Græskarkompot med ananasjuice. Sådan laver du hurtigt og velsmagende græskarkompot i henhold til en trin-for-trin opskrift med fotos

Ikke enhver selv erfaren husmor ved, at du kan tilberede aromatisk, lækker græskarkompot. I grøntsagssæsonen bliver opskrifter på sådanne drinks særligt populære. Det vigtigste er at prøve at vælge saftige og søde sorter af sunde afgrøder til kompot.

Ingredienser:

græskar - kilo;
vand - en halv liter;
kanelstang;
sukker - 380 - 400 g;
"citron" - 1 lille. ske;
eddike - 5 dessertskeer (6%).

Forberedelse:

For at forberede græskarkompot til vinteren er det første skridt at rense grøntsagerne grundigt for alt overskydende og hakke det i terninger.
Hæld vand blandet med citron og eddike i gryden. Læg også kanel der.
Læg grøntsagsternene i gryden. Lad stå på et køligt sted i en dag, efter at have dækket med låg.
Efter et stykke tid drænes væsken og sukkeret opløses heri. Bring i kog. Kom græskarret tilbage i massen.
Kog i 4 minutter under hyppig omrøring.
Overfør forsigtigt grøntsagsstykkerne i forberedte krukker. Brug ikke kanelstænger! De skal fjernes. Hæld væske fra gryden over det hele.

Rul straks beholderen sammen, vend den om og pak den ind.

Sådan laver du mad fra frosne grøntsager

Du kan endda lave en lækker, aromatisk kompot af frosset græskar. Det vigtigste er, at før dette ligger grøntsagerne ikke i kulden i mere end 3-4 måneder.

Ingredienser:

græskarstykker (skrællet) - 380 - 400 g;
granuleret sukker - 230 - 250 g;
vand - 2 l.

Forberedelse:

Hæld vand over græskarret og kog indtil det er blødt.
Fyld med sand. Dem med en sød tand kan øge mængden, så den passer til deres smag.
Kog blandingen i 5 – 6 minutter. Rør sukkerkornene grundigt under processen, indtil de er helt opløst.
Hæld kompotten sammen med grøntsagsstykkerne i glas.

Med tilsætning af appelsiner

Ingredienser:

vand - 2 l;
græskarstykker - et halvt kilo;
sød appelsin - 1 stk.;
granuleret sukker - 4 dessertskeer;
"citron" - 2 knivspidser;
vaniljesukker - en halv teskefuld.

Forberedelse:

At koge vand. Hæld sukkerkrystaller (af to typer) i det.
Tilsæt straks de skrællede græskarstykker og citrus direkte med skrællen. Det skal først rengøres grundigt med en stiv børste.
Tilsæt citron.
Kog græskarkompot med appelsin i 7 - 8 minutter ved middel varme. Lad det stå på komfuret, indtil det er helt afkølet.

Afkøl drikken. Hæld i glas sammen med grøntsagsstykker.

Græskarkompot med tørrede frugter

Ingredienser:

græskar - et halvt kilo (allerede skrællede stykker);
tørrede frugter - 130 - 150 g;
tørrede hyben - 30 g;
sukker - 4 - 6 dessertskeer (efter smag);
kanel - 1 stang.

Forberedelse:

For at tilberede kompot efter denne opskrift er det første du skal gøre at hakke græskarret i små tern.
Hæld 1 liter vand i gryden. Tilsæt sukker og hyben.
Lad blandingen simre i 14 – 16 minutter.
Tilføj græskar og diverse forvaskede tørrede frugter. For eksempel tørrede abrikoser og svesker.
Tilsæt kanel. Hæld yderligere 1-1,5 liter kogende vand i. Kog i 20 minutter.
Lad kompotten trække under låg, indtil den er helt afkølet.

Fjern kanel. Serveres afkølet.

Madlavning med æbler

Ingredienser:

græskar - 380 - 400 g;
æbler - 4 stk.;
sukker - 110 - 130 g;
"citron" - ¼ lille. skeer.

Forberedelse:

Læg stykker af skrællede grøntsager og æbleskiver uden frøstande i en fælles skål.
Drys perlesukker på toppen.
Hæld vand med citron.
Kog i 20 – 25 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af grøntsagstypen og dens modenhed.

Med tranebær

Ingredienser:

skrællede hakkede græskarstykker - 570 - 600 g;
tranebær - 120 - 140 g;
vand - 570 - 600 ml;
granuleret sukker - 80 - 90 g;
honning - 40 g.

Forberedelse:

Først og fremmest skal du sortere bærrene. Fjern affald. Du kan også bruge frosne, men så skal de først tøs op.
Hæld vand over bærrene. Bring den resulterende masse i kog over moderat varme. Opløs granuleret sukker i vand med tranebær.
Afkøl blandingen let og sigt. Det er praktisk at gøre dette gennem en fin sigte eller flere lag gaze.
Slib de skrællede stykker af modne grøntsager separat ved hjælp af et rivejern med store opdelinger.
Hæld den resulterende sirup over græskarret (mens det stadig er varmt). Lad det trække i den søde væske.
Når massen er kølet helt af, tilsættes flydende eller kandiseret honning til den.

Det er lækkert at servere færdiglavet grøntsagskompot med sødt pisket vand - 1 l;

sukker - 1 spsk;

nelliker - 7 stk.;

hakket kanel - en halv lille ske;

"citron" - en halv lille ske.

Forberedelse:

Tilsæt alle tørre ingredienser til den kogende væske.
Kog blandingen i 5 – 6 minutter ved svag varme.
Resultatet skal være en sur sirup. Du kan øge mængden af citron efter smag.
Dyp græskarstykker i sirup. Kog indtil grøntsagerne er bløde.
Afkøl drikken.

Hvis du har brug for at øge holdbarheden, bør du tilføje eddike til væsken: 1 lille. ske til 1 liter kompot.

Drik med citron

Ingredienser:

skiver græskarmasse - et halvt kilo;
citroner - et halvt kilo;
granuleret sukker - et halvt kilo;
vand - 2 l.

Forberedelse:

Hæld lidt vand over grøntsagsstykkerne. Kog indtil det er blødt.
Fordel frugtkødet i steriliserede beholdere.
Fordel citrusskiver direkte med skal på toppen.
Hæld 2 liter kogende vand.
Tilsæt sukker. Kog siruppen, indtil krystallerne er helt opløst.
Hæld kogende væske over citrusgrøntsagerne.
Rul glassene sammen, vend dem og pak dem ind.

Efter en dag fjernes beholderne med drikken til opbevaring på et køligt sted.

Græskarkompot er ikke kun en velsmagende og budgetvenlig drik, men også sund, fyldt med pektin og vitaminer. Du kan drikke det med det samme, eller rulle det sammen til vinteren. De yngste medlemmer af familien vil også kunne lide denne kompot for dens lyse farve og behagelige smag.

For første gang i år besluttede jeg at prøve at lave græskarkompot til vinteren som ananas. Faktisk er alt tilberedt ganske enkelt, og græskarstykkerne smager faktisk som ananas. Hvis det ikke var for den lyse farve, der giver græskarret væk, ville det være endnu mere troværdigt. Jeg tror, at du kan prøve at erstatte ananas med dette græskar i salater, og selvom det ikke vil være 100% ens, vil det helt sikkert være lækkert! Fra den angivne mængde får du en 1,5-liters krukke med vidunderlig kompot.

For at forberede græskarkompot til vinteren som ananas, skal du skrælle græskaret og skære det i små tern med en side på 1-1,5 cm.

Hæld filtreret eller kogt vand i en gryde, tilsæt citronsyre, kanelstang og eddike. Dyp græskarterninger i denne opløsning og lad stå i en dag på et køligt sted, dæk gryden med et låg. Jeg tog panden med ud på altanen.

Næste dag drænes fyldet ved hjælp af en sigte, tilsæt sukker til det og tænd ilden.

Når marinaden begynder at koge, vent til sukkeret er helt opløst og kom derefter græskarterningerne deri. Kog i 4 minutter under omrøring.

Krukken til kompot skal først steriliseres, låget skal koges i en gryde. Overfør forsigtigt græskarterningerne i en krukke og hæld den varme marinade over. Der er ingen grund til at tilføje en kanelstang til krukken.

Rul straks krukken sammen, vend den om og pak den ind. Græskarkompot til vinteren er lige så klar som ananas. Jeg havde stadig et par skeer og prøvede dem hver anden dag. Den minder meget om ananas, men selve marinaden har stadig en kraftig smag. Jeg tror, at man, ligesom alle tilberedninger, skal give tid til, at alle ingredienserne kan komme sammen. Det anbefales at opbevare kompotten et køligt sted. Mens der ikke er frost, sætter jeg krukken på altanen, og så flytter jeg den til spisekammeret og ser, hvordan den bliver opbevaret.

Græskarkompot er ikke blandt de populære præparater, og grunden til dette er en simpel mangel på viden om dens tilberedning og derved fratage mange husmødre en sund og lys drink, hvis sødme let kan varieres med krydderier, citrusfrugter og aromatiske krydderier, hvilket resulterer i et originalt, moderne, pikant produkt.

Hvordan laver man græskarkompot?

Græskarkompot - hurtige og velsmagende opskrifter, der hjælper med at skabe en forfriskende drink. Der er mange teknikker til at forberede det: i den første version hældes græskarterninger med vand og koges i 20 minutter med sukker og citronsyre. I en anden koges grøntsagerne i et par minutter i sød sirup, den nødvendige mængde vand tilsættes og simrer i 25 minutter.

Græskarkompot er en opskrift, der nemt og enkelt kan laves, hvis du sætter dig ind i forviklingerne ved at tilberede grøntsagerne:
For kompotter er det bedre at vælge dessertgræskar, de er kendetegnet ved appelsinkød og en sødlig smag.
Når du vælger en grøntsag, skal du være opmærksom på små frugter: det antages, at frugtkødet af et sådant græskar indeholder flere sukkerarter.
Du bør ikke købe skåret græskar, da mikrober fanget i snittet kan forårsage adskillige infektionssygdomme. Skallen af en kvalitetsgrøntsag skal bevare sin integritet og ikke have tegn på råd eller skade.
Græskarpulpen skal skæres i små terninger, ikke mere end halvanden centimeter, takket være dette vil drikken få et mere æstetisk udseende.
For at tilføje smag og aroma tilsættes krydderier til kompotten: nelliker, kanel, vanillin, citrusfrugter eller søde og sure frugter.

Græskarkompot til vinteren - en simpel opskrift

Græskarkompot har forskellige metoder til tilberedning, men du bør begynde at stifte bekendtskab med drikken med en simpel opskrift, der kræver tilstedeværelsen af kun tre ingredienser: græskar, sukker og vand. Hele processen består i at lægge dem i en gryde, koge i 30 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, fordele på glas, forsegle og pakke ind.

Ingredienser:

græskarmasse - 500 g;
vand - 2 l;
sukker - 200 g.

Forberedelse

Skær græskarkødet i tern, tilsæt vand, tilsæt sukker og kog indtil grøntsagerne er bløde i 30 minutter.
Hæld den simple græskarkompot i sterile krukker, forsegl og pakk den helt afkølet.

Kompot af græskar og æbler til vinteren

Til vinteren vil den afsløre fordelene ved denne overkommelige duet. Ud over de gavnlige egenskaber og aromaer er denne drik kendetegnet ved en syrlig smag, som kun kan opnås med sene, umodne æbler. Når de tilberedes sammen med græskar, bevarer de deres form selv efter længere tids kogning og ser meget appetitlige ud i en krukke.

Ingredienser:

græskarmasse - 600 g;
æbler - 400 g;
sukker - 250 g;
vand - 1,7 l.

Forberedelse

Skær græskar og æbler i lige store tern.
Hæld ingredienserne med vand, tilsæt sukker og kog ved svag varme i 25 minutter.
Fordel græskarkompotten i varme glas og luk den tæt, vend den om og pak den ind.

Græskarkompot til vinteren som ananas

Græskarkompot er ligesom ananas ikke værre end et eksotisk præparat. Appelsinkødet, gennemblødt i en sød og sur marinade, får en pikant smag og ydre lighed med ananas, som er en fremragende erstatning for et dyrt produkt. Stykker af grøntsagerne kan bruges til at tilberede salater eller et originalt tilbehør til fiske- og kødretter.

Ingredienser:

græskarmasse - 900 g;
vand - 550 ml;
eddike - 80 ml;
citronsaft - 10 ml;
sukker - 300 g;
kanel - 3 g.

Forberedelse

Opløs kanel, citronsaft og eddike i vand.
Hæld marinaden over græskarstykkerne og stil til side i 10 timer.
Si væsken, tilsæt sukker, græskarstykker og kog i 5 minutter.
Rul det varme græskar i sterile beholdere.

Græskarkompot med appelsin til vinteren

Kompotten vil glæde dig med en række nyttige stoffer, lyse farver og opmuntrende friskhed. På grund af det faktum, at citrus indeholder mange vitaminer, sød og sur frugtkød og skal, som er en fremragende naturlig smag, får frisk græskar duftende og behagelig smag, og tilberedningen bliver meget mere interessant.

Ingredienser:

græskarmasse - 550 g;
orange - 1 stk.;
sukker - 150 g;
vand - 800 ml.

Forberedelse

Fjern skallen fra appelsinen og pres frugtkødet ud.
Skær græskarret i små stykker, tilsæt vand og kog i 15 minutter.
Tilsæt sukker, appelsinsaft og skal og lad det simre i yderligere 10 minutter.
Forsegl derefter græskarkompotten til vinteren i sterile beholdere.

Græskar- og havtornkompot til vinteren

Græskarkompot med havtorn, populært kaldet "Indian summer", levede fuldt ud op til sit navn. Lyse bær og en udtryksfuld grøntsag har samlet alle de nødvendige vitaminer i løbet af sommerperioden, som er særligt nyttige i den kolde årstid. For bedre at bevare dem koges bær og græskar ikke, men tilberedes ved hjælp af dobbelthældningsmetoden.

Ingredienser:

havtorn - 250 g;
græskarmasse - 200 g;
vand - 2 l;
sukker - 150 g.

Forberedelse

Skær græskarkødet og læg det i en steril krukke.
Tilsæt havtorn og hæld kogende vand i 10 minutter.
Hæld den resulterende bouillon i en separat beholder, tilsæt sukker og hold i brand, indtil det er helt opløst.
Fyld indholdet af krukken med varm sirup og rul sammen.

Græskarkompot med frugtkød til vinteren

Græskarkompotopskriften accepterer alle kulinariske eksperimenter. Så dem, der ønsker at give drikken en koncentreret smag og et mere attraktivt udseende, kan brygge den med frugtkød. Selve processen adskiller sig ikke meget fra klassisk madlavning, og kræver kun purering af kogte græskarstykker med en blender til den ønskede konsistens.

Ingredienser:

græskarmasse - 1 kg;
vand - 2,5 l;
sukker - 125 g;
citronsaft - 60 ml.

Forberedelse

Riv græskarkødet, tilsæt sukker, vand og kog i 7 minutter.
Purér med en blender.
Kom tilbage til komfuret, tilsæt citronsaft, bring i kog og tag af varmen.
Luk den varme græskarkompot i en steril beholder.

Græskarkompot med citron - opskrift

Græskarkompot med citron er en af de mest populære madlavningsmuligheder. Mange husmødre foretrækker at bruge denne enkle citrusfrugt, hvoraf et par skiver giver en appetitlig præsentation og giver en forfriskende citronsmag. Du skal blot lægge citrusskiverne sammen med det kogte græskar i en krukke og hælde den søde sirup i.

Ingredienser:

græskarmasse - 600 g;
citron - 4 stk.;
vand - 2 l;
sukker - 450 g.

Forberedelse

Skær græskarkødet, tilsæt vand og kog i 15 minutter.
Læg græskarterningerne i sterile glas og læg citronskiver ovenpå.
Si bouillonen, tilsæt sukker, varm op i et par minutter og hæld i glas.

Kompot af græskar og tørrede abrikoser til vinteren

Græskarkompot med tørrede abrikoser er førende inden for vitamindrikke. Tørrede abrikoser rangerer først med hensyn til indhold af kalium, calcium og fiber, de fjerner perfekt toksiner og styrker immunsystemet. Når man tager græskarets gavnlige egenskaber i betragtning, kan man nemt forstå betydningen af denne helbredende nektar, som hurtigt kan slukke tørsten og give energi til hele kroppen.

Ingredienser:

græskarmasse - 700 g;
tørrede abrikoser - 150 g;
vand - 1,7 l;
sukker - 80 g.

Forberedelse

Kom sukker i vand, bring det i kog og kog i 5 minutter.
Tilsæt tørrede abrikoser, og efter 10 minutter græskarstykkerne.
Hold drinken på komfuret i 15 minutter, og rul den derefter i glas.

Græskarkompot med citronsyre

Manglen på frugter og krydderier er ikke en grund til at nægte drikken. Erfarne kokke har længe lært at tilberede kompot med citronsyre. Desuden er den altid lige ved hånden og har de nødvendige kvaliteter: den får drinken til at smage mere behagelig, bevarer sin lyse farve og fungerer som et konserveringsmiddel, der forlænger produktets holdbarhed.

Ingredienser:

græskarmasse - 300 g;
vand - 2 l;
sukker - 150 g;
citronsyre - 5 g.

Forberedelse

Hæld vand over græskarstykkerne, tilsæt sukker og bring det i kog.
Tilsæt citronsyre og kog drinken i 25 minutter.
Hæld i en steril krukke og luk.

Græskarkompot i en slowcooker

En meget velsmagende græskarkompot kan tilberedes i en langsom komfur. Denne moderne enhed er udstyret med en "Steamer"-funktion, takket være hvilken grøntsag ikke overkoger, bevarer en behagelig tekstur, attraktiv farve og rig vitaminsammensætning. For at forberede, er græskarret hakket, krydret og simret i 40 minutter i en blid tilstand.

Græskar er et meget almindeligt produkt i vores region. Mange bruger det i deres kost blot som tilskud til grød eller bager højst vertuta med græskarfyld. Jeg besluttede at udvide din opskriftsviden ved at bruge græskar og tilberede kompot. Jeg vil fortælle dig trin for trin, hvordan du forbereder sådan en mirakuløs og lækker kompot!

"Live" græskarkompot

Køkkenredskaber: liters krukke (jeg tog en med gevind), skruelåg til krukken, kniv, skærebræt, citrus juicer, juicebeholder.

ingredienser

Det er værd at bemærke, at både dens smag og fordelene, det vil bringe, afhænger af det korrekte valg af græskar. Vi skal bruge en frugt med en tør stilk, en hård skræl og et tydeligt læseligt mønster på - det indikerer, at frugten er moden. Det er bedre at vælge en mellemstor frugt, fordi et stort græskar kan være for fibrøst, og dets smag kan være bitter. Den optimale vægt af et græskar skal være 3-5 kg, og dens vægt skal være tung for dens størrelse.

Forberedelse

Skær citronen i halve og pres saften ud.
Tilsæt honning til citronsaften, rør rundt og stil til side indtil videre.
Skær græskarret, skræl og fjern kernerne. Skær dens skrællede frugtkød i tern.
Tag en krukke og fyld den tæt til toppen med hakket græskar, komprimer den godt. Det vil derefter krympe til volumen.
Hæld citronsaft og honning over græskarret.
Fyld den resterende mængde af krukken med vand til randen og skru låget på.
Ryst glasset med kompot grundigt og drej låget ned, så saften og honningen bliver jævnt fordelt.
Stil kompotten i køleskabet. Efter en dag er kompotten klar til brug.

Denne opskrift bevarer alle græskarets vitaminer og næringsstoffer, da vi ikke opvarmer produktet.

Videoopskrift på "live" græskarkompot

Denne korte video viser hvert trin i fremstillingen af græskarkompot. Efter at have set det, skulle du ikke have nogen spørgsmål tilbage.

Vidste du? Hvis du beslutter dig for at slippe af med overskydende vægt, vil græskar hjælpe dig. Det hjælper med at fremskynde stofskiftet, og dets energiværdi er kun 25 kcal pr. 100 g produkt.

Kogt græskarkompot

Madlavningstid: 30 min.
Antal serveringer: 5-6.
Køkkenmaskiner og tilbehør: blender, komfur, skål, skærebræt, citrussaftpresser, grydeske, kniv.

ingredienser

Forberedelse

Vi skræller frugten og vælger frøene.
Skær græskarret i små stykker.
Hæld vand i en gryde og tilsæt hakket græskar til det. Lad os hælde sukker deri.
Pres saften af den ene lime og kom den i gryden.
Stil gryden på moderat varme. Kog indtil græskarret er blødt, cirka 15 minutter efter at vandet koger.
Når græskarret er klar, fjerner du græskarkødet fra bouillonen i en skål og lader det køle lidt af.
Pisk den afkølede frugtkød med en blender, indtil den er glat.
Tilsæt frugtkødpuréen til græskarbouillonen.

Denne græskarkompot kan laves til vinteren. Resultatet er en kompot med en sød og sur smag, der tilføjer et strejf af friskhed til dette afkog.

Videoopskrift på kogt græskarkompot

Denne video viser tydeligt trinene til at tilberede græskar- og limekompot. Denne opskrift vil helt sikkert blive værdsat af elskere af citrusnoter i drinks.

Innings

Græskarkompot serveres afkølet eller ved stuetemperatur. Du kan pynte et glas kompot med et smukt sugerør og en skive citron eller lime.

Græskar passer godt til citrusfrugter, jeg gav dig en opskrift med citron og lime, men det ville også være lækkert at lave en kompot af græskar og appelsin. Græskar passer godt i kompot med forskellige bær, såsom hindbær eller jordbær. Og vitamin "eksplosionen" vil være græskarkompot i kombination med havtorn. Hvis du har en juicer, så lav den med et grønt æble til morgenmad, den vil lade dig op med godt humør og energi til hele dagen.

Græskar er et meget sundt produkt, det skal simpelthen være i din kost. Den er rig på beta-caroten, som, når den kommer ind i menneskekroppen, kan omdannes til A-vitamin, som er så nødvendigt for os. Den indeholder stoffer, der styrker negle, hår og giver vores hud fasthed og elasticitet.

Sørg for at fylde op med græskar om efteråret og lav kompot af det. Græskar i kompot vil støtte kroppen med mikro- og makroelementer hele vinteren og foråret, når vores krop har særligt brug for det. Processen med at tilberede drikken er enkel, kræver ikke tid eller budget, og fordelene ved en sådan kompot er talrige.

Du kan lovprise græskar i det uendelige, da det efter min mening er et meget nødvendigt produkt i kosten, især for børn. Det var min mor, der foreslog, at jeg lavede græskarkompot, da jeg igen dansede og uden held forsøgte at fodre min lille datter med sådan en sund græskargrød. Og der skete et mirakel, hun kunne lide kompotten. Nu har jeg to børn i skolealderen, og jeg fortsætter med at lave græskarkompot til børnene, fordi græskar hjælper med at bekæmpe træthed, løfter humøret og hjælper med at forhindre udvikling af huller i tænderne.

Græskar har mange gavnlige egenskaber. Retter lavet af det er meget brugt i babymad og i forskellige diæter. De er velsmagende, ser appetitlige ud og indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler.

Græskarkompot er den mest populære ret, der er forberedt til langtidsopbevaring. Opskriften på drinken er ret enkel og kræver ikke et stort antal ingredienser eller særlige kulinariske færdigheder. For at opnå et produkt af høj kvalitet skal anbefalinger og teknologiske forarbejdningsbetingelser dog følges.

Funktioner af foreløbig forberedelse

Græskar er en unik grøntsag. Den er god i salater, supper, og der laves meget velsmagende og sunde grøde af den. Det er et lager af vitaminer og mineraler, der forbliver i frugtkødet i lang tid. Dette gør det meget populært blandt husmødre, der tilbereder grøntsags- og bærpræparater.

Græskarkompot har en original smag og et lyst festligt udseende. Den kan hurtigt klargøres til daglig brug, såvel som til langtidsopbevaring.

For at skabe en drink er det bedre at tage frugter af dessertvarianter, små i størrelse, lys orange i farve. De er sødere, har tynd hud og er nemmere at arbejde med.

Der er mange opskrifter på græskarkompot, men de starter alle med indledende forberedelse. Først og fremmest skal grøntsager skrælles og frø fjernes. Skær derefter i mellemstore tern. Der er ingen grund til at male frugtkødet for meget, ellers bliver det til uappetitlige flager i drinken. Men store skiver er heller ikke egnede, da de vil være dårligt mættede med sirup og vil være mindre fyldt med smag og aroma.

Det særlige ved dette præparat er, at det ikke kræver sterilisering, selvom glassene skal være forsteriliseret.

Græskar har ikke en udtalt lugt eller smag. Aromatiske drikke fås fra det ved at tilføje forskellige frugter, bær og krydderier.

De bedste græskarkompotopskrifter

Den nemmeste måde at tilberede en drink på involverer et minimum af ingredienser:

2 liter vand;
500 gram hakket græskarmasse;
300 gram sukker.

Hæld koldt vand over græskarterningerne og kog i cirka en halv time, indtil grøntsagerne bliver bløde. Tilsæt de resterende ingredienser og kog i yderligere fem minutter under konstant omrøring. Drikken er klar. For at det skal bevare sine egenskaber i lang tid, er det nok at hælde det kogende i krukker og rulle lågene op.

For at forbedre smagen og give en behagelig aroma til kompotten under tilberedningsprocessen kan du tilføje 3 gram citronsyrekrystaller og en pose vaniljesukker.

Græskar som ananas

Græskar kaldes ofte russisk ananas. Du kan lave en vidunderlig kompot af den ved at tilføje færdiglavet ananasjuice, som sælges i butikkerne. Tilberedningen får smagen af dåse eksotisk frugt.

Ingredienser:

græskarterninger eller ringe - 1 kg;
ananasjuice - 500 gram.

Hæld varm ananasjuice over grøntsagsforberedelsen og lad den stå i 15 minutter. Placer de gennemblødte terninger i krukker, tilsæt kogende sirup tilberedt med hastigheden: for hver liter vand - 0,5 kg sukker. Rul sammen, dæk med et tæppe og lad afkøle. Opbevares på et køligt, mørkt sted.

Om vinteren er det meget behageligt at nyde en fantastisk drink med søde stykker, der smager som ananas.

Kompot med appelsin, kanel og nelliker

Duften af kanel med nelliker fylder huset med komfort og varme, hvilket skaber en festlig stemning.

Komponenter:

græskarstykker - 2 kg;
appelsin - 2 stykker;
kanelstang - 2 stykker;
nelliker - 6 stykker;
granuleret sukker - 700 gram;
vand - 2 liter.

Skræl appelsinerne, hak skallen, pres saften ud og kom dem i en stor skål. Tilsæt krydderier og græskarblanding til dem, bland alt. Tilbered sirup fra vand og sukker, kog i 10 minutter under konstant omrøring, hæld derefter den tilberedte blanding i den og fortsæt med at lave mad i yderligere 15 minutter. Hæld den færdige kompot i glas og rul sammen.

Græskar med citron

Græskar går godt i kompot ikke kun med appelsin, men også med citron. Dens aroma og syrlighed vil give drikken en rig smag og lugt.

Fyld en tredjedel af tre-liters glas med færdiglavede græskarterninger. Tilsæt skrællede citroner, skåret i skiver. Forbered sukkersirup og hæld det kogende i beholdere med præparater, der skal steriliseres i ti minutter.

Kompotten er klar. Det skal rulles sammen, køles af og opbevares et mørkt sted.

Komponenter til en tre-liters krukke:

græskar frugtkød - 500 gram;
citron - 2 stk
granuleret sukker - 500 gram;
vand - 2 liter.

Klassisk opskrift - græskar-æblekompot

Græskar og æble er en klassisk kombination. For at tilføje en raffineret smag tilføjes svesker til opskriften.

Ingredienser til tre liter:

græskarstykker - 400 gram;
sure æbler - 600 gram;
granuleret sukker - 300 gram;
vand - 2 liter;
svesker - 0,5 kopper;
kanel - 2 stænger.

Skræl og udkern æblerne, skær dem i tern eller skiver, bland med græskarstykker, hæld kogende vand over dem og lad dem køle af. Sæt derefter gryden med blandingen på lav varme, bring det i kog, tilsæt perlesukker, tilsæt svesker og kanel og lad det simre i ti til femten minutter.

Hæld den varme drik i steriliserede glas, rul den sammen, pak den ind i et tæppe og lad den køle af. Opbevares på et mørkt sted ved stuetemperatur.