Sådan fjerner du muskler på læggene hos piger. Græskarsuppe til et barn: opskrift med beskrivelse og foto Græskarsuppepuré til et 1-årigt barn

Jeg foreslår at lave græskarsuppe. Suppen har en rig smag med en subtil citrusnote. Det er meget nyttigt og let at fordøje. Da suppen er beregnet til børn, pureres alle ingredienser med en stavblender. Til større børn kan man tilsætte fin pasta til suppen, som vil gøre suppen endnu mere nærende.

For at forberede græskarsuppe til et barn i alderen 1 år skal du straks forberede produkterne i henhold til listen.

Skær gulerødderne i tynde skiver.

Skær græskarret i tern.

Læg grøntsagerne i en gryde, læg rosmarinkviste ovenpå, dæk med koldt vand, bring det i kog og kog i 15 minutter.

Damp kalkunfileten i 7 minutter.

Tag rosmarinkvistene ud af gryden med grøntsagerne, tilsæt kalkunfileten og purér med en stavblender til en jævn masse.

Varm grøntsagsbouillonen op og hæld den i puréen, tilpas tykkelsen af ​​suppen efter din smag. Tilsæt salt efter smag.

Hæld suppen i skåle, smag til med appelsinjuice og olivenolie og server. Hvis det ønskes, kan du drysse med revet parmesanost Græskarsuppe til barnet er klar. God appetit!

Mængden af ​​ingredienser i denne græskarpurésuppe til børn er designet til 1 stor portion eller to små, hver på 170 ml i volumen.

Vask og skræl grøntsager som kartofler, gulerødder, løg og græskar godt.

Skær kartoflerne i små tern – jo mindre de er, jo mindre tid tager det at tilberede suppen.

Hak også halvdelen af ​​løget fint.

Gør det samme med gulerødder – jo finere udskæringer, jo bedre.

Pil græskarret fra den ru skræl, fjern kernerne og hak også, ligesom de tidligere grøntsager.

Kog godt renset drikkevand op i en gryde. Læg alle grøntsagerne i kogende vand, tilsæt lidt salt og kog i 30 minutter ved svag varme. Alle grøntsager skal blive bløde og næsten kogte.

Kværn de kogte grøntsager med væsken til en puré. Dette kan gøres direkte i gryden ved hjælp af nedsænkningsfoden på en blender, eller hæld forsigtigt indholdet af gryden i blenderskålen og purér blandingen der.

Så snart massen bliver homogen, tilsæt en teskefuld koldpresset olivenolie.

Til servering ristes græskarkernerne i en stegepande, indtil de er let gyldenbrune.

Afkøl græskarpurésuppen til en temperatur, der er egnet til indtagelse, og du kan fodre barnet.

Der er ingen grund til at tilføje fløde eller mælk til græskarpurésuppe til små børn under et år.

Hvis du serverer græskarpurésuppe til børn i alderen 1 til 2 år, så kan du tilsætte 100 ml fløde eller mælk til den purerede blanding, varme suppen op på komfuret og derefter servere.

Giv græskarkerner til børn i begrænsede mængder på grund af deres høje fedtindhold. Fra 1 til 2 år ikke mere end 8-10 stk. For større børn kan beløbet øges lidt.

Helt ærligt elsker jeg selv græskarsuppe, opskriften som jeg nu vil præsentere. Græskar er trods alt en lys, solrig grøntsag med fremragende smag, rig på vitaminer, mineraler og fibre, der er nødvendige for et barns krop på vækst- og udviklingsstadiet! Frugtkødet af denne grøntsag er rig på naturlige sukkerarter, flerumættede fedtsyrer og selvfølgelig provitamin A - beta-caroten. Nogle sorter af græskarfamilien indeholder endnu mere caroten end gulerødder. Forresten stiger dens koncentration under opbevaring. Dette vitamin er fedtopløseligt. For at absorbere det med mad tilsættes fedtholdige fødevarer til retter. Når du skal tilberede græskar og ældre, er let flydende fløde eller mælk af høj kvalitet med et fedtindhold på mindst 3,2 % velegnet.

Velsmagende og mør, rig på vitaminer og fibre, græskarsuppe bør helt sikkert blive en favorit og ønsket ret for et barn. Sortsguiden fortæller dig, hvordan du bestemmer, hvilket græskar du skal købe.

Der findes specielt forædlede søde varianter - de kaldes muskatnød. Deres frugtkød indeholder så mange sukkerarter, at der ikke er behov for sødemiddel.

Når du køber, skal du huske: når du først har skåret den, vil du ikke kunne beholde den længe. Tag derfor enten små (portionerede) græskar, eller planlæg måltider samtidig med at du tilbereder en ret til din baby af det til dit eget bord.

I slutningen af ​​sommeren og begyndelsen af ​​efteråret er der et græskarrige på grøntsagshylderne. En beskeden pris og evnen til at blive opbevaret i lang tid under almindelige rumforhold er gode egenskaber, der adskiller melonskønhed fra sine konkurrenter: vandmeloner og meloner.

Baby græskarsuppe puré - opskrift

For at gøre dette skal du tage et stykke græskar, der vejer omkring to hundrede og halvtreds gram, en mellemstor kartoffel og en gulerod, der vejer et hundrede gram, et halvt glas vand og et halvt glas mælk eller let fløde, dild og bordsalt.

Alle ingredienser til denne opskrift skal være friske og af højeste kvalitet.

Vask græskarret og skræl det, fjern kernerne.

Vask og skræl gulerødder og kartofler.

Skær alle grøntsager i tern.

Det er tilrådeligt at tage mindre gulerødder. Græskarret er større.

Hæld vand i en gryde og bring det i kog. Læg først gulerødderne heri, derefter kartoflerne og til sidst den aromatiske slægtning til zucchinien.

Tilsæt lidt salt. Kog i cirka en halv time, indtil det er blødt.

Kom den afkølede blanding i en blenderskål og purér den.

Tilsæt rent grønt, når du hakker.

Genopvarm med mælk eller fløde under omrøring i fem minutter.

Abonner på Baby Feeding på YouTube!

Et barn er et spontant væsen, børn elsker alt nyt og ukendt. De går modigt fremad. Hvis det er en regnvejrsdag udenfor, kølig og fugtig, tilbered denne vitaminsuppe efter vores opskrift. En tallerken med solskin på børnebordet vil glæde din baby.

Den klassiske græskarpurésuppe efter denne opskrift er i øvrigt også god på et voksenbord. Sådan laver du græskarsuppe, der vil glæde den ældre generation.

Voksenversionen har sine egne nuancer. Der er ingen grænse for greens. Brug enhver urt, du kan lide.

Ud over suppen ifølge børneopskriften tilsættes croutoner fra et frisk hvidt brød med smør, pinjekerner, tyk landcreme og lidt mere salt.

internet side 2017-06-18

Ingredienser til purésuppe:

• Græskar - 1 eller 2 skiver
• Gulerødder - 1 stk.
• Fløde - 150 ml.
• Smør - et lille stykke.
• En knivspids salt

En sund vitamingrøntsag, der indeholder kostfibre, der hjælper med at fordøje maden bedre og lindrer forstoppelse. Derfor anbefales det at introducere det. I denne opskrift vil jeg dele min opskrift på pureret græskarsuppe med fløde (eller mælk). Jeg har lavet denne suppe til min baby, siden han var 8 måneder gammel.

Græskarpurésuppe til børn med fløde – Opskrift med foto:

Græskar er et lager af vitaminer og mikroelementer; denne grøntsag er rig på pektin og caroten, samt det sjældne vitamin T. Derfor er græskar et uundværligt produkt i babymad, der fremmer den sunde vækst og udvikling af barnets krop. Desværre er det en umulig opgave at få børn til at spise noget ved at overbevise dem om, at produktet er sundt. Men enhver mor kan tilberede en lækker ret fra et sundt produkt, i vores tilfælde græskar, samtidig med at alle ernæringsværdien af ​​denne solrige grøntsag bevares.

Når du vælger et græskar, skal du først beslutte dig for dets størrelse. Hvis dine planer omfatter kun at tilberede en græskarret, er der ingen mening i at købe en stor grøntsag, da græskarret efter skæring kan opbevares i køleskabet i en begrænset periode. Den sødeste variant af græskar er muskatnød, det er bedst at lave desserter eller marmelade. Til suppe er det bedre at tage et lille, storfrugt græskar. Dette græskar kan opbevares indtil foråret, mens det bevarer alle dets ernæringsmæssige egenskaber. Og endnu et råd - køb aldrig pillet og skåret græskar i stykker. Ja, det ser smukt ud, tiltrækker med sin lyse farve, det behøver ikke at blive behandlet til madlavning - men sandsynligheden for patogene bakterier på overfladen af ​​det skårne græskar negerer alle synlige fordele.

Så græskaret er blevet valgt. Lad os begynde at forberede græskarpurésuppe, som helt sikkert vil glæde dit barn.

Vi skal bruge følgende produkter:

• vand - 1 liter;
• kyllingekød - 200 g;
• græskarmasse - 300 g;
• kartofler - 2-3 mellemstore knolde;
• gulerødder - 1 stk.;
• flødeost- ca. 150 g;
• børnepasta - 50 g;
• Laurbærblad- 1 PC.;
• salt, peber - efter smag.

Tilberedningstid for græskarpurésuppe til børn er 1 time og 15 minutter. Opskriften er til 5 portioner.

1. Kog hønsebouillon. I betragtning af det faktum, at suppen vil blive tilberedt til børn, er det bedre at bruge blødt og mørt kyllingebryst. Vi vasker kyllingen, skærer den i mellemstore stykker, tilsætter en liter vand og sætter den på ilden. Efter kogning, salt bouillon, smid laurbærbladet og det hele pillede løg i. Bouillonen skal koges indtil kyllingen er kogt. Herefter skal du fjerne kødet fra bouillonen, kassere løg og laurbærblad og si selve bouillonen.
2. Skræl og skær grøntsager - græskar og kartofler i store tern, gulerødder i skiver. Dyp alle grøntsagerne i bouillonen. Du skal koge bouillonen ved svag varme med låget lukket, så grøntsagerne simrer og giver alle deres fordele til bouillonen.
3. Når græskar, kartofler og gulerødder bliver bløde (hvis de er lidt bløde, er det okay), skal de blendes direkte i gryden med en stavblender. Brug af den sædvanlige masher i dette tilfælde vil ikke erstatte en blender - græskarsuppen skal være uden klumper, hvilket kan være ubehageligt for barnet.
4. Bring endnu en gang de purerede grøntsager i kog, tilsæt baby krøllet pasta og flødeost. Det er tilladt at bruge samme mængde smelteost, tidligere revet.
5. Purésuppen skal simre ved svag varme og røres konstant, så den ikke brænder på.
6. Skær kyllingen i små stykker og tilsæt suppen. Efter kogning koges i 1-2 minutter og slukkes. Lad suppen simre, tildækket, i cirka 10 minutter.