dietní recept na houbovou polévku

Rada: Pokud používáte sušené houby, je vhodné je předem namočit na 1-2 hodiny do 2 litrů vody. Výsledný nálev lze použít jako základ vývaru.

Dietní houbová polévka bez brambor

Podle mnohých brambor přidává centimetry do pasu, což vám neumožňuje přiblížit se k vytouženému cíli zhubnout. Ale i když nedržíte nízkokalorickou dietu, jistě si pochutnáte na tomto lehkém chutném pokrmu.

Čas na vaření: 35 minut

porce: 2

Energetická hodnota

• obsah kalorií - 15,6 kcal;
• tuky - 0,4 g;
• bílkoviny - 1,8 g;
• sacharidy - 1,6 g.

Ingredience

• mrkev - 50 g;
• cibule - 20 g;
• žampiony - 120 g;
• voda - 500 ml,
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• sůl - 1 lžička;
• zelení podle chuti.

Vaření krok za krokem

1. Mrkev důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
2. Dáme hrnec na oheň. Po vroucí vodě do ní nasypeme mrkev a osolíme. Nechte vařit na mírném ohni 20 minut.
3. Houby omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme a nakrájíme na větší plátky. Na rozehřáté pánvi na kapce oleje zlehka orestujte houby a cibuli nakrájenou na velké kroužky.
4. Připravenou smaženou zeleninu pošleme do pánve a necháme 15 minut zvadnout.
5. Když se polévka vaří, vypněte oheň a nechte pokrm několik minut vařit. Na závěr můžeme podle chuti přidat kopr nebo petrželku.

Vlastnosti vaření pro hubnutí

Téměř každé jídlo může být dietní tím, že z něj vyloučíte tučná a nezdravá jídla. Existuje několik pravidel pro vaření houbové polévky, které vám pomohou v boji s extra kily. Chcete-li to provést, měli byste se vyhnout použití smažení na různých typech oleje, nepřidávejte do polévky roztavený sýr, jak to často dělají ženy v domácnosti, vařte první pomocí multivarků. Všechny tyto potraviny jen přidávají kalorie navíc.

Existuje obrovské množství receptů na přípravu prvních jídel z hub. Díky obsahu užitečných aminokyselin nejsou lesní plody v žádném případě horší než maso a ryby. Taková jídla zajistí normální fungování trávicího traktu a těla jako celku.