Småkager lavet af valle i vegetabilsk olie. Sådan bager du lækre whey cookies i en fart

God eftermiddag, kære læsere af vores kulinariske blog. Hvis du laver hytteost derhjemme, skal du under ingen omstændigheder hælde vallen ud. Dette er et meget sundt produkt, det indeholder meget calcium, samt fosfor, kalium og magnesium.

I dag vil jeg fortælle dig en hjemmelavet opskrift på enkle og lækre valle-småkager. Hvis du er interesseret, så lad os være med.

Selvom du ikke kan lide smagen af valle, kan du lave et vidunderligt produkt ved at bruge det. Æg bruges ikke i dets tilberedning, så denne opskrift er velegnet til dem, der er allergiske over for dem.

Serummet accelererer hårvæksten og gør det blødere, bare skyl dit hår med det regelmæssigt efter vask.

Regelmæssig gnidning af dit ansigt med serum vil forbedre din huds tilstand markant. Det er nyttigt at drikke for dem, der taber sig, og for alle, der passer på deres helbred.

Ingredienser:

1. Serum 100 ml.

2. Vegetabilsk olie 100 ml.

3. Sukker 0,5 spsk. (glas 200 ml.)

4. Mel 2,5 spsk.

5. Skal af en halv appelsin eller citron

6. Kandiserede frugter (valgfrit)

7. Sodavand 1 tsk.

Madlavningsmetode:

1. Hæld vegetabilsk olie i en skål og tilsæt et halvt glas sukker.

2. Tilsæt skal af en halv appelsin eller citron, revet på et fint rivejern. Og også kandiserede frugter. Jeg havde kandiserede citrusfrugter fra vandmelonskal. Du kan erstatte det med andre kandiserede frugter, men det er bedre, hvis de er citron eller appelsin.

3. Bland valle og sodavand i en separat skål. Som du kan se på billedet, behøver du ikke en hel teskefuld sodavand.

4. Hæld vallen i olieblandingen og bland det hele.

5. Tilsæt gradvist sigtet mel, ælt stiv dej. Når dejen er klar, lader du den "hvile" i 15 – 20 minutter. For at forberede den tilberedte jeg dejen lidt anderledes.

6. Rul dejen ud til et lag 0,5 centimeter tykt og skær forskellige figurer ud med forme. Min datter elsker at hjælpe mig med at bage, og især at skære småkager ud er en fantastisk kombination af forretning og fornøjelse.

Og hvis det er interessant at se, hvilken teknologi der bruges til at forberede det, er du velkommen.

7. Læg de hakkede figurer på en bageplade, du kan drysses let med mel. Og bages i en ovn forvarmet til 200-220°C i cirka 15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tidspunktet kan ændres alt efter hvilken slags cookies du ønsker.

Hvis den er sprødere, så bag den længere, hvis den er blødere, tag den ud tidligere. Det afhænger stadig af ovnen, så det er bedre at tjekke, hvordan dine cookies har det.

8. Lækre og sprøde småkager er klar – uden det store besvær og en kæmpe liste med dyre ingredienser. Bryg te. God appetit!

Ud fra denne dej kan du lave nøddekager. Så tag et halvt glas hakkede nødder i stedet for kandiserede frugter og skal. Valnødder, hasselnødder eller mandler er velegnede, du kan også bruge diverse.

En anden interessant mulighed er frø. Steg dem let og kom i dejen eller læg et lag på det udrullede lag og tryk dem med en kagerulle, så de holder bedre og ikke falder af de færdige småkager. Solsikke- og græskarkerner er velegnede. Du kan også bruge sesam.

Bag selv hjemme, for bagning er alligevel ikke på listen over sunde fødevarer, og hvilke tilsætningsstoffer vi køber det med i butikken, kan påvirke sundheden væsentligt for os og især vores børn.

Tak alle sammen, dette fuldender min opskrift, stil spørgsmål, hvis der er nogen fejl, kom med kommentarer, jeg vil helt sikkert rette alt, farvel!

Hjemmelavede småkager lavet med valle (købt i butikken eller rester fra hytteost) ligner vægtløse kiks med en lagdelt struktur. I min opskrift - kun med havsalt, men smagsgiver med tørrede krydderurter og kværnet peber er muligt. Det er lækkert serveret med purésupper, bouillon, andre forretter, salater og appetitvækkere, der erstatter brødprodukter og som snack med sød te.

Lad os forberede produkterne efter listen - der er kun fire af dem: hvedemel, salt, valle og raffineret olie af enhver art.

Bland mel, vegetabilsk olie og valle ved stuetemperatur, smid en stor knivspids havsalt i.

Ælt en blød, lidt klistret dej – tilsæt evt mel.

Rul et lag omkring 3 mm tykt ud, skær små småkager ud (f.eks. 2x2 cm), læg emnerne på en bageplade med olieret bagepapir. Drys nogle med vand og drys med yderligere saltkrystaller. Sæt vallekagerne i en varm ovn og bag dem i cirka 15 minutter ved 200 grader.

Lad afkøle. Udgangen er to bageplader.

Lad os tilføje endnu et dias. Server de saltede vallekager til bordet.

Glad knasning!

Jeg havde valle tilovers fra at lave flødeost, så det skulle jeg bruge op. Så jeg besluttede at prøve at lave økonomiske cookies. Med stor livserfaring kender jeg madkombinationer og besluttede at eksperimentere.
Så jeg navngav mit fremtidige produkt ganske enkelt: "Cookies with whey."
Hvedemel (selvfølgelig skal du sigte det, men det gør jeg ikke) hæld det i en skål

tilsæt granuleret sukker

og bagepulver.

Jeg blander alle ingredienserne.

Der er ingen grund til at slukke sodavandet, for valle vil så udføre denne rolle.
Jeg tilsætter vanilje

valle,

og vegetabilsk olie.

Her har jeg allerede besluttet at spare penge igen, så jeg tilføjede vegetabilsk olie.
Jeg blander det hele grundigt og får en elastisk dej.

Jeg lægger den på en overflade drysset med mel og presser den med hænderne, laver et lag ca. 1-1,5 cm tykt og begynder at skære småkagerne ud (i dag brugte jeg en almindelig tekop).

De fremtidige lever viser sig allerede at være store og fyldige, så jeg gennemborer dem med en gaffel for bedre bagning.

Jeg lægger småkagedejen på en bageplade. Jeg er vant til at pensle alt, hvad jeg bager med almindeligt vand med en pensel (det fjerner unødvendigt mel og tilføjer senere en rosenrød farve).

Jeg placerer bagepladen i en ovn forvarmet til 180-190 grader.
Efter 10-15 minutter, når farven kommer frem, tager jeg småkagerne ud. Det springer meget hurtigt ud af bagepladen (jeg har ikke drysset eller dækket det med noget).

Sådan en stor, enkeltformet småkage ser måske lidt groft ud, men til min overraskelse smager den som om den smelter i munden.
Sådan kan du tilberede et lækkert produkt af de enkleste billige produkter, der passer perfekt til kaffe, te og mælk.
Og vel at mærke, der er ingen margarine, intet smør, ingen æg.

Denne mængde gør 13 store lever. Det betyder, at en cookie koster cirka 1,2 - 1,5 rubler.

Madlavningstid: PT00H20M 20 min.

Omtrentlig pris pr. portion: 20 gnid.

Enhver husmor ønsker at forberede en lækker ret fra de enkleste ingredienser. Valle kan bruges til at lave skønne småkager. Server den gerne til bordet, den vil supplere et krus aromatisk kaffe. Denne wienerbrød er hurtig og nem at tilberede.

Budget valle cookies

ingredienser

Mælkevalle – 70 gr.
Solsikkeolie - 55 gr.
Sodavand - 6 gr.
Vanillin - 1 gr.
Mel - 180 gr.
granuleret sukker - 60 gr.

Forberedelse

I et mejeriprodukt ved stuetemperatur slukkes sodavandet. Tilsæt vanillin og olie.
Sigt melet og bland med sukker. Bland alle ingredienserne og ælt massen godt igennem.
Smør en bageplade med smør eller margarine. Brug en teske til at placere små kugler af dejen på en bageplade.
Forvarm ovnen til 1800C, sæt kagerne på. Bages i højst 25 minutter.

ingredienser

Valle - 70 gr.
Mel - 210 gr.
Raffineret solsikkeolie – 50 gr.
Sodavand - 5 gr.
Valmue – 70 gr.
granuleret sukker - 60 gr.
Pulversukker til dekoration - 20 g.

Forberedelse

Opløs sodavand i mælkevalle. Tilsæt valmuefrø og solsikkeolie.
Vi beriger melet med ilt ved at sigte gennem en sigte og blande med sukker.
Tilsæt bulkprodukter til vallen og ælt dejen godt. Det vil vise sig elastisk og elastisk.
Rul laget ud (8 mm). Brug småkager eller et almindeligt glas til at skære kagerne ud.
Beklæd en bageplade med bagepapir og læg dejstykkerne herpå.
Forvarm ovnen til 1800C, bag i 15 minutter.
Pynt med pulveriseret sukker.

ingredienser

Mel – 230 gr.
Valle - 80 gr.
Solsikkeolie - 45 gr.
Sodavand - 5 gr.
granuleret sukker - 40 gr.
Mandarinjuice - 50 gr.
Mandarinskal - 30 gr.

Forberedelse

Hæld vallen i en røreskål. Tilsæt perlesukker og smør. Pisk blandingen.
Tilsæt mel (200 g) og sodavand. Bland grundigt.
Hæld mandarinsaft i dejen og tilsæt skal. Bland det hele godt og tilsæt det resterende mel.
Dejen bliver klistret, form kagerne med en spiseske.
Læg bagepapir på en bageplade og læg bagværket. Vi tager højde for, at produktet vil stige under påvirkning af temperaturer.
Forvarm ovnen (1800C) og læg en bageplade. Bages i højst 18 minutter.

ingredienser

Valle – 90 gr.
Nødder - 160 gr.
Solsikkeolie - 40 gr.
Appelsinskal – 15 gr.
Vanillin - 3 gr.
Sukker - 35 gr.
Mel - 200 gr.
Sodavand - 4 gr.

Forberedelse

Bland varm valle med vegetabilsk olie. Tilsæt revet skal og bland.
Sigt melet, bland med vanilje og sukker.
Bland tørre produkter med flydende. Dejen bliver elastisk og sej.
Rul laget ud og skær i små rektangler.
Drys hver småkage med nødder og tryk ned med en kagerulle.
Bages i 20 minutter i en forvarmet ovn til 2000C. Friturepladen smøres med smør inden bagværket lægges ud.

ingredienser

Havreflager - 80 gr.
Sukker - 40 gr.
Smøre – 50 gr.
Valle - 30 gr.
Sodavand - 4 gr.
Vanillin - 5 gr.
Æg - 1 stk.
Mel - 80 gr.

Forberedelse

Blødgør smøremidlet og mal det med sukkerproduktet. Pisk æg, vanilje og valle i. Pisk godt med et piskeris.
Bland mel med korn og sodavand. Hæld disse ingredienser i smørblandingen. Dejen bliver ikke stiv, form kagerne med en ske.
Læg bagepapir på en bageplade og læg bagværket.
Bages i 20 minutter, forvarm ovnen til 1800C.

ingredienser

Valle – 230 gr.
Mel – 450 gr.
Tyk marmelade - 200 gr.
Margarine eller smørepålæg – 280 gr.
Sodavand - 8 gr.
Citronsaft - 8 gr.
granuleret sukker - 150 gr.
Vanillin - 3 gr.

Forberedelse

Smelt margarinen, tilsæt sukker og vanillin. Bland ingredienserne grundigt.
Hæld bagepulver i en spiseskefuld og sluk med citronsaft. Vi putter disse komponenter i vallen og rører.
Tilsæt gradvist mel. Dejen bliver blød og tyk.
Vi deler den indledende masse i 2 ulige dele. Rul den større klump ud til et tyndt lag.
Smør dejstykket med tyk marmelade uden kerner.
Frys et lille stykke dej og riv det med natrium. Drys marmeladen med spåner. Skær den resulterende tærte i firkanter.
Læg småkagerne på en bageplade, der er smurt med olie.
Bages i ovnen (2000C) i 18-20 minutter.

ingredienser

Mel - 120 gr.
Varm valle – 60 gr.
Majsstivelse - 8 gr.
Solsikkeolie - 40 gr.
kandiserede frugter - 100 gr.

Forberedelse

Tilsæt sodavand til den varme valle. Hæld vegetabilsk olie i og bland alt grundigt.
Tilsæt kandiserede frugter til mælkeblandingen og bland godt.
Bland mel med stivelse og hæld i den originale mælkeblanding.
Ælt dejen grundigt til den bliver en smuldrende masse.
Smør en bageplade med uparfumeret olie. Vi danner småkager af dejen, stamper massen godt.
Forvarm ovnen til 2000C, læg en bageplade og bag i 15 minutter.

ingredienser

Valle - 80 gr.
Bagepulver - 20 gr.
Vegetabilsk olie - 60 gr.
Salt - 30 gr.
Kværnet peber - 5 gr.
Mel - 250 gr.

Forberedelse

Varm vallen op, opløs sodavand og bagepulver heri. Tilsæt solsikkeolie og rør rundt.
Tilsæt salt og kværnet peber til melet. Hæld de tørre ingredienser i valleblandingen.
Ælt den tykke dej, rul den ud med en kagerulle til et tyndt lag (ikke mere end 5 mm). Skær småkager ud med en form.
Læg et stykke bagepapir på en bageplade og pensl med mælk. Læg kiksene ud og sæt dem i ovnen. Bages i 15 minutter, ovntemperatur 1800C.

ingredienser

Valle - 120 gr.
Sukker - 30 gr.
Mel – 450 gr.
Dildgrønt – 50 gr.
Æg – 2 stk.
Hård ost - 150 gr.
Solsikkeolie - 50 gr.
Sodavand - 3 gr.
Salt - 5 gr.

Forberedelse

Opvarm vallen til en temperatur på 400C. Hæld sukker, sodavand og solsikkeolie i det. Bland ingredienserne med en røremaskine.
Kør to æg ned i blandingen og bland grundigt. Tilsæt mel i små portioner. Ælt den tykke dej og rul ud til en stor flad kage.
Hak det grønne fint, riv osten på et fint rivejern. Bland ingredienserne og fordel jævnt over dejen.
Fold laget på midten og rul det ud igen. Fold den på midten igen og brug en kagerulle. Vi gentager denne handling 5-6 gange. Vi samler dejen i en klump og danner et nyt lag.
Forvarm ovnen til 2000C. Læg bagepapir på en stegeplade.
Tag et glas og skær identiske cirkler ud fra emnet. Læg småkager på en bageplade. Bag produktet i 25 minutter.

Disse småkager serveres bedst i en halmkurv med en smuk serviet placeret i bunden.

Drys søde vallebaserede småkager med pulveriseret sukker inden servering.

Du kan selv forberede serummet. Læg mælken i vindueskarmen for at syrne. Hæld mejeriproduktet i en gryde og læg det i et dampbad. Rør jævnligt i blandingen og bring det i kog. Dræn vallen gennem en sigte. Vi hænger hytteosten i ostelærred og bruger den til mad. Vi laver fremragende småkager af valle.

Valle cookies

valle cookies...

Den originale opskrift (med mine tilføjelser) er:

1/2 kop valle (jeg brugte 3/4 kop)

1/2 kop lugtfri vegetabilsk olie

et glas sukker (for at forhindre numserne i at hænge sammen, tog jeg 1/2 glas, og det var sødt!)

1/2 tsk sodavand (jeg glemte at putte det i første gang, småkagerne var velsmagende, men hårdere)

2,5 - 3 kopper mel (jeg måler ikke efter kopper, jeg putter det i med en ske, jeg ved ikke hvor meget det tog)

filler - kan være hvad som helst! og nødder, og rosiner og kokos... hvad end du har ved hånden)))

forberedelse:

bland valle, smør og sukker, tilsæt 2 kopper mel og sodavand, bland, tilsæt fyldstof (første gang havde jeg lidt sesam og kokos; anden gang rev jeg lidt skal og pressede saften af en halv appelsin ud), bland godt og tilsæt det resterende mel.

her varierer opskrifterne .. et eller andet sted foreslås det at ælte dejen til den klistrer til hænderne, knibe den af, trille den til kugler og lægge den på en bageplade, men jeg besluttede at spare mel og tid og lægge dejen på bagepladen med en ske, som flade kager .. steder jeg efterlod den lidt, spredte den sig ikke meget... dette er den anden appelsinbatch:

Dette er den første, sesam-kokos, hvor jeg glemte sodavand:

bages i ovnen forvarmet til 180 grader i ca 12 minutter...

Småkagerne bliver hvide, ikke brune! så hvis du kan lide det mørkere, kan du tilføje kakao... det gør jeg næste gang)))

fra starten af madlavningen til spisning af de færdige småkager - præcis 20 minutter)))

Kommentarer

Valle cookies
Jeg lavede hytteost og havde lidt valle tilbage. Hvad skal man gøre med det? Så jeg besluttede at bage småkager. Valle - 1 kop vegetabilsk olie 1/2 kop sukker 1/2 kop sodavand 1/2 tsk mel 2,5 kopper citronskal Sluk sodavandet i vallen, tilsæt vegetabilsk olie og citronskal. Mel...
Pandekager med valle
Det viser sig, at jeg ofte laver flødeost og hytteost til min søn, så der bliver valle tilbage... Men jeg kan ikke række hånden op for at hælde det ud))) Som min mand siger: "Det er betalt!" For nylig begyndte jeg kun at bage disse pandekager! De bliver tynde, møre og blonde))) Ingredienser...
Nalistniki med hytteost og vallepandekager.
Jeg har allerede før skrevet en opskrift på Transbaikal kolobos lavet med valle. De adskiller sig fra nutidens ved, at gæren er i kolberne, og de står i flere timer. De nuværende er noget mere simple, men smagen er ikke dårligere. Serum 1 liter,...
Valle opskrifter
Der er ingen billeder, kun gennemprøvede opskrifter under snittet. Til pizza 250 valle 100 margarine (drænet smør) 1 tsk. sodavand 250-300 mel salt, sukker efter smag (jeg putter 0,5 tsk salt og 2 tsk sukker) Lidt valle...
KolobA. (Transbaikal pandekager med valle)
Mere end én gang har jeg set spørgsmål fra piger i samfundet om emnet pandekager med kefir og andre fermenterede mælkeprodukter. Jeg tilbyder en opskrift, der er blevet testet og ikke vil lyve i mindst to århundreder. Jeg har en passion for hjemmelavede opskrifter fra mine bedstemødre og oldemødre. Godt...
Serum, hvad kan man lave af det?
Kære og erfarne kulinariske piger, fortæl mig venligst, hvad der kan laves af valle? Jeg lavede hjemmelavet hytteost og har lidt valle tilbage, jeg vil gerne lave noget ud af det, men jeg kan ikke forestille mig, hvad jeg kan, selvom jeg virkelig gerne vil have noget bagt.