Žampiony - houby králů

Žampiony jsou houby, které se vyskytují v široké škále jak v blízkosti lidských obydlí, tak v lesních pasekách a loukách. Žampiony se dělí na několik typů: lesní žampiony, polní žampiony a společné žampiony. Jedná se o poslední odrůdu, která se nám prezentuje ve formě pochoutky na pultech obchodů, která se dnes úspěšně pěstuje v umělých podmínkách. A to zdaleka není náhodné. Faktem je, že žampiony této odrůdy svou povahou rádi rozvíjejí oblasti růstu, bohatě ochucené hnojem a lidským odpadem. Proto se jejich houštiny často nacházejí na pastvinách a za stodoly.

Žampiony mají úžasnou vlastnost. V přirozených podmínkách svého stanoviště aktivně rostou a množí se od samého začátku jara do pozdního podzimu. V umělých podmínkách je lze pěstovat celoročně bez zvláštní péče. To může být základem pro každou osobu. Žampiony navíc patří do druhé kategorie vhodnosti. To umožňuje jejich použití v jídlech vařených, smažených, dušených, nakládaných a suchých.

Jak vypadá obyčejný žampión?

Běžný žampion je každému z vás známý. Jak bylo uvedeno výše, tento konkrétní druh hub se aktivně prodává v obchodech s potravinami. Běžný žampion vypadá takto: jeho výrazná barva je bílá. Žampiónský klobouk měří až 15 cm v průměru. V mladém věku jsou okraje čepice ohnuté dovnitř směrem k noze a pevně přitlačeny. Vnitřní povrch víčka je lamelový. Stopka je obvykle krátká a hustá konzistence. Když je žampion nakrájen, vyzařuje příjemný houbový zápach.

Ve vyšším věku vnitřní desky čepice ztmavnou u běžného žampionu. Staré houby lze snadno rozeznat podle barvy. Jejich vnitřní desky jsou téměř černé. Takové houby nemají úplnou úplnost aromatického a aromatického buketu.

Kde rostou lesní houby

Lesní houby rostou v jehličnatých a smíšených lesích. Nejčastěji se vyskytuje v mladých smrkových výsadbách. Aktivní plodování začíná v červenci a končí nástupem prvního mrazu. Zvláštnosti růstu této houby jsou takové, že během letní sezóny, s frekvencí dvou týdnů, se všechny nové výhonky mohou objevit na jednom místě.

Lesní houby se liší od běžných hub větší velikostí čepice. Dosahuje až 15 cm v průměru. Na začátku vývoje houby je víčko vejčité. V budoucnu se okraje víčka narovnají a získají tvar talířku. Barva čepice je hnědavě hnědá s tmavší skvrnou uprostřed. Povrch houby může být pokryt šupinami nebo vláknitou tkání.

Vnitřní desky čepice jsou bílé s růžovým odstínem; jak houba zraje, tmavnou a jsou téměř černé barvy. Mají delší nohu a dosahují délky až 20 cm. Jeho průměr je asi centimetr s mírným zesílením na základně.

Jaký je rozdíl mezi polním žampiónem

Polní žampiony lze nalézt se stejným úspěchem jak na pastvinách, tak v parcích a lesních rekreačních oblastech. Houba roste od začátku května do pozdního podzimu. Pouze padlý sníh zastaví jeho růst a reprodukci. Polní žampión má výraznou charakteristickou vůni směsi anýzového oleje a muškátového oříšku.