Перець фарширований виноград. Курячий салат із солодким перцем та виноградом Мариновані закуски з винограду салатного перцю

Оригінальні закуски завжди мали попит у моєму будинку. Часом нагрянуть гості і не знаєш, чим їх таким пригостити і що піднести на стіл. Звичайно, гарячі закуски повинні бути на столі, але і без консервованих овочів не обійдешся, особливо коли на столі є міцні напої. Ось у таких випадках законсервований перчик, фарширований виноградом, зможе стати чудовим доповненням на столі.

Взимку із овочів вибір невеликий, тому така заготовка буде просто знахідкою. Скажу чесно, що мої знайомі вже продегустували мої експерименти і просять наступного року знову зробити такий перець із виноградом. Готується фарширований перець виноградом, рецепт на зиму в банки, легко, нескладний рецепт, так що записуйте все поетапно і при зручному випадку готуйте. Дуже смачний і цей.



Необхідні продукти:

- 500 г солодкого болгарського перцю;
- 300 г винограду;
- 30 г 9%, столового оцту;
- 20 грам кухонної солі;
- 10 г цукрового піску;
- 30 грам соняшникової (можна домашньої) олії.




Для рецепту болгарські перці очищаємо та виймаємо з них усю нутрощі з насінням.




Потім бланшируємо перці в киплячій, вируючій воді не більше 7-ми хвилин.




Виноград відокремлюємо від пензликів, гілочок, листочків та промиваємо у воді.




Коли бланшировані перці охолонуть, у них накладаємо виноград.




Розміщуємо фаршировані виноградом перці у стерильні баночки. Оскільки бланшировані перці стануть м'якшими, їх легко буде скласти в банку. Спробуйте і такий.




У 700 г води розчиняємо сіль. Розмішуємо. Всипаємо цукровий пісок.




Після повного закипання розсолу, вливаємо туди і їдальню, 9% оцет.




Також в розсіл додаємо і олію.




Гарячим, киплячим маринадом заливаємо перці в банках до верху. Дуже смачним виходить і цей.




Стерилізуємо перці, фаршировані виноградом, хвилин 10,




а після цього відразу ж закочуємо банки.
Після остигання фарширований перець виноградом, рецепт на зиму в банки ставимо у підвал, де він зберігатиметься до зими. Смачна та оригінальна закуска готова!

Bon Appetite!

Представляю незвичайну заготівлю – перець, фарширований виноградом. Запланувала приготувати перець у медовій заливці з виноградом без рецепта, випадково знайшла таку закрутку, виноградинки закладаються в овочі, смак заправки кисло-солодкий, натуральний підкислювач - лимонний сік. У джерелі не зазначено, чия це кухня може бути болгарська. Смачного!

Дуже простий рецепт фаршированого винограду на зиму української кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 30 хв. Містить лише 83 кілокалорій. Авторський рецепт української кухні.

• Час підготовки: 15 хв
• Час приготування: 30 хв
• Кількість калорії: 83 кілокалорій
• Кількість порцій: 1 порцію
• Привід: Піст, вечеря

• Складність: Дуже простий рецепт
• Національна кухня: Українська кухня
• Тип страви: Консервація

Інгредієнти на одну порцію

• Виноград світлий 50 г
• Вода 10000 мл
• Лимон 1 г
• Мед 280 мл
• Перець солодкий 6 шт.

Покрокове приготування

1. Інгредієнти: болгарський перець м'ясистий, лимон, мед, виноград.
2. Перець промиваємо.
3. Зрізаємо плодоніжку та видаляємо насіння.
4. Бланшируємо перець із плодоніжками 3 хвилини.
5. Бланшируємо виноградинки – по 3-4 штуки на 1 штуку перцю.
6. Готуємо сироп – в 1 літрі води розчиняємо 8 ст. л. меду (альтернатива 200 г цукру), підкислюємо соком 1/1, лимона.
7. Закладаємо виноград у перець.
8. Закриваємо кришкою перець і закріплюємо зубочистками.
9. Укладаємо перці в банку (1,5 л), 6 штук, можна покласти кілька ягід окремо між фаршированими овочами.
10. Заливаємо банку киплячим сиропом.
11. Закриваємо та ставимо «під одяг». Смачного!

Дуже цікаве поєднання смаків в одній тарілці: ніжність та аромат запеченого на грилі перцю, гострота курячого філе, насолода винограду, об'єднані ніжним соусом та відтінені хрускотом кунжуту. Саме таким має бути святковий салат – легким та насиченим одночасно!

Автор публікації

Мама п'ятьох дітей, уже вісім років — домогосподарка. Випічкою та взагалі кулінарією захоплюється з 10 років. Нещодавно знайшла для себе нове хобі – фудфотографію, з того часу намагається поєднати все. Дещо захоплюється рукоділлям, але кулінарія залишається на першому місці. Також трохи пече на замовлення.

• Автор рецепту: Тамара Арчакова
• Після приготування ви отримаєте 3
• Час приготування: 40 хв

інгредієнти

• 250 гр філе куряче
• 300 гр виноград темний
• 1/6 ч. л. перець чилий мелений
• 20 гр оцет винний
• 20 гр олія оливкова
• 250 гр болгарський перець
• 30 гр листя салату
• 20 гр кунжут
• 30 гр сметана 15%
• 10 гр гірчиця
• 30 гр олія оливкова
• 1/6 ч. л. перець чорний молотий
• 1/2 ч. л. сіль

Спосіб приготування

Підготувати продукти. Промити та обсушити листя салату, виноград, куряче філе та болгарський перець, відміряти спеції та кунжут. Для цього салату краще вибирати сорт винограду під назвою кишміш, щоб не видаляти кісточки, але підійде будь-який інший солодкий сорт винограду.

Приготувати соус: з'єднати сметану, гірчицю, сіль, мелений перець та 30 гр. оливкової олії. Розмішати.

Сумішю чилі та виноградного оцту обмазати куряче філе і обваляти його з усіх боків у насінні кунжуту. Поставити сковороду-гриль розігріватись, збризкавши її 20 гр. оливкової олії. Болгарський перець очистити від насіння та перегородок, нарізати на великі сегменти. Викласти перець та курячі грудки на сковороду-гриль.

Обсмажити перець та філе з двох сторін на грилі, по 8-10 хвилин на кожну.

Поки готуються грудки та перець, виноград нарізати на половинки та видалити кісточки.

На сервірувальну страву викласти обсохле листя салату.

Злегка остигле куряче філе нарізати скибочками поперек волокон і викласти поверх салатного листя.

Перець нарізати вузькими смужками та «укрити» їм грудки.

Викласти поверх перцю сметанно-гірчичний соус і завершити салат шаром винограду. За бажання прикрасити невеликою кількістю кунжуту.

Салат з курки, солодкого перцю та виноградуготовий. Смачного!

Маринований болгарський перець, фарширований виноградом, - це новинка в консервації! А знаєте яка це смакота. Виноградинки насичуються ароматом болгарського перцю, стають такими смачненькими. Я їх люблю, навіть більше, ніж перчик! А якщо з'їсти все одночасно, виходить цілий букет неперевершених ароматів.

Інгредієнти:

• Виноград зелений – 50 грам;
• лимон - 1 грам;
• солодкий перець - 6 штук;
• вода - 1 літр;
• мед - 280 мілілітрів.

Покроковий рецептмаринованого болгарського перцю, фаршированого виноградом

1. Перець добре промити, зрізати плодоніжку з хвостиком та видалити насіння.
2. Закип'ятіть воду, потім окропіть в киплячу воду перець бланшуватися на 3 хвилини.
3. У цій воді пробланшуйте виноград, з розрахунку 4 виноградини на 1 перчик.
4. Приготуйте сироп у воді розчиніть мед (або якщо у вас алергія на мед, то альтернативою буде 200 г цукру), і додайте сік половини лимона.
5. Покладіть підготовлені виноградники в перець, закрийте кришечкою з плодоніжки перцю, і закріпіть зубочисткою.
6. Укладіть перець у банку, пересипаючи його виноградинами.
7. Залийте перець киплячим сиропом і відразу закатайте.
8. У перевернутому вигляді укутайте в ковдру до повного остигання.

Перець фарширований виноград чудова закуска на святковий стіл. Як він дивовижно виглядає на блюді, а який смачний. Рекомендую!