Торт-салат «Наполеон» - закуска до Новорічного столу. Салат "закусочний" наполеон "Листковий салат наполеон з куркою

Детальний опис: рецепт салату наполеон з фото від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.

Салат «Наполеон» запозичив свою назву у смачного і всіма улюбленого торта з ідентичною назвою. Як виявилося, для приготування даного салату, який є оригінальним і не менш смачним блюдом, також необхідні коржі.

Начинка для салату-торта

За зовнішнім виглядом цей салат нагадує торт, тому в деяких меню можна зустріти подвійну назву «торт-салат». Однак подають таку закуску виключно за першим столом.

Начинкою для закусочного салату може послужити практично будь-який продукт. Страву готовлять з ковбасою, куркою, сиром, яйцями, м'ясом, соліннями, консервованою рибою - і це далеко не весь перелік можливих інгредієнтів. Варіантів безліч, залишається тільки вибирати з переліку різноманітних рецептів ефектне блюдо, щоб вразити гостей. Як приготувати різні варіанти смачного листкового салату, ми детально розповімо в нашій статті.

Рецепт салату «Наполеон»

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

копчена ковбаса - 350 г;
твердий сир - 300 г;
яйця - 2 шт .;
цибулина - 200 г;
яблуко - 200 г;
солоний крекер - 200 г.

Практична частина

Почати приготування салату «Наполеон» необхідно з відварювання яєць. Поки вони будуть остигати, потрібно нарізати ковбасу середніми кубиками, а також цибулю і перемішати все в салатниці. Потім підготовлені яблука слід очистити від шкірки і натерти за допомогою великої терки. Твердий сир також потрібно подрібнити на тертці і додати разом з яблуками до раніше порізаним інгредієнтів.

Остигнули яйця слід нарізати великими квадратиками і висипати в салатницю. За рахунок натертого сиру вишукану страву стане вершковим на смак. Його можна додати і в більшій кількості, тоді салат буде ще більш легким і повітряним.

Далі, згідно з рецептом, салат «Наполеон» потрібно добре промазати майонезом і перекласти в кулінарне кільце, надаючи закусці форму торта. Верхівку страви за бажанням можна прикрасити подрібненим крекером, перетворивши його в дрібну крихту. Після цього потрібно зняти кулінарне кільце і присипати крихтою боки салату-торта.

Листковий салат з куркою і грибами

Закусочний салат можна готувати в різних варіаціях, використовуючи в якості прошарку готові вафельні або листкові коржі. Все залежить від фантазії кулінара. Приготовлені листкові коржі можна також Перемащуємо будь-якою начинкою. Крім того, кожен наступний шар може бути з іншою начинкою, єдиним правилом є поєднання використовуваних інгредієнтів між собою.

Для приготування слоёногосалата з куркою і грибами знадобляться такі продукти:

курка (куряче філе) - 2 шт .;
гриби - 0, 5 кг;
яйця - 4 шт .;
твердий сир - 100 г;
цибуля - 1 шт .;
коржі для салату - 6 шт .;
зелень - 1 пучок.

Для початку необхідно нарізати цибулю і гриби невеликими квадратиками. Після цього обсмажити подрібнену цибулю з грибами на сковороді. Приготоване куряче філе слід відварити і подрібнити. Потім потрібно зварити яйця і натерти їх за допомогою терки.

Тепер варто приступити до оформлення салату:

Після приготування салату «Наполеон» його необхідно поставити на 5-7 хвилин в розігріту духовку або мікрохвильову піч. Окрасою верхнього шару страви може послужити зелень.

Варіант салату з копченої куркою

Казково смачним виходить салат-торт з копченою куркою. Для приготування такої страви будуть потрібні такі компоненти:

копчёнаякуріца (курячі ніжки) - 2 шт .;
яйця - 3 шт .;
сир - 200 г;
солоний крекер - 150 г;
яблуко -1 шт .;
цибуля - 1 шт.

Так як салат листковий, спочатку потрібно підготувати форму або салатник, в яку в подальшому будуть вкладатися шари закуски з копченого курячими ніжками. Після підготовки посуду слід зайнятися безпосереднім приготуванням салату «Наполеон» .Для цього потрібно м'ясо курки відокремити від кістки, нарізати кубиками і викласти в підготовлений салатник. Кожен шар, і цей не виняток, необхідно промащувати густим шаром майонезу.

Потім вимити цибулю, почистити його від лушпиння, дрібно нарізати і покласти наступним шаром після курки. Приготований сир потрібно подрібнити за допомогою терки і рівномірно викласти шаром на цибулю. Яблуко вимити, почистити від шкірки. Натерти на крупній тертці і додати в вигляді наступного шару після натертого сиру, не забуваючи промащувати кожен з шарів майонезом. Верхній шар страви покривають вареними яйцями, подрібненими за допомогою терки.

Начинка для салату-торта

Рецепт салату «Наполеон»

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

копчена ковбаса - 350 г;
твердий сир - 300 г;
яйця - 2 шт .;
цибулина - 200 г;
яблуко - 200 г;
солоний крекер - 200 г.

Практична частина

Листковий салат з куркою і грибами

Для приготування слоёногосалата з куркою і грибами знадобляться такі продукти:

курка (куряче філе) - 2 шт .;
гриби - 0, 5 кг;
яйця - 4 шт .;
твердий сир - 100 г;
цибуля - 1 шт .;
коржі для салату - 6 шт .;
зелень - 1 пучок.

Варіант салату з копченої куркою

копчёнаякуріца (курячі ніжки) - 2 шт .;
яйця - 3 шт .;
сир - 200 г;
солоний крекер - 150 г;
яблуко -1 шт .;
цибуля - 1 шт.

Бока закуски необхідно промазати майонезом, надаючи салату-торту завершений вигляд. Апетитне страву потрібно прикрасити подрібненою крекерной крихтою або декорувати натертим сиром. Після цього салату «Наполеон» з куркою слід поставити на деякий час в холодильник для того, щоб дати йому трохи охолонути і просочитися.

Салат з рибними консервами

Салат в такій інтерпретації складається з декількох коржів і має кілька начинок.

Знадобляться такі продукти:

Щоб зробити дане страву, необхідно приготувати кожну з начинок. Для першої - натерти сир за допомогою терки і додати в сирну масу 3 столові ложки майонезу. Друга начинка - це рибні консерви, які слід викласти в тарілку і трохи розім'яти. Для третього шару доведеться зробити начинку з яєць. Їх потрібно подрібнити дрібними кубиками, посолити і перемішати разом з майонезом.

Потім слід приступити до оформлення салату-торта:

На корж викласти першу начинку - натертий сир і розрівняти його по поверхні.
На другий корж викласти приготовані рибні консерви.
Зверху накрити наступним коржем і викласти на нього подрібнені яйця, розрівняти яєчну масу по поверхні і накрити наступним коржем. Зверху і з усіх боків - салат-торт слід промазати майонезом.

Рибна начинка для закусочного салату «Наполеон» може бути різноманітною, бажано виготовленої у власному соку.

Салат-торт з тунцем

Листковий салат "Наполеон" з морською рибою запам'ятовується ніжним смаком, що утворюється в результаті оригінального поєднання складових інгредієнтів.

Знадобляться такі продукти:

коржі для салату - 6 шт .;
консервований тунець - 2 б .;
яйця - 6 шт .;
плавлений сирок - 2 шт .;
морква - 2 шт.

Приготування салату-торта «Наполеон»

Щоб приготувати смачну страву, слід відварити, очистити і натерти моркву. Також подрібнити за допомогою терки плавлені сирки. Зварити підготовлені яйця і відокремити жовтки від білків. Тунець розім'яти виделкою разом з соком.

Після приготування начинок необхідно приступити до формування шарів:

За бажанням прикрасити салат-торт можна за допомогою трояндочок, зроблених з вареної моркви і зеленої петрушки у вигляді листочків.

Будь-яке важлива подія в моїй родині, прийнято відзначати за святковим столом. Найбільше, я люблю готувати різноманітні салати і закуски. Готуються вони, як правило, швидко і просто, а в результаті виходять дуже смачні та оригінальні страви.

На цей раз, мою увагу привернув рецепт нового салату, з цілком доступним набором продуктом, проте незвичайною подачею - у вигляді торта «Наполеон». Завдяки тому, що салат викладається шарами, а зверху посипається крихтою з солоного крекеру, блюдо і виглядає цікаво зовні, і виходить дуже смачним і ситним всередині.

Інгредієнти:

курячий окорок - 1 шт .;
сир твердий - 100 г;
печериці - 250 г;
яйце - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
огірок маринований - 2-3 шт .;
крекер солоний - 150 г;
майонез - 50 г;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
рослинне масло - 2-3 ст. л.

Спосіб приготування

Гриби помити, почистити і нарізати невеликими кубики. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити печериці до золотистої скоринки протягом 5-7 хвилин. За смаком посолити і поперчити. Перекласти готові гриби на тарілку і дати їм повністю охолонути.

Курячий окорок відварити в підсоленій воді до повної готовності. Потім остудити і нарізати курку маленькими скибочками. На тарілку, в якій буде подаватися салат, поставити роз'ємну форму для випічки (або формувальне кільце). На дно викласти шматочки м'яса, приправити його спеціями за смаком і змастити перший шар майонезом.

Мариновані або солені огірки подрібнити кубиками, злити розсіл і викласти другим шаром на курку. Покрити також майонезом.

Відварити заздалегідь курячі яйця. Остудити і почистити їх. Натерти яйця на крупній терки і викласти зверху на огірки.

Наступний шар - це підготовлені раніше, гриби. Полити сіточкою з майонезу, як і в попередній раз.

Твердий сир подрібнити на дрібній терки і рівномірно посипати ним смажені гриби. Змастити майонезом.

Солоний крекер поламати на шматочки і помістити в чашу блендера. Перебити печиво до утворення однорідної крихти.

Бока салату також змастити майонезом і посипати з усіх боків подрібненим крекером. Поставити салат в холодильник на кілька годин, щоб він просочився.

Тепер, пофантазуйте і прикрасьте салат по своєму смаку. Я, наприклад, виклала кілька зерен граната і гілочку свіжого кропу. \

Закусочний Наполеон з готових коржів - вафельних, листкових і т.д. - це те, що просто готувати і смачно з'їсти. Сьогодні ми пройдемося по начинкам для закусочних тортиків, ну а що робити з коржами, ми і так розберемося!

Тут все залежить від фантазії кухаря: листкові коржі можна перекладати всім, що на душу лягає. Більш того, кожен шар може бути іншим, головне, щоб інгредієнти, які ви використовуєте, поєднувалися один з одним.

Цей тортик складається з декількох коржів і містить кілька начинок (кожен корж промащується своєї начинкою).

сир - 100 гр.
консерва рибна в олії -1 банку (у мене сайра)
яйця-4 шт.
майонез.

Начинка 1: Сир натерти на крупній тертці, додати майонез3 ст. ложки і добре перемішати.

Начинка 2: Консерви викласти в миску і розім'яти виделкою. Зайву рідину треба злити.

Начинка 3: Яйця дрібно порубати, посолити і додавши майонез- перемішати.

Тепер починаємо збирати торт. На корж викладаємо начинку 1. Добре розрівняти ложкою.

Зверху накриваємо другим коржем. На нього викладаємо начинку 2. Разровнять ложкою по поверхні.

Зверху накриваємо третім Кожома. На нього викладаємо начинку 3. Разровнять ложкою і накрити четвертим коржем.

Зверху і з боків торт обмазати майонезом.

П'ятий корж потрібно розкришити в окрему миску. Отриманою крихтою обсипати торт з боків і з верху. Торт повинен просочитися. Краще його готувати напередодні торжества. А перед подачею на стіл прикрасити його зеленню.

var s = document.createElement ( «script»),
f = function () (document.getElementsByTagName ( «head»). appendChild (s););
s.type = «text / javascript»;
s.async = true;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
if (window.opera == "") (
document.addEventListener ( «DOMContentLoaded», f);
) Else (f ();)

Рецепт 2: Начинка для листкового закусочного торта Наполеон - Вегетаріанська

цибуля червоний салатний 1 шт
часник 2-4 зубки
вершковий сир 300 гр
зелень: черемша, шпинат, щавель, бадилля молодий буряка) 300-400 гр
яйце куряче 1 шт
½ качана молодої капусти
зелень: кріп, петрушка по 1 пучку
рослинна олія
сіль, перець мелений за смаком

Не шкодуйте зелені, саме вона надає аромат, а свіжий часник - пікантність.

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на сковороді, додайте дрібно нарізану молоду капусту і всю зелень. Посоліть і поперчіть за смаком, тушкуйте на повільному вогні до готовності. В самому кінці гасіння (за 1-2 хвилини) додайте подрібнений часник і сир. Ретельно перемішайте начинку для закусочного торта.

Змастіть всі коржі багатою начинкою і укладіть один на одного. Накрийте харчової плівкою і приберіть в холодильник на 12-14 годин для просочення коржів. Перед подачею на стіл змастіть, якщо залишилася, начинкою і посипте крихтою від коржів.

Рецепт 3: Начинка для закусочного торта з грибами

Печериці - 500 г
Лук білий - 400 г
Олія соняшникова - 80 г
Сметана - 4 ст. л.
Сир твердий - 100 г
Сіль (за смаком) - 0.5 ч. Л.
Перець духмяний (за смаком) - 0.25 год. Л.

Порізати соломкою цибулю.
Порізати гриби.
Обсмажити цибулю на маслі.
Додати гриби, премешать. Смажити на сильному вогні до готовності, посолити, поперчити за смаком.
Гриби пропустити через м'ясорубку.
Змастити коржі грибами.
Змастити верхній лаваш і краю сметаною.
Натерти сир на дрібній тертці, розподілити рівномірно по поверхні і країв.
Поставити в розігріту духовку до 180 градусів тільки щоб сир розтанув, запікати не потрібно.
Смачного!

Рецепт 4: начинка для закусочного Наполеона з баклажанами

баклажани 5 шт.
сир 250 г
майонез 200 г
зелень 100 г
часник 3 шт.
помідори 5 шт.

Баклажани нарізати кільцями по 1 см. Товщиною, посолити, і залишити на 15 хвилин, потім віджати і обсмажити. Викласти на серветку для видалення надлишків олії.

Зелень і часник дрібно нарубати і змішати з майонезом. Помідори порізати кільцями по 0,5 - 0,7 см. Сир натерти на дрібній тертці.

Приступаємо до складання торта. Першим укладаємо корж, змащуємо майонезом, потім баклажани змащуємо майонезом, помідори теж змащуємо майонезом, посипаємо натертим сиром, потім все повторюється. Останнім повинен бути корж, який змащуємо майонезом, посипаємо сиром і прикрашаємо гілочками базиліка.

Рецепт 5: закусочний Наполеон з рибою «бджілки»

2. Морква середня - 3шт.
3. Лук - 3шт.
4. Яйця - 5шт.
5. Сир - 150-200г. (Я брала помаранчевий «Чеддер»)
6. Консерви рибні в олії «Тунець» - 250-300гр
7. Майонез
8. сіль
9. рослинне масло
10. трохи петрушки для прикраси
11. оливки і маслини без кісточок для прикраси

Коржі злегка промазати майонезом. Тунець витягнути з масла і розім'яти виделкою, додати трохи майонезу.
У невеликій кількості масла обсмажити окремо моркву, окремо цибулю.
У морква і цибуля додати трохи майонезу. Жовток розтерти з майонезом.
Білок розтерти з майонезом. Сир натерти на тертці соломкою і змішати з майонезом. Кожну начинку, крім тунцевим і сирної, трошки присолити.

Начинку накладати на коржі в такому порядку: (формувати «торт»)
1 корж: тунець
2: морква
3: цибуля
4: жовток
5: білок
6: зверху останнього коржа викласти сир.
Оливи та маслини нарізати кільцями і викласти, чергуючи за кольором на сирну «поляну» у вигляді бджілок. Вусики бджілок зробити з маленьких шматочків маслин. Крильця - з листочків петрушки. «Торту» дати просочитися.

Примітка для коржів, спечених в домашніх умовах:
Краї коржів можуть вийти нерівними, тому після формування «Торта» і його просочення потрібно гострим ножем обрізати його краю (вирівняти).

Рецепт 6: Закусочний торт наполеон з сьомгою

200-250 грамів сиру
200 грамів малосоленой сьомги (можна використовувати також підкопченої)
3 яйця, зварених круто
2 столові ложки легкого майонезу
невеликий пучок зеленої цибулі
пучок кропу

Яйця натерти на тертці, змішати з зеленою цибулею і майонезом.
Коржі змастити вершковим сиром і викласти начинку: один шар - сьомга з кропом, другий - яйця з цибулею і майонезом.
Зробити стільки шарів, скільки ви вважаєте за потрібне. Верхній корж покрити сиром і посипати крихтою. Поставити закусочний торт наполеон в холодильник на кілька годин, ідеально на всю ніч.

Рецепт 7: Начинка для закусочного наполеона з курячою печінкою і копченою куркою

300 грамів курячої печінки
1 цибулина
1 невелика морква
столова ложка оливкової олії
2 копчені грудки
1 свіжий огірок
жменю чорносливу
кілька волоських горіхів
4 столові ложки легкого майонезу
сіль, перець за смаком

Підготовлену курячу печінку обсмажити на оливковій олії разом з цибулею і натертою морквою, посолити і поперчити за смаком. Охолодити і подрібнити у блендері.
Курячі грудки, огірок і чорнослив нарізати тонкою соломкою, заправити майонезом і перемішати.
Горіхи підсушити на сухій сковороді і злегка подрібнити.
На нижній корж викладаємо печінковий паштет, накриваємо іншим коржем, кладемо салат з курячої грудки, огірка і чорносливу і т.д. Чергуючи начинку, робимо стільки шарів, скільки вважаємо за потрібне.
Готовий закусочний торт наполеон треба залишити в холодильнику на кілька годин.

І ще начинки для закусочного торта Наполеон

Начинка з рибою
Риба може бути будь-яка, але бажано у власному соку (натуральна). Розімніть виделкою рибу. Змішаємо з сиром (якщо сильно сухий, змішайте з ложкою сметани) + томатна паста + дрібно порізані оливки (не обов'язково).

Начинка з авокадо
М'якоть стиглого авокадо розімніть вилкою, змішаємо з сиром + соус тобаско + сік лимона + дрібно порізана зелень (зелений лук, кріп).

Начинка з яєць
Яйця добре збиваємо з каррі. Смажимо як яєчню на вершковому маслі. Солимо, перчимо. Знімаємо з вогню, змішуємо з тертим сиром і з зеленню.

Начинка з моркви і печериць
Печериці порізати тонкими пластинками, обсмажити з дрібно порізаною цибулею. Морква пригасити, змішати з грибами, додати сметану і тушкувати на повільному вогні 3 хвилини. Якщо буде густо - додати ще сметани або водички.

А взагалі варіантів начинок для закусочного наполеона маса:
1. Тертий твердий сир з майонезом і часником.
2. Будь-який салат - крабовий, Олів'є, м'ясної, з кальмарів ...
3. Оселедець з тертої відвареної буряком і майонезом.
4. Бринза з сиром, часничком, кропом і вершковим маслом.
5. Копчена риба з тертим яблуком і кропом.
6. Червона риба з часточкою лимона.
7. Печінковий паштет класичний або з грибами.
8. Будь-які рибні консерви - шпроти, сардини, сайра, лосось.
9. Терта смажена морква з майонезом і часником.
10. Тунець з вареним яйцем і зеленню.
11. Крабові палички з тертим сиром і майонезом.
12. Креветки з яйцем і майонезом.
13. Гриби, смажені з цибулею, терте яйце в них.
14. Картопля з розтертим ріпчастою цибулею, петрушкою, рослинним маслом.
15. Шинка з хріном і петрушкою.
16. оселедцевих масло.
17. Форшмак або хумус ...

Торт Наполеон відомий в різних куточках світу. Завдяки кулінарним експериментам крем був замінений на солону начинку, що дозволило отримати ситний і дуже смачний закусочний салат. Що важливо кожна людина може самостійно експериментувати, додаючи або прибираючи інгредієнти, щоб отримати новий варіант. Як і солодкий торт, закусочний варіант повинен побути кілька годин в холодильнику, щоб просочитися.

Рецепт приготування коржів для салату

Можна придбати в магазині вже готові листи і відразу приступати до приготування салату. Є і заготовки листкового тіста, які потрібно просто розкачати і випекти в духовці. Багато господині не довіряють магазинним варіантів і вважають за краще готувати все своїми руками. Є багато різних рецептів, розглянемо один з найпростіших.

збийте яйце з сіллю, а потім, з'єднайте з борошном і замістити рідке тісто;
розкачайте, змастіть м'яким маргарином, складіть в кілька шарів і покладіть в холодильник на 60 хв;
наріжте тісто на невеликі порції і розкачати їх в пласти потрібного розміру і випікайте при температурі 180 градусів.

Рецепт салату Наполеон з коржів з сьомгою

Червону рибу люблять багато людей, оскільки цей інгредієнт надає блюдо оригінальний солонуватий смак. Це прекрасний варіант для святкового столу.

Коржі - 4-5 шт .;
Вершковий сир - 250 г;
Малосольна сьомга - 220 г;
Яйця - 3 шт .;
Нежирний майонез - 2 ст. ложки;
Зелена цибуля, кріп.

при бажанні сьомгу можна брати підкопчену, що тільки поліпшить її смак;
яйця відваріть круто, очистіть і натріть на тертці;
з'єднайте їх з нарубаним цибулею і соусом;
кожен корж потрібно змащувати сиром, і викладайте начинку по черзі: нарізана дрібними кубиками сьомга, змішана з кропом, і яйця з цибулею;
верхній шар посипати сиром і крихтою;
надішліть торт на добу в холодильник або хоча б на пару годин.

Рецепт салату Наполеон з копченою куркою

Ще один варіант, який користується величезною популярністю. Копчена курочка надає страві пікантності та оригінальності.

цей салат готується без коржів. Подрібніть дрібним кубиком грудку і викладіть на тарілку у формі кола. Зверху змастіть майонезом;
наступний шар - дрібно нарізану цибулю. Якщо не любите його смак, то можете замаринувати. Зверху знову соус;
візьміть сир, натріть на тертці і викладіть в салат. Не забудьте про соус;
потім йде очищене від шкірки і натерте на крупній тертці яблуко і майонез;
останній шар - подрібнені яйця. Соусом пройдіться не тільки зверху, але і збоку торта;
наламати крекери, щоб вийшла крихта. Можна покласти їх в пакет і побити качалкою кілька разів;
крихтою обсипте з усіх боку салат. Залиште на деякий час в холодильнику просочитися.

Рецепт закусочного салату Наполеон з грибами і куркою

Смачна страва є досить ситним і його можна приготувати на будь-який святковий стіл і на звичайну вечерю.

Коржі - 5 шт .;
Опеньки - 1 кг;
Лук - 4 шт .;
Філе - 2 шт .;
Морква - 2 шт .;
Яйце - 2 шт .;
Майонез - 400 г.

найкраще використовувати майонез середньої жирності. Підберіть блюдо за формою коржів;
філе відваріть в підсоленій воді, і наріжте дрібними кубиками. Гриби можна використовувати як мариновані, так і сирі;
у другому випадку їх варто обсмажити, а після нарізати невеликими шматочками;
цибулю наріжте кубиком і обсмажте його до золотистого кольору. Таку ж кулінарну обробку варто зробити і з морквою;
відваріть яйця і натріть їх на крупній тертці;
покладіть корж, змастіть його майонезом, викладіть гриби, покладіть наступний корж і промажте соусом;
прийшов час цибулі, на який потрібно покласти наступний корж. Гарненько промажьте соусом і викладіть філе, наступний шар - морква;
залишилося покласти останній корж, змастити соусом і посипати яйцем;
торт потрібно поставити на ніч, щоб він гарненько просочився.

Як готувати салат Наполеон з консервами?

Більш економний варіант, оскільки консервована риба коштує недорого. Смак страви нічим не поступається попереднім варіантам.

очистіть цибулю і моркву, подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору;
потріть на тертці яйця, а сардини відокремте від масла і гарненько розімніть вилкою;
викладіть корж, гарненько змастіть його соусом і покладіть половину риби. Накрийте наступним шаром, знову майонез і цибулю з морквою, тільки залиште трохи;
наступний шар, соус з більшою частиною яєць. Знову ж корж, соус і риба;
залишився останній шар, який потрібно змастити майонезом і укласти на нього залишилася начинку: цибулю з морквою, гриби і яйця;
мінімальна кількість просочення - 8 год.

Вегетаріанський закусочний торт

Для людей, які обмежують себе в їжі, дуже складно підібрати для себе страви. Можна приготувати вегетаріанський Наполеон, який задовольнить смакові потреби.

Коржі - 5 шт .;
Червоний цибуля - 1 шт .;
Часник - 3 зубки;
Вершковий сир - 350 г;
Яйце - 1 шт .;
Різна зелень - 350 г;
Молода капуста - 0,5 качана.

щоб приготувати цей торт, подрібніть цибулю і обсмажте його до золотистого кольору, а потім додайте нашатковану капусту і зелень, яку можна вибирати в залежності від власних уподобань. До речі, чим більше зелені, тим смачніше і ароматні буде страва;
додайте сіль, перець і готуйте на мінімальному вогні;
за пару хвилин до кінця готування Відведіть туди подрібнений часник і натертий сир;
все гарненько перемішайте, змастіть всі верстви начинкою і покладіть їх один на одного;
залиште торт на 14 год. просочитися.

Як приготувати Наполеон з баклажанами?

Цим рецептом салату Наполеон можуть користуватися вегетаріанці, а також любителі овочів. Торт виходить дуже смачним і ситним.

баклажани наріжте кільцями, товщина яких не повинна бути більше 1 см. Всі посоліть і залиште на 15 хв. після закінчення часу видаліть утворився сік і обсмажте до золотистого кольору;
після цього викладіть баклажани на паперові серветки, щоб вони увібрали в себе зайве масло;
візьміть зелень, часник і дрібно їх нарізавши, змішайте з майонезом. Томати наріжте кільцями в півсантиметра. Сир натріть на дрібній тертці;
тепер покладіть на вбрання блюдо перший корж, змастіть його соусом, викладіть баклажани і знову соус. Потім томати, соус і сир;
після цього покладіть наступний корж і повторіть начинку, і т.д .;
верхній шар змастіть майонезом, посипте сиром і прикрасьте зеленню. Завдяки цим рецептом салату з коржами Наполеон виходить досить пікантне блюдо.

Завдяки вишерассмотренним рецептами ви тепер знаєте, що подати до святкового столу. Оригінальна страва не тільки здивує гостей, але і обов'язково сподобається їм. Готуйтеся, що після застілля у вас будуть просити рецепт такого торта.