsk. creme fraiche
1 tsk bagepulver (eller 1 ⁄ 2 tsk læsket sodavand)

Mørk kage:

Det samme som for lys + 2 spsk. kakaopulver

Yoghurtgele:

700 g almindelig yoghurt (eller kirsebæryoghurt)
6 spsk. Sahara
25 g instant gelatine (2 1⁄2 dybede spiseskefulde)

Kirsebærgele:

200 g kirsebær
3 spsk. Sahara
15 g instant gelatine (1 1 ⁄ 2 dybede spiseskefulde)
50 g solbær (eller andre bær til pynt)

Forberedelse:

Forberedelse af en let kage.
Pisk ægget lidt med sukker.

Tilsæt creme fraiche, bland. Tilsæt mel, bagepulver (eller læsket sodavand), pisk indtil glat.

Beklæd springformen med bagepapir.
Hæld dejen i formen og fordel den jævnt med en ske.
Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader. Bages i 15 minutter.

Forberedelse af den mørke skorpe.
Tilbered på samme måde som let kage, tilsæt blot kakao ved tilsætning af mel.

Fordel dejen jævnt og bag på samme måde.

Skil forsigtigt de færdige kager fra papiret og afkøl på en rist.

Hæld gelatine i et glas, hæld et halvt glas varmt vand (ikke kogende vand) og rør grundigt i cirka 3-5 minutter, indtil gelatinen er helt opløst. Afkøl til det er varmt, rør af og til.

Tilsæt sukker til yoghurten (hvis yoghurten allerede er sød, er der ingen grund til at tilføje sukker).
Tilsæt den opløste gelatine til yoghurten (ved stuetemperatur) og bland grundigt (hvis gelatinen er for varm, og hvis yoghurten er for kold, kan gelatinen stivne).

Læg mørkt kagelag i bunden af springformen. Hæld halvdelen af yoghurten i.

Læg lys kage ovenpå. Hæld anden halvdel af yoghurten i og glat overfladen.
Stil i køleskabet i mindst 2 timer.

Tilsæt 300 ml vand til kirsebærene (lad et par kirsebær stå til at pynte toppen af kagen), bring det i kog og lad det simre i et par minutter.

Fjern kirsebærene med en hulske eller si. Tilsæt sukker, bland.

I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver det med yoghurt, som alle tilstedeværende vil sætte pris på. Denne delikatesse viser sig at være lækker mør, mættende og samtidig lav i kalorier. Så unge damer behøver ikke at bekymre sig om deres figur, men forkæle sig selv lidt med denne vidunderlige dessert.

Gelékage med yoghurt og frugt

Ingredienser:

jordbærgelé - 1 pose;
frugtdrikkeyoghurt - 500 ml;
dåse ferskner - 2 stk.;
bananer - 2 stk.;
hindbærgelé - 1 pose;
appelsin - 1 stk.;
ferskengelé - 1 pose;
gelatine - 25 g.

Forberedelse

Vi forbereder frugtgelé på forhånd, hælder det i forme og sætter det i køleskabet og skærer det derefter i små terninger. Vi fortynder gelatinen med en lille mængde varmt vand og lad stå i en halv time. Overfør det derefter til et vandbad og opvarm, indtil krystallerne er helt opløst, under omrøring. Sørg samtidig for, at blandingen ikke koger. Fjern nu gelatinen fra varmen, afkøl let, hæld yoghurt i og tilsæt sukker. Bland alt indtil glat. Vi vasker frugterne, tørrer dem med et håndklæde, skræller dem og skærer dem i tynde skiver. Dæk kageformen med husholdningsfilm, læg alle frugterne ud langs bunden og siderne af formen, kom derefter stykker af hakket gelé i og hæld forsigtigt yoghurtgelé over det hele. Vi sætter kagen i køleskabet, og vend den derefter over på en tallerken, fjern formen og husholdningsfilm. Hæld chokoladeglasur over den færdige godbid eller drys med revet mørk chokolade.

Gelékage “Appelsiner i yoghurt”

Ingredienser:

Forberedelse

Vi fortynder gelatinen med appelsinjuice og lader den svulme et stykke tid. Vask appelsinerne, skræl dem og skær dem i skiver. Skræl bananerne og hak dem i små tern sammen med kiksen. Når gelatinen svulmer, skal du sætte den på ilden og vente, indtil den er helt opløst. Derefter afkøles det og yoghurten hældes i. Tag nu en rund glasform, beklæd den med husholdningsfilm, læg appelsinskiver i bunden, derefter bananer, kiks og fyld det hele med yoghurt. Plan overfladen og sæt kagen i køleskabet. Når det stivner godt, fjernes delikatessen fra formen og pyntes med friske bær, hvis det ønskes.