Печиво на сироватці зі смальцем без яєць. Рецепт: Печиво на молочній сироватці - "економний варіант"

Будь-яка господиня хоче приготувати смачну страву з найпростіших продуктів. З сироватки молочної можна зробити прекрасне печиво. Сміливо подавайте його до столу, воно доповнить кухлик ароматної кави. Готувати цю випічку просто і швидко.

Бюджетне печиво на сироватці

інгредієнти

Сироватка від молока - 70 гр.
Масло соняшнику - 55 гр.
Сода - 6 гр.
Ваніліну - 1 гр.
Борошно - 180 гр.
Пісок цукровий - 60 гр.

приготування

У молочному продукті кімнатної температури гасимо соду. Додаємо ванілін і масло.
Борошно просіваємо і з'єднуємо з цукром. Змішуємо всі інгредієнти і добре вимішуємо масу.
Деко мажемо маслом вершковим або маргарином. Використовуючи чайну ложку, викладаємо невеликі кульки з тіста на жарова лист.
Нагріваємо духовку до 1800С, поміщаємо печиво. Випікаємо не більше 25 хвилин.

інгредієнти

Сироватка - 70 гр.
Борошно - 210 гр.
Олія соняшникова рафінована - 50 гр.
Сода - 5 гр.
Мак - 70 гр.
Цукровий пісок - 60 гр.
Пудра цукрова для прикраси - 20 гр.

приготування

У сироватці молочної розчиняємо соду. Приєднуємо мак і соняшникову олію.
Збагачуємо борошно киснем, просівання через сито, змішуємо з цукром.
В сироватку кладемо сипучі продукти і добре месім тісто. Воно вийде пружним і еластичним.
Розкачуємо пласт (8 мм). Використовуючи формочки або звичайну чарку, вирізаємо печиво.
Деко застилає папером пергаментним, викладаємо на неї заготовки з тіста.
Духовку розігріваємо до 1800С, печемо 15 хвилин.
Прикрашаємо цукровою пудрою.

інгредієнти

Борошно - 230 гр.
Сироватка - 80 гр.
Олія соняшникова - 45 гр.
Сода - 5 гр.
Пісок цукровий - 40 гр.
Сік мандарина - 50 гр.
Мандаринова шкірка - 30 гр.

приготування

Сироватку виливаємо в миску для замішування. Додаємо цукровий пісок і масло. Збиваємо суміш віночком.
Додаємо борошно (200гр) і соду. Ретельно перемішуємо.
Вливаємо в тісто сік мандарина і кладемо цедру. Добре все розмішуємо і додаємо залишки борошна.
Тісто вийде липким, печиво формуємо столовою ложкою.
Стелим пергаментний папір на жарова лист, і викладаємо випічку. Враховуємо, що виріб під впливом температур підніметься.
Розігріваємо духовку (1800С) і ставимо деко. Випікаємо не більше 18 хвилин.

інгредієнти

Сироватка - 90 гр.
Горіхи - 160 гр.
Масло соняшнику - 40 гр.
Апельсинова шкірка - 15 гр.
Ванілін - 3 гр.
Цукор - 35 гр.
Борошно - 200 гр.
Сода - 4 гр.

приготування

Змішуємо теплу сироватку з рослинним маслом. Насипаємо цедру терту, перемішуємо.
Просіваємо борошно, змішуємо з ваніліном і цукром.
Змішуємо сухі продукти з рідкими. Тісто вийде еластичним і крутим.
Розкачуємо пласт і ріжемо невеликі прямокутники.
Кожне печиво посипаємо горіхами, Придавлюємо качалкою.
Випікаємо 20 хвилин в розігрітій духовці до 2000С. Лист жарова змащується вершковим маслом перед тим, як розкладається випічка.

інгредієнти

Пластівці вівсяні - 80 гр.
Цукор - 40 гр.
Спред - 50 гр.
Молочна сироватка - 30 гр.
Сода - 4 гр.
Ваніліну - 5 гр.
Яйце - 1 шт.
Борошно - 80 гр.

приготування

Розм'якшує спред і перетираємо з цукровим продуктом. Вбиваємо яйце, ванілін і сироватку. Добре збиваємо вінчиком.
Борошно змішати з пластівцями і содою. Висипаємо ці інгредієнти в масляну масу. Тісто не буде крутим, формуємо печиво ложкою.
На деко кладемо пергамент і викладаємо випічку.
Випікаємо 20 хвилин, духовку розігріваємо до 1800С.

інгредієнти

Сироватка молочна - 230 гр.
Борошно - 450 гр.
Варення густе - 200 гр.
Маргарин або спред - 280 гр.
Сода - 8 гр.
Сік лимона - 8 гр.
Пісок цукровий - 150 гр.
Ванілін - 3 гр.

приготування

Розтоплюємо маргарин, кладемо в нього цукор і ванілін. Ретельно перемішуємо інгредієнти.
Соду насипаємо в столову ложку і гасимо соком лимона. Кладемо ці складові в молочну сироватку, заважаємо.
Поступово підсипає борошно. Тісто буде м'яким і густим.
Поділяємо вихідну масу на 2 нерівні частини. Більший кому розгортаємо в тонкий пласт.
Змащуємо корж тіста густим варенням без кісточок.
Маленький шматок тіста заморожуємо і натрієм на тертці. Посипаємо стружкою варення. Розрізаємо отриманий пиріг на квадрати.
Печиво викладаємо на деко, змащене маслом.
Запікаємо в духовці (2000С) 18-20 хвилин.

інгредієнти

Борошно - 120 гр.
Сироватка тепла - 60 гр.
Кукурудзяний крохмаль - 8 гр.
Олія соняшникова - 40 гр.
Цукати - 100 гр.

приготування

У теплу молочну сироватку додаємо соду. Рослинна олія вливаємо і все ретельно перемішуємо.
Додаємо в молочну суміш цукати, добре заважаємо.
Борошно перемішуємо з крохмалем і висипаємо в вихідну молочну суміш.
Тісто месім ретельно, вийде розсипчаста маса.
Деко змащуємо маслом без запаху. Формуємо з тіста печиво, добре трамбуючи масу.
Греєм духовку до 2000С, ставимо деко і випікаємо 15 хвилин.

інгредієнти

Сироватка - 80 гр.
Розпушувач - 20 гр.
Рослинна олія - 60 гр.
Сіль - 30 гр.
Перець мелений - 5 гр.
Борошно - 250 гр.

приготування

Підігріваємо молочну сироватку, розчиняємо в ній соду і розпушувач. Вливаємо олію соняшникову, заважаємо.
У борошно додаємо сіль і перець мелений. Сухі складові всипаємо в суміш з сироватки.
Замішуємо густе тісто, розгортаємо качалкою тонким шаром (не більше 5 мм). Вирізаємо формою печиво.
Стелим в деко лист пергаменту, і змащуємо молоком. Викладаємо крекер і ставимо в духовку. Випікаємо 15 хвилин, температура в духовці 1800С.

інгредієнти

Молочна сироватка - 120 гр.
Цукор - 30 гр.
Борошно - 450 гр.
Зелень кропу - 50 гр.
Яйце - 2 шт.
Сир твердих сортів - 150 гр.
Соняшникова олія - 50 гр.
Сода - 3 гр.
Сіль - 5 гр.

приготування

Молочну сироватку нагріти до температури 400С. Всипаємо в неї цукор, соду і соняшникову олію. Перемішуємо інгредієнти міксером.
У суміш вбиваємо два яйця, ретельно заважаємо. Борошно кладемо невеликими порціями. Замішуємо густе тісто і розгортаємо велику корж.
Зелень дрібно рубаємо, сир тремо на дрібній тертці. Інгредієнти перемішуємо і розподіляємо по тесту рівномірно.
Звертаємо навпіл пласт і розгортаємо ще раз. Знову складаємо на половини і використовуємо качалку. Ця дія повторюємо 5-6 разів. Збираємо тісто в одну грудку і формуємо новий пласт.
Духовку розігріваємо до 2000С. На жарова лист кладемо папір для випічки.
Беремо чарку і вирізаємо однакові гуртки з заготовки. Викладаємо печиво на деко. Випікаємо виріб 25 хвилин.

Таке печиво найкраще подавати в солом'яною кошику, на дно якої постелено красива серветка.

Солодке печиво на основі сироватки перед подачею на стіл посипте цукровою пудрою

Сироватку можна приготувати самостійно. Поставте молоко на підвіконня, щоб воно скисло. Переливаємо молочний продукт в каструлю і ставимо на парову баню. Регулярно перемішуємо суміш, доводимо до кипіння. Зливаємо сироватку через сито. Сир підвішуємо в марлю і використовуємо в їжу. З сироватки робимо чудове печиво.

Приготоване на сироватці печиво, корисно для дітей і не додасть зайвих калорій дорослим. Воно виходить в міру м'яким, досить ніжним, з хрусткою скоринкою. А галетное печиво на тій же основі, не містить здоби, тому ідеально підходить для першого знайомства малюка з випічкою.

Тісто готується дуже швидко і дуже легко, а додавання різноманітних інгредієнтів, дозволить випекти чудовий за смаком десерт.

Печиво на сироватці без яєць на швидку руку

Інгредієнти:

пшеничне борошно - 2-2,5 склянки;
лимон середнього розміру - 0,5 шт .;
- 100 мл;
соняшникова, обов'язково рафіновану олію - 100 мл;
цукор - 150 г;
сода - 0,5 ч. ложки;
рослинне масло - для змащення дека.

приготування

Наливаємо в глибоку миску сироватку. Додаємо соду, рослинне масло, цедру половинки лимона і потроху підсипаючи суміш просіяного борошна з цукровим піском, замішуємо досить густе тісто. Деко вистилає пергаментним папером і промазуємо рослинним маслом. Чайною ложкою накладаємо потроху приготоване тісто і формуємо печива, які потім поміщаємо в розігріту заздалегідь духовку до 180 градусів і запікаємо до готовності і золотистого кольору.

При бажанні можна додати в тісто будь-які подрібнені горіхи, родзинки або сухофрукти, попередньо їх дрібно нарізавши.

Готове смачне і ароматне печиво, приготоване на сироватці, подаємо з будь-яким варенням або медом до чаю.

Дитяче печиво на сироватці

Інгредієнти:

борошно пшеничне - 2 склянки;
сироватка - 0,5 склянки;
масло рослинне - 0,5 склянки;
цукровий пісок - 0,5 склянки;
кориця мелена - 0,5 ч. ложки;
сода - 0,5 ч. ложки.

приготування

Теплу молочну сироватку наливаємо в глибоку миску, додаємо соду і перемішуємо. Потім вливаємо олію, всипаємо мелену корицю, цукровий пісок і заважаємо до його розчинення. Потроху підсипаючи просіяне борошно, замішуємо м'яке і еластичне, що не липнуче до рук тісто. Розміщуємо його на рівну поверхню, якої може послужити кухонний стіл, і розгортаємо до товщини приблизно п'ять-сім міліметрів. Тепер формочками звіряток або, при їх відсутності, склянкою вирізаємо печива. Можна закликати на допомогу в цій справі своїх малюків. Далі викладаємо на деко з папером для випічки. готуємо

На сироватці. Є безліч найрізноманітніших рецептів на основі цього продукту. Всі вони досить прості, а в результаті виходить чудова випічка. Давайте розглянемо найбільш популярні рецепти.

бюджетний рецепт

Кожна господиня віддає перевагу готувати щось смачне з звичайних продуктів, не купуючи дорогі заморські інгредієнти. Та й навіщо витрачати зайві гроші, якщо є маса Крім того, печиво на сироватці готується швидко і просто.

Інгредієнти:

Олія соняшникова - 65 м
Ванілін.
Сироватка - 70 м
Сода - 6 грам.
Борошно - 190 грам.
Цукор - 65 грам.

Приготування печива на сироватці

У сироватці слід погасити соду і додати масло і ванілін. Окремо і з'єднаємо її з цукром. Всі інгредієнти з'єднаємо разом і перемішаємо масу.

Підготуємо деко, змастивши його маргарином або вершковим маслом. За допомогою чайної ложки викладемо на нього невеликі кульки з тіста. Випікається печиво близько 25 хвилин при температурі 185 градусів. на сироватці готове.

Макове печиво з сироваткою

Інгредієнти:

Борошно - 220 г.
Сироватка - 70 м
Мак - 70 м
Сода - 5 м
Олія рафінована - 55 м
Пудра цукрова (використовується для прикраси) - 25 г.
Цукор - 65 г.

У сироватці кімнатної температури гасимо соду, додаємо олію і мак. Борошно просіваємо для збагачення її киснем і змішуємо з цукром. Всі інгредієнти з'єднуємо і потім ретельно вимішуємо тісто. Воно повинно вийти еластичним і пружним.

Далі розгортаємо його в пласт товщиною близько восьми міліметрів. Формочкою вирізаємо печиво. На деко кладемо пергамент і на нього можна викладати заготовки. Духовку попередньо розігріваємо і випікаємо печиво на сироватці п'ятнадцять хвилин при 180 градусах.

Печиво з мандариновий соком

Печиво на сироватці з має красивий рудий відтінок і цитрусовий присмак. Для його приготування підготуємо такі продукти:

Сироватка - 85 грам.
Борошно - 240 грам.
Сода - 5 грам.
Цукор - 45 грам.
Олія рафінована - 50 грам.
Сік мандарина - 65 грам.
Шкірка мандарина - 35 грам.

Сироватку виллємо в посуд і додамо в неї цукор і масло. Суміш збиваємо вінчиком. Далі вводимо борошно і соду. Всі складові добре перемішуємо. Потім в тісто наливаємо мандариновий сік і додаємо мандаринову цедру. Знову все перемішуємо.

Тісто має вийти липким, а печиво будемо формувати ложкою. Далі кладемо пергамент на деко і на нього викладаємо випічку. Врахуйте, що при випіканні печиво трохи збільшиться в об'ємі. Розігріваємо духовку і ставимо туди деко.

Наше печиво на сироватці готове. Рецепти подібної випічки хороші тим, що швидко готуються. Крім того, для їх приготування використовуються продукти, які завжди є в будинку, а значить, його можна зробити в будь-який момент.

Хрустке печиво на сироватці

Сироватці хороші тим, що їх завжди можна урізноманітнити додаванням якихось інгредієнтів, наприклад, родзинок, горіхів, кураги. Пропонуємо вашій увазі один з таких варіантів:

У теплій сироватці гасимо соду і вливаємо туди масло. Додаємо подрібнені горіхи і родзинки, цукор, все перемішуємо. Якщо ви любите то можна не класти цукор або просто посипати ним зверху тісто. Горіхи і родзинки можна замінювати стружкою кокоса, цукатами. Далі окремими частинами вводимо борошно, поступово перемішуючи інгредієнти. Тісто має вийти досить м'яким і разом з тим не липнути до рук. Потім ми його розгортаємо в коржик і вирізаємо печиво. Чим тонше буде тісто, тим хрусткою вийде випічка. Заготовки викладаємо на деко з пергаментом і випікаємо п'ятнадцять хвилин до золотистого кольору.

Вівсяне печиво

На сироватці можна приготувати вівсяне печиво без масла.

Інгредієнти:

Цукор - 45 грам.
Вівсянка - 85 грам.
Спред - 50 грам.
Сода - 6 грам.
Сироватка - 35 грам.
Борошно - 85 грам.
Ванілін.

Спред потрібно розм'якшити і розтерти з цукром. Потім вводимо сироватку, яйце, ванілін. Отриману масу збиваємо вінчиком.

Вівсянку змішуємо з содою і борошном, а потім пересипаємо в яєчно-цукрову масу. Тісто буде досить м'яким, формувати його доведеться за допомогою ложки. Деко застилає пергаментом і викладаємо тісто. Випікається печиво не більше 20 хвилин.

горіхова випічка

Інгредієнти:

½ склянки горіхів.
Сироватка - 95 грам.
Олія - 45 грам.
Апельсинова шкірка.
Цукор - 45 грам.
Стаканчик борошна.
Сода - 5 грам.

Теплу сироватку змішуємо з рослинним маслом, додаємо терту цедру.

В окремий посуд просіваємо борошно і додаємо цукор і ванілін. Всі інгредієнти з'єднуємо в одній мисці і замішуємо тісто. Воно повинно бути крутим, але при цьому еластичним. Далі розкачати його в пласт і розрізати на прямокутники. Кожне печиво потрібно посипати горіхами і злегка втиснути їх в тісто. Далі випікаємо заготовки.

приготування сироватки

На основі сироватки можна приготувати стільки чудових варіантів випічки, що будь-який господині має сенс взяти на озброєння подібні рецепти. З найпростіших продуктів в будь-який момент можна спекти ласощі для близьких.

Що стосується сироватки, то її можна приготувати самостійно зі звичайного молока. Для цього його слід поставити на вікно, щоб воно там скисло. Далі переливаємо скислемед продукт в каструлю, ставимо її на водяну баню. Суміш, регулярно помішуючи, потрібно довести до кипіння. Потім через сито зливаємо сироватку. А отриманий сир можна використовувати для їжі. Сироватка взагалі незамінна річ в господарстві, а в приготуванні випічки їй немає рівних.

Крекер на сироватці

Якщо ви думаєте, що на сироватці можна приготувати тільки солодке печиво, то ви дуже помиляєтеся. Хочемо вам запропонувати рецепт приготування солоних крекерів.

Інгредієнти:

Олія - 65 грам.
Сироватка - 85 грам.
Сіль.
Розпушувач.
Борошно - 260 грам.
Перець мелений - 6 грам.

Сироватка підігрівається, потім в ній розчиняється сода і розпушувач. Додається масло і ретельно все перемішується. У борошно насипається сіль і перець, вся суміш пересипається в сироватку. Потім замішується туге тісто, воно розкочується в пласт і вирізують формочкой печиво. Заготовки викладаємо на деко з пергаментом. Крекери зверху змащуємо молоком. Через п'ятнадцять хвилин хрустке чудо готове.

Сироватка прекрасно підходить для випічки. З неї виходить ніжне і в той же час хрустке печиво, за смаком нітрохи не гірше, ніж з кефіру або молока. При цьому навіть яйця не завжди потрібні! Рецепти максимально прості і швидкі, так що це прекрасний вибір для вечірнього чаювання навіть в будній день.

простий рецепт

Як приготувати:

Ванільне печиво на сироватці на швидку руку

Знадобиться на приготування - 30 хвилин.

Скільки калорій - 340.

Як приготувати:

Рецепт випічки без яєць

Знадобиться на приготування - 35 хвилин.

Скільки калорій - 350.

Як приготувати:

В сироватку, ледь теплу, всипати соду і розмішати. Якщо сироватка домашня, без кислоти, то в неї потрібно додати буквально пів-ложки чайної винного оцту.
Потім влити сюди масло і трохи віночком збити.
Далі вмішати цедру, ваніль і звичайний цукор до повного розчинення.
Додати поступово борошно, вимішувати трохи липке тісто руками.
Тонко розкачати, щоб вийшли хрусткі печива. Вирізати їх будь-якої форми або просто порізати на квадратики.
Перенести на пергамент і викласти на невеликій відстані один від одного.
При 170 градусах запікати їх потрібно близько тринадцяти хвилин, щоб вони знайшли золотисту.
Подавати після охолодження.

Вівсяне печиво з сироватки

Знадобиться на приготування - 45 хвилин.

Скільки калорій - 348.

Як приготувати:

Зняти шкірку з вимитих яблук, вирізати їх насіннєві коробочки. Крупно натерти плоди.
Дрібно посікти або перемолоти в блендері гарбузове насіння. Смажити їх не потрібно.
Курагу замочити в теплій воді хвилин на п'ятнадцять, потім воду злити. Порізати дрібними шматочками сухофрукти.
Розпушувач перемішати з вівсяними пластівцями, додати корицю і гарбузове насіння.
Влити теплу сироватку і мед і покласти яблука, залишити хвилин на п'ять. Після цього додати толокно і замісити тісто.
Вологими руками сформувати невелику за розміром печиво, помістити його на деко з пекарської папером.
Запікати трохи більше десяти хвилин, температура - 200 градусів. Подавати холодними.

Печиво на сироватці з горіхами

Знадобиться на приготування - 55 хвилин.

Скільки калорій - 336.

Як приготувати:

Всипати соду в сироватку і дати їй пару хвилин, щоб вона трохи погасилася кислотою. Максимум буде потрібно хвилин десять.
В іншій мисці необхідно змішати борошно і цукор. Його для ніжності можна замінити на цукрову пудру.
Додати до борошняної суміші м'яке масло і руками або за допомогою комбайна перетерти в крихту, досить дрібну.
В отриману крихту влити сироватку і замісити руками м'яке тісто.
Прибрати в холодильник на півгодини, щоб масло встигло знову затвердіти. Потім по частинах діставати, обвалювати в борошні, розгортати і вирізати невеликим склянкою кружальця.
У центр кожного кружечка потрібно покласти по цілому горіху (якщо це кешью, мигдаль або фундук) або по половинці (якщо це волоський горіх).
Перекласти на пергамент. Повторити процес з залишками тіста.
Випікати протягом п'ятнадцяти хвилин на середньому вогні.
Подавати теплими до чаю.

Не любите затримуватися на кухні, тоді дізнайтеся, як приготувати печиво в мікрохвильовці за 5 хвилин. Так швидко ви ще не готували солодощі до чаю!

А тут читайте, як спекти домашнє печиво з повидлом.

Якщо ви небайдужі до шоколаду, то і для вас на нашому сайті є перевірені рецепти печива з шоколадною крихтою. Спробуйте!

Як швидко спекти з шоколадом

Знадобиться на приготування - 50 хвилин.

Скільки калорій - 296.

Як приготувати:

У глибокій мисці збити сироватку з цукром, поки крупинки останнього не розтануть.
Влити олію соняшникову та вмішати пекарський порошок.
Порубати на маленькі шматочки молочний шоколад. Його можна замінити і на чорний, це за бажанням. Можна взяти і какао, його знадобиться в два рази менше.
Вмішати шоколад разом з борошном в рідку масу і потім швидко сформувати кулю неоднорідного тесту (неоднорідне воно буде саме через шматочків шоколаду).
Загорнути в плівку харчову і помістити в холодильник хвилин на п'ятнадцять.
Витягнути і зліпити з тіста близько двадцяти кульок, викласти їх на деко на відстані один від одного.
Зверху трохи присипати цукром для освіти карамельної скоринки.
Випікати близько двадцяти хвилин при середній температурі, остудити. Зберігати можна і в холодильнику для кращого хрускоту, подавати зі склянкою молока.

Смачні квадратики з варенням

Знадобиться на приготування - 1 година.

Скільки калорій - 357.

Як приготувати:

Розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі маргарин. Вмішати до нього весь цукор і дві щіпки ваніліну.
Соду в столовій ложці погасити лимонним соком і цю суміш додати в теплу сироватку, розмішати.
Перемішати дві рідини, потім додати до них борошно. Отримане м'яке тісто поділити на дві частини, одна повинна бути більша за іншу.
Більшу частину треба розкачати в пласт, досить тонкий.
Змастити його густим варенням. Бажано, щоб в ньому не було кісточок або цілих ягід.
Маленький шматочок тесту весь цей час повинен лежати в морозилці, щоб потім його можна було легко покласти рівним шаром на варення.
Потім розрізати всі верстви на квадрати або по діагоналі, щоб вийшли ромби.
Перекласти квадрати на маслянистий деко і запікати близько вісімнадцяти хвилин при 200 градусах.
Перед подачею охолодити.

Тісто в рецептах досить універсальне, тому його можна доповнювати різними інгредієнтами: кокосовою стружкою або шоколадними краплями, цукатами або сухофруктами і ін.

Для особливого аромату можна використовувати мигдальне борошно, зовсім небагато, або влити лікер амаретто або коньяк. Дітям давати печиво можна в будь-якому випадку, так як при термічній обробці алкоголь швидко випаровується.

З таким же успіхом можна використовувати трохи звареної кави. Його потрібно розмішати в сироватці і потім з'єднати з іншими продуктами. Звичайний мелену каву потрібно заважати з борошном.

Замість яєць можна використовувати такі зв'язують продукти: половинку банана (дорівнює одному яйцю), лляні насіння, арахісову пасту, агар, яблучне пюре, насіння Чіа і т.д. Це також дасть додатковий смак.

Хрустке і швидке печиво зникне зі столу за лічені хвилини. Це смачно, ароматно, в міру солодко. А скільки варіантів існує! Готувати можна разом з дітьми, адже це так просто.

Домашнє печиво на сироватці (покупної чи залишилася від сиру) нагадує невагомі крекери з шаруватою структурою. У моєму рецепті - тільки з морською сіллю, але можлива ароматизація сушеними пряними травами, меленим перцем. Смачно подавати з супами-пюре, бульйоном, іншими першими стравами, салатами і закусками, замінюючи хлібні вироби, і вприкуску з солодким чаєм.

Підготуємо продукти за списком - їх всього чотири: пшеничне борошно, сіль, сироватка і рафінована олія будь-якого сорту.

Змішуємо борошно, олію і сироватку кімнатної температури, кидаємо велику дрібку морської солі.

Замішуємо м'яке, трохи липке тісто - при необхідності підсипає борошно.

Розкачуємо пласт товщиною близько 3 мм, вирізаємо печиво невеликого розміру (наприклад, 2х2 см), викладаємо заготовки на деко з промасленим пергаментом. Частина скроплюємо водою і додатково посипаємо кристалами солі. Відправляємо печиво на сироватці в розпечену духовку, випікаємо приблизно 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Остужаем. На виході - два дека.

Додаємо ще гірку. Подаємо солоне печиво на сироватці до столу.

Приємного хрускоту!