Hlíva ústřičná smažená se zakysanou smetanou

Navrhuji vařit hlíva ústřičná smažená se zakysanou smetanou. Pokrm je velmi chutný. Lze podávat jako předkrm. A když si nasekáte hlívu ústřičnou smaženou se zakysanou smetanou, získáte výborný houbový kaviár nebo náplň do palačinek a koláčů. Zkuste to, toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu, ale vždy se ukáže velmi chutné.

Ingredience

K přípravě hlívy ústřičné smažené se zakysanou smetanou budete potřebovat:
hlíva ústřičná - 1 kg;
šalotka (nebo cibule) - 350-400 g;
mrkev - 250-300 g;
směs paprik, sůl - podle chuti;
zakysaná smetana - 250-300 g;
rostlinný olej na smažení;
kopr na podávání - 2-3 snítky.

Kroky vaření

Hlívu zalijeme 1 litrem vody, dáme na oheň, po uvaření hlívu vaříme na mírném ohni asi 5-7 minut. Znovu sceďte v cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky, mrkev nastrouháme.

Hlívu ústřičnou osmaženou se zakysanou smetanou podáváme posypanou nadrobno nasekaným koprem.

Chutné a příjemné chvíle!