Nemme kanelsnurrer. Kanelboller

Trin 1: Forbered dejen.

Trin 2: Ælt dejen.

Trin 3: Form kanelboller.

Trin 4: Bag kanelboller.

Trin 5: Server kanelbollerne.

Hvis det ønskes, kan du tilføje knuste nødder til bollefyldet.

De færdige boller kan toppes med fløde eller fudge, som vil gøre den endnu sødere og mere velsmagende.

Duften af ​​kanel i køkkenet siger meget. For eksempel at der i dette hus bor kærlighed og respekt, omsorg og lysten til at gøre alt for at gøre familien glad. Og boller med fantastisk aromatisk kanel tilberedes ganske enkelt, hvis du nøje følger opskrifterne, hvoraf et udvalg er lagt ud i dette materiale.

Kanelsnurrer lavet af gærdej - fotoopskrift trin for trin

Den præsenterede opskrift vil især appellere til dem med en sød tand, der elsker smagen af ​​aromatisk kanel. I dag vil vi trods alt tilberede luksuriøse boller med dette krydderi. Synes du det er for svært? Ja, du skal bruge et par timer på at skabe dem. Men resultatet bliver fantastisk lækkert bagværk, der passer perfekt til te eller kølig mælk. Det er tid til at begynde!

Dit mærke:

Madlavningstid: 1 time 50 minutter

Antal: 4 portioner

ingredienser

• Hvedemel: 410 g
• Instant gær: 6 g
• Vand: 155 ml
• Salt: 3 g
• Raffineret olie: 30 ml
• Kanel: 4 tsk.
• Sukker: 40 g

Madlavningsvejledning

Vi begynder processen med at lave kanelsnurrer ved at forberede dejen. For at gøre dette opvarmes vandet (120 ml) til 34-35 grader og tilsættes en halv pakke gær og groft salt.



Rør blandingen godt med en almindelig gaffel, tilsæt derefter sukker (10-11 g) og hvedemel (200 g).



Ælt den første dej, form den til en kugle og lad den være varm, og glem ikke at dække den med film, så den ikke tørrer ud.



Efter 30 minutter, når massen er steget betydeligt, vendes dejen tilbage på bordet.



Ælt det, bland derefter i en anden skål det resterende sukker og mel sammen med kogende vand.



Rør den søde blanding, indtil den er forholdsvis homogen.





Tilsæt mel efter behov, ælt hoveddejen, som let skal slippe af fingrene.



Vi efterlader det igen under filmen i 25-30 minutter, hvor det vil "vokse" 2-3 gange.



På næste trin skal du ælte massen, dele den i 2 dele og udrulle 2 rektangulære lag op til 1 cm tykke. Smør overfladen med lugtfri solsikkeolie og drys generøst med aromatisk kanel.



Vi ruller laget flere gange i en rulle og skærer det i 6 dele (længde op til 6-7 cm). Du får i alt 12 boller.



Vi klemmer den ene side, danner et rundt stykke med hænderne og lægger det på en flad bageplade med sømmen nedad. Forresten er det tilrådeligt at smøre overfladen af ​​bagepladen med olie eller dække den med bagepapir. Derudover er det vigtigt at dryppe fremtidige kanelsnurrer med det samme smør og drysse med hvidt sukker.



Tilbered bagværket i ovnen ved 180 grader i 10 minutter, tænd derefter for overvarmen og bag i yderligere 10 minutter.



Kanelsnurrerne er klar til servering. Det er tid til at lave te.



Opskrift på butterdej kanelruller

Den enkleste opskrift foreslår at bruge færdiglavet butterdej. Dette er faktisk meget praktisk, fordi du ikke behøver at bruge meget tid på at rode rundt med æltningen. Ægte butterdej er meget lunefuld, det kræver erfaring og fingerfærdighed, så det er ikke altid muligt selv for meget erfarne husmødre. Færdiglavede halvfabrikata, som sælges i butikker og supermarkeder, hjælper dig med at overraske dine gæster uden problemer.

Produkter:

• Gærmørdej - 1 pakke;
• Kyllingeæg - 1 stykke;
• Kanel - 10-15 g;
• Sukker - 50-100 gr.

Madlavningsalgoritme:

1. I første fase optøs dejen. Skær posen ud, fold lagene ud, lad dem stå ved stuetemperatur i et kvarter (maks. en halv time).
2. I en lille skål blandes sukker og kanel, indtil sukkeret bliver lysebrunt og har en kanelaroma.
3. Skær dejen i strimler, 2-3 cm tykke. Drys forsigtigt hver strimmel med sukker blandet med kanel. Rul hver enkelt og placer den lodret.
4. Det anbefales at varme ovnen op. Læg fremtidige boller på en bageplade.
5. Pisk ægget med en gaffel, til det er glat, og pensl hver bolle med en dejpensel.
6. Disse kanelsnurrer bager næsten øjeblikkeligt, så det er tilrådeligt ikke at gå for langt fra ovnen.

Det vil tage omkring 15 minutter at bage, den samme tid er nok til at brygge te eller kaffe og invitere din elskede familie til en smagning.

Sådan laver du Cinnabon - lækre kanelsnurrer med fløde

Forfatterne til kanel, boller med aromatisk fyld og creme, der smelter i munden, er far og søn Komena, som besluttede sig for at finde på den lækreste delikatesse i verden. I dag indtager deres opfindelse en værdig plads på listen over 50 verdens kulinariske ledere. Og selvom Cinnabons fulde hemmelighed endnu ikke er blevet afsløret, kan du prøve at lave boller derhjemme.

Produkter til testen:

• Mælk - 1 spsk;
• Sukker - 100 gr;
• Gær – frisk 50 gr. eller tør 11 g;
• Kyllingeæg - 2 stk;
• Smør (ikke margarine) - 80 g;
• Mel - 0,6 kg (eller lidt mere);
• Salt - 0,5 tsk.

Produkter til påfyldning:

• Brunt sukker - 1 spsk;
• Smør - 50 g;
• Kanel - 20 gr.

Produkter til creme:

• pulveriseret sukker - 1oo gr;
• Flødeost, såsom Mascarpone eller Philadelphia – 100 g;
• Smør - 40 g;
• Vanillin.

Madlavningsalgoritme:

1. For at begynde skal du forberede en klassisk gærdej fra de angivne ingredienser. Først er dejen varm mælk, 1 spsk. l. sukker, tilsæt gær, rør til det er opløst. Lad stå lidt til dejen begynder at hæve.
2. Pisk æggene i en separat skål, tilsæt salt og tilsæt smør, som skal være meget blødt.
3. Nu selve dejen. Bland først dejen og smør-æg-blandingen, du kan bruge en blender.
4. Tilsæt mel, rør først med en ske og derefter med hænderne. Glat og homogen dej er et signal om, at alt blev gjort korrekt.
5. Dejen skal hæve flere gange for at gøre dette, læg den på et varmt sted og dæk med en linnedserviet. Ælt fra tid til anden.
6. At forberede fyldet er meget enkelt. Smelt smør, bland med farin og kanel. Nu kan du "pynte" bollerne.
7. Rul dejen meget tyndt ud, tykkelsen må ikke overstige 5 mm. Smør laget med det forberedte fyld, nå ikke kanterne, rul det til en rulle, så du får 5 omgange (efter behov ifølge Cinnabon-opskriften).
8. Skær rullen i stykker, så bollerne ikke mister formen ved skæring, brug en meget skarp kniv eller fiskesnøre.
9. Beklæd panden med bagepapir og læg bollerne løst. Giv plads til endnu en stigning.
10. Sæt i en varm ovn, bagetiden varierer individuelt, men du skal sigte efter 25 minutter.
11. Den sidste touch er en delikat creme med vaniljearoma. Pisk de nødvendige ingredienser og opbevar et lunt sted, så cremen ikke stivner.
12. Afkøl bollerne lidt. Brug en silikonebørste til at fordele cremen over overfladen af ​​Cinnabon.

Og hvem sagde, at gastronomisk paradis ikke kan skabes derhjemme? Hjemmelavede kanelboller er det bedste bevis på dette.

Lækre kanel- og æbleboller

Efterårets ankomst garanterer normalt, at huset snart vil lugte som æbler. Dette er et signal til husmødre om, at det er tid til at forberede tærter og tærter, pandekager og boller med disse velsmagende, sunde og aromatiske gaver fra haven. Den næste opskrift er en fremskyndet en, du skal tage færdiglavet gærdej. Frisk kan tilberedes med det samme, gærsmørdej kan optøs.

Produkter:

• Dej – 0,5 kg.
• Friske æbler - 0,5 kg.
• Rosiner - 100 gr.
• Sukker - 5 spsk. l.
• Kanel - 1 tsk.

Madlavningsalgoritme:

1. Hæld varmt vand over rosinerne til de svulmer, skyl grundigt og tør med køkkenrulle.
2. Skræl æbler fra frø og stilke. Du behøver ikke at fjerne skrællen. Skær i små skiver og bland med rosiner.
3. Drys bordet med mel. Læg dejen ud. Rul ud med en kagerulle. Laget skal være tyndt nok.
4. Fordel fyldet jævnt over laget. Drys med sukker og kanel. Rul rullen sammen. Skær med en super skarp kniv.
5. Den anden mulighed er først at skære dejen i strimler, og derefter lægge æbler og rosiner på hver strimmel, tilsætte kanel og sukker. Bryder sammen.
6. Det eneste, der er tilbage, er at smøre bagepladen med smeltet smør, lægge bollerne ud og efterlade mellemrum mellem dem, da de vil vokse i størrelse og volumen. Pensl med sammenpisket æg for en flot gylden farve. Sæt i en varm ovn.
7. 25 minutter er for lang tid at vente (men det skal du). Og de lækre aromaer, der øjeblikkeligt vil spredes i hele køkkenet og lejligheden, vil samle hele familien til aftente.

Nem og lækker kanel rosinruller

Kanel er et alsidigt produkt, det tilføjer en fantastisk aroma til enhver ret. Der er endda opskrifter på saltning af makrel derhjemme, hvor det angivne krydderi er påkrævet. Men i den næste opskrift vil det ledsage rosinerne.

Produkter:

• Gærmørdej – 400 gr.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Kanel - 3 spsk. l.
• Rosiner uden frø – 100 gr.
• Kyllingeæg – 1 stk. (til smøring af bollerne).

Madlavningsalgoritme:

1. Lad dejen tø ved stuetemperatur.
2. Hæld varmt vand over rosiner for at svulme op. Dræn og tør.
3. Bland kanel og sukker i en lille beholder.
4. Dernæst er alt traditionelt - skær dejen i lange strimler, tykkelse - 2-3 cm Læg rosiner jævnt på hver strimmel, drys med kanel-sukkerblanding ovenpå. Pak forsigtigt rullerne ind og luk den ene side. Placer færdige produkter lodret.
5. Pisk ægget med en gaffel. Påfør æggeblandingen på hver bolle med en pensel.
6. Forvarm ovnen. Send en bageplade med boller. Smør den på forhånd eller læg pergament på den.

Både husmoderen og husstanden skal have tålmodighed i 30 minutter, mens bollerne bager. Lige nok tid til at dække bordet med en smuk dug, tage de smukkeste kopper og underkopper frem og brygge urtete.

Kanelsnurrer er en af ​​de mest elskede opskrifter, der ikke har mistet deres popularitet gennem årene. Erfarne husmødre gør normalt alt med egne hænder fra start til slut. Unge kokke og kokke kan bruge færdiglavet dej, det er ikke værre end hjemmelavet dej. Udover:

1. Det anbefales at afrime det købte halvfabrikat, inden fyldet tilsættes.

Nogle gange er det svært at forestille sig en venlig samtale uden hjemmelavet konfekture - rosenrød, pæn, tilberedt af en dygtig husmors omsorgsfulde hænder. Kanel har en udtalt aroma i bagværk - duften af ​​dette populære krydderi spreder sig hurtigt i hele huset og vækker øjeblikkeligt appetitten hos elskere af hjemmelavede kulinariske mesterværker.

De fem mest brugte ingredienser i opskrifter er:

Krydderiet passer godt til frugter, især æbler, selvom du slet ikke behøver at forberede fyldet til bagning. Nogle opskrifter på kanelsnurrer, kun når de er nævnt, vækker lysten til at forkæle dig selv og dine kære med en lækker ret for enhver pris: kogtbagt nødderulle, franske boller, boller med æbler, ost og valnødder, med tofu, mandler, valmuefrøfyld, zucchini, honning osv. Men alt genialt er enkelt - tandem af kanel og sukker er også meget vellykket. Med hensyn til form og præsentation kan du blandt opskrifter fra hele verden finde muligheder som bagel, snegl, bolle. I princippet afhænger det hele af din fantasi, enhver idé kan blive til et rigtigt kulinarisk mirakel.

Hej kære læsere af den kulinariske blog. Sikkert hver af jer, mindst én gang i jeres liv, har haft mulighed for at spise kanelboller. Smagen af ​​smørdejen, der bogstaveligt talt smelter i munden, og den fortryllende aroma kan ikke glemmes.

Lad os alle sammen bage denne vidunderlige dessert til aftente i dag.

Der er et stort antal opskrifter til madlavning, nogle kan lide at bage boller fra butterdej, andre foretrækker kefirdej. Jeg foreslår dog at lave gærdej med mælk, for den klassiske kanelsnurre er lavet af det.

Selv dem, der aldrig har beskæftiget sig med bagværk, vil ikke have problemer med at bage, fordi hele tilberedningsprocessen vil blive beskrevet så detaljeret som muligt.

Lad os nu begynde at se på opskriften på boller lavet af gærdej med kanel, som vi vil bruge til madlavning.

Ingredienser:

Dej:

1. Hvedemel – 0,5 kg;

2. Mælk – 0,2 l;

3. Granuleret sukker - 0,07 kg;

4. Smør – 0,05 kg;

5. Æg - 2 stk.;

6. Gær - 10 g;

7. Salt – 1/3 spsk. l.;

Fyldning:

1. Granuleret sukker - 0,1 kg;

2. Kanel – 0,02 kg;

3. Vanillin – 1 spsk. l.;

4. Smør – 0,05 kg;

5. Æggeblomme – 1 stk.;

Madlavningsmetode:

1. Hæld mælk opvarmet til 40 grader i en dyb skål.

2. Tilsæt granuleret sukker, gær, salt.

3. Tilsæt en håndfuld mel, rør rundt, dejens konsistens skal minde om pandekagedej.

4. Stil et lunt sted i et kvarter, og vent til gæren kommer i den aktive fase, dejen øges i volumen, og der kommer mange små bobler på overfladen.

5. Tilsæt æg og smeltet smør. Vær opmærksom på, at olien ikke er for varm, temperaturer over 50 grader har en skadelig effekt på gærsvampe. Hvis du tilføjer meget varme ingredienser, kan du ødelægge hele dejen, og den holder op med at hæve.

6. Sørg for at sigte melet gennem en finmasket sigte. Bland det sammen med resten af ​​ingredienserne.

7. Ælt til en plastikdej.

8. Læg dejen i en skål, dæk med køkkenrulle eller husholdningsfilm og hold den varm i 40 - 50 minutter. Ælt den hævede dej og lad den hæve igen.

9. Bland perlesukker med kanel og drys tykt på det smurte lag dej.

10. Smelt smørret og pensl den udrullede dej. Prøv ikke at efterlade uudtværede huller. Det er meget praktisk at gøre dette med en silikonebørste, men hvis du ikke har en, kan du klare dig med en almindelig børste med naturlige børster.

11. Drys et skærebræt med mel og rul dejen ud til et lag ca. 5 - 10 mm tykt.

12. Form dejen til en stram rulle.

Hvis du ruller dejen ud på bagepapir, bliver den meget nemmere at rulle.

Pergamentet vil fungere som en provisorisk måtte, og du kan danne en rulle gærdej, ligesom du laver sushi. Som et resultat vil det færdige produkt være pænt og jævnt tæt langs hele dets længde.

13. Skær rullen i lige store stykker.

Lad os begynde at bage:

14. Dette sæt produkter giver ca. 11-12 boller.

15. Smør en bageplade med smør eller beklæd den med bagepapir. Læg bollerne med snitsiden opad. Dæk dem til med et håndklæde eller serviet og lad dem sidde i 30 minutter.

16. Når bollerne er klar, pensles med æggeblomme.

17. Bag kanelsnurrer i 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

For at sikre, at de færdige produkter er bløde og luftige, skal du dække dem ovenpå med et håndklæde, så snart du tager dem ud af ovnen.

Drys de let afkølede kager med flormelis og server.

God appetit.

Vi håber, at alt lykkedes for dig, og du vil bruge denne opskrift mere end én gang.

Glem ikke at abonnere på vores blog for at være den første til at vide om kulinariske nyheder.

Til sidst vil jeg i dag fortælle om mine yndlingssurdejs kanelsnurrer. Da jeg prøvede dem for første gang, kunne jeg ikke længere glemme deres smag, som en luftig dej, der smeltede i min mund og fængslende aroma. De er ikke værre end mine andre favoritter. Min familie og gæster var i øvrigt også fascineret af deres appetitlige udseende. De spredte sig blandt dem simpelthen med lysets hastighed. Uanset hvor meget jeg bager, bliver de ikke ude længe.

Du kan lave sådan et wienerbrød efter din fantasi. Men jeg fantaserer for eksempel ikke rigtigt og laver dem med almindelige spiraler, simple krøller og så videre. Jeg elsker at spise dem med te eller mælk. Især i overskyet vejr løfter bagning med aromatiske krydderier og en kop te mit humør. Mine børn tager dem også ofte i skole og i store mængder.

Det er værd at bemærke, at jeg laver kanelruller ikke kun med kanel alene, men også med yderligere tilsætningsstoffer i form af æbler, sukker eller delikat fløde. Det viser sig bestemt uforlignelig. Se, hvordan jeg forbereder alle disse muligheder.

Nogle gange vil du ikke beskæftige dig med dej og æltning så meget, at det er nemmere at tage færdiglavet (købt) gærdej. Jeg optøer det på forhånd, ruller det godt ud og tilsætter et cremet fyld med krydderier. Jeg er ikke specielt klog her med formen på produkterne. De kommer stadig smukke og appetitlige ud.

Ingredienser:

• 500 g gær butterdej;
• 1 spsk. kanel;
• 50 g smør;
• 3 spsk. Sahara.

Forberedelse:

1. Forbered først fyldet. For at gøre dette skal du blande kanel, sukker og stykker af blødgjort smør sammen, indtil det er glat. Du får denne masse.

2. Tag nu den færdige gærdej. Det skulle tøs op på forhånd ved stuetemperatur.

Brug ikke en mikrobølgeovn eller ovn til at optø den.

Rul det ud til et stort lag med en kagerulle og fordel det tidligere forberedte fyld ovenpå.

3. Herefter rulles dejen til en rulle og skæres derefter i lige store stykker. Nu er der kun tilbage at lægge dem på en bageplade beklædt med bagepapir og overtrække med sammenpisket æg. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 minutter.

4. Når de er brunede, kan du tage dem ud af ovnen, og så snart du sætter dem på bordet, vil dit hus blive fyldt med den vidunderlige duft af quinnamon. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på gærboller med æble og kanel

Nu er det tid til æblekanelsnurrer. Disse to produkter bruges til at lave forskellige typer bagværk, fordi de passer godt sammen. Jeg forkælede engang mine gæster med dette wienerbrød, og de var glade! Sådan tilbereder du dem.

Ingredienser:

• 2 æbler;
• 1/2 tsk. kanel;
• 1 æg;
• 40 g smeltet smør;
• 200 ml. mælk;
• 1 dåse kogt kondenseret mælk;
• 400 g mel;
• 1 spsk. gær;
• 2 spsk. vegetabilsk olie;
• 4 spsk Sahara,
• 1/4 tsk. salt.
• 1 g vanillin.

Forberedelse:

1. Først skal du varme mælken lidt op til 36 grader. Det skal være varmt at røre ved, ikke varmt. Bland det med sukker, gær, salt og bland. Tilsæt derefter æg, smør og mel i små portioner. Dejen er klar, der er kun tilbage at dække den og lade den trække i 1 time til den hæver.

2. Lad os nu forberede fyldet. Vi river æblerne på et groft rivejern og drysser med citronsaft eller 6% bordeddike, så de ikke bliver mørkere senere.

Det er bedre at tage æbler med en tæt tekstur.

Tilsæt derefter en spiseskefuld sukker og vent til æblerne giver saft. Denne saft skal så fjernes ved at presse hele massen ud.

3. Lad os nu lave dejen. Del det i to. Tag den ene del og rul den til et rektangulært lag 5 mm tykt. Smør toppen med dumplings, og derefter med æblefyldet (kun halvdelen!) og til sidst drysses med sukker.

4. Rul dejen til en rulle og skær den i lige store stykker. Gør det samme med den anden del af dejen. Smør de færdige stykker med mælk med en kagepensel og drys med lidt sukker. Læg den afskårne side nedad på en bageplade og bag ved 180 grader i 20 minutter.

5. Bagværket er klar, men dæk dem først med et køkkenrulle, så de bliver bløde. Og så kan du servere den på bordet.

Sådan laver du lækre boller af gærdej uden æg

Hvis der ikke er æg i huset, er det ikke noget problem. Og uden dem kan du lave fremragende gærdej - mør og let. Bare et par minutter, og du er færdig. Og fyldet er også enkelt – en kombination af kanel og sukker. Du skal bare arbejde hårdt med formen på bollerne, men du kan sagtens lære det.

Ingredienser:

• 500 g mel;
• 300 ml. vand;
• 5 g tørgær;
• 4 g salt;
• 20 g sukker;
• 60 ml. vegetabilsk olie.

Fyldning:

• 1 tsk kanel;
• 50 g sukker;
• 1 spsk. vegetabilsk olie;
• 1 blomme.

Forberedelse:

1. Kom gær, halvdelen af ​​sukkeret (10 g), vand (det skal være forvarmet til 36 grader i forvejen) i en skål og rør godt. Dæk med låg og lad stå et stykke tid. Herefter tilsættes resten af ​​sukkeret (10 g), derefter salt og vegetabilsk olie.

2. Tilsæt gradvist det sigtede mel og ælt hele massen, indtil den bliver blød og holder op med at klæbe til dine hænder. Lad den herefter hæve 1 time under låg.

3. Lad os nu starte med fyldet. Det er nemt at tilberede – bare bland kanel og sukker.

4. Rul den færdige dej ud til et rektangulært lag, der måler 50*30 cm og 5-7 mm tykt.

Hvis det klæber til kagerullen, drysses det med mel.

Smør det derefter med vegetabilsk olie og drys sukker og kanel oven på fyldet. Fold derefter dejen til midten på begge sider, som vist på billedet, og beklæd dette lag med vegetabilsk olie igen.

5. Fold dejen på midten igen og flad den lidt med hænderne. Del den derefter i 10 stykker á 5 cm hver.

6. Tryk nu hvert stykke på midten (men uden at skære) med en dejskraber eller kniv. Stram derefter kanterne, drej og fastgør enderne. Form resten af ​​produkterne på samme måde.

7. Beklæd en bageplade med bagepapir, der er smurt med vegetabilsk olie. Stykkerne vil øges i volumen under bagningen, så læg dem i en vis afstand, så der efterlades et hul. Lad dem sidde lidt og pensl derefter med pisket blomme. Og sæt i ovnen i 20 minutter ved 190 grader.

8. Forresten, hver gang jeg skal tilberede en dobbelt portion dej, da sådanne boller flyver meget hurtigt væk blandt min husstand!

At lave Sinabon-boller med fløde derhjemme

Jeg blev forelsket i Sinabon ved første blik. Åh, jeg har lavet så mange forskellige typer af disse boller, men jeg elskede denne opskrift. Det hele handler om dejen og fløden. Dejen smelter simpelthen i munden, og cremen er ostemasse-cremet, især delikat, og opsuger perfekt bagværk. Jeg kan beskrive fordelene i lang tid, så det er bedre nu at fortælle dig, hvordan du tilbereder det.

Ingredienser:

Dej:

• mel - 800 g;
• mælk - 300 ml;
• smeltet smør - 100 g;
• æg - 2 stk;
• sukker - 2 spsk;
• salt - 1 tsk;
• tør gær - 9 g.

Fyldning:

• kanel - 10 g;
• sukker - 1 glas;
• blødt smør - 50 g.

Fløde:

• blødt smør - 50 g;
• hytteost - 100 g;
• pulveriseret sukker - 4 spsk;
• citronsaft - 1 tsk.

Ingredienser:

1. I en skål blandes smeltet smør, æg, salt og sukker. Tilsæt derefter mælk, gær og tilsæt gradvist mel. Ælt dejen, så den ikke klistrer til dine hænder. Lad den hæve lidt et lunt sted i 1-1,5 time.

2. For at lave fyldet skal du blot kombinere sukker og kanel i en lille skål.

3. Når dejen har hvilet rulles den til et rektangel på 5-7 mm tykt. Smør det derefter med blødt smør med en pensel og drys det forberedte fyld ovenpå.

4. Del derefter rullen i lige store stykker ca. 5 cm brede og læg dem på en bageplade med snitsiden opad.

Tryk let på toppen af ​​hvert stykke med fingrene.

Bages i 20-30 minutter ved 180 grader.

5. Og nu er det cremens tur. Læg hytteost, blødgjort gennem en sigte, smør, flormelis, citronsaft i en skål og bland grundigt, indtil det er glat. I stedet for en konditorsprøjte vil vi bruge en plastikpose. Brug en saks til at klippe et hjørne af og tilsæt fløde.

6. Uden at fjerne de bagte produkter fra bagepladen, beklæd dem med denne creme på denne måde, på en zigzag måde - fra top til bund. Parat! Nu kan du brygge te og nyde den fantastiske smag.

Video om hvordan man bager smukke kanel- og sukkerboller i ovnen

I denne video kan du selv se alle trinene i processen med at lave kanelsukkerboller. Først var jeg interesseret i deres usædvanlige form. Men efter at have prøvet det, blev jeg også overrasket over deres smag og aroma, og de manifesterer sig godt, når de stadig er varme og friske. Jeg elsker bare at spise dem med frisk mælk.

Det, jeg elsker mest ved disse boller, er det luftige, sarte kød, og deres form er også en fryd for øjet – den fængsler og ser appetitlig ud. Hvad angår gærdej, skal du ikke bøvle med den i lang tid, den er ret nem at ælte. Prøv det og se selv! Hvis du har spørgsmål, så spørg i kommentarerne og del artiklen på sociale netværk.