Jak chutné vařit smažené houby s bramborami

Houby jsou vynikající a brambory zasytí. Proč nespojit tyto dvě potraviny na pánvi, aby zůstaly plné? Zkusme to.

Právě teď vám nabízíme strašně jednoduché a chutné recepty. Vše je opravdu připraveno nejen snadno, ale také rychle. Musíte to vyzkoušet, i když jste ve vaření nováčci. S úkolem se vyrovná i školák, takže určitě uspějete!

Obecné zásady přípravy

Houby musí být velmi pečlivě očištěny od různých lesních nečistot. Jsou to všechny druhy větví, listí, někdy narazí země a písek. Buďte opatrní, protože jíst tohle všechno nebude moc chutné.

Pro rychlejší vaření brambor použijte poklici. Když se nádobí zakryje víkem, situace se uvnitř „zahřeje“, všechny ingredience jsou připraveny mnohem rychleji než „na čerstvém vzduchu“.

Tradiční recept na smažené houby s cibulí a bramborami

Čas na přípravu

kalorií na 100 gramů

Nejjednodušší a nejklasičtější recept na jídlo. Určitě byste to měli zkusit. Je lepší vařit, když máte velký hlad, protože to velmi zasytí.

Jak vařit:

Tip: Můžete použít obyčejné máslo, ale to vaše jednoduché jídlo opravdu ozvláštní. Na vzhledu to samozřejmě nebude mít vliv, ale změní se vůně a chuť.

Smažené žampiony s bramborem v zakysané smetaně

Pokud do brambor přidáte zakysanou smetanu, pak je vždy chutnější a sytější. Věděli jste, že to neplatí jen pro bramborovou kaši? Tuto jemnou omáčku si zaslouží smažené brambory.

Jak dlouho je 45 minut.

Jaký je obsah kalorií - 70 kalorií.

Jak vařit:

Houby důkladně očistěte od nečistot, písku, větví a listí.
Vložte do misky, naplňte vodou a dejte na sporák, zapněte oheň.
Vodu osolíme a necháme vařit.
Od této chvíle vařte asi 10-12 minut, poté sceďte přes cedník.
Nechte houby okapat a trochu vychladnout, aby se s nimi dalo pracovat.
Každou houbu nakrájejte na dva nebo tři kusy.
Cibuli oloupeme, opláchneme tekoucí vodou, nastrouháme ostrým nožem.
Do pánve nalijeme olej, rozehřejeme.
Přidejte cibuli a za stálého míchání smažte, dokud nebude průsvitná.
V této době oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na kostky nebo nudličky.
Znovu opláchněte, poté osušte a přendejte na cibuli.
Za míchání vařte patnáct minut.
Poté přidejte koření, houby, zakysanou smetanu.
Promícháme, přiklopíme pokličkou a dusíme ještě asi pět minut.

Tip: Pro dochucení pokrmu přidejte trochu česneku.

Brambory s cibulí, smažené v pomalém hrnci s přídavkem hub

Vytvořili jsme recept pro ty, kteří mají vždy hodně práce a málo času. Pomalý hrnec vám pomůže rychle vařit, když jste zaneprázdněni vlastním podnikáním.

Jaký je obsah kalorií - 83 kalorií.

Jak vařit:

Cibuli oloupejte a důkladně omyjte. Ostrým nožem nakrájíme na malé kostičky.
Vložte máslo do misky multicookeru, nechte ho rozptýlit.
V tuto dobu je dobré houby očistit ručně.
Vložte cibuli a houby do mísy, za míchání a smažte dvacet minut v režimu pečení.
V této době oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na tyčinky.
Opláchněte znovu, ale důkladněji.
Přendejte na houby a vařte asi čtyřicet minut v režimu pečení.
Kopr opláchneme, nasekáme nadrobno.
Deset minut před koncem vaření odklopíme poklici, vsypeme kopr, přidáme koření a promícháme.
Zbytek času vařte již bez pokličky.

Tip: Místo kopru můžete podle chuti použít naprosto jakoukoli jinou zeleninu.

Lahodný sýrový pokrm

Říká se, že v troubě jsou pokrmy lehčí a dietnější. Zkusíme vařit smažené žampiony s bramborami v troubě, abychom zjistili, zda je to tak?

Kolik času je 1 hodina a 20 minut.

Jaký je obsah kalorií - 95 kalorií.

Jak vařit:

Třídění hub, odstraňování větví, listů a špatných vzorků.
Důkladně je očistěte, vložte do cedníku.
Opláchněte je tekoucí vodou, poté sceďte a osušte.
Opatrně nalijte do velkého kastrolu, podlijte vodou.
Umístěte na sporák a zapněte oheň.
Přiveďte k varu, vařte třicet minut na vysokém ohni.
Během vaření nezapomeňte osolit vodu.
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Dáme do mísy, osolíme, okořeníme černým pepřem.
Dále prohněteme rukama, aby všechny brambory měly chuť.
Zapékací mísu vymažeme olejem a vyskládáme brambory.
Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na stejně silné kroužky.
Natřete na brambory.
Houby sceďte přes cedník, nechte okapat a poté vychladněte.
Třetí vrstvu dejte do pekáče.
Sýr nastrouháme jako obvykle na struhadle.
Přisypeme houby, sýr rovnoměrně rozprostřeme po povrchu.
Vložte do trouby na 180 stupňů na 40 minut.
Zelení omyjte, jemně nasekejte, posypte hotovým kastrolem.

Tip: žampiony můžete namazat zakysanou smetanou a teprve poté posypat sýrem, aby byl kastrol bohatší a šťavnatější.

Vydatný oběd se sádlem

To je vynikající! Velmi uspokojivé! Pospěšte si do potravin a pusťte se do vaření pro celou rodinu a sousedy. Tohle by měl vyzkoušet každý – smažené žampiony se sádlem a brambory.

Jak dlouho - 55 minut.

Jaký je obsah kalorií - 105 kalorií.

Jak vařit:

Houby důkladně očistěte, odstraňte větve a listy.
Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a dáme na sporák.
Osolíme, zapálíme a necháme přejít varem.
Od této chvíle vařte až do úplného vaření, nezapomeňte míchat.
Poté sceďte přes cedník, aby skleněná voda a houby trochu vychladly.
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Opláchněte znovu, abyste odstranili nečistoty a škrob, které se uvolňují z hlíz během procesu řezání.
Oloupejte cibuli, opláchněte tekoucí vodou a opláchněte vylučovanou šťávu.
Kořenovou zeleninu nakrájejte ostrým nožem na pírka.
Sádlo nakrájíme na malé kousky, dáme na pánev.
Položte na sporák, zapněte střední teplotu a smažte do zlatohněda.
Přidáme brambory, houby, koření podle chuti a promícháme.
Když se objeví zlatá kůrka, vložte cibuli a snižte teplotu, aby se brambory mohly vařit uvnitř, a ne jen venku.
Česnek oloupeme, prolisujeme a ke konci vaření vmícháme brambory.
Okurku nakrájejte na kroužky, zbavte špiček a petrželku opláchněte a nasekejte nadrobno.
Hotové dáme na talíř, posypeme bylinkami a ozdobíme kolečky okurky.

Tip: jako předkrm si můžete připravit trochu nakládané cibulky. Vynikající je zejména s opečenými bramborami.

Chcete-li dát pokrmu neobvyklou chuť, použijte různé druhy rostlinného oleje. V prvním receptu jsme jako příklad uvedli olej z hroznových jader. A dopadlo to opravdu nezvykle! Použijte sezam, mák, kukuřici, lněné semínko, kokos atd.

Pokud použijete trochu čerstvých bylinek, pokrm bude nejen jasnější, ale také svěžejší. Jasně zelená barva brambory s houbami osvěží a vše bude ještě chutnější.

Toto jídlo je jako stvořené pro vás, pokud rádi jíte něco jednoduchého a nekomplikovaného. Co může být jednodušší než smažené brambory s houbami? Je to kupovaná brambora. Ale je lepší vařit toto lahodné, uspokojivé a neuvěřitelně bohaté jídlo sami!