Грінки домашні рецепт. Кращі рецепти грінок до пива

Піджарені хрусткі грінки люблять і діти, і дорослі. Це дуже легке блюдо можна приготувати буквально за 5 хвилин. Вони підійдуть і до ранкової кави, і до вечірнього чаю, і в якості хліба до обіднього супу.

Як робити грінки класичні солодкі

Для грінок візьміть білий батон, бажано черствий.

• Наріжте батон на скибочки.
• У мисці збийте 4 яйця і 1 склянку молока. Суміш посоліть (щіпка) і покладіть цукор (3 ст.л.).
• На сковороді розігрійте олію.
• Занурте кожен шматочок батона в яєчно-молочну суміш і викладіть хліб на гарячу сковороду.
• Коли нижня частина грінок зготується, переверніть їх.
• Готові грінки викладіть на блюдо і додатково посипте цукровим піском.

Як робити грінки з овочевим колесо до воза

Ці грінки можуть замінити обід, якщо їх подати, наприклад з томатним соком.

• На дрібній тертці натріть 2 сирих картоплі, 1 морквину.
• До овочів додайте 1 дрібно нашатковану ріпчасту цибулину.
• Суміш перемішайте і вбийте в неї яйце.
• Додайте сіль, перець і рубану пряну зелень (кріп, петрушка, селера).
• Наріжте на скибочки батон або хліб. Хліб можете брати навіть чорний.
• На кожен шматок хліба викладете ложку овочевої суміші і розподіліть її по всій поверхні. Шар овочів не повинен бути більше 5 мм.
• На розігріту з маслом сковороду викладіть грінки овочевою сумішшю вниз.
• Через 2-3 хвилини, коли овочі стануть рум'яними, за допомогою лопатки переверніть грінки.
• Досягніть того, щоб грінки знизу теж засмажити.

Як робити грінки з сиром

Ці грінки краще готувати на суміші рослинного і вершкового масла.

• Розігрійте на сковороді олію (по 2 ст.л.).
• Покладіть на масло скибочки батона.
• На кожну скибочку батона покладіть скибочку сиру.
• Накрийте сковороду кришкою і тримайте грінки на середньому вогні 5 хвилин.

Готові грінки матимуть засмажений низ, а нагорі у них будуть розплавлений сир.

Як робити грінки святкові

Ці грінки не соромно подати навіть гостям. Отже:

• Білий батон наріжте скибочками завтовшки в 1 см.
• Зробіть лезьон: яйце сире - 2 шт., Молоко або вода - 2 ст.л., сіль - 1 щіпка, перець мелений - 1 щіпка.
• Кожен скибочку батона умочіть в лезьон і обсмажте на олії з двох сторін.
• Відставте грінки для охолодження.
• Зробіть соус: майонез (100 г), подрібнений часник (2 зубчики).
• Намажте холодні грінки соусом.
• Грінки викладіть на широке блюдо і кожну посипте подрібненими вареними яйцями і зеленою цибулею.
• Прикрасьте грінки часточками лимона і гілочками петрушки.

Ще один рецепт дуже смачних і легких грінок. Обсмажте на олії або в тостері скибочки батона. Натріть їх часником. Змастіть будь-яким майонезом. Присипте тертим твердим сиром. Прикрасьте блюдо зеленню.

Добрий день всім, моїм передплатникам і читачам блогу! Рада, Вас знову бачити! Хочеться поцікавитися, чим ви годуєте свою сім'ю на сніданок? Варіантів як завжди багато, мої улюблені діти дуже люблять кашу, доводиться варити її кожен день. Але мова сьогодні не про це, а про зовсім простому страві, під назвою бутери або грінки.

Я думаю серед Вас абсолютно все їх дуже люблять і часто роблять, особливо коли в холодильнику порожньо, або коли дружина поїхала в гості, і що залишається бідному чоловікові, зробити собі таке творіння. Ну, що ж, часу на підготовку будинку піде дуже мало, буквально 5 хвилин і все буде готово. Холостяцький сніданок буде готовий. 😈

Цікаво! Як то кажуть, вік живи, вік учись. Я зовсім недавно дізналася, що способів приготування цього шедевра, ну дуже-дуже багато. Існують такі види, як по-французьки, по-англійськи, по-східному, українські, литовські, сирні і навіть баварський варіант під назвою «Бідний лицар».

Можливо хтось такі робить і на святковий стіл і застілля, якщо прикрасити це дуже гармонійно, то буде відмінна закуска до торжества.

Які вони бувають? Поділіться своїми враженнями, що робите ви, якщо вам не важко. 😛 Я скажу по секрету дуже обожнюю смажити такі творінкі, щоб вони були хрустким зовні, і м'якими всередині, але такі виходять у мене тільки зі свіжого хліба або батончика. Якщо ви любите вживати такі без хрускоту, то обов'язково умочіть хлібець в молоко або воду, при такому поєднанні вони будуть завжди м'якими.

Найпопулярніший і легкий, один з кращий і повсякденних варіантів це ж звичайно яєчний смажений бутерброд. Як же його приготувати?

Я хочу показати вам одну хитрість, ви можете з чотирьох шматочків батона зробити не чотири штуки грінок, а цілих вісім, цікаво яким чином? Все елементарно просто на самому те справі. Дивіться і повторюйте ці покрокові кроки за мною.

Нам знадобиться:

• батон нарізний білий - 4 шматочки
• сир твердий - 70 г
• яйце куряче - 4 шт.
• сіль за смаком
• молоко - 60 мл
• масло рослинне - для смаження
• сушений лук - 0,5 ч.л
• суміш сухих трав і моркви - 0,5 ст.л

Спосіб приготування:

1. Необхідно взяти потрібну кількість батона, бажано білого. Акуратно за допомогою гострого ножа по периметру видаліть серцевину, залишаючи тільки бортики.

2. Смішно і забавно виглядає, хтось зробив ось такі діри. Дитина мій старший підбіг до мене і коли побачив, сказав, що я роблю нулики. 😛

3. Так ось ці «нулики» помістіть на сковороду. У неї додайте ложечку рослинної рафінованої олії, розжарити, і смажте наші «нулики» з двох сторін до красивої золотистої скоринки.

Важливо! Яке найкраще взяти масло для смаження? Або рослинне, або оливкова, існують думки, що краще обсмажувати на вершковому, а ви як робите?

4. Після того, як ви перевернули на другу сторону і трохи присмажилася друга поверхню, влийте в отвір куряче яйце. Прикрийте кришкою і почекайте одну хвилину.

5. Потім візьміть і покришите зверху тертий на тертці сир, бажано твердих порід. А також ваші улюблені трави і спеції. Посоліть, можна і поперчити.

6. Смажте до готовності, можна яйце залишити всмятку, а можна трохи довше потримати, щоб вийшло круто. Тут вже вам вирішувати, у мене чоловік особисто взагалі не їсть рідкий варіант, боїться захворіти на сальмонельоз.

Погодьтеся, на все про все пішло 5 хвилин, а то й менше і не відволікатися нікуди. Смачний і гарний сніданок готовий! Смажені в яйці виглядають чудово. Просіть до столу, подавайте з чаєм або кавою.

А тепер №2 крок, що робити з іншими шматочками, тобто серединками, які у нас залишилися, не викидати ж їх, можна просто засушити, порізавши дрібно на кубики для салату Цезар, для супу або іншу порцію грінок з сирною скоринкою.

До речі, все краще тільки тут:

Нам знадобиться:

• яйце - 1 шт.
• молоко - 1 ст.
• сіль за смаком
• прянощі і сушені овочі - за смаком
• сир - 100 г

Спосіб приготування:

1. У чисту миску внесіть молоко і яйце, збийте вилочкою, додайте всі спеції і трави туди ж. Посоліть. Натріть на тертці сир і все добре перемішайте.

2. Тепер обережно за допомогою вилочки занурте шматочок з ароматну пряну суміш.

3. Обсмажуйте з обох сторін до готовності на розпеченій сковороді з рослинним маслом.

4. Така нескладна нямка виходить! Смакота і захват! Смажені з сиром ласощі, ам-ам! 🙂

Важливо! Іноді виникає проблема, чому вони вийшли жирними? Так ось, потрібно при смаженні використовувати зовсім мало масла, а також знайти золоту середину вогню. Смажити потрібно на середньому вогні або ж випікати в духовці.

Що робити, і чому грінки прилипають до сковороди? Сковорода повинна бути з хорошим покриттям, і в будь-якому випадку її потрібно змащувати олією.

Вживати краще в гарячому вигляді, в холодному теж можна, але вже трохи не те.

Рецепт грінок з батона з яйцем і молоком в духовці

Хочете здивувати, ніж то несподівано смачним, пікантним і потрясно красивим? Спеціально для вас детально показую це швидке «винахід», щоб день вдався і був таким же прекрасним, ароматним і яскравим.

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

1. Цікава нарізка, не така як завжди, а саме ось такими брусочками, або тонкими скибочками, як на цій картинці. Можна використовувати будь-який хліб, наприклад житній, білий, чорний або змішаний, навіть зробити з бородинского.

2. Зробіть заливку, для цього натріть моркву і сир на тертці. Зелень порубати, як можна дрібніше кухонним ножем. У миску розбийте два яйця і збийте акуратно вилочкою, внесіть тертий сир.

Важливо! Цей вид без молока, воно тут не передбачено.

3. А потім для соковитості відтінків і смаку посічену зелень, моркву. Додайте ваші улюблені спеції і сіль.

4. Завершальний етап, потрібно кожну таку смужку вмочити в цій чарівній рідини і покласти на деко або форму для випічки, заздалегідь застеленому спеціальним папером і змащеній олією. Випікайте в духовці 10 хвилин при температурі 180-200 градусів. Ах, неймовірно класно і дуже смачно і просто!

Смачного! Їжте на здоров'я запечені в духовці ласощі! 😛

Смажені грінки з часником з чорного хліба до пива

Хто такі вживає відпочинку? Признавайтесь ?! Наша сім'я любить такі їсти з першим рідким стравою, наприклад супом. Я покажу вам варіант приготований дуже швидко, та ще й з соусом. Вийдуть часникові красені з чорного смаженого бородинского хліба з часником, не гірше, ніж в барі чи ресторані, але тільки, як ви розумієте по-домашньому.

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

1. Найкраще зріжте з хліба все краю, тобто скоринки, вони не знадобляться.

2. Ножем поріжте хлібний виріб на шматочки приблизно однакової товщини 1 см. Можна взяти в нарізці.

3. Потім кожну скибочку порубати на довгі смужки.

4. Зробіть ароматну суміш, з часнику, відповідно видавіть його через прес.

Важливо! Любіть гострі, так додайте дрібку червоного меленого перцю чилі або аджики.

5. Потім додайте олію, і добре перемішайте.

6. Сковороду поставте на плиту і налийте в неї масло, добре розжарити і обсмажуйте палички з чотирьох сторін до хрусткої скоринки. Вони вийдуть м'які всередині. Зауважте цей варіант без яєць.

7. Хлібні вкусняшки вийшли на ура! Як вам ідейка? У висновку обмажте їх часниковим соусом за допомогою силіконової пензлика.

8. Тепер, щоб було ще веселіше і соковитіше, приготуйте соус-заливку. Для цього часник один зубчик поріжте ножем, зелень кропу і петрушки порубати. Помістіть це все в одну ємність, наприклад келих або креманку.

9. Покладіть 2 ложечки сметани або майонезу, розмішайте, якщо хочете посоліть. Подавайте разом з греночкамі.

Смачних вам відкриттів і приємного апетиту!

Грінки з ковбасою і яйцем

Як закусочний варіант можна вибрати саме цей, досить цікавий і оригінальний, підійде тим, у кого є мікрохвильова піч.

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

1. У чашу розбийте куряче яйце, посоліть за смаком. Потім умочіть готові шматочки хліба або батона в цю рідину. Посмажте на сковороді з рослинним маслом з двох сторін до золотистої скоринки.

2. Помістіть їх на круглу тарілочку, ну що ж, тепер найцікавіше, це покладіть тонко нарізані шматочки ковбаси, бажано копчену.

4. Помістіть в мікрохвильовку на 30 секунд або на 1 хвилину, в залежності від того, яка у вас марка і потужність, і вуаля, готовий сніданок готовий! У кого немає мікрохвильової печі, можна було прямо на сковороді покласти всі інгредієнти, накрити кришкою і дочекатися того моменту, поки розплавиться сир.

Виглядає теж классненько!

Як приготувати грінки з сиром і яйцем

Пропоную подивитися таке відео на цю тему на каналі ютуб:

Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром і помідорами в духовці, як піца

Побачила недавно такий варіантік, ну що ж, я думаю, заслуговує вашої уваги.

І ось, на цьому у мене все, до швидких зустрічей! Бувайте, всім гарного настрою і хороших новин. 😛

P.SА ви любите солодкі грінки? Як такі зробити, скористайтеся першим рецептом і замість солі в другій варіації внесіть 1 чайну ложку цукру, а вже готові посипте цукровою пудрою.

Для всіх грінки відомі як скибочки батона, змочені в молоці з яйцем і обсмажені на сковороді. Але мало хто знає, що крім цього класичного рецепту існує маса інших способів приготування грінок. Грінки можна робити з чим завгодно: з медом, фруктами, ягодами, сиром, сухофруктами, овочами, грибами, маком, ковбасою, шинкою, шпротами та іншими продуктами. Залежно від того, які використовуються інгредієнти, розрізняються і способи приготування.

Найчастіше «складні» грінки (де використовується кілька продуктів і наповнювачів) запікаються в духовці. Ну а звичайний принцип приготування класичних грінок полягає в наступному: яйце збивається з молоком, цукром і невеликою кількістю солі. Потім скибочки хліба вимочують в суміші і обсмажують до рум'яної скоринки з двох сторін на сковороді. Готові грінки можна подавати зі сметаною, вершковим маслом, цукровою пудрою, медом або сиропом.

Грінки - підготовка продуктів і посуду

Щоб приготувати смачні домашні грінки, потрібно підготувати миску для збивання молочної маси, віночок і сковороду. У деяких рецептах грінки випікаються в духовці, тому може знадобитися деко.

Якщо використовується цілий батон, його потрібно нарізати акуратними рівними шматочками. Вони не повинні бути занадто товстими або тонкими. Сковороду потрібно попередньо розігріти з маслом, а якщо грінки випікаються в духовці, духову шафу потрібно як слід прогріти.

Рецепти грінок:

Рецепт 1: Грінки

Коли мова заходить про грінках, насамперед пригадуються ті самі скибочки батона, вимочені в молоці і обсмажені на сковороді. В даному рецепті описується саме такий спосіб приготування класичних грінок.

Необхідні інгредієнти:

• Кілька скибочок батона;
• Молоко - на око (так, щоб суміші вистачило для вимочування);
• яйце;
• Цукор - за смаком;
• Вершкове масло.

Спосіб приготування:

Розмішуємо в молоці цукор, потім вбиваємо туди яйце і збиваємо суміш віночком. За бажанням в суміш можна додати трохи солі. Вимочуємо шматочки хліба в молочній суміші. Розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо на сковороді з двох сторін до рум'яної скоринки.

Рецепт 2: Грінки сирні

Дуже смачні грінки до сніданку. У хід піде будь-який хліб, можна навіть використовувати не зовсім свіжий батон. Також в рецепті використовується ковбаса, яку за бажанням можна замінити іншими інгредієнтами.

Необхідні інгредієнти:

• Батон (готовий нарізаний);
• Плавлений сир;
• Докторська ковбаса - 120-140 г;
• Вершкове масло;
• Молоко.

Спосіб приготування:

Якщо батон розрізані, ріжемо його тонкими рівними шматками. Занурюємо скибочки хліба з одного боку в молоко. Плавлений сир попередньо охолоджуємо в холодильнику, потім натираємо на тертці. Ковбасу також натираємо на тертці. Змішуємо сир з ковбасою, кидаємо шматок вершкового масла. Ставимо суміш в мікрохвильовку секунд на 30, щоб сир з маслом поплавилися, і вийшла однорідна паста. Змащуємо масою шматки з того боку, яку занурювали в молоко. Викладаємо грінки на деко і відправляємо в розігріту духовку на 10 хвилин.

Рецепт 3: Грінки медові

Даний рецепт дуже схожий на класичний спосіб приготування грінок, однак тут є кілька своїх нюансів. Тут для аромату використовується ванілін, а замість цукру готові грінки змащуються медом. Також перед обсмажуванням хлібці обвалюють в панірувальних сухарях.

Необхідні інгредієнти:

• Хліб пшеничний - кілька скибочок;
• молоко;
• Одне яйце;
• Ложка панірувальних сухарів;
• Трохи меду;
• сіль;
• Ванілін.

Спосіб приготування:

Молоко збиваємо вінчиком разом з яйцем, додаємо в суміш трошки солі. Шматочки хліба змочують у молоці і обвалюють у паніровці. Обсмажуємо грінки на сковороді до рум'яної скоринки. Трохи охолоджуємо і змащуємо рідким медом з ваніліном. За бажанням грінки можна посипати цукровою пудрою.

Для приготування грінок відмінно підходить «вчорашній» батон, так як він дуже добре ріжеться;

Найсмачніше грінки виходять, якщо обсмажувати їх на топленому вершковому маслі, а не на рослинному;

Не слід тримати шматки хліба в молочній масі занадто довго, інакше хліб розм'якне і перетвориться в «кашу»;

Для аромату можна додати в суміш ванілін, деякі замінюють їм цукор. Але в такому випадку готові грінки потрібно змастити медом або посипати цукром або цукровою пудрою;

Якщо грінки обсмажуються на вершковому маслі, час приготування кілька збільшується. Вогонь в такому випадку потрібно робити менше;

Несолодкі грінки можна посипати зеленню і змастити часниково-вершковим соусом. Грінки для дітей можна подавати з варенням або джемом.

zhenskoe-mnenie.ru

Смажимо грінки: основні правила і смачні рецепти

Одне слово «грінки» здатне змусити працювати наші слинні залози, адже відразу ж уява малює картинки апетитних рум'яних скибочок хліба з різного роду начинками. Пригадується їх аромат і виникає бажання піти і приготувати цю страву.

Вся принадність полягає в тому, що інгредієнти для грінок знайдуться в будь-якому будинку. Але щоб вони вийшли особливо смачними, необхідно знати деякі правила приготування.

По суті нічого складного в цьому немає. Щоб грінки вийшли хрусткими зовні і м'якими всередині, найкраще використовувати вчорашній батон або булку. Для деяких варіацій підійде і звичайний злегка зачерствілий хліб. Можна його використовувати як білий, так і сірий. А ось з здоби навряд чи вийде саме те, що потрібно.

Нарізати хлібобулочні вироби слід скибочками завтовшки приблизно в 1 см. Підсмажують грінки на сковороді, змащеній маслом.

У процесі приготування найчастіше виникає кілька питань.

Хліб можна обсмажувати на рослинній рафінованій олії. При цьому дно сковорідки краще змащувати пензликом. Якщо ви налили багато масла, скибки потрібно буде залишити стікати на паперові рушники.

Найсмачніше виходять грінки, приготовані на вершковому маслі. Однак таке блюдо буде більш калорійним і насиченим тваринними жирами. Щоб мінімізувати цей фактор, потрібно злегка вмочати хліб в розтоплене масло, а потім відправляти на суху розігріту сковороду.

Все залежить від типу хлібобулочного виробу і складу, в який він вмочається. Точно неможливо сказати, скільки саме буде потрібно часу. В середньому досить 2-4 хвилин з кожного боку.

Потрібно стежити, щоб скибочки зарум'янилися, але не почали підгоряти. Це також багато в чому залежить від температури сковороди. Смажити потрібно на мінімальному вогні стандартної конфорки. Якщо готувати на великому вогні, хліб просто обгорить, а на занадто маленькому - перетвориться в блідий сухар.

Грінки - це універсальна основа для різноманітних начинок і намазок. Відповідь на питання залежить від їх типу. Сир, природно, кладеться тільки на гарячий хліб. Вершкове масло краще класти на теплий, а ось салати і шпроти - на холодний.

Рецептів існує величезна безліч. Відмінності між ними полягають в основному в типі намазки. Але все ж солодкі і гострі грінки потрібно смажити по-різному.

Для цього будуть потрібні:

• батон;
• яйця;
• молоко;
• соняшникова олія.

Батон нарізається скибочками невеликої середньої товщини - 1-1,5 см. У мисочці готується суміш для обмакувания скибочок. Залежно від кількості хліба береться необхідне число яєць. Потім додається молоко з розрахунку 1 ст. л. на кожне яйце. Суміш збивається. Найкраще перелити отриману рідину в велику плоску тарілку.

Туди викладаємо хлібні скибочки і залишаємо просочитися яйцем, періодично перевертаємо. За цей час наливаємо на сковороду трохи соняшникової олії. Коли воно нагріється - кладемо вимочений батон і обсмажуємо до рум'яного кольору.

Принцип їх приготування трохи відрізняється. Хліб потрібно вмочити в розтоплене вершкове масло і обсмажити на сковороді. Скоринки готових грінок натираються часником.

Можна зробити невеликі крутон з часником, які стануть відмінним доповненням як для супу, так і для салатів. Хліб нарізається кубиками. На сковороду наливається трохи масла з часником, пропущеним через прес. У цю суміш викладаємо хлібні кубики і сушимо на повільному вогні, періодично перемішуючи.

Інгредієнти:

• батон;
• молоко;
• вершкове масло;
• цукор або цукрова пудра;
• яйце.

На сніданок можна приготувати солодкі грінки. Готувати їх краще на вершковому маслі і вмочати на кілька секунд в молоко з яйцем і цукром. Їх можна їсти з вершковим маслом або джемом.

Інгредієнти:

• батон;
• плавлений сир;
• сіль перець;
• жирна копчена ковбаса;
• майонез;
• яйце.

Французький батон нарізають скибочками по 1,5 см. У мисці змішується тертий плавлений сирок, дрібно нарізана копчена ковбаса, майонез з збитим яйцем. Накладаємо начинку на хлібні скибочки і кладемо на сковороду намазуванням вниз. Потім перевертаємо і дожаріваем грінки.

Інгредієнти:

• хліб;
• свіжі помідори;
• майонез;
• варена ковбаса або сосиски (або будь-яка інша начинка).

Спочатку обсмажуємо з одного боку хліб. Потім перевертаємо і викладаємо на нього помідори (хто любить гостріше, може замінити помідори кетчупом), ковбасу або сосиски, сир і змащуємо майонезом. Якщо вам не подобаються ковбасні вироби, ви можете додати гриби. Накриваємо кришкою на кілька хвилин. Смачний сніданок готовий!

Способів подальшого використання грінок може бути скільки завгодно. Все залежить від особистих переваг і доступних продуктів.

Ось деякі варіанти начинок:

• пюре з авокадо;
• сир з часником;
• котлети;
• майонез з тертим вареним яйцем;
• смажені гриби;
• тости з смаженим яйцем;
• різні салати;
• майонез, підсмажені баклажани і свіжий помідор;
• тертий плавлений сирок з часником;
• солона або копчена риба на вершковому маслі;
• шпроти, перетерті з яйцем і майонезом;
• помідори під сиром з часником;
• майонез, копчена ковбаса і оливки;
• солодкі тости з джемом або варенням;
• шоколад;
• свіжі фрукти і ягоди.

Як бачимо, смажити грінки дуже просто. З їх допомогою можна приготувати дуже смачні страви як для сніданку, так і для пригощання гостей. Кожен знайде собі рецепт на смак: з часником або без, солодкі, гострі або злегка солонуваті. Приготувати звичайні тости можна в тостері, але набагато ситніше і різноманітніше можна смажити їх самим.

Тепер ви знаєте як смажити грінки різними способами на сковороді, тому поспішіть випробувати всі ці рецепти або придумайте свій власний, фірмовий варіант!

mjusli.ru

Грінки - хрусткий сніданок

Поряд з омлетом і яєчнею, вівсяної і іншими кашками одним з найпопулярніших варіантів сніданку є грінки. Приготувати їх можна найрізноманітнішими способами, про які й піде мова.

Грінками називають підсмажені шматочки хліба. Таку назву підсмаженого хліба було утворено від дієслова «гріти», але є й інша версія його походження. Згідно з другою версією це слово було утворено від французького «grains», яке перекладається як «крихти». Перша версія здається більш логічною і близькою до суті, але і друга недалека від істини, так як вважається, що своєю появою грінки зобов'язані сухарів.

Сухарі заготовляли для військових як варіант, який має довший термін зберігання, ніж свіжий хліб, і перевозилися в великих мішках, дрібно нарізаними, і часто кришилися в процесі перевезення.

Грінки присутні в різних кухнях світу: у французькій їх називають тостами, а в іспанській - Торріхас. Слово «тости» і в нашій країні поступово приживається все більше, але як підсмажений хліб не назви, він все одно буде залишатися підсмаженим хлібом. Найголовніше - щоб було смачно і апетитно!

Приготувати грінки можна по-різному: з різних видів хліба, з усілякими продуктами. Умовно всі їх різновиди ділять на два типи: солоні і солодкі. Саме другі готують на сніданок, а солоні грінки частіше використовують для супів, салатів, в якості закуски до різних напоїв. Ми поговоримо про солодкі грінках.

Як приготувати грінки

Підсмажувати хліб можна різними способами: в тостері, на сковороді, в духовці, над відкритим вогнем - такий варіант грінок зазвичай готують на пікніках на природі. Найзвичніший і доступний кожному спосіб - приготування грінок на сковороді, для чого потрібно масло. А масло теж може бути різним - вершковим, рослинним, іноді грінки смажать і на маргарині.

Який варіант масла вибирати для грінок, кожен вирішує виходячи з власних смакових переваг: на вершковому маслі грінки виходять дуже рум'яними і хрусткими, на рослинному - твердішими, а маргарин надає їм своєрідний присмак.

Солодкі грінки люблять і діти, і дорослі, тим більше що приготувати їх можна з найрізноманітнішими продуктами - сиром, яблуками, медом, в яєчно-молочної скоринці, з повидлом і т.д. Грінки в яєчно-молочної скоринці знайомі багатьом з дитинства - мами і бабусі балували багатьох цієї смакотою з самих дитячих років.

Рецепт приготування грінок в яєчно-молочної скоринці

Знадобиться: 200 г пшеничного хліба, 1 яйце, ½ склянки молока, 2 ст.л. вершкового масла, 1 ст.л. цукру.

Як приготувати яєчні грінки. Хліб нарізати тонкими скибочками. З'єднати сире яйце з молоком, всипати цукор, збити до однорідності віночком або вилкою. Вмочати шматочки хліба в яєчну суміш і відразу викладати на сковороду з розпеченим вершковим маслом, обсмажувати грінки з двох сторін до рум'янцю.

Такі класичні грінки знайомі, напевно, кожному, і нагадує про дитинство. За допомогою різних нехитрих маніпуляцій можна поліпшити і різноманітити смак цих грінок: додавши трохи ванільного цукру, кориці або інших відповідних спецій в яєчну суміш, замінивши молоко вершками і т.д.

Також можна трохи видозмінити це блюдо: обсмажте грінки з одного боку на сковороді і, перевернувши, залийте їх залишилася молочно-яєчною масою - до готовності це блюдо можна довести під кришкою в сковороді або в духовці. Крім яєчної маси, для заливки грінок підходять різні креми - заварний, вершковий і т.д.

Приготовлені класичним способом грінки можна подавати з будь-якими ягодами і фруктами, виклавши їх на грінки, також можна посипати такі солодкі бутерброди цукровою пудрою, або ж грінки можна змастити шоколадною пастою - варіантів маса!

Якщо приготовані вищеописаним способом грінки пробували практично всі, то смак грінок з яблуками і горіхами знаком вже не кожному. І це упущення обов'язково слід виправити, якщо таких грінок ви не намагалися ніколи, тим більше що приготувати їх вкрай просто.

Рецепт яєчних грінок з яблуками і горіхами

Знадобиться: 200 г пшеничного хліба, 2 яйця, 1 яблуко, ¾ склянки молока, по 2 ст.л. вершкового масла, ядер лісових горіхів, цукру.

Як приготувати грінки з яблуком і горіхами. Хліб тонко нарізати, занурити в суміш жовтків, збитих з цукром і молоком, викласти на сковороду з розпеченим маслом і з двох боків обсмажити. Яблука очистити, видалити насіння, дрібно нарізати і згасити з цукром до м'якості. Горіхи подрібнити і на сухій сковороді обсмажити, перемішати з яблучною масою, намазати цією суміш грінки з одного боку, укласти їх в форму і покрити збитими в стійкі піки білками, запекти до затвердіння білків в духовці.

Смак цих грінок неможливо передати словами - їх потрібно спробувати!

Як спреда для грінок можна використовувати і будь-яке варення, джем - так і швидше, і простіше, а якщо на приготування солодкої маси все-таки є час, то зробити її можна і з будь-якими іншими фруктами на ваш смак.

Якщо грінки з яблуками і горіхами пробував далеко не кожен, то смак наступних грінок знаком ще меншому числу людей.

Рецепт приготування солодких винних грінок

Знадобиться: 200 г пшеничного хліба, 100 г рослинного масла для фритюру, 2 яєчних білка, ½ склянки червоного вина, 2 ст.л. цукрової пудри, ванілін / кориця на смак.

Як приготувати винні грінки. Розчинити в вині цукрову пудру, усипавши також ванілін або корицю за смаком. Зрізати з білого хліба скориночки, тонкими скибочками його нарізати, вмочити шматочки хліба в вино, потім відразу вмочити в білки, збиті в пишну піну і обсмажити у фритюрі або на сковороді з великою кількістю масла. Подаються такі грінки в гарячому вигляді посипаними цукровою пудрою.

Крім цього способу, можна знайти ще чимало незвичайних і смачних рецептів приготування грінок. Наприклад, наступний рецепт дозволяє приготувати менш калорійні, але не менш смачні грінки.

Рецепт цукрових грінок

Знадобиться: 200 г пшеничного хліба, ¾ склянки води, по 2 ст.л. цукру і вершкового масла.

Як приготувати цукрові грінки. У воді розчинити цукор, занурити хліб, нарізаний тонкими скибочками і відразу обсмажити на сковороді з розпеченим маслом з двох сторін.

Неймовірно швидко і просто, а результат - легкі і смачні грінки з меншою калорійністю, ніж класичні!

Дуже легко приготувати і сирні грінки: для цього приготуйте сирну масу, змастіть нею обсмажені на маслі з двох сторін шматочки хліба, посипте цукром і запечіть в духовці до золотистого кольору.

У грінках можуть поєднуватися багато продуктів, наприклад, сир і яблуко.

Рецепт сирно-яблучних грінок

Знадобиться: хліб пшеничний, яблуко, вершкове масло, сир.

Як приготувати сирно-яблучні грінки в духовці. Змастити нарізаний шматочками хліб тонким шаром масла, покласти зверху нарізане і очищене від шкірки яблуко (товщиною не більше 0,5 см), зверху накрити тонким пластиком сиру, викласти грінки на лист для запікання і запекти до розплавлення сиру в духовці.

Рецепт подвійних мармеладних грінок

Знадобиться: 200 г пшеничного хліба, 50 г мармеладу, 1 яйце, ½ склянки молока, по 2 ст.л. вершкового масла і панірувальних сухарів.

Як приготувати мармеладні грінки. Скибочками порізати хліб, змастити половину шматочків мармеладом, накрити рештою шматочками хліба, вмочити в яйце, збите з молоком або водою, запанірувати в сухарях, обсмажити з двох боків на олії до рум'янцю.

Замість мармеладу можна використовувати різні фрукти, джеми, варення, сир та інші солодкі продукти на смак - таким способом можна приготувати безліч варіантів грінок.

Побалуйте себе з ранку смачним хрустким сніданком, і ваш день, розпочатий з такою приємною нотки, обов'язково складеться вдало!

Грінки з білого хліба - як смачно приготувати за рецептами з фото на сковорідці або в мікрохвильовій печі

Ця страва може грати роль легкої закуски, ситного сніданку, добавка до салатів і супів. При цьому готуються грінки дуже просто, швидко і з будь-яких видів хлібобулочних виробів. Дієтологи радять їсти їх в першій половині дня, щоб не нашкодити фігурі.

Як приготувати грінки

Умовно всі рецепти страви діляться на солоні і солодкі. Останні готують з здоби або білого хліба з додаванням цукру або меду. Крім того, їх можуть подавати з джемом, згущеним молоком або медом. Солоні хлібці - ідеальна закуска до пива і доповнення до всіляких салатів, перших страв. Оскільки приготування грінок передбачає використання виключно натуральних компонентів, ними переважно замінювати магазинні закуски, які містять шкідливі підсилювачі смаку.

Цей універсальний продукт можна використовувати в ролі самостійної закуски або пікантного доповнення для супчиків і салатів (наприклад, для Цезаря). Готуються грінки в духовці з білого хліба дуже просто: з процесом впорається навіть кулінар-дилетант. Варто лише вибрати підходящий варіант приготування з усього різноманіття існуючих рецептів.

Щоб спекти хлібці в духовці, краще брати білий хліб не першої свіжості, а трохи затверділий. За допомогою гострого ножа наріжте його дрібними кубиками (для супу), слайсами або соломкою для закуски до пива. Товщина шматочків має бути не більше 1 см. Викладіть подрібнений білий хліб на застелений пергаментом деко, посипте його спеціями, сіллю і запікайте не довше ніж 10-15 хвилин при середній температурі печі.

Як зробити грінки на сковороді

Найпримітивніший рецепт грінок увазі обсмажування білого хліба на сковороді. Продукт для цього допускається брати як свіжий, так і встиг зачерствіти. Крім того, в залежності від рецептури, вам можуть знадобитися яйця, масло, молоко та інші компоненти. Нарізати хлібні продукти потрібно тонкими скибочками, а смажити на сковорідці, змащеній маслом. При цьому смачніше виходить блюдо, приготоване на вершковому продукті. Проте, такі грінки на сковороді виходять більш калорійними, ніж підсмажені на рослинному маслі.

Таке блюдо послужить прекрасним, ситним сніданком для дітей і дорослих. Крім того, смажені хлібці - це оптимальний варіант використання залежане батона або булки. Така закуска дозволяє урізноманітнити звичну кухню, надавши пікантності крем-супів, різних салатів, а також порадує любителів пінистого напою, замінивши шкідливі покупні снеки. Рецепт приготування грінок простий і вимагає зовсім небагато вільного часу.

Грінки з яйцем і молоком

• Калорійність страви: 179 кКал / 100 г.
• Кухня: європейська.

Ця страва готували ще бідні англійські лицарі. Рецепт смаженого хліба з яйцем і молоком швидко поширився на інші країни і придбав багато різних варіацій приготування. До сих пір грінки залишаються популярним видом сніданку. Хліб в яйці з молоком, доповнений цукровою пудрою або джемом, може замінити навіть вишукану випічку, не уступаючи їй в смакових якостях.

Інгредієнти:

• яйце;
• білий батон - 4 скибочки;
• молоко - 50 мл;
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

1. Наріжте білий хліб на шматочки по 1,5 см завтовшки.
2. Окремо з'єднайте яйце, молоко. Збийте суміш віночком і перелийте в плоске блюдо.
3. Розжарити змащену маслом сковороду і смажте. Починайте смажити на ній хлібні скибочки, при цьому їх попередньо потрібно вмочати в кляр.
4. Кожна сторона грінок повинна підсмажитися до рум'яності. Подавайте блюдо на сніданок або полуденок.

Грінки з яйцем

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: на 1 персону.
• Калорійність страви: 250 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Для багатьох яйця є незамінним атрибутом сніданку. Щоб урізноманітнити ранковий раціон, пропонуємо приготувати смачні і ситні грінки. Смажений з яйцем - просте, поживну страву, яке готується за лічені хвилини. Щоб зробити грінки смачніше і ароматні, додайте до запропонованого списку компонентів варену або копчену ковбаску, гриби, сир, куряче м'ясо. Як приготувати смажені хлібці з начинкою з яйця?

Інгредієнти:

• зелень;
• батон свіжий - 1 скибочка;
• яйце;
• олія.

Спосіб приготування:

1. Відріжте шматочок білого хліба, виконайте всередині нього виїмку діаметром приблизно 4 см.
2. Нагрійте сковорідку на вогні, змастіть її маслом і викладіть сюди ж батон.
3. Обсмажте продукт з одного боку, потім переверніть.
4. Всередину зробленого отвору акуратно влийте яйце, щоб не пошкодити жовток.
5. Приправте блюдо за смаком і накрийте ємність кришкою. Смажте грінки з білого свіжого хліба необхідно до готовності яйця. Готове смачна страва посипте рубаним кропом або петрушкою.

Як зробити часникові грінки

• Калорійність страви: 235 кКал / 100 г.
• Призначення: обід / закуска.
• Кухня: вегетаріанська.
• Складність приготування: низька.

Смачні грінки з часником до пива можна приготувати з залежане білого хліба, який шкода викидати, але їсти в чистому вигляді вже не хочеться. Таку закуску дуже цінують у Франції, де вона готується з багетів. Товщина хлібної нарізки повинна становити не більше сантиметра, але не менше 5 мм. Занадто товсті шматки повільно пропікаються, а тонкі швидко підгорає. Подавайте смачні ароматні грінки холодними або теплими до пінистого напою.

Інгредієнти:

• часник сушений - 1 ч. л .;
• масло вершкове - 3 ст. л .;
• суха петрушка - 10 г;
• багет / батон - 6 скибочок.

Спосіб приготування:

1. Попередньо включіть плиту грітися, виставивши температуру 160 градусів.
2. Масло слід розтопити, остудити і змішати з дрібно порізаною зеленню, часником.
3. Видаліть у білого хліба скоринку. М'якоть поріжте кубиками / соломкою.
4. Полийте хлібні шматочки отриманим соусом, перемістіть їх на застелений пергаментом сталевий лист.
5. Випікайте закуску півгодини.

Грінки з білого хліба з молоком

• Кількість порцій: на 4 персони.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Молоко використовують для змочування хліба перед тим, як його обсмажити, при цьому компонент надає страві приємний вершковий смак і аромат. У багатьох рецептах до молочного продукту додають яйце, але в даному випадку пропонується відмовитися від нього, щоб скоротити калорійність грінок. Зробити більш оригінальний і насичений за смаком сніданок можна, додавши в молочну суміш шматочки фруктів, сир низької жирності або зелень. Нижче представлений рецепт з фото, що описує, як зробити грінки на молоці.

Інгредієнти:

• вода чиста - ¼ ст .;
• молоко - 50 мл;
• батон - ½ шт .;
• цукор - 50 г.

Спосіб приготування:

1. Батон необхідно порізати тонкими шматочками.
2. У підігрітій воді розчиніть цукор, після отриманий сироп перелийте до молока.
3. У прогріту толстодонную сковорідку, змащену маслом, викладіть недовго вимочені в отриманої суміші шматочки хліба (занурюйте їх в рідину на пару секунд, не даючи продукту часу занадто розм'якнути і розвалитися).
4. Коли нижня частина страви підрум'яниться, переверніть шматочки на іншу сторону.

Грінки без молока

• Час приготування: 20 хвилин.
• Калорійність страви: 243 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Якщо у вас залишилося трохи хліба, який встиг зачерствіти, не поспішайте викидати продукт. З нього можна приготувати смачні грінки з яйцем без молока на сніданок. Підсмажений хліб можна використовувати як основу для бутербродів або ж в ролі повноцінного десертного страви з цукром. При цьому подавати закуску варто з гарячими напоями - какао, кави, чаєм. Приготування грінок займає всього 20 хвилин, при цьому ви отримаєте ситне, живильне, апетитне блюдо до сніданку.

Інгредієнти:

• яйця - 3 шт .;
• часниковий зубок;
• спеції;
• білий хліб - 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця виделкою / віночком. Посоліть, приправте суміш.
2. Хліб поріжте на тонкі порційні шматки.
3. Влийте в сковорідку трохи олії, включите сильний вогонь.
4. Коли посуд нагріється, умочіть кожен хлібний скибочку в яєчної маси по обидва боки і викладіть в ємність.
5. Слід підсмажити грінки по хвилині з кожної сторони.

Грінки з сиром і яйцем на сковороді

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: на 8 персон.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: італійська.
• Складність приготування: низька.

Смажені в спеціальній суміші хлібні скибочки можуть стати прекрасним сніданком для всієї родини. Доповнивши блюдо овочами і ковбаскою, їх буде не соромно подати навіть до святкового столу. Любителям італійської кухні варто спробувати використовувати сир з яскравим смаком і доповнити закуску базиліком або іншими травами на власний розсуд. Як робити корисні грінки з сиром?

Інгредієнти:

• білий підсохлий батон - 16 скибочок;
• яйця - 2 шт .;
• твердий сир - 0,1 кг;
• сметана - 2 ст. л .;
• молоко - ½ ст.

Спосіб приготування:

1. Сир натріть дрібно, часник слід продавити крізь прес.
2. Окремо збийте яйця віночком, щоб жовтки змішалися до однорідності з білками.
3. З'єднайте всі компоненти в одній ємності, додайте спеції, сметану.
4. Умочіть хлібні шматочки в суміші, після чого їх відразу ж потрібно посмажити на промасленим розпеченій сковороді. Готові грінки з білого пшеничного хліба повинні хрустіти і мати рум'яної скоринки.

Грінки до пива в домашніх умовах

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 персони.
• Калорійність страви: 280 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: низька.

Солоні грінки займають лідируючу позицію серед популярних закусок до пінистого напою. Цей продукт має масу переваг - він недорогий, простий у приготуванні, смачний і натуральний. Щоб посмажити хліб, краще брати не нарізку, а круглу буханку. При цьому відмінно підходить для приготування страви навіть зачерствілий продукт. Нижче описано, як зробити класичну закуску до пива.

Інгредієнти:

• молоко - 1 ст. л .;
• хліб білий - 0,2 кг;
• сіль;
• масло вершкове - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Хліб слід нарізати щодо тонкою соломкою (оптимальна товщина шматочків - від 0,5 до 1 см).
2. Змочіть подрібнений продукт молоком, посоліть, приправте.
3. Розігрійте масло на сковороді, в ньому потрібно підсмажити хлібні скибочки до появи золотистої хрусткої скоринки.
4. Подавайте закуску до пива остигнула.

Грінки з молоком і яйцем солодкі

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 персони.
• Калорійність страви: 230 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Солодкі грінки з білого хліба послужать прекрасним сніданком, оскільки вони виходять ситними і при цьому швидко і просто готуються. Подавати готову страву можна з молоком, чаєм або кавою, доповнюючи десерт сиром, медом, варенням або згущеним молоком. Підсмажений хліб, крім того, стане відмінним вибором для перекусу, коли немає часу готувати щось більш складне. Як зробити блюдо?

Інгредієнти:

• ванілін;
• яйце;
• цукор - 1,5 ст. л .;
• молоко - ½ ст. л .;
• батон / багет - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Збийте міксером яйце з цукровим піском.
2. Сюди ж додайте молоко (при відсутності цього продукту, його можна замінити нежирним кефіром). Знову гарненько перемішайте суміш.
3. Наріжте батон / багет щодо тонкими порційними шматочками.
4. Змочіть хлібні шматочки в молочно-яєчної суміші, помістіть на сковорідку. Ємність попередньо потрібно змастити маслом.
5. Грінки слід посмажити з кожного боку по 1-2 хвилини до придбання блюдом золотистого кольору.
6. Подавайте готові вироби з шматочками яблук і медом.

Як зробити грінки для супу

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: на 5 персон.
• Калорійність страви: 200 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: французька.
• Складність приготування: низька.

Грінки для супу - це не просто приємне доповнення до нього, а й частина рецептури, здатна присмачити перша страва. Додавати їх можна в будь-супи-пюре, харчо, борщі, пр. При цьому їх можливо приготувати не тільки на сковороді, а й в мікрохвильовці чи духовці. Вибираючи один з двох останніх методів приготування, ви скоротите калорійність продукту. Спеції для даного рецепта можете вибирати будь-які на власний смак. Як приготувати пісні сухарики для супу?

Інгредієнти:

• масло для смаження;
• сіль, приправи;
• часникові зубки - 2 шт .;
• хлібний м'якуш - 0,3 кг.

Спосіб приготування:

1. Зачерствілий білий батон наріжте кубиками середнього розміру.
2. Окремо з'єднайте кілька приправ, наприклад, базилік, перець, сушений лук, чебрець, розмарин, пр. Сюди ж додайте сіль.
3. Часник продавите, обсмажте на олії пару хвилин, помішуючи. Зніміть ємність з плити, охолодіть продукт, після відцідити ароматне масло (часник вам не знадобиться, тому можете його викинути).
4. Суміш спецій і масло помістіть в каструлю, змішайте їх з хлібними кубиками, ретельно перемішайте і потрусіть інгредієнти, щоб приправи рівномірно розподілилися.
5. Викладіть готові скибочки білого хліба на застелений пергаментом деко, відправте випікатися на 12 хвилин при 170 градуса печі.

Грінки з ковбасою і сиром

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 5 персон.
• Калорійність страви: 310 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Грінки з ковбасою і сиром на сковороді можна робити до сніданку або полуденка, їх, крім того, подають на обід разом з першими стравами. Процес приготування простий, тому його можна довірити навіть підлітку. За бажанням, доповніть запропонований список компонентів будь-якими овочами, наприклад, болгарським перцем або помідором, і зеленню. Як приготувати ситну, ароматну, смачну закуску?

Інгредієнти:

• спеції;
• яйця - 2 шт .;
• молоко - 0,3 л;
• сир твердий - 0,2 кг;
• батон білий - ½ шт .;
• шинка / ковбаса - 0,3 кг;
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

1. Наріжте білий хлібець на порційні шматочки.
2. Збийте вінчиком яйця зі спеціями і молоком до ідеальної однорідності (а то наші люди краю бутербродів будуть більш солоними, гострими, ніж інші).
3. Розжарити сковорідку, включивши вогонь вище середнього.
4. Кожен хлібний шматочок умочіть в готової суміші, після обсмажте з одного боку.
5. Ковбаску поріжте невеликими брусочками, сир потріть крупно.
6. Переверніть грінки на другу сторону і на підсмажену частина викладіть ковбасу, сирну стружку. Накрийте ємність кришкою, вимкніть вогонь і дочекайтеся, поки сир розплавиться. Готову страву прикрасьте зеленню.

Як робити грінки - секрети приготування страви

Хоча б раз, але кожна господиня повинна спробувати приготувати смачні домашні грінки. Виберіть з усього розмаїття сподобався рецепт і не бійтеся експериментувати. Проте, смажений білий хліб можна зіпсувати, якщо не знати тонкощів процесу його приготування. Як правильно робити блюдо:

• обов'язково відстежуйте кількість масла на сковороді: при його достатку закуска вийде надмірно жирною, а при нестачі швидко підгорить;

Закуска у вигляді підсмаженого хліба відома по всій земній кулі. Особливу популярність підсмажені скибочки знайшли в європейській кухні. Класичний варіант дуже часто подають на сніданок. Часниковий - є відмінною закускою до пива. А також ці підсмажені шматочки можуть бути доповненням до гарячих страв і салатів. Але як же зробити цю закуску правильно, щоб вони відрізнялися відмінним смаком і ароматом? Як смажити грінки, який використовувати хліб, як зробити часникові грінки - є частими питаннями у людей. Про найпопулярніших рецептах і секрети приготування цієї чудової закуски розповість стаття.

Як же правильно готувати грінки? Нічого складного в приготуванніцих тостів немає, але є певні хитрощі, завдяки чому скибочки виходять дуже смачними, м'якими всередині і хрусткими зовні:

1. Готувати грінки з вчорашнього батона або булки. Зі свіжого хліба та здоби, підсмажені скибочки, які не вийдуть. Закуску до пива краще готувати з житнього хліба.
2. Товщина скибок повинна бути 1 см.
3. Як посмажити грінки на сковороді? Зазвичай скибочки хліба смажать на олії. Дно сковороди краще змащувати пензликом. Якщо масла було налито занадто багато, то готові скибочки хліба доведеться складати на паперові рушники. Це робиться для того, щоб стікало зайве масло. Набагато смачніше виходить хліб, обсмажений на сковороді з вершковим маслом, але такий варіант приготування буде занадто калорійним. Щоб знизити калорійність продукту, скибки батона умочують в топлене масло і обсмажують на сухій сковороді.
4. Скиби батона обсмажуються приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.

Завдяки таким радам в приготуванні, Підсмажені шматочки хліба стануть найулюбленішою закускою на столі і більше ні в кого не з'явиться питань, як зробити грінки на сковороді.

Популярні рецепти

класичний рецепт

Відмінним початком дня стане сніданок, що складається з підсмажених скибочок батона і ароматної кави або чаю. Як же смачно приготувати грінки?

Для приготування знадобиться:

• Хліб, а краще батон-10 скибочок.
• Молоко 100 мл.
• Яйце в залежності від розміру 2-4 штуки.
• Сіль 2-3 щіпки.
• Рослинна або вершкове масло для смаження.

Етапи приготування:

солодкий варіант

Такий рецепт сніданку підійде дітям і ласунам. Як приготувати грінки? Готуються вони точно так само, як і класичні, за винятком одного. замість солі, В солодкий варіант закуски кладеться цукор. Готові скибочки можна посипати цукровою пудрою і подавати в теплому вигляді до чаю або кави.

Рецепт часниковий грінок

Грінки з часником є ​​пікантною, пекучої закускою до пива або до перших страв. А приготувати грінки з часником на сковороді досить просто.

Необхідні інгредієнти:

• Чорний хліб 400 гр.
• Рослинна олія 4 ст. ложки.
• Сіль за смаком.
• Часник 5-6 зубчиків.

Етапи приготування:

Часникові грінки готові. Подавати на стіл їх краще в теплому вигляді. Такі грінки з чорного хліба з часником стануть відмінним доповненням до борщу.

Грінки з сиром

Такий варіант закуски підійде любителям сиру, а також наситить організм енергією і бадьорістю до наступного прийому їжі. Сир робить скибочкиароматними і незвичайними на смак.

Інгредієнти на 8 порцій

• Батон.
• Сир твердих сортів- 100 гр.
• Яйця-6 штук.
• Сметана -6 ст. ложок сметани.
• Перець і сіль за смаком.
• Рослинна олія для смаження.

Етапи приготування:

1. Спочатку необхідно натерти сир на дрібній тертці.
2. Збийте яйця зі сметаною. Додайте сіль і перець.
3. Змішайте сир з, сумішшю з яйця і сметани.
4. Наріжте батон на 8 однакових скибочок.
5. Обваляйте скибочку з двох сторін в яєчно-сирної суміші.
6. Викладіть скибочки хліба на, заздалегідь розігріту сковорідку, з рослинним маслом.
7. Обсмажте скибочки з двох сторін протягом 3-4 хвилин до золотистого кольору.

Найсмачніше сніданок у вигляді грінок з сиром готовий!

Рецепт грінок з часником і сиром

Багато любителів пива цікавляться як зробити грінки з часником, адже ця закуска відмінно підходить до пінного напою.

інгредієнти:

Як готувати:

1. Наріжте батон на рівні шматочки в товщину 1 см.
2. Збийте яйця в мисці, додавши туди, сіль і перець.
3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
4. Наріжте часник великими шматочками і обсмажте на сковороді протягом 3 хвилин, а потім перекладіть його в окрему тарілку.
5. Обмокніть скибочки хліба з двох сторін у збите яйце і відправляйте на сковорідку.
6. Натріть сир на крупній тертці.
7. Як тільки скибочки подрумянились, з одного боку, переверніть їх на іншу, а обсмажену частина посипте сиром. Поки батон буде присмажуватися, з іншого боку, сир встигне розплавитися.
8. Акуратно викладіть на тарілку і за бажанням прикрасьте, дрібно нарізаною зеленню. Часникові грінки готові!

Грінки з часником в духовці

Як зробити часникові грінки в духовці? Для цього знадобиться:

• Хліб 250 гр чорний або пшеничний.
• Соняшникова олія-30 гр.
• 1 головка часнику;
• пучок зелені;
• перець і сіль за смаком;
• 25 мл води.

Етапи приготування:

Грінки з часником готові. Така закуска вважається відмінною під пиво через гострий і пікантного смаку.

Рецепт солоних грінок до пива

Солоні грінки можна готувати як з чорного, Так і білого хліба. Приготувати закуску досить просто. Для цього знадобиться:

• Хліб 400 гр.
• Молоко 2 ст. ложки.
• Вершкове масло або маргарин 4 ст. ложки.
• Сіль за смаком.

етапи приготування

1. Нагріти сковороду з маслом.
2. Вмочити скибочки хліба в молоці і посолити.
3. Обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки.
4. Подавати в теплому вигляді.

Грінки на сніданок

Як готувати грінки в духовці, які привернуть не тільки своїм смаком, а й видом? Рецепт гарного сніданку простий, але при цьому завжди викликає величезний захват.

інгредієнти:

етапи приготування.

1. Розігріти духовку до 200 градусів.
2. Натерти моркву і сир на дрібній тертці.
3. Нарубати дрібно зелень.
4. Нарізати хліб на скибочки.
5. Збити яйця, посолити і додати моркву, сир і зелень.
6. Занурити шматочки хліба в отриману суміш.
7. На деко, змащене олією, викласти шматочки хліба і запікати в духовці 10 хвилин.

Красивий і швидкий сніданок готовий до вживання.

Існує ще безліч рецептів цієї смачної закуски. У цій статті лише описана маленька, але популярна частина рецептів. Спробуйте приготувати самі, і ви здивуєтеся наскільки може бути смачним звичайний вчорашній хліб, підсмажений на маслі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Грінки - це проста і смачна їжа, яка підійде на сніданок, на полуденок або в якості доповнення до інших страв. Приготувати грінки дуже просто: вони можуть бути з молоком, з яйцем або з рослинними маслом, гострі, солоні або солодкі. Кожен зможе знайти відповідний рецепт на свій смак, а зробити грінки зможе навіть дитина, адже це просто підсмажений хліб з приправами. У цій статті ви знайдете кілька кращих рецептів грінок з білого хліба - для їх приготування підійде звичайний батон.

Солодкі грінки з молоком

Солодкі грінки - це відмінний сніданок або полуденок. Їх рекомендується подавати з кавою, чаєм або какао. Вимочені в молоці грінки будуть особливо смачними, м'якими і будуть мати приємний золотистий колір. Приготувати подібний смачний сніданок дуже легко. Вам буде потрібно батон, молоко, вершкове масло і цукрова пудра. Для приготування скористайтеся наступним рецептом:

1. Щоб грінки вийшли особливо смачними, краще взяти злегка підсушений батон. Якщо ж він у вас свіжий, його попередньо можна злегка потримати в духовці при низькій температурі.
2. Тепер вилийте в глибоку тарілку трохи молока, висипте в нього пару ложок цукрової пудри і ретельно перемішайте.
3. Наріжте ваш батон тонкими скибочками.
4. Вимочуйте скибочки білого хліба в молоці протягом 2-3 хвилин. Хліб не повинен зовсім розм'якнути, однак важливо, щоб він просочився молоком з цукром.
5. Розтопіть на сковороді вершкове масло в невеликій кількості.
6. Викладіть шматочки батона на поверхню сковороди, потримайте їх протягом декількох хвилин з одного боку, потім переверніть. Дочекайтеся, поки зверху грінки трохи підсохнуть і у них з'явиться апетитна скоринка. При цьому, всередині грінки повинні залишатися м'якими.
7. Подавати до столу грінки варто гарячими, присипавши їх цукровою пудрою.

Грінки з яйцем

Грінки з яйцем - це смачний і поживний сніданок. Їх можна зробити як солодкими, так і солоними - все буде залежати від ваших смаків. Подібні грінки відмінно можна поєднувати з горіхами і фруктами, з беконом або сиром - вони можуть стати чудовим доповненням до повноцінного щільному сніданку. Для приготування потрібно всього лише яйце, масло і батон, а також спеції за смаком. Розгляньте наступний простий рецепт:

1. Візьміть злегка підсушений батон, розріжте його на тонкі красиві скибочки.
2. Збийте в окремій мисці пару яєць до однорідного рідкого стану. Якщо ви збираєтеся зробити солодкі грінки, можна висипати в збиті яйця трохи цукру, ванілі і кориці. Якщо ви робите пряні грінки, можна додати суміш з прованських трав, мелісу, перець або карі.
3. Вимочіть грінки в яйці.
4. Розтопіть на сковороді вершкове масло або вилийте трохи рослинного.
5. Підсмажуйте грінки по кілька хвилин з кожного боку до появи скоринки насиченого жовтого кольору.
6. Солодкі грінки варто подавати з цукровою пудрою, медом або варенням. Пряні грінки можна присипати сіллю і полити оливковою олією.

Грінки з імбиром і травами

Якщо ви любите гостре, вам можуть сподобається подібні грінки. Найчастіше підсушений хліб з травами використовують в якості доповнення до обіду або вечері. Особливо добре подібні грінки можуть доповнити супи або тушковані овочі. Пряні грінки приготувати дуже просто - вам потрібно суміш приправ за смаком, свіжий корінь імбиру і рослинне масло - найкраще підійде оливкова, виноградне або гарбузове. Для приготування скористайтеся наступним простим рецептом:

1. Розріжте підсушений батон на скибочки. Якщо ви хочете більш хрусткі грінки, зробіть скибочки більш тонкими, а, якщо ви хочете, щоб усередині хліб був м'яким, зробіть скибочки побільше.
2. Натріть хліб свіжим коренем імбиру з обох сторін. Це краще вийде саме на злегка підсушене хлібі.
3. Змочіть скибочки батона в рослинному маслі. Переконайтеся, що хліб рясно просочився маслом.
4. Обваляйте хліб в спеціях з обох сторін. Підійде мелений перець, сіль, суміш кавказьких трав. Втім, прянощі можна вибрати на свій смак.
5. На сковороду вилийте ще трохи рослинного масла, підігрійте його і підсмажте грінки з обох сторін.
6. Можете ще присипати готові грінки каррі і паприкою для додання красивого кольору. Для додаткового аромату варто також потерти на них зверху корінь імбиру на дрібній тертці. Подавати такі грінки краще до обіду або вечері замість звичайного хліба.

Грінки з часником

Грінки з часником - це традиційний простий і смачний рецепт. Подібні грінки стануть чудовим доповненням до будь-якої страви. Приготувати їх дуже просто - потрібно тільки хліб, рослинне масло, часник, сіль, сушений лук і петрушка. Рецепт приготування наступний:

1. Наріжте батон скибочками.
2. Вимочіть шматочки хліба в будь-якій рослинній олії, найкраще підійде оливкова.
3. Підсмажте хліб на розігрітій сковороді до появи хрусткої скоринки.
4. Натріть підсмажений хліб часником, посипте травами з сіллю і ще злегка полийте олією.

Грінки можуть бути дуже різними - гострими, пряними, солодкими або солоними, все залежить тільки від ваших уподобань. Якщо ваш батон підсох, з нього легко можна приготувати подібне просте і смачне блюдо. Різноманітність рецептів дозволяє поєднувати грінки практично з будь-якими іншими стравами.